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Grupo La Familia
Presidente del Grupo: C. Juan Artemio Meja Aguirre
Localidad: Tlapa de Comonfort
Municipio: Tlapa de Comonfort, Guerrero
Contenido
I. Resumen ejecutivo
Grupo La Familia
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Grupo La Familia
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I. Resumen ejecutivo
El presente proyecto de cra y engorda de cerdos denominado Granja de Cerdos
en Coyutla es presentado por el Grupo Social de nombre Tutunaku de Coyutla
integrados por 7 socios indgenas totonacos todos ellos vecinos y originarios de
Coyutla, Veracruz. El domicilio es calle 20 de Noviembre S/N, Col. Centro CP
93140 Coyutla, Ver.
La idea de la inversin nace como una necesidad de los integrantes del Grupo
para la generacin de empleos y por la necesidad econmica de tener utilidades
Grupo La Familia
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237,883.28
72,000.00
165,883.28
565,883.28
400,000.00
165,883.28
II. Desarrollo
a) Situacin actual de los integrantes del OSSE solicitante
Los integrantes del Grupo Social Tutunaku de Coyutla son personas originarias y
vecinas de la localidad de Coyutla, Veracruz. Todas ellas indgenas totonacos
100% que actualmente se dedican a las actividades primarias, entre ellas a
actividades agropecuarias, y cuidados del hogar. El ingreso promedio de cada
persona es en orden de 2 salarios mnimos diarios, es decir, perciben un salario
diario de $100.0 a $120.0, sin embargo, el trabajo que realizan es de manera
temporal, habiendo temporadas en el que no perciben ingreso alguno debido a que
no hay algn tipo de empleo.
El acceso a los medios de produccin es muy limitado, los integrantes del grupo no
cuentan con terrenos, activos o algn otro medio o instrumento de produccin,
Grupo La Familia
Pgina 4
Pgina 5
4
244
271
29
Pgina 6
5
246
273
29
1,089,756.00
1,144,869.00
1,211,2
Poblacin en situacin de
vulnerabilidad
Mujeres en situacin de Otros
violencia
(Describir)
3
4
5
1
1
1
5
6
2. Aspectos de mercado
2.1 Descripcin del producto o servicio
Se ofrecern al mercado 3 productos principales: cerdos engordados de 110
kilogramos, lechones destetados y cerdos no desarrollados, y en menor proporcin
los vientres y sementales de desecho. Se considera los cerdos no
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Producto
Precio de venta
Calidad
Cerdo finalizado
de 100 kg
$28.0/kg
Regular
Grupo La Familia
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Cerdo finalizado
de 90 kg
$29.0/kg
Baja
2
Cabe
za
Unidad de
Medida
3
4
2,970 117
122
.00
5
118
Precio
Unitario
6
7
122 119 123
Unidades
Semestrales
8
9
10
120 124 121 125
Cabe
za
800.0 130
0
135
131
136
132
137
133
138
134
139
Cabe
za
1,500 14
.00
15
14
15
14
15
14
15
14
15
2.5 Comercializacin
Se defini en
$2,970.00
$27.0 el
kilogramo de
cerdo en pie
como precio
para venta para
los cerdos
finalizados de
110 kg y en
$800.0 el precio
Grupo La Familia
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$800.00
$1,500.00
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Pgina 11
Desventajas
El acceso al terreno es por terracera, a pesar de ser un tramo corto en pocas
de lluvias se vuelve complicado el acceso a vehculos.
Es un lugar solitario, si no se cuida en las instalaciones puede que existan
robos, por ejemplo de lechones que son fciles de extraer.
No se cuenta con electricidad.
3.2 Proceso productivo o de prestacin de un servicio
a) Descripcin
Compra de cerdas y sementales
Se adquirirn con un proveedor ubicado en el Estado de Mxico que cra vientres y
sementales de la raza Landrace.
Reproduccin
Esta etapa inicia con la deteccin del estro y la monta que se realiza dos veces,
una a las 12 horas de iniciado el estro y la otra a las 24 horas, para asegurarse de
que la hembra ha quedado preada, aunque en una zona de clima clido como
esta se recomienda que se realicen tres montas, una vez que la hembra ha
quedado preada entrara en gestacin durante 114 das, durante este tiempo debe
permanecer en el corral de gestacin hasta que falte una semana para el parto, se
traslada a la jaula de maternidad.
Antes del parto se debe vacunar y desparasitar a la marrana, as como darle un
bao con agua jabn. En los ltimos cinco das antes del parto, la alimentacin de
la marrana se reduce a 1.5 Kg. diarios, para que los intestinos no estn muy
sobrecargados al momento del parto.
Una vez que se ha detectado que la marrana va a parir, se prepara el paridero
chocando una cama de paja limpia y seca, as tambin se debe asegurar que la
temperatura del lugar este entre los 20 y 25 C. Antes de asistir el parto las
personas involucradas deben lavarse las manos adecuadamente.
Conforme los lechones nacen se toman con las dos manos enguantadas, se van
secando primero las fosas nasales y la boca, despus el resto del cuerpo, el
ombligo, se liga, corta y desinfecta con tintura de yodo; despus de esto el lechn
se coloca en un cesto limpio. Una vez que el parto ha terminado se debe retirar la
cama de paja y las membranas fetales y quemarlas, y colocar una cama nueva, en
este momento os lechones se juntan con la marrana para que se alimenten.
Descolmillado
Grupo La Familia
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Pgina 13
Grupo La Familia
15%
8%
5%
75%
25%
10 lechones
2 partos
4 meses
35 das
35 das
110 kg
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c) Normatividad
Se pretende tramitar y
cumplir las normas sanitarias
y ambientales municipales
que sean necesarias para el
desarrollo de este proyecto,
por tal motivo se tiene
previsto establecer las
unidades porcicolas al menos
500 metros alejados de
cualquier asentamiento
humano como lo exige el
ayuntamiento municipal.
Entre otros, las normas a
considerar y a cumplir son:
NOM-037-ZOO-1995
NOM-041-ZOO-1995
1996-10-29
1996-08-20
NOM-046-ZOO-1995
1997-02-19
NOM-054-ZOO-1996
1998-06-08
Grupo La Familia
No. de empleos
1
Perfil requerido
Edad: 30 a 50 aos.
Escolaridad: mnimo
bachillerato.
Experiencia: Debe contar
con conocimientos de
administracin y
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Encargado de ventas
contabilidad, liderazgo,
emprendedor y toma de
decisiones, facilidad de
palabra y de negociacin,
manejo de personal
Valores: alto sentido de
responsabilidad, honesto,
trabajo en equipo.
Edad: 30 a 50 aos.
Escolaridad: secundaria.
Experiencia: Debe contar
con conocimientos en
ventas, comercializacin
de productos
agropecuarios, facilidad
de palabra,
convencimiento,
negociacin.
Valores: alto sentido de
responsabilidad, honesto,
trabajo en equipo
Edad: 18 a 50 aos.
Escolaridad: mnimo
primaria.
Experiencia: no necesaria.
Valores: alto sentido de
responsabilidad, honesto,
trabajo en equipo
f) Programa de abasto
prima,
insumo,
servicio
Alimento
para
adultos
Alimento
iniciacin
para
lechones
Alimento
para
engorda
Mdico
Veterinari
o
Vacunas
Unidad
de
Medida
Ton
Cantidad
Costo
Unitario
Costo
total
Proveedo
r
$5,200.0
$5,200.0
Veterinari
a Carlos
Ton
0.5
$5,600.00
$2,300.00
Veterinari
a Carlos
Mensual
Ton
1.0
$5,100.00
$5,100.0
Veterinari
a Carlos
Quincenal
Servicio
$500
$500
Veterinari
a Carlos
Quincenal
Lote
$1,327.9
$1,327.9
Veterinari
Anual
Grupo La Familia
Periodici
dad de
abasto
Quincenal
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Insumos
para
limpieza
Flete
Lote
$150.0
$150.0
servicio
$150
$150
a Carlos
Super
Murrieta
Mensual
Transport
e Mixto
Rural
Semanal
3.3 Tamao
Con la inversin de este proyecto de cra y engorda de cerdos se adquirirn un
total de 30 vientres y 2 sementales de la raza Landrace. Se planea construir una
porqueriza de un rea total de 217 metros cuadrados a razn de 15.5 metros de
largo por 14 metros de ancho. La construccin ser dividida en 4 secciones: rea
de engorda de 119 metros cuadrados, rea de maternidad y destete de 35 metros
cuadrados, rea de sementales 14 metros cuadrados y el rea de vientres, de 49
metros cuadrados. La distribucin de reas se muestra en el siguiente plano:
Grupo La Familia
Pgina 17
Ao 2
Grupo La Familia
Ao 3
Ao 4
Pgina 18
Ao 5
Semestre
1
Semestre
2
Semestre
1
Semestre
2
Semestre
1
Semestre
2
Semestre
1
Semestre
2
Semest
1
117
122
118
122
119
123
120
124
121
14
15
14
15
14
15
14
15
14
CONCEPTO Y UNIDADES
MES 1
MES 2
MES 3
EGRESOS
INVERSIN FIJA
Vientre cerda landrace
Semental cerdo landrace
Jaula completa de maternidad
Jaula para destete
Lamina galvanizada de 7 m
Tubos ptr de 3 pulgadas
Block
Cemento
Varilla
Alambron
Alambre recocido
Tela ciclonica de 25 metros
Palas de cuchara
Clavo
Martillo
Carretilla
Grava
Arena
Tinaco de 1,100 litros
Manguera
INVERSIN DIFERIDA
Capacitacin
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima e insumos
Mano de obra
Servicios y otros
565,883
Flujo de
inversion
es
Grupo La Familia
94,990
MES 4
PROGRAMA DE EJECUCION
MES 5
135,000
MES 6
MES 7
MES 8
67,500
67,500
20,000
37,500
20,460
27,216
32,400
9,000
6,720
6,300
1,173
1,800
5,400
1,000
250
380
651
1,500
1,200
3,550
8,500
20,000
37,500
20,460
27,216
32,400
9,000
6,720
6,300
1,173
1,800
5,400
1,000
250
380
651
1,500
1,200
3,550
8,500
8,000
8,000
145,043.28
80,640
12,200
145,043.28
80,640
12,200
12,050
391,343
67,500
MES 9
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Fecha Propuesta
Monto Solicitado
Desti
02 enero 2015
$94,990.0
02 febrero 2015
$12,050.0
20 marzo 2015
$371,343.28
20 de abril de 2015
$67,500
Comp
const
Comp
mang
Comp
seme
mate
deste
prima
servic
Capa
Comp
Descripcin de puestos
La empresa est conformada por siete socios y actualmente se pretende que sean
ellos los 7 empleados de base; asimismo, dos de los cinco socios realizaran funciones
operativas ni administrativas en el proyecto.
Administrador General:
Un puesto. Es la persona encargada de vigilar y cuidar que toda la empresa funcione
de manera adecuada, con las siguientes funciones:
Coordinar las funciones de todas las reas de la empresa.
Llevar el control financiero de la empresa, as como de egresos e ingresos.
Manejo de recursos humanos.
Manejo de inventarios.
Verificar que la distribucin y venta se realice en tiempo y forma y con calidad.
Encargado de ventas:
Dos puestos. Persona encargada de supervisar:
Grupo La Familia
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Venta a clientes, fijando las metas para cada una de los agentes de venta, en las
zonas aledaas de acuerdo al nmero de habitantes.
Proporcionar a los clientes la informacin de los productos en existencia.
Hacer promocin y publicidad del proyecto y productos
Mano de obra para cuidado y manejo de porqueriza:
Cuatro puestos. Funciones:
Cuidar las instalaciones
Proporcionar agua y alimentos
Asear las instalaciones
Supervisar las reas
Comprar materia prima e insumos
Entre otras funciones generales para la operacin.
OBJETIVOS
DURACIN
Descripcin y
generalidades de
la raza de cerdos
Dar a conocer
aspectos
generales de la
3 horas
Grupo La Familia
NOMBRE DEL
ASESOR
MVZ
Pgina 21
raza de cerdos
Landrace
Manejo de
reproductivo de
los cerdos
Capacitar a los
beneficiarios en
temas de
reproduccin y
manejo del
empadre
Mostrar aspectos
generales de las
principales
enfermedades en
cerdos, deteccin
y formas de
control.
Que los
beneficiarios
aprendan
aspectos
relacionados a la
preparacin de
dietas, suministro,
dosis y manejo de
alimentacin
concentrada
Capacitar a los
beneficiarios para
el uso correcto y
adecuado de
biolgicos para el
manejo sanitario
en la piara
Enfermedades en
cerdos,
diagnostico y
control
Manejo de la
alimentacin de
cerdos
Uso de vacunas y
medicamentos
Comercializacin
Concepto
3 horas
MVZ
3 horas
MVZ
3 horas
MVZ
3 horas
MVZ
Unidad de
Medida
INAES
Inversin Fija
Vientre cerda cabeza
landrace
Semental cerdo
cabeza
landrace
Jaula completa
pieza
de maternidad
Jaula para
pieza
destete
Lamina
pieza
galvanizada de
Grupo La Familia
Cantidad
P. Unitario
Monto total
Aportaciones
Grupo
30.00
4,500.00
135,000.00
135,000.00
0.00
2.00
10,000.00
20,000.00
20,000.00
3.00
12,500.00
37,500.00
37,500.00
3.00
6,820.00
20,460.00
20,460.00
42.00
648.00
27,216.00
27,216.00
Pgina 22
Subtotal
8,000.00
Capital de Trabajo
Materia prima presupuesto
4
e insumos
mensual
Mano de obra
presupuesto
4
mensual
Servicios y otros presupuesto
4
mensual
Subtotal
237,883.28
TOTAL
565,883.28
360.00
32,400.00
32,400.00
4.50
112.00
105.00
23.00
18.00
9,000.00
6,720.00
6,300.00
1,173.00
1,800.00
9,000.00
6,720.00
6,300.00
1,173.00
1,800.00
1,800.00
5,400.00
5,400.00
250.00
1,000.00
1,000.00
25.00
95.00
651.00
1,500.00
1,200.00
1,775.00
250.00
380.00
651.00
1,500.00
1,200.00
3,550.00
250.00
380.00
651.00
1,500.00
1,200.00
3,550.00
85.00
320,000.0000
8,500.00
8,000.00
8,000.00
8,000.00
36,260.82
8,500.00
0.00
8,000.00
0.00
145,043.28
72,000.00
73,043.28
20,160.00
80,640.00
80,640.00
3,050.00
12,200.00
12,200.00
72,000.00
400,000.00
165,883.28
165,883.28
Ao 0
Ao 1
INAES
Solicitante
Otros
Ao 3
Ao 4
Ao 5
400,000.00
165,883.28
Ventas
965,330.00
565,883.28
1,089,756.00
1,144,869.00
1,211,276.0
142,352.94
1,022,595.0 1,089,756.0 1,144,869.0 1,353,62
0
0
0
4
1,022,595.00
Otros Ingresos
Total de
Entradas
Ao 2
965,330.00
Salidas
Inversiones
Fija
Diferida
Capital de trabajo
Grupo La Familia
320,000.00
8,000.00
237,883.28
Pgina 23
793,649.83
ISR
PTU
17,168.02
Total de
Salidas
565,883.28
Flujo N. E.
838,332.32
895,798.94
915,138.89
956,445.83
18,426.27
19,395.71
22,973.01
25,483.02
810,817.8 856,758.5 915,194.6 938,111.9 981,928.
5
9
4
0
5
154,512.15
165,836.41
174,561.36
206,757.10
371,700.10
6.4 Indicadores
a) Punto de equilibrio
Concepto
Ingresos
Costos
Fijos
Costos
Variables
Punto de
Equilibrio
en valor
($)
Punto de
Equilibrio
en
porcentaje
Ao 1
965,330
703,634
Ao 2
1,022,595
737,950
Ao 3
1,089,756
773,982
Ao 4
1,144,869
811,815
Ao 5
1,211,276
851,540
27,329
37,696
59,131
40,637
42,219
724,135
766,194
818,388
841,691
882,293
75%
75%
75%
74%
73%
Ingresos
Valor de Rescate
Egresos
totales*
320,000.00
965,330.00
1,022,595.00
1,089,756.00
1,144,869.00
1,211,276.00
Grupo La Familia
Fija
totales
8,000.00
Cap de trab.
Residual
237,883.28
810,817.85
856,758.59
915,194.64
938,111.90
981,928.85
142,353
Pgina 24
Valor
R
cap. De Tr
-565,883.2
154,512.15
165,836.41
174,561.36
206,757.10
371,700.10
CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL 10%
Ao
de
operacin
0
1
2
3
4
5
Total
Costos
Beneficios
Factor de
Costos
Beneficios
Flujo neto
de
Totales
totales
actualizaci actualizad actualizad efectivo
n
os
os
act.
($)
($)
10.0%
($)
($)
($)
565,883
0
1.000
565,883.28 0.00
565,883.28
810,818
965,330
0.909
737,107.13 877,572.73 140,465.59
856,759
1,022,595
0.826
708,064.95 845,119.83 137,054.88
915,195
1,089,756
0.751
687,599.28 818,749.81 131,150.53
938,112
1,144,869
0.683
640,743.05 781,960.93 141,217.88
981,929
1,353,629
0.621
609,700.56 840,497.08 230,796.52
4,086,766
5,576,179
3,949,098.25 4,163,900.38 214,802.13
7. Anexos
PROYECCION DEL DESARROLLO MENSUAL DE LA PIARA PARA LOS 5 AOS DEL PROYECTO
Ao 1
Composicin
Mes 1
Mes 2
Mes 3
Mes 4
Mes 5
de la Piara
Composicion adultos
Verracos
2
2
2
2
2
Vientres (num)
30
30
30
29
29
Vientres (num)
30
30
30
29
29
Vientres en
30
4
1
0
0
cubricin (en
monta)
Vientres que
4
1
0
0
0
repiten (15%)
Gestacion 1er.
25
4
1
0
0
Mes
Gestacion 2do.
0
25
4
1
0
Mes
Gestacion 3er.
0
0
25
4
1
Mes
Gestacion 4to.
0
0
0
25
4
Mes
Lactancia 35
0
0
0
0
25
dias
Compras
Sementales
2
0
0
0
0
Vientres
30.00
Reemplazo
0
0
0
0
0
sementales
Reemplazo
0
0
0
0
0
vientres
Lechones
0
0
0
0
253
nacidos
Mortalidad (num)
Vientres (0.50%
0
0
0
0
0
mensual)
Sementales
0
0
0
0
0
(0.60% mensual)
Lechones antes
0
0
0
0
3
de destete
Grupo La Familia
Mes 6
Pgina 25
Mes 7
2
29
29
0
2
29
29
29
25
0
0
0
0
0
0
38
141
21
Lechones
0
0
Vientres de
0
0
desecho
Verracos de
0
0
desecho
Cerdos no
0
0
desarrollados
(5%)
Datos de Produccion
Preez
Vientres que repiten (%)
Desecho de vientres (5%/ciclo) (num.)
Desecho de verracos (5%/ciclo) (num)
Nacencia por parto (num)
Partos por hembra al ao (num)*
Edad al destete (dias)
PROYECCION DE VENTAS
POR SEMESTRE
Ao 1
Produccion
1er Semestre
para ventas
Cerdos
162
finalizados de
110 kg
Lechones
108
destetados
Cerdos no
15
desarrollados
Vientres de
0
desecho
Sementales de
0
desecho
Composicin
Anual de Piara
Vientres
Sementales
Lechones
nacidos
Cerdos
engordados
Total
0
0
94
0
14
0
2
0
13
85%
15%
1
0
10
2
35
Ao 2
2do. Semestre
1er Semestre
Ao 3
2do. Semestre
1er Semestre
157
163
159
164
108
105
109
106
110
15
14
15
14
15
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
28
2
581
29
2
574
29
2
579
29
2
583
29
2
587
324
320
323
326
328
Grupo La Familia
Ao 4
2do. Semestre
1er Semest
162
Ao 1
Compra de reemplazo de
vientres y sementales
Cabezas
Concepto
Ao 1
Vientre
0
Semental
0
Costos
Concepto
Ao 1
Vientre
Semental
0
0
Ao 2
2
0
Ao 3
2
0
Ao 4
2
1
Ao 5
2
0
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
9,000.00
9,000.00
9,000.00
9,000.00
9,000.00
10,000.00
19,000.00
9,000.00
9,000.00
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Grupo La Familia
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