UNIVERSIDAD DEL QUINDO

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS Y TECNOLOGIA

PROGRAMA DE QUMICA

PRACTICA N 8
ANLISIS DE HIERRO Y CALCIO EN HARINA POR ESPECTROSCOPIA DE
ABSORCIN ATMICA

INFORME PRESENTADO POR:

UBEIDEN CIFUENTES SAMBONI
MAURICIO PATIO ARENAS

AL PROFESOR:
PhD. GUSTAVO ADOLFO OSPINA GOMEZ

EN EL ESPACIO ACADEMICO DE ANLISIS INSTRUMENTAL II

ARMENIA-QUINDO
ABRIL 29 DE 2015

ANLISIS DE HIERRO Y CALCIO EN HARINA POR ESPECTROSCOPIA DE

ABSORCIN ATMICA
1.

INTRODUCCIN

2. CONSTRUCCIN DE LAS CURVAS DE CALIBRACIN

DETERMINACIN DE HIERRO Y CALCIO EN LA HARINA.

Figura 1. Curva de calibracin para el hierro, se obtuvo un R2 de 0,996.

Figura 2. Curva de calibracin para el calcio.

PARA

LA

Figura 3. Soluciones preparadas para la

construccin de la curva de calibracin y la
muestra problema a analizar.

Figura 4. Muestras problemas para la

determinacin de hierro y calcio.

DATOS DE LA CONCENTRACION DE LAS MUESTRAS ESTANDAR.

2.1. DETERMINACIN DE CALCIO.
[ Ca ] solmadre =500 ppm

[ Ca ] solhiija=50 ppm
Tabla 1. Datos de las soluciones estandares y muestra problema de calcio.
[Ca],
ppm

HCl
1:1
mL

La2O3
mL

H 2O
mL

2
5

1
2.5

50
50

20
20

100
100

0.4139

10

5.0

50

20

100

1.0568

20

10.0

50

20

100

1.5972

Vol Sln hija

(50 ppm)

Muestra

8.3121

2.2. DETERMINACIN DE HIERRO

[ Fe ] solmadre =1000 ppm

[ Fe ] solmadre =100 ppm

Abs.

0.6531

0.5204

Tabla 1. Datos de las soluciones estandares y muestra problema de hierro.

[Fe],
ppm

HCl
1:1
mL

H2O
mL

Abs.

50

100

0.0802

5.0

50

100

0.3091

10

10.0

50

100

0.6417

Vol Sln hija

(50 ppm)

Muestra

4.2558

0.2739

Nota: No se tuvo en cuanta la solucin de 3 ppm porque presentaba

anormalidades en la calibracin.

3.
EJERCICIOS Y PREGUNTAS
3.1. Con los datos obtenidos representar la absorbancia en funcin de la concentracin del
calcio. Calcular el porcentaje de calcio en la muestra.
6

g 1 0 g

50 mL
mL g
%C a=
Fd 100
g muestra

[ Ca ] =8.312mg /L
V sln=50 mL

Fd=

50
=5
10

g muestra=2
8.312mg
1g
0.05 L 3
L
10 mg
%Ca=
5 10 0
2g
%Ca=0.104

3.2. Con los datos obtenidos representar la absorbancia en funcin de la concentracin del
hierro. Calcular el porcentaje de hierro en la muestra.
g 1 06 g

50 mL
mL g
%Fe=
Fd 100
g muestra

[ Fe ] =4.2558 mg/ L
V sln=50 mL

4.2558
%Fe=

mg
1g
0.05 L 3
L
10 mg
5 10 0
2

%Fe=0.05 3

4.

DISCUSIN DE RESULTADOS

5. CONCLUSIONES
Se determin el porcentaje de calcio y hierro en una muestra de harina, obteniendo
0.104 % de calcio y 0.053 % de hierro.
Se estableci una curva de calibracin de cada elemento a analizar que permiti
determinar la concentracin de los analitos de inters, la [Ca] fue de 8,312 ppm y la
[Fe] fue de 4,2558 ppm.
Se comprendi el principio qumico e instrumental del proceso de la espectroscopia
de absorcin atmica.

6.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
L. G. Hargis, J. A. Howell y R. E. Sutton, Anal. Chem. (revision), 1996, 68, p. 169
J. A. Howell y R. E. Sutton, Anal. Chem. (revision), 1998, 70, p. 107.
M. Bader, J. Chem. Educ., 1980, 57, p. 703.
Douglas A., Skoog D., Anlisis Instrumental, Cuarta Edicin, Mc Graw Hill, 1994.