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ALCOHOLES, ALDEHIDOS Y
CETONAS
LOGRO ESPECFICO:
Al finalizar la sesin el estudiante resuelve ejercicios
relacionados a los alcoholes, aldehdos y cetonas para
nombrar o formular compuestos qumicos orgnicos
identificando y haciendo uso de los grupos funcionales
respectivos, as como de la nomenclatura, para lo cual
sigue una secuencia lgica, fundamenta y comunica sus
resultados.
INTRODUCCIN
Muchos compuestos orgnicos adems de carbono
e hidrgeno (H), contienen oxgeno (O) en su
estructura
Los principales compuestos con estas caractersticas
son:
Alcohol
ROH
ter
ROR
Aldehdo
RCH=O
Cetona
RCOR
cido carboxlico RCOOH
ster
RCOOR
ALCOHOLES
Son compuestos con grupo funcional OH que se encuentra unido
a un tomo de carbono aliftico.
Estos compuestos se encuentran distribuidos ampliamente en la
naturaleza y tienen muchas aplicaciones industriales y
farmacuticas. Por ejemplo:
El metanol se utiliza como disolvente o materia prima
para la produccin de Formaldehido, cido actico, y es
el aditivo para gasolina MTBE ( ter metil tercbutlico)
Nomenclatura de alcoholes
1,2 propanodiol
propilenglicol
Oxidacin
Segn el tipo de alcohol se pueden obtener los
siguientes compuestos:
R OH 1 + agente oxidante
Aldehido
R OH 2 + agente oxidante
Cetona
R OH 3 + agente oxidante
no se oxida
Agente Oxidante: El ms usado es el dicromato de
potasio o permanganato de potasio, medio cido
TERES
Son compuestos orgnicos en los que un tomo de oxgeno se
encuentra unidos a dos radicales carbonados
Se nombran (en la nomenclatura comn) por orden alfabtico,
los radicales unidos al - O -, seguidos de la palabra TER
CH3 - O - CH3
ter dimetlico
ter etilmetlico
CH3
CH2
CH3
CH
2
CH3
CH3
2-metoxipropano
CH2
O
etoxietano
ter dietlico
ter isopropilmetlico
ter fenilmetlico
metoxibenceno
CH3
CH3
COMPUESTOS CARBONLICOS
INTRODUCCIN
En la naturaleza, los compuestos carbonlicos se
encuentran en todas partes.
La mayora de las molculas de importancia biolgica, al
igual que muchos agentes farmacuticos y sustancias
qumicas sintticas con que tratamos diariamente,
contienen grupos carbonilo.
Aldehdos y Cetonas
Los aldehdos y cetonas se
encuentran
entre
los
compuestos ms comunes en la
naturaleza y la industria qumica
como disolventes.
ALDEHIDOS
Son compuestos orgnicos que en sus
molculas presentan el grupo funcional
carbonilo ( - CHO).
Su frmula general es: R CHO.
Se obtienen al sustituir dos tomos de hidrogno de un
carbono primario en un hidrocarburo.
Nomenclatura
Para nombrar los aldehdos, al nombre del hidrocarburo se
le aade el sufijo al. Si se presentan sustituyentes o
enlaces mltiples, para enumerar se prefiere el grupo
carbonilo CHO.
5- Bromo-3,4-dimetil-6-heptinal
tienen
nombres
Frmula
Nombre Comn
N Sistemt.
HCHO
Formaldedo
Metanal
CH3CHO
Acetaldehdo
Etanal
CH3CH2CHO
Propanoaldehdo
Propanal
CH3CH2CH2CH2CHO
Valeraldehdo
Pentanal
H2C=CHCHO
Acrolena
Propenal
comunes,
Propiedades Fsicas
Compuesto
Frmula
Punto Fusin
(C)
Punto Ebullicin
(C)
Formaldehdo
HCHO
-92
-21
Acetaldehdo
CH3CHO
-123
21
Propionaldehdo
CH3CH2CHO
-81
49
Butiraldehdo
CH3(CH2)2CHO
-97
75
Isobutiraldehdo
(CH3)2CHCHO
-66
64
Valeraldehdo
CH3(CH2)3CHO
-92
103
Isovaleraldehdo
(CH3)2CHCH2CHO
-51
92
Benzaldehdo
C6H5CHO
-26
179
CETONAS
Son compuestos orgnicos oxigenados que
tienen el grupo funcional carbonilo ( - CO -)
en un carbono secundario.
propano
CH3 CO CH3
propanona
Nomenclatura
Se nombran a partir del hidrocarburo que derivan, luego se
le aade el sufijo ona, indicando despus la posicin del
grupo carbonilo.
Propiedades Fsicas
Compuesto
Frmula
Punto Fusin
(C)
Punto Ebullicin
(C)
Acetona
CH3COCH3
-95
56
CH3COCH2CH3
-86
80
2-pentanona
CH3COCH2CH2CH3
-78
102
Acetofenona
C6H5COCH3
20
202
Benzofenona
C6H5COC6H5
48
306
-16
155
Ciclopentanona
=O
Ciclohexanona
=O
GRACIAS ..