2000

ito

Instituto Superior UNIVERSITEC

Qu

Tcnico en Administracin Hotelera

2002
I n g e n i e r a
Barranquilla
Colombia
Universidad del Caribe
A d m i n i s t r a c i n y Gestin d e
E m p r e s a s H o t e l e r a s
2006
o

E s p e c i a l i z a c i n
Canc n
Universidad de Anhuac
Gerencia de Establecimientos de
Alimentos y Bebidas

Experiencia Laboral.

1997 - 1999
Sabo Discoteca
Cargo: Capitn de Barra
Ventas
Limpieza

Organizacin
Capacitacin

Servicio e Imagen
Estndares Bsicos

1999- 2000
Taurus Discoteca.
Cargo: Administrador General.
Marketing
Direccin
Relaciones Pblicas
Eventos
Seguridad
Gestin Laboral

Mxic

Quito

Mantenimiento
Costos / Recetas

Quito
Operativos Grales
Control de Calidad

2002 2005

Sarao Banquetes & Eventos

Quito
Cargo: Socio Gerente de Operaciones
Costos A&B
Ventas
Planeacin
Monitoreo Areas
Calidad Total
Desarrollo reas Produccin
Servicio e Imagen
2006 2008

Hotel Vida Linda

Ambato
Cargo: Administrador General
Mantenimiento
Direccin
Rentabilidad reas
Estndares
Capacitacin
Gestin Laboral

Marketing
Sistemas Hoteleros

Yef
Romn
Goycoechea Rom
Alex Goycoechea
er Alex
Yefer
n

Fo r m a c i n A c a d m i c a .

Estado Civil: Soltero

Correo electrnico: goycoman@gmail.com
Estado Civil: Soltero
Correo electrnico: goycoman@gmail.com
Nacionalidad: Ecuatoriana
Nacionalidad: Ecuatoriana
Contacto: 0984436679
Contacto: 0984436679

Hotelero
sociable,
responsable,
creativo,
analtico, de ambicin profesional. Integridad Mentalidad a la excelencia del servicio al cliente.
Habilidad en dialogar, dirigir, fomentar y motivar
al staff de colaboradores en la consecucin de
normas y objetivos pre establecidos. Excelente
valor tico y moral. Sentido comn y buen juicio.
Gestin y control de conflictos. Dedicacin
absoluta al desarrollo de altos niveles de
estndares
de
calidad
y
productividad;
operativos,
administrativos
y
gerenciales.
Realizacin de anlisis de la competencia, nuevas
metodologas de prctica y prestacin de
servicios o productos.
productos.

2007

Lotizacin El Pescador
San Jacinto
Cargo: Socio Gerente Comercial
Ventas
Publicidad
Promocin

Puntos de Venta

2008

Bellavista Cloud Forest

Tandayapa
Cargo: Gerente de Operaciones
Estndares
Monitoreo Tareas
Planeacin

Seguridad

Servicio e Imagen Operativos da a

Puntos de

Capacitacin

2009
Sangay Spa Hotel
Agua Santa
Cargo: Gerente de Operaciones
Banquetes
Imagen
Control Calidad

Operativos da a

Baos de

Puntos de Contacto

Capacitacin

2008 - 2012
Club Campestre Palma Roja
Cargo: Gerente de Operaciones
Santo Domingo de los Tsa
chilas
Satisfaccin
Organizacin
Calidad y Servicio Planificacin
Ventas

Seguridad

Eventos Generales Asesoramiento

2012 - 2013
Mantaraya Lodge
Cargo: Administrador General
Puerto Lpez
Satisfaccin
Estndares
Calidad y Servicio Planificacin
Seguridad

Capacitacin

Productividad

Idiomas.

Ingls profesional. Comprensin, hablar y escribir. Nivel

Avanzado.
Francs y Alemn. Comprensin, hablar y escribir. Nivel
Bsico.
Ucraniano. Comprensin y hablar. Nivel Bsico.

Informtica.

Entorno a Windows: Word, Excel Profesional, Power Point, Access.

Manejo avanzado de Programas de Costos Hoteleros. Manejo avanzado
sistemas UNIX, OpenVMS y Linux. Bases de datos (sql, oracle,) Informix,
Oracl y SQL-Server
Internet : Navegacin General.
WebMarketing; Promocin en Redes Sociales, Sistemas de Gestin y
Ventas Online, entre otros.

Capacidades y Objetivos Generales.

Fidelizar al cliente para con el establecimiento y Retorno de momentos de
verdad.
Responsabilidad total en la productividad del Establecimiento.
Asegurar un alto nivel estndar de expectativas y satisfaccin total.
Direccin, control y desarrollo general del sistema hotelero y/o turstico
del Establecimiento.
Planeacin estratgica, Estandarizacin de procesos y Control de calidad
total.
Anlisis, gestin y uso de mtodos modernos. Recomendaciones y
sugerencias
de mejora.
Marketing hotelero estratgico, ventas y poder de negociacin.
Visin y desarrollo de nuevos productos y servicios.
Realizacin de demostraciones de calidad.
Disear y ejecutar planes estratgicos, planes de mercado, planes de
servicios ejemplares y un programa presupuestario general para
asegurar en forma continua la ptima satisfaccin de clientes, desarrollo
comercial de la empresa y estabilidad de resultados.
Optimizacin puntos de contacto. Crecimiento fijo reas de produccin
generales.
Gestin y legislacin laboral del establecimiento; leyes de seguridad social,
nmina del personal, otros.
Desarrollo de subsistemas de recursos humanos; seleccin de personal,
evaluacin, valorizacin, otros.
Gestin por competencias. Procesos e incorporacin y desvinculacin de
RR.HH.
Liderazgo de equipos de trabajo ejemplares: Gestin en gerencia de la
excelencia
del servicio.
Capacitacin y Motivacin del equipo de trabajo. Metodologa y
competencias
Laborales. Distribucin, organizacin y monitoreo de tareas de trabajo.
Organizacin, direccin, venta de recepciones, banquetes y eventos
temticos.
Cumplir con normas de seguridad y sanidad americanas que regulan el
cumplimiento de controles hoteleros y de alimentos & bebidas. (ISO
2001) Normas de Calidad, BPM`s, HACCP y bioseguridad.
Proyectos y Diagnsticos Profesionales.
Manejo e implantacin de estndares de calidad para alimentos y bebidas.
Urbanizacin San Sebastin
Proyecto de Vivienda, de Inters
Cumplir ISO 90000 en programas de control y gestin de calidad de
Social
servicios de alimentos y bebidas.
Hostera Los Cisnes
Diagnstico General y Asesoramiento
Control de costos hoteleros y contables; aplicando coste ideal. Coste
Hotelero & Turstico
potencial
y
tcnicas
estndar.
Hotel Bleu
Diagnstico General
Diferencia
entre
precio
de
compra
y de rendimiento.
Coste real y
Agoyn Hostera Spa
Asesoramiento
Operacional Hotelero
factores
reales.
Hostera
Hacienda Guaytara
Planteamiento Estratgico y
Direccin de costos finales. Costos
A
& B.
Fortalecimiento
Hotelero
Planificacin
y
delegacin
de
tareas:
Mantenimiento
preventivo
y
Hotel La Garzota
Planteamiento Estratgico
y
correctivo.
Fortalecimiento Hoteler0

Seminarios, Entrenamientos, Prcticas

Pre Profesionales.
Seminario Alta gerencia
Seminario de Psicologa
Industrial
Seminario de RR.PP.
Seminario de Seguridad Hotelera
Seminario Turismo Sostenible
Seminario Ventas y Mercado
Entrenamiento Cocina Fra
Cocina Fra, Control y Porcionamiento de
Entrenamiento Cocina Caliente
Cocina caliente, pastelera y partidas de
cocina.
Entrenamiento de Procesos
Organizacin, Planificacin y
Direccin.
Entrenamiento de
Restaurantes

CAPEIPI
PUCE.
Carlos Montenegro
PRANA
Mintur
CAPEIPI
Hiltn Coln

2 das
2 das
2 das
5 das
3
das
2
das
3 meses

alimentos fros.
Hiltn Coln

3 meses

Hotel Quito

4 meses

Hotel Quito

3 meses

Servicio al cliente. Conocimientos en p

Entrenamiento Conservacin
Reciclaje
Entrenamiento de Auditoria

Recicledor

2
meses

Hotel Quito

2 meses

Entrenamiento de Banquetes

Hiltn Coln

3 meses

Indaves

3
meses

Entrenamiento Control de Calidad

Entrenamiento de Pisos
Hotel Quito
Entrenamiento Protocolo
Etiqueta
Entrenamiento de Recepcin
Entrenamiento Informtico

Escuela Saade
Hotel Savoy Inn.
Express Info.

4 meses
2
meses
4
meses

3
meses

Conocimientos generales de programas contables hoteleros.

Hotel Quito
Entrenamiento de Costos
R
e
f
e
r
e
n
c
i
a
s
G
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n
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r
a
l
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s
.
Hoteleros
IEntrenamiento
n g . F e r n a Marketing
n d o G a r z Veterinario
Delta Market
n
Estratgico
Lic. Diego Len
Ejecutivo Comercial

3 meses
098 3
1071312
meses

Sr. Stalin Cando

099 2582547

Promotor Comercial

099 9214170

Conocimientos y Expectativas.

Administracin de empresas tursticas ( Turismo Comunitario, Playa,

Ecoturismo )
Operacin de programas y proyectos que apoyan el desarrollo social,
cuidado ambiental; Certificaciones Internacionales de Sanidad, Medio
Ambiente en Empresas de Servicios Hoteleros
Administracin de procesos, puntos de equilibrio, cadenas productivas,
planes de negocios
Conocimientos de gestin por competencias, coaching, assessment center
Conocimientos de auditora y contabilidad
Conocimientos de Gastronoma Internacional. Gastronoma Gourmet.
Gastronoma Industrial
Manejo y elaboracin de circuitos y paquetes tursticos individuales y de
grupo
Conocimientos de Ecologa, Medio Ambiente y Ornitologa.
Administracin agrcola y veterinaria.
Administracin de edificios y centros comerciales e entretenimiento
Diagnstico y proyeccin general para establecimientos hoteleros
Transformacin a FA: transformar las debilidades en fortalezas
comparativas
Diseo y elaboracin de proyectos hoteleros y ambientales
Diseo y construccin de viveros forestales y jardines botnicos
Decoracin estratgica de reas recreacionales, verdes y jardinera
Arquitectura urbanstica, diseo y decoracin de interiores y exteriores
Gestin en abastecimiento y logstica del sistema u producto en direccin
de la empresa

Aspiracin Salarial y Disponibilidad

Laboral.

Segn nivel remunerativo que establezca la empre

sa
Segn metas y objetivos propuestos por lograr
I n m e d i a t a , segn horario y beneficios que otorgue la empresa