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INGENIERIA DE ALIMENTOS
QUMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL
UNAD-CEAD: PALMIRA
12 DE MARZO 2012
CALI
DIRECTOR:
MANUEL LOZANO
ACTIVIDAD DOS
INGENIERIA DE ALIMENTOS
QUMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL
UNAD-CEAD: PALMIRA
12 DE MARZO 2012
CALI
OBJETIVOS
Obligatoria para todos y cada uno de los integrantes del grupo; cada estudiante
debe revisar las partes visibles del curso virtual y a partir de su observacin,
elaborar en Word un documento en el que especifique:
1.- Noticias del Aula: Hacer clic en el cono correspondiente; en la ventana que
se abre, leer los mensajes que haya hasta el momento (Noticias), copiar y pegar el
texto de la ms reciente en el documento de la Tarea.
R/: 9 DE MARZO DE 2012
8. LABORATORIOS EN BOGOT
Les recuerdo a los estudiantes que van a tomar el laboratorio en Bogot, que ste se
realizar en el JCM (Restrepo), Laboratorio 307, el sbado 10 de marzo, de 8 am a 8
pm y el domingo 11 de marzo de 8 am a 1 pm.
Igualmente, la obligacin de prepararse elaborando el Preinforme en su cuaderno de
laboratorio, tal como est descrito en las instrucciones dadas en la "Gua para
elaboracin de informes de laboratorio" que pueden descargar en la Introduccin del
foro "Actividades de laboratorio".
Atte,
Manuel Lozano R
3.- Agenda del Aula. Hacer clic all. Se abre una ventana en la que se especifican
las diferentes actividades con sus fechas y valores. Gurdela en un archivo
apropiado o en una USB; Conteste:
Actividad 4, Fecha de apertura, Fecha de cierre, valor.
R/:
Fecha de inicio
Fecha de Cierre
Puntaje
18/FEB/12 00:00
21/MAR/12 23:55
16
Fecha de Cierre
10/MAR/12 00:00
18/ABR/12 23:55
Puntaje
16
Fecha de Cierre
Puntaje
07/ABR/12 00:00
02/MAY/12 23:55
17
Fecha de Cierre
Puntaje
21/ABR/12 00:00
16/MAY/12 23:55
17
4.- Contenido del curso. Haga clic en el cono correspondiente y cuando se haya
abierto el documento, gurdelo en un archivo de su computador o en una USB,
Conteste:
Cuntas Unidades tiene el curso? R/: Tiene 3 unidades
Cules son sus captulos?
R/: CAPTULO UNO: PRINCIPIOS GENERALES DE LA QUMICA ANALTICA
CAPTULO DOS: OBTENCIN Y PREPARACIN DE MUESTRAS
CAPTULO TRES: OBTENCIN Y MANEJO DE DATOS ANALTICOS
CAPTULO CUATRO: CINTICA Y EQUILIBRIO QUMICO
CAPTULO CINCO: EQUILIBRIOS CIDO- BASE
CAPTULO SEIS: SOLUBILIDAD Y PRODUCTO DE SOLUBILIDAD
CAPTULO SIETE: GRAVIMETRA
CAPTULO OCHO: VOLUMETRA
CAPITULO NUEVE: MEDICIN DE PH
CAPITULO DIEZ: ESPECTROFOTOMETRA
CAPITULO ONCE: CROMATOGRAFA
Sus lecciones?
R/:
Leccin 1: Concepto, clases y campo de aplicacin
Leccin 2: Mtodos de anlisis
Leccin 3: Aplicacin del mtodo analtico
Leccin 4: Condiciones del mtodo analtico
Leccin 5: Toma y preparacin de muestras
Leccin 6: Pesada de la muestra
Leccin 7: Digestin o calcinacin
Leccin 8: Disolucin
Leccin 9: Sistema Internacional de medidas
Leccin 10: El error asociado a las mediciones experimentales
Leccin 11: Precisin y exactitud en las mediciones analticas
Leccin 12: Estimacin de las cifras significativas
Leccin 13: Determinacin de los errores en los anlisis qumicos
Leccin 14: Criterios para la aceptacin de datos
Leccin 15: Cintica
Leccin 16: Modelos para la velocidad de reaccin
Leccin 17: Velocidad de reaccin y temperatura
Leccin 18: Equilibrio qumico
Leccin 19: Acidez de Brnsted & Lowry
Leccin 20: cidos y bases fuertes y dbiles
Leccin 21: Autoprotlisis del agua
Leccin 22: Concentraciones de hidronio e hidroxilo de cidos y bases
Leccin 23: Concentraciones de hidronio e hidroxilo de cidos y bases
Leccin 24: Valores de pH y pOH
Leccin 25: cidos y bases poliprticos dbiles
Leccin 26: Hidrlisis
Leccin 27: Soluciones amortiguadoras
Leccin 28: Solubilidad
Leccin 29: Constante del producto de solubilidad
Leccin 30: Factores que afectan la solubilidad y la constante del
Leccin 31: Mtodos directos
Leccin 32: Mtodos con preparacin qumica
Leccin 33: Anlisis volumtrico
Leccin 34: Potenciometra
Leccin 35: Mediciones con el potencimetro
Leccin 36: Electrodos selectivos o de iones especficos
Leccin 37: Espectrofotometra
Leccin 38: Leyes de absorcin
Leccin 39: Equipo instrumental
Atte,
Manuel Lozano Rigueros
Conteste:
Cunto valen las actividades de laboratorio? R/: valen el 30% de la nota total del
curso que equivale a 150 puntos.
Cules actividades corrientes de los cursos virtuales son reemplazadas por las
actividades de laboratorio? R/: Los colaborativos.
Cul es el procedimiento para la realizacin de los laboratorios? R/: Bajar la gua,
leerla, realizar un pre informe, asistir a la prctica y entregar un informe final.
Dnde se realizan? R/: En el CEAD-Palmira.
Quin califica los informes? R/: El tutor Andrs Alberto Escobar.
6.- Comunicacin: Entre a Participantes; (arriba a la izquierda de la pgina
principal del curso); y examine su grupo;
Quin es el Director del Curso? R/: Manuel Lozano Rigueros.
Quin es su Tutor? R/: Andrs Alberto Escobar.
Quines son sus compaeros de grupo? R/:
Francia Tatiana Reyes Largo
Julin Andrs Obando
Julieth Natalia Medina
Vuelva a la pgina principal del curso y busque Correo Interno (localcelo en la
columna de actividades de la derecha de la pgina principal del curso); Pinche en
Redactar y en la ventana que se abre, pinche nuevamente Redactar; seleccione a
sus compaeros de grupo y enveles un mensaje de saludo a todos, solicitando
que le contesten (acurdese de seguir las normas de la Netiqueta). Copie y pegue
en este documento los mensajes enviados. Pasados unos das, observar a la
derecha de la pgina principal del curso los mensajes de respuesta. Pinchando en
cada uno, lea las respuestas y copie y pegue en el documento de tarea.
R/:
|| Siguiente
Buen da,
Mi nombre es Tatiana Reyes, soy estudiante de Ingenieria de
Alimentos del CEAD en la ciudad de Palmira...espero se
encuentren muy bien y les deseo muchos exitos en este nuevo
aprendizaje.
Que tengan feliz noche...
A domingo, 26 de febrero de 2012, 21:32, Julian Andres Obando
escribi:
>
Hola compaeros
Mi nombre es Julian Andres Obando y estudio ingeniera de
alimentos CEAD Palmira, soy su compaero de equipo en el grupo
colaborativo de Qumica Analtica e instrumental, este mensaje hace
parte de las primera parte de la actividad 2 reconocimiento del curso,
espero me respondas lo ms pronto posible para completar la
actividad.
Estar atento
Saludos,
Julian Obando.
7.- Actividad 2
Reconocimiento del Curso. Entre a l. Observe cuntos y cules subforos hay.
Entre al de Presentacin y haga la suya en forma sencilla.
R/:
Re: PRESENTACIONES
de FRANCIA TATIANA REYES - lunes, 13 de febrero de 2012, 17:31
Hola,
Mi nombre es Tatiana Reyes, estoy en el CEAD de Palmira-Valle cursando
Ingeniera en Alimentos....a los compaeros y profesor les dese muchos
xitos....
Que tengan feliz da,
Mostrar mensaje anterior | Responder
Entre al subforo de Acuerdos y conteste algn mensaje que ya haya o enve uno
comprometindose con la realizacin de determinadas partes del presente trabajo.
Si lo desea, proponga que se encarga de la elaboracin del trabajo final o vote por
alguno de sus compaeros de grupo para esta tarea. Esta parte es obligatoria en
el trabajo final.
R/:
Re: ACUERDOS
de FRANCIA TATIANA REYES - martes, 13 de marzo de 2012, 22:26
Hola,
Compaeros, por fin encuentro el foro, listo Julin estoy en eso de
realizar el informe, apenas termine esta primera parte la subo al foro, y
los ejercicios tambin.
En el transcurso de la semana nos ponemos de acuerdo para saber quien
sube el trabajo final,
Que pases feliz noche!!
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Entre al subforo de Desarrollo del Trabajo y suba sus partes si ya las tiene o
conteste algn mensaje de sus compaeros.
8.- Actividad 2 Reconocimiento del Curso, Instrucciones. Descargue las
Instrucciones. Lalas detenidamente. Conteste:
a) Cuntos aportes o partes debe elaborar obligatoriamente cada
estudiante?
R/: Bueno, en si el trabajo es compartido, los aportes pueden ser infinitos
despus que sean del tema que estamos trabajando.
b) Cmo se califica el incumplimiento de cada una de estas partes?
R/: De acuerdo a la participacin en el foro.
c) Cuntos ejercicios debe realizar cada estudiante?
R/: Segn acuerdo entre el grupo.
d) Cmo se califica el incumplimiento en la realizacin de esta parte?
R/: Pues si no ha habido participacin en el foro.
Cada estudiante hace su recorrido y sube el documento resultante en el subforo
Desarrollo del Trabajo.
EJERCICIOS
1) Cules de las siguientes afirmaciones acerca del fsforo describen
propiedades qumicas? Cules describen propiedades fsicas?
a) El fsforo nunca se encuentra libre en la naturaleza.
R/ Propiedad qumica porque es un reactivo, eso quiere decir que para tenerlo
libre se debe extraer sintetizar
b) La forma comn del fsforo es la blanca.
R/ Fsica debido a que es el color natural de el
c) El fsforo funde a 441oC.
R/ propiedad fsica porque el punto de ebullicin es un proceso de cambio de
estado, (cambio fsico)
d) El fsforo se enciende en forma espontnea en contacto con el aire.
R/ Propiedad qumica porque se habla de la reactividad del fosforo, adems una
vez se pone en contacto con el aire es irreversible, es decir, si el fosforo se quema
no volver a ser el mismo.
e) El fsforo se puede almacenar bajo el agua.
R/ Propiedad fsica porque el fosforo se almacena bajo el agua y sigue siendo el
mismo, es decir, las propiedades fsicas se conservan.
Inorgnico---DiBromuro de Cobalto
Orgnico--Inorgnico
Orgnico
Inorgnico
Orgnico
MnBr2
MnS2
c) Pentacloruro de fsforo
d) Disulfuro de carbono
e) Bifluoruro de oxgeno
f) Sulfuro de sodio.
PCl5
CS2
OF2
Na2S
c) 2SO2 (g) + O2 (g) 2SO3 (g) sta es la formacin de trixido de azufre a partir de
dixido de azufre y oxgeno.
d) 2Ag2O 4Ag(s) + O2 (g) sta es una oxido-reduccin metal: Ag con no metal:
O
e) H2(g) + F2(g) 2HF(g) El di hidrgeno reacciona con el flor que es un halgeno,
el producto es el fluoruro de hidrgeno.
f) Ca(s) + H2O (l) Ca(OH)2(ac) + 2H2(g) Del calcio con agua se obtiene una
disolucin acuosa de hidrxido de calcio y di hidrgeno gaseoso. Es una
reaccin de oxidacin-reduccin; el calcio, metal alcalinotrreo acta como
agente reductor.
b)
c)
d)
ACUERDOS
de Manuel Lozano Rigueros - martes, 21 de febrero de 2012, 12:01
Acuerdos:
En este espacio, los integrantes de cada grupo se pondrn de acuerdo sobre
la forma de repartirse la elaboracin de los ejercicios, quin hace cada cosa,
y quin se encarga de subir el trabajo definitivo antes de la fecha dada como
plazo inicial (ver fecha en la Agenda). Aqu no deben subir participaciones,
esto lo hacen en el espacio de DESARROLLO DEL TRABAJO.
Atte,
Manuel Lozano Rigueros
Responder
Re: ACUERDOS
de Julian Andres Obando - domingo, 26 de febrero de 2012, 22:13
Re: ACUERDOS
de FRANCIA TATIANA REYES - martes, 13 de marzo de 2012, 22:26
Hola,
Compaeros, por fin encuentro el foro, listo Julian estoy en eso de relizar el
informe, apenas termine esta primera parte la subo al foro, y los ejercicos
tambien.
En el transcurso de la semana nos ponemos deacuerdo para saber quien sube
el trabajo final,
Que pases feliz noche!!
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Re: ACUERDOS
de Julian Andres Obando - jueves, 15 de marzo de 2012, 16:12
Buenas tardes Tatiana.
Esta bien, quedamos asi para la consolidacin del trabajo.
Gracias
Julian Obando
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