Introduccin a las

Ciencias Sociales
Ciclo de Introduccin a
la Realidad Agropecuaria
Edicin 2015

INTRODUCCIN A LAS CIENCIAS

SOCIALES (CC.SS. I)
Equipo docente:

Soc. (Ph.D.) Mariela Bianco (responsable acadmico)

Ing. Agr. (Mgter.) Mat as Carmbula
Ing. Agr. (Ph.D.) Marta Chiappe
Soc. (Mgter.) Soledad Figueredo
Ing. Agr. (Ph.D.) Pedro de Hegeds
Ing. Agr. (Mgter.) Gabriel Oyhantabal
Soc. (Mgter.) Victoria Menndez

Bach. Erik Russi

Las ciencias sociales en el Plan de

Estudios de la carrera
Curso

Contenidos

Grupos docentes

1ero.
Introduccin a las Ciencias
Sociales

Caracterizacin y anlisis de la sociedad

rural
Procesos de cambio y dinmicas
poblacionales, sociales y territoriales

Sociolog a Rural

2do.
Teor a Econmica

Microeconom a y Macroeconom a
Anlisis del funcionamiento de mercados y de
respuestas de los productores

Econom a y
Agronegocios

3ero.
El proceso
tecnolgico en agricultura y
agroindustria

Cadenas agroindustriales
Insercin en mercado regional y mundial
Desarrollo tecnolgico

Econom a del
Desarrollo

4to. Gestin de
empresas
agropecuarias

Funcionamiento de la explotacin. Factores

que determinan sus resultados. Anlisis de
fortalezas y debilidades de la unidad de
produccin

Gestin

5to. opcionales:
Extensin rural

Mtodos de extensin y asistencia tcnica

Extensin

EFI: Agricultura familiar

Perspectivas actuales de la agricultura familiar

Sociolog a Rural

Por qu ciencias sociales??

El agro est moldeado por una serie de

condiciones y situaciones que responden
a las relaciones sociales, de cooperacin
o conflicto, entre los actores que
intervienen en la produccin
agropecuaria.

Objetivos del curso

Introducir una mirada sobre la produccin
agropecuaria en el marco de las relaciones sociales
en las que se desarrolla.
Presentar una visin descriptiva de la evolucin,
situacin y tendencias de los aspectos sociales de la
agropecuaria.
Proporcionar conceptos y herramientas de las
ciencias sociales para el anlisis de los procesos y
de actores sociales vinculados a la produccin
agropecuaria nacional.

Perspectiva sociolgica
Pasar de lo individual a lo social: factores sociales
moldean el comportamiento

Las acciones individuales se repiten y pueden

estudiarse por su parecido: grupos sociales
Dos conceptos sociolgicos:
Relaciones
Sociales

vnculos entre
las personas y/o
grupos sociales

Accin Social

lo que hacen
colectivamente
para incidir en
vida la social

Sociologa rural ...

Disciplina que estudia las relaciones sociales de la
sociedad rural

Tradicionalmente enfocada en los procesos

sociales del agro como equivalente a lo rural
Actualmente incluye miradas ms amplias que
superan la dicotoma urbano-rural, campo-ciudad
Perspectiva de actores como protagonistas de los
procesos sociales

Nuestros aumentos para mirar la

realidad agropecuaria

Empezamos a mirar algunas imgenes...

Agro: cambios y permanencias ...

Agro: cambios y permanencias ...

Agro: cambios y permanencias ...

Transformaciones recientes ...

Establecimientos y poblacin rural

Establecimientos
Poblacin
agr cola
Hs /
explotacin

1970

1980

1990

2000

2011

77.100

68.362

54.816

57.131

44.781

318.000 264.216 213.367 189.838 106.961

__

234

288

287

365
DIEA-CGA

Establecimientos agropecuarios
Hs
1-99

1908

1961

2000

24.433 65.034 36.045 24.702

100-999 15.375 18.085 17.052

1000 +

Total

2011

3.781

3.809

4.034

15.912
4.167

43.874 86.928 57.131 44.781

DIEA-CGA

Establecimientos agropecuarios
Hs
1-99

1908

1961

2000

24.433 65.034 36.045 24.702

100-999 15.375 18.085 17.052

1000 +

Total

2011

3.781

3.809

4.034

15.912
4.167

43.874 86.928 57.131 44.781

DIEA-CGA

Importancia econmica del Sector

Agropecuario 1
PBI 2013

Millones U$S

Uruguay

55.712

100

Agropecuario

4.576

8,2

Inds. asociadas
al agro

2.296

4,1

Evolucin PBI Agropecuario (%)

16

15.4
14.3

14.2

14

13.2

13

12.6

12.2

12.3

12.4

2009

2010

2011

12.9
12.3

12
10.9
10

0
2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2012

2013

Importancia econmica del Sector

Agropecuario 2
Exportaciones
2013

Millones U$S

Uruguay

9.057

100

Agropecuarias

6.781

74,9

No
agropecuarias

2.276

25,1
DIEA, Anuario 2013

Evolucin de las exportaciones

agropecuarias (%)
74,9

75
73,1
71,4

70

69,4

70,7

70,3

70,1
67,3

65

63,8

60

55
2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

En sntesis:
- Hay cambios en las producciones visibles en el tiempo y en los territorios
- Gran dinamismo a partir del 2000: expansin agr cola
- Disminucin notoria del nmero total de establecimientos desde 1970
- Evolucin desigual de la estructura social agraria: disminucin concentrada

en predios ms pequeos

- Prdida sustantiva de poblacin rural asociada a la disminucin de

establecimientos

- Importancia econmica del agro: notoria en el perfil de exportaciones

Cmo se vincula esta realidad con los distintos grupos que

componen la sociedad vinculada al agro? Cules son las influencias

mutuas entre produccin y sociedad?
Qu impactos tienen los cambios recientes sobre los distintos

grupos sociales?

Contenidos del curso:

Terico 1
Introduccin y presentacin del curso
Terico 2
Principales etapas histricas del agro uruguayo

Terico 3
Sociedad y poblacin rural
Terico 4
Las teor as sociolgicas en el estudio de la sociedad y los estratos rurales
Terico 5
Los estratos sociales en el agro uruguayo: Los Empresarios Rurales
Terico 6
Los estratos sociales en el agro uruguayo: Los Productores Familiares
Terico 7
Los estratos sociales en el agro uruguayo: Los Asalariados Rurales

Contenidos (cont.)
Terico 8
La perspectiva de gnero en el sector rural
Terico 9
Organizaciones Rurales

Terico 10
Estado y pol ticas pblicas para el agro
Terico 11
La produccin y transferencia de tecnolog a agropecuaria
Terico 12
Sustentabilidad y desarrollo rural
Terico 13
Modificaciones en el Uruguay rural actual
Terico 14
Mesa redonda con invitados

Dinmica del curso

14 clases tericas de toda la generacin
5 clases prcticas obligatorias en grupos ms chicos
Evaluacin: 2 parciales individuales (100 puntos)

Sbado 18/4 (50 puntos)

Fines de mayo (50 puntos)

Aprobacin:

Derecho a examen: 51 puntos total

Exoneracin de examen: 80 puntos total
Asistencia a un mnimo de 4 clases prcticas

Grado
Cursos curriculares:
Introduccin a las Ciencias Sociales