CONSTRUCCIN Y MANEJO DE ESTUFAS

AHORRADORAS DE LEA EN MAZATLN VILLA

DE FLORES, MUNICIPIO DE MAZATLN VILLA DE
FLORES, OAXACA.
Blanca Osiris Camacho Gonzlez

1.INTRODUCCIN
2.-ANTECEDENTES
3.- JUSTIFICACIN
4.-OBJETIVO GENERAL
A. OBJETIVOS ESPECFICOS
5.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO
A. LOCALIZACIN GEOGRFICA DEL PROYECTO
B. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
C. ASPECTOS ORGANIZATIVOS DE LAS PERSONAS QUE EJECUTARN EL PROYECTO.
6.- ANLISIS DE MERCADO
A. ESTIMACIN DE COSTOS ECONMICOS CON EL PROYECTO
7. ANLISIS DE LA SITUACIN AMBIENTAL, EN SU CASO.
8. PLAN Y ESTRATEGIAS DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL DEL PROYECTO.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
10.BIBLIOGRAFA

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1.- INTRODUCCIN
La lea es el principal combustible natural utilizado para cocinar alimentos en las comunidades
rurales, donde se emplean fogones tradicionales. Este tipo de combustin genera un alto consumo
de lea, lo que produce un impacto negativo sobre los recursos forestales de la misma comunidad,
pues con el crecimiento de las poblaciones rurales las tasas de extraccin de lea se incrementan,
situacin que se ve agravada por la casi inexistente promocin de la plantacin rboles.
Los fogones tradicionales son prcticamente una fogata abierta en el interior de los hogares, donde
el funcionamiento es comprendido por todos los integrantes, el tener un fogn de ese tipo implica la
produccin de gases que adems, por la combustin poco controlada se disminuye la calidad del
aire de la vivienda, pues las constantes emisiones de humo son inhaladas por los usuarios, lo cual
puede afectar sus vas respiratorias.
Una estufa ahorradora de lea representa un ahorro aproximado de 40 % de la lea que
normalmente consume un fogn abierto, por lo que reduce el tiempo de recoleccin de este
combustible para el hogar.
Por todo lo anterior, en muchas regiones se ha identificado necesario el uso estufas ahorradoras de
lea como solucin a un problema de salud y deforestacin, con el propsito de facilitar la
elaboracin de alimentos y contribuir al mantenimiento de hogares saludables.
2.- ANTECEDENTES
El principal antecedente de las estufas ahorradoras de lea es la denominada LORENA, cuyo
nombre proviene de las palabras lodo y arena, que son los materiales bsicos con los que se
construye. Este tipo de estufa consiste de un bloque de barro, con ductos y agujeros donde se
colocan los utensilios para cocinar. Si se utiliza adecuadamente puede ahorrar entre 25 y 50% de la
lea que consume un fogn tradicional. Existen mltiples variantes de la estufa LORENA segn su
diseo o los materiales con los que se construye, inclusive sin el uso de lodo o barro, pues cuando
las condiciones lo permiten se utilizan ladrillos, cemento y placas de hierro, pero los objetivos y los
principios de funcionamiento son los mismos. En algunos lugares se les conoce como fogones
mejorados, pero los expertos en el tema han convenido que todos los tipos de fogones mejorados
quedan englobados bajo el concepto de estufas ahorradoras de lea.
3.- JUSTIFICACIN
Para cubrir sus necesidades de energa en la cocina, el consumo medio mensual de las familias
campesinas es de unos 500 kilos de lea (5 cargas de lea), lo que implica extracciones anuales
cercanas a las 6 toneladas de lea. Segn la FAO(Organizacin de las Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura) en la Mixteca Poblana se indica que por cada familia de la regin se
utilizan 10 leos al da, lo que implica un consumo anual de 8 m 3, equivalentes a 32 rboles. Por su
parte la ADR(Manual Operativo de Agencias de desarrollo Rural) de la Sierra Mixe en Oaxaca,
reporta un volumen de consumo de lea de 20 a 25 m3 por familia al ao, con estos indicadores se
entiende por qu la lea es un recurso cada vez ms escaso, aunado al hecho de que los habitantes
de estas regiones tienen que invertir ms tiempo y recursos, para transportar la lea desde lugares
cada vez ms lejanos. Las estufas ahorradoras de lea propuestas en este proyecto permiten un
ahorro sustancial de lea, por lo que pueden contribuir significativamente a disminuir la deforestacin
y abatir los costos de la coccin de alimentos.

4.-OBJETIVOS
General
*Disear y construir estufas ahorradoras de lea para las viviendas rurales, con el propsito de
mejorar las condiciones del medio vegetal al consumir menor cantidad de lea.
Especficos
- Proponer una mejor alternativa a fogones tradicionales por medio de estufas ahorradora de lea,
de acuerdo a las experiencias de los habitantes con fogones tradicionales.
-Desarrollar las capacidades de los habitantes de la comunidad de Mazatln Villa de Flores, en el
uso y construccin de estufas ahorradoras de lea.
-Garantizar el uso de estufas ahorradoras de lea para reconocer la importancia de cuidar los
recursos provenientes directamente del medio ambiente.

5. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

a.

Localizacin geogrfica del proyecto

La localidad de Mazatln Villa de Flores est situado en el Municipio de

Mazatln Villa de Flores en el Estado de Oaxaca, en el distrito Teotitln, en la
Latitud:18.0333 y Longitud:-96.9.

Figura 1.Mapa
que representa la comunidad de Mazatln Villa de Flores.

b.

Descripcin del proyecto.

El proyecto consiste en construir 100 estufas de lea en las viviendas de la zona rural de Mazatln
Villa de Flores. Cada viviendo tendr una estufa para reemplazar los fogones tradicionales que
propagan humo y que es inhalado por todos los integrantes de la familia, quedando propensos a
enfermedades de vas respiratorias.
Al utilizar una estufa ahorradora se representar un ahorro aproximado de 40% de la lea que
normalmente consume un fogn abierto, por lo que reduce el tiempo de recoleccin de este
combustible para el hogar. Su construccin genera bajo costo, lo que representa un ahorro
econmico para los dueos.
* DESCRIPCIN DE UNA ESTUFA DE LEA
El tamao y la forma de la estufa deben adaptarse a las necesidades de la familia que la utilizar. Se
hacen uno o ms tneles con salida para las hornillas, de tamaos variables, que correspondan a los
trastes que se usan normalmente por la familia. El tnel debe permitir que el aire caliente pase de
una cacerola a la siguiente, por lo que la hornilla que est directamente sobre el fuego se destina al
utensilio y la actividad diaria que requiera ms calor, colocando as el comal para la elaboracin de
tortillas.
Las Dimensiones Promedio de cada estufa son: 0.87 m. ancho x 1.30 m. largo x 0.70 m. alto, entre
las partes de la unidad se encuentra la base, cmara de fuego o combustin y cinta para sostener la
estufa. La base se construye con block de cemento, pegados con arena y cal hidratada, la cmara

de fuego se construye con ladrillos de barro cocido, pegados con barro (arcilla) y panela, la cinta
para sostener la estufa se construye con arena de pea y cemento, reforzado con hierro.
La Cmara de fuego o combustin es la parte importante de la estufa y tiene las siguientes
componentes: entrada para combustible, sistema de evacuacin de gases, regulador para salida de
gases de combustin, sistema de rampa y plancha metlica. Tambin se debe mencionar la entrada
para combustible (Lea), que consiste en un agujero por donde se introduce la lea para hacer
3 la
fogata.
El sistema de evacuacin de gases, consiste en una chimenea de 3 tubos de lmina de zinc,
protegido en la parte superior con un sombrero del mismo material para evitar el ingreso de agua de
lluvia en la unidad (en caso que est expuesta al cielo). En la parte inferior del sistema se construye
un sifn para darle las condiciones adecuadas para la succin del humo, con lo que se evita que la
fogata se ahogue (apague), el regulador es muy importante para salida de gases de combustin,
que consiste en una plancha de metal que sirve para evitar el escape del calor por la chimenea con
lo que se pretende maximizar la eficiencia de la unidad en el aprovechamiento de la energa
generada por el combustible (lea).
Al final el Sistema de rampa que sirve para la utilizacin del calor residual de la unidad y forma casi
la mitad de la longitud de la plancha.
La terminacin del tnel es la salida a la chimenea. El diseo de cada estufa depende del uso que
se le dar, pero debe tomarse en cuenta lo siguiente:
1.- Las hornillas pueden ajustarse a ms de una olla, sartn o comal.
2.-El aire caliente debe permanecer el mayor tiempo posible bajo las ollas, por lo cual el tnel debe
doblar debajo de cada olla y mantener un flujo ascendente hacia la chimenea.
3.-Las ollas deben quedar al alcance de la persona que cocina. Adems del comal para las tortillas,
siempre estn presentes la olla del caf, la olla de los frijoles y otro traste para hacer algn guisado.
4.-El tamao de la cmara de combustin del comal depende de la cantidad de lea utilizada.

Figura 2. Construccin de estufa ahorradora de lea.

c. Aspectos organizativos de las personas que ejecutarn el proyecto.
Considerando que el proyecto de construccin de estufas ahorradoras de lea puede iniciar en
cualquier momento del ao, a continuacin se propone un calendario del programa de ejecucin,
considerando 4 procesos.

Figura 3. Cuadro de actividades a realizar.

6. ANLISIS DE MERCADO

a. Estimacin de costos econmicos con el proyecto

El costo de la unidad propuesta es de $2,405.00 los cuales sern compartidos, el 20% por cada
familia beneficiaria por concepto de materiales no locales, mano de obra no calificada y materiales
locales que sean necesarios. El otro 80% del costo de la unidad, se gestionar el financiamiento.
Se gestionar la capacitacin para los albailes comunitarios, que sern los promotores y
responsables de la Construccin de Estufas. Esta formacin de los promotores para la construccin
de las estufas, permitir que haya mano de obra calificada de excelente calidad a nivel local, se
genere empleo, se utilicen materiales locales y se mejoren las capacidades, en bsqueda de la
sostenibilidad del proyecto. Los albailes capacitados, sern los responsables de la construccin del
proyecto de las estufas, considerando la supervisin de los implementadores del curso y no se
depender de empresas o albailes que vengan de afuera, sino que se fortalecer la capacidad
local.
A continuacin se muestra la lista de materiales que se necesitarn por unidad.
Descripcin

Unidad
medida
Ladrillo
Tayuyo unidad
cocido de 11 X 5 X
23 centmetros.
Hierro de 3/8" de unidad
dimetro
Block de 15 X 20 X unidad
40 cm
Cemento gris
saco
Hierro de 1/4" de Varillas
dimetro
Pintura
para
Litro
cemento
de
cualquier color
Cal Hidratada
Saco
Arena de ro lavado
Saco
Arena
Blanca
o Saco
selecta
Arcilla o barro
Saco
Plancha metlica de Unidad
36" de largo por 18"
de ancho
Set de chimenea de Set(4 piezas)
4" de dimetro

de Cantidad

por Precio total

130

Precio
unidad
$2.5.00

$40.00

$80.00

21

$5.00

$105.00

1
1

$125.00
$50.00

$125.00
$50.00

$180.00

$180.00

1
1
1

$50.00
$250.00
$280.00

$50.00
$250.00
$280.00

1
1

$250.00
$400.00

$250.00
$400.00

$180.00

$180.00

TOTAL

$2,405.00

Figura 4. Materiales a necesitar por estufa ahorradora de lea.

6

7. ANLISIS DE LA SITUACIN AMBIENTAL, EN SU CASO.

$455.00

La dotacin de las estufas ahorradoras de lea, representa evitar la degradacin en 7.92 hectreas
de bosque por ao en la comunidad (Tay O. Manuel. 2008). Se contribuye asimismo con la reduccin
del riesgo de desastres al minimizar la extraccin de rboles del bosque, sobre todo de reas muy
escarpadas y propensas a deslizamientos. Por otra parte, es una forma de disminucin de CO 2 a la
atmsfera ya que reduce la combustin y el calor que la lea emite.
Adems, las estufas reducen significativamente la contaminacin dentro de los hogares y sus efectos
nocivos en la salud humana. El juego de tubos de lmina galvanizada y sombrero canalizan el humo
de la cocina, y por ende evitan exposicin directa a los residuos txicos (monxido de carbono) que
adems de contaminar ocasionan problemas respiratorios, infecciones oculares, etc. Los beneficios
en la salud se presentan para las mujeres, nias y nios, ya que son quienes pasan ms tiempo en
la cocina.
Con las estufas ahorradoras de lea se aprovecha mejor el calor porque el fuego est encerrado en
una caja, las llamas no salen y la plancha se calienta rpido, lo cual permite que los alimentos se
cocinen ms rpidamente y se utilice menos lea.
8. PLAN Y ESTRATEGIAS DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL DEL PROYECTO.
El uso del fuego abierto dentro de la vivienda es un prctica que ha subsistido por generaciones, de
acuerdo a reportes nacionales de Mxico, para el ao2012, el consumo energtico fue de 68.346%
donde el consumo de lea corresponde a un 57% del total del pas, principalmente para coccin de
alimentos.
Se pretende concientizar a las personas interesadas como no interesadas en el proyecto, para
obtener este recurso natural (lea) de manera provechosa y suficiente para generaciones futuras,
compartiendo ideas de uso de estufas ahorradoras de lea de manera permanente, desechando as
los fogones tradicionales.
La Capacitacin ser un componente importantsimo de la estrategia de implementacin y
seguimiento; independientemente de la capacitacin a los albailes que debern especializarse en el
modelo de construccin de las estufas mejoradas, debern capacitarse a las futuras usuarias, en el
uso y mantenimiento de las mismas; especialmente la alimentacin de combustible (lea), la limpieza
de la chimenea, de los discos de la plancha metlica y los conceptos asociados al diseo y
tecnologa de construccin de las estufas.
Entre algunos beneficios que se tendrn del proyecto se puede mencionar:
*Recuperacin de factores ambientales como masa forestal, fragmentacin de hbitat y erosin del
suelo.
*Incrementar el nivel de las familias de ms bajos recursos a disminuir el tiempo y dinero destinados
a la obtencin de lea y a reducir los riesgos de contraer enfermedades respiratorias.
*Fomentar la capacitacin de la poblacin, principalmente de las mujeres en el uso y manejo
sustentable de los recursos naturales.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Es imprescindible la realizacin del proyecto, ya que si no se realizara, el consumo inmoderado de

lea por los habitantes de la localidad seguira en aumento, no habra empleos temporales y la salud
de personas con escasos centros mdicos se vera directamente afectada
Se reconoce la importancia de la implementacin de la estufas en forma participativa en su
promocin, socializacin, aceptacin, financiamiento y construccin, por la localidad.
Se propone establecer viveros forestales con especies nativas de uso energtico como el aliso,
roble, encino, pino, ciprs y otras propias de las localidades. La produccin de plantas servir para
establecer bosques energticos ya sea a nivel comunal o privado, dependiendo de las circunstancias
de tenencia de la tierra que prevalezcan en las comunidades. El establecimiento de los bosques
energticos sera parte del proyecto integral de las estufas ahorradoras de lea.

10. BIBLIOGRAFA
Caballero D., M. 2010. La verdadera cosecha maderable en Mxico. Revista Mexicana de Ciencia
Forestal Vol. 1 (1): 5 16.
FAO, 2010. Los combustibles de madera y la mitigacin del cambio climtico. Estudios de caso de
Brasil, la India y Mxico . Bosque y el papel del cambio climtico FAO. Roma, Italia, Mxico.
Informe del Estudio de Construccin de Estufas. 2005 Tipo Plancha y su efecto en las condiciones de
vida de las familias de Aguacatan, Huehuetenango. Apoyo al desarrollo y a la rehabilitacin socioeconmica de las aldeas marginales del municipio de Aguacatan. CISP-INTECAP.
Masera, O. 1996. Uso y conservacin de energa en el sector rural: el caso de la lea. Documento de
trabajo no. 21. GIRA A. C. Ptzcuaro, Mxico.
Tay O. Manuel. 2008. Evolucin tecnolgica de la fabricacin de equipos domsticos para
combustin
de lea como consecuencia del tipo de materiales utilizados: ensayo de eficiencia.
Facultad de Ingeniera, Universidad de San Carlos de Guatemala.