Sei sulla pagina 1di 26

VISION

Ser una empresa lder y lograr una ventaja competitiva en el municipio de Tocoa y sus
alrededores a travs de un equipo de trabajo bien organizado para ofrecer un servicio
de calidad que llene todas las expectativas, con precios razonables al alcance de
nuestros clientes.

MISION
Lograr que los planes estratgicos se desarrollen con alta eficacia, aplicando un alto
liderazgo en sus staff administrativo con la integracin de equipos de trabajo de alto
rendimiento a efecto de que se logre los objetivos propuestos.

I. RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto se basa en la importancia de establecer en la zona norte
principalmente en el municipio de Tocoa, Depto. de Coln y sus alrededores, una
empresa que se dedica a la produccin y comercializacin de encurtidos es por esa
razn que despus de hacer un minucioso y un profundo anlisis sobre la situacin
actual se decidi establecer una microempresa de encurtidos en envases de vidrio
con el fin de colocar en el mercado que ha sido electo una marca de calidad
superior a las actuales marcas distribuidoras del pas.
Adicionalmente este tipo de empresa constituye una importante fuente de empleo y
riqueza a nivel nacional lo cual es una contribucin importante como salida de la
difcil situacin econmica por la cual est atravesando el pas.
La propuesta es elaborar encurtidos para vender en el mercado meta que hemos
elegido, dicha estrategia nos permiti definir el precio en las diferentes etapas de
comercializacin, definir mrgenes de ganancia de cada intermediario y determinar
el precio de venta, lo cual ser la base de clculo de los ingresos de la empresa.

Se le dar la publicidad al producto en el mercado meta y sus alrededores para


satisfacer las necesidades y deseos de los demandantes.

DFCNonsetabrOivumdlc0f
FLUJOGRAMA DE PRODUCCION

I N

I C

I O

I NC

oI C m I O p

r a

i n

s p

i o

A
E
E
C

T A

t e

r i a

r i m

T A

l m
a c e n a m T
l a b o r a c i o n
n v a s a d o
d S
o n t r o l d e
cM

i ie e n n
P d u e l
e u l pp
a e l i rd

lp

t do a s
d
pe r oi a d s
er or md u e c r
c aa dd i t o

REVISION DE LA DISTRIBUCION.

El canal a utilizar para la distribucin se detallara a continuacin:

o n s u
t o
tc o a d o s
s
c

ANALISIS FODA

FORTALEZA
1. Elaboracin de un producto de
primera calidad.
2. La excelente atencin a los clientes
3. Producto elaborado con vegetales
100% frescos y naturales, cuidando
la salud de nuestros consumidores.

OPORTUNIDADES
1. Contamos con un amplio mercado
2. Fcil acceso a la materia prima
3. Promociones 2 x 1
4. Descuentos por docenas
5. Colocacin del producto en lugares
ms cerca del consumidor.

4. Proveedores que cultivan los


vegetales con estndares de
calidad, los cuales nos abastecen.
DEBILIDADES
1. Falta de conciencia e imagen de
marca
2. Falta de publicidad
3. Producto nuevo en el mercado

AMENAZAS
1. Competencia Directa
2. Presin por bajar de precio
3. Desastre natural
4. Alza de precios

II. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Introducir al mercado de Tocoa un encurtido con caractersticas especiales,
sabor, olor y calidad en general; superando a los ya existentes en el mercado
con precios accesibles a todo nivel social y que sea aceptado por el consumidor

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Conocer los orgenes del encurtido en Honduras.
2. Crear una variedad de producto diferente, de calidad con el cual las personas se
sientan identificadas.
3. Ofrecer un ambiente de respeto, seguridad y cortesa tanto a nuestros
proveedores como a los clientes que son el objetivo ms importante.

III.

EVALUACION DEL ENTORNO


A) Anlisis del micro entorno
5

Son el conjunto de fuerzas que van incidir con las elecciones que va a
considerar nuestra microempresa la cuales se detallaran:
Controlables:
1.

Empresas
ECDAGAD
OMEDLE
RBPMMP
TAIEAT
ESONCO
DA.ITE.
EDSND
VOEPTGE
ERC
REOANV
DSMEE
UPORN
RCAT
ACL A
SO
N

2.

Proveedores
Mercado municipal San Isidro, Mercadito Yulissa y vendedores de verduras
artesanales.

3.

Competidores
Directos
Supermercados, mercaditos, mercado municipal, pulperas, abarroteras
Indirectos
Fabricacin de encurtidos en casas de forma artesanal para su consumo
diario y no para la venta

REVISION DE COMPETENCIAS

En sondeo realizado en la ciudad de Tocoa, Colon, pudimos encontrar competencias


las cuales son en su mayora son elaborados artesanalmente en casa.
En el mercado actual existen diferentes marcas de
encurtidos con diferentes ingredientes y empaques,
lo que se puede aducir que existe mucha
competencia indirecta pues hay empresas locales y
nacionales que tienen este tipo de producto en el
mercado Tocoeo.
En visita al Mercado Municipal de esta ciudad encontramos que en el Mercadito Njera
los elaboran de forma casera. Existen una variedad de encurtidos el cual su ingrediente
principal es el chile jalapeo, mismos que son importados y envasados en latas de
aluminio abre fcil entre los cuales mencionamos los ms comunes: La costea 286
g. (L. 16.75)

y 105 g. (L. 8.10), Miguels Vegetales y Encurtidos 32 oz (L. 113.66) y

Lanka 180 g. (L. 16.00)


Encontramos que la fabrica Envasados del Valle, comercializa encurtidos en sus
presentaciones de 32 oz y 16 oz, sus ingredientes principales son: vinagre natural,
agua, sal, azcar y verduras frescas. Los precios son de Lbs. 80.00 (el de 32 oz) y de
Lbs. 42.00 (el de 16 0z.)
4. Consumidores
Mercado meta de la ciudad de Tocoa y sus alrededores

B) Anlisis del macro


Son

el

conjunto

entorno
de

fuerzas

mayores

de

la

sociedad que afectan el

micro entorno por lo tanto

nuestra microempresa no

aplica

producto

comercializado

ser

ya

que

nuestro
en

el

Municipio de Tocoa,

Departamento de Coln y sus alrededores por los

siguientes aspectos que influyen en el macro entorno.


Controlables:
1. Econmico: precios accesibles al consumidor, si los ingresos se
mantienen no afectar nuestras ventas
2.

Natural:

Los cambios climticos nos afectan con el abastecimiento de la

materia prima
3.

Cultural:

Es un producto de consumo tradicional en la mayora de los

hogares.
4.

Poltico:

Es un proceso de trmites legales para iniciar un negocio. Ejemplo:

permisos de operacin, ambientales, etc.

IV.

SEGMENTACION DEL MERCADO


La variable de segmentacin es demogrfica la que tomamos en nuestra
microempresa porque incluye:

Geogrficas
Pas: Honduras, Departamento de Coln, localidad Tocoa y sus alrededores

Demogrficas
Personas adultas entre 12 aos en adelante. Gnero: Hombre-Mujer, tamao
familiar entre 1 a ms de 5. Ocupacin: cualquier clase social

Psicogrficas
Clase social: todas las clases sociales trabajadora. Todos los estilos de vida y
personalidad.

Conductual

Ocasiones: habitual-especial. Beneficios: calidad, economa, rapidez, etc.


actitud entusiasta y positiva, con conocimiento en la preparacin del producto.
Nuestra microempresa prestara atencin a toda la clientela para as satisfacer
las necesidades y deseos cumpliendo con todas las normas de calidad.
Mercado meta primario
El primario es la justificacin misma de los mercados, de su razn de ser, que
es la de intermediaria entre la oferta y la demanda de fondos entre las distintas
unidades econmica de una economa: Los negocios del Municipio de Tocoa,
depto. de Coln que es nuestro mercado meta.

Mercado meta secundario.


Por el contrario, el mercado secundario (la familia) es aquel en el que se
negocian libremente entre las partes una vez que los papeles ya comenzaron a
cotizar, lo que usualmente se conoce como la cartera de clientes.

V. POSICIONAMIENTO DE MERCADO
Estrategias de posicionamiento
MAS POR MENOS (Mejor producto a un precio ms bajo)
La estrategia de posicionamiento es un proceso mediante el cual se desarrolla una
estrategia que tiene como objetivo llevar nuestra marca, empresa o producto desde
su imagen actual a la imagen que deseamos.
Cuando llevamos a cabo una estrategia de posicionamiento, es recomendable
tener en cuenta los siguientes factores:
9

1. La diferenciacin es un factor importante dentro del posicionamiento. Esta se


basa en las verduras de calidad 100% orgnicas, color y sabor inigualable de
nuestro producto.
2. El mejor posicionamiento es aquel que no es imitable si los competidores
pueden imitarlo en el corto plazo, perderemos la oportunidad de diferenciarnos.
3.

El posicionamiento de nuestra marca tiene que proporcionar beneficios que


sean relevantes para el consumidor.

4. Es importante posibilitar la integracin de la estrategia de posicionamiento dentro


de la comunicacin de la compaa.
5. La posicin que deseamos alcanzar debe ser rentable
6. El posicionamiento de nuestra marca debe entenderse como un proceso de
perfeccionamiento de nuestra marca, incremento de nuestro valor aadido y
bsqueda de ventajas competitivas.

VI.

EL PRODUCTO:
ENCURTIDO DE COLON es un producto natural elaborado con los mejores
vegetales frescos obtenidos en la ciudad de Tocoa y sus alrededores los cuales son
cultivados en tierras actas y con abonos naturales. Nuestro producto es un bien
tangible porque se puede ver y degustar.

10

Componentes del producto:

Vinagre
Zanahoria
Brcoli
Jilotes
Remolacha
Chile jalapeo
Cebolla blanca

La adquisicin de la materia
prima

no

presenta

dificultades de adquisicin
pues los insumos que se
requieren

para

la

de

los

elaboracin
encurtidos,

se

pueden

adquirir en cualquier poca


del ao.

Clasificacin del producto


Producto de consumo y conveniencia, tambin es de negocio
Decisiones del producto
Atributos del producto
11

La calidad : se determina en base al producto como: confiabilidad porque es


embasado con una alta calidad de higiene y productos frescos, supervisados
constantemente por el departamento de produccin elevando con esto sus
estndares de confiabilidad, facilidad de adquisicin porque se encuentra en
todos los lugares accesibles, a nivel de servicio se determina: la calidad de
servicio,
Diseo: practico, diferentes tamaos accesibles en precios para el consumidor
Las caractersticas: se determina lo siguiente: color (transparente), modelo
(embases de 32 oz.), sabor (Picante), empaque (de vidrio para preservar la
frescura del producto), fcil manejo (por su peso liviano y su tapa rosca fcil de
utilizar), precios (su precio est al alcance de nuestra economa).
Marca: ENCURTIDOS DE COLON
Slogan: El mejor acompaante de tus comidas
Empaque: Botella de vidrio de 32 oz., tapadera de rosca plstica o de metal.

Etiqueta: Adhesiva, tamao de 7.46 cm de alto x 14.21 cm.de ancho, colores


atractivos para su mayor atencin.

12

Servicios de apoyo: Afiches adheribles a paredes de concreto o madera,


estantes ilustrativos para exposicin al pblico del producto, calendarios en
fechas navideas, degustaciones quincenales del producto, etc.

PRECIO

VII.

Objetivo del precio


Para empezar, se debe tener muy en cuenta que los objetivos del precio deben ser
especficos, alcanzables y conmensurables, Esta estrategia basa su precio en la
percepcin que los clientes tienen sobre el producto y no en el costo del mismo.
Entre los objetivos ms comunes se cuentan la supervivencia, la maximizacin de
los ingresos y de la participacin en el mercado, as como el liderazgo con un
producto de calidad. se puede plantear alcanzar cualquiera de los siguientes
objetivos a travs de los precios que se le asigne al producto o servicio:

Supervivencia:
Es el principal objetivo de una empresa si se encuentra en problemas por
exceso de capacidad, mucha competencia o cambios de los deseos de los
consumidores. Para que una planta siga funcionando, una empresa debe fijar un
precio bajo con la esperanza de que se incremente la demanda.

Maximizacin de las utilidades:


Muchas empresas desean poner un precio que maximice sus ingresos del
momento. Estiman la demanda y los costos en funcin de precios diferentes y
13

eligen el que les producir mximas utilidades, flujo de efectivo o mayor


rendimiento de la inversin.

Liderazgo por la calidad del producto:


Una empresa decide que su producto ser el de ms alta calidad en el mercado.
En general esto implica un precio alto para cubrir los costos de un producto de
alta calidad y los de investigacin y desarrollo.

DETERMINACION DEL COSTO UNITARIO

14

15

DFCNonsuetalbrivmdc0f

VIII. DISTRIBUCION

Se utiliza el canal de distribucin as:

Estrategias de distribucin:

Las estrategias de distribucin son dos:

Directas: Esta estrategia se lleva a cabo con la venta directa a un comprador


(consumidor final).

Indirectas: Esta estrategia se realiza con la venta local a un tercero (intermediario)


y este se encarga de la comercializacin del producto y todas las
actividades que esto involucra.

Nuestra empresa har uso de la estrategia de distribucin indirecta por qu


haremos usos de intermediarios pulperas mercaditos supermercados y tiendas de
consumo para vender nuestro producto al consumidor final dichos intermediarios
obtendrn un porcentaje de utilidad en la venta de nuestro producto.

Estrategias de comunicacin:
Publicidad:
16

Hojas volantes:

Radio:
Tocoa

Atencin pueblo de
y

sus alrededores, ya

est a la

venta en todas las

pulperas y

supermercados

sabroso

Encurtido de Coln,

el

mmmm sabroso con un sabor inigualable. Lo encuentra en sus dos


presentaciones

con

sin

chile,

un

precio

accesible

nuestros

bolsillo.Encurtidos de Coln, el mejor acompaante de sus comidas, para sus


pedidos a domicilio llamar al tel.2444-1171/Cel. 9612-3418
(La publicidad tiene una duracin de 40 segundos, emitindolo dos veces por da
en las emisoras locales, con un valor mensual de Lps.600.00 (al firmar contrato
mensual se regala una emisin del anuncio diaria en total seran tres)

Promocin de ventas:
Encurtidos de Coln, les ofrece las siguientes promociones:
Por la compra de 2 encurtidos de 32oz. Lleve el tercero a mitad de precio.
Por la compra de 1 docena de encurtidos lleve 1 completamente gratis
17

Estas promociones se realizarn en periodos de temporadas altas, especialmente


en la poca de Navidad.
Relaciones pblicas.
Encurtidos el buen gusto estar los supermercados degustando con el publico para
darle mayor publicidad a nuestro producto.
Venta personal.
Nuestros vendedores estarn llegando hasta la puerta de su casa para ofrecerle los
deliciosos encurtidos el buen gusto.

X. CONCLUSIONES

1) Aprendimos la elaboracin de diferentes formas de preparar encurtidos.


2) Contamos con un personal capacitado para dar a nuestros clientes la mejor
atencin
3) Satisfacer la necesidad creada a nuestros clientes
4) Que a travs de un anlisis financiero pudimos darnos cuenta que hay
capacidad y rentabilidad para cumplir con todas las obligaciones de la
microempresa.

18

5) Que esta prctica nos genera beneficio y conocimiento para cumplir con las
metas propuestas y lograr el xito.
6) La produccin se har

de acuerdo

por pedidos de los

producto se encuentra en una etapa no

clientes, ya que el

pionera pero si inicial en relacin a la

empresa

XI. RECOMENDACIONES SOBRE EL USO Y MANEJO DEL PRODUCTO


1) Es importante tomar en cuenta que para que el producto se conserv por ms
tiempo y no pierda su sabor se recomienda la correcta manipulacin del
encurtido, y as mismo el uso de utensilios de cocina higinicos.
2) Si se quiere tener xito en la gestin de ventas se necesita primeramente atraer
la atencin del posible cliente hacia nuestro producto, lo que implica romper la
barrera de la "indiferencia".
3) Despertar la curiosidad: La empresa necesita emplear estudios continuos de
mercado que generen informacin acerca de cmo evoluciona nuestro producto
y as aplicar estrategias de mercadotecnia que despierte la
consumidor.

19

curiosidad del

20

21

22

INFORME GRAFICO DE ACTIVIDADES


PRODUCCION
El proceso de produccin: en la elaboracin del producto los supervisores de cada rea
son los encargados de vigilar que se realice cada paso en forma correcta, se cuenta
con

personal integro con experiencia, comprometido y motivado, debido a

conocen este proceso

23

que

24

ENVASADO

25

PRODUCTO FINAL

Los materiales se guardan en el almacn con las temperaturas ptimas para poder
conservar las verduras frescas, cuidando que el lugar sea adecuado ya que hay que
proteger el producto para que se conserve bien y as mantener la calidad en el
proceso de produccin.

26

Potrebbero piacerti anche