540-440

Prof. Miguel Pereira S.

Presentacin del curso:

El curso est orientado hacia el anlisis integrado de
procesos qumicos industriales.
Se complementa con la revisin de tpicos relativos a las
operaciones unitarias de proceso y balances de materia y
energa aplicados a sistemas sencillos de procesos.

El curso se desarrolla con la participacin activa de los

alumnos a travs del desarrollo de
investigacin y exposiciones orales.

trabajos de

Objetivos generales.
Identificar los principios bsicos de los procesos
qumicos involucrados en la industria; Balances de
materia y energa, Operaciones Unitarias.
Aplicar los conocimientos adquiridos en el anlisis y
diseo conceptual de procesos emergentes.
Conocer la realidad industrial nacional y su papel en el
concierto internacional.

METODOLOGA DE TRABAJO

1. Exposiciones
Profesor(es).

orales

por

parte

del

(los)

2. Tareas y Prcticas guiadas por el profesor.

3. Anlisis de una industria en particular por parte de
los alumnos (seminario grupal) y posterior
exposicin.

EVALUACIONES
1.
2.
3.

Certmenes (C) 2.
Test (T).
Seminario(S)

La nota final (NF) considerar certmenes (C), test (T) y seminario

(S) de acuerdo a las ponderaciones que se sealan a
continuacin

C1 C2
NF 0,65
0,15 T 0,20 S
2
Si la nota en C1, C2 < 4,0 y/o NF<4,0 es obligatorio rendir el Examen (E), el cual
reemplazar la PEOR nota obtenida en alguno de los certmenes. NO se borrarn notas de
test. Si un alumno faltara, tendr derecho a rendir un test de recuperacin al finalizar el
semestre SOLO CON justificacin (Certificado mdico).
La asistencia a los seminarios es de carcter obligatorio.

Causales de reprobacin:
1. La no aprobacin de los certmenes 1 y 2,
y/o en su defecto del examen global.
2. NF < 4,0
3. Nota de seminarios S < 4,0.

BIBILOGRAFA

W. Mc Cabe / J. Smith / P. Harriot. 2005. Unit Operations

of Chemical Engineering. McGraw- Hill.

Richard M Felder / Ronald W. Rousseau. 2005. Principios

elementales de los Procesos Qumicos. Tercera edicin.
Limusa, Wiley.
David M. Himmelblau. 1982. Basic Principles and
Calculations in Chemical Engineering. Cuarta edicin.
Prentice Hall.
G.V. Reklaitis. 1991. Balances de materia y energa. Ed.
McGraw-Hill Interamericana. 1991, Mxico.

HORARIO

LUNES:

Hora:
Sala:

MIERCOLES:

JUEVES:

CONSULTAS:

7-8 (14:15- 16:00)

PQI (TM 3-1)
Hora:
Sala:

7 (14:15- 15:00)
PQI (TM 3-1)

Hora: 7-8 (14:15- 16:00)

Sala:
PQI (TM 3-4)
Prctica

MARTES: 15:00 17:00 HRS.

Qu es un proceso Qumico?

Un proceso qumico es un conjunto de operaciones qumicas y/o fsicas

en orden tal que permiten la transformacin de materias iniciales en
productos finales.

PRIMEROS PASOS
Desde siempre el hombre ha tenido que cubrir una serie
de necesidades Transformacin de productos
ofrecidos por la naturaleza.

Descubrimiento del fuego

Primera operacin registrada Filtracin en el antiguo
Egipto 5000 a.C. Datan tambin de la poca la
fermentacin del vino, obtencin de tintes, metalurgia del
cobre y obtencin de sal mediante evaporacin.
Hornos de cal en mesopotamia (2500 a.C), obtencin del
bronce (3000 a.C.), obtencin del hierro (1500 a.C).
Todas estas actividades as como otras que le siguieron en los siglos siguientes
Procesos empricos.
Llegada de la edad moderna Siglos XVII y XVIII Revoluciones cientfica e
Industrial

PROCESO DE OBTENCIN DE AZUCAR DE REMOLACHA

FUENTE: IANSA S.A.

Qu es una etapa u operacin unitaria de proceso?

George E. Davis es considerado el padre de la Ingeniera Qumica Identific
patrones comunes a todas las industrias qumicas, estableciendo el concepto
de Operaciones Unitarias (1887) Una manera conveniente de organizar los
conocimientos de Ing. Qca.

Primeros cursos de ingeniera de procesos Instituto de

Tecnologa de Massachusetts (MIT, 1888, Lewis Norton,
Course X).
1891 William Bryant: Primer Ingeniero Qumico graduado.
1908 AIChE
1919 Facultad de Qumica Industrial UdeC (Chile),
Facultad Ingeniera Qumica (Argentina)
1922 IChemE

1960 Publicacin del libro Fenmenos de Transporte (Bird,

Stewart y Lightfoot) explicaciones moleculares para los
fenmenos macroscpicos. Estudio de transferencia de materia,
energa y cantidad de movimiento.

Actualidad Nuevos enfoques provenientes de la Gentica,

Biologa molecular, Nanotecnologa

Modelo de Operaciones Unitarias (1888) Estudio de las

operaciones en forma separada de lo que era el proceso
propiamente tal.
Procesos de separacin
Transporte de materiales

Slidos

lquidos
Reacciones Qumicas

Procesos de mezclado

DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO

ENERGA
Agua

AZUCAR
Melaza
Coseta

Remolacha

RESIDUOS

DIAGRAMA DE PROCESO: Se presentan las principales etapas

del proceso en secuencia de acuerdo a la lnea de producto
principal
Recepcin y preparacin
de remolacha

Evaporacin
(Concentracin)

CRISTALIZACIN

EXTRACCIN

Purificacin

Secado y envasado

DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO

DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO

Agua
Vapor
HX-3A
HX-1A

Agua

V-3A

E-1A
HX-2A
E-2A

Aire
Metanol

Formalina

Balances de Materia y Energa

N2 =

N4 =

XB,N2 =
XT,N2
N1 = 1000
mol/h

Unidad I

Unidad II

XB,N4 = 0,08
XT,N4 = 0,72
XX,N4 =

XB,N1 = 0,2
XT,N1 = 0,3
XX,N1 =
N3 =
XB,N3 = 0,025
XT,N3 = 0,35
XX,N3 =

N5 =
XT,N5 =
XX,N5 =

FACTORES A CONSIDERAR EN UN PROCESO PRODUCTIVO

TCNICO

AMBIENTAL

ECONMICO

SOCIAL

Siglos XVIII y XIX

Siglo XX (70s)

Siglo XXI
(Qumica Verde)

DESAFOS DE LA INGENIERA DE PROCESOS

DESAFOS DE LA INGENIERA DE PROCESOS

Refineras y
Commodities

Biorrefinerias

DESAFOS DE LA INGENIERA DE PROCESOS

Nanotecnologa
Sntesis y manufactura nuevas
sustancias.

Comprender y controlar reacciones a nivel molecular

Energas renovables
Desarrollo de nuevas fuentes de energa
(econmicas e ilimitadas)

540-440

Prof. Miguel Pereira S.

DESARROLLO DE UN PROCESO QUMICO INDUSTRIAL

Objetivo Satisfacer una demanda existente: producto, servicio, tecnologa, etc.
Inters Social o de rentabilidad
Basado en una
necesidad

O se redisea