MODALIDAD: Comercial y Servicios. ESPECIALIDAD: Turismo rural.

SUB AREA: Introduccin turstica. NIVEL: Decimo.

UNIDAD DE ESTUDIO: Introduccin a la hotelera.
TIEMPO ESTIMADO: 40 Horas.
PROPOSITO: Identificar los diferentes elementos bsicos para la clasificacin y
organizacin de la hotelera.
RESULTADOS
DE
APRENDIZAJ
E
Reconocer los
orgenes de la
hotelera en el
mbito
mundial
y
nacional.

CONTENIDO
S

ESTRATEGIAS DE
ENSENANZA Y
APRENDIZAJE

VALORES Y
ACTITUDES

Orgenes de la
hotelera
mundial y de
Costa Rica:
Orgenes de
la hotelera
mundial.
Orgenes de
la hotelera en
Costa Rica.

El o la docente:
Cita acontecimientos
relevantes
de
la
historia de la hotelera
mundial.
Nombra los hoteles
que dieron origen a la
hotelera en el pas.
Relata la importancia
de la evolucin de la
hotelera en Costa
Rica.
Cada estudiante:
Distingue
acontecimientos
relevantes
de
la
historia de la hotelera
mundial.
Enumera los hoteles
que dieron origen a la
hotelera en el pas.
Reconoce
la
importancia
de
evolucin de la
hotelera

Honestidad
en la
categorizaci
n de hoteles.

El o la docente:
Seala los tipos de
empresas tursticas

Honradez en Utiliza la
la
clasificacin
clasificacin
y

Utilizar la
Definicin de
clasificacin y hotel.
categorizacin Tipos de

CRITERIOS
DE
DESEMPEN
O
Reconoce los
orgenes de
la
hotelera en
el
mbito
mundial
y
nacional.

de las
empresas
hoteleras,
para valorar
los
servicios
tursticos de
nuestro pas.

empresas
de hospedaje
turstico

Categorizaci
n de
las empresas
de
hospedaje
turstico.
Tipos de
organigrama:
Distribucin
departamenta
l de
los hoteles.
Relacin
entre los
diferentes
departamento
s del
hotel.
Definicin de
servicios
Tursticos:
Clasificacin
de los
servicios
tursticos.

de hospedaje y su
clasificacin.
Informa los
modelos de
organizacin de las
empresas de
hospedaje turstico.
Determina los
servicios tursticos
y su clasificacin.

hotelera, (un
reto
nacional).

categorizaci
n de
las empresas
hoteleras,
para
valorar los
servicios
tursticos de
nuestro pas.

Comunidade
Formula inquietudes s
de los criterios de organizadas,
fuente
sostenibilidad
de
turstica.
Describe
los desarrollo.
procedimientos
para
obtener los criterios
de
Sostenibilidad

Diferencia
criterios
de
sostenibilida
d
turstica
(CST),
para valorar
empresas
tursticas.

Cada estudiante:
Localiza los tipos
de empresas
tursticas de
hospedaje y su
clasificacin.
Identifica los
modelos de
organizacin de las
empresas de
hospedaje turstico.
Utiliza los servicios
tursticos y su
clasificacin.

El o la docente:
Diferenciar
criterios
de
sostenibilidad
turstica
(CST), para
valorar
empresas
tursticas.

Criterios:
Ambientales.

La
comunidad.
El personal
de la
empresa.

turstica.
Cada estudiante:
Seala inquietudes
de los criterios de
sostenibilidad
turstica.
Diferencia
los
procedimientos
para
obtener los criterios
de
Sostenibilidad
turstica.