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ESCOLA POLITCNICA
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUO
SOLUBILIDADE
CURITIBA
2015
SOLUBILIDADE
Relatrio tcnico apresentado disciplina
Leitura e Produo de Textos Acadmicos
do Curso de Graduao em Engenharia
de Produo da Pontifcia Universidade
Catlica do Paran como forma parcial de
avaliao referente 2 parcial.
Orientador: Prof. Caroline Kretzmann
SUMRIO
1
INTRODUO
1.1
1.2
DEFINIO DE MISTURA
1.3
SOLUBILIDADE E POLARIDADE
1.4
OBJETIVOS 5
2.1
OBJETIVO GERAL 5
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
3.1
MATERIAIS 6
3.3
METODOLOGIA
RESULTADOS E DISCUSSO 8
CONCLUSES
REFERNCIAS
15
14
4
4
1 INTRODUO
Este relatrio tem por funo apresentar a definio de solubilidade, por meio
de experimentos realizados em laboratrio durante a aula prtica de Qumica Geral I
realizada no dia 27 de maro de 2015, ministrada pela Prof. Angela Cristina
Raimondi, no curso de Engenharia de Produo da Pontifcia Universidade Catlica
do Paran.
A solubilidade o resultado da interao entre o soluto e o solvente.
definida como a quantia de solvente que dissolve uma certa quantia de soluto. Seu
conhecimento de grande importncia quando o assunto a rea ambiental, sendo
til para prever o destino de contaminantes e poluentes (INSTITUTO DE QUMICA
UFBA, 2013).
1.1 RELAO DE SOLUTO E SOLVENTE NA SOLUBILIDADE
Solubilidade a tendncia das substncias se misturarem. As foras de
atrao entre as molculas do soluto e do solvente tem um papel de extrema
importncia no processo de dissoluo. (MAHAN, MEYERS, 1995)
De acordo com os autores, as solubilidades dos gases simples em gua
aumentam de acordo com a massa molecular ou polaridade. Os pares de lquidos
que se misturam a qualquer proporo, so chamados de miscveis, como exemplo
acetona e a gua. J os imiscveis no se dissolvem uns nos outros, como a
gasolina com gua.
1.2 DEFINIO DE MISTURA
Define-se como mistura a combinao de pelo menos dois compostos que
no possuem suas propores certas. Pelo fato de serem apenas uma mescla, suas
propriedades qumicas se mantm, sendo sua formao, dessa forma, apenas um
processo fsico. (MAHAN, MEYERS, 1995)
Utiliza-se o meio da observao usual como forma de classificao, dessa
maneira possvel identificar uma mistura como heterognea quando em toda a sua
dimenso no se encontram as mesmas propriedades. O leite, as rochas e at
mesmo o corpo humano so exemplos de misturas heterogneas, sendo que em
alguns possvel ver seus compostos ao olho nu. (SARDELLA, 2004)
2 OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GERAL
Estudar implicaes da solubilidade e conceitos da mesma utilizando
diferentes compostos.
3 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
3.1 MATERIAIS
7 tubos de ensaio
2 pipetas (5mL e 10mL)
2 bqueres (50mL e 250mL)
1 rolha para um dos tubos de ensaio
Estante para tubos de ensaio
Papel de filtro
Argola de metal
Bacia de plstico com gelo
Funil
3.2 REAGENTES
gua destilada
Etanol
1-Butanol
Querosene
Acetanilida
Iodo (
3.3 METODOLOGIA
Primeiramente os 7 tubos de ensaio foram numerados e, em seguida, foi
adicionado em cada um uma diferente combinao de lquidos, como mostra a
tabela a seguir.
Tabela 1: Propores dos lquidos em cada tubo de ensaio
Tubos
1
4
5
Lquido 1
1,3 mL de H2O destilada + 3 gotas de corante
azul
2,3 mL de H2O destilada + 3 gotas de corante
azul
3,3 mL de H2O destilada + 3 gotas de corante
azul
4,3 mL de etanol + 3 gotas de corante vermelho
5,3 mL de etanol + 3 gotas de corante vermelho
2
3
Lquido 2
1,0 mL de etanol
1,0 mL de 1-butanol
1,0 mL de
querosene
1,0 mL de 1-butanol
1,0 mL de
querosene
6,0 mL de
querosene
4 RESULTADOS E DISCUSSO
DEVE-SE INSERIR UM PARGAFO INTRODUTRIO ANTES DE UMA
TABELA OU FIGURA
Tabela 2 Resultados observados da miscibilidade de lquidos
Tubos
Soluo
Miscvel
Parcialmente
Imiscvel
1,3 mL de H20
H2O
destilada + 1,0 mL de
corante
etanol
2,3 mL de H2O
etanol
1-butanol
destilada + 1,0 mL de
+ corante
1-butanol
1-butanol
3,3 mL de H2O
gua
querosene
gua
destilada + 1,0 mL de
corante
querosene
4,3 mL de etanol + 1,0
etanol
mL de 1-butanol
corante
1-butanol
etanol
mL de querosene
corante
6,3 mL de 1-butanol +
querosene
1-butanol
corante
corante
6,0 mL de querosene
querosene
miscvel
Lquido mais
denso
H2O + corante
gua
gua
10
Fonte: Os autores
11
Fonte: Os autores
12
Fonte: Os autores
13
Solubilidade da acetanilida
14
5 CONCLUSES
A solubilidade a dissoluo de um soluto, voltil ou no em um solvente
qualquer e uma mistura pode ser classificada como homognea ou heterognea. A
partir dos resultados obtidos pelos experimentos nos tubos de ensaio em relao
miscibilidade dos lquidos pode-se concluir se um soluto solvel ou insolvel e qual
dos lquidos e classificado como mais denso.
Em segundo, verificou-se a miscibilidade e a solubilidade do iodo em soluo
aquosa e no querosene. Por fim, conclui-se que a solubilidade de quase todos os
compostos aumenta de acordo com a temperatura, como na tcnica da
recristalizao onde a temperatura ao ser resfriada tem sua solubilidade diminuda.
A respeito dos resultados obtidos, e conforme discusso apresentada, foi
possvel provar que os fatores que auxiliam, ou influenciam, na solubilidade de
substncias numa mistura so verdicos. Comprovou-se que a interao de soluto e
solvente, solubilidade, tem grande relao com a polaridade das substncias e
interferncia da temperatura.
REFERNCIAS
SARDELLA, A.; Curso de Qumica Qumica Geral. 1. ed. So Paulo: tica, 2004.
p. 63.
BROWN, LEMAY, BURSTEN; Qumica A Cincia Central. 9. ed. So Paulo:
Pearson Prentice Hall, 2005. p. 452-457.
15
SUBSTNCIAS
ORGNICAS.
Disponvel
em:
<
http://quimicanova.sbq.org.br/imagebank/pdf/Vol36No8_1248_25-ED12977_cor.pdf>
MAHAN, MYERS; Qumica Um Curso Universitrio. 11. ed. So Paulo: Blucher,
1995. p. 76.
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios De Qumica - Questionando A Vida Moderna E
O Meio Ambiente. 5 Ed. Bookman, 2011. p. F51.
REVISTA
VESTIBULAR
UERJ.
Disponvel
em:
<http://www.revista.vestibular.uerj.br/questao/questao-objetiva.php?
seq_questao=1368>
CEMPEQC
UNESP.
Disponvel
<http://www.cempeqc.iq.unesp.br/Jose_Eduardo/Recristalizacao_da_
%20Acetanilida.pdf>
em: