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PLAN DE EMERGENCIA
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01. GENERALIDADES
A. Introduccin
El presente Plan de Emergencia (PdE) seala los procedimientos pre establecidos de tipo operativo,
destinados a la coordinacin, alerta, movilizacin y respuesta ante una situacin de emergencia y cuya
finalidad es evitar o reducir los daos a los trabajadores, medio ambiente o a las instalaciones, ya sean
estas de origen tecnolgico o humano que se presentasen en el mbito de las operaciones de Chim
Agropecuaria S.A.
Estos acontecimientos podran ser como por ejemplo: incendios, contaminaciones, explosiones, fallas
estructurales, derrames, disturbios sociales, etc.
Chim Agropecuaria S.A. est expuesta a una gran variedad de riesgos y pudiera darse el caso que se
incremente la severidad de un evento por no contar con suficientes equipos, materiales o personal
entrenado para responder a la emergencia y minimizarla. En este sentido y ajustndose a la legislacin
vigente se ha previsto implementar de acuerdo un Plan de Emergencias.

B. mbito de Aplicacin del PdE

El presente plan esta especficamente diseado para ser aplicado en el Centro de Beneficio de Aves
(CBA) Chim Agropecuaria S.A. de acuerdo al tipo de emergencia que se manifieste.

02. RESUMEN EJECUTIVO

Durante el desarrollo regular de las actividades en una organizacin, puede producirse una circunstancia
inesperada o repentina como: un incendio, movimiento telrico, inundacin, accidentes de trabajo u otros
eventos capaces de desestabilizar el sistema, originando daos a las personas, instalaciones y equipos y
produciendo as una emergencia que evoluciona rpidamente y que de no ser controlada con prontitud,
puede desencadenar graves consecuencias.
Por ello y considerando que ante una emergencia no hay tiempo para pensar y decidir qu hacer o para
definir quin y cmo actuar para contrarrestar sus efectos, es que Chim Agropecuaria S.A. viene
adoptando medidas de prevencin ante las amenazas y peligros asociados con sus actividades y de
aquellas provocadas por la misma naturaleza, con la finalidad de mantener estndares de seguridad para
sus trabajadores y ocupantes dentro de un proceso de mejora continua.
Teniendo en consideracin que las muertes en un desastre no son producidas nicamente por el fenmeno,
sino tambin por el incumplimiento y/o poca importancia que se les da a los parmetros de seguridad y
prevencin de emergencias, es que nos comprometemos alinear en un trabajo de Defensa Civil, mediante
acciones continuas basadas en normas y principios destinadas a salvaguardar la vida, el patrimonio y el
Medio ambiente antes, durante y despus de la ocurrencia de un desastre natural o provocado por el
hombre.
El presente Plan de Contingencias, muestra los procedimientos especficos preestablecidos de
coordinacin, alerta, movilizacin y respuesta ante la ocurrencia o inminencia de un evento particular
que ocurran dentro de las actividades de la Planta de Beneficio de Aves - Trujillo de la Empresa Chim
Agropecuaria S.A. que pudieran afectar a los trabajadores, al medioambiente o a sus instalaciones.

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El presente Plan, ser revisado y actualizado en cumplimiento de la Poltica de la Empresa, la

cual se orienta a la proteccin del personal, a su salud y cuidado del medio ambiente, dentro de un marco
de Desarrollo Empresarial sustentable.

03. INFORMACIN GENERAL

3.1. La planta del Centro de Beneficio de Aves (CBA), comnmente llamado camal; es donde se
beneficia al ave de acuerdo a los procesos siguientes:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.

Recepcin y descarga de pollo vivo.

Colgado de pollo vivo, degollado y desangrado.
Escaldado del ave
Desplumado y eviscerado.
Sumergimiento de carcasas en Pre - chiller y chiller.
Embalaje de carcasas y menudencias.
Cortes y preparados.
Almacenamiento y despacho de productos (pollo beneficiado, cortes y preparados).

3.2. Ocupantes promedio, en un turno de trabajo:

Turno Produccin y
2do Grupo Despacho

Turno Limpieza

Turno Cortes y 1er

Grupo Despacho

Horario

20:00 7:00 hrs.

08:00 17:00 hrs.

15:30 00:30 hrs.

Ocupantes
promedio

150

20

30

Cuadro N 01: Distribucin de trabajadores por turno

Las aves una vez beneficiadas pasan a ser repartidos a los clientes, como: Rockys, Norkys, KFC,
Chicken King, entro otros.
3.3. Instalaciones y Servicios Bsicos:
Las oficinas y alumbrado interior y exterior, se abastecen de la energa proveniente de la sala de
transformadores que convierte la alta tensin trifsica de 440 V en tensin monofsica de 220 V,
mientras para la operacin de la maquinaria al interior de planta, se requiere de la energa generada
por un caldero alimentado con Petrleo Residual N 06 (Bnker).
Para casos de emergencia, se dispone de un grupo electrgeno marca CATERPILLAR Modelo 3412
cuya potencia es 635 KW y con una tensin de 240 V que es activado cuando hay un corte del
suministro elctrico.
3.4. Ingresos:
Se cuenta con un portn principal ubicado en la parte frontal de la planta (a lado se ubica la garita
principal), por donde ingresa y sale el personal y las unidades vehiculares.

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04. BASE LEGAL

Ley 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, su reglamento y sus modificatorias.
Ley No. 28551 Ley que establece la elaboracin y presentacin planes de contingencia y su gua de
marco.
Ley N19338. Ley del Sistema Nacional de Defensa Civil (SINADECI).
Normativa sobre el uso de extintores NTP 350.062-2 -2012.
D.S. N 066-2007-PCM Reglamento de Inspecciones Tcnicas de Seguridad en Defensa Civil.
D.S. N 42-F Titulo III: Prevencin y Proteccin Contra Incendios
D.S. N 036-2003-EM Reglamento de Seguridad para almacenamiento de hidrocarburos.

05. DESCRIPCIN FSICA

5.1. Clima
El clima en la zona donde se encuentra la Planta de beneficio es Hmedo, por lo mismo que se
encuentra cercana a la playa.

5.2. Ubicacin del Centro de Beneficio de Aves

Alto Valdivia S/N El trpico Huanchaco La Libertad

Imagen 01: Ubicacin Centro Beneficio de Aves - Huanchaco

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5.3. Antecedentes de Desastres

En el ao 1997 ocurri el fenmeno del nio, donde trajo secuelas mnimas pero se tuvo la presencia
de dicho fenmeno en planta.

06. ESTIMACIN DEL RIESGO

6.1. Identificacin y caracterizacin de la amenaza o peligro
En Chim Agropecuaria S.A. se han identificado de acuerdo a su origen 02 fuentes de peligros Peligros naturales y peligros tecnolgicos. Los mismos que se describirn y que el presente PLAN
DE EMERGENCIAS se enfocar slo en los peligros tecnolgicos.
6.1.1.

Peligros naturales: Son los peligros asociados a fenmenos naturales, teniendo como
caracterstica principal que no pueden preverse cuando se pueden producir. La expresin de
peligro natural se utiliza en contraposicin a peligro tecnolgico.

Imagen 02: Peligros naturales

6.1.2.

Peligros tecnolgicos: son los peligros asociados a la actividad humana. Se trata de los
peligros percibidos como fenmenos controlables por el hombre o que son fruto de su
actividad.

Imagen 03: Peligros tecnolgicos

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6.2. Identificacin de Peligros

6.2.1. Peligros naturales y tecnolgicos
6.2.1.1. Peligros naturales: En el presente PLAN DE EMERGENCIA nos enfocaremos en
los peligros tecnolgicos, slo dejando mencionados los peligros naturales. Sismo e
Inundaciones.

Imagen 04: Sismos e inundaciones

6.2.1.2. Peligros tecnolgicos:

A. Fsicos: Provienen de formas de energa generadas por fuentes concretas que
pueden afectar a la salud de los trabajadores expuestos a ella:
Ruido de aves, como consecuencia estrs y prdidas en la audicin
Electricidad, por malas instalaciones o por descargas electroestticas
Cambios bruscos de temperatura, fro o calor
Iluminacin inadecuada
Humedad
Radiaciones no ionizantes

Imagen 05: Ruido de aves

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B. ERGONMICOS: los puestos de trabajo deben ajustarse al operario y no la

situacin contraria:
Sobreesfuerzos fsicos (jalar, empujar, cargar)
Posturas inadecuadas
Trabajos prolongados de pie
Trabajos prolongados con inclinacin del tronco
Diseo deficiente del sitio de trabajo
Movimientos repetitivos de la mueca.

Imagen 06: Postura inadecuada

C. PSICOSOCIALES: Estos riesgos generados en el trabajo tienen su

manifestacin a travs de patologas orgnicas, sicosomticas y emocionales. Se
puede prevenir mediante medidas dirigidas hacia el personal, ambiente y forma
de trabajo:
Carga de trabajo
Ambiente laboral
Problemas personales
Problemas socioeconmicos
Largas jornadas de trabajo

Imagen 07: Problemas personales

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D. BIOLGICOS: Este es causado por la presencia, exposicin e interaccin de un

organismo, microorganismo, o la sustancia derivada de estos, que se convierte en
amenaza a la salud humana:
Bacterias, Salmonela
Virus, Gripe aviar
Hongos
Parsitos
Plumas
Manipulacin de residuos animales y sus fluidos

Imagen 08: Gripe aviar, parsitos

E. MECNICOS: Causados por objetos, mquinas, equipos y herramientas, que

por sus condiciones de funcionamiento tienen la capacidad potencial de entrar en
contacto con los trabajadores, provocando daos o lesiones, como contusiones,
heridas, traumas, amputaciones:
Atrapamiento con maquinaria desplumadora de aves.
Falla de maquinaria
Golpes contra objetos
Golpes con objetos

Imagen 09: Atrapamiento con maquinaria desplumadora de aves

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F. LOCATIVOS: Son aquellos que se producen por obstculos en las reas de

trabajo o en las reas comunes:
Pisos, escaleras, barandas, plataformas y andamios defectuosos
Muros, puertas y ventanas defectuosas
Techos defectuosos
Pisos deslizantes
Desorden y desaseo
Sealizacin deficiente

Imagen 10: Desorden

G. QUMICOS: Son los riesgos que abarcan todos aquellos elementos y sustancias
que al entrar en contacto con el organismo por cualquier va de ingreso pueden
provocar intoxicacin:
Gases y vapores: En el proceso de escaldado
Partculas slidas (polvos, plumilla)
Partculas lquidas (nieblas, rocos)
Lquidos y slidos: Hipoclorito de sodio, Soda caustica

Imagen 11: Vapores en el proceso de escaldado

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H. FSICO-QUMICOS: Se refieren a incendios y/o explosiones que podran

suceder por descuido, mala manipulacin y/o provocados:
Gases
Combustibles
Energa elctrica

Imagen 12: Gases

6.2.2. Anlisis de Vulnerabilidad

6.3. Evaluacin del Riesgo

6.3.1. Identificacin de Peligros
ACTIVIDAD(ES)
1.
2.
3.
4.

Identifica la actividad.
Clasifica la actividad como Rutinaria o no Rutinaria.
Identifica el Peligro.
Registrar las consecuencias relacionadas al Peligro Identificado.

RESPONSABLE(S)

Equipo IPERC

Cuadro N 02: Identificacin de peligros

6.3.2. Identificacin de los Riesgos

ACTIVIDAD(ES)

RESPONSABLE(S)

5. Identifica los riesgos asociados en trminos de Lesin o

enfermedad para cada peligro identificado en el punto 3
6. Identifica el ndice de capacitacin. (Tabla N1)
7. Identifica el ndice de personas expuestas al peligro. (Tabla N1)

Equipo IPERC

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8. Identifica el ndice de exposicin al peligro. (Tabla N1)

9. Identifica el ndice de procedimientos existentes para controlar el
peligro. (Tabla N1)
10. Registra la informacin recopilada del punto 6 al 9 en el formato
respectivo
Cuadro N 03: Identificacin de Riesgos

ACTIVIDAD(ES)

RESPONSABLE(S)

Clculo de la Probabilidad
11 Califica el ndice capacitacin (P1) de las personas expuestas al
peligro, segn corresponda con el valor 1, 2 o 3 siguiendo los criterios
establecidos en la Tabla N 1.
12 Califica el ndice de personas expuestas (P2) al peligro, segn
corresponda con el valor 1, 2 o 3 siguiendo los criterios establecidos
en la Tabla N 1.
13 Califica el ndice de exposicin (P3) de las personas expuestas al
peligro, segn corresponda con el valor 1, 2 o 3 siguiendo los criterios
establecidos en la Tabla N 1.
14 Califica el ndice de Procedimientos existentes (P4), referido a
documentacin informativa sobre los peligros, segn corresponda con
el valor 1, 2 o 3 siguiendo los criterios establecidos en la Tabla N 1.
15 Calcula el valor resultante de la Probabilidad (P).
16 Esto se obtiene sumando las calificaciones de P1, P2, P3 y P4.
17 Registra los valores en los campos correspondientes del formato
respectivo (Formato IPERC)

Equipo IPERC

Cuadro N 04: Calculo de la Probabilidad

PROBABILIDAD (P)
P= P1+P2+P3+P4
P1

P2

P3

P4

ndice de
Capacitacin

ndice de
Personas
Expuestas

ndice de
Exposicin

ndice de
Procedimientos
Existentes

Si todos

< =5

< 4 horas

Si existe

Algunos

6 - 10

4 6 horas

Existe
Parcialmente

Ninguno

> 10

> 6 horas

No existe

NDICE

Tabla N 01: Probabilidad

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ACTIVIDAD(ES)

RESPONSABLE(S)

Clculo de la Severidad
4.1

4.2

Califica el valor de la Severidad (S), segn corresponda con el

valor 1, 2, 3 o 4 siguiendo los criterios establecidos en la Tabla
N 02.
Registra el valor calificado de la Severidad en el campo
correspondiente en el formato IPERC

Equipo IPERC

Cuadro N 05: Calculo de la Severidad

SEVERIDAD
(S)
1
2
3
4

CONSECUENCIAS SOBRE LA
PERSONA
Primeros Auxilios
Lesin sin descanso mdico
Lesin con descanso mdico
Fatal
Tabla N 02: Severidad

ACTIVIDAD(ES)

RESPONSABLE(S)

Clculo del Nivel de Riesgo

4.3

Calcula el Nivel de Riesgo (N.R.)

Esto se obtiene multiplicando el valor calculado de la
probabilidad P con el valor calificado de la Severidad S
Nivel de Riesgo = Probabilidad x Severidad
N.R. = P x S
Equipo IPERC

4.4

Registra el valor calculado en el campo correspondiente en el

formato IPERC
Determinacin del Nivel y Tolerancia del Riesgo evaluado

4.5
4.6

Determina el Nivel y Significancia del Riesgo evaluado, segn

los criterios establecidos en la Tabla N 03.
Registra esta informacin en el campo correspondiente en el
formato IPERC

Cuadro N 06: Calculo del Nivel de Riesgo

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Nivel de Riesgo y Tolerancia

N.R.

Nivel de Riesgo

Tolerancia

4 -16

Bajo

Tolerable

17 - 25

Moderado Bajo

Tolerable

26 - 32

Alto

Tolerable

33 - 48

Muy Alto

No Tolerable

Tabla N 03: Nivel de Riesgo y Tolerancia

07. OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE EMERGENCIAS

El plan de emergencia tiene por objetivo primordial salvaguardar y garantizar la vida e integridad de
las personas que se encuentren en planta, la conservacin del patrimonio, la continuidad de sus
operaciones y la preservacin del medio ambiente, mediante la participacin activa de los trabajadores,
que de manera individual o integrando brigadas deber:
Adoptar medidas preventivas para minimizar riesgos contra la seguridad.
Presentar respuestas adecuadas y correspondientes ante la manifestacin de una emergencia, con
los recursos disponibles y de forma inmediata.
Ejecutar acciones tendentes a restablecer la normal continuidad de las actividades en el ms breve plazo,
de ser el caso

08. OBJETIVOS ESPECFICOS Y ACTIVIDADES SEGN MOMENTOS

Establecer las funciones y responsabilidades de los miembros de las brigadas de emergencia.

Identificar los recursos necesarios para una respuesta efectiva en caso de emergencias.

Establecer los instructivos de control en caso de Emergencia Especficos para minimizar y controlar
los impactos a las personas, medio ambiente, equipos, instalaciones, procesos y sociales que
resulten de los diferentes tipos de emergencias.

Establecer una estructura y responsabilidades que permitan comunicar oportunamente la

emergencia a los diferentes niveles de la organizacin y a las autoridades gubernamentales.

Asegurar la asistencia mutua de organismos e instituciones externas en los casos que sea necesario.

Obtener informacin necesaria de la respuesta a las emergencias para su evaluacin e identificacin

de oportunidades de mejora.

Definir el programa de entrenamiento y simulacros para los diferentes tipos de emergencia.

8.1. Organizacin de la Emergencia

Con la finalidad de permitir a los responsables de las emergencias trabajar dentro de una
estructura en donde puedan enfrentar la complejidad de las demandas de una emergencia aislada
o la de mltiples emergencias, se ha previsto lo siguiente organizacin de emergencia:

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Imagen 13: Organigrama del Comit de Emergencia

8.1.1. Funciones
A. Presidente del Comit de Emergencia
Preside al Comit de Emergencia y convoca a sus miembros de acuerdo a lo que
considere necesario dado el nivel y las implicancias de la emergencia.
Solicita el apoyo corporativo si la emergencia lo amerita.
Desarrolla los objetivos estratgicos para controlar la emergencia, es responsable de la
administracin de los recursos y de los costos.
B. reas Asesoras
Tienen por funcin brindar asesora en temas de seguridad, salud, medio ambiente,
comunicaciones y Legal.
El Supervisor SST desarrolla y recomienda medidas de seguridad y salud para los
involucrados en la emergencia y evala sus planes de accin y sus implicancias de
seguridad, as como identificacin de los peligros, evaluacin de los riesgos y establecer
los controles requeridos. El Supervisor SST acta como enlace con las organizaciones
externas que le corresponda.
C. Brigadas de Emergencias
Son los equipos encargados de realizar las acciones iniciales y de control relacionadas
con el incidente. Estn bajo las rdenes directas del Presidente del Comit de
Emergencias.

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D. Entidades Externas de Apoyo

La Compaa de Bomberos de Trujillo y/u otras que enve la Comandancia Regional de
La Libertad, encargadas de dar el soporte necesario en el control del incidente,
dependiendo de la magnitud y gravedad del evento y necesidad tcnica y especializada.
La Comisara de Huanchaco de la Polica Nacional del Per y el serenazgo municipal a
quienes se le solicita el apoyo de la seguridad en la escena del incidente y en la zona de
proteccin pblica. Tambin, dependiendo de la magnitud y gravedad del evento se
considera a la Polica Especializada.
Hospitales y clnicas, quienes dependiendo de la magnitud y gravedad del evento son
encargadas de dar soporte con ayuda mdica especializada y con ambulancias en cuanto
se requiera la evacuacin de heridos.

E. reas de Apoyo a la Emergencia

Son las responsables de apoyar con recursos a las brigadas de emergencia.
La gerencia general autoriza la adquisicin y/o provee los recursos en cuanto a equipos,
materiales y servicios externos para la respuesta a la emergencia.
La gerencia general cuenta con una lista de proveedores con equipos disponibles.
Adems en conjunto con el Supervisor SST, llevan un registro de todos los recursos
materiales internos y externos utilizados en coordinacin con las brigadas de
emergencia.

8.2. Niveles de Respuesta a Emergencia

Se establecen tres niveles de emergencias los cuales sern usados para calificar los eventos
negativos (emergencias) teniendo en consideracin el personal de respuesta involucrado (personal
y recursos propios y rganos de apoyo externo) para el control de la emergencia.
A. Emergencia Nivel I
La emergencia puede ser controlada totalmente por los trabajadores que trabajan en el lugar
donde se da la emergencia, previa capacitacin de stos. La alarma o aviso de emergencia se
puede activar, puede observarse un mximo de dos heridos leves, es necesario investigar el
incidente y difundir las lecciones aprendidas del evento, segn lo indicado en el procedimiento
SST-P007. Procedimiento de reporte de investigacin de accidentes de trabajo e
incidentes.
La situacin es manejada totalmente por la Gerencia / Jefatura de rea. No es necesario activar
apoyo externo o brigadas.

B. Emergencia Nivel II
La emergencia puede ser controlada localmente, con apoyo de las brigadas de emergencia.
Queda a criterio de la Gerencia / Jefatura de rea solicitar apoyo de personal o equipos de otras
reas. Se observarn ms de dos heridos leves o por lo menos uno de consideracin. Se
evidencia un riesgo de poner en perjuicio moderado a la imagen de la empresa.
Debe evaluarse notificar al Cuerpo de Bomberos y/o a la Polica Nacional. Es necesario
investigar el incidente y difundir las lecciones aprendidas del evento, segn lo indicado en el
procedimiento SO-SST-P007. Procedimiento de reporte de investigacin de accidentes de
trabajo e incidentes. Puede ser necesaria la evacuacin parcial de los trabajadores de Chim
Agropecuaria S.A. y terceros (zonas afectadas).

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C. Emergencia Nivel III

La emergencia requiere participacin total de la organizacin de Chim Agropecuaria S.A..
La comunicacin con el apoyo externo es inmediata y automtica. Se podra observar ms de
un herido grave, muertos, explosin con interrupcin prolongada de las actividades, incendio
fuera de control, incidente mayor con sustancias peligrosas, etc. Se requiere participacin
directa de la Gerencia / Jefatura de rea como Coordinador General liderando totalmente el
Protocolo de Respuesta a Emergencias. Se requiere desarrollar un Plan de Accin para
normalizar las operaciones al menor plazo posible. Participan Bomberos, Polica Nacional,
etc. Adems, puede ser necesaria la evacuacin total de los trabajadores de Chim
Agropecuaria S.A. y terceros de las instalaciones (si lo hubiese).

8.3. Acciones a Seguir en Caso de Emergencias

8.3.1. Momento Antes
Comunique todo hecho irregular que comprometa la integridad fsica, la salud y la
calidad de vida los trabajadores o el medio ambiente en su rea de trabajo o en otros
ambientes de Chim Agropecuaria S.A.
Identifique y conozca las rutas, zonas de seguridad y puntos de reunin.
Reconozca los equipos y sistemas de seguridad existentes en su rea de trabajo.
Participe en las capacitaciones de seguridad y prevencin.
Recuerde que el sistema elctrico no debe ser manipulado o modificado. Solo el
personal elctrico y capacitado puede manipular la energa elctrica.
No sobrecargue los equipos elctricos, no improvise empalmes en las conexiones
elctricas, ni conecte aparatos que se hayan humedecido.
Realice sus operaciones de acuerdo a lo indicado en sus procedimientos e instructivos.
Tenga cuidado con la manipulacin de maquinarias (Por ejemplo: cortadora, peladora
de aves, etc.).
No sustituya ni reemplace nada si no ha sido autorizado.
Revise que los tanques, tuberas, mangueras y accesorios de la instalacin de redes de
agua, gas y dems fluidos entre otros estn en buenas condiciones.
Reporte e informe todo hecho inusual que observe referido a sistemas de alarmas,
sealizaciones, equipos, accesorios y herramientas de seguridad.
No repare ningn equipo ni corrija fallas si no ha sido autorizado y entrenado para ello.
Si detecta que puede existir una fuga de gas, no encienda ni apague luces, ventile al
mximo todos los ambientes y abra rpidamente todas las puertas.
Identifique y guarde los productos y materiales peligrosos, debidamente etiquetados e
indicando su contenido y condiciones de almacenamiento y manejo.
Mantenga el orden y limpieza del rea, verifique las fuentes de ignicin, no obstaculice
las rutas y vas de circulacin y evacuacin con equipos
Utilice los lquidos inflamables y aerosoles slo en lugares ventilados, lejos de fuentes
de calor y energa elctrica.
Tenga los nmeros de emergencia en un lugar visible, realice acciones de control y
reduccin de riesgos en su rea de trabajo.

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8.3.2. Medidas de Accin para la Prevencin

Conjunto de medidas y acciones implementadas para prevenir las emergencias, realizando
ejercicios de evacuacin y estableciendo sistemas de alerta para una respuesta adecuada
(rpida y oportuna), a fin de minimizar los efectos del desastre.
Creacin participativa de planes de emergencia.
Medidas de infraestructura (alojamientos de emergencia, entre otros),
Ejecucin de simulacros de emergencias.
Medidas de capacitacin y perfeccionamiento.
Creacin y fortalecimiento de estructuras locales de proteccin contra desastres y
servicios de rescate.
Planificacin y coordinacin de las intervenciones en caso de una emergencia.
Sistemas de alerta temprana:
Instalacin y funcionamiento de sistemas de comunicacin
Equipamiento tcnico
Capacitacin de los usuarios del equipo

8.3.3. Momento Durante

A. Durante un Sismo
D la voz de alarma y dirjase a los puntos de reunin.
No realice otra actividad que no sea evacuar el rea de trabajo.
Aljese de los vidrios y objetos que puedan caer.
Retrese de las fuentes de ignicin. Colquese en lugares alejados de cables sueltos.
En caso de existir fuego, NO se detenga a apagarlo y contine hasta la zona segura.
Ayude en lo posible de lo contrario NO se exponga.
Mantenga la calma y ayude a que otros hagan lo mismo.
No corra, no grite y no empuje a nadie, muchas veces hay ms accidentes durante
la evacuacin, que por efectos del sismo.
Acuda a las zonas de seguridad ya establecidas.
En lo posible evite el pnico y trate de mantener la calma.
No salir corriendo en zona de paso vehicular.
Si est manejando detenga el vehculo.
Si es posible cierre las llaves de gas y desconecte aparatos elctricos; sino pero no
pierda tiempo en esto.
Si hay peligro de incendio o fuga de gas, comunique de INMEDIATO al personal
a cargo del control de la emergencia.
Siga las instrucciones del personal brigadista.

B. Durante un Incendio o Explosin

Si detecta fuego, calor o humo anormal d la voz de alarma de manera clara.
Reporte el hecho inmediatamente al rea de seguridad y salud en el trabajo y
accione los pulsadores de alarma.

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Asegure el rea y evacue al punto de reunin ms cercano

Conserve la calma y procure tranquilizar a quien lo requiera
Solo si conoce el uso de los equipos de extincin y si el fuego es pequeo,
emplelos y trate de apagarlo. Recuerde siempre debe estar a favor del viento y
conocer el producto.
Si el fuego es de origen elctrico no intente apagarlo con agua.
Si el fuego tiende a extenderse, active la brigada de emergencia y siga sus
instrucciones.
Solo personal autorizado cortar el suministro elctrico, sistema de gas, el
abastecimiento de combustibles y sus derivados.
No abra puertas ni ventanas si est en oficina, porque con el aire el fuego se
extiende.
En caso de evacuacin, no corra, no grite, no empuje, tenga presente que el pnico
es su peor enemigo y no pierda tiempo buscando objetos personales.
En caso de que el fuego obstruya las rutas de circulacin, dirjase a la puerta de
salida que est lo ms lejos posible de las llamas,
Si hay gases y humo en la ruta de salida, desplcese "a gatas" y de ser posible tpese
nariz y boca con un trapo hmedo.
Si se incendia su ropa o la ropa de otra persona, ruede por el suelo o tape
rpidamente con una manta para apagar el fuego.
Antes de abrir una puerta tquela; si est caliente no la abra, el fuego puede estar
tras ella.
Al llegar los bomberos o las brigadas de emergencia, infrmeles si dentro de las
instalaciones de la empresa hay personas atrapadas.
No utilice ningn medio o agente de extincin si desconoce el tipo de fuego o su
forma de utilizacin correcta y solo siga las instrucciones del personal brigadista

C. Durante una Fuga o Derrame de Materiales

Si detecta una fuga o derrame de material peligroso, de la voz de alarma.
Comunique el hecho de INMEDIATO al encargado del rea.
Reporte lo sucedido al rea de Seguridad y Salud en el Trabajo y de ser necesario
ellos (rea SST) avisarn y activarn las brigadas de emergencia para actuacin y
evacuacin.
Eliminar todas las fuentes de ignicin de ser posible.
No tocar ni caminar sobre el material peligroso derramado.
Detenga la fuga de material peligroso en caso de poder hacerlo sin riesgo.
No derrame agua sobre sustancias esparcidas.
Solo puede cubrir el material vertido con elementos ignfugos (arena, cal, tierra y
las contenidas en el kit anti derrames).
Solo se neutralizara el material hasta la indicacin y supervisin del personal
especialista.
Solo siga las instrucciones del personal brigadista.

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D. Durante Emergencia Mdica que Requiere Atencin de Primeros Auxilios

Comunicar de inmediato el hecho al rea de SST, Recursos Humanos y Gerencia
General y/o a los servicios de emergencia mdica ms cercanos a la empresa.
Asegure el rea y evite mayores lesiones a las vctimas.
No movilice al accidentado, hgalo solamente si tiene entrenamiento adicional y si
requiere alejarlo de un mayor peligro.
Mantenga la calma hasta la llegada de la atencin mdica.
No retire elementos incrustados ni adherencia por quemaduras o contacto con
agentes qumicos.
En caso de quemadura enfre inmediatamente la zona afectada solo con agua
siempre que no exista fuentes elctricas.
Controle los signos vitales (respiracin, circulacin).
Solo siga las instrucciones del personal de atencin mdica, quienes son los nicos
autorizados a realizar maniobras de respuesta avanzada.

8.3.4. Acciones de Respuesta

Suma de acciones y decisiones para atender las necesidades inmediatas despus de ocurrido
un desastre, tales como: atencin mdica, bsqueda, rescate, reubicacin de poblacin
afectada, evaluacin de daos, restablecimiento de servicios bsicos, etc.

8.4. Momento Despus

8.4.1. Acciones Posteriores a la Emergencia
No ingrese al rea a menos que tenga la autorizacin y sea comunicado de que NO existe
peligro.
Realice labores de restablecimiento de actividades bajo la supervisin del personal a
cargo.
No conecte equipos elctricos a menos que se cuente con la autorizacin de un
especialista.
No se deben realizar actividades que comprometan la integridad fsica del personal de
la planta, brigadistas o de quien socorre.
Verifique el rea y reporte condiciones de riesgo.
Participe en las capacitaciones, entrenamiento y reuniones de mejora para la atencin
de emergencias.

8.5. Los Planes de Ayuda Mutua

Convenio privado, voluntario , condicionado, reciproco ( Bilateral o multilateral ) y sin fines de
lucro, suscrito entre empresas instituciones o comunidades de un mismo sector geogrfico para
prestarse en forma coordinada, asistencia tcnica y/o humana, en el caso en que un evento o
emergencia supere o amenace con superar la capacidad propia de respuesta.
Apoyo e integracin de los grupos de accin previstos en el Plan de Contingencia.
Colaboracin en la puesta en marcha de las medidas de proteccin a la poblacin en el marco
del plan de ayuda mutua.

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Colaboracin en la aplicacin del sistema de avisos a la poblacin a requerimiento del director

del plan de contingencia.
Colaboracin en la difusin y divulgacin entre la poblacin afectada del Plan de
Contingencia.
Estructura y organizacin de medios humanos y materiales.
Coordinacin entre las distintas organizaciones que conforman el plan de ayuda mutua, a
travs de un centro de coordinacin.
Descripcin del entorno Demografa y cartografa actualizadas. Vas de comunicacin.
Anlisis de las caractersticas de las zonas objeto de planificacin en cada sector.
Definicin de las medidas de proteccin especficas para cada local, con especial
consideracin para las referidas a los grupos crticos de poblacin, y mencionar las distancias
de ubicacin de los locales de afluencia masiva de pblico, tales como escuelas, hospitales,
residencias de ancianos, etc.
Rutas principales y los procedimientos de evacuacin, en su caso.
Identificacin de los lugares de confinamiento y/o alojamiento para la poblacin afectada, en
su caso.
Procedimientos de actuacin
Programas de informacin y capacitacin (PIC), de acuerdo con las directrices del Plan de
Contingencia.
Programa de ejercicios y simulacros.
Revisiones peridicas del plan de ayuda mutua y su distribucin.

8.6. Instituciones de Apoyo Externo

Chim Agropecuaria S.A., cuenta con un Directorio telefnico de apoyo externo especializado que
se hagan cargo de las actividades de control y mitigacin de la emergencia.
DESCRIPCIN

DIRECCIN

Bomberos

Av. Espaa N 506 - Trujillo

Asistencia mdica

Puesto de Salud Villa del Mar S/N

(frente a la loza deportiva de Villa
del Mar

TELFONOS
116 - 044-226495
044- 470373
044- 481200
Anexo 356 ciruga Gral.
Anexo 357 medicina de emergencia

Hospital Regional

Av. Mansiche N 795

Seguridad Ciudadana

Comisaria de Huanchaco: Jirn

colon N 481

044- 461542

105

Polica Nacional del

Per
Servicio
Nacional
Mvil de Urgencias

106
Tabla N 04: Instituciones de Apoyo Externo

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8.7. Capacitacin, Ejercicios y Prcticas

Se realizar en coordinacin con el rea de Seguridad y Salud en el Trabajo para desplegar todos
los medios y esfuerzos de cada rea con la finalidad de que todos los trabajadores conjuntamente
con su supervisor inmediato revisen el Plan de Respuesta a Emergencias y reciban el entrenamiento
necesario de acuerdo con los riesgos presentes en sus reas de trabajo.
Todos los trabajadores deben participar activamente en los simulacros programados con la finalidad
de poner en prctica el presente plan.
Capacitacin, entrenamiento y prctica de las Brigadas de Emergencias:
a. Plan de Respuesta a Emergencias
b. Brigadas de Emergencia
c. Primeros Auxilios
d. Manejo de Extintores
e. Materiales Peligrosos

8.8. Procedimiento de Revisin y Actualizacin del Plan de Emergencia

Por el carcter dinmico de las acciones motivadoras, este plan requiere de una revisin y
actualizacin permanente, en este aspecto la ejecucin de ejercicios y simulacros es vital para el
xito del plan, pues permitir adiestrar al personal en la respuesta a emergencias.
Anualmente el Jefe de SST, El CSST y el Gerente General debern revisar el plan y de ser necesario
actualizar la parte o partes que as lo requieran; o cuando se presenten las siguientes circunstancias:
Cambios en la organizacin de la empresa.
Modificacin de las operaciones actuales o inicio de nuevas operaciones.
Cambio de la direccin o telfonos de las autoridades o instituciones que deben ser
comunicadas en caso de una emergencia.
Recomendaciones del Comit de Manejo de Crisis a mrito de la ejecucin del presente
plan, a fin de incorporar experiencias propias de lo acontecido en una emergencia y en los
informes de simulacros.
Experiencias recogidas de otras empresas, nuevas tecnologas y otros.
Los cambios que se produzcan en el contenido del plan debern ser registrados en la Hoja de
Registro de Cambios para la Actualizacin.
Asimismo, las nuevas versiones sern re-distribuidas entre la lnea de supervisin de Chim
Agropecuaria S.A., las mismas que sern re-entrenadas a fin de asegurar la correcta aplicacin del
Plan.
Elaborado por:

Fecha:

Revisado por:

Fecha:

Autorizado por:

Fecha:

Tabla N 04: Firmas para la actualizacin del PdE

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09. ANEXOS
9.1. Anexo 1: Inventario de Recursos
a. Aparatos de comunicaciones y sistema de alarmas
Telfonos Fijos
Se cuenta con un nmero de telfono para emergencias 044 608325, el cual est
disponible durante las 24 horas del da.

Telfonos Mviles
La administradora de planta y sus colaboradores cuentan con equipos celulares RPM.

Sistema de alarmas
Sealizacin de Vas de Evaluacin: Sealizado en cada ambiente.
Alumbrado de Emergencia: se cuenta con 16 luces de emergencia ubicadas
estratgicamente segn plano de sealizacin.
Megafona: Se cuenta con un megfono.
Pulsadores manuales de incendios: Se cuenta con un timbre de alarma contra incendios.
Deteccin automtica de incendios: Se cuenta con 10 detectores de humos ubicados
estratgicamente y mando de control de la alarma.

b. Extintores

Tabla N 05: Lista de extintores

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9.2

Anexo 2: Directorio Actualizado

NOMBRES Y
APELLIDOS

CARGO

TELFONOS

Digdemia Romero

Jefatura de Planta

945249564

Juan Muro

Asistente de Planta

945271993

Paulo Romero

Asistente de Planta

945271689

Csar Torrejn

Asistente de Planta

945273075

Luis Torres

Asistente de Planta

945274261
044-261908 / Anexo 116

Diana Balczar

Seguridad y Salud en el T.
945247338

Hilda Rodrguez
Jeny Paredes

Jefatura de Administracin de Personal

044-261908 / Anexo 157

Asistente Social

945313265

Tabla N 06: Directorio actualizado con nmeros de contacto

CARGO

TELFONOS

Encargado de Eviscerado

948199116

Figy Inais Quispe Pereda

Encargado de Embalaje

947635551

Luis Torres

Asistente de Produccin

945274261

Muro Saavedra Juan

Asistente de Produccin

963640999

Romero Garcia Paulo Csar

Asistente de Produccin

945271689

Operario de Cortes

998981689

Operario Empanizados

044273138

Encargado Cortes

971940772

Encargado de Embalaje

985874332

Blas Guevara Santos

Encargado De

980075571

Isuiza Isuiza Dilver

Operario Cortes

995151571

De La Cruz Leguia Miguel

Operario Limpieza

044581330

Bocanegra Castro Segundo

Operario de Mantenimiento

943638317

Responsable Aseguramiento de Calidad

945273075

NOMBRES Y APELLIDOS
Gomez Cortes Juan de dios

Fernndez Guevara Endi Omar

Briceo Alva Olga Edith
Arevalo Satalay Wily
Pizan Castillo Santos Daniel

Torrejon Prieto Cesar

Tabla N 06: Lista de brigadistas

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9.3. Anexo 3: Plan de Capacitacin y Entrenamiento

La capacitacin del personal es indispensable para responder con eficacia ante emergencias.
El programa de capacitaciones es de responsabilidad del CSST, las capacitaciones se
efectuarn trimestralmente para las diferentes brigadas, siendo estas terico/prcticas.
Procedimientos del plan de emergencias
Rutas de escape y ubicacin de equipos para emergencias (sealizaciones, puntos de
reunin, extintores, camillas, botiquines, etc.)
Primeros auxilios (hemorragias, fracturas, signos vitales, vendajes, obstrucciones respiratorias,
uso de camilla, etc.)
Prevencin y control de incendios (clases de fuego, extintores, etc.)
Respuesta a incidentes con materiales peligrosos
(control de derrames, identificacin
de rombos, uso de trajes, uso de hojas MSDS, etc.)
El cronograma siguiente entra en funcin despus de la aprobacin del presente plan:

Tabla N 07: Plan de capacitacin y enterenamiento

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9.4. Anexo 4: Sealizaciones de Seguridad, Emergencia y Evacuacin

Ver anexos