UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARING

PR-REITORIA DE ENSINO
PROGRAMA DE DISCIPLINA
Curso:

Agronomia

Campus: Sede - Maring

Departamento: Agronomia
Centro:

Centro de Cincias Agrrias

Docente:

Prof. Dr. Robinson Luiz Contiero

COMPONENTE CURRICULAR

Nome: PLANTAS MEDICINAIS, AROMTICAS E CONDIMENTARES

Carga Horria: 34

Periodicidade: semestral

Cdigo: 4506
Ano de Implantao: 2011

1. EMENTA
Importncia econmica. Preservao de espcies. Fatores que interferem na produo. Principais tipos de
princpios ativos. Aspectos gerais do cultivo: semeadura, propagao, tratos culturais, secagem,
armazenamento e comercializao. (Res. n 157/07 CEP)
2. OBJETIVOS
Oferecer uma formao bsica em plantas medicinais e condimentares no mbito de atuao do
engenheiro agrnomo. (Res. n 157/07 CEP)
3. CONTEDO PROGRAMTICO
1. Plantas Medicinais;
1.1. Importncia;
1.2. Histrico;
1.3. Situao Atual;
2. Plantas Medicinais da Flora Espontnea;
3. Plantas Medicinais Cultivadas;
4. Plantas Aromticas, Condimentares e Especiarias;
4.1. Conceitos;
4.2. Importncia;
5. Classificao Botnica das Plantas Medicinais;
5.1. Distribuio Geogrfica das Plantas Medicinais;
6. Biologia Vegetal;
6.1. Compostos Secundrios;
6.2. Principais Grupos de Princpios Ativos;
7. Influncia do Clima sobre Plantas Medicinais;
8. Nutrio e Adubao de Plantas Medicinais;
9. Implantao da Lavoura de Plantas Medicinais;
9.1. Meios e Mtodos de Propagao;
9.2. Produo de Mudas;
9.3. Tratos Culturais;
9.4. Controle Fitossanitrio;
10. Colheita de Plantas Medicinais;
10.1. poca de Colheita;
10.2. Mtodos de Colheita;
11. Seleo e Secagem de Plantas Medicinais;
12. Beneficiamento e Armazenamento de Plantas Medicinais;
13. Comercializao de Plantas Medicinais;

4. REFERNCIAS
4.1- Bsicas (Disponibilizadas na Biblioteca ou aquisies recomendadas)
CORRA JNIOR, C.; MING, L.C.; SCHEFFER, M.C. Cultivo de Plantas Medicinais, Condimentares e
Aromticas. Jaboticabal, Fundao de Estudos e Pesquisas em Agronomia, Medicina Veterinria e
Zootecnia, 1994. 162 p.
DI STASI, L.C. Plantas Medicinais: Arte e Cincia, um guia para uma pesquisa interdisciplinar. So Paulo,
Fundao Editora Unesp. 1996. 230p,
FURLAN, M.R. Ervas e temperos: cultivo e comercializao. Cuiab: SEBRAE/MT. Coleo Agroindstria.
1998. 128 p.
FURLAN, M.R. Cultivo de Plantas medicinais. Cuiab: SEBRAE/MT. Coleo Agroindstria. 1998. 137p.
LORENZI, H.; MATOS, F.J.A. Plantas Medicinais no Brasil: nativas e exticas cultivadas. Nova Odessa, SP :
Instituto Plantarum, 2002. 544p.
UPNMOOR, I. Cultivo de plantas medicinais, aromticas e condimentares. Guaba. Agropec. 2003, 56p.
UPNMOOR, I. Caractersticas e utilizao das plantas medicinais, aromticas e condimentares. Guaba.
Agropecuria, 2003, 64p.
4.2- Complementares
CASTRO, L.O.; CHEMALE, V.M. Plantas medicinais, condimentares e aromticas: descrio e cultivo.
Guaba, Agropecuria, 1995. 196 p.
CARVALHO, A.F. Ervas e temperos: cultivo, processamento e receitas. Viosa,Aprenda Fcil, 2002, 296 p.
CORRA, A. D., SIQUEIRA-BATISTA, R., QUINTAS, L. E. Plantas medicinais: do cultivo teraputica. Editora
Vozes. 2005. 248 p
HERTWING, I.F.V. Plantas Medicinais e Aromticas: plantio, colheita, secagem e comercializao. 2 ed.
So Paulo: Editora cone, 1991. 449p.
MAGALHES, P.M. O caminho medicinal das plantas: aspectos sobre o cultivo. Campinas, RZM Press.
1997. 120 p.
MARTINS, E. R., CASTRO, D. M., CASTELLANI, D. C., DIAS, J. E. Plantas medicinais. Editora: UFV Universidade Federal de Viosa. 2003. 220 p
PANIZZA, S. Plantas que Curam (Cheiro de Mato). 5 ed. So Paulo, IBRASA, 1997.
SARTRIO, M.L.; TRINDADE, C.; RESENDE, P.; MACHADO, J.R. Cultivo Orgnico de Plantas Medicinais.
Viosa/MG: Aprenda fcil, 2000. 260 p.
SILVA, F., LOPES, R. C., ARMOND, C., ALMASSY JNIOR, A. A., CASALI, V. W. D. Folhas de ch- Remdios
Caseiros e Comercializao de Plantas Medicinais, Aromticas e Condimentares. Editora: UFV Universidade Federal de Viosa. 2005. 233 p
SIMES, C. M. O. Farmacognosia da planta ao medicamento. Editora PharmaBooks. 2007. 1102 p.

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APROVAO DO DEPARTAMENTO

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APROVAO DO CONSELHO ACADMICO