OBJETO DE ESTUDIO.

El estudio de las manzanas transgnicas.

Las manzanas transgnicas son aquellas cuyo ADN ha sido modificado mediante artes
complejsimas. El tipo estndar de manzana transgnica es el de un tomate, mezclado con una
manzana, con una pizca de araa, un poco de hueva de pescado y un minsculo toque de
rinoceronte. Su tamao es colosal, su color celestial (son azules tornasol) y su sabor
repugnante. Sin embargo, son las ms vendidas en los mercados como la manzana azul
puesto que su produccin es la ms abundante de todas. Se usan para alimentar a las abejas
en cautiverio. Es preferible que no se den a los caballos porque vomitan enseguida. Tampoco
es recomendable drselas a los humanos porque expulsan gases.
OBJETIVO.
Dar a conocer a la poblacin los los pro y los contras de consumir manzanas transgenicas, y
asi mismo infornmar acerca del desarrollo y cultivo de este alimento.
3. El tipo de investigacin que realizaremos ser experimental, ya que esta en constante
cambio y procesos en el avance.

4. PROBLEMATIZACION Y CONTEXTUALIZACION.
Se pretende dar informacin sobre los avances tecnolgicos y cientficos
que han sufrido los alimentos tales como es el caso de la manzana.

5. JUSTIFICACION .
Cada dia hay nuevos y mayores descubrimientos sobre este alimento , en el
cual muy pocas personas conocen en realidad lo que estn consumiendo, es
por eso que quisimos realizar una investigacin a fondo para dar a conocer
las propiedades de este producto alterado genticamente que tenemos tan
presente en la vida cotidiana.

Se trata de la 'artic granny' y 'artic golden', manzanas genticamente modificadas que fueron
desarrolladas inicialmente en Australia, y que cuyo gen responsable de la enzima que provoca
la oxidacin ha sido "silenciado". De acuerdo a lo reportado por el medio la empresa le solicit
a la Agencia de Inspeccin Alimentaria de Canad los permisos para la cultivar y comercializar
estas pomceas. Okanagan espera que el proceso de aprobacin est completo para el verano
en Canad y EE.UU, y as poder comenzar a plantar sus rboles el prximo ao. Neal Carter,
productor y fundador de Okanagan seal que por el momento estn enfocados en trabajar con
la industria para disipar sus preocupaciones.
Carter indic que entre los beneficios de estas manzanas se encuentra que estas ayudaran a
los productores a vender ms fruta ya que esta no se oxida y los procesadores
de manzanas en rodajas no tendran que tratar qumicamente la fruta y los procesadores de

jugo obtendran un producto ms claro, consign el medio. A pesar de estos potenciales

beneficios existe preocupacin de que sean productos genticamente modificados. Opiniones
recogidas por el medio britnico Daily Mail sealan que algunos agricultores han criticado a
Okanagan y han dicho que estas manzanas generarn una confusin entre los consumidores
respecto a qu tipo de fruta estn comprando. Para otros estas harn que los precios de
otras manzanas caigan.
Adems algunos alegan que los productores orgnicos que estn certificados en Canad
podran perder ese status debido a la posibilidad de que el polen de los manzanos
genticamente
modificados
pueda
transferirse
a
los
manzanos
orgnicos. www.portalfruticola.com
Los consumidores de alimentos integrales, tales como frutas, exigen una alta
calidad constante y buscan variedades con propiedades de salud mejoradas,
conveniencia o sabor nuevo. Hemos elevado el contenido de polifenoles de la
manzana mediante ingeniera gentica de la va antocianina mediante la
transcripcin del factor manzana MYB10. Estas manzanas tienen altas
concentraciones de antocianinas foliares, flores y frutales, especialmente en la
cscara de la fruta. Lneas independientes se analizaron buscando los impactos
sobre las caractersticas del crecimiento de rboles, la fotosntesis y la fruta. Las
frutas se analizaron para cambios en los niveles de metabolitos y transcripcin. Las
frutas tambin se utilizaron en ensayos de sabor para estudiar la percepcin de los
consumidores de tal manzana nueva. Ningn atributo de sabor negativo fue
asociado con las antocianinas elevadas. La modificacin de este gen proporciona un
material casi isognico y nos permite examinar los efectos en una variedad
establecida, con el fin de aumentar la atraccin del consumidor independientemente
de las cualidades de otras frutas.