LABORATORIO DE QUMICA GENERAL- 502501

GUIA No 7.2- Relacion Estequiometrica De La Formacin De Carbonato De Calcio Y De La

Neutralizacin De Acido Ctrico
I. EL PROBLEMA:
Por medio de la medicin de la cantidad de producto formado en una reaccin, determinar la
relacin estequiomtrica de ella.
Las reacciones a estudiar son:
a) cido ctrico + hidrxido de sodio

citrato de sodio + agua

b) Carbonato de sodio + cloruro de calcio

carbonato de calcio + cloruro de sodio

II. FUNDAMENTO TEORICO:

Cuando los elementos o compuestos experimentan un cambio qumico, este puede ser
representado por medio de la ecuacin qumica. La ecuacin qumica debe contener toda la
informacin obtenida experimental, cumplir la ley de la conservacin de la materia, con la ley de la
conservacin de las cargas elctricas (balance) y con la ley de la conservacin de la energa.
Los cambios qumicos siempre van acompaados de cambios de energa, al cual se evidencia por
medio de un cambio de temperatura. En una reaccin el cambio de energa depende de la cantidad
de sustancia, de la fase en que se encuentra y de las condiciones en las cuales se lleva a cabo;
por esta razn es necesario indicar la fase (lquido (l), slido (s), gaseoso (g) o acuoso (ac)) y la
cantidad de calor absorbido o liberado.
Como ejemplo tenemos:
CH4 (g) + 2 O2 (g)

CO2 (g) + 2H2O (g) H = -802 kJ

La entalpia (H) es una propiedad extensiva, esto es que su magnitud es directamente

proporcional a la cantidad de reactivo consumido en el proceso, e indica la transferencia de calor
(absorbido o liberado) a presin constante; slo depende del estado inicial y final del sistema.

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III. BSQUEDA DE INFORMACIN:

-

Escriba las formulas moleculares de cada uno de las sustancias implicadas en las
reacciones mencionadas en el planteamiento del problema y realice el balance de cada
una.
Investigue sobre reacciones endotrmicas y exotrmicas.
Realice la ficha tcnica de las siguientes sustancias: cido ctrico, carbonato de sodio,
cloruro de calcio, azul de timol.

IV. MATERIALES Y REACTIVOS: (por grupo)

Revise que su grupo disponga del siguiente material de laboratorio:
-

Termmetro graduado de 0,2C

Dos calormetros de icopor (dos vasos de icopor de 10 oz con tapa)
Dos probeta de 100ml
Dos vaso de precipitados de 250ml
Dos pipetas graduadas de 10ml
Pipeteador
Cinco tubos de ensayo de igual dimetro interno
Gradilla

Material de uso comn a todos los grupos de laboratorio: volumen de reactivos calculado para 10
grupos de trabajo.
-

Acido ctrico 1,0M (9 L)

Hidrxido de sodio 1,0M (12 L)
Azul de timol 0,1% (dos goteros)
Solucin de carbonato de sodio 1,0M (300ml)
Solucin de cloruro de calcio 1,0M (300ml)
Ocho vasos de precipitados de 250ml

V. PROCEDIMIENTO:
1. RELACION ESTEQUIOMETRICA EN UNA REACCION DE PRECIPITACIN:
En los tubos de ensayo limpios y marcados (todos deben ser del mismo dimetro interno), adicione
las cantidades de carbonato de sodio, cloruro de calcio y agua destilada establecidas en la tabla
No1. mezcle cuidadosamente el contenido de los tubos y djelos en reposo en la gradilla por una
hora. Luego con una regla mida las alturas en milmetros, del precipitado que se form en cada
tubo y antelos en la tabla de datos correspondiente.
Tubo
1
2
3
4
5

ml Na2CO3 (1,0 M)
4,0
3,5
2,5
1,5
1,0

ml H2O
5
5
5
5
5

ml CaCl2 (1,0 M)
1,0
1,5
2,5
3,5
4,0

TABLA No 1. Volmenes de mezcla entre carbonato de sodio y cloruro de

calcio.

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2. RELACION ESTEQUIOMETRICA EN UNA REACCIN DE NEUTRALIZACIN:

En el calormetro de icopor adicione primero la solucin de hidrxido de sodio, segn las
indicaciones de la tabla No2, adicione dos a tres gotas del indicador azul de timol, tape el
calormetro y mida la temperatura de la solucin; a continuacin adicione la solucin de cido
ctrico, tape rpidamente y agite suavemente, mida continuamente la temperatura hasta que llegue
a su mximo. Realice cada experiencia por duplicado (dos calormetros) y anote todos los
resultados en la tabla de datos.
ml NaOH
40
60
80
120
140
150

ml Ac. Ctrico
120
100
80
40
20
10

TABLA No. 2. Volmenes de mezcla entre hidrxido de sodio y cido ctrico.

VI. TABLA DE DATOS:
1. Formacin de carbonato de calcio:
Tubo
1
2
3
4
5

ml Na2CO3
4,0
3,5
2,5
1,5
1,0

ml CaCl2
1,0
1,5
2,5
3,5
4,0

H (mm)

Moles Na2CO3 / moles CaCl2

2. Neutralizacin de cido ctrico:

ml
NaOH

ml Ac.
Ctrico

T1
(C)

T2
(C)

T1 prom
(C)

T2 prom
(C)

T
(C)

moles
NaOH /
moles c.
Cit

Color final
de la
solucin

40
120
60
100
80
80
120
40
140
20
150
10
(1. temperatura solucin NaOH - 2. temperatura final de la mezcla de reaccin.)

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VII. PARA EL ANLISIS DE LA PRACTICA:

-

Cul es precipitado que se obtiene en la reaccin entre carbonato de sodio y cloruro de

calcio?
Si va a medir una propiedad o caracterstica de la reaccin, (cuyo valor es directamente
proporcional a la cantidad de producto formado), cuando vara la cantidad de los reactivos
o compuestos de partida, qu esperara cuando compara los valores obtenidos cuando
los reactivos estn mezclados en una proporcin estequiometrica con una no
estequiomtrica?
La altura del precipitado formado es la propiedad del sistema que vara en la reaccin entre
carbonato de sodio y cloruro de calcio, y es proporcional a la cantidad de producto
formado. Realice dos grficas en el mismo campo de coordenadas cartesianas en la cual
en el eje Y este la altura del precipitado de carbonato de calcio en milmetros (mm) y en el
eje X este el volumen de cada uno de los reactivos utilizados. A partir de lo que observe en
ambas grficas y el clculo de la relacin de los moles de cada uno de los reactivos (moles
de Na2CO3 / moles de CaCl2 ), determine la proporcin estequiomtrica en que se
combinan los reactivos.
El cambio de temperatura es la propiedad del sistema que vara en la reaccin entre
hidrxido de sodio y cido ctrico, y es proporcional a la cantidad de producto formado. Con
los datos obtenidos, realice una grfica en la cual en el eje Y este el cambio de
temperatura (T (C)) de cada experimento y en el eje X estn las mili-moles (mmoles) de
hidrxido de sodio utilizadas. En otra grfica coloque en el eje Y el cambio de temperatura
de cada experimento y en el eje X las milimoles de cido ctrico utilizadas.Qu observa?,
cual es la relacin estequiomtrica de la reaccin entre el hidrxido de sodio y el cido
ctrico?

VIII. BIBLIOGRAFA.
Brown, T.T; LeMay, H.E y Bursten, B.E.1999. Qumica la ciencia central. Sptima edicin,
PEARSON PRENTICE.may. Mxico.
Chang, R.2002. Qumica. Mc Graw Hill, sptima edicin. Colombia.
Hayes, S.E. 1995.The stoichiometry of the neutralization of citric acid. Journal of Chemical
Education, 72,11, november. pp 1029 1031

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