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UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAO

A DISTNCIA - PLO GUAICURU

KATIANI ALMEIDA FERREIRA - 373919

MARIA FRANCISCA DA SILVA 373253
LUIZ AUGUSTO PASSOS DE SOUZA RA 375340
RICARDO DE BARROS CARNEIRO RA 369406
ROSANGELA RODRIGUES DO NASCIMENTO RA: 375339

ECONOMIA

Profa. Ma. Renata M. G. Dalpiaz

CAMPO GRANDE MS
17/09/2012

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAO

A DISTNCIA - PLO GUAICURU

KATIANI ALMEIDA FERREIRA - 373919

MARIA FRANCISCA DA SILVA 373253
LUIZ AUGUSTO PASSOS DE SOUZA RA 375340
RICARDO DE BARROS CARNEIRO RA 369406
ROSANGELA RODRIGUES DO NASCIMENTO RA: 375339

ECONOMIA

ATPS Atividade Prtica Supervisionadas

do segundo semestre sobre Teorias da
Administrao do curso de Cincias
Contbeis da Universidade Anhanguera
Educacional a Distncia, sob orientao do
professor Rafael Martins Noriller, como
requisito obteno de nota parcial para
atingir mdia no bimestre.

CAMPO GRANDE MS
17/09/2012

Avaliao Econmica em Sistemas Pecurios de Ciclo Completo no estado

Mato Grosso do Sul
RESUMO
A pecuria de corte no estado do Mato Grosso do Sul apresenta inmeras dificuldades,
tanto no ponto de vista produtivo como econmico. Uma das ferramentas mais utilizadas para a
verificao da rentabilidade econmica das propriedades rurais a anlise de custos que permite
diagnosticar a condio financeira enfrentada pelas empresas rurais. Diversos fatores influem na
obteno de receita ao longo do ano por parte dos pecuaristas, fazendo com que a anlise do
fluxo de caixa dentro das propriedades se torne indispensvel para a melhor distribuio da
rentabilidade. O objetivo do presente trabalho confrontar a renda bruta e o fluxo de caixa, em
duas propriedades que desenvolvem a pecuria de corte de ciclo completo no estado do Mato
Grosso do Sul, nos anos de 2010, 2011 e 2012 alm de analisar a composio percentual dos
componentes de seus custos variveis.
As duas propriedades apresentaram saldo positivo no final dos trs anos pesquisados,
com a fazenda 1 obtendo margem bruta ha -1 de R$1,21, R$1,01 e R$ 4,05 e a fazenda 2 de
R$4,58, R$6,44 e R$6,56 nos anos de 2010, 2011 e 2012 respectivamente. Ao observarmos o
fluxo de caixa da fazenda 1, podemos visualizar que a propriedade trabalhou com saldo negativo
durante 6 meses nos trs anos pesquisados. A fazenda 2 apresentou apenas 3 meses em cada ano
de saldo negativo no fluxo de caixa. A fazenda 1 concentrou seu custo, nos dois primeiros anos
analisados, em mo de obra, insumos veterinrios, comisses e compra de touros.
Durante o ano de 2012 obteve custo maior com o arrendamento e o pagamento de
emprstimos adquiridos nos dois anos anteriores. A Fazenda 2 apresenta seu custo distribudo
principalmente na lavoura de arroz, na parte pecuria os gastos com mo de obra e a nutrio
representaram o maior percentual. Os resultados mostram que sem modernizao na pecuria, ou
uma integrao com a agricultura, torna-se difcil remunerar todos os fatores de produo. O
planejamento permite uma melhor distribuio de obteno de receitas reduzindo os meses de
fluxo de caixa negativo.

Sumrio
INTRODUO................................................................................................................................1
1. METODOLOGIA ........................................................................................................................4
2. RESULTADOS E DISCUSSO .................................................................................................5
2.1. Renda bruta .......................................................................................................................6
2.2. Fluxo de caixa...........................................................................................................9
2.3. Custos variveis.............................................................................................11
3. CONCLUSES.........................................................................................................................17
4. BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................................18

INTRODUO
A pecuria de corte no estado do Mato Grosso do Sul apresenta inmeras dificuldades,
tanto no ponto de vista produtivo como econmico. Como parte dos grandes desafios pode ser
consideradas a expanso de novos mercados e suas exigncias sanitrias, a competio com
outras carnes e com os paises do Mercosul, alm da necessidade da produo de animais
padronizados e jovens. Alm disso, no caso do Mato Grosso do Sul, a concorrncia no mercado
interno com os Estados do Brasil Central outro fator a ser considerado.
Os preos do quilograma de boi vivo nos ltimos anos se mantiveram constante e os
preos dos insumos apresentaram elevao, esse cenrio trouxe um panorama de queda na renda
dos pecuaristas, levando muitos fazendeiros a vender parte de suas terras ou deixar o
ramo pecurio. Componentes tecnolgicos so importantes, mas ganhos em eficincia s se
transformam em ganhos financeiros na medida em que a gesto dos processos produtivos seja
eficaz. Embora a intuio possa ajudar aqueles produtores que detm muita experincia, esta s
vlida para identificar grandes efeitos, dada complexidade dos sistemas de produo. Assim, as
inexistncias de fontes de informaes confiveis levam os produtores tomada de deciso
condicionada sua experincia, tradio, ao potencial da regio, falta de outras opes e
disponibilidade de recursos financeiros e de mo-de-obra.
Quando a rentabilidade baixa, o produtor percebe, mas tem dificuldade em quantificar e
identificar os pontos de estrangulamento do processo produtivo. Os custos de produo so
variveis desconhecidas pela imensa maioria dos produtores brasileiros, sendo este
desconhecimento um importante ponto de estrangulamento da cadeia produtiva pecuria, j que
essas informaes so imprescindveis para o processo de tomada de decises.
Uma das ferramentas mais utilizadas para a verificao da rentabilidade econmica
das propriedades rurais a anlise de custos. A correta elaborao dos custos de produo
permite uma leitura mais clara da realidade da atividade produtiva e possibilita um diagnstico
mais preciso da real situao da propriedade frente aos diversos cultivos, culturas e exploraes
desenvolvidas. Entretanto, o pecuarista geralmente dispe somente dos dados referentes ao
desembolso realizado (custo varivel ou direto) e as receitas oriundas do seu sistema produtivo.
Assim, o fluxo de caixa mensal, passa a constituir uma ferramenta factvel para avaliar a situao
econmica da empresa.

A sazonalidade, o clima e o mercado so alguns fatores que agravam a previso de

receitas pelos pecuaristas, tornando instvel a produo e conseqentemente a receita ao longo
dos anos. Essa instabilidade conduz a falta de capital circulante nos diferentes meses do ano,
representado por um fluxo de caixa negativo na maioria dos meses. Assim, a obteno de um
fluxo de caixa positivo na ao longo meses do ano um desafio a ser alcanado. O planejamento
da produo se torna indispensvel para manter um fluxo de caixa mais estvel, alm de uma
anlise mais precisa dos custos e seus componentes, no objetivo de manter a rentabilidade da
atividade.
O presente trabalho teve como objetivo confrontar a renda bruta e o fluxo de caixa, em
duas propriedades que desenvolvem a pecuria de corte de ciclo completo no estado do Mato
Grosso do Sul , nos anos de 2010, 2011 e 2012. Tambm foi analisada a composio percentual
dos componentes de seus custos variveis.
1.METODOLOGIA
Foi analisada a renda bruta, o fluxo de caixa e os componentes dos custos variveis em
duas propriedades no estado do Mato Grosso do Sul, que apresentam como foco principal de
produo a pecuria de corte de ciclo completo. Os custos com a produo de cada empresa rural,
nos anos de 2010, 2011 e 2012, foram coletados e agrupados por categorias. O somatrio destas
compe o desembolso mensal da propriedade constituindo os custos variveis. As receitas so
todos os valores obtidos com as vendas de produtos produzidos em cada propriedade. O saldo
final de cada ms se d pela subtrao das receitas pelos desembolsos realizados obtendo-se
saldos positivos ou negativos.
Os valores de margem bruta foram deflacionados para dezembro de 2012 pelo ndice
Geral de Preos (IGP-DI). As propriedades localizam-se em duas regies do Mato Grosso do Sul.
A Fazenda 1 onde se desenvolve a produo exclusiva de pecuria. Apresenta uma rea de 1300
hectares com rea pastoril de 1200 hectares, predominantemente de campo nativo. A explorao
pecuria baseada na bovinocultura de corte e na ovinocultura. A bovinocultura de corte
apresenta taxas produtivas semelhantes mdia das propriedades do estado do Mato Grosso do
Sul, sendo o rebanho constitudo na sua totalidade pela raa nelore, em torno de 900 cabeas. As
matrizes so colocadas em servio em monta campo, utilizando o rodzio de touros. Em vacas
selecionadas e novilhas utiliza-se inseminao artificial, obtendo assim em mdia 65% de taxa

de pario. Na fase de cria, as vacas amamentam os terneiros em campo nativo, o aleitamento

ocorre at aos 6 meses de idade, onde feito desmame com tabuleta. A mdia de mortalidade at
o desmame de 2%.
Durante a fase de recria, os animais so mantidos exclusivamente em campo nativo e
recebem os controles sanitrios adequado, passando assim para a fase de terminao, onde ao
trmino so negociados para abate. A reposio das vacas e dos touros controlada, e o desfrute
da propriedade fica em torno de 20%. Os produtos gerados pelo sistema so resultados da
terminao de novilhos, vendidos em mdia com 3 anos de idade, e pela venda de vacas de
invernar. A ovinocultura tambm desenvolvida na propriedade, com um rebanho em torno de
950 cabeas, criadas extensivamente, com bom controle sanitrio, e associada a uma pequena
cabanha de reprodutores, tendo como produtos finais cordeiros, ovelhas de descarte, carneiros e
l.
A fazenda 2 ocupando uma rea de 2.381 ha. A principal atividade produtiva a pecuria
de corte de ciclo completo (cria, recria e terminao) baseada nas pastagens naturais que
constituem principal fonte de alimento para o gado. Os solos e relevo so muito variados e
implicam em diferente qualidade e produtividade das pastagens naturais. Existe grande rea de
matos nativos e afloramento de rocha reduzindo a rea pastoril para 1870 Ha. A lavoura de arroz
conduzida numa rea de 60 ha dividida em trs cortes permitindo a rotao de culturas: arroz e
pastagem cultivada. Um dos objetivos incrementar a produo de carne atravs da
sobressemeadura de pastagens consorciadas na resteva da lavoura. A safra 2009/2010 no foi
plantada prejudicando o fluxo de caixa no ano seguinte. A produo de terneiros sempre foi
importante no processo produtivo, e a busca da mxima eficincia neste item determinou o rumo
das principais decises de manejo adotadas. Atualmente faz-se a engorda da maioria dos novilhos
e das fmeas excedentes. A venda de animais para abate constitui-se na principal fonte de
receitas. A produo de reprodutores permite atender as necessidades da fazenda e ainda
constitui-se em renda adicional ao sistema produtivo.
Algumas prticas de manejo utilizadas na propriedade so: inseminao artificial de
novilhas aos 2 anos de idade; desmame precoce em vacas de 1 cria; desmame geral em
abril/maio; ajuste de carga animal; exame androlgico; manejo sanitrio adequado. Permitindo
assim alcanar os seguintes ndices na pecuria em 2010/2011: 70% de taxa de

prenhez 0,89% de mortalidade; 32,6% de taxa de desfrute medida em kg e uma produo de

129,2 kg de peso vivo/ha. Portanto, as propriedades 1 e 2 tm com base o sistema de produo de
ciclo completo, sendo que a propriedade 2 realiza a integrao da bovinocultura de corte com a
com a lavoura de arroz.
2.RESULTADOS E DISCUSSO
Os resultados sero apresentados considerando a renda bruta, o fluxo de caixa e os
componentes dos custos de produo, por fim observa-se a matriz tecnolgica utilizada nas duas
propriedades.
2.1. Renda bruta
As duas propriedades apresentaram saldo positivo no final dos trs anos pesquisados, a
tabela 1 mostra os valores de margem bruta, atualizados, obtidos em cada sistema.
Tabela 1 Valores de margem bruta (R$), nas duas propriedades pesquisadas.

FAZENDA 1

FAZENDA 2

2010

2011

2012

2010

2011

2012

MARGEM BRUTA ANUAL

17.420,12

14.546,43

58.369,62

102.757,50

144.522,04

147.214,17

MARGEM BRUTA MENSAL

1.451,68

1.212,20

4.864,14

8.563,12

12.043,50

12.270,10

MARGEM BRUTA MENSAL H

1,21

1,01

4,05

4,58

6,44

6,56

Nota-se o baixo valor da margem bruta mensal da fazenda 1 durante os anos de 2010 e
2011, isso decorreu da reestruturao do ativo fixo (mquinas, benfeitorias, e reteno do
rebanho). A propriedade ainda passa por um processo de transio, de mdio prazo, de um
sistema produtivo baseado na pecuria extensiva e baixa modernizao para um sistema mais
tecnificado. Os resultados de 2012 j so provenientes de novas tcnicas adotadas, como a
implementao de pastagens de inverno, acesso a crdito e anlise de custos de produo, o que
resultou num acrscimo de margem bruta com relao aos anos anteriores. Os resultados obtidos

na Fazenda 1 em 2012 que obtiveram como mdia R$ 4,20 de margem bruta mensal ha -1 nos
sistemas de bovinocultura de corte sem produo vegetal no Mato Grosso do Sul.
A fazenda 2 apresenta tambm margens brutas positivas nos trs anos. No ano de 2010, a
margem bruta provm basicamente da bovinocultura de corte, sendo a nica remunerao da
lavoura um pequeno estoque de gros provenientes da safra 2009, correspondente a 13% das
receitas do ano de 2010. No ano de 2011, a lavoura de arroz representou, em torno de 67% da
receita obtida na propriedade. Porm, no ano de 2012, as receitas foram obtidas principalmente
da bovinocultura de corte (75%) decorrente da crise do setor orizcola. Estes fatos comprovam
que a integrao lavoura-pecuria se torna uma ferramenta de segurana para os proprietrios,
pois dessa forma as crises cclicas das diferentes culturas no afetam a propriedade por inteiro.
2.2. Fluxo de caixa
O fluxo de caixa permite observar a situao da empresa mensalmente, no s aps o
fechamento de um ano, visto que cada sistema produtivo tem suas peculiaridades ao longo do
perodo. Ao observarmos o fluxo de caixa da fazenda 1, podemos visualizar que a propriedade
trabalha com saldo negativo durante 6 meses nos trs anos pesquisados, embora os meses em que
estes ocorrem, diferem devido a efeitos como clima, mercado e safra. Apesar do aumento de
margem bruta no ano de 2012, o fluxo negativo durante 6 meses no foi evitado, sendo
caracterstico da concentrao de venda de animais em perodos distintos.

10

Figura 1 Saldo do fluxo de caixa da fazenda 1 durante os anos de 2010, 2011 e 2012. A
fazenda 2 apresentou apenas 3 meses em cada ano de saldo negativo no fluxo de caixa, isso se
deve ao planejamento implantado pela propriedade de prever as receitas e as despesas, resultando
assim num processo de estabilizao do fluxo de caixa, distribuindo as
receitas ao longo do ano. Este fato tambm possvel pela integrao lavoura-pecuria,
permitindo receitas provenientes de gros, ao contrrio da fazenda 1 que apenas concentra as
vendas com animais.
Assim, nos meses mais crticos da pecuria ofertado o gro para obter receitas mais
constante, que afirma que a integrao lavoura-pecuria uma alternativa eficiente de
manuteno da produtividade permitindo o uso mais racional de insumos, mquinas e mo de
obra alm de diversificar o fluxo de caixa e diminuir os custos de produo.

11

Figura 2 Saldo do fluxo de caixa da fazenda 2 ao longo dos anos de 2010, 2011 e 2012.
2.3. Custos variveis
Os desembolsos realizados em cada propriedade foram classificados por categorias,
representados na tabela 1. Esta classificao foi realizada para avaliar a proporo de cada
despesa no custo total e traar um comparativo nos dois diferentes sistemas produtivos. O tipo de
despesa Gasto com pessoal inclui todos os custos de salrios, frias, 13 salrio, FGTS e
honorrios contbeis; os Servios temporrios representam todos os honorrios tcnicos, mo
de obra eventual e servios de terceiros; Insumos veterinrios so todos os materiais destinados
ao controle da sanidade animal, bem como insumos complementares produo; Nutrio
inclui todos os gastos com sal mineral, raes, farelos e todos os custos com implementao e
manejo de pastagens; Gasto com vendas/compras representa as despesas com aquisio de
animais, fretes e custos de comisses de venda e compra; Gastos diversos incluem desembolsos
com alimentao, limpeza, luz, material e produtos diversos; os Gastos com manuteno so
despesas de conservao de mquinas agrcolas e benfeitorias; Combustvel est representado

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pela gasolina e leo diesel; a discriminao Lavoura de arroz abrange os custos totais com todo
o ciclo da cultura, desde a preparao da terra a colheita do gro; e por sua vez, esto
discriminados o Pagamento de emprstimos adquiridos e os Gastos com arrendamentos.
Tabela 2 Custos, em percentuais, realizados nas propriedades durante trs anos de
estudo.

Analisando a tabela 2, podemos verificar que a fazenda 1, que desenvolve uma pecuria
mais extensiva, concentra seu custo, nos dois primeiros anos analisados, em mo de obra e
insumos veterinrios, e por falta de um planejamento adequado contrai altos custos com
comisses e compra de touros para reposio, apresentando um percentual elevado de gasto com
vendas/compras dentro dos custos. Observa-se tambm o baixo gasto com nutrio, que reflete
nos baixos nveis de produo.
O elevado valor desembolsado para insumos veterinrios pode ser explicado pela grande
exigncia que apresenta a pecuria de ciclo completo, porm a diferena percentual nos dois
sistemas se deve pela melhor utilizao dos insumos por parte da fazenda 2, sendo que
basicamente a mo de obra composta por tcnicos rurais. O valor percentual mais elevado na

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fazenda 1 atribudo pelo maior desperdcio e a m utilizao dos insumos, fator caracterstico
de uma mo de obra menos especializada.
Durante o ano de 2012, a fazenda 1 redirecionou os seus gastos, obtendo menores
desembolsos com insumos veterinrios e gastos com vendas/compras, porm houve um custo
maior com o arrendamento e o pagamento de emprstimos adquiridos nos dois anos anteriores.
Estes emprstimos tiveram parcela importante no salto da margem bruta do ano de 2012, tendo
desta forma, capital para investimentos em infra-estrutura e nutrio, alcanando maiores receitas
e obtendo condies de ressarcir seus credores.
Com o sistema integrao lavoura e pecuria, a Fazenda 2 apresenta seu custo distribudo
principalmente na lavoura de arroz. Na parte pecuria os gastos com mo de obra e a nutrio
representaram o maior percentual. Comparando a pecuria da Fazenda 1 com a da Fazenda 2
verificado a igualdade de maior proporo de custo com mo de obra, porm na Fazenda 2 se
observa um gasto maior com nutrio, o que leva a propriedade a obter melhores resultados,
fornecendo uma base para alcanar um maior desfrute. O baixo custo com a categoria de
vendas/compras se deve ao planejamento das vendas, no sendo necessrio o custo com agentes e
corretores. Ao contrrio da fazenda 1, a fazenda 2 no faz compras de reprodutores, os touros
utilizados so de produo da propriedade.
No ano de 2012, a lavoura de arroz representou um custo de 40,97% e uma participao
nas receitas de 25%, situao resultante da crise orizcola e do comportamento cclico dos preos
deste gro, tornando indispensvel integrao lavoura-pecuria para que o produtor se
mantenha na atividade.
Na fazenda 2, os gastos com combustveis esto agregados na categoria de custos com a
lavoura de arroz j que na agricultura est seu maior consumo. Nos dois sistemas, os
percentuais se mantiveram em nveis prximos ao longo dos trs anos, mostrando que apesar da
quantidade maior ou menor de desembolso em anos diferentes,

14

o valor monetrio gasto em cada tipo de despesa nos diferentes sistemas no se modifica.
Se observarmos a matriz tecnolgica, que uma ferramenta que esclarece detalhadamente
as tcnicas utilizadas nas duas propriedades, fica claro o impacto dos diferentes manejos
produtivos e gerenciais praticados pela fazenda 2, tendo como diferencial os resultados obtidos
anteriormente.
Tabela 3 Matriz tecnolgica das fazendas 1 e 2.
Analisando a matriz tecnolgica, dentro do ambiente produtivo, fica evidente a diferena
de manejos adotados nas duas propriedades. A fazenda 2 investe na nutrio animal atravs de
pastagens cultivadas e suplementaes a base de farelos, sendo estes investimentos importantes
para a prtica do desmame precoce e a produo de touros na propriedade. A integrao com a
lavoura de arroz traz uma maior receita a fazenda 2 alm de propiciar a rotao de cultura nas
reas agricultveis e o aproveitamento da resteva do arroz para alimentao animal.
Dentro do ambiente gerencial, as duas propriedades controlam a entrada e sada de
dinheiro, obtendo o fluxo de caixa e os seus custos de produo. Porm apenas a fazenda 2
realiza seu plano de atividades, ou seja, planeja as atividades a serem realizadas no curto, mdio e
longo prazo. Com base na gesto dos ndices produtivos, inicia um trabalho de previso de
receitas e custos, o que ajudar no processo de tomada de decises com relao comercializao
de seus produtos.

15

O planejamento da comercializao hoje uma das ferramentas mais importantes para

manter o fluxo de caixa positivo no decorrer do ano. Isso se consegue atravs de uma oferta
contnua de produtos, planejando o perodo de venda e projetando uma entrada de receita
constante ao longo do ano. Outra vantagem do planejamento da comercializao a eliminao
dos custos com agentes intermedirios da cadeia, evitando o desembolso de taxas e percentual
das vendas com corretores.

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3. CONCLUSES
As prticas de manejo e gesto tm grande impacto na receita bruta das propriedades,
mostrando que a propriedade que no acompanhar a modernizao do processo produtivo tende
a perder espao, e em longo prazo, ser excludo da atividade.
Os resultados mostram que sem modernizao na pecuria, ou uma integrao com a
agricultura, torna-se difcil remunerar todos os fatores de produo. O planejamento permite uma
melhor distribuio de obteno de receitas reduzindo os meses de fluxo de caixa negativo.
Entretanto, a baixa remunerao bruta por rea demonstra a gravidade da situao econmica da
pecuria no Mato Grosso do Sul.

17

5. BIBLIOGRAFIA

CZAR, I.M.; COSTA, F.P.; PEREIRA, M.A. Perspectivas da gesto em sistemas de produo
animal: desafios a vencer diante de novos paradigmas.
In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41, 2004, Campo
Grande.
Campo Grande: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004. (CD-ROOM).
IEL/CNA/SEBRAE. Estudo sobre a eficincia econmica e competitividade da cadeia
agroindustrial da pecuria de corte no Brasil. Braslia: IEL, 2000.
MACEDO, M. C. M. M. A cadeia produtiva da carne bovina. Revista Viso Agrcola, USP
ESALQ. Ano 2, n.3, 2005. 142p.
OLIVEIRA, T. B. A., et al. ndices tcnicos e rentabilidade da pecuria leiteira. Scientia
agrcola. Piracicaba, v.58, n.4, p.687-692, 2001.
SILVEIRA, V. C. P., et al. Qualidade da pastagem nativa obtida por diferentes mtodos de
amostragem e em diferentes solos na Apa do Ibirapuit, Brasil. Cincia Rural, Santa Maria, v.
35, n. 3, p. 582-588, 2005.