NAN COMFORT: Infante Frmula Enriquecida com Prebiticos

Chamada no Blog
O NAN Comfor tem a proposta de conter os nutrientes do leite materno, alm
de ser enriquecido em prebiticos e probiticos para agir na regulao
intestinal do beb. Mas, de que forma?
Apresentao do "Produto"
Bebs que se alimentam de leite materno raramente apresentam constipao
intestinal. Porm, cresce cada dia mais a utilizao das chamadas "Infante
frmulas" em substituio amamentao, as quais podem levar constipao
intestinal. Neste contexto, surgiu no mercado o "Nam Comfor", uma formulao
com prebiticos que tem como objetivo favorecer a evacuao nesses casos
regulando a funo intestinal do beb

.
Este produto contm em sua formulao: soro de leite desmineralizado,
maltodextrina, lactose, leite em p desnatado, olena de palma, leo de
palma, leo de canola, galacto-oligossacardeo, leo de milho, sais minerais
citrato de clcio, citrato de potssio, cloreto de potssio, cloreto de magnsio,
sulfato ferroso, sulfato de zinco, sulfato de cobre, sulfato de mangans, iodeto
de potssio, selenato de sdio, lecitina de soja, oligofrutossacardeo, vitaminas
vitamina c, taurina, niacina, vitamina e, pantotenato de clcio, vitamina a,
vitamina b6, vitamina b1, vitamina b2, cido flico, vitamina k, biotina, vitamina
d, vitamina b12 e l-camitina. no contm glten. Alm disso, protenas: 70%
protena do soro do leite 30% casena.

Entretanto, esse produto agrega ingredientes que no esto presentes no leite

materno, apesar de um Infant Formula ter que mimetizar o leite materno. A
maltodextrina e casena, mesmo que no sendo o principal carboidrato e
protena, respectivamente, so exemplos disso.
Reviso bibliogrfica e Fundamentos bromatolgicos
Os leites so a nica fonte conhecida desse dissacardeo, a lactose, que
composta de doismonossacardeos, a glicose e a galactose. O leite de vaca
contm cerca de 4,9% do acar lactose, o que no chega a adoar o leite, j
que a lactose um acar que no tem o poder adoante da sacarose.
Dissacardeos, assim como o polissacardeo amido, no so capazes de
atravessar a parede intestinal e, portanto, para serem aproveitados como fonte
de energia indispensvel que, primeiro, sejam hidrolisados a
monossacardeos.
Maltodextrina um carboidrato complexo, proveniente da industrializao,
onde a hidrlise parcial provoca uma converso do amido do milho. Sua

absoro pelo organismo gradativa e lenta, pois contm polmeros de

dextrose (glicose).
Prebiticos so componentes dos alimentos que no so digeridos que
estimulam a proliferao e a seleo das bactrias benficas no intestino. As
fibras so consideradas alimentos prebiticos, pois os componetes no
absorvidos so substratos para as bactrias benficas intestinais. Os
probiticos so produtos farmacuticos ou alimentares (podem ser encontrados
em leites, por exemplo) que contm um ou mais micro-organismos vivos, como
os lactobacilos e as bifidobactrias. Depois de consumidos, esses se dirigem
principalmente para o trato gastrointestinal e urogenital, estimulando o
funcionamento saudvel dessas reas.
A relao protena do soro/casena do leite humano de 80/20 e O Nam
Comfort apresenta uma proporo de 70/30, ou seja, apresenta uma maior
quantidade de casena em relao ao leite materno. A casena tende a coagular
o leite, tornando-o de difcil digesto para o beb, causando uma maior
freqncia de regurgitaes.
Discusso
No leite, a principal fonte de carboidrato a lactose que um dissacardeo
composta de glicose e galactose. Carboidratos mais complexos como oligo e
polissacardeos no so hidrolisados e seguem do intestino delgado at o
intestino grosso, interferindo no seu funcionamento. No Nan Comfor, alm de
lactose tambm h o carboidrato maltodextrina que um polmero de glicose,
com absoro lenta e gradativa. A utilizao de outros carboidratos associados
ou no lactose pode ter diversas razes. No caso da maltodextrina, sua
utilizao como agente espessante diminui eventos de regurgitao dos bebs.
Vale destacar que em alguns outros produtos, a quantidade dos outros
carboidratos em relao lactose pode ser bem maior. No caso do NAN
Comfor a lactose ainda o acar predominante com uma frao de 70% do
total.
Probiticos so microrganismos vivos capazes de chegar ao intestino e exercer
efeito benfico sobre seu funcionamento enquanto os prebiticos so
substncias que quando ingeridas favorecem o crescimento da microflora
intestinal desejvel. Algumas pesquisam destacam que a associao de
probiticos e prebiticos tem como vantagens a modulao o sistema imune, a
regulao o trnsito intestinal e a estimulao a assimilao de nutrientes. Com
o objetivo de minimizar o problema da constipao intestinal em bebs, o NAN
Comfor tem em sua composio uma cultura probitica de L. reuteri alm de
fruto-oligossacardeos (FOS) e os galacto-oligossacardeos (GOS) com ao
prebitica. O leite materno tambm possui oligossacardeos em sua

composio, entretanto os trs principais so 3-galactosil lactose, 4-galactosil

lactose e 6-galactosil lactose, todos derivados da lactose. Alm disso, um outro
componente desta frmula o Magnsio que tambm tem efeito de suavizar as
fezes.
No leite humano a maior concentrao de protena corresponde a
lactoalbumina enquanto que no leite de vaca a protena em maior concentrao
a casena. Alm disso, a concentrao total de protenas muito maior
quando comparada com o leite humano. Isso de extrema relevncia uma vez
que j conhecido que uma elevada concentrao de protenas na dieta pode
trazer prejuzo ao funcionamento renal, e no caso de bebs que ainda tm
fisiologia imatura isso ainda mais preocupante. A maioria das Infante
Frmulas so oriundas de leite de vaca e, por esse motivo, a variedade e
quantidade de protenas no se assemelha s encontradas no leite humano. O
NAN Comfor tambm obtido a partir do leite de vaca. Entretanto o fabricante
destaca que este possui uma mistura proteica hipoalergnica otimizada que
visa reduzir o potencial alergnico das protenas do leite de vaca bem como
aproximar seu perfil protico ao do leite humano. Desta forma, passa a ser
composto por 30 % de casena e 70 % de seroprotenas que correspondem
principalmente lactoalbumina e lactoglobulina. Por mais que o perfil protico
tenha sido otimizado, a concentrao de casena ainda bastante elevada.
Alm disso, o leite humano contm em sua composio imunoglobulinas que
tem importante papel imunolgico para o beb. Isso tm maior importncia
principalmente nos primeiros dias de vida, que tambm quando o leite
materno vai apresentar maior concentrao destas protenas.
Alguns aminocidos que tambm esto presentes no leite humano no so
encontrados no leite de vaca. Um desses exemplos a taurina, que tambm foi
adicionada composio do NAN Comfor.
Anlise da legislao
A Resoluo RDC n. 45/2011 regulamenta frmulas infantis para lactentes
destinadas a necessidades dietoterpicas especficas e frmulas infantis de
seguimento para lactentes e crianas de primeira infncia destinadas a
necessidades dietoterpicas especficas. Esta estabelece que podem ser feitas
alteraes na formulao a fim de satisfazer as necessidades energticas,
proticas ou alteraes fisiolgicas do lactente. Em consequncia disso, as
Infant Frmulas acabam no mimetizando o leite materno e tendo como
principais caractersticas a integrao de inovaes tecnolgicas que
diferenciem um produto do outro para atrair o consumidor.
CONCLUSO
Uma infante frmula deveria ser feita para apresentar composio mais
prxima possvel do leite materno. Entretanto, observa-se que a variedade de

composio entre os produtos aumenta a cada dia, fazendo com que essa
realidade fique cada vez mais distante. O enriquecimento das frmulas visa,
muitas das vezes, minimizar os efeitos causados na fisiologia do beb pela
troca de sua alimentao base por outra que no possui a mesma composio.
O uso de Infante Frmulas na atualidade ganha espao por vrios motivos que
vo desde necessidades especiais de bebs com intolerncia lactose ou
patologias especficas at a vida corrida e independente das mes modernas
que muitas vezes interrompem a amamentao para voltar s atividades
cotidianas. importante considerar que a presena de imunoglobulinas no leite
humano o faz ser um alimento nico e, atualmente, ainda no pode ser
copiado.
Referncias
1. DIAS, Mrcia dos S. CARVALHO, Luiz Eduardo R. de. INFANT
FORMULA: ingredientes, mimetizaes, signos e mercado.
2. DIAS, Mrcia dos S. CARVALHO, Luiz Eduardo R. de. Identidade e
Legislao de Alimentos Infantis. Amamentao Bases
Cientficas. 2. edio, 2005.
3. MARTINS, A. R. BURKERT, C. A. V. Galacto-oligossacardeos (GOS)
e seus efeitos prebiticos e bifidognicos. Disponvel em
<http://www.ital.sp.gov.br/bj/artigos/html/busca/PDF/v12n3385a.pdf>
Acesso em 4 de dezembro de 2014.
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<http://www.docstoc.com/docs/127469771/Formulas_infantis_2010>
Acesso em 04 de dezembro de 2014.
5. Nestl. NAN Confort 1. Disponvel em
<http://www.nestlebebe.pt/nan-confort-1> Acesso em 4 de dezembro
de 2014.
6. Manarini, Thas. O que so prebiticos e probiticos. Disponvel
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<http://saude.ig.com.br/alimentacao/escolhasaudavel/o+que+sao+pr
ebioticos+e+probioticos/n1237855493234.html>