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5. Cuatrimestre
INVENTARIOS
2
ALUMNO: Rafael Martnez Quiones
ndice
Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 03
Desarrollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 04
Funciones de Inventarios . . . . . . . . . . . . . Pag. 05
Tipos de Inventarios. . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 06
Control de Inventarios . . . . . . . . . . . . . . . . .Pag. 07
Decisiones para un solo pedido . . . . . . . . Pag. 13
Decisiones de Reabastecimiento . . . . . . . Pag. 14
El sistema Q Bsico . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 15
Q sin el supuesto de rec. en un solo lote. . Pag. 17
Q con inventario de seguridad . . . . . . . . . Pag. 17
Q con descuento por vol. de compra . . . . . Pag. 18
Ejercicios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 22
Sistema A B C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 24
Sistema Justo a Tiempo . . . . . . . . . . . . . Pag. 25
3
Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 28
Cuestionario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 29
Introduccin
Toda organizacin empresarial necesita demostrar su capacidad para suministrar,
oportunamente, productos o servicios. Perdurar en el mercado es algo ms: es
satisfacer necesidades de forma competitiva.
La satisfaccin del cliente es una respuesta proporcional a la calidad percibida. La
Poltica de Inventario debe disearse sobre ptimos viables con el propsito de
minimizar la magnitud costos logsticos: las compras, con el manejo inteligente del
recurso dinero, el almacenaje y la conservacin de artculos, simplificando
operaciones y disminuyendo los plazos de operacin.
4
establecer una correcta estrategia de gestin de inventario conlleva profundizar en
los aspectos que conforman la teora de inventario, puesto que brinda las bases
metodolgicas necesarias para cualquier decisin administrativa.
Desarrollo
Qu son los inventarios?
El manejo de inventarios es una parte clave para el xito de la gestin
empresarial.
Se entiende por inventario los recursos materiales que tiene la empresa
almacenados ya sea para ser utilizados en el proceso de produccin o como
producto
terminado.
Pueden
incluir:
materias
primas,
partes,
producto
5
Funciones de los inventarios
La acumulacin de inventarios en niveles ms o menos altos es necesaria para
que los sistemas de produccin tengan un buen funcionamiento en la empresa.
Para ello es necesario conocer cmo funciona cada uno de los inventarios.
6
Tipos de Inventarios
De una empresa de transformacin
-
Inventario de mercancas
Inventario de trnsito
Cuando el productor est separado de los proveedores y clientes de manera
geogrfica. El transporte de los productos es muy importante y se requiere de un
tiempo preciso para ello, por eso debe de haber productos en almacn de los
cuales se pueda disponer para reponer los que estn por llegar a su destino.
Inventario de seguridad
Al no cumplirse la mayora de previsiones, las empresas buscan protegerse ante
estas variaciones que no se controlan por medio de inventarios. Estos inventarios
que cubren riesgos son los inventarios de seguridad.
Inventario de especulacin.
Se originan con tiempo ante una variacin que se espera de la demanda en el
suministro y sobre todo en el precio de una materia prima.
Inventarios estacionales
Las ventas de ciertos productos pueden presentar variaciones estacionales. Si los
productos se pueden conservar en almacenaje para adelantarse a la demanda de
necesidades se realizan los inventarios estacionales que ayudan a contrarrestar
la demanda que se pudiera presentar en un periodo.
Inventarios de aislamiento
En este caso si dos fases de la produccin operan de tal manera que la primera
proporciona algn componente a la segunda y si la primera tuviera algn
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inconveniente pudiera afectar con parar la produccin a la segunda. Para evitar
esto se crea un inventario intermedio que pueda aislar los dos subsistemas de
produccin, de esta manera si el primero falla ya no perjudica al segundo que
puede continuar con su produccin sin problema.
Control de Inventarios
La Previsin de inventarios
La previsin de inventarios consiste en tratar de estimar la demanda del producto
terminado, tal que los inventarios sean suficientes para atender dicha demanda.
Cuando se realiza una previsin de las
necesidades regularmente se corren
dos riesgos:
Incurrir en una previsin por exceso
(invirtiendo en exceso
financiero
el
del
con el riesgo
deterioro
de
la
8
Para que se d el xito en la gestin del manejo de inventarios es muy importante
la unificacin entre las diferentes reas de la empresa, marketing, comercial,
finanzas, produccin, compras.
9
Los diferentes patrones de demanda y capacidad.
La diversidad de criterios nos conduce a la necesidad de aplicar diferentes
polticas del control.
Debe aplicarse en el anlisis el indicador que tenga mayor impacto en los
objetivos del proceso, clasifique los productos o servicios por:
Su utilidad o valor.
La combinacin de usos, precios de venta, etc.
El desarrollo del procedimiento requiere de una caracterizacin de la gestin de
aprovisionamiento. Esta caracterizacin debe contemplar un conjunto de pasos
que se describen a continuacin:
10
11
es aleatoria cuando no se conoce con certeza la cantidad y el momento en que
van a ser necesitados los artculos.
que
los
pronsticos
para
la
Promedio simple:
Esta tcnica es utilizada sobre todo cuando la capacidad de almacenamiento y
tratamiento de datos por parte de las empresas es limitado. Segn esta tcnica, la
previsin para un determinado perodo se obtiene calculando la media aritmtica
de todo el tiempo transcurrido hasta dicho perodo desde el principio del ao.
Media mvil:
La media mvil consiste en realizar una previsin considerando en cada perodo
temporal la media de un cierto nmero de periodos previos. Dicho perodo puede
ser ms o menos reducido segn se quiere dar preferencia al corto o al largo plazo
en la estimacin. Para demandas estables la media mvil de periodo de
recurrencia anual, mientras que para demandas variables o con un cierto
componente estacional pueden utilizarse perodos de recurrencia menores.
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Alisamiento exponencial:
Este mtodo es la generalizacin del mtodo de la media mvil ponderada, pero
utilizando una escala de pesos exponencial en lugar de una escala arbitraria como
en el caso anterior. Para la seleccin de los modelos de pronsticos, cuando se
prueban modelos diferentes, con frecuencia el modelo que mejor se ajusta a los
datos histricos (el de menor margen de error) es el mejor modelo de prediccin,
por lo que se hace necesario que se mezclen los modelos cualitativos y
cuantitativos a la hora de tomar la decisin final.
Paso 2: Seleccionar a partir de los mtodos propuestos el mejor mtodo de
pronstico basado en el criterio del menor error de previsin.
Paso 3: Utilizar para la estimacin del error de previsin la desviacin
absoluta promedio (Mean Absolute Desviation) (MAD)
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Para definir el modelo para establecer la poltica ptima de inventarios se debe
proceder de la siguiente forma:
Magnitud de la demanda.
Bibliografa
14
Un vendedor de peridicos que est en una
esquina y vende peridicos a los viandantes
debe pedirlos el da de antes. Slo tiene una
oportunidad de pedir porque los peridicos
slo tienen valor el da en que se publican, al
da
siguiente
no
valen
nada.
Si
pide
Decisiones de Reabastecimiento
15
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MODELOS
Q
Q CON
REV.
Q BASICO
CONTINU
A
Q CON
Q CON
INV.
DESCUEN
SEGURID
TO
AD
El sistema Q Bsico
Se conoce adems como modelo de punto de pedido o cantidad fija. El pedido se
hace en el momento en que el nivel de inventario llega a tener cobertura en das
suficiente para esperar la llegada del nuevo lote que ser, como siempre, por la
misma cantidad de pedidos anteriores.
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Los supuestos en que se fundamenta este modelo son las siguientes:
1) El horizonte temporal que afecta a la gestin de stocks es ilimitado (el proceso
continua indefinidamente).
2) La demanda es continua, conocida y homognea en el tiempo (si la tasa de
consumo es D unidades/ao, la demanda mensual es D/12 unidades/mes)
3) El perodo de entrega, L, es constante y conocido.
4) No se aceptan rupturas de stock (debe haber siempre stock suficiente para
satisfacer la demanda).
5) El coste de adquisicin, CA u.m./unidad, es constante y no depende del tamao
del lote (no hay descuentos por grandes volmenes de compra).
6) La entrada del lote al sistema es instantnea una vez transcurrido el perodo de
entrega.
7) Se considera un coste de lanzamiento de C L u.m./pedido y un coste de posesin
de stock igual a CP u.m./unidad y ao.
Bajo estas hiptesis, lo que resulta ms econmico es organizar los pedidos de
manera que se produzca la entrada de un lote al sistema en el momento en que el
nivel de stock sea nulo; por tanto las rdenes de emisin de los pedidos se han de
realizar en instantes en que el nivel de stock sea el mnimo imprescindible para
satisfacer la demanda durante el perodo de entrega.
Caractersticas de la Demanda
Continua o Discreta
Determinista o
probabilstica
Dependiente o
independiente.
Homognea o heterognea
Diferida o Perdida
18
la entrega
19
de 0 hasta 99
50,00
Tramo 2
49,00
Tramo 3
ms de 300
48,50
20
Cabe hacer, sin embargo, una observacin importante: ahora Q* ser el tamao
del pedido que minimice los costes relevantes K(Q) = KL + KP dentro del intervalo
considerado (optimizacin con restricciones). Por tanto, si al hacer los clculos
resulta que el Q* obtenido segn la frmula del modelo anterior no pertenece al
intervalo en el que estamos, deberemos tomar como Q* el extremo del intervalo
que ms se aproxime al valor obtenido.
21
-
Solo es posible exponer algunas polticas comunes a diversas empresas, que nos
sirven de ejemplo para el control de inventarios ya que, como hemos visto, cada
compaa adopta las suyas de acuerdo con sus caractersticas, como cuando se
confecciona un traje a la medida.
Ref., pg. 319 Introduccin a las Finanzas, Ortega Castro, Mc Graw Hill, 2008
Costos
Coste de Adquisicin
Coste de Posesin
22
derivados de los seguros internos y
externos, a variaciones del valor de los
bienes motivados por el desgaste, y al
coste de oportunidad del capital (dinero
que se deja de ganar por mantener
inmovilizado en stock el capital en vez
de invertirlo)
Coste
23
Bibliografa
[1]. Lloyd Enrick, N. (1981), Gestin de Stocks. Editorial Deusto Serie C-3.
[2]. Graves, S.C; Rinnoy A.H y Zipkin P.H. (1993), Logistics of Production and
Inventory, NorthHolland.
[3]. Hillier, F.S. y Lieberman, G.J. (1991), Introduccin a la Investigacin de
Operaciones, McGraw-Hill.
[4]. Kaufmann, A. (1972), Mtodos y Modelos de Investigacin de Operaciones,
Vol I, II y III, CECSA.
[5]. Prawda, (1980), Mtodos y Modelos de Investigacin de Operaciones, Vol. I y
II, Limusa.
[6]. Ravindran, Phillips y Solberg (1987), Operations Research. Principles and
Practice, Wiley.
[7]. Taha, H.A. (1991), Investigacin de Operaciones, RA-MA.
Ejercicios
CEP de Office Max
Supongamos que OfiiceMax vende copiadoras a razn de 1800 unidades por ao.
El costo de hacer un pedido es de 400.00 y cuesta 100.00 mantener una
copiadora en el inventario durante un ao. Que CEP tiene la empresa. Utilizando
la CEP, determine inventario promedio, nmero de pedidos al ao, el intervalo de
tiempo entre pedidos, el costo de resurtido anual, el costo de mantenimiento
anual y el costo anual total.
CEP=
2 FS 2( 400)(1800)
=
= 14,400=120
C
100
COPIADORAS
24
=0.0667 aos ((0.0667)365=24.3 das)
Costo de resurtido anual = F(S/CEP)= 400(1800/120)= 400(15)= $6000
Costo de mantenimiento anual= C (CEP/2)= 100(120/2)=100(60)=$6000
Costo Total
S
Q
+C
Q
2
1800
120
+100
=6000+6000=$ 12000
120
2
= 400
= 400
F=
S
Q
+C
Q
2
- dS
1800
200
+100
3.00 ( 1800 )=3,600+10,0005,400=$ 8,200
200
2
CEP
INVENTARIO
PROMEDIO
NUM.
PED.
ANUALE
S
INTERVALO
COSTO
DE RE-
COSTO DE
DE TIEMPO
SURTIDO
MTTO. A.
120
60
15
24.33
6000
6000
200
100
40.56
3600
10000
DESCUEN
TO
SALDO
DIFERENC
IA
COST
O
TOTAL
12,00
0
13,60
0
5,400
8,200
3,800
25
Calculo del punto de resurtido y las existencias de
seguridad. Ejercicio 2
Oxford Arms vende chalecos a prueba de balas por correo. Oxford vende
5000 chalecos cada 12 meses, con un costo fijo de $60 por pedido y un
costo de mantenimiento de $ 15 por unidad de inventario promedio.
La CEP de Oxford es entonces de 200 chalecos.
2 FS 2(60)(5000)
CEP=
=
= 40,000=200 chalecos
C
15
EXISTENCI
AS
INVENTARIO COSTO DE
COSTO DE
DE
SEGURIDA
RESURTIDO
D
PROMEDIO AGOTAMIENTO
MTTO.
PUNTO DE
20
25
30
35
40
45
50
55
60
0
5
10
15
20
25
30
35
40
100
105
110
115
120
125
130
135
140
1200
700
450
250
150
90
50
30
25
1500
1575
1650
1725
1800
1875
1950
2025
2100
COSTO DE
RE-
COSTO
SURTIDO
TOTAL
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
4200
3775
3600
3475
3450
3465
3500
3555
3625
26
Se puede afirmar que uno de los primeros pasos para la administracin y anlisis
de un sistema de inventarios es realizar un anlisis ABC. Este sistema permite
determinar que artculos representan la mayor parte de la inversin y si se justifica
mantener invertidos estos recursos.
El sistema ABC utiliza el principio econmico planteado por VILFREDO PARETO,
quien estudi la distribucin de la riqueza en el siglo XIX: Gran parte de la riqueza
pertenece a un pequeo segmento de la poblacin.
Ford Dickie (1951) aplica este principio a la administracin de inventarios y lo
llam anlisis ABC. Dado que mantener un nivel de inventario implica un capital
inactivo es natural que se ejerza un control sobre aquellos artculos que
representen una mayor inversin en capital, al contrario aquellos artculos que
contribuyen muy poco en la inversin en capital merecen poca atencin.
El sistema ABC se usa para clasificar a los materiales de acuerdo al valor
econmico que representan del inventario.
Los materiales B representan 20% del valor del inventario y el 30% de los
materiales en inventario.
27
Con este sistema se deduce que lo ms conveniente que los materiales que
mantienen mayor volumen en inventario, sean los que menor costo representen
del mismo. Deben hacerse excepciones del sistema ABC para ciertos tipos de
materiales:
28
elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan, en el momento
en que se necesitan.
La produccin JIT es simultneamente una filosofa y un
sistema integrado de gestin de la produccin, que
evolucion lentamente a travs de un proceso de prueba y
error a lo largo de un perodo de ms de quince aos. En las fbricas japonesas
se estableci un ambiente adecuado para esta evolucin desde el momento en
que dio a sus empleados la orden de que eliminaran el desperdicio. El
desperdicio puede definirse como "cualquier cosa distinta de la cantidad mnima
de equipamiento, materiales, partes, espacio y tiempo, que sea absolutamente
esencial para aadir valor al producto" (Suzaki, 1985).
Para el desarrollo del JIT no hubo ningn plan maestro ni ningn borrador. Taiichi
Ohno, su creador, describe el desarrollo del JIT del siguiente modo: "Al intentar
aplicarlo, se pusieron de manifiesto una serie de problemas. A medida que estos
se aclaraban, me indicaban la direccin del siguiente movimiento. Creo que slo
mirando hacia atrs, somos capaces de entender cmo finalmente las piezas
terminaron encajando".
Los sistemas JIT han tenido un auge sin precedentes durante las ltimas dcadas.
As, despus del xito de las compaas japonesas durante los aos que siguieron
a la crisis de los setenta, investigadores y empresas de todo el mundo centraron
su atencin en una forma de produccin que, hasta ese momento, se haba
considerado vinculada con las tradiciones tanto culturales como sociales de Japn
y, por tanto, muy difcil de implantar en industrias no japonesas. Sin embargo ms
tarde qued demostrado que, si bien la puesta en prctica de los principios y
tcnicas que sostenan los sistemas de produccin JIT requeran un profundo
cambio en la filosofa de produccin, no tenan como requisito imprescindible una
forma de sociedad especfica. Tras ser adoptado formalmente por numerosas
plantas japonesas en los aos 70, el sistema JIT comenz a ser implantado en
Estados Unidos en los aos 80. En el caso de Espaa, algunas de las
experiencias iniciales de implantacin de tcnicas de produccin JIT mostraron la
viabilidad de estos enfoques en ese pas.
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- Reduccin de los tiempos de fabricacin y minimizado de los tiempos de entrega.
- Minimizar el stock
- Tolerancia cero a errores
- Metodologa 5 (S). 1- Seiri (organizacin) 2- Seiton (orden) 3- Seiso (limpieza) 4Seiketsu (esmero) 5- Shitsuke (rigor).
- Cero paradas tcnicas. Se busca que las mquinas no tengan averas, ni
tiempos muertos en recorridos, ni tiempos muertos en cambio de herramientas.
- Adaptacin rpida de la maquinaria. Sistema SMED. El sistema SMED (Single
Minute Exchange of Dies, Sistema de Tiempos Cortos de Preparacin).
- Metodologa TPM. El Mantenimiento Productivo Total (TPM, Total Productive
Maintenance)
- Produccin uniforme. Para eliminar el desperdicio, los sistemas productivos JIT
tratan de mantener un flujo de produccin uniforme.
- Calidad en la fuente. Cero defectos. Para que el sistema JIT funcione
adecuadamente, es preciso alcanzar niveles muy elevados de calidad.
- Redes de proveedores. Disponer de una red de proveedores dignos de confianza
es vital para el sistema JIT.
- Mejora continua.
- Kanban. Significa "tarjeta" o "tablero") es un trmino que es utilizado en el mundo
de la fabricacin para identificar unas tarjetas que van unidas a los productos
intermedios o finales de una lnea de produccin.
-Kaizen. Implica la obligacin de innovar para mejorar la productividad
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7) No vender el futuro.
CONTROL DE INVENTARIOS JUSTO A TIEMPO: En el control de inventarios
justo a tiempo, la idea es que se adquieran los inventarios y se inserten en la
produccin en el momento en que se necesitan. Esto requiere de compras muy
eficientes, proveedores muy confiables y un sistema eficiente de manejo de
inventarios.
Una compaa puede reducir su produccin en proceso mediante una
administracin ms eficiente, esto se refiere a factores internos. Se pueden reducir
las materias primas necesarias gracias a una mayor eficiencia interna, pero esto
se refiere mayormente a factores externos. Con un trabajo en equipo que
incorpore proveedores de confianza, se puede rebajar la cantidad de materias
primas, respecto a los artculos terminados, podemos decir que si se reabastecen
con rapidez, se reduce el costo de quedarse sin existencias y de la misma manera
se reducen los inventarios de ste tipo.
Conclusin
Los inventarios desempean un papel crucial en el proceso de comprasproduccin-comercializacin de una compaa.
Por ejemplo en las lneas de ensamble, debe haber automviles parcialmente
construidos. Los oleoductos deben contener petrleo en trnsito, Otros inventarios
son reservas de seguridad que se necesitan en varios puntos del proceso de
compras-produccin-comercializacin.
31
produccin, la variacin de produccin de temporada y la confiabilidad de los
suministros.
El tamao de los inventarios de trabajo en proceso de la compaa depende
principalmente de la duracin global de cada ciclo de produccin, y del nmero de
etapas distintas que constituyan el ciclo,
Por ltimo, el tamao de los inventarios de producto terminado de la entidad
econmica depende primordialmente de la tasa de ventas (unidades de producto
por unidad de tiempo), el costo de mantener el inventario, el costo de ordenar
existencias de reemplazo y el costo de que se agote un artculo) y tal vez se
pierda la venta o hasta el cliente).
En general, inventarios ms grandes confieren a la empresa mayor flexibilidad de
ventas y operativa, pero tambin cuestan ms.
Preguntas
1- Defina inventarios
2- Indique 3 reas de la empresa que participan en la Gestin de
inventarios
3- Cules son los objetivos de los inventarios
4- Elabore una clasificacin de los inventarios
5- Que es materia prima
6- Que son productos en proceso
7- Que son productos terminados
8- Cul es el inventario de mercancas
9- Que es la cantidad econmica de pedido
10-Que es lo que minimiza la cantidad econmica de pedido
11- Por qu los Proveedores ofrecen descuentos en compras por
volumen
12-Indique 3 causas por las que se compran inventarios en grandes
volmenes.
13-Defina existencia de seguridad
14-Para qu sirve la existencia de seguridad
15-Defina periodo de entrega
16-Defina punto de reformulacin o reorden
17-Mencione que significa la rotacin de inventarios
18-Que partidas integran los costos de mantenimiento de inventario
19-Cul es el costo total de inventario.
20-Cul es el costo (riesgo) de los inventarios de seguridad.