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Cryphiops caementarius

FOPCA: ESCUELA ACUICULTURA

Camarn de Ro del Per

Por: Ridberth Ramirez Verastegui
INDICE
I.-

INTRODUCCIN

II.-

RESUMEN

III.-

SISTEMATICA

IV.-

DISTRIBUCIN GEOGRFICA

V.-

HABITAT
VI.- Condiciones ambientales de su hbitat
Temperatura
Potencial de hidrgeno
Oxgeno disuelto
Salinidad
Enemigos naturales

VI.-

CRECIMIENTO
VI.I.- Estados larvarios
Primer estado larval
Segundo estado larval
Tercer estado larval
Cuarto estado larval

VII.-

ASPECTOS GENERALES SOBRE SU REPRODUCCIN

VII.I.- Apareamiento
VII.II.- Ovulacin fertilizacin
VII.III.- Desarrollo embrionario

VIII.-

DISCUCIONES

IX.-

CONCLUSIONES

X.-

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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I.- INTRODUCCIN

El camarn de ro constituye uno de los principales recursos de la Vertiente

Occidental. Su explotacin mayormente se hace por captura directa en los ros, entre
los que ms destacan los ros pertenecientes al Departamento de Arequipa, Majes,
Caman y Ocoa donde se hicieron las mayores capturas.

La extraccin de este crustceo se registra en los huacos de las culturas

costeas tales como Mochica, Chim y Chincha entre los ms importantes, donde se
representa al camarn y algunas formas de captura.

Esta actividad de manera artesanal hizo que derivara posteriormente en

fuentes de ingreso para los pobladores ribereos. En la actualidad ha alcanzado un
mayor nivel que le confiere una importancia socioeconmica en el rea de influencia.

En general el trmino camarn de ro involucra a especies de los gneros

Cryphiops, Macrobrachium, Palaemos y Atya. Sin embargo la captura se sustenta en
las especies Cryphiops caemetarius y Macrobrachium.

El incremento de la captura hizo necesaria su legislacin con el fin de proteger

el recurso, esto se registra en la poca Colonial, donde se encontr en el libro de los
cabildos una ordenanza que data del siglo XVII, la que prohibe la realizacin de
secas para capturar el camarn.

Se hizo necesario legislar sobre bases tcnico-cientficos, esto motiv a

realizar estudios acerca de la especie, desde en la dcada del 50 comenzaron a
realizar estudios, hasta la fecha el camarn Cryphiops caementarius ha merecido una

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especial atencin por parte de los investigadores pertenecientes a diversas entidades

y a distintas universidades. La mayora de estos trabajos sobre este crustceo da ha
conocer diversos aspectos de su biologa logrando valiosos avances en este aspecto.

La utilizacin del crustceo como recurso natural alimenticio data de muchos

aos atrs, lo apreciado de su carne, el alto valor comercial y la circulacin monetaria
que son factores que propicia el inters especial de la captura indiscriminada de tan
selecto crustceo, Cryphiops caementarius es la especie ms abundante en nuestro
pas.

II.- RESUMEN

Este camarn es propio de la zona Norte de Chile; Sur, Centro y Norte Chico
del Per. Es el gran crustceo de incuestionable valor econmico y gastronmico,
vive en casi todos lod ros de la Costa de Amrica del Sur, desde el ro TaymiMochum en Per hasta los 33 grados Ls, en Chile, Amaya de G. y A. Guerra (1976);
Bahamonte y Vila (1971); Munaylla, A.U. (1977).

Este crustceo es muy importante en los ros Majes y Ocoa en Arequipa, en

los ltimos aos se viene intensificando estudios sobre su ecologa y biologa, dando

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nfasis a los aspectos de desarrollo embrionario y larvario; alimentacin inicial, dietas

balanceadas y requerimientos nutricionales para larvas juveniles y adultos, todo esto
con miras al desarrollo y expansin de la cryfiocultura; del mismo modo, sobre el
comportamiento, distribucin geogrfica, manejo y transporte.

En el presente trabajo desarrollaremos estos aspectos importantes abarcando

caractersticas como su taxonoma hasta los aspectos biolgicos que son de inters
para la acuicultura tales como habitat, crecimiento abarcando sus fases y mudas, y
algunos aspectos importantes sobre su reproduccin. Nuestro principal objetivo es
conocer ms de este importante recurso biolgico que, con un manejo inteligente y
con criterio podra convertirse en una fuente de ingresos y generadora de trabajo
importante para el desarrollo de nuestro pas.
III.- SISTEMTICA

UBICACIN TAXONMICA

REINO

ANIMAL

SUB REINO

METAZOA

PHYLUM

ARTHROPODA

CLASE

CRUSTCEA

SUBCLASE

MALACOSTRCEA

ORDEN

DECPODA

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SUB ORDEN

MACRURA

FAMILIA

PALAEMONIDAE

SUB FAMILIA

PALAEMONINAE

GNERO

Chryphiops

ESPECIE

Chryphiops caementarius

NOMBRE VULGAR

Camarn de ro

IV.- DISTRIBUCIN GEOGRFICA

La zona de distribucin geogrfica del camarn de ro est comprendida entre

los 10 y 30 L.S (Martman 1958).

Indican que tanto los ambientes dulceacucolas de la Vertiente Occidental de

los Andes como aquellos que pertenecen a la Vertiente Oriental tiene camarones.

Estos crustceos, sin embargo, prefieren los ambientes lticos que surcan
transversalmente nuestra extensa y rida Costa causando al parecer la mayor
densidad en la zona sur de la indicada regin.

Respecto a su distribucin especiolgica se ha observado que probablemente

la mxima rea de distribucin de camarones para nuestro territorio nacional
corresponde al gnero Macrobrachium predominando al Norte desde los 1125.

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El gnero Cryphiops representados hasta donde sabemos por un sola

especie: Cryphiops caementarius, tiene al parecer su rea de distribucin y de
mxima concentracin en la Vertiente Occidental del Centro y Sur del Pas.

Respecto a si distribucin zonal, seala la existencia de formas adultas de

camarn a lo largo del ro y de las formas de desarrollo, bien en la parte del ro o en
el mar.

Los estudios realizados al respecto, tanto a lo largo del ro como en la porcin

del mar adyacente a la desembocadura, determinan que la distribucin diferencial del
camarn est influenciada entre otras, los movimientos migratorios que estos
realizan; sin embargo, es posible reconocer zonas del ro y del mar colindante en que
cada estado de desarrollo tiene un asentamiento ms o menos establecido.

En cuanto a su distribucin diferencial transversal se ha determinado que los

adultos estn localizados en zonas de mayor profundidad que casi siempre se
encuentra en la parte central del cauce, mientras que los juveniles estn en zonas
someras del ro las que generalmente corresponden a las orillas.

Cryphiops caementarius es la especie ms abundante y ampliamente

distribuida en nuestro pas, se le encuentra desde los 632 L.S, Ro Taymi,
departamento de Lambayeque por el norte, extendindose por el sur hasta el pas de
Chile a 33 L.S.

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Las ms altas poblaciones de este crustceo se encuentra en los ros del

departamento de Arequipa, principalmente en Ocoa, Majes, Caman y Tambo,
debido a que los ros llevan mayor caudal de agua.

En su distribucin altitudinal han sido hallados entre el nivel del mar y los 1400
m, en el ro Pativilca.

V.- HABITAT

El camarn de ro es un artrpodo dulceacucola que vive en aguas dulces, ya

sean stas ros, riachuelos, lagunas y crentopos occidentales de los Andes
Peruanos, pero, su hbitat principal se encuentra en los retopos de agua dulce,
donde durante el da se halla en las partes profundas entre las piedras.

En las noches se desplaza a lugares de menor profundidad para buscar

alimento, siendo por ellos las capturas nocturnas aunque el camarn suele
encontrarse en lugares carentes de piedras y suelos arenosos o arcillo-fangoso.

Tienen la cualidad de refugiarse frecuentemente en el interior de las cuevas

que construye con limo entre las piedras, huecos y hierbas, dejando sobresalir las
antenas y quelas durante el da. El camarn de ro convive con otras especies como
pejerreyes y lisas.

V.I.-CONDICIONES AMBIENTALES DE SU HBITAT

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El camarn de ro as como todas las especies de la naturaleza, requiere para

su supervivencia de ciertas condiciones ambientales, climatolgicas, en el cual
puedan desarrollarse normalmente y preservar la especie. Entre las condiciones que
requiere el camarn de ro para su desarrollo y supervivencia tenemos:

Temperatura:
El camarn de ro vive en rangos de temperatura de 10 a 25C

Potencial de Hidrgeno (pH):

El rango de pH ptimo donde el camarn no sufre consecuencias mayores
est entre 6 a 8 unidades.

Oxgeno disuelto:
El camarn de ro no es tan exigente con el oxgeno pudiendo sobrevivir en
aguas con 3ppm de oxgeno disuelto.

Salinidad:
Para el camarn de ro se ha determinado experimentalmente en laboratorio
especficamente en los estados larvarios existiendo una relacin directa entre
salinidad y supervivencia que se incrementa en salinidades entre 0 a 21%.
La mayor supervivencia se observa en salinidades de 12.6 y 18%. Lo ideal
para el cultivo en acuarios es la proporcin 40-60 50-50% (Vega, P.A. 1974)

Enemigos naturales:
Gusta del camarn principalmente es sus estados juveniles los siguientes
animales: trucha arco iris, sapos, pejerreyes, la garza grande, la guachina, la
gaviota gris, el pato serrano, las parihuanas, el pato zambullidor, el zorro

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costeo, las tortugas, serpientes, el chinzungo (mamfero marino que ingresa

a los ros costeos) y el hombre, que con su depredacin indiscriminada y
valindose de mtodos prohibidos, realiza la captura de este crustceo sin
importar sus estados biolgicos ya que los dems animales los cazan en
estados especficos.

Los relaves que arrastran los ros, los huaycos que causan casi la total
desaparicin de esta especie. Los factores qumicos como insecticidas en los
cultivos de cereales.

VI.- CRECIMIENTO

El desarrollo embrionario en los das 3,4 y 5 se caracterizan por que el

embrin metaboliza activamente el vitelo y se forman los primeros rudimentos
embrionarios,

A los 6 das se observa e estado de nauplius, se visualizan los rudimentos de

los apndices y comienza la formacin del rudimento del trax. El embrin se hace
ms transparente.

Al sptimo da de edad los rudimentos aumentan de longitud, el cefalotrax ya

es evidente en el sexto da.

Al octavo da el futuro telson, representado por una masa transparente y de

forma alargada.

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Al noveno da el vitelo es rpidamente metabolizado y el poco vitelo que

queda se observa como vacuolas transparentes. El corazn empieza a latir
ventralmente de manera rtmica.

El dcimo da se caracteriza por que el telson se extiende sobre la base del

segmento anterior. El embrin contina creciendo a expensas del vitelo y al dcimo
cuarto da esta completamente, el extremo del telson se curva de tal manera que las
setas alcanzan la regin dorsal del embrin. Los apndices incrementan su tamao,
las setas de las antenas y antnulas ya estn completamente desarrolladas.

La eclosin tiene lugar a partir del dcimo noveno da y generalmente se

produce a las primeras horas del da o de la noche.

El proceso de eclosin dura generalmente 8 horas pero algunas veces se

completa en 48 horas.

La eclosin se debe, posiblemente al incremento de la presin interna del

huevo; dicha presin es producida por el aumento del volumen de la larva, el
alargamiento del cuerpo y por los violentos movimientos de los apndices bucales.
Durante la eclosin se nota un alargamiento gradual de las cubiertas del huevo y su
ruptura por su parte media.

La eclosin se inicia con movimientos lentos y continuos de los apndices

bucales de la larva, seguidos de un ligero enderezamiento y agitacin general del
cuerpo. El telson se proyecta hacia afuera, hasta que se produce la ruptura de las

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membranas del huevo. En ese momento la larva se contrae, luego violentamente

extiende el cuerpo, arrojndose fuera del huevo.

Durante todo el proceso que dura aproximadamente 50 minutos para cada

huevo, la hembra mueve los plepodos a intervalos para dispersar las larvas del
huevo, nada activamente de un lado a otro dirigindose preferentemente a la
superficie del agua por presentar fototropismo positivo.

VI.I.- Estados Larvarios:

- Desde el momento de la eclosin hasta el cuarto estado, la larva de Cryphiops

caementarius pasa por tres mudas:

Primer estado larvario .- Edad: 1 - 3 das, longitud: 2.0 - 2.1 mm.

Cuerpo transparente, con tres a cuatro cromatforos pequeos de color rojo brillante,
con dendritas largas entre la unin del ojo y el borde orbitrario del rostrum.

Segundo estado larvario .- Edad: cuarto quinto al dcimo sexto da, longitud:
2.2 - 2.35 mm.
Cuerpo transparente, presenta un cromatforo rojo brillante con largas dendritas en el
pednculo antenular.

Tercer estado larval .- Edad: 16 a 21 das, longitud: 2.4 - 2.8 mm.

Cuerpo transparente, presenta numerosos cromatforos de color rojo y amarillo
distribuidos en todo el cuerpo.

Cuarto estado larval .- Edad: 21 das, longitud: 2.8 - 3.0 mm.

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Cuerpo transparente con un cromatforo pequeo de color rojo brillante y con largas
dendritas en el pednculo ocular, se encuentran cuatro cromatforos pequeos en el
mismo.

VII.- ASPECTOS GENERALES SOBRE LA REPRODUCCIN

El camarn de ro es una animal ovparo, unisexual. Su reproduccin ocurre a

lo largo de todo el ao, manifestndose ms entre los meses de enero a marzo.
Todas las observaciones realizadas nos indican una fecundacin externa y un
apareamiento del macho con la hembra. Seguidamente pasaremos a detallar cada
etapa reproductiva de este crustceo.

VII.I.- APAREAMIENTO

Este proceso observado (en laboratorio) consta de las siguientes fases:

VII.I.A. CORTEJO PRE-NUPCIAL:

El macho rodea a una hembra y la va cercando hasta un lugar protegido del
acuario, hasta colocarse a su lado sujetndola con la ayuda del primer par de
peripodos. El cortejo continua, situndose el macho sobre la hembra y frotando con
su primer par de peripodos el cefalotrax de sta y siempre tratando de evitar su
fuga.

Paulatinamente el macho va haciendo que la hembra se apoye lateralmente

sobre el fondo; en este momento el macho siempre sobre ella; se sita en forma
oblcua.

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VII.I.B. MUDA PRE-APAREAMIENTO:

La hembra an apoyada sobre el fondo, con un movimiento brusco se despoja
rpidamente de su caparazn.

VII.I.C. APAREAMIENTO PROPIAMENTE DICHO:

El macho en este instante con ayuda del primer par de peripodos, coloca a la
hembra de cbito dorsal y se coloca oblicuamente sobre ella de tal modo que las
porciones posteriores ventrales del cefaltorax quedan en contacto; en este instante
que el macho con un movimiento brusco del abdomen eyacula sobre la hembra.

VII.I.D. INGESTIN DE LA EXUBIA Y CUIDADO DE LA HEMBRA:

Producida la impregnacin el macho procede a ingerir porciones de caparazn
expulsado, mientras que al mismo tiempo cuida a la hembra, protegindola con sus
plepodos. Esta etapa tiene una duracin total promedio de 5 minutos.

VII.II.- OVULACIN FERTILIZACIN

La fertilizacin es externa y se producir durante el pasaje de los vulos junto

a la masa de espermatozoides en su salida de los gonoporos.

Por observaciones en laboratorio se descartan que puedan existir varias

fertilizaciones sin la intervencin del macho para cada una e ellas; an ms, por el
estudio histolgico de las gnadas se encontr que la ovulacin es de carcter total.
Se han observado en acuario ovulaciones ocurridas en hembras no apareadas, en
cuyo caso se produce la degeneracin de los vulos en los plepodos de la hembra,
entre el cuarto y quinto da posteriores a dicho fenmeno. Despus los vulos son
eliminados de la cmara incubatriz.

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Cuando la hembra ha sido impregnada, la ovulacin se produce dentro de las

siguientes 24 horas, mayormente durante la noche y mientras el caparazn
permanece an blando. El proceso observado en una oportunidad durante el da
tuvo una duracin de 5 minutos.

Las hembras recin desovadas, presentan el abdomen ms anchos que las

hembras normales, tiene una membrana ms gruesa de color oscuro sobre la parte
ventral del abdomen; desaparece a corto plazo como consecuencia de la muda que
se opera pocos das despus del desove. El nmero esta en relacin directa con el
tamao del animal.

VII.III.- DESARROLLO EMBRIONARIO

VII.III.A. Huevos:
Inmediatamente despus de la expulsin de los huevos la hembra los recoge
entre sus plepodos; stos son ligeramente ovoides, con un eje mayor de 0,7 mm.
Alcanzando a medir hasta 1.6 mm; en el momento de la eclosin. Permanece unidos
entre s por una membrana delgada que proporciona al huevo una cubierta de
secrecin adhesiva llamada muclago.
El color de los huevos es generalmente marrn claro, pero algunas hembras
llevan huevos color verde claro. El color del huevo se pierde conforme se desarrolla
el embrin.

VII.III.B. Incubacin:
Este perodo se caracteriza por que la hembra lleva adheridos los huevos
mediante las setas de sus plepodos y el muclago de los huevos. Estos son

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removidos diariamente para desechar los huevos muertos y proveer de ventilacin

por corrientes de agua a las ovas, evitando as la presencia de hongos y
protozoarios parsito. Una hembra de 3,5 cm. De longitud, lleva un promedio de
2,500 huevos entre sus plepodos.

VIII.- DISCUSIONES

Se plantea que los huevos de los crustceos presentan gran variedad de

color, que va desde el azul, al verde y al marrn, y que ha comprobado que sta
variacin tambin se encuentra en los huevos de Cryphiops, siendo los colores ms
comunes marrn y verde claro, pero se afirma que existe una marcada prdida del
color en los huevos de la mayora de los crustceos conforme evoluciona el embrin;
lo que se ha observado es la prdida de color en los huevos de Cryphiops a partir
del sexto da de desarrollo y por ltimo una ausencia total del color en los huevos
cuando stos tenan 19 das de edad y la larva estaba a punto de eclosionar.
Comparndose con otros trabajos con respecto a esta especie, el desarrollo
embrionario de Cryphiops es similar a otras especies de la familia Palaemonidae. En
el Per hasta el momento, a excepcin de algunos trabajos y tesis que han enfocado
aspectos generales sobre la biologa del camarn no existen estudios taxonmicos
que impliquen algn aporte significativo para nuestra Astacicultura, siendo
recomendable que se promueva la inquietud de los investigadores en este sentido.

Es de urgente importancia y de necesidad primordial realizar un trabajo

completo sobres las especies de camarones que viven en los ros de nuestro
territorio; para obtener los datos mnimos para la experimentacin a nivel nacional e
internacional.

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IX.- CONCLUSIONES

- Primeramente diremos que debido a su ambiente natural la especie Cryphiops

caementarius tiene la distribucin en los ros costeos situados al centro y sur del
pas.

- El camarn de ro Cryphiops caementarius por naturaleza es muy voraz, en su

ambiente

natural

se

alimenta

de

cualquier

tipo

de

sustancia

orgnica,

preferentemente de detritus, diatomeas y restos de animales muertos.

- Los especmenes machos adquieren un mayor desarrollo corporal con respecto al

de la hembra, el espcimen macho tambin se diferencia de la hembra por la quela
(tenaza sobresaliente).

- La reproduccin rpida de esta especie hace posible la repoblacin de las aguas

carentes de estos crustceos, lo cual nos beneficia para as aprovecharla en la dieta
de la poblacin.

- El camarn de ro Cryphiops caementarius es considerado en nuestro medio como

una de las especies de mayor valor comercial por su agradable sabor y alto
contenido proteico.

- Se ha comprobado y establecido que por lo menos en algunos ros del norte, Ro

Pativilca coexisten las especies Cryphiops caementarius y Macrobrachium inca.

- La intensidad de esfuerzo pesquero vara a lo largo del ao, siendo mnimo en los
meses de Junio a Agosto y mximo en Noviembre y Diciembre.

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- Existen 11 diferentes formas principales de captura de camarn, cuya aplicacin

depende de los caracteres ltico-hidrolgicos del ro, poca del ao y de los hbitos e
idiosincrasia de cada pescador.

- La nica alternativa de solucin para incrementar la produccin camaronera, debido

a su exagerada explotacin lo constituye el cultivo y/o crianza bajo condiciones
controladas.

- Se ha establecido en forma segura y prctica la identificacin de la especie

Cryphiops caementarius que predomina en mayor abundancia en nuestros ros
costeros en la zona sur.

- El Cryphiops caementarius es un crustceo de gran capacidad de adaptacin

reproductiva, rusticidad y alto valor comercial, conclusiones que justifican plenamente
la gran inquietud por su crianza en estabulacin.

X.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

MARTNEZ HBNER, Fernando

Estudio

ecolgico

del

Cryphiops

caementarius (Molina 1872) en relacin a

su crianza artificial (Tesis) U.N.F.V. LimaPer. 1968.

ANGELES SILVA, Jorge

Estudio taxonmico comparativo entre el

Cryphiops caementarius (Molina 1872) y
el Macrobrachium inca (Holthuis 1950) de

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nuestros

puertos

costeros

(Tesis)

U.N.F.V. Lima-Per.1972.

SILVA MARES, Walter

Bases de limnologa qumica en los

biotopos lticos del camarn de ro
Cryphiops caementarius (Tesis) U.N.F.V.
Lima-Per.1996.

Porras Olrtiga, Ral

Control captura y comercializacin del

camarn de ro Cryphiops caementarius
(Molina 1872) dispositivos legales en los
Departamentos de Lima, Ica y Arequipa.
(Tesis) U.N.F.V. Lima-Per. 1978.

Trabajo enviado por:

Ridberth Ramirez Verastegui
ridth@hotmail.com