UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

ESCUELA DE INGENIERA DE PETRLEOS BALANCE DE MASA

Universidad Industrial de Santander

Escuela de Ingeniera de Petrleos

Balance de masa y energa

Proyecto final

Presentado por : Mara Jos Daz Molano

Mara Fernanda Espejo
Camila Alejandra Lizarazo
Luis Daniel Morales
Jorge Leonardo nio
Docente: Germn Gonzles Silva

Bucaramanga, 19 de Septiembre del 2014

Tabla de contenidos

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1. Introduccin
2. Marco terico
3. Objetivos
4. Materiales y Procedimiento
5. Anlisis del sistema
5.1 Diagrama de flujo
5.2 Tabla de grados de libertad
5.3 Algoritmo de solucin
6. Observaciones y conclusiones

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1. INTRODUCCIN

En el marco de la industria qumica, los procesos de balance de masa y energa

cobran una gran importancia, donde a si vez se hace necesario el uso de
elementos como los separadores, destiladores, mezcladores, divisores, reactores
entre otros. Es importante destacar que estos procesos se basan en la concepcin
de que la masa, del mismo modo que la energa, no se crea ni se destruye sino
que se transforma y que dada a su importancia dentro de la industria y por ende
dentro de la economa, deben ser realizados con suficiente precisin para reducir
posibles prdidas. Precisamente, esta precisin se encuentra regida
principalmente por el diseo del sistema a utilizar, as como tambin por el
conocimiento y habilidad de quin lo disee y ejecute.
Dentro del diseo se requiere la elaboracin de un diagrama de flujo que
represente el proceso qumico que se llevar a cabo, el cual es conjunto de
operaciones unitarias conectadas entre s a travs de un circuito de corrientes.
Como estas corrientes se componen de sustancias, se requiere un estudio previo
de las caractersticas de las mismas y cmo se comportarn al entrar en contacto
y por supuesto, una prediccin de resultados por medio de clculos matemticos.
Teniendo en cuenta estos conceptos, realizaremos un montaje que consistir en
una unidad, un separador y un reactor donde interactuarn corrientes de vinagre,
aceite y bicarbonato.

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2. OBJETIVOS

Comprobar experimentalmente la ley de conservacin de masa aplicada a

un proceso de balance con reaccin qumica.

Aplicar los conocimientos adquiridos durante el semestre acerca del diseo

de un diagrama de flujo que represente el proceso a realizar.

Pesar flujos de entrada del proceso para, mediante clculos, predecir

resultados del proceso

3. MARCO TERICO

Como se dijo en la introduccin, el proyecto tendr como elementos clave

un divisor, una unidad y un reactor. En estos elementos se pondrn a
interactuar sustancias como aceite de cocina, vinagre y bicarbonato de
sodio, donde la reaccin entre los dos ltimos cobrar protagonismo. Esta
reaccin se expresa qumicamente de la siguiente manera:

Es importante destacar que en la reaccin, el bicarbonato de sodio acta

como base frente al vinagre, es decir, cido actico en agua, y se produce
una neutralizacin que puede ser total o parcial.
As mismo y al mostrar reaccin en una unidad, el sistema deber regirse
tanto por los conceptos de balance de sistemas sin reaccin como por los

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que si la presentan. Debido a esto, es necesario recordar que adems de

que en ambos sistemas se conserva la masa, el sistema con reaccin
difiere del que no la tiene al no conservar sus moles e incluir el concepto de
velocidad de reaccin y reactivo lmite, siendo este la sustancia,
perteneciente a algn flujo de entrada, que se agota primero, respecto a las
otras sustancias entrantes.
4. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES

Materiales:

Balanza
Recipientes
Mangueras pequeas
Silicona lquida
Bomba inflable
Bicarbonato de sodio
Aceite de cocina
Vinagre

Para la elaboracin del sistema mostrado en el diagrama de flujo, es necesario

colocar el globo inflable al reactor de manera que no se filtren o salgan los gases a
almacenar; luego hallar la masa de cada uno de los recipientes a utilizar,
necesariamente del separador, del reactor y de los recipientes de medida;
conociendo estas masas se agrega la cantidad deseada de aceite, vinagre y
bicarbonato (los flujos de entrada conocidos) en ellos y se masan de nuevo, luego
haciendo la resta de la nueva masa con los lquidos adentro y de la masa del
recipiente vaco se obtiene la masa o flujos msicos de cada sustancia.
Despus se procede a unir las unidades del sistema con mangueras y luego se
realiza el llenado de la unidad (I) con los flujos msicos de vinagre y aceite
anteriormente medidos; se produce una mezcla de estas sustancias que se
transportan hacia el separador a travs de las mangueras y all se realiza la
separacin aprovechando la densidad y naturaleza de las mismas, siendo el
vinagre la sustancia ms densa que se ubica en el fondo y ocurre la decantacin,

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entonces se produce dos flujos o corrientes de salida en el separador, una de

aceite y otra de vinagre que se dirige al reactor.
Posteriormente al reactor con vinagre prcticamente puro se le agrega la cantidad
media de bicarbonato, lo que provoca una reaccin entre ellos dnde se libera
acetato de sodio, agua y dixido de carbono que provoca que el globo se infle.
Al finalizar para comprobar que la masa en el sistema se conserva se procede a
calcular la masa de los flujos de salida, que son el de aceite que sale en el
separador, los productos lquidos del reactor y el globo inflado; la suma de esas
masas debe ser igual a la que inicialmente alimenta al sistema

5. ANLISIS DEL SISTEMA

5.1 DIAGRAMA DE FLUJO

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5.2 TABLA DE GRADOS DE LIBERTAD

5.3 ALGORITMO DE CLCULO

1. BALANCE GLOBAL
Se conocera ( F7P , F4A)
2. ACTUALIZACIN GRADOS DE LIBERTAD
SEPARADOR
REACTOR

2 - 1 (F4 A ) = 1
1 - 1(F7P)= 0

3. BALANCE UNIDAD I
Se conocera ( F3 , W3V)
4. ACTUALIZACIN DE GRADOS DE LIBERTAD
SEPARADOR

1- 2(F3 , W3V)= -1

5. BALANCE SEPARADOR

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Se conocera ( F5V)
6. SE COMPRUEBA LOS BALANCES EN EL REACTOR

BALANCES DE MASA

1. BALANCE DEL GLOBAL

BALANCE ACEITE
F4A= F2A
F4A= 788 (gramos)

BALANCE TOTAL
F1V + F2A + F6B = F4A + F7P
F7P = F1V + F2A + F6B - F4A
F7P = 720 (gramos)

2. BALANCE UNIDAD 1

BALANCE TOTAL
F1V + F2A = F3
F3= 1316 (gramos)

BALANCE VINAGRE
F1V = F3 (W3V)
W3V= (516/1316)
W3V= (132/329)

COMPROBACIN BALANCE ACEITE

F2A = F3 (1-W3V)
788 gramos = 788 gramos

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3. BALANCE SEPARADOR
F3 = F5V + F4
F5V = 1316 gramos 788 gramos
F5V= 528 (gramos)

4. COMPROBACIN EN EL REACTOR
F5V + F6B = F7P
192 (gramos) 528 (gramos) =720 (gramos)
720 (gramos) = 720 (gramos)

6. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

Comprobamos la ley de conservacin de la masa que plantea que en un

sistema reaccionante o no reaccionante la masa que entra al sistema es la
misma que sale.

En un sistema con reaccin las moles de los componentes no se

conservan debido a que ocurre una transformacin de los elementos para
formar otros nuevos.

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Realizando clculos a partir de datos iniciales (conocidos) podemos

predecir los datos que vamos a obtener al finalizar el proceso, tal y cmo lo
hacamos con los ejercicios de clase.

debido a la imprecisin de los elementos y las herramientas que utilizamos

durante el desarrollo del proyecto observamos que existe un pequeo
margen de error en cuanto a la conservacin msica. Pero esto pudo
presentarse por problemas en la sensibilidad de la balanza, o por la
prdida de pequeas cantidades que se quedaban adheridas a las paredes
de los recipientes.