4.6.1.

La alimentacin Cuando una persona sufre estrs suele saltar de una

actividad a otra y no respeta ni los tiempos de comida ni lleva una dieta
equilibrada. Ms bien ingiere rpidamente cualquier cosa para volver al trabajo. En
general encontramos dos conductas alimentarias muy asociadas al estrs:
La ingesta de productos azucarados (productos de pastelera, bebidas
azucaradas gaseosas, etc.), ya que el azcar ejerce un efecto tranquilizante.
Normalmente se asocia al acto de picar algo mientras se trabaja.
La ingesta de comida rpida, que suele ser una alimentacin de mala calidad
demasiado rica en grasas y que acaba creando problemas de colesterol,
circulatorios, u otros.
Cmo se equilibra la alimentacin?
Comer razonablemente respecto al esfuerzo a realizar. La cantidad de alimentos y
caloras que ingerimos debe ser proporcional al esfuerzo a realizar y se tienen que
tener en cuenta nuestras necesidades a lo largo del da. Por ejemplo, es muy
frecuente desayunar poco o salir de casa sin nada en el estmago, comer
medianamente y cenar mucho por la noche justo antes de ir a dormir, momento en
que el gasto de energa es poco importante y se favorece la asimilacin de las
grasas. Segn un ritmo de vida estndar en el que la mayora de esfuerzo se
realice por la maana, un esfuerzo mediano por la tarde y por la noche se
descanse, una alimentacin equilibrada correspondera a: desayuno consistente,
comida en relacin a la actividad que se va a realizar por la tarde y una cena ligera
un par de horas antes de ir a dormir.
Regular los alimentos que se consumen. Tan importante es la hora del da en
que comemos, en qu cantidad comemos, como qu alimentos tomamos. En este
sentido:
- Eliminar en la medida de lo posible las grasas saturadas como la bollera, los
azcares y las bebidas gaseosas.
- Controlar (consumir moderadamente) la carne de cerdo y roja, los quesos y los
hidratos de carbono (arroces, legumbres, patatas), stos es mejor consumirlos
en el desayuno o comida por su larga digestin y su aporte calrico.
- Aumentar el consumo de: frutas, verduras, carnes magras (pollo) y pescado.
https://www.mcmutual.com/contenidos/export/sites/default/es/webpublica/PrestacionesServicios/a
ctividadesPreventivas2/resources/manuales/manual_estres.pdf

Naranjas
La vitamina C ayuda a reducir el estrs y la presin arterial, as como a regular el
nivel de cortisol despus de una situacin estresante.
Papas
Las papas pueden reducir el estrs porque satisfacen la ansiedad que te da por
comer carbohidratos y dulces cuando enfrentas situaciones de gran estrs. Estn
llenas de betacaroteno, otras vitaminas, y fibras que ayudan a tu cuerpo a
procesar los carbohidratos de la forma correcta.
Duraznos
Los duraznos son ricos en magnesio, el cual es un liberador del estrs y relajante
muscular.
Almendras, pistaches y nueces
Las almendras estn cargadas con vitamina B y E, la cual ayuda a reforzar tu
sistema inmunolgico, y las nueces y pistaches mantendrn a raya tu presin
arterial.
Espinacas
Una deficiencia en magnesio puede causar migraa y una sensacin de fatiga.
Una taza de espinacas prove 40% de tu requerimiento diario de magnesio.
Salmn
Las dietas ricas en omega 3 protegen contra un infarto. Adems, recientemente un
estudio encontr que el omega 3 mantiene abajo el cortisol y la adrenalina,
causante de estrs.

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