Que sembrar en el 2015

Estimados amigos de AgroFrum, una de las decisiones ms difciles que deben tomar
todos los agricultores y que suelen preguntarme muchas veces es "qu sembrar?"...
. La pregunta es bastante difcil de responder para cualquiera y ya estamos a
puertas del ao 2015, por lo que sera interesante leer tambin sus comentarios.
Por eso, he creado este tema para intercambiar ideas de cara al 2015, y as tengan
ms informacin y opiniones para que cada uno de ustedes tome esta difcil decisin
de manera correcta, segn sus condiciones de suelo, clima, inversin, mercado, etc.
Lamentablemente, no soy Ing. Agrnomo para poder opinar con criterio tcnico, pero
puedo aportar humildemente con la informacin que recolecto de la comercializacin
de productos que ofrezco y negocio a travs de AgroFrum.
Aqu una breve lista de productos que llamaron mi atencin el 2014 y otros que
empiezan a sonar tambin como opciones rentables en el Per.
- Maca: La demanda de maca el 2014 fue muy fuerte, y esa demanda elev los
precios de manera considerable, pasando de los US$6.80 x KG a los US$36 x KG como
picos referenciales; y hasta el da de hoy que ya es muy difcil conseguir este producto
en el Per- la empresas del mundo siguen buscando maca peruana, en especial las
empresas o compradores chinos. Creo que quienes tengan terrenos aptos para
sembrar maca, tienen una buena oportunidad desde mi punto de vista este 2015 para
ser rentables. Yo me atrevera a decir que la demanda de maca peruana por lo menos
se mantendr el 2015, y que los precios se estabilizarn un poco despus del boom de
este ao, pero que tambin seguirn altos en comparacin al inicio de la campaa
2014.
Sobre este cultivo hace falta mencionar que los empresarios chinos estn
contrabandeando maca entera -que est prohibido comercializar- para hacer
investigacin en su pas, y as mejorar la calidad de su propia maca. Hoy en da China
es el principal exportador de maca del mundo, pero su calidad no es an comparable
con la maca cultvida en el Per; por lo que debemos tener ms visin de futuro y ser
ms responsables para conservar este interesante negocio. A su vez es importante no
degradar nuestros suelos con este cultivo, as que a pensar a mediano y largo plazo
para no perder otra gran oportunidad de negocio que nos brinda nuestra riqusima
biodoversidad.
- Kion: La ltima parte del ao 2014 tambin fue muy positiva para el Kion peruano,
ya que al parecer la demanda se elev considerablemente por problemas con la
produccin China, y eso hizo tambin que los precios subieran, y que la
comercializacin de este producto sea ms fcil en nuestro pas. No me haba
percatado que el mundo requiera tanto Kion o Jengibre, pero queda claro que hay un
mercado enorme detrs de este cultivo, por lo que podra ser otra alternativa
interesante para el 2015, siempre y cuando los productores peruano logremos ser
competitivos. La certificacin orgnica y/o Global Gap es una opcin que pueden
analizar tambin con este producto.
- Cerezas: Luego del boom inicial de los arndanos en el Per, al parecer se viene
tambin una posibilidad para el cultivo de cerezas en el Per. Sobre este cultivo hay

que decir que an hay poca informacin y experiencia, pero ya se empezaron a dar los
primeros pasos, as que sera interesante investigar ms sobre el cultivo para ver si
sera una alternativa rentable para algunos de ustedes como pioneros en el negocio.
Me imagino que la inversin debe ser mayor a la que necesitan la maca y el kion, pero
as como los arndanos, se est empezando a tejer una bonita historia de xito que
algunos aventureros podran aprovechar si hacen las cosas bien y tienen las
posibilidades econmicas y tcnicas para hacerlo as.
- Holantao: Este es otro cultivo que considero interesante desde el punto de vista de
la demanda internacional, y que me parece no es un cultivo tan costoso. Creo que es
un cultivo que se desarrolla bien en la costa, que no demora mucho tiempo y que no
todo el mundo siembra, como sucedi con la quinua este 2014. Confieso que es ms
una corazonada que una opinin tcnica, as que por favor investiguen un poco ms si
creen que sera una opcin interesante para ustedes tambin.
- Quinua roja y negra orgnica: Otro asunto importante que he notado en la
segunda mitad del ao, es la dificultad que estn teniendo los productores de quinua
para vender su produccin, especialmente los productores de la costa. Al parecer todos
quisieron sembrar quinua el 2014 para aprovechar los altos precios del 2013, y eso ha
trado problemas de sobreoferta este ao. A ello se le suma tambin el problema de la
utilizacin de pesticidas en la costa y la deteccin de residuos en el producto
cosechado, bajando considerablemente los precios en chacra; por lo que la situacin
est an complicada. Sin embargo, considero que la opcin de sembrar quinua de
colores -roja y negra- con certificacin orgnica en la sierra, puede ser tambin otra
alternativa interesante para el 2015, ya que imagino seran bastante ms fciles de
comercializar, en comparacin a la quinua blanca convencional que hemos producido
en abundancia el ltimo ao, saturando el mercado.
Esas seran alguna de mis recomendaciones en funcin de la informacin que he
manejado este 2014 comercializando productos, pero hara falta que analicen tambin
otros factores importantes para incrementar las posibilidades de logar una buena
rentabilidad al final de sus respectivas cosechas. No olviden pensar slo en el corto
plazo, si no tambin, a mediano y largo plazo, pues no existir agricultura donde no se
haya planeado y actuado para garantizar sostenibilidad.
Espero poder intercambiar ms informacin al respecto, porque la idea es que este
tema sirva para que cada uno de ustedes pueda tomar una decisin acertada al
momento de elegir qu sembrar, y as evitemos esos momentos complicados donde no
sabemos qu hacer con lo que hemos cosechado o estamos por cosechar. Por eso les
pregunto a ustedes, qu sembraran el 2015?..