Ingredientes:

6 pechugas de pollo

1 clara de huevo

1 cucharada de harina

2 cucharadas de perejil picado

Sal y pimienta a gusto

Preparacin: Procesar las pechugas de pollo hasta obtener una textura
homognea y fcil de manipular. Colocar en un bol la carne de pollo, la sal, la
pimienta y el perejil, mezclar bien. Agregar la clara de huevo y la harina hasta
obtener una mezcla consistente. Formar las hamburguesas y sobre un sartn
con un poco de aceite cocinarlas hasta dorar bien por ambos lados. Finalmente
se
Ingredientes para 4 personas

2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
1 kilo de pechuga de pollo
5 decilitros de leche evaporada

Como se hacePollo a la crema:el primer paso para que hacer es rico plato de
pollo es sofreir el pollo con un poco de ajo y una pizca de sal. Este paso es slo
sofrer, por lo que no se debe dejar que se dore demasiado.Una vez que este
sofrito el pollo se saca el ajo y se escurre la pechuga. Para escurrirla
correctamente, puedes ponerla encima de varias servilletas y dejar que se baja
absorbiendo.Cuando haya perdido el exceso de aceite, se pone la pechuga de
pollo en una olla junto con la leche evaporada y se comienza a cocer a fuego
muy lento. Durante este tiempo no se puede dejar de remover.El tempo que se
debe dejar cocer depende del tiempo que tarde en espesar esta salsa. esta
salsa suele estar lista en unos 20 minutos, pero si te gusta una salsa ms
espesa o menos densa, puedes dejarlo ms o menos tiempo.
O EN SALSA DE HUACATAY
Cocinar el pollo en agua que lo cubra hasta que est tierno.Colocar 3
cucharaditas de aceite en una sartn, agregar la cebolla chica picada y frer
junto con los ajos, el aj y el huacatay. Sazonar y agregar el man, el queso
fresco y las galletas molidas. Colocar todo en la licuadora y licuar con un poco

del caldo del pollo, formando una salsa suave.calentar 2 cucharadas de aceite
en una olla y frer la cebolla grande picada. Acomodar, en la olla, las presas de
pollo cocidas y dorarlas. Agregar la salsa licuada y cocinar a fuego lento
durante 5 minutos aproximadamente.
Adobo de pollo:
Ingredientes

4 cucharadas de aj panca licuado

4 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y comino al gusto
1 kg. de pollo en trozos
2 cebollas
1/2 taza de vinagre
1 taza de agua
Preparacin

1.Picar las cebollas a lo largo y los dientes de ajo muy menudos.

2.Poner a macerar el pollo con el aj panca, ajo picado, vinagre, sal, pimienta y
comino al gusto. Tapar y llevar a la refrigeradora por 4 horas como mnimo. Es
mejor, incluso, si se deja en ma-ceracin desde la noche anterior.

3.En una olla calentar el aceite y dorar los trozos de pollo. Agregar la cebolla
picada y cuando est transparente, incorporar el lquido de maceracin del
pollo y el agua.

4.Tapar, bajar un poco el fuego y dejar cocer hasta que el pollo est tierno. Si
se secara demasiado durante la coccin, agregar un poco de agua pues debe
quedar como un guiso jugoso. Servir.

izcocho de naranja es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de

dificultad Fcil y lista en 45 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.
receta de Bizcocho de naranja

Ingredientes 21

- 6 huevos
- 1 vaso zumo naranja
- 600 g azcar
- 400 g harina
- 1 sobre levadura
- ralladura piel de naranja, medio vaso de aceite
Primero batimos los huevos en un bol. Poco a poco vamos incorporando la
harina, el azcar, el zumo de naranja, la levadura, la ralladura de piel de
naranja y el aceite. Mezclamos con la ayuda de unas varillas, hasta obtener
una mezcla homognea. Ponemos a calentar el horno a 200.

Luego echamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno ya

caliente, dejndolo cocer unos 35 minutos. Para comprobar que est listo
pinchamos el bizcocho con un palillo. Si sale sucio debemos dejar el bizcocho
un rato ms. ngredientes 12

- INGREDIENTES CRUMBLE:

- 200g de mantequilla (a temperatura ambiente)- 200g de azcar- 200g de

harina- 1 pizca de sal
- INGREDIENTES RELLENO:
2 manzanas - 100g de pasas (previamente hidratadas - opcional)- 50g de
mantequilla
- 100g de azcar- canela al gusto