4) Permtaseme citar aqu parcialmente- el trabajo que realic como cierre del curso

sobre Construccin de Ciudadana, nuevo espacio curricular que incorpor este ao la

provincia de Buenos Aires.
En una escuela secundaria bonaerense, una de las auxiliares de cocina ingresa al comedor
y observa que ningn alumno se present a almorzar, quedando sobre la mesa servidos
los platos con el men del da: guiso de lentejas.
La auxiliar, escandalizada, llama a la directora de la escuela, quien averigua que los alumnos
no se presentaron al comedor porque el guiso de lentejas no les gusta.
Al da siguiente, durante la formacin de entrada, la directora reta a los alumnos por lo
sucedido en el comedor, finalizando con la frase: Encima que les dan de comer!...
La propuesta de trabajo consista en describir, identificar y analizar dentro de la situacin
presentada a los sujetos intervinientes, las representaciones sobre los otros que se evidenciaban
y qu concepciones sobre ciudadana se ponan en juego. Adems se solicitaba el desarrollo de
una secuencia didctica que pudiera ser realizada a partir de que los alumnos identificaran esta
problemtica y sus posibles vas de solucin. La sntesis de mi trabajo es la siguiente:
a. El dato de un comedor en un mbito secundario es revelador de las carencias
alimenticias que afectan a la poblacin estudiantil que concurre a este tipo de
establecimiento. De all se deduce que esta escuela atiende a alumnos provenientes de
familias de baja condicin econmica, en un rango sociolgico tan amplio el que puede
abarcar desocupados y subocupados, hasta integrantes de clase media desplazada por
las sucesivas crisis. () El subjetivema escandalizada nos da evidencia de que el
hecho descrito no es habitual, se da en una circunstancia especial y, quizs, causado por
un detonante especfico que el texto no describe.
La supuesta arenga que vuelca la directora al siguiente da sobre el alumnado, rematada
con la expresin encima que les dan la comida! nos pone ante un modelo de
representacin ante los otros que caracteriza a una gran parte de nuestra clase media.
El Estado socorre a los pobres porque stos estn imposibilitados de superar las diversas
crisis de la economa, imposibilitados de crear sus propias redes de contencin, de
llevar una vida digna o tan solo de sobrevivir por sus propios medios. Por eso, el hijo
del carenciado debe ser agradecido de los recursos que el Estado le brinda comida,
ropa, tiles, becas-, recursos que provienen de los impuestos aportados por aquellos
que tienen trabajo, que son manuficientes, educados, emprendedores Esta visin
desde arriba sobre los hijos del pueblo, manifestada a viva voz por la seora
directora, es algo compartido por cientos de ciudadanos, aunque no lo expresen tan
explcitamente. Una de las funciones asignadas a la alimentacin es ejercer poder
poltico y econmico, cuando alguien en la sociedad tiene, por ejemplo, el poder de
concentrar y distribuir el alimento (Baas, Wakefield y Kolaso, 1979).
b. En este punto me tom la libertad de transformar la secuencia didctica en una
hipottica clase con los alumnos afectados por esta crisis. Las dramatizaciones
presentadas son una proyeccin posible y esperable, basada en la problemtica citada:
-Hola chicos, comenzamos? (algunos pibes se acomodan y se callan; otros siguen
hablando, pero se van silenciando a medida que los murmullos decrecen)
- La pregunta de largada es: Por qu comemos? (Se produce un breve silencio. Algunos
chicos arriesgan para vivir, para seguir respirando, para no perder energa)
- Bueno, ordenemos esto. Les propongo que de a uno y sin gritar me vayan dando ejemplos
de comidas que ustedes conocen, y yo las voy a escribir de manera encolumnada en el
pizarrn. (La accin se prolonga por varios minutos. El listado es extenso y variado. Una
vez completo, el profe contina:)
- Bien, de todas estas comidas, hacemos un ranking de las que ustedes creen las ms
saludables y de las que son las menos saludables? (La polmica surgida a partir de este

punto hace que profe intervenga poniendo orden y calmando a algunos chicos que toman
partido o reniegan por distintos platos).
- Bueno, pregunto y me pregunto, por qu las comidas ms ricas son las ms peligrosas
para nuestra salud?
Un alumno: -Porque tienen grasa y muchas caloras.
Otro alumno: -Porque nos paran la digestin, como las gaseosas y las bebidas con alcohol.
- S, esto est claro, por lo menos para la mayora de ustedes; pregunto ahora, por qu
creen que le escapamos a ciertos platos nutritivos como los que ustedes ubicaron al final de
la tabla? (seala el profe: arroz blanco con queso, tarta de verdura, guiso de lentejas)
Una alumna: Porque son feos./Otra alumna: Porque no tienen gusto.
Un alumno: Adems, cuando sirven el guiso de lentejas en el comedor, lo hacen sin sal y
muchas veces llega fro (la conversacin deriva inevitablemente hacia el tema lgido del
reto recibido por el total ausentismo al comedor. Conversan entre ellos)
Otro: -S, y tambin las porteras te tiran el plato como si fueras un perro Siempre estn de
mal humor.
- Probaron de comentar este tema con los directivos de la escuela?
El anterior alumno: -S, pero siempre se enojan con uno. Te dicen que no ests obligado a
asistir al comedor, pero que el tiempo es corto y que los otros grupos esperan.
Una alumna: -Verdad. Muchas veces hay que devorar los platos en segundos, fros o super
calientes. A m me queda como un nudo en el estmago.
-No creen que esto se puede arreglar si ordenamos las ideas, si pedimos una reunin con
los directivos del colegio, pero por nota, aclarando los aspectos ms importantes? Por otra
parte, lo del mal humor de las auxiliares del comedor cunto tiene que ver con el
comportamiento de cada uno de nosotros, que en vez de ayudarlas, contribuimos a ensuciar
y molestar? Les propongo armar un plan de trabajo para lograr recomponer las relaciones
alumnos-directivos y alumnos-auxiliares.
Un alumno: -Usted cree que nos van a dar bolilla?
- Yo estoy seguro, pero por sobre todo, si recurrimos a los canales adecuados. Pedidos por
nota, bien confeccionados y mostrando respeto por el otro. Slo as podremos recibir un
trato respetuoso, provenga de quin sea. Debemos pensar sobre nuestros movimientos antes
de realizarlos. O no estamos de acuerdo que muchas cosas que se hacen de arremetida
aunque sin mala intencin y tras el psimo efecto que causan, nos producen
distanciamientos de las personas que conocemos? S? Entonces, ponemos en marcha el
plan?
Aqu hay acuerdo en informarse sobre los derechos que les incumben como alumnos y
como adolescentes. Tambin se trabaja sobre las caractersticas de las notas formales
dirigidas a las autoridades, a fin de llevar la inquietud del alumnado a la directora, que
incluye la preocupacin de los chicos por un trato no adecuado hacia ellos por parte de la
susodicha.
Enunciados (hipotticamente) los pasos a seguir en esta charla amplia y franca con los alumnos,
destaco la importancia de que nadie se quede sin emitir opinin por numeroso que sea el curso
-, y que el papel de moderador del docente a cargo no se trastoque en pura manipulacin.
Charlas sucesivas pondran en evidencia los usos del habla descalificatorios y las distancias
lingsticas que los adultos suelen usar para con ellos, intentando que reconozcan la diferencia
entre abuso de autoridad y un simple malestar del nimo. Si la participacin se logra, si el plan
de conciliacin entre partes se va concretando, esta experiencia plena de gimnasia
democrtica encumbra el estatus de sujetos de derecho de los chicos involucrados. Si, adems,
el dilogo con los otros actores de este conflicto llega a buen puerto, la leccin en la praxis es
un paso ms, pequeo pero slido, en el ejercicio efectivo de los derechos de ciudadana y de
opinar libremente de todos estos chicos.