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Ministrio da Educao
OFERTA DE REFEIES
COSAN:Coordenao de Segurana Alimentar e Nutricional
Crescimento
Formao de
prticas
alimentares
saudveis
PNAE
NUTRICIONISTA
Rendimento
escolar
Ministrio da Educao
Aprendizagem
Desenvolviment
o
biopsicossocial
COSAN:
Coordenao de Segurana Alimentar e Nutricional
Na COSAN
Define e normatiza critrios nutricionais;
Coordena o cadastro de nutricionistas do PNAE SINUTRI;
Avalia/monitora cardpios elaborados pelo RT das EEx.;
Ministrio da Educao
COSAN:
Coordenao de Segurana Alimentar e Nutricional
Na COSAN
Participa de reunies, seminrios, encontros, cmaras tcnicas;
Organiza e participa de Grupos de Trabalhos;
Organiza encontros e eventos para os nutricionistas;
Ministrio da Educao
Planejar e
acompanhar o cardpio
Outras...
Gneros
Agricultura Familiar
Avaliao nutricional
Edital de compras
Controle social
NUTRICIONISTA
DA EDUCAO
Projetos e Pesquisas
Treinamento
de merendeiras
Aes de EAN
Teste de aceitabilidade
Controle Higinico
sanitrio / MBP
Infraestrutura Fsica e
Recursos Pedaggicos
Prticas Pedaggicas e
Avaliao
Formao de Professores e
dos Profissionais de Servio
e Apoio Escolar
Gesto Educacional
As Dimenses do PAR
Infraestrutura fsica
Recursos pedaggicos
Creches e Quadras
Escolares
PDDE
Manuteno
equipamentos
utenslios
Demanda
1 proposta de
especificao
padronizada
Estudo de Mercado
Audincia Pblica
Prego Eletrnico
Controle de
Qualidade
N de nutricionistas
2006
2511
2007
3162
2008
3650
2009 e 2010
4479
2011
6266
2013
8083
Perfil do nutricionista RT
Vinculao entre Prefeitura/Secretaria Estadual e
nutricionista RT
Opes
N
%
Educao
26
83,87
Sade
12,90
Educao e Sade
3,23
Assistencial Social
31
100
TOTAL:
Fonte: COTAN/FNDE, 2010
Perfil do nutricionista RT
Tipo de vnculo entre Prefeitura/Secretaria Estadual e nutricionista
RT
Opes
N
%
Concurso Pblico
21
67,74
Contrato
6
19,35
Outros
2
6,45
Especificao: 50% Empresa terceirizada e
50% processo seletivo.
Cargo comissionado
1
3.23
Contrato e outros
1
3.23
Especificao: estgio prvio.
Consultoria
Assessoria Tcnica
TOTAL:
31
100
Fonte: COTAN/FNDE, 2010
Creches
(perodo parcial)
Educao bsica
(perodo parcial)
20% das necessidades
nutricionais, 1 refeio
Creches
(perodo integral)
Comunidades indgenas
e quilombolas
Educao bsica
(perodo parcial)
Programa Mais
Educao / Escolas
tempo integral
PARCERIAS INTERNACIONAIS
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