un alimento transgnico es aquel que ha recibido un material gentico de otro
organismo mediante diversas tcnicas realizadas en un laboratorio y que por vas naturales nunca podra haber llegado a adquirir. Productos como el maz y la soja estn presentes en ms del 60% de los alimentos transformados y forman parte de diferentes aditivos. Los espaoles consumen muchos alimentos transgnicos o derivados de transgnicos sin saberlo ya que, aunque los productos alimenticios deben ser etiquetados como transgnicos en cuanto que el 0,9% del mismo est modificado genticamente, son "muy escasos" los alimentos que advierten esta condicin en su etiquetado desconocemos si mucha de la carne, leche o huevos que consumimos provienen de animales alimentados con piensos transgnicos porque, aunque la legislacin obliga a etiquetar los piensos transgnicos, no obliga, en cambio, a etiquetar el producto final ARROZ DORADO: Es un cereal genticamente manipulado con pro-vitamina A y supuestamente puede salvar a millones de personas de desnutricin o enfermedades relacionadas con la carencia de vitamina A. Sin embargo, estudios de Greenpeace demuestran que una ingesta de 300 grs. del arroz transgnico proveera, el 8% de la vitamina A necesaria por da. TOMATE FlavrSavr: Estos tomates transgnicos se diferencian de los normales en la introduccin de dos nuevos genes, ausentes en stos. Ello significa que uno de los genes introducidos posee una orientacin contraria y una secuencia complementaria respecto a una porcin del gen fisiolgico, de modo que su ARN mensajero, se une, especficamente, bloquendolo, al ARN mensajero correspondiente al gen normal de la enzima poligalacturonasa. Al bloquearlo anula la sntesis de la enzima, lo que produce una mayor duracin del tomate fresco tras la cosecha. EMPRESAS PRODUCTORAS DE TRANSGENICOS: Monsanto tiene el 80% del mercado de las plantas transgnicas, seguida por Aventis con el 7%, Syngenta con el 5%, BASF con el 5% y DuPont con el 3%. Estas empresas tambin producen el 60% de los plaguicidas y el 23% de las semillas comerciales. Para que se producen plantas transgnicas? Beneficios y riesgos Las plantas transgnicas estn creadas mayormente para que resistan a los herbicidas y el producto dure ms tiempo fresco. Beneficios
Alimentos ms nutritivos
riesgos
Plantas y animales modificados que pueden
tener cambios genticos inesperados y dainos
Alimentos ms apetitosos
Organismos modificados que se pueden cruzar
Plantas resistentes a la sequa y a las
con organismos naturales y los pueden
enfermedades, que requieren menos recursos
superar, llevando a la extincin del organismo
ambientales (agua, fertilizante, etc.)
original u otros efectos ambientales
impredecibles
Disminucin en el uso de pesticidas
Aumento en el suministro de alimentos a un
costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
Crecimiento ms rpido en plantas y animales
Alimentos con caractersticas ms apetecibles,
como las papas (patatas) que absorben menos grasa al frerlas