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Productos naturales.
Los productos naturales son compuestos qumicos o sustancias que producen algunos
seres vivos
Provenientes de animales, plantas hongos, etc. Que generalmente tiene una actividad
farmacobiologa y/o biolgica (Mesa,et al.2004).
El uso de productos naturales de origen vegetal es objeto de inters por diversas ramas de
la investigacin principalmente qumicas, biolgicas y mdicas, g4rabn cantidad de
medicamentos o productos patentados de control biolgico (plagas, infecciones por
hongos, bacterias, etc.)Cuya base lo constituye un metabolito secundario de origen vegetal
o alguna sustancia aislada (agrios, 2010).
Los productos naturales estn relacionados estrechamente en los estudios etnobotnicas
(plantas medicinales especficamente), estos permiten tener el conocimiento para
seleccionar la planta para su estudio qumico, a partir de experiencias y aprendizaje
emprico del humano.
Plantas utilizadas como fungicidas y antimicotas:
El uso de plantas medicinales tiene un origen de hace miles de aos, dicho uso es
principalmente para combatir o contrarrestar a ciertos organismos que atacan al humano
provocndole enfermedades. Algunas de las familias de plantas utilizadas medicinalmente
en amrica latina, por la produccin de metabolitos secundarios son: astereceae,
rubiaceae, euphorbiaceae y equisetaceae (portillo, et al., 2001).otro ejemplo importante
pertenece al gnero platymiscium (leguminosa), ricas en cumarinas, isoflavonoides y
flavonoides dndole una importancia farmacobiologica a dicho gnero (Reyes, et al., 1998).
Pocas investigaciones muestran gran inters e importancia po0r equisetum, gnero
descrito por hauke R.L. (1969) conocido como cola de caballo, ya que posee diferentes
propiedades curativas para el ser humano (inflamacin de vas urinarias, problemas
gastrointestinales, dermatitis.etc) (Large et al.2016).
Existen productos naturales con un efecto antifungico.los fungicidas naturales son un grupo
de sustancias provenientes de plantas (aceites esenciales principalmente) que pueden
controlar enfermedades provocadas por hongos patgenos (Arauz, 1998). Entre los
fungicidas naturales ms conocidos se encuentran los extractos de semillas de ctricos,
organo, eucalipto, propleo, aloe y ajo (sato, et al., 2000), solo en algunos casos se ha
mencionado la cola de caballo. En el 2010 guerra et al, menciona que existen tres tipos
de equisetum (equisetum sp, e. myrochaetum) cuyos extractos derivados de dicha planta,
presentan una actividad fungicida contra phytium aphanidermatum pro9poniendo una
nueva alternativa para control de dicho hongo que afecta los cultivos de jitomate.
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Bhuwan y vinod (2011) mencionan que le rea agraria tiene un problema en relaciona a la
produccin y control salubre del alimento. Las prdidas pueden ser de millones de
hectreas a casi toda la produccin de los cultivos, provocando un aumento de precios en
este recurso alimenticio, escases de estos, descontrol sanitario (contaminacin por
plaguicidas, pesticidas, fungicidas.)
Antecedentes:
Generalidades de equisetum hyemale l., PI.1062 (1753).neotipo designado por hauke,
1995.
La palabra equisetum tiene una etimologa latina equisetum=equiseto; los tallo areos de
algunas especies semejan una cola (lat. Seta=serda) de caballo (Lat.equuus). En la figura 1
se desglosa la clasificacin segn la comisin nacional para el conocimiento y usos de la
biodiversidad (CONABIO) de equyisetum hyemale.
El gnero equisetum es un planta vascular sin semilla, herbcea, de tallos articulados,
hojas verticiladas, y contiene un estrbilo en la parte terminal (moran et al.1995). Es nico
gnero de la divisin equisetophyta, su hbitat y crecimiento est asociado a cuerpos o
suelos con gran cantidad de agua poco profundas, en donde emergeelk tallo (rzedowski,
1978).
La distribucin de las especies es subcosmopolita, ubicada particularmente en todo el
hemisferio norte: crculo rtico, Alaska, Canad, estados unidos, Mxico hasta
Centroamrica, Europa, zona templada de Asia, (Mcvaugh, 1992; Mickel y Smith, 2004). En
Mxico (tejero et al.1998), el gnero equisetum est representado por cinco especies y una
variedad: e. laevigtum, e. xferrissi, e. Hyemale, e.myriochaetum, e.xschaffneri y e. hyenalea
var. Myriochaetum.
La CONABIO en el ao de 2009, menciona que la especie equisetum hyemale tiene una
distribucin en gran parte de la repblica mexicana: baja california, Chiapas, Coahuila,
chihuahua, D.F, Durango, estado de Mxico, guerrero, Guanajuato, hidalgo, Jalisco,
Michoacn, Morelos, Nayarit, nuevo len, Oaxaca, puebla, Quertaro, san Luis, Sinaloa,
sonora, Tamaulipas y Veracruz.
Usos tradicionales y antecedentes farmacolgicos del gnero equisetum:
El gnero por sus propiedades medicinales tiene un valor importante, algunas son: ayuda
en problemas gastrointestinales, ulceras gstricas, utilizado como diurtico (Gurbuz, et al.,
2008), astringente, evita infeccin de las vas urinarias. Controla hemorragias externas e
internas.(Jaric, et al. 2007), clculos urinarios, dermatitis, evita algunos efectos a nivel
celular como la absorcin del calcio y la regeneracin del tejido conjuntivo(Mandelker y
Wynn, 2004), agente antioxidante, tuberculosis, reumatismo(Brunet m.,2009), en algunas
zonas de Italia, roma y noruega llega a ser culinario, por el tallado de madera, limpieza de
dientes, pulido de algunos metales por su gran contenido de slice(gallardo et al, 2006).
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La clasificacin de alternara solani (Cook) wint segn global biodiversity information facility
(2010):
Phylum: ascomycota.
Clase: dothideomicete
Orden: pleosporales
Familia: pleospoceae
Genero. Alternara
Especie: A.solani
Los conidios de la ternaria tienen forma parecida a una pera, son multicelulares, presentan
septos transversales y longitudinales de color pardo. Alternara solani tiene el micelio de
color oscuro, en cultivos viejos produce conidiforos erectos, cortos y simples dando origen
a cadenas simples o ramificadas de conidios, estos conidios tienen un color oscuro y
pueden presentar septos longitudinales o transversales, que se pueden desprender
fcilmente provocando un m mayor grado de contaminacin (Chaerani et al., 2007).
Alternara puede identificarse por su color en las colonias que va de caf oscuro a negro,
cuando se extiende el hongo pocas veces son las que no forman anillos concntricos de
color blanquizco.
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Las especies morfolgicas Fusarium solani (Mart.) Sacc. Fue descrito por primera vez por
PPC Von Martius en 1842 como Fusisporium solani de tubrculos podridos de papa,
Solanum tuberosum. La especie fue transferida al gnero Fusarium por el miclogo italiano
Muelles A. Saccardo en 1881. F. solani se corrigi por Snyder y Hansen en 1941 a formar
parte de un complejo grupo de especies que se distribuyen ampliamente en los suelos y
causa tubrculo, raz y tallo se pudre de plantas en todo el mundo. Hay por lo menos 50
subespecies linajes (Desjardins, AE, 2006).
Reino
Hongos
Filo
Ascomycota
Subphylum
Pezizomycotina
Clase
Sordariomycetes
Subclase
Hypocreomycetidae
Orden
Hypocreales
Familia
Nectriaceae
Gnero
Fusarium
Fuente: Bugwood.org
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Identificacin:
En medio de agar de dextrosa de patata, F. solani produce escasa o abundante, blanco
crema micelio. Macroconidia tener tres y cincuenta y siete tabiques en promedio, son ligeramente
curvados, que son ms bien de ancho y de espesor de pared, y puede tener un extremo apical
ligeramente romo. Microconidios son abundantes, valo a forma de rin, y form en las
cabezas falsas en monophialides muy largos. Las clamidosporas son abundantes.
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Las colonias son de rpido crecimiento, variable en color y textura, a menudo granular o
esponjoso, subieron al rojo, prpura o lavanda, pero pueden comenzar como blancos,
colonias algodonosas que se oscurecen con la madurez.
Sntomas:
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Foto
cortesa
de
TA Zitter ,
Universidad de Cornell, Ithaca, NY
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Fuente: HGCA.com
El hongo puede persistir en el suelo durante varios aos. Las esporas y el micelio se
realizan en el suelo en las herramientas y en el estircol de paja de frijol. Tambin pueden
ser salpicados por la lluvia o transportados por las inundaciones. El clamidosporas es la
estructura de la supervivencia en ausencia de una planta husped.
Control
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Frijoles
La mejor estrategia de prevencin es plantar los frijoles despus de suelos han calentado
(55 F) a una profundidad de 1/2 pulgada en una gruesa, suelo bien drenado, que ha sido
fertilizado de manera ptima. Una cama de siembra bien preparada promueve el
crecimiento de las plntulas rpida y minimiza la pudricin de la raz. La compactacin del
suelo debe ser minimizado, y sartenes duro debe ser dividida si es que existen. El frijol se
niegan siempre debe ser transportada donde los granos probablemente no se desarrollaron
durante 6 o ms aos. No se sabe cunto tiempo el hongo de la pudricin de la raz puede
vivir en el suelo; pero donde se practica una rotacin de 6 aos o ms, la enfermedad se
mantiene bajo control suficiente como para producir un cultivo rentable. Donde se practica
la rotacin normal de 3 aos, la pudricin de races aumenta hasta que finalmente frijol
creciendo en esos campos se hace imposible.
Calabaza y calabaza
Corona Fusarium y el pie podredumbre se presenta espordicamente en la mayora de las
reas, y la severidad de la enfermedad depende de la humedad del suelo y la densidad de
inculo. Debido a que el hongo sobrevive en el suelo durante slo dos o tres aos, una
rotacin de cuatro aos suele ser adecuada para el control de la enfermedad. La plantacin
de la semilla tratada con fungicidas tambin reduce la enfermedad iniciada desde la semilla
infectada.
Patata
La mayora de las tcnicas de gestin de la podredumbre seca se orientan a la prevencin
de lesiones a los tubrculos, siembra o la cosecha recolectada. Contusiones Prevencin
sern de gran ayuda para evitar la infeccin.
MATERIALES
Matraces
Esptulas
Estufa
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Cmara de cultivo
Charolas
Equisetum hyemale (cola de caballo)
Bascula analtica
Cajas de Petri
Vasos de precipitado
Campana
Agua destilada
Mecheros
Alcohol del 96
Cinta masquen
Sepas de alternara y fusarium
Agujas de diseccin
Algodn
Guante
Pipetas
Medios de cultivo PDA y SDA
Papel aluminio
Bitcora
Regla
Lpiz
Hoja de registro
Colador
refrigerador
MTODOS
El primer paso fue realizar la extraccin del equisetum, teniendo ya el equisetum seco se
cort en trozos aproximados de 1 cm y se extrajo dos muestras de 100 gramos de
equisetum en 900 mL de disolvente (agua destilada) en un vaso de precipitado de 2 L, se
puso a calentar en una estufa hasta que hirviera y se dej hirviendo durante 5 minutos,
despus se esper a que se enfriara un poco y se col el equisetum para obtener el
extracto, el equisetum se tir y el extracto se guard en el refrigerador con su respectiva
etiqueta para poder identificarlo y usarlo despus.
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Para preparar nuestras diferentes concentraciones tomamos como base una relacin ya
establecida sobre la cantidad contenida de SDA y PDA en determinado volumen de agar:
Para 1000 ml de disolvente se usan 65 gramos de agar (SDA), al hacer una preparacin
se necesitaba cierta cantidad de agar para 400 mL de disolvente, al hacer nuestra regla de
tres obtuvimos que se necesito entonces 26 gramos de agar (SDA). Al hacer la siguiente
preparacin para 1000 mL de disolvente se usan 39 gramos de agar (PDA), nosotros
necesitbamos cierta cantidad para 400 mL, haciendo nuestra regla de tres obtuvimos que
necesitbamos entonces 16.6 gramos e agar (PDA).
Se pesaron 16.6 gramos de medio de cultivo de PDA y 26 gramos de SDA en una bscula
analtica; en dos matraces se vertieron 400 mL del extracto de equisetum antes obtenido
(en cada matraz), y en uno se vertieron los gramos de SDA y en otro los de PDA con su
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Para servir las preparaciones y sembrar hongos usamos la campana, la cual debe ser
esterilizada con alcohol antes de usarla para evitar contaminaciones a nuestros cultivos,
tambin es necesario usar mecheros para que cualquier tipo de espora ajena a la que
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usamos se queme y no nos contamine ya que las esporas son muy fciles de propagar tan
solo con respirar o que haya corrientes de aire pueden entrar muchsimas esporas.
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Estas preparaciones se guardaron en la cmara de cultivo para que los hongos crecieran
mejor y en un ambiente ms favorable y reducir los riegos de que no crecieran dichas
preparaciones y as obtener resultados ms exactos y completos ya que dentro de esta se
encuentra la temperatura y humedad ms favorable para los hongos (27 C).
Desde que se metieron las preparaciones a la cmara de cultivo se comenz a medir el
crecimiento de los hongos, en la parte posterior se trazaron dos rectas para poder medir
mejor y llevar un control de registro en la bitcora para despus graficar nuestros
resultados y poder comparar si estos extractos en diferentes partes por milln funcionaban
y cul es la concentracin ms adecuada para inhibir el crecimiento de los hongos, esto se
hizo durante diez das hasta que el primer hongo ocupo todo el medio de cultivo.
0 ppm
100
80
60
crecimiento en mm
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 910
numero de dias
Grafica 1
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500ppm
100
80
60
crecimiento en mm
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
numero de dias
Grafica 2
1000ppm
80
60
crecimiento en mm 40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
numero de dias
Grafica 3
P a g . 18 | 22
5000ppm
70
60
50
40
crecimiento en mm 30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
numero de dias
Grafica 4
10000ppm
50
40
30
crecimiento en mm 20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
numero de dias
Grafica 5
P a g . 19 | 22
90
80
70
60
crecimiento en mm
50
40
30
20
10
0
10
dias
0ppm
500ppm
100ppm
5000ppm
10000ppm
Grafica 6
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Conclusin:
En el anlisis de resultados se observ que el equisetum en mayores concentraciones
inhibe el crecimiento del hongo hasta cierto punto, dependiendo de estas concentraciones
el crecimiento del hongo disminuye.
Se requiera de mayores concentraciones para impedir por completo el crecimiento del
hongo, la concentracin 10000 ppm, fue la concentracin ms alta que se us en el
proyecto detuvo el crecimiento del hongo en un 45%, gracias a las diferentes propiedades
del equisetum el objetivo de inhibir el crecimiento de estos hongos se cumple hasta cierto
punto.
El objetivo de encontrar fungicidas orgnicos para el cuidado del medio ambiente se
cumple con los resultados obtenidos en este proyecto.
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LITERATURA CONSUTADA
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