1.

Identificacin de la asignatura
NOMBRE

CDIGO GIQUIM01-2-009

Fenmenos de Transporte

TITULACIN Graduado o Graduada en Ingeniera Qumica por la Universidad de Oviedo CENTRO

Facultad de Qumica

TIPO

Obligatoria

N TOTAL DE CREDITOS 6.0

PERIODO

Primer Semestre

IDIOMA

COORDINADOR/ES

EMAIL

GARCIA DIAZ LUIS ARSENIO

luisag@uniovi.es

PROFESORADO

EMAIL

GARCIA DIAZ LUIS ARSENIO

luisag@uniovi.es

Castellano

2. Contextualizacin
El mdulo de esta asignatura es Fundamental, la materia es Ingeniera Qumica y el curso en que se imparte es el 1 semestre del 2 curso.
El ncleo bsico de esta asignatura consiste en el estudio de aquellos procesos fsicos que son comunes a todas las operaciones bsicas. Por otra parte, esta asignatura de
Fenmenos de Transporte est directamente relacionada con otras asignaturas tericas, Operaciones Bsicos I, II y III (Flujo de Fluidos, Transmisin de Calor y Transferencia
de Materia, respectivamente) as como Reactores Qumicos, cuyo estudio se abordar con posterioridad, que forman el ncleo principal del conocimiento relativo al Grado en
Ingeniera Qumica. As mismo, el correcto entendimiento de la presente asignatura es no solo necesario para la futura comprensin de las mismas sino tambin para las
asignaturas prcticas denominadas Laboratorio de Ingeniera Qumica I: Fenmenos de Transporte y Flujo de Fluidos y Laboratorio de Ingeniera Qumica II: Transmisin de
Calor y Transferencia de Materia.
A lo largo del desarrollo de la asignatura se presentarn las ecuaciones fundamentales relacionadas con los fenmenos de transporte y se ilustrar su utilizacin a la hora de
resolver problemas. El alumno que llegue a dominar los contenidos del curso debera poder consultar con facilidad tratados y publicaciones relacionadas e incluso ir ms all
en otros aspectos tericos, tcnicas experimentales, correlaciones empricas, mtodos de diseo y aplicaciones. Los alumnos han de tener muy clara la idea de que las
ecuaciones de variacin, que definen los fenmenos correspondientes, permiten pasar de los principios fsicos a las diversas aplicaciones concretas, lo que les permitir
hacer el diseo de los equipos involucrados en el proceso de inters de la forma ms racional y rpida. Conviene asimismo que quede muy clara la importancia de elegir muy
bien el volumen de referencia, el sistema de coordenadas y las aproximaciones acordes con el inters en lograr una solucin c on el nivel de precisin que se quiera. Las
clases expositivas se complementan con la realizacin de ejercicios prcticos.
El profesor de esta asignatura pertenece al rea de ingeniera qumica del departamento de ingeniera qumica y tecnologa del medio ambiente

3. Requisitos
El primer nivel necesario para el entendimiento de la globalidad de la asignatura de Fenmenos de Transporte ha sido introducido con anterioridad en el Grado dentro de la
asignatura Bases de la Ingeniera Qumica (2 cuatrimestre, 1 curso). Es pues, requisito imprescindible que el alumno haya cursado y aprobado esta asignatura para poder

matricularse de "Fenmenos de Transporte". Resulta, adems, muy conveniente que el alumno tenga una buena base de conocimientos de fsica, qumica, matemticas,
especialmente clculo diferencial e integral, y termodinmica.
La superacin de esta asignatura es un requisito previo necesario para cursar las asignaturas tericas, "Operaciones Bsicas II Transmisin de Calor" y "Operaciones Bsicas
III Transferencia de Materia", as como para las asignaturas prcticas "Laboratorio de Ingeniera Qumica I: Fenmenos de Transporte y Flujo de Fluidos" y "Laboratorio de
Ingeniera Qumica II: Transmisin de Calor y Transferencia de Materia".

4. Competencias y resultados de aprendizaje

Las principales competencias que adquirirn los estudiantes que cursen y superen esta asignatura sern los siguientes:
Competencias genricas

CG1 (i)

Capacidad para realizar anlisis y sntesis de un proceso en un entorno bien o parcialmente

definido.

CG2 (i)

Capacidad para organizar y planificar la formulacin y resolucin de problemas de carcter

investigador o productivo

CG3 (i)

Comprender y hacerse comprender de forma oral y escrita en la propia lengua y, al menos, en una
lengua extranjera relevante en el mbito cientfico, tecnolgico o comercial.

CG5 (i)

Capacidad de obtener, gestionar y almacenar de forma ordenada informacin relevante de su

campo de estudio

CG6 (i)

Capacidad para la toma de decisiones optimizando las variables de tiempo e informacin.

CG9 (p)

Capacidad para trabajar slo o en grupo, posiblemente de carcter multidisciplinar, con

disponibilidad y flexibilidad para dirigir y ser dirigido en funcin de la definicin coyuntural o la
imposicin circunstancial de liderazgos o prioridades.

CG10 (p)

Capacidad para el trabajo en un entorno internacional, con frecuencia multilinge y multidisciplinar.

CG12 (p)

Capacidad para las relaciones interpersonales, con reconocimiento de la diversidad y,

posiblemente, de la multiculturalidad de las mismas. Capacidad para comunicarse con personas no
expertas.

CG13 (p)

Capacidad para resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento
critico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la
Ingeniera Qumica.

CG14 (s)

Tener capacidad para el aprendizaje autnomo, el entrenamiento y la readaptacin continua a

nuevos tiempos, nuevos retos, nuevas tecnologas, nuevos equipos y nuevas condiciones de
trabajo, as como para la interaccin sinrgica con expertos de reas afines o complementarias, de

forma crtica y autocrtica.

CG15 (s)

Capacidad para el estudio, la investigacin y el desarrollo cientfico y tecnolgico en el mbito de la

Ingeniera Qumica, de forma creativa y continua.

CG18 (s)

Capacidad de implantar un entorno que premie la iniciativa y el espritu emprendedor.

CG20 (s)

Conocimiento en materias bsicas y tecnolgicas que les capacite para el aprendizaje de nuevos
mtodos y teoras y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones

Competencias especficas

CE1 (a)

Capacidad para interiorizar, por va de comprensin crtica, los conceptos fundamentales de las
ciencias bsicas experimentales e incorporarlos de forma fluida al pensamiento crtico y experto,
fuera y dentro del mbito del trabajo.

CE4 (a)

Comprensin y dominio de los conceptos bsicos sobre las leyes generales de la mecnica,
termodinmica, campos y ondas y electromagnetismo y su aplicacin para la resolucin de problemas
propios de la ingeniera.

CE5 (a)

Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos bsicos de la qumica general,
qumica orgnica e inorgnica y sus aplicaciones en la ingeniera.

CE6 (a)

Capacidad para aplicar conocimientos bsicos de Matemticas, Fsica, Qumica a la creacin de un

cuerpo de doctrina, la Ingeniera Qumica, que permita la resolucin de problemas planteados en la
Industria de Procesos.

CE7 (a)

Incorporar de forma natural y motivada los modelos y el lenguaje matemtico a la interpretacin

rigurosa y generalizada de los fenmenos de cambio termodinmico, fenmenos de transporte y
reactividad qumica.

CE8 (a)

Conocimientos sobre Balances de Materia y Energa, Biotecnologa, Transferencia de Materia,

Operaciones de Separacin, Ingeniera de la Reaccin Qumica, Diseo de Reactores, y valorizacin
y transformacin de materias primas y recursos energticos.

CE19 (a)

Tener capacidad para adaptarse, con xito, a situaciones y problemas novedosos con informacin
incompleta, incierta o en evolucin.

Estas competencias se concretan en los siguientes resultados de aprendizaje:

RAFT1:

Utilizar correctamente la terminologa bsica relacionada con los fenmenos de transporte, expresando
las ideas con la precisin requerida en el mbito cientfico-tcnico y siendo capaz de establecer

relaciones entre los distintos conceptos.

RAFT2:

Plantear y resolver problemas numricos de fenmenos de transporte, as como interpretar los

resultados obtenidos.

RAFT3:

Abrir la puerta al conocimiento y estudio sistemtico y ordenado de las diferentes operaciones bsicas
existentes en ingeniera qumica, lo que finalmente les permitir resolver cualquier problema relacionado
con las mismas.

5. Contenidos
Los contenidos de la asignatura Fenmenos de Transporte se han organizado con arreglo a los siguientes cinco (5) bloques:
I. Introduccin.
I. 1. Fundamentos de cintica fsica. Modelo de fenmenos de transporte molecular.
I. 2. Recursos para la formulacin de balances de propiedad a diferentes niveles de descripcin: macroscpico, microscpico con gradientes y molecular.
I. 3. Principios fsicos bsicos. Leyes de conservacin.
I. 4. Determinacin de propiedades de inters: viscosidad, conductividad y difusividad.
I. 5. Operaciones con vectores y tensores
II. Transporte de cantidad de movimiento.
II. 1. Viscosidad y mecanismos de transporte de cantidad de movimiento.
II. 2. Balances envolventes de cantidad de movimiento y distribucin de velocidad en flujo laminar.
II. 3. Ecuaciones de variacin para sistemas isotrmicos.
II. 4. Transporte de interfase en sistemas isotrmicos.
III. Transmisin de energa.
III. 1. Conductividad trmica y mecanismos de la transmisin de energa.

III. 2. Balances envolventes de energa y distribucin de temperatura en sistemas sencillos.

III. 3. Ecuaciones de variacin para sistemas no isotrmicos. Introduccin a las soluciones no exactas de la ecuacin de movimiento
III. 4. Transporte de interfase en sistemas no isotrmicos.
IV. Transferencia de materia.
IV. 1. Difusividad y mecanismos de la transferencia de materia.
IV. 2. Balances envolventes de materia y distribucin de concentracin en sistemas sencillos.
IV. 3. Ecuaciones de variacin para sistemas multicomponentes.
IV. 4. Transporte de interfase en sistemas de varios componentes.
V. Otras posibilidades de anlisis.
V. 1. Introduccin a las soluciones no exactas de la ecuacin de energa y de materia.
V. 2. Analogas entre los modelos de penetracin, pelcula y capa lmite.
V. 3. Entradas y salidas de materia al sistema por superficies lmite diferentes a los planos de entrada y salida.
V. 4. Ejemplos de aplicacin de la ecuacin de continuidad a escala industrial

6. Metodologa y plan de trabajo

Con objeto de racionalizar la organizacin docente de la asignatura, se ha realizado la distribucin de sus contenidos con arreglo a la siguiente tipologa de modalidades
docentes:
1.

2.
3.

Presenciales
1. Clases expositivas:
2. Prcticas de aula/Seminarios:
3. Tutoras grupales:
4. Sesiones de evaluacin:
No presenciales
Trabajo autnomo:
85 h

46 h
07 h
04 h
03 h

4.

Trabajo en grupo:

05h

Al comienzo del curso, los alumnos reciben informacin escrita que incluye la Gua Docente y, a lo largo de curso, tambin tendrn a su disposicin una copia del material
grfico que se emplear en las clases presenciales as como los enunciados de los problemas y casos propuestos que se abordarn.
Las clases expositivas se dedican a actividades tericas o prcticas impartidas de forma fundamentalmente expositiva por parte de los profesores, apoyadas con el material
grfico antes citado. Las clases prcticas de aula se dedican a actividades de discusin terica y, preferentemente, a actividades prcticas que requieren una elevada
participacin del estudiante.
La Tabla 1 muestra los temas en los que se ha dividido la asignatura Fenmenos de Transporte, distribuidos temporalmente de acuerdo a las modalidades docentes citadas.
Por otra parte, la Tabla 2 da cuenta de la distribucin horaria de la asignatura entre las diferentes modalidades docentes mencionadas.
Tabla 1. Distribucin de los contenidos de la asignatura

TRABAJO
NO
PRESENCIAL

TRABAJO PRESENCIAL

Bloques

Prcticas
de
Prcticas de laboratorio
Prcticas
Horas Clases
aula
/campo
clnicas
totales Expositivas /Seminarios/ /aula
de
hospitalarias
Talleres
informtica/
aula
de
idiomas

Tutoras
grupales

Prcticas
Externas

Sesiones
de
Total
Evaluacin

Bloque I

10

Bloque II

58

18

21

Bloque III

33.5

10

1.5

Bloque IV

33.5

10

1.5

Bloque V

12

Evaluacin

Trabajo
grupo

Trabajo
autnomo

Total

35

37

12.5

20

21

12.5

20

21

Total

150

46

60

85

Tabla 2. Reparto horario entre las diferentes modalidades docentes

MODALIDADES

Presencial

Horas

Clases Expositivas

46

30,6

Prctica de aula / Seminarios / Talleres

4,7

Prcticas de laboratorio / campo / aula de

informtica / aula de idiomas

0,0

Prcticas clnicas hospitalarias

0,0

Tutoras grupales

Prcticas Externas

Totales

60 (40%)

2,7
0,0

Sesiones de evaluacin

2,0

Trabajo en Grupo

3,3

Trabajo Individual

85

56,7

Total

150

No presencial

90 (60%)

7. Evaluacin del aprendizaje de los estudiantes

El valor de cada uno de los sistemas de evaluacin tanto en convocatorias ordinarias como extraordinarias, expresado en porcentaje, ser el siguiente:

Sistemas de evaluacin

Resultados de aprendizaje

Porcentaje

Evaluacin (PA y TG)

Todos

20%

Evaluacin final

Todos

80%

90

Prcticas de Aula y Tutoras Grupales: Es obligatoria la asistencia a las Tutoras Grupales si bien, en casos debidamente justificados ser vlida una asistencia
superior al 80%. Se tendr en cuenta losl trabajos realizados por los alumnos en las TGs, as como la participacin activa en el aula, tanto en las PAs como en las
TGs. Un 20% de la calificacin final del estudiante se corresponder con la valoracin de estos aspectos.
Evaluacin final: Al final del curso se realizar un examen escrito para comprobar el dominio de las materias correspondientes a la asignatura, consistente en la
respuesta a una corta serie de cuestiones (tres/seis) de carcter terico o terico-prctico y en la resolucin de dos/tres problemas de carcter numrico, implicando
cada parte entre el 40% (mnimo) y el 60% (mximo) de la calificacin final. No se puede aprobar la asignatura con menos del 30% de la nota asignada a la
parte terico-prctica y con menos del 30% de la nota asignada a la resolucin de los problemas numricos. Un 80% de la calificacin final del estudiante
corresponder a la nota obtenida en el examen.

Para aprobar la asignatura en la convocatoria de diciembre-enero, la calificacin obtenida en las Prcticas de Aula y en las Tutoras Grupales no podr ser inferior
al 50% de su valor mximo. Asimismo, la calificacin de la evaluacin final no podr ser inferior al 40% de su valor mximo. Si se cumplen estas condiciones, la
calificacin final se calcular teniendo en cuenta los porcentajes de ponderacin sealados en la tabla anterior.
Para todas las dems convocatorias, la calificacin final se calcular con la nota obtenida en las Prcticas de Aula y Tutoras Grupales y la nota obtenida en
laevaluacin final correspondiente a la convocatoria, teniendo en cuenta los porcentajes de ponderacin sealados para cada uno de ellos en la tabla
anterior.Tambin sern de aplicacin los porcentajes mnimos correspondientes a la evaluacin final, indicados ms arriba. En caso de no disponer nota en las Prcticas de
Aula y Tutoras Grupales, por no haber asistido en su momento, se asignar un cero en ese apartado en todas estas convocatorias.

8. Recursos, bibliografa y documentacin complementaria

Se utilizar material grfico que, como se ha indicado anteriormente, estar a disposicin de los alumnos con antelacin. Se fomentar la consulta de la bibliografa
especializada disponible a travs de la red de bibliotecas de la Universidad de Oviedo (BUO), localizada especialmente en la Facultad de Qumica, as como los recursos en
red. A continuacin se indica la bibliografa recomendada:
Bibliografa de referencia

Bird, R.B.; Stewart, W. E. & Lightfoot, E. N. Transport Phenomena 2 ed. John Wiley & Sons, Inc. N.Y. 2002. (V. E.: Fenmenos de Transporte Ed. Revert.
Barcelona. 1982).
Welty, J.R.; Wicks, C.E.; Wilson, R.E. & Correr, G.L. Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer 4 ed. John Wiley & Sons, Inc. N.Y. 2001.

Bibliografa complementaria

engel, Y.A. & Ghajar, A.J. Heat and mass Transfer. Fundamentals and applications. 4 ed. Mc Graw Hill. 2011. (V. E.: Transferencia de Calor y Masa:
Fundamentos y Aplicaciones 2011).
Coulson, J.M.; Richardson, J.F.; Backhurst, J.R.; Harker, J.H. Chemical Engineering Volume 1- Fluid Flow, Heat Transfer and Mass Transfer6 ed. Elsevier.
1999 (V. E. de la 3 ed): Ingeniera Qumica: Flujo de Fluidos, Transmisin de Calor y Transferencia de Materia Tomo I. Ed. Revert. Barcelona. 1981.
Fox, R.W.; McDonald, A.T.; Pritchard, P.J. & Leylegian, J.C. Fluid Mechanics 8 ed. John Wiley & Sons, Inc. Asia. 2012.
Geankoplis, C.J. Transport Processes and Separation Process Principles 4 ed. Prentice Hall. 2003.

Incropera, F. P. & DeWitt, D.P.Heat and Mass Transfer. 6 ed. John Wiley & Sons, Inc. N.Y. 2007.
Young, D.F.; Munson, B.R.; Okiishi, T.H. & Huebsch, W.W. Introduction to Fluid Mechanics. 6 ed. John Wiley & Sons, Inc. N.Y. 2012.