Bolo de abacaxi

Ingredientes:
150 g de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de
trigo TIA OFÉLIA
½ xícara de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de essência de baunilha
Abacaxi em calda.

Preparo:
Bata em creme a manteiga e o açúcar. Bata bem os ovos e junte ao
creme. Peneire juntos a farinha de trigo TIA OFÉLIA e o
fermento e junte ao creme alternando com o leite. Misture bem e
junte a baunilha.Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com
bastante manteiga e polvilhe açúcar. Coloque no fundo as fatias
de abacaxi, despeje a massa com cuidado e asse em forno

Biscoito de coco
Ingredientes:
12 colheres (sopa) de farinha
de trigo TIA OFÉLIA
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de leite
2 ovos
1 colherinha de fermento.

Preparo:
Bata bem a manteiga com o açúcar, juntando as gemas, as claras
batidas e o leite. Depois de tudo bem batido, junte o restante dos
ingredientes, misturando tudo muito bem. Ponha a massa sobre
uma mesa polvilhada com farinha e faça umas bolinhas, passando
uma por uma em açúcar. Asse em tabuleiro forrado com papel
manteiga. Forno regular.
 Torta de banana fácil
Ingredientes:
12 a 15 bananas nanicas
bem maduras
3 xícaras (chá) de farinha
de trigo TIA OFÉLIA
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 ovos
canela em pó
Calda de caramelo - 2 xícaras (chá) de açúcar.

Preparo:
Faça a calda de caramelo numa forma retangular média. Corte as
bananas em tiras finas. Forre a forma com as bananas. Reserve.
Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Cubra
as bananas. Reserve. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas
e mexa . Coloque sobre a mistura seca. Polvilhe canela a gosto.
Asse em forno pré-aquecido (180°) por aproximadamente 40
min.

Coxinha de frango
Ingredientes:
4 copos de leite
4 copos de farinha de trigo
TIA OFÉLIA
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

Preparo:
Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela.
Leve ao fogo. Depois, coloque a farinha de trigo TIA OFÉLIA e
mexa sem parar, até desgrudar da panela. Faça um recheio de
peito de frango com os temperos a gosto. Recheie, empane e frite.
 Torta salgada saborosa
Ingredientes:
2 xícara (chá) de fariha de
trigo TIA OFÉLIA
1 xícara (chá) de óleo
Meia Xícara (chá) de queijo ralado
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Sal e tempero a gosto
3 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola média
Meia xícara (chá) de azeitonas verdes
Fatias de mussarela e presunto

Preparo:
No liquidificador, coloque 400 ml de leite e junte a farinha de
trigo TIA OFÉLIA, o óleo, o queijo, os ovos, o fermento e o
tempero a gosto. Bata até ficar uma massa homogênea e transfira
metade da massa para um refratário untado. Recheie com os
tomates, a cebola e as azeitonas. A mussarela e o presunto,
previamente picados e cubra com o restante da massa. Asse em
forno médio (180°) pré-aquecido até dourar 45 min.

Tempurá (Bolinhos de legumes)

Ingredientes:
1 xícara (chá) de fariha de trigo
TIA OFÉLIA
2 ovos
1 colher (sopa) fermento químico em pó
sal e tempeo a gosto

Sugestões de legumes - cenoura ralada,

couve-flor ou cebolas em rodelas

Preparo:
Em um recipiente, coloque o legume. Vá colocando os demais
ingredientes, misture bem. Com o auxílio de uma colher, coloque
a massa no óleo pré-aquecido para fritar, deixando-os dourar de
todos os lados. Escorra sobre papel absorvente.
 Biscoitos Casadinhos
Ingredientes:
20 gemas
10 ovos
1 ½ kg de farinha
de trigo TIA OFÉLIA
Essência de baunilha
900g de açúcar

Modo de preparo:
Inicie a receita, batendo os ovos, as gemas e o açúcar. Quando
esta mistura estiver com uma cor bem clara, misture a farinha de
trigo TIA OFÉLIA e a essência de baunilha. Com as mãos,
misture bem todos os ingredientes e em seguida, coloque a massa
em um saco de confeiteiro. Em uma forma untada, pingue a
massa em formato redondo. Salpique açúcar refinado por cima e
leve-os para assar por 10 min. em temperatura média. Depois de

Rocambole salgado
Ingredientes:
½ xícara de leite morno
1 colher (chá) de sal
2 colheres de fermento de pão
1 ovo
½ xícara de azeite
2 ½ xícaras de farinha de trigo TIA OFÉLIA

Preparo:
Misture todos os ingredientes juntamente com a farinha de trigo
TIA OFÉLIA e amasse bem. Cubra com um pano e deixe
descansar até dobrar de volume. Abra a massa com um rolo,
recheie a gosto e enrole. Coloque numa assadeira untada. Espere
uns 20 min. para crescer mais um pouco. Asse no forno pré-
 Bolo de fibra
de maçã e canela

Ingredientes:
200 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3 maçãs cortadas em cubos
1 e ½ xícara (chá) de farinha com fermento TIA OFÉLIA
1 xícara (chá) de fibra fina de trigo ou aveia fina
2 colheres (sopa) de canela em pó
180 ml aprox. de leite (até dar ponto)

Preparo:
Em um recipiente bata a margarina e o açúcar, até formar um
creme. Junte os ovos e a maçã sem bater. Adicione a fibra de trigo
ou aveia à farinha com fermento. Misture até obter uma massa
homogênea. Acrescente uma colher de canela em pó.
Em uma forma de furo no meio, previamente untada, coloque a
massa. Sobre a massa polvilhe uma colher de canela em pó. Asse
em forno pré-aquecido por 30 min., até soltar nas laterais. Decore
com cerejas.
 Croissant

Ingredientes:
30g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de margarina para folhados
400 ml de água filtrada levemente aquecida
750g de farinha de trigo TIA OFÉLIA

Para folhar - 350g de margarina para folhados

em temperatura ambiente

Recheio - 250g de presunto cozido

250g de queijo prato fatiado ou queijo meia-cura em fatias finas
250g de requeijão
Orégano a gosto (opcional)

Preparo:
Massa - Dissolva num pirex grande o fermento e o açúcar, junte
os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo TIA
OFÉLIA , aos poucos até obter uma massa lisa, macia e enxuta.
Deixe a massa descansar por 15 min. e aplique a margarina.
Folhado - Agregue a farinha de trigo TIA OFÉLIA à margarina
até obter uma mistura homogênea e lisa.
Montagem dos Croissants - Abra a massa folhada com o rolo
sobre uma superfície ligeiramente polvilhada de farinha de trigo
TIA OFÉLIA, corte os croissants com cortador apropriado,
aplique os recheios e enrole.
Em seguida, coloque os pães sobre chapas de alumínio sem untar
deixe crescer até dobrar o volume, pincele-os com a cobertura e
leve ao forno pré-aquecido e asse até que estejam bem dourados.
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