Dieta para hgado graso y obesidad

Men para esteatosis heptica

Una

de

las

posibles

consecuencias

de

sufrir

sobrepeso

es

el hgado

graso oesteatosis heptica. Para poder tratar esta enfermedad la alimentacin

juega un rol muy importante, es por ello que es imprescindible llevar a cabo
una dieta para hgado graso y obesidad. Una forma de llevar a la prctica esta
dieta es realizando un men especial bajo en grasas.

Existen dos tipos de esteatosis heptica o hgado graso:

Hgado graso de origen alcohlico, es aquel que se da comnmente en

personas que sufren de alcoholismo.

Hgado graso no alcohlico, se puede dar en personas con unadieta alta

en grasas e hidratos de carbono y baja en protenas.
Para poder corregir esta situacin, se debe poner en prctica el men para
esteatosis heptica.
Frmula sinttica de la dieta para hgado graso y obesidad:

Valor calrico total: Se encontrar reducido, de acuerdo a parmetros

antropomtricos individuales.

Hidratos de carbono: su porcentaje se encontrar entre 50 55%,

realizando una seleccin de alimentos ricos en fibra y bajos en azcares simples.

Protenas: 15% del valor calrico total.

Grasas: 25% del valor calrico total, de este total se deber realizar una
seleccin

de

alimentos

que

contengas

cidos

grasos

monoinsaturados,

poliinsaturados en mayor cantidad, reduciendo al lmite los cidos grasos

saturados.

Adems puedes tener en cuenta las pautas generales que encontrars en este
video para disear tu men:
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Men para esteatosis heptica:
Da 1

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 2 rodajas de pia.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin de pescado a la parrilla con 1 porcin de ensalada de
alcachofas, 1 fruta.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de cerveza, 1

plato grande de verduras cocidas como acelga, calabaza y zanahoria, 1 taza de
ensaladas de frutas.
Da 2

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de mermelada diettica, 2 rodajas de meln.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 pechuga a la parrilla con 1 porcin de pur de zanahorias, 1 fruta.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 1 plato grande de ensalada de lechuga, tomate, rcula y clara de huevo
picada, 1 taza de ensaladas de frutas.
Da 3

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 2 rodajas de pia.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 2 mitades de zapallitos rellenos con verduras, 1 fruta.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 1 porcin de atn con 1 porcin de arroz integral, 1 gelatina diettica.
Da 4

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de mermelada diettica, 1 vaso de zumo de frutas frescas.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin de carne de ternera a la parrilla con 1 porcin de ensalada
de brcoli, 1 fruta asada.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 2 porciones de budn de espinaca, 1 taza de ensaladas de frutas.
Da 5

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 2 rodajas de pia.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin de pescado a la parrilla con 1 porcin de ensalada de
zanahorias ralladas, 1 fruta.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 1 porcin de pastel de zapallo, 1 porcin de gelatina diettica.
Da 6

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 2 rodajas de meln.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin pechuga a la parrilla con 1 porcin de pur mixto, 1 taza de
ensalada de frutas.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 1 plato de ensalada de tomate, rcula, esprragos, albahaca, queso
descremado de pasta firme cortado en cubos, 1 taza de ensalada de frutas.
Da 7

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 1 vaso de zumo de frutas
frescas.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin de carne de ternera al horno con 1 porcin de verduras
cocidas al vapor, 1 fruta.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 2 porciones de budn de calabaza, 1 porcin de gelatina diettica.
Da 8

Desayuno: 1 taza de infusin con leche descremada, 1 tostada de pan

integral con 1 cda de queso descremado diettico, 2 rodajas de pia.

Almuerzo: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura

de cerveza, 1 porcin de tallarines con verduras cocidas como brcoli, cebolla de
verdeo, aj morrn, 1 fruta asada.

Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azcar.

Cena: 1 taza de caldo de sopa casera diettica con 1 cdita de levadura de

cerveza, 1 porcin de pescado a la parrilla con 1 porcin de ensalada de
alcachofa, 1 fruta.
Para las colaciones de Media Maana y Media Tarde puedes elegir entre:

Yogur descremado

Frutas

Verduras

Barritas de cereal dietticas

Queso de pasta firme diettico

Gelatina diettica

Ingredientes:

Una tajada de pia.

Medio pepino para ensalada.

1 manzana (roja o verde).

1/2 Sbila o Aloe vera.

Jugo de una naranja.

Modo de Preparacin:
Parte la pia en cuadros, luego lavas muy bien el pepino y lo cortas en rodajas con
todo y al cascara, procedemos a lavar la manzana y continuamos retirndole el
corazn a la misma, luego la cortamos en cuadros sin retirar la cascara.
Toma una penca de aloe vera y crtala en dos partes, deberas una de las de las
partes por da, sea una hoja completa te dar para 2 das, retira todo el gel y procede

agregar todos los ingredientes en un vaso de licuadora; luego agregas un vaso de

agua, licuas todo bien y agregas jugo de naranja.
El siguiente video nos mostrara el modo de preparacin de una manera ms exacta y
detallada, te invito a que lo veas.