FACULTAD DECIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS

HUMANOS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES

PLAN DE MARKETING: EMPRESA INKAFLAKES EXPORTACIN

DE HOJUELAS A BASE DE CEREALES ANDINOS A ESTADOS
UNIDOS DE AMRICA
Docente:
Rafael Galvn
Presentado por:
Abarca Ziga, Katherine
Crdenas Saavedra, Jean Carlos
Casas Garca, Juan
Len Granada, Tatiana
Montoya Torres, Carlos
Quinde Vela, Rodrigo

LIMA - PERU

2015

Contenido
1.

Resumen Ejecutivo..............................................................................................................3

2.

Descripcin de la Compaa................................................................................................4

3.

Plan Estratgico...................................................................................................................4

4.

Anlisis de la Situacin.......................................................................................................5

5.

Enfoque en el Mercado-Producto........................................................................................8

6.

Estrategia y tcticas del programa de marketing...............................................................13

7.

Proyecciones Financieras..................................................................................................15

8.

Estructura Organizacional.................................................................................................16

9.

Plan de Ejecucin..............................................................................................................17

10.

Evaluacin y Control.....................................................................................................18

Pgina 2

Plan de Marketing: Empresa INKAFLAKES Exportacin de Hojuelas

Qunua Kiwicha y Tarwi a base de cereales andinos a Estados Unidos de
Amrica

1. Resumen Ejecutivo
La tendencia actual de los hbitos de consumo ofrecen nuevas oportunidades de mercado, es as que
este trabajo est orientado y se ha desarrollado con el propsito de contribuir a la produccin,
desarrollo y comercializacin de un nuevo producto de hojuela a base de Cereales Andinos
utilizando como materia prima la quinua, kiwicha y tarwi, que por sus caractersticas alimenticias, se
convierte en un producto con un alto valor nutritivo.
INKAFLAKES es una empresa que se dedica a la investigacin, desarrollo, produccin y
comercializacin de productos altamente nutritivos, se caracteriza por la utilizacin de los mejores
ingredientes naturales en especial de cereales transformndolos en productos funcionales,
convirtindose en una empresa lder en innovacin dentro de su rama, su consigna es desarrollar
productos que satisfagan las diversas necesidades nutricionales de sus consumidores y contribuya al
desarrollo alimenticio.
El mercado de consumo de cereales en el Per y en el mundo, tiene un desarrollo ligado al cambio de
cultura alimenticia en los hogares, ya que la tendencia actual se basa en buscar productos nutritivos,
saludables y fciles de preparar, es decir, practicidad y nutricin. Adems a nivel mundial hay un
boom del consumo de productos alimenticios sanos, y las cualidades proteicas y nutricionales de los
cereales andinos, atraen a los consumidores de todos los sectores socioeconmicos.
INKAFLAKES es un complemento nutritivo para preparar acompaar el desayuno, a base de cereales
tan buenos como: kiwicha, quinua y tarwi (races nativas de los andes peruanos) con alto valor
nutricional y energtico ideal para familias que persiguen un estilo de vida saludable. Nuestro
producto contiene protenas y est enriquecido con vitaminas y minerales, el cual cubre necesidades
fisiolgicas, adems de cubrir la necesidad bsica de alimentar bien. La necesidad de seguridad
(salud); es un producto natural que posee un alto valor alimenticio y ayuda con la digestin. Asimismo
la kiwicha ha formado parte de la alimentacin de culturas pre-hispnicas de nuestro continente por
miles de aos.

Pgina 3

2. Descripcin de la Compaa
Somos una empresa dirigida por un grupo de profesionales que procesa cereales andinos, buscando
desarrollar nuevas variedades de productos y presentaciones, enriquecidos con vitaminas y minerales,
con la finalidad de ofrecer una nutricin sana, y natural para sus consumidores.
Actualmente estamos interesados en salir con nuevos productos al mercado, utilizando las alternativas
de la produccin nacional en lo que respecta a cereales, para lo cual han ideado en sacar no solamente
productos en harinas, sino, incursionar en el mercado de los cereales en hojuelas, con la utilizacin de
la quinua, kiwicha y tarwi como base de produccin.
Visin:
Convertir a nuestra empresa en un factor proveedor a nivel mundial, de nuestros productos; cereales
listos para comer, los cuales son sanos, nutritivos y naturales, aprovechando la tendencia global de
comer sano.
Misin:
Revalorar nuestra milenaria cultura alimenticia, a travs de la difusin de productos a base de kiwicha,
quinua, y tarwi; resaltando su alto valor nutritivo, buscando un posicionamiento en el exterior.
Regularizacin Social de la empresa:
Para la constitucin de la empresa necesitamos los siguientes requisitos:
Legal: antes de constituir la empresa debemos de verificar que nuestro nombre o Razn Social
(INKAFLAKES S.A.C.), est disponible para su uso. Posteriormente, debemos de realizar la
reserva del nombre en SUNARP, esto tiene un costo de S/. 18.00 nuevos soles, ya que esto nos
permite que durante 30 das nadie pueda utilizar nuestro nombre mientras que se realizan los
trmites para la constitucin de la empresa. Luego presentamos la Minuta de Constitucin y la
escritura Pblica en una notara y la inscripcin en Registros Pblicos. En la minuta ponemos lo
siguiente:
Razn Social: INKAFLAKES S.A.C.

Capital determinado.

Giro: Exportadora y fabricadora de alimentos elaborados en base a cereales.

Pgina 4

Tributaria: solicitamos el RUC en la SUNAT y nos registramos en el Rgimen General,

procedemos a imprimir comprobantes de pago (Boletas, Facturas y gua de remisin). Despus
realizamos la Compra y Legalizacin de Libros Contables.
Laboral: incorporacin de los trabajadores en Planilla (MINTRA). Tambin los registraremos en el
Seguro Social de Salud (Es Salud), ya que este registro les permitir a nuestros trabajadores a
acceder a las prestaciones que otorga la empresa.
Municipales: se solicita la Licencia Municipal de Funcionamiento y la Licencia de Avisos
Publicitarios a la Municipalidad Provincial del Callao, ya que nosotros nos ubicaremos fsicamente
como empresa en Calle Constitucin #659 en plena Avenida, cerca al Puerto del Callao.
Especiales:
MINISTERIO DE SALUD - DIRECCIN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL (DIGESA)
Certificacin Sanitaria Oficial de Exportacin DIGESA DEHAZ.

rea responsable: rea de Certificaciones y Registro Sanitario.

Normativa: D.S. N 007-98-SA Art. 86.

Derecho de Pago: 0.05% UIT (hasta 20 toneladas) 1.75% por tonelada adicional.

Plazo para pronunciamiento: 2 das.

MINISTERIO DE AGRICULTURA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA

(SENASA)
Certificacin fitosanitaria de lugar de produccin.

rea responsable: Direccin Ejecutiva del SENASA local.

Normativa: Reglamento de Cuarentena Vegetal Decreto Supremo N 32-2003-AG.

Derecho de pago: 0.53% UIT por hectrea o fraccin.

Complementarias:
Registro de Marca Comercial en INDECOPI e inscripcin en el Registro Nacional de
Proveedores (RNP)

Registro de Producto Industrial (RPIN) otorgado por el MITINCI.

3. Plan Estratgico
a. Objetivos Estratgicos:

Identificacin plena como fabricantes de alimentos elaborados en base a cereales.

Crecimiento constante.

Innovacin permanente en el desarrollo de productos.

Aplicacin permanente de la mejor tecnologa en los procesos de produccin.

Convertir a los distribuidores en socios estratgicos de la empresa.

Pgina 5

Propiciar el desarrollo integral de las personas que laboran en la empresa.

b. Estrategia de Negocio:
Crear alianzas estratgicas con los proveedores.
Tener una logstica integrada.
Adquirir los insumos a grande escala para que el precio sea menor.
Tener un precio el cual sea competitivo.
Un buen servicio al cliente el cual lo haga fidelizarse a nuestro producto.
Tener una red de distribucin directa al destino final.
c. Ventaja Competitiva y Comparativa:
Ventaja Competitiva:
o Los cereales andinos (insumos), estn distribuidos en diferentes zonas
o

agroecolgicas del pas.

Mantenemos una produccin de calidad debido al clima propicio y nico

que permite su produccin.

Existe una mayor promocin de los insumos a nivel pas, a travs de la
Marca Per y portal Quinua.Pe, en comparacin con otros pases

productores, como Bolivia y Ecuador.

Poseemos una gran variedad de materias primas (quinua, kiwicha y
tarwi), lo cual permitir ampliar la cartera de productos, sacando
variedades e ir renovando constantemente.

Ventaja Comparativa:
o Los cereales andinos (insumos), estn distribuidos en diferentes zonas
o

agroecolgicas del pas.

Mantenemos una produccin de calidad debido al clima propicio y nico

que permite su produccin.

Existe una mayor promocin de los insumos a nivel pas, a travs de la
Marca Per y portal Quinua.Pe, en comparacin con otros pases

productores, como Bolivia y Ecuador.

Poseemos una gran variedad de materias primas (quinua, kiwicha y
tarwi), lo cual permitir ampliar la cartera de productos, sacando
variedades e ir renovando constantemente.

4. Anlisis de la Situacin
El mercado de consumo de cereales en el Per y en el mundo, tiene un desarrollo ligado al
cambio de cultura alimenticia en los hogares, ya que la tendencia actual se basa en buscar
productos nutritivos, saludables y fciles de preparar, es decir, practicidad y nutricin. Adems
a nivel mundial hay un boom del consumo de productos alimenticios sanos, y las cualidades

Pgina 6

proteicas y nutricionales de los cereales andinos, atraen a los consumidores de todos los
sectores socioeconmicos.
No hay dudas de que el principal motor de la expansin productiva registrada en los ltimos
aos debe buscarse en la revalorizacin de la quinua como producto natural, de alto valor
nutritivo y con un poderoso vnculo alas races culturales indgenas del altiplano
sudamericano, que han dado lugar a un sostenido aumento de la demanda en los mercados de
los pases industrializados, y como se ha sealado en otras secciones de este trabajo, se ha
reflejado igualmente en el nivel de los precios internacionales.
En los ltimos aos las cifras muestran un crecimiento de la demanda externa en torno al 10%
anual, lo que de mantenerse en el futuro inmediato significara duplicar la demanda
agregadaen un plazo de 5 o 6 aos. Si bien no hay informacin confiable disponible, es
posible inferir que el crecimiento de la demanda externa, por ser todava un producto de nicho,
tiene un comportamiento que no est estrechamente asociado al ciclo econmico de los pases
de altos ingresos. En ese sentido, la promocin del producto en dichos mercados parece un
elemento clave para ampliar el posicionamiento ya obtenido hacia nuevos segmentos de
consumidores.
a. Anlisis Interno:
La empresa se encuentra fijada en el segmento de Bionegocio Internacionales, por lo
cual es necesario capacitar personas quienes tengan un grado de conocimiento apto
para la organizacin de manera que se conviertan en personas competentes, los cuales
cada uno de ellos tienen su rol como en las reas de administracin, logstica,
marketing y recursos humanos,

de manera que los procesos productivos sern

apoyados por la intermediacin laboral de carcter auxiliar, el cual no vincula a la

actividad principal de la empresa y pudiendo ser utilizada en labores como de
mensajera externa, limpieza, vigilancia, que deben ser analizadas en cada caso
existente.
b. Anlisis Del Entorno:
Hoy en da aquellas empresas destinadas a la vida saludable del consumidor no se han
fijado exactamente a que si una comida en sana no necesariamente tiene que ser de
mal sabor, existe muchos ingredientes los cuales hacen de nuestro producto, uno apto
para el paladar, sin sentir que es natural, por ellos optamos por cereales andinos con
fuerte potencial nutritivos y de buen sabor, es por ello que nos enfocaremos en el
mercado de familias que se mantengan hbitos de consumo sano, ya que en la
actualidad gran parte de la poblacin son consumidores verdes. Para su desarrollo, es
necesario tomar en cuenta los siguientes factores:
Factores Tecnolgicos: Los cambios tecnolgicos son fundamentos para poder seguir
siendo competitivos, es nuestro deber estar atentos a las nuevas tendencias

Pgina 7

tecnolgicas que surjan, as podemos introducir al mercado nuevos productos, como

tambin mejorar productos, como tambin mejorar productos ya existentes, as como
para mejorar nuestros procesos de fabricacin. Si logramos introducir en nuestros
productos y en nuestra empresa las ultimas tecnolgicas tendremos una ventaja
competitiva diferencia y de suma importancia para la empresa. Se emplearn tcnicas
de fabricacin, manipulacin, conservacin de alimentos para el consumidor.
Ejemplo:
El uso de acero inoxidable en las maquinas, superficies y utensilios que entran en

contacto con los alimentos, en lugar de aluminio o fierro galvanizado.

Filtrado de aire para ambientes aspticos.
Osmosis inversa del agua (extraccin de sales minerales con filtros)
Nuevos envases y empaques para extender la vida til del alimento.

Factores Medio Ambientales:El grado de conciencia de la sociedad sobre este tema

aumenta constantemente es por ello que existe una demanda por parte de los
ciudadanos en que los productos que se fabriquen o elaboren sean cuidadosos y
respeten el medio ambiente, ya que hoy en da estn existiendo diversos cambios
climatolgicos, que nos afecta no solo a nuestros pas sino sus secuelas representa una
gran alerta a nivel internacional.
Anlisis de los clientes:Nuestros clientes son los supermercados ubicados en Estados
Unidos, quienes son el medio que permite el contacto con nuestros clientes objetivos,
los que mantienen gustos y preferencias por lo saludable y lo orgnico.

FODA

Pgina 8

F
O
D
A

5. Enfoque en el Mercado-Producto
Principales mercados:

Cuadro N1: Importaciones Mundiales1

Pas
Importador

Valor Importado en
2013 (miles de
USD)

Estados
Unidos de

387841

Amrica
Canad
Francia
Reino Unido
Italia
Alemania
Espaa
Irlanda

331918
264083
224656
210445
189830
165683
148458

1Cuadro N1: Fuente: TradeMap.

Pgina 9

Pases Bajos
(Holanda)
Blgica
Suecia

123465
113120
94297

El principal importador de productos a base de cereal por inflado o tostado en el 2013 es Estados
Unidos, seguido de Canad y Francia, segn el portal de TradeMap.
Cabe resaltar que a pesar que Estados Unidos aunque sea el principal exportador de este producto,
demanda tal cantidad que su propia produccin no le es suficiente para abastecer el mercado, es por
ello que requiere importar cereal de otras partes del mundo.
Principales clientes:
Con la finalidad de poder seleccionar el destino hacia donde se exportar el cereal se realiza un
cuadro comparativo con informacin relacionada a demanda, distancia entre el pas exportador e
importador, existencia de barreras al comercio y tratados entre pases.
Cuadro N2: Seleccin de Mercado2
VARIABLE

ESTADOS UNIDOS

CANAD

FRANCIA

CUANTITATIVA
Nmero de

316

35

66

387,841

331,888

262,805

3650

3983

6370

habitantes
(millones)
Cant. Valor
importado 2013
(miles de USD)
Distancia
geogrfica (millas)
Similitud de

CUALITATIVA
Mayor similitud y
Barreras culturales.

mercados

mayor tendencia de

Existencia de

consumo.
Acuerdo promocin

tratados

comercial Per

Relacionados

EEUU (100% ADV

directamente con el

liberado).

TLC Per /Canad

Acuerdo

(100%ADV

liberado).

Barreras culturales.

Acuerdo comercial
Per UE
(33,3%ADV
liberado).

producto

2Cuadro N2: Fuente: Elaboracin propia.

Pgina 10

Barreras no

Ley contra el

Sistema Automatizado de

Reglamento del

arancelarias

bioterrorismo.

Referencia de Importaciones

parlamento

(AIRS) de la CFIA (Agencia

europeo sobre

de inspeccin alimentaria

productos

canadiense).

alimenticios.

Segn el cuadro, se puede apreciar que Estados Unidos posee mayor poblacin, una distancia en
millas menor que los otros mercados (lo que significara menos costos de transporte y logstica) y
hay mayor poblacin peruana presente en dicho pas.
Segn el portal del Censo en Estados Unidos, el estado con mayor poblacin es New York con
aproximadamente 19 millones de habitantes. Los cuales tienen entre 25 a 64 aos en su mayora.
25 a 44 aos (32,9%) y entre 45 a 64aos (21,2%).
Cabe resaltar que estas personas tienen hijos cuyas edades promedio oscilan entre 5 a 14 aos, los
cuales conforman una poblacin de 2, 375,411 habitantes.
Segn el anlisis, obtenemos que nuestro mercado objetivo es la poblacin de New York, cuyas
edades fluctan entre 5 y 14 aos que consumen cereal en el desayuno cuya cantidad es de 1,
163,951 personas. Este Mercado tiene un comportamiento de consumo de 30gr. 8 veces al mes, lo
cual debemos tener presente al calcular la cantidad que se necesitar para poder abastecerlo.
Porcentaje de nios que desayunan con sus padres en EEUU3
Parent had breakfast with child
Age of child

every day during typical week

Characteristic
Under 6
Total
CHILD
..Female
..Male

years
24,428

6 to 11 years

11,919
12,509

12 to 17

last month (percent)

Under 6
6 to 11
12 to 17

23,664

years
25,120

years
57.5

years
40.5

years
24.2

11,594
12,070

12,238
12,882

57.1
57.8

40.1
40.9

23.6
24.7

Los alimentos que normalmente consume un nio en el desayuno en EEUU 4

ALIMENTO DESIGNADO PARA EL

PORCENTAJE

DESAYUNO
Tazn de cereal
Tostadas
Huevos

49%
31%
20%

3Cuadro N7: Fuente: Porta de censo de Estados Unidos.

4Cuadro N8: Fuente: CENSUS.
Pgina 11

Principales Competidores:
En referencia a la introduccin y manejo de un producto es importante tener un conocimiento
amplio acerca de toda nuestra competencia para poder fijar posturas comerciales y promocionales,
ya sea que nuestros competidores sean ms grandes o ms pequeos, influyen en las decisiones de
la empresa.
Por ello es importante conocer los casos de xito y fracaso de ellos y poder aprender de estas
situaciones para aplicarlas en nuestra empresa. Existen dos tipos de competencia
Competencia nacional: dentro de sus competidores directos ms fuertes se encuentran las
siguientes empresas:

Cuadro N3: Competencia Nacional5

Global Alimentos S.A.

Forma parte de nuestra competencia a travs

de su marca de cereales ngel, la cual es
reconocida a gran escala.

Kiwigen

Mantiene

una

diversificacin

de

sus

productos en cuanto a la fabricacin de

cereal andino, saliendo del rango de
complemento nutritivo.
Lo hace por medio de su marca Fitness, la

Nestl

cual permite mantener un estilo de vida

saludable al igual que el objetivo de nuestro
producto.
Como resultado del anlisis de sus productos, se puede observar algunas similitudes en relacin a
nuestro producto, debido a que se ubican en el rango que vela por la salud y por un estilo de vida
que busca nutricin, aun as no se haya una competencia directa, la cual posea todas las materias
primas de nuestro producto, pero por la trayectoria de las mencionadas empresas, se deben
establecer estrategias que permitan alcanzarlas, para luego superarlas.
Competencia internacional indirecta:
Cuadro N4: Competencia Internacional Indirecta6

5Cuadro N3: Fuente: Elaboracin propia.

6Cuadro N4: Fuente: Elaboracin propia.
Pgina 12

Kelloggs

Debido a su posicionamiento y a su diversidad

de productos, se manifiesta como una amenaza
indirecta.

Quaker

Se mantiene fuerte a travs de su producto

Cap'nCrunch y sus diversas variedades de
granola, que se destacan por su contenido
nutricional.

Wheatena

Es un tipo de cereal, dentro del rubro de lo

natural, que se preocupa por el grado de fibra y
grasas saturadas de su producto.

Debido a la diversidad de marcas que existen en el mercado estadounidense, algunos productos se

destacan dentro del resto por su trayectoria y por sus ventas, las cuales han sido dirigidas a su
pblico objetivo, el cual no est dentro de nuestra segmentacin de mercado, pero que se podra
aprovechar.

Competencia internacional directa:

Imagen N1: Competencia Internacional Directa7

Como resultado de los productos que seran nuestra competencia directa dentro del mercado
americano, destacan algunas marcas, las cuales poseen quinua como ingrediente nutricional, lo cual

7Imagen N1: Fuente: WalMart.

Pgina 13

los ubican en nuestro rubro, aun as nosotros mantenemos la propuesta de valor de una mezcla de
cereales andinos 100% peruanos, que brindan alto contenido nutricional y que podra formar parte
de todos los desayuno del hogar.
PRECIOS DE LOS PRINCIPALES COMPETIDORES
Cuadro N5: Precio por competidor8
COMPETENCIA
Arrowhead Mills Instant 12x8 Oz.
KelloggsSpecial K 1.83 Oz.
Natures Earthly Choice 6x4 Oz.
Natures Earthly Choice with olive oil 6x4 Oz.

PRECIO
$ 80.97
$ 2.78
$ 38.29
$ 38.29

Como se puede apreciar en la tabla, los precios varan (dependiendo del contenido del producto),
pero mantiene un rango aproximado de $ 40, ya que va dirigido a un sector econmico que pueda
adquirir productos que velen por su salud y la de su familia.

8Cuadro N5: Fuente: Elaboracin propia.

Pgina 14

6. Estrategia y tcticas del programa de marketing

a. Estrategia
La estrategia que hemos tomado en cuenta seria la Estrategia de Precios; colocando el precio ms
bajo del mercado y as incursionar ms fcilmente.
El mercado en el cual sern distribuidos nuestros productos ser en supermercados o cadenas de
minimarkets. Estos supermercados tambin cuentan con distribuidores propios que hacen toda la
logstica a la empresa siendo eficiente y de alguna manera puedan llevar nuestros productos hasta
nuestro cliente final, debido a que el segmento en que se encuentra ubicado nuestro pblico
objetivo, posee un estilo de vida agitado y la idea es que encuentren nuestro producto en los
puntos que ms transitan, sin que ningn proceso de manipulacin altere su inocuidad.
Debido a que nuestro producto posee cereales andinos, nuestro abastecimiento se realiza desde
puntos estratgicos de nuestra sierra, cereales nativos-andinos de alto contenido nutritivo y de
grandes beneficios para la salud, donde se realiza una produccin y cosecha de forma natural sin
ningn qumico que pueda alterar este, ya que asociaciones y profesionales especialistas en este
tema vienen de otros pases para poder verificar y supervisar de cmo se est llevando el proceso
de la produccin, puesto que es importante mantener la propuesta de valor en base a un concepto
orgnico, con destino de exportacin a Estados Unidos New York, manteniendo como plaza los
supermercados.
El precio para comenzar ser de $4.00, ya que est al alcance de todos, en un empaque rstico de
papel reciclado para empaque con colores andinos, con el logo de la empresa y de la marca Per,
donde cada paquete tenga un peso neto de250 gr.
Donde tendremos una cadena de abastecimiento de la siguiente manera:
b. Tcticas del programa de marketing
Las tcticas que se tendrn en cuenta son las siguientes:

Descuento por introduccin: Se manejara un descuento por introduccin al

mercado de un 5 % sobre el valor del pedido

Crditos: De la misma manera se ofrecer la opcin de pago a crdito con un

plazo mximo de 30 das a partir de recibida la mercanca.

Descuento por pronto pago: Se manejara un descuento por pronto pago para
aquellas que cancelen dentro de los trminos comerciales acordados el descuento
por pronto pago, est ligado a la puntualidad en el pago y dicho descuento ser
del 5%.

Pgina 15

7. Proyecciones Financieras
Mercado Internacional
Anlisis de la Oferta
Segn informacin brindada por COMTRADE, Estados Unidos es el pas que ms exporta
hojuelas al mundo, sin embargo podemos observar que China y Canad tienen mayor ganancia
en el ao 2012 pero sus exportaciones disminuyeron en comparacin a las del ao 2011.
Cuadro N6 : PRINCIPALES 10 PASES EXPORTADORES

%Var
12-11

Pas

(mil

Estados Unidos

12%

14%

105.98

Canad

-14%

12%

115.43

Chile

16%

11%

76.67

Francia

9%

8%

58.99

Indonesia

-30%

7%

79.86

China

-55%

7%

125.74

Tailandia

0%

4%

36.71

Espaa

5%

4%

30.02

Reino Unido

36%

3%

18.39

10

Blgica

-5%

3%

23.55

1000

Otros Pases (106)

-27%

27%

304.62

Fuente: COMTRADE

To

%Part
12

Anlisis de la Demanda

Segn informacin brindada por COMTRADE, Estados Unidos al igual que en las
exportaciones es el pas que ms importa hojuelas del mundo, seguido de Canad y
Alemania.
Cuadro N 7: PRINCIPALES 10 PASES IMPORTADORES

%Var
12-11

Total Imp.
2012
(millon US$)

%Part
12

Pas

Estados Unidos

-8%

19%

156.23

Canad

5%

14%

104.46

Alemania

-6%

8%

60.73

Francia

-12%

5%

44.65

Reino Unido

2%

4%

33.15

Pases Bajos

13%

4%

28.95

Hong Kong

30%

4%

22.64

Australia

30%

3%

16.55

Per

39%

2%

13.22

10

Mxico

-15%

2%

18.92

1000

Otros Pases (137)

-28%

34%

353.31

Fuente: COMTRADE

Pgina 16

Mercado Nacional
Anlisis de la Oferta
SUNAT nos brinda un cuadro con las empresas Peruanas Exportadoras con
mayor porcentaje en el mercado.
Cuadro N 8: PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
%Var
14-13

Empresa
SOCIEDAD AGRICOLA VIRU S.A.

--

36

PEPSICO ALIMENTOS PERU S.R.L.

9%

28

"SOLUCIONES AVANZADAS EN AGRONEGO...

--

15

INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A.

201%

11

EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA SOC...

11947%

3%

IMPORTADORA Y EXPORTADORA DOA IS...

-37%

1%

VARGAS GUEVARA ALDO ALFONSO

--

1%

INTERAMSA AGROINDUSTRIAL S.A.C.

-30%

1%

KORN SNACKS DEL PERU S.A.C.

39%

Otras Empresas (29)

Fuente: SUNAT

Anlisis de la Demanda
Estados Unidos es el principal mercado de exportacin de hojuelas para el Per,
seguido de Bolivia y Chile.
PRINCIPALES MERCADOS
%Var
14-13

Mercado

1%
--

%Part.
14

FOB-14
(miles US$)

Estados Unidos

954%

49%

1,095.72

Bolivia

9%

28%

632.23

Chile

257%

9%

198.08

Canad

11132%

6%

139.19

Espaa

14%

2%

49.78

Brasil

544%

2%

45.70

Nueva Zelanda

5473%

2%

35.67

Colombia

-56%

1%

17.30

Mxico

893%

1%

16.88

Otros Paises (12)

--

1%

22.91

Fuente: SUNAT

8. Estructura Organizacional

Pgina 17

GJ
reu
ecrn
adetc
dCna
encLd
PbaDoOi
rdCigpa
odrG
dmesc
uecton
crtie
cir
av
nla

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e

r
n

i
i

a
e
o

te
i
ae

a
l

a
i

n
s

Junta Directiva: Es responsable de la supervisin general de la corporacin y est

conformada por los accionistas y/o inversionistas, quienes son los encargados de delegar
cargos y tomar decisiones importantes, para asegurar el buen funcionamiento de la
organizacin a fin de obtener mayor rentabilidad en sus utilidades.
Gerencia General: Se encarga de la fijacin de la estrategia de negocios ms adecuada
integrando las actividades de direccin, control y liderazgo. Toma decisiones acerca de la
calidad, cantidad, precio y fuentes de financiamiento a corto plazo. As como coordina la
elaboracin econmica y financiera va la subcontratacin de este servicio, dado el nivel de
capacidad de planta, a travs de la integracin de todas las reas de la empresa.
Gerencia Comercial: El gerente comercial, lleva adelante al equipo de vendedores y lidera
a los mismos, convirtindose en el nexo entre el directorio y los vendedores. Es por ello
que no debe dedicarse a vender, para no perder su funcin gerencial y la visin estratgica
del negocio. Su misin principal es acompaar al equipo de ventas, pero nunca ponerse a
vender, debido a que no se debe desviar de su funcin de lder y encargarse de las
estrategias de marketing que permitan incrementar las ventas y ser reconocidos a nivel
internacional.
Gerencia de Operaciones: Es la administracin de los recursos directos necesarios para
producir los bienes que ofrece nuestra organizacin, y que se vendern a los clientes

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directos y/o empresas tras un proceso productivo pre establecido, con la finalidad de
obtener productos finales de alta calidad.
En donde interviene el Departamento de Logstica que se encarga de la toma de decisiones
tcnicas acerca de calidad de las compras de insumos, el eficiente almacenamiento de
materia prima y productos terminados, as como la coordinacin del transporte.Del mismo
modo el Departamento de Produccin, quien obedece la demanda de la Gerencia
Comercial, delimita la produccin en torno a la cantidad solicita y se lleva a cabo a travs
de procesos de tratado de la materia prima como; mezcla, coccin, aplanado, enfriado, etc.
Gerencia de Contabilidad y Finanzas:Mantiene la responsabilidad de delimitar el
presupuesto de las operaciones y administrar el flujo financiero de ingresos y gastos as
como del sistema de tesorera y la conduccin de las acciones de las operaciones
financieras del sistema de contabilidad gubernamental, siguiendo un marco legal
establecido.

9. Plan de Ejecucin

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10. Evaluacin y Control

d. Evaluacin
Compatibilidad interna: Teniendo en cuenta las estrategias planteadas
para el cumplimiento del objetivo, si se encuentra compatibilidad para
el logro del mismo partiendo del precio bajo que se ofrecer a los
pequeos supermercado de Estados Unidos con respecto al precio
ofrecido por la competencia.
Compatibilidad externa: Aunque la meta de colocacin del producto
es alta (66 mil kilos), gracias al cumplimiento de compatibilidad
interna, la inversin de capital en publicidad y el anlisis externo del
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mercado se observa la viabilidad de posicionamiento y colocacin del

producto en el mercado Americano dentro de los 6 meses en la etapa de
introduccin del cereal INKAFLAKES.
Disponibilidad de los recursos: Luego de analizar el mercado objetivo
propuesto para la implementacin y puesta en marcha del presente Plan
de Mercadeo se llega a concluir que gracias al proyecto de realizar
alianzas con las distribuidoras ms reconocidas en la capital del pas, se
aprovecha su capacidad administrativa, operativa y comercial para
cumplir con los criterios planteados.
Tiempo: El tiempo establecido para la etapa de introduccin de
INKAFLAKES en el mercado Americano es compatible en tiempos
con las estrategias de publicidad para el cumplimiento del objetivo
identificado, partiendo de la oportunidad de que en los primeros 6
meses del ao los clientes aceptan propuestas para codificacin de
productos nuevos en sus negocios.

e. Control.- Para poder hacer un control al presente plan de marketing se llenarn

registros de control para calificar el desarrollo de cada una de las estrategias y
tcticas propuestas y adicionalmente se tendr en cuenta el servicio posventa
que se calificar telefnicamente. De esta manera se har seguimiento y se
sabr si el plan de marketing se est cumpliendo como las metas y objetivos
planteados.

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