Los Diferentes Tipos De Vino Tinto Y Sus Sabores

Caraceristicos
Son un acompanamiento ideal para los mariscos crudos cocidos, para las ensaladas frescas de
verano para las salsas y cremas suaves. Hay una duda muy popular sobre si el vino blanco se puede
servir en la misma copa del vino tinto, la respuesta puede es si, si bien lo ideal es que la copa del
vino tinto sea mas grande, nunca sirva el vino en vasos pequenos ni llene mucho las copas. Una copa
para vino blanco estara mas en forma de O bien, permitiendo que salgan los aromas mientras que se
mantiene a una temperatura mas fresca. La copa de vino blanco joven tiene la apertura sutilmente
mas grande para que el vino vaya cara la punta y los lados de la lengua para saborear su dulzura.

Fundada en el ano 1993, en Pazo de Villarei se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo
un cauteloso proceso y ganando abundantes premios. La propia marca da nombre a la Bodega y de
exactamente la misma se ofrece un vino que sencillamente recuerda el nombre de Galicia, tal como
entre los lugares mas emblematicos de la Ria de Arousa: su mar, su tiempo y naturalmente sus vinos
albarinos con la Denominacion de Origen Rias Baixas. Su inconfundible color amarillo con reflejos
verdosos muestran, sin duda, entre las Los vinos mejores y mas prestigiosas marcas de vinos de
Galicia, tanto en gran calidad, como en exquisito sabor.

El modo de crianza oxidativa a temperatura ambiente mas elevada determina un color mas obscuro
que el de un amontillado y, logicamente, que un fino, aunque el tiempo de crianza de los 3 generos
de vinos haya sido el mismo. Estos vinos por norma general son intensos de aroma debido a su
mayor graduacion alcoholica y, por lo tanto, de efluvio mas volatil. El matiz acetaldehido se debe a la
mayor oxidacion del alcohol durante el envejecimiento que se percibe en algunos vinos (ligeras notas
a acetona). Sin duda, los vinos usados para olorosos son menos delicados que los finos y manzanillas;

parecen mas gordos.

Para platos con mas sabor como pescados azules preparados con salsas y elaborados al horno,
usariamos vinos blancos con fermentaciones crianzas en madera, del tipo de albarinos, verdejos y
chardonnay. Para la carne aconsejamos un tinto crianza tradicional de la Rioja Ribera del Duero,
este tipo de vinos aligeraran las sensaciones grasas de la carne en el caso del cordero y la sequedad
del pavo. Para las carnes rojas, normalmente acompanadas de salsas, aconsejamos vinos tintos
robustos ycuerpo, con mucho poder aromatizado y destacando los avejentados en roble. El vino
elegido para realizar el vino caliente ha de estar entre los vinos tintos jovenes y frutados, asimismo,
pueden ser vinos dulces como el mosto.
Poco se puede decir de la Denominacion de Origen Calificada Rioja, para muchos la que mejores
controles de calidad existen para su certificacion. El Acuerdo dos mil nueve es quizas uno de los
tintos que mas nos ha sorprendido este ano 2014, una elaboracion muy mimada y con mucha
personalidad exclusivo de la Bodega Classica. En Cigales es la denominacion donde podemos
encontrar el mayor porcentaje de cepas viejas de todas las D.. de Espana. Pero esto son tan solo
unas breves anecdotas de vinos que son, indudablemente, geniales.
Hiriart Crianza fue otro de los vinos presentes en la Final de los Mejores Vinos de Espana en la
Nariz de Oro, Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, Bacchus de Oro, Medalla de
Plata Premios CINVE entre otros muchos grandes premios. La agregue 2011 de Petalos del Bierzo,
tuvo el honor de ser elegido como mejor vino de Espana en relacion calidad-precio por la OCU
(Organizacion de Consumidores y Usuarios).
Entre los vinos mas destacados para el ano 2014 resaltan los provenientes de Portugal, a pesar de
que entre los diez primeros puestos asimismo es posible hallar vinos italianos, franceses y
californianos. No nos quedaremos sin embargo en esto, e intentaremos al menos aportar ciertas
claves para contestar a la curiosidad que tanto lucida la idea de cuales son los vinos mejores de
todo el mundo... y por que.
Unos galardones de los que tomamos buena nota en BODEBOCA para ofreceros proximamente lo
mejor del vino de visita esta pagina web Espana en nuestra pagina web. Puesto que no es posible
presentar una lista objetiva de los mejores vinos, y dado tambien que nuestro criterio no basta para
preparar un listado pormenorizado, hemos decidido incluir aca como referencia los vinos espanoles
que han logrado altas puntuaciones (su escala es hasta 100) de Robert Parker en el Wine advocate.
Se aplican las normas para concursos de vinos homologadas por la Organizacion Internacional de la
Vina y del Vino (OIV).