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LA EMPRESA
1.1 HISTORIA
GRUPO BIMBO
La empresa se fund en 1945 por Don Lorenzo y Don Roberto Servitje, Jaime
Jorba, Alfonso Velasco, Jaime Sendra y Jos T. Mata. El 2 de diciembre de 1945
abre sus puertas la primera planta de produccin de Panificacin Bimbo S.A.,
ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito Federal. Las
instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala
de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria, pues algunas
operaciones se hacan manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base
en golpes con cierta energa.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el
pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan
negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali
al mercado la lnea de panqus. Para su distribucin en panaderas, expendios de
pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan
nicamente al Distrito Federal.
Grupo Bimbo es hoy en da una de las empresas de planificacin ms
importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de produccin
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Visin
Ser una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores.
Una empresa innovadora que mira hacia el futuro, una empresa financieramente
slida y pretendiendo ser el proveedor preferido de nuestros clientes.
CAPTULO II
DIAGNSTICO ORGANIZACIONAL
2.1 METODOLOGA
El modelo
Administracin, finanzas,
Henry Mintzberg
oportunidades,
debilidades
amenazas,
para
conocer
el
Fortalezas
A nivel regin es una empresa lder
con mayores ingresos econmicos.
El
personaje
fue
adoptado
inmediatamente por su atractivo
imagen y eso es algo que le llama
mucho la atencin a los nios.
Se distingue de sus competidores
por la calidad del envasado en
todos sus productos as como en su
distribucin.
La empresa es bien conocida por
sus habilidades de los trabajadores
por la excelencia operativa, y su
comercializacin.
Excelente marketing.
Marca posicionada como
socialmente responsable.
Debilidades
Altos costos de transportes.
Altos precios en comparacin con el
pan artesanal.
Caducidad corta de sus productos.
Altos costos de maquinarias.
Desgaste fsico y mental de los
trabajadores (estrs, fatiga, rutina).
Mal trato de los trabajadores a los
consumidores.
Oportunidades
Pocos competidores equiparables al
tamao de grupo Bimbo.
Diversificacin del consumo masivo
a nivel regional.
Oportunidades de crecimiento en el
mbito laboral para el personal.
Obtener mayores ingresos
econmicos mediante desempeo
laboral.
Buena localizacin.
Infraestructura amplia.
Amenazas
Cambios de hbitos de consumo.
Tendencia a la comida saludable.
Disminucin de la produccin de
trigo y sus altos costos.
Disminucin de ventas en el
mercado escolar por considerarse
comida no sana.
Bloqueos carreteros que impiden la
distribucin del producto.
Conflictos polticos.
Desastres naturales.
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Deslealtad a la empresa.
INTERNO
EXTRENO
niveles jerrquicos.
Mejoramiento del clima de trabajo.
rea de esparcimiento a los trabajadores para no caer en el estrs y cansancio.
Brindarles apoyos alimenticios para ayudarlos en su economa.
Se necesita ms personal para aumentar la eficiencia y rapidez as como el
corporal.
Se necesitan de equipos ergonmicos para ejercer el trabajo con mayor
comodidad.
Ordenar las reas de trabajo.
Gestin de maquinaria.
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CAPTULO III
PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA
3.1 FORMULACIN DE ESTRATEGIAS
El grupo BIMBO, como algunas empresas de nuestro pas ha utilizado tcnicas de la
administracin moderna como lo es el Empowerment que es proceso estratgico que
busca una relacin de socios entre la organizacin y su gente, aumentar la confianza,
responsabilidad, autoridad y compromiso para servir mejor al cliente.
En el grupo BIMBO se hicieron grupos de trabajo con empleados responsables de
un producto, servicio el que comparten el liderazgo colaboran en el mejoramiento del
proceso del trabajo, planean y toman decisiones relacionadas con el mtodo de trabajo.
Estas son algunas de las caractersticas de equipos con empowerment.
Los miembros tienen facultad para evaluar y mejorar la calidad del desempeo y el
proceso de informacin.
Buzn de sugerencia.
cuente con el compromiso y el apoyo por parte de la Alta Direccin y de los lderes de las
organizaciones. Por otra parte es importante implantar las iniciativas de acuerdo a las
principales necesidades detectadas en los colaboradores, darle un adecuado seguimiento
a cada una de ellas y comunicar los resultados al personal.
Por otra parte, tambin existen beneficios a nivel organizacional. Al fomentar este
involucramiento, se desarrollan diversas actitudes hacia la organizacin, como es el
sentido de pertenencia, lealtad, flexibilidad, cooperacin y compromiso hacia ella. Desde
el punto de vista de la organizacin, permite que los colaboradores estn mejor
informados y tengan un mayor entendimiento de las acciones determinadas por los
lderes. Esto hace que se abran los canales de comunicacin, que a su vez genera una
mayor aceptacin de los colaboradores hacia acciones organizacionales, ayuda a reducir
conflictos internos y se mejora la aceptacin al cambio.
3.2 IMPLEMENTACIN
3.2 FORMA DE EVALUACIN
CAPTULO IV
TCNICAS DE ORGANIZACIN UTILIZADAS
4.1 ORGANIGRAMA
CONCLUSIONES
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FUENTES CONSULTADAS
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