AS CONSEQUNCIAS E RISCOS DA M

ALIMENTAO

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O consumo exagerado de alguns alimentos e bebidas podem gerar diversos

problemas e at matar aos poucos. Vejamos alguns alimentos e bebidas que causam
um srio risco a sade se consumidos constantemente
25 DE MARO DE 2014

A alimentao uma necessidade vital do ser humano, mas a m

alimentao responsvel por diversas doenas, como por exemplo, o aparecimento de doenas
cardiovasculares, hipertenso, diabetes, cncer, osteoporose, alm da obesidade.
O consumo exagerado de alguns alimentos e bebidas podem gerar diversos problemas e at
matar aos poucos. Vejamos alguns alimentos e bebidas que causam um srio risco a sade se
consumidos constantemente:
Refeies prontas e congeladas como, por exemplo, lasanha e pizza, so ricos em gordura
saturada e fazem subir os nveis do colesterol ruim (LDL) alm de aumentar o risco para doenas
cardiovasculares e da presso arterial, isso devido a quantidade exagerada de sdio encontrados
nesses alimentos.
Os embutidos (salsicha, linguia, mortadela, presunto, salame) tambm entram na lista de
alimentos que contm excesso de sdio, alm das doenas j citadas, os alimentos com muitos
conservantes podem causar alergias e problemas estomacais, alm de algumas substncias
potencialmente cancergenas.
Os caldos e temperos industrializados e os salgadinhos de milho tambm possuem altos
teores de sdio e glutamato monossdico. O sdio consumido alm do limite recomendado um
srio inimigo do ser humano, por ser um dos principais responsveis pelo desenvolvimento da

hipertenso. J o glutamato, segundo estudos, pode acarretar a problemas como mal de

alzheimer, parkinson e cncer.
As frituras tambm devem ser evitadas, devido s alteraes qumicas que ocorrem no leo,
principalmente quando utilizado varias vezes para fritar os alimentos, onde podem causar srio
risco a sade.
Nada melhor que um pozinho com manteiga, certo? Infelizmente no. A maior parte das
margarinas feita com leos vegetais lquidos, mas conhecidos como hidrogenados, que so as
gorduras trans. Essas gorduras no so reconhecidas pelo organismo. Isso provoca um acumulo
de gordura na regio abdominal e um srio risco de desenvolver o colesterol ruim e doenas
cardiovasculares.
E o Acar?
Se ele importante para muitas funes no nosso corpo, ele tambm pode ser um baita vilo. O
acar um alimento sem valor nutricional e quando consumido em excesso ele fica armazenado
em nosso corpo em forma de triglicrides o que uma bomba relgio para o nosso organismo.
Por ser calrico, ele pode elevar ao diabetes, hipertenso, alm claro da obesidade, um dos
males do sculo XXI. O biscoito recheado um dos alimentos mais carregados com acares e
possuem uma densidade energtica muito grande, se o acar fosse nico problema, mas ainda
existem outros como, por exemplo, a gordura saturada, alm de diminuir o HDL (colesterol bom),
outro ponto negativo das bolachas recheadas so aditivos usados para dar cor s bolachas e
recheio, eles so prejudiciais a sade e esto ligados a hiperatividade e dficit de ateno.
Mas o campeo no quesito acar so os refrigerantes, alm de conter diversas substncias
artificias na sua composio a bebida tem pouqussimo valor nutricional. Uma grande quantidade
de fosfato que provoca liberao exagerada de clcio que levam ao enfraquecimento dos ossos.
O grande problema dos refrigerantes de fato o excesso gigantesco de acar. Para ter uma
idia, em uma latinha de refrigerante contm 35 gramas de acar, ou seja, 8 colheres de ch de
acar. Eles so os principais responsveis pelo ganho excessivo de peso e a obesidade.
Nem os refrigerantes diet escapam, j que contm aspartame como adoante. Esse
componente gera metanol que uma substncia txica para os neurnios podendo acarretar
degenerao neural que esta relacionada a doenas como o mal de Alzheimer.
Isso no quer dizer que voc esteja proibido de com-los, mas o consumo deve ser com menos
frequncia, ou seja, uma vez na semana por exemplo. O importante evitar os excessos,
principalmente de comidas que contm muito acar, sdio (sal) e gordura, sempre tentando
substituir por alimentos mais saudveis como frutas e verduras.
A sua sade e principalmente a sua vida agradecem.
POR : DARITON SOUZA DE BARROS