Capilaridad

La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial la cual, a su vez,
depende de la cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesin
intermolecular entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es
un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del
lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso
dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar,
como el caso del mercurio, la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su
superficie es convexa
Tensin superficial
Ejemplo de tensin superficial: una aguja de acero sobre un lquido.
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa necesaria para aumentar su
superficie por unidad de rea.1 Esta definicin implica que el lquido tiene una resistencia para aumentar su
superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse. La tensin superficial (una manifestacin de las fuerzas intermoleculares en
los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto
con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin de la superficie de un lquido
en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta tangencialmente por unidad de longitud
en el borde de una superficie libre de un lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las
fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido son las responsables del fenmeno conocido como
tensin superficial
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las fuerzas de
cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad
se llama fluido ideal.
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad como la relacin
existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre
de viscosidad absoluta o viscosidad dinmica. Generalmente se representa por la letra griega
Cavitacin
Modelo de propulsor cavitando en un tnel de agua.
La cavitacin o aspiraciones en vaco es un efecto hidrodinmico que se produce cuando el agua o cualquier
otro fluido en estado lquido pasa a gran velocidad por una arista afilada, produciendo una descompresin del
fluido debido a la conservacin de la constante de Bernoulli. Puede ocurrir que se alcance la presin de
vapor del lquido de tal forma que las molculas que lo componen cambian inmediatamente a estado
de vapor, formndose burbujas o, ms correctamente, cavidades. Las burbujas formadas viajan a zonas de
mayor presin e implosionan (el vapor regresa al estado lquido de manera sbita, aplastndose
bruscamente las burbujas) produciendo una estela de gas y un arranque de metal de la superficie en la que
origina este fenmeno