El Salvador um pas da Amrica Central, sendo o nico desse subcontinente que no

apresenta litoral no mar do Caribe. Com extenso territorial de 21.041 quilmetros

quadrados, a nao banhada pelo oceano Pacfico (nas pores sul e leste), alm de
possuir fronteiras com Honduras (a leste) e Guatemala (a noroeste).
Seu territrio est situado no Hemisfrio Setentrional (ao norte da linha do Equador) e no
Hemisfrio Ocidental, visto que El Salvador est localizado a oeste do meridiano de
Greenwich. O pas pertence Zona Climtica Intertropical entre os Trpicos de
Capricrnio e de Cncer.
A populao predominantemente mestia de ndios e espanhis. O contingente
populacional de 6.163.050 habitantes, sendo a densidade demogrfica de 293 habitantes
por quilmetro quadrado. A taxa de crescimento anual da populao de apenas 0,4%.
Aproximadamente 61% dos salvadorenhos residem em reas urbanas. San Salvador,
capital do pas, a cidade mais populosa: 513.869 habitantes.
O idioma oficial o espanhol. A religio com o maior nmero de adeptos o cristianismo
(97,5%), com destaque para o catolicismo, seguido por 91% dos habitantes.
El Salvador possui uma economia de pouca expressividade. O setor industrial atua nos
segmentos de processamento de alimentos, bebidas, petrleo, tabaco, txtil, mveis e
cimento. Os principais produtos de exportao so o camaro, caf e, principalmente,
cana-de-acar. Atualmente, uma importante fonte de recurso o dinheiro enviado por
cerca de 1 milho de salvadorenhos que trabalham em outros pases, em especial nos
Estados Unidos.
Os habitantes enfrentam vrios problemas socioeconmicos, fato que foi agravado pela
guerra civil, em 1980. Esse conflito resultou na morte de mais de 75 mil pessoas, gerou
milhares de refugiados, destruio da infraestrutura e desestabilizao da economia.
Segundo dados da Organizao das Naes Unidas (ONU), quase metade dos habitantes
de El Salvador vive abaixo da linha de pobreza. Estima-se que 10% dos salvadorenhos
sejam subnutridos; a taxa de mortalidade infantil de 20 bitos a cada mil nascidos vivos e
o analfabetismo atinge 18% da populao.
DADOS PRINCIPAIS:

rea: 21.041 km

Capital: San Salvador

Populao: 6,2 milhes (estimativa 2010)

Nome Oficial: Repblica de El Salvador

Nacionalidade: salvadorenha

Governo: Repblica Presidencialista

Diviso administrativa: 14 departamentos.

GEOGRAFIA:

Localizao: Amrica Central

Cidades Principais: San Salvador, Soyapango, San Miguel, Santa Ana, Apopa,
Mejicanos

Clima: tropical

DADOS CULTURAIS E SOCIAIS:

Composio da Populao: euramerndios (94%), amerndios (5%), europeus

ibricos (1%).

Idioma: espanhol (oficial)

Religio: cristianismo (97,5%), sem religio e atesmo (1,5%), outras religies

(1%)

IDH: 0,659 (2010) - mdio

ECONOMIA:

PIB (Produto Interno Bruto): US$ 22,2 bilhes (estimativa 2010)

Renda per capita: US$ 3.590

Fora de trabalho: 2,5 milhes (2008)

Moeda: coln salvadorenho e dlar norte-americano

Principais atividades econmicas: agricultura, indstria e comrcio.

RELAES INTERNACIONAIS:

- Banco Mundial, Grupo do Rio, FMI, ONU, OMC e OEA

Localizado na Amrica Central, El Salvador o nico pas da regio que no

possui litoral no mar do Caribe. Seu territrio limita-se com Honduras (a

leste), Guatemala (a noroeste) e oceano Pacfico (ao sul e a leste). Os povos

Maias habitavam a parte ocidental do pas, que foi ocupado pelos
colonizadores espanhis. Em 1821, o Mxico passou a dominar o territrio.
El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicargua e Costa Rica formaram em
1823, os Estados da Federao das Provncias Unidas da Amrica Central.
Somente em 1856, o pas tornou-se um estado autnomo.
A dcada de 1980 ficou marcada por uma guerra civil que deixou 75 mil
mortos, milhares de refugiados, desestabilizando a estrutura
socioeconmica do pas.
A economia nacional baseia-se no cultivo e exportao de caf, cana-deacar e camaro. Os produtos para consumo interno so: arroz, milho,
feijo e sementes oleaginosas. As principais indstrias atuam nos setores de
processamento de alimentos, bebidas, petrleo, tabaco, txtil, mveis e
cimento.
El Salvador um pas densamente povoado (292 hab/km), sua populao
predominantemente mestia de ndios e espanhis. Atualmente, quase
metade dos habitantes vive abaixo da linha de pobreza.
Em seu territrio existem 25 vulces extintos. Em virtude da inexistncia de
leis ambientais, restam apenas 5,7% da vegetao original.
CLIMA
Clima tropical moderado. A temperatura varia dependendo da altitude, entre os 17 e os
23 graus centgrados. A estao seca vai de outubro abril.
ARTE E CULTURA
As construes arquitetnicas do tipo religioso esto presentes no territrio todo. Os
estilos vo do clssico at o barroco e churrigueresco. Os muros so tambm fiis
expositores da arte salvadorenha que constitui verdadeiro patrimnio colonial.
O mundo maia, assentado nestas latitudes, h 3000 anos, deixou importante legado
de tradio e cultura, impregnados em cada ponto da terra de El Salvador. A
arqueologia e explorao das antigas cidades constituem o atrativo do pas.
El Salvador conta com uma rede de 100 Casas da Cultura estabelecidas por todo o
territrio nacional, que oferecem uma quantidade farta de atividades artsticas e
culturais durante o ano todo.
O teatro tambm est presente na vida do pas. Companhias como Sol do Rio,
Vivncias ou Camelot nutriram-se dos ensinos do espanhol Edmundo Barbero. As
artes plsticas tm um protagonista principal, Carlos Alberto Imery, fundador do
primeiro plantel das artes em 1913.
BEBIDAS
As bebidas mais comuns so os refrigerantes e sodas. As cervejas e licores so muito
populares. O licor nacional dos salvadorenhos o Tic-Tack e Torito, que ir transportlo a outros mundos (preparados com lcool e cana de acar). Para terminar nada de

melhor que uma deliciosa chcara de caf.

POPULAO E COSTUMES
Uma das melhores riquezas de El Salvador so as pessoas. O charme dos habitantes
deste territrio ganhou para ele o nome de "O pas do sorriso". Mais de 5 milhes de
habitantes, 90% mestios, 5% indgenas e outro 5% descendentes europeus povoam
o pais. El Salvador guarda um rico passado de culturas indgenas que manifestam-se
nas danas, narraes e costumes, produto da mistura entre o indgena e o espanhol.
As festividades populares vo sempre acompanhadas das danas folclricas com
trajes e mscaras de grande colorido.
FESTIVIDADES
Os dias feriados oficiais so: 1 de Janeiro, 4 e 7 de Abril, 1 de Maio (Dia do Trabalho),
10 de Maio (Dia das Mes), 17 de Junho (Dia dos Pais), 22 de Junho (Dia do
Professor). De 1 16 de Agosto (Festas Padroeiras em honra ao Divino Salvador do
Mundo), 15 de Setembro (Dia da Independncia), 12 de Outubro (Dia da Raa), 2 de
Novembro (Dia de Todos Santos), 5 de Novembro (Primeiro Grito de Independncia),
24, 25 e 31 de Dezembro (Festas Natalinas e Ano Novo).

Gastronomia

Sem duvida uma parte importante da alimentao desse pas a tortilha

(pequena torta de batata). Sua preparao bastante generalizada em toda a
regio. Outra das cosas que se pode degustar so os tamales (uma espcie de
pastel), recheados com galinha, pato, porco, ou de feijo, acompanhados quase
sempre de um bom molho. Os tamales so elaborados para festejar um dia
especial dentro da vida cotidiana como casamentos, batizados, velrios ou
tradicionais celebraes religiosas como as Festas Patronais, Confrarias,
Semana Santa e Natal.
Outros alimentos tradicionais so as lingias, a mandioca frita, pastis de
verdura, o peru de forno, o casamento (arroz mexido com feijo) e o arroz
negrito (arroz cozinhado com sopa de feijo)

A pupusa (de Pipil pupusawa ) uma omelete de milho handmade grosso (feito
usando milho masa , uma massa de farinha de milho utilizado em cozinha
americana) que preenchido com um ou mais dos seguintes ingredientes:
queijo (normalmente um queijo fresco comum em certos pases americanos
chamado de queijo cottage ), carne de porco , abbora , feijo e queijo com
loroco . H tambm a revolta pupusa com ingredientes misturados, tais como
queijo, feijes, carne de porco ou bacon.
Pupusas so os mais generalizada comida tpica El Salvador , um provavelmente
por causa de seu baixo custo e tradio de gerao em gerao. Apesar de no
se sabe o quo preciso a sua origem, os estudos antropolgicos indicam que
nasceu em territrios americanos , especialmente no oeste de El Salvador.

Curtido
O prato tradicional de El Salvador curtido uma salada de repolho picante
frequentemente servida como um prato. Repolho ralado e misturado com
vinagre, salsa e pimentes vermelhos e permisso para sentar-se temperatura
ambiente para fermentar um pouco. Este prato servido com a maioria das
refeies.

Platanos Fritos
A banana um prato comum em El Salvador, porque uma abundante fonte de
amido. Banana uma fruta que semelhante da banana, mas a banana prende
sua forma melhor. A banana madura rolada sobre uma mesa, e depois frito em
leo quente e servida em qualquer refeio ou para um lanche.

Casamiento
Casamiento um saboroso prato de arroz e feijo. Feijo preto fritos com
cebola, pimenta, alho e misturado com arroz. O cozinheiro vai misturar muitas
vezes em seus prprios ingredientes adicionais para personalizar a receita. Este
um prato tradicional que um grampo de El Salvador e muitas vezes servido
com um jantar de domingo.