Grupo Tragaluz

Grupo Tragaluz

Filosofía
La filosofia del Grupo Tragaluz es tener mucho
cuidado del detalle, mimar al cliente y hacer posible
espacios de calidad, acogedores y de gran diseño,
sin renunciar a la personalidad.

Quiénes Somos
Desde su nacimiento en 1987, el Grupo Tragaluz
se ha caracterizado por su personalidad. El Grupo crea
conceptos únicos y muy claros donde el diseño
y la cocina se funden para obtener un producto clave.
La calidad de los productos presentados en ambientes
vanguardistas, pero a un precio justo, ha sido
muy importante  para su éxito. Los promotores de este
estilo y líderes del Grupo son Rosa María Esteva
y Tomás Tarruella.

Equipo Humano
El Grupo Tragaluz está formado por un equipo
de personas relacionadas con la hostelería, el arte,
la música, el diseño…. que trabajan para la continua
renovación y frescor del grupo. El espíritu joven
mantiene viva la ilusión de realizar nuevos proyectos.

Historia
El Grupo inicia su andadura en el año 1987 con
la apertura del Restaurante Mordisco, una apuesta
innovadora tanto en lo relativo a la puesta en escena
como en la orientación de los platos que conformaban
la carta. Mordisco se convirtió pronto en el lugar
de moda de los barceloneses, donde artistas y famosos
solían reunirse. Su cocina, denominada “cocina
capricho”, fue un concepto totalmente innovador
en la Barcelona de los 80.
Al Mordisco le siguieron el Tragaluz (1991),
Tragamar (1996), Agua (1997), Acontraluz (1997),
Negro y El Japonés (1999), El Principal (2000),
Bestial (2002), Rojo (2005), Cuines de Santa Caterina
(2005), Bar Lobo (2006), La Xina (2008), Komomoto
y Bar Tomate (2009).
Todos ellos han seguido siempre las mismas pautas:
conceptos únicos, muy claros, donde el diseño
y la cocina se unen para obtener un producto clave.
La calidad de los productos presentados en
ambientes vanguardistas, pero a un precio justo,
han sido muy importantes para su éxito. Diferentes
ambientes para diferentes momentos.
Sorprender. Apostar. Arriesgar
y sobre todo, ser los primeros.
Grupo Tragaluz
Después de 15 años innovando y sorprendiendo en
el sector de la restauración, en el año 2003 el grupo
decide iniciar una nueva andadura en el campo
de la hostelería con la construcción del Hotel Omm,
un hotel en pleno centro de Barcelona, con el sello
que caracteriza al Grupo Tragaluz. Una vez más,
intuición, anticipación, conceptos únicos, coherencia,
funcionalidad.
En Barcelona no existía un hotel como el grupo
lo concebía, abierto a la ciudad, con una gran oferta
de restauración y ocio. Un punto de encuentro para
los barceloneses y para los que deciden visitar la ciudad,
sea por negocios o por turismo. El objetivo era
poner en marcha un proyecto que aportara a Barcelona
calidad, distinción e innovación.
En 2009 el Grupo Tragaluz ha abierto su primer
restaurante en Madrid, Bar Tomate.
Grupo Tragaluz

HOTEL OMM
MOO
MOOVIDA
TRAGALUZ
ELJ APO NÉS
PRINCIPAL
NEGRO ROJO
ACONTRALUZ
LA XINA
BAR LOBO
KOMOMOTO
BAR TOMATE
CUINES SANTA CATERINA
BESTIAL
AGUA
MORDISCO
HOTEL OMM MOO MOOVIDA
TRAGALUZ ELJ APO NÉS principal
NEGRO ACONTRALUZ
ROJO
La Xina Bar Lobo
KOMOMOTO BAR TOMATE
Cuines Santa Caterina Bestial Agua
MORDISCO 1987-2001
Grupo Tragaluz

Mallorca 273 Entl.

08008 Barcelona Spain
T 93 487 76 72 F 93 216 07 50
www.grupotragaluz.com