INFORME DE BIOLOGA:

METABOLISMO
CELULAR:
PROCESO
DE
RESPIRACIN
CELULAR
FACULTAD:
HUMANA

MEDICINA

CURSO:
MOLECULAR

BIOLOGA CELULAR Y

INTEGRANTES:
CABREJOS
ALVAREZ,
PRISCILA
TRUJILLO
MENDOZA,
JOSEPH
ROMN LPEZ, MARCELO
RAMOS, RUB
MORN, LJUVITZA LUCA
HORARIO DE LABORATORIO: 10:10-12:00
DA DE LABORATORIO: MIRCOLES
DA DE LA PRCTICA: MIRCOLES 27 DE
MAYO

LIMA-PER

INTRODUCCIN:
Metabolismo celular: Proceso de respiracin celular
La respiracin celular se define incluyendo solamente los procesos que
requieran oxgeno, el ciclo de cido ctrico y la fosforilacin oxidativa. Incluimos
la glucolisis, ya que aunque no requiera de oxgeno, la mayor parte de clulas
que respiran derivan de la energa de la glucosa usando este proceso para
producir materiales de partida para el ciclo de cido ctrico.
Las primeras dos etapas de la respiracin celular siendo la glucolisis y el ciclo
de cido ctrico son las dos vas catablicas que descomponen la glucosa y
otros combustibles y otros combustibles orgnicos.
La glucolisis que ocurre en el citosol, es un proceso de degradacin
hidrolizando la glucosa en dos molculas de un compuesto llamado piruvato.
El ciclo de cido ctrico que ocurre dentro de la matriz mitocondrial, completa la
degradacin de la glucosa oxidando un derivado del piruvato a dixido de
carbono siendo un fragmento de las molculas orgnicas oxidadas.
La energa liberada en cada paso de la cadena se almacena en una forma que
la mitocondria puede emplear para sintetizas ATP, siendo la sntesis del ATP
conocida como fosforilacin oxidativa ya que es impulsada por las reacciones
redox de la cadena de transporte de electrones.

OBJETIVOS:

Conocer cmo se realiza la respiracin celular en diferentes antimetabolitos.

Determinar la respiracin que se efecta en la levadura

Dar a conocer la respiracin celular que ocurre en los diferentes

carbohidratos.

Determinar el efecto de un antimetabolito en la respiracin celular.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. MATERIALES.
MATERIALES DEL LABORATORIO.

9 tubos de ensayo pequeos

9 tubos de base grandes

Agua destilada

Solucin glucosa al 5%

Solucin fructuosa al 5%

Solucin de sacarosa al 5%

Solucin de almidn al 5%

3 mL de NaF 0.01 molar

3 mL de NaF 0.10 molar

Pipetas

Gradilla

Varilla de vidrio

Plumn marcador para vidrio

Incubadora a 37C

MATERIALES DEL ESTUDIANTE.

Levaduras seca

Regla milimetrada

2. PROCEDIMIENTO.
Fabricacin de un Respirmetro artesanal.
Para construir un respirmetro simple, siga las siguientes instrucciones: llene
con agua uno de los pequeos tubos de ensayo (en el experimento se usa la
suspensin de levaduras y las otras sustancias en lugar de agua). Invierta el

tubo de ensayo sobre el tubo de base plana. Hgalo rpidamente, de tal

manera que se derrame la menor cantidad posible de lquido del tubo de
ensayo. Si hay burbuja de aire, se mide con la regla graduada en milmetros; si
ste contiene clulas de levadura respirando, el dixido de carbono tender a
acumularse desplazando as ms lquido. Despus de un rato, el volumen de la
cmara de aire constituye una medida de la cantidad de respiracin que haya
tenido lugar.

Preparacin de las muestras experimentales.

1. Preparacin de muestras utilizando diferentes carbohidratos.

RESULTADOS I:
TABLA DE RESULTADOS MUESTRA 1.

Tubo

Longitud Inicial Longitud

(mm)
(mm)

Tubo 1
Tubo 2
Tubo 3
Tubo 4
Tubo 5

15
15
13
17
17

15
100
92
17
24

Final (L. Final L.

Inicial)
(Produccin de
CO2)
0
85
79
0
7

ANALISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS I:

Primero, se llenaban los 5 tubos con levadura, luego en el procedimiento nos
indican llenar a cada tubo con un reactivo en este caso se usar agua
destilada, glucosa, fructuosa, almidn, sacarosa respectivamente.
Lo que se hizo a continuacin fue crear un respirmetro artesanal, despus de
tener los tubos llenos con levadura y mezclados cada uno con un reactivo
diferente se prosigui a invertir en tubo de ensayo sobre el tubo de base plana.
Se tuvo que hacer rpidamente, de tal manera que se derrame la menor
cantidad posible de lquido del tubo de ensayo.
Lo que se hizo fue medir con una regla en milmetros cuanto fue la longitud de
burbuja de aire que se form.
Obteniendo as diferentes resultados dependiendo del reactivo que se haya
combinado con la levadura.
En el caso del tubo de ensayo que se combin, con el agua destilada su
longitud inicial fue 15mm; el que se combin con glucosas tambin fue 15mm;
el de fructuosa 13mm; el de almidn 17mm y el de sacarosa 17mm.
Lo que se procede a hacer es llevar todas las muestras a la incubadora a 37
C durante 40 minutos.
Lo que se quiere es observar la accin de diferentes carbohidratos como
facilitadores de respiracin celular anaerbica.
Al retirar las muestras de la incubadora se procede a hacer la medicin del
dixido de carbono acumulado desplazado as ms al lquido.
Se observ que en el tubo de ensayo que contena levadura con agua destilada
la longitud final fue igual a la inicial; esto se debe a que no se realiz la
respiracin anaerbica ya que para que el proceso se puede dar es
indispensable la presencia de glucosa para que as se pudiera dar la gluclisis
y esta a su vez llevara a la fermentacin.
Prosiguiendo con el experimento en el caso del tubo de ensayo que contena
levadura con glucosa se observ que la longitud final fue 100mm fue una
cantidad muy elevada al compararla con la inicial que solo llego al 15mm;aqu
si se percibi el proceso de respiracin, es decir, clulas de levadura
respirando (respiracin anaerbica)ya que se vio el aumento de dixido de
carbono, algo que se tiene que recalcar es que por ser un monosacrido el
tiempo de los 40 minutos fue muy provechoso dando un resultado satisfactorio .

En el caso del tubo de ensayo que contena levadura con fructuosa, la longitud
final fue de 92mm hay una gran diferencia ya que al inicio la longitud fue de
13mm,las clulas de levadura respiraban esto se ve por el aumento de co2 ,al
igual que la glucosa la fructuosa tambin es un monosacrido, a lo que
podemos decir que el tiempo de 40 minutos en la incubadora fue un tiempo
apropiado, dndonos un resultado exitoso.
En el tercer tubo el cual contena glucosa con almidn la longitud final fue la
misma que la inicial ambas de 17 mm, sabemos que el almidn es un
polisacrido por ello si se debi realizar la respiracin ya q hay presencia de
glucosa, pero el problemas es que los 40 minutos no fueron lo suficiente se
necesita ms tiempo de catabolismo.
En el ltimo tubo que contena levadura con sacarosa la longitud final fue 24
mm hubo una leve diferencia pues la inicial fue 17mm, se pudo observar que
hubo respiracin pero debi ser mayor la cantidad de co2 producido es decir la
longitud final debi ser mayor. Por ello se observa que el tiempo de la
incubadora de 40 minutos no fue suficiente en este caso, sabemos que es un
disacrido necesita ms tiempo de catabolismo.

CONCLUSIONES I:
Dependiendo de la sustancia que se tenga si es un monosacrido o
disacrido o un polisacrido el tiempo de catabolismo ser mayor es
decir el tiempo que se us para el tubo de levadura con glucosa no es el
mismo tiempo que se usar en tubo de levadura con almidn, en el
caso de este ltimo el tiempo es mayor.
Al igual que obtenemos energa calorfica al quemar lea en una
chimenea, las clulas queman la materia orgnica contenida en su
alimento (fundamentalmente glucosa y grasas) obteniendo as la energa
que necesitan para realizar todas sus funciones. La energa qumica se
almacena en unas molculas especiales llamadas ATP. En ello consiste
la respiracin celular.

REACTIVOS

1
3mL
5mL

2
3mL

3mL
3mL
Agua
destilada
Glucosa
5mL
2mL
2mL
NaF (0,01M)
3mL
NaF (0,10M)
3mL
2. Preparacin de muestras utilizando antimetabolitos.
Levadura

Rotule los tubos de ensayo numerndolos del 1 al 5 por el lado curvo,

mantngalos boca abajo mientras inscribe el nmero. Llnelos como se indica
en la siguiente tabla:

*Llenar el tubo hasta el borde

Invierta cada tubo de ensayo dentro de un tubo de base plana para armar el
respirmetro. Mida la cmara de aire formada y anote sus resultados en la
tabla de esta pgina como lectura inicial. Lleve los respirmetros
a incubadora a 37C durante una hora. Vuelva a medir la cmara de gas de
cada tubo y anote los resultados bajo la columna lectura final en la misma
tabla.

RESULTADOS II:
TUBO

Longitud
inicial (mm)

35mm

2
3
4

Longitud final
(mm)

35mm

L. final L.
inicial
(Produccin de
CO2)
0mm

30mm

110mm

80mm

30mm

70mm

40mm

30mm

5mm

25mm

DISCUSIN DE RESULTADOS II:

 Lo que ocurre en el tubo 1, es que no hubo aumento de CO2, que quiere

decir, que no se realiz respiracin celular; en este caso anaerbica
debido a la falta de glucosa que es indispensable para que se realice la
glucolisis, primer paso de la respiracin. Por lo tanto, si no hay glucolisis
no puede haber fermentacin porque no habra ningn piruvato y por
consiguiente no hay liberacin de CO2.
En el tubo nmero 2, se puede observar claramente el aumento de CO2,
y esto se da porque est presente la glucosa para la glucolisis, que
formara los piruvatos para luego continuar con la fermentacin que
sintetizara ATP y CO2. Tambin se puede notar su gran aumento porque
no hay un inhibidor de metabolismo, como lo habr en los siguientes
tubos.
En el tubo nmero 3, se da el caso en que est presente la glucosa,
pero no aumenta el CO2 como en el caso del tubo nmero 2. Esto se da
por la presencia del NaF (fluoruro de sodio) que es un inhibidor de la
respiracin, que quiere decir, que disminuye la velocidad de la
respiracin. Aun as, se puede observar aumento de CO2, esto es por la
poca concentracin de NaF que es en este caso 0,01M.
En el ltimo tubo se pudo observar que hubo muy poco aumento de CO2
debido al NaF en ms concentracin de 0,10M a comparacin del
anterior caso. Se puede notar un leve aumento por que la concentracin
debi ser ms para inhibir totalmente la respiracin y no halla aumento
de CO2.

CONCLUSIONES II:
Depende de la cantidad de fluoruro para la inhibicin
de la respiracin .Por ello los resultados iniciales y
finales donde se us fluoruro de sodio fueron
diferentes dndonos a entender que si se realiz
respiracin cuando no debera haberse realizado. Pero
esto fue por que la cantidad de concentracin usada
de fluoruro muy poca.

La presencia de glucosa permite el paso a la respiracin celular

BIBLIOGRAFIA:

 Ocano D. Biologa de la conservacin: conceptos y

prcticas. Mxico: Pearson ediciones; 1999.

Audesirk G. Biologa: La vida en la tierra.

Alabama: Pearson edicin; 2008.
Curtis H. Biologa Celular. Buenos aires: Mdica
panamericana; 2005.
Nelson D. Principios de Bioqumica. Colombia:
Omegoa Bernstein; 2001
Villee R.Ed.7.Biologa.Argentina; 2004
Neil A. Campbell,Jane B. Reece Biologa sptima
edicin . Editorial Medica panamericana.
MadridEspaa
2007.
Link:
https://books.google.es/books?
id=QcU0yde9PtkC&pg=PA164&dq=metabolism
o+celular+proceso+de+respiracion+celular&hl
=es&sa=X&ei=XLJjVYmZI9CJNrvFgKgI&ved=0C
CAQ6AEwAA#v=onepage&q=metabolismo
%20celular%20proceso%20de%20respiracion
%20celular&f=false