AS PRINCIPAIS CORRENTES DO MOVIMENTO ORGNICO

E SUAS PARTICULARIDADES1
Moacir Roberto Darolt2

Este texto apresenta de forma sinttica as principais correntes do movimento

orgnico no mundo, destacando alguns princpios bsicos e particularidades que
caracterizam cada segmento. Veremos que a agricultura orgnica da atualidade
representa a fuso de diferentes correntes de pensamento que podem ser agrupadas
em quatro grandes vertentes: agricultura biodinmica, biolgica, orgnica e natural. O
trabalho mostra uma viso histrica da evoluo e desdobramento de cada corrente at
os dias atuais.
Histria e caractersticas dos movimentos orgnicos no mundo
Desde o final do sculo XIX, existia na Europa e, mais especificamente, na
Alemanha um movimento por uma alimentao natural que preconizava uma vida mais
saudvel. Esse movimento fazia parte de uma corrente de pensamento que contestava
o desenvolvimento industrial e urbano da poca.
No incio do sculo XX, mais especificamente na dcada de 1920, surgiram as
primeiras correntes alternativas ao modelo industrial ou convencional de agricultura.
Segundo Tate (1994), o avano lento destes movimentos e suas repercusses prticas
ocorreu em funo do forte lobby da agricultura qumica, ligada a interesses
econmicos de uma agricultura moderna em construo.
A agricultura orgnica da atualidade representa a fuso de diferentes
correntes de pensamento. Para que possamos visualizar essas correntes de
pensamento alternativo ao modelo convencional, elaboramos o esquema da figura 1.1.
Basicamente, segundo EHLERS (1996), podemos agrupar o movimento orgnico em
quatro grandes vertentes: agricultura biodinmica, biolgica, orgnica e natural.

Texto original: DAROLT, M.R. As principais correntes do movimento orgnico e suas particularidades.
In: Darolt, M.R. Agricultura Orgnica: inventando o futuro. |londrina: IAPAR, 2002. p. 18-26. Atualizao
realizada em 2010.
2
Eng. Agr., Doutor em Meio Ambiente, Pesquisador do IAPAR, e-mail: darolt@iapar.br.
1

FIGURA 1.1 - PRINCIPAIS CORRENTES DE PENSAMENTO LIGADAS AO MOVIMENTO ORGNICO E

SEUS PRECURSORES
Agricultura Biodinmica
(Rudolf Steiner/E.Pfeiffer)
Incio dcada 20
Alemanha/ ustria

Agricultura Orgnica
(Albert Howard /
E. Balfour/ J.I. Rodale)
Anos 30 e 40
Gr Bretanha / EUA

Agricultura Natural
(Mokiti Okada /
Masanobu Fukuoka)
Meados anos 30
Japo

Agricultura OrganoBiolgica
Hans Muller/ Hans P.
Rusch
Incio dcada 30
Sua / ustria

Agricultura Biolgica
J.Boucher/R. Lemaire
Dcada 60/70
C. Aubert/ F.Chaboussou
Frana
Agricultura Ecolgica*
(H. Vogtmann/ Univ.
Wageningen)
Final 70/ Incio dos 80
Alemanha/Holanda

Agricultura Alternativa *
Anos 70

Agricultura Regenerativa
(Robert Rodale /J.Pretty)
Final 70/Incio 80
Estados Unidos

Agroecologia***
M. Altieri / S.Gliessman
Anos 80 (Amrica Latina/EUA)

Permacultura
Bill Mollison
Anos 70 e 80
Austrlia

Agricultura Sustentvel**
Final dos 80/ Anos 90

NOTA: *Esses termos no constituem uma corrente ou uma filosofia bem definida de agricultura, mas
so teis para reunir as agriculturas que se diferenciam da agricultura convencional, agroqumica ou
industrial.
**Termo bastante desgastado por sua falta de preciso e pela forma como vem sendo utilizada. A
maioria das definies procura associar o termo com objetivos a serem atingidos numa agricultura
durvel ao longo do tempo.
*** Recentemente, tem sido considerada como uma nova cincia ou um novo enfoque cientfico que
rene, sintetiza e aplica conhecimentos da agronomia, ecologia e outras cincias afins.

Em complemento, o quadro 1.1 apresenta os princpios bsicos e as

particularidades das correntes de pensamento que originaram os mtodos orgnicos de
produo.

QUADRO 1.1 - PRINCPIOS BSICOS E PARTICULARIDADES DOS PRINCIPAIS MOVIMENTOS QUE

ORIGINARAM OS MTODOS ORGNICOS DE PRODUO (DAROLT, 2000).
MOVIMENTO
PRINCPIOS BSICOS
PARTICULARIDADES
OU
CORRENTE
Agricultura
definida como uma cincia espiritual, Na prtica, o que mais diferencia a
Biodinmica
ligado a antroposofia, em que a ABD das outras correntes orgnicas
propriedade deve ser entendida como a utilizao de alguns preparados
um organismo. Preconizam-se prticas biodinmicos (compostos lquidos de
que permitam a interao entre animais alta diluio, elaborados a partir de
e vegetais; respeito ao calendrio substncias minerais, vegetais e
astronmico de Maria Thun; utilizao animais) aplicados no solo, planta e
de preparados biodinmicos, que visam composto,
baseados
numa
reativar as foras vitais da natureza; perspectiva
energtica
e
em
alm de outras medidas de proteo e conformidade com a disposio dos
conservao do meio ambiente.
astros.
Agricultura
No apresenta vinculao religiosa. No No
considerava
essencial
a
Biolgica
incio o modelo era baseado em associao da agricultura com a
(AB)
aspectos socioeconmicos e polticos: pecuria. Recomendam o uso de
autonomia
do
produtor
e matria orgnica, porm essa pode
comercializao direta. A preocupao vir de outras fontes externas
era a proteo ambiental, qualidade propriedade, diferentemente do que
biolgica do alimento e desenvolvimento preconizam
os
biodinmicos.
de fontes renovveis de energia. Os Segundo seus precursores, o mais
princpios da AB so baseados na sade importante era a integrao entre as
da planta, que est ligada sade dos propriedades e com o conjunto das
solos. Ou seja, uma planta bem nutrida, atividades
socioeconmicas
alm de ficar mais resistente a doenas regionais. Este termo mais utilizado
e pragas, fornece ao homem um em pases europeus de origem latina
alimento de maior valor biolgico.
(Frana, Itlia, Portugal e Espanha).
Segundo as normas uma propriedade
biodinmica ou orgnica,
tambm
considerada
como
biolgica.
Agricultura
O modelo apresenta uma vinculao Na prtica se utilizam produtos
Natural
religiosa (Igreja Messinica). O princpio especiais para preparao de
(AN)
fundamental o de que as atividades compostos orgnicos, chamados de
agrcolas devem respeitar as leis da microrganismos
eficientes
(EM).
natureza, reduzindo ao mnimo possvel Esses produtos so comercializados
a interferncia sobre o ecossistema. Por e possuem frmula e patente detidas
isso, na prtica no recomendado o pelo fabricante. Esse modelo est
revolvimento do solo, nem a utilizao dentro das normas da agricultura
de composto orgnico com dejetos de orgnica.
animais. Alis, o uso de esterco animal
rejeitado radicalmente.
Agricultura
No tem ligao a nenhum movimento Apresenta um conjunto de normas
Orgnica
religioso. Baseado na melhoria da bem definidas para produo e
(AO)
fertilidade do solo por um processo comercializao
da
produo
biolgico natural, pelo uso da matria determinadas
e
aceitas
orgnica, o que essencial sade das internacionalmente e nacionalmente.
plantas. Como as outras correntes essa Atualmente, o nome agricultura
proposta totalmente contrria orgnica utilizado em pases de
utilizao de adubos qumicos solveis. origem anglo-sax, germnica e
Os princpios so, basicamente, os latina. Pode ser considerado como
mesmos da agricultura biolgica.
sinnimo de agricultura biolgica e
engloba as prticas agrcolas da
agricultura biodinmica e natural.

Agricultura biodinmica
Em 1924, o filsofo austraco Dr. Rudolf Steiner apresentou uma viso
alternativa de agricultura baseada na cincia espiritual da antroposofia, 3 lanando os
fundamentos do que seria a agricultura biodinmica. As idias de Steiner foram
difundidas para vrios pases do mundo, com a colaborao de E.E. Pfeiffer (KOEPF et
al., 1983).
A agricultura biodinmica possui uma base comum com as demais formas
de produo orgnicas no que diz respeito diversificao e integrao das
exploraes vegetais, animais e florestais; adoo de esquemas de reciclagem de
resduos vegetais e animais e ao uso de nutrientes de baixa solubilidade e
concentrao.
As unidades de produo biodinmicas, do ponto de vista mais amplo, tm
sido consideradas como um estgio mais avanado da agricultura orgnica, pois
possuem uma abordagem integrada da unidade de produo comparada a um
organismo.
Como pode ser observado no quadro 1.1, a agricultura biodinmica difere das
demais correntes basicamente em dois pontos. O primeiro o uso de preparados
biodinmicos,4 que so substncias de origem mineral, vegetal e animal altamente
diludas, aplicadas em pequenas quantidades no solo, nas plantas e nos compostos.
Esses preparados tm o objetivo de vitalizar as plantas e estimular o seu crescimento.
O segundo o fato de efetuar as operaes agrcolas (plantio, poda, raleio, demais
tratos culturais e colheita) de acordo com um calendrio astronmico, baseado no
calendrio agrcola de Maria Thun e nas indicaes astronmicas dadas por Steiner
durante o Curso Agrcola. Em ambos os casos, concede-se ateno especial
disposio da lua e dos planetas.
importante ressaltar que as prticas agrcolas biodinmicas possuem seu
prprio sistema de certificao, fiscalizao e credenciamento de agricultores. Todavia,
as unidades de produo biodinmicas legalmente so consideradas como produo
orgnica. Ou seja, uma unidade de produo biodinmica tambm orgnica, porm o
contrrio no verdadeiro.

3
4

Para saber mais detalhes sobre a Antroposofia e seu objeto de estudo ver KLETT (1999).
Mais detalhes podem ser encontrados em KOEPF et al. (1983).
1

Agricultura orgnica
Alguns anos mais tarde e de forma independente do movimento biodinmico,
o ingls Sir Albert Howard d incio a uma das mais difundidas correntes do movimento
orgnico, a

agricultura orgnica. Sir Howard trabalhou com pesquisas na ndia,

durante aproximadamente 40 anos, procurando demonstrar a relao da sade e da

resistncia humana s doenas com a estrutura orgnica do solo, publicando obras
relevantes entre 1935 e 1940 (HOWARD, 1943) e, por isso, considerado o fundador
da agricultura orgnica.
Um dos princpios bsicos defendidos por Howard era o no uso de adubos
artificiais e, particularmente, de adubos qumicos minerais. Em suas obras destacava a
importncia do uso da matria orgnica na melhoria da fertilidade e vida do solo.
Reconhecia que o fator principal - para a eliminao de pragas e doenas, melhoria dos
rendimentos e qualidade dos produtos agrcolas - era a fertilidade natural do solo.
Esse novo mtodo foi aprimorado pela pesquisadora inglesa Lady Eve Balfour,
que transformou sua fazenda de Suffolk, na Inglaterra, em estao experimental. Em
1946, fundou uma entidade chamada Soil Association, onde realizou diversas
atividades e publicaes comparando a qualidade do solo em parcelas orgnicas,
mistas e qumicas. Seus estudos foram difundidos, reforando a importncia dos
processos biolgicos do solo, alm da relao entre solo, planta, animal e a sade do
homem.
No final da dcada de 1940 nos Estados Unidos, Jerome Irving Rodale,
tambm influenciado pelas idias de Howard, fundou um forte movimento em prol da
agricultura orgnica, publicando posteriormente a revista Organic Gardening and Farm
(OG&F). Mais tarde, foi fundado o Rodale Institute que realiza pesquisa, extenso e
ensino em agricultura orgnica at os dias de hoje.
Agricultura regenerativa
Ainda possvel observar na figura 1.1 um outro modelo que surgiu a partir da
agricultura orgnica proveniente das idias de Howard e Rodale, atualmente conhecido
como agricultura regenerativa (PRETTY, 1995). Este modelo refora o fato de o
agricultor buscar sua independncia pela potencializao dos recursos encontrados e
criados na prpria unidade de produo agrcola ao invs de buscar recursos externos.

Agricultura biolgica
Aps os modelos criados por Steiner e Howard, tambm no incio dos anos de
1930, outro biologista e homem poltico Dr. Hans Mller trabalhou na Sua em estudos
sobre fertilidade de solo e microbiologia, nascendo a agricultura organo-biolgica, mais
tarde conhecida como agricultura biolgica. Como mostra o quadro 1.1, seus
objetivos iniciais eram basicamente socioeconmicos e polticos, ou seja, buscavam a
autonomia do agricultor e um sistema de comercializao direta. Essas idias se
concretizaram muitos anos mais tarde, por volta da dcada de 1960, quando o mdico
austraco Hans Peter Rusch difundiu este mtodo.
Nessa poca, segundo SILGUY (1998), as preocupaes da corrente de
agricultura biolgica tinham uma ligao forte com o movimento ecolgico, ou seja, a
idia era a proteo do meio ambiente, a melhoria da qualidade biolgica dos alimentos
e o desenvolvimento de fontes de energia renovveis.
Por outro lado, diferentemente da escola biodinmica, Rusch renunciava ao
princpio da autonomia completa da unidade de produo agrcola. Ou seja, ele achava
importante a associao da agricultura com a pecuria, mas no a considerava
essencial. O uso de matria orgnica era recomendado, porm o material poderia vir de
outras fontes externas unidade de produo, diferentemente do que preconizavam os
biodinmicos. Segundo Rusch, o mais importante era a integrao das unidades de
produo com o conjunto das atividades socioeconmicas regionais. Esse movimento
fez numerosos adeptos, destacadamente, na Frana (Fundao Nature & Progrs), na
Alemanha (Associao Bioland) e na Sua (Cooperativas Mller).
Os princpios da agricultura biolgica foram introduzidos na Frana, aps a
Segunda Guerra Mundial, pelos consumidores e mdicos inquietos com os efeitos dos
alimentos sobre a sade humana. A partir da dcada de 1960 at os dias atuais, o
desenvolvimento da agricultura biolgica ocorreu em vrias etapas ligadas aos
contextos socioeconmicos e aos movimentos de idias das pocas correspondentes.
Neste artigo nos interessa apenas destacar que, conforme mostra SILGUY (1998), no
incio da dcada de 1960 o agrnomo Jean Boucher e o mdico Raoul Lemaire deram
uma conotao comercial muito forte ao movimento, criando o mtodo LemaireBoucher, que preconizava, entre outras coisas, a utilizao de substncias de origem
marinha, que era comercializada pela sociedade formada entre ambos.

Dentro dessa tendncia, cabe destacar ainda a participao de dois

pesquisadores franceses considerados como personagens-chave no desenvolvimento
cientfico da agricultura orgnica. O primeiro o pesquisador Claude Aubert, que
publicou LAgriculture Biologique ou A Agricultura Biolgica (AUBERT, 1977), em que
destaca a importncia de manter a sade dos solos para melhorar a sade das plantas
(qualidade biolgica do alimento) e, em conseqncia, melhorar a sade do homem. O
segundo personagem importante Francis Chaboussou, que publicou em 1980, Les
plantes malades des pesticides, traduzido para o portugus como Plantas doentes pelo
uso de agrotxicos: A teoria da trofobiose (CHABOUSSOU, 1999). Sua obra mostra
que uma planta em bom estado nutricional torna-se mais resistente ao ataque de
pragas e doenas. Outro ponto que o autor destaca que o uso de agrotxicos causa
um desequilbrio nutricional e metablico planta, deixando-a mais vulnervel e
causando alteraes na qualidade biolgica do alimento.
Em termos empricos, podemos dizer que as propostas tcnicas da agricultura
biolgica e orgnica so idnticas. Atualmente, a diferenciao est mais no sentido da
origem da palavra do que em termos conceituais e prticos (normas de produo e
comercializao).
Agricultura natural e permacultura
Outra corrente importante do movimento orgnico a agricultura natural. Em
meados da dcada de 1930, o filsofo japons Mokiti Okada fundava uma religio
baseada no princpio da purificao, hoje Igreja Messinica, que tinha como um de seus
alicerces a chamada agricultura natural. Essa religio defende que a purificao do
esprito deve ser acompanhada pela purificao do corpo, da a necessidade de evitar o
consumo de produtos tratados com substncias txicas. O princpio dessa proposta o
de que as atividades agrcolas devem potencializar os processos naturais, evitando
perdas de energia no sistema. Suas idias foram reforadas e difundidas
internacionalmente pelas pesquisas de Masanobu Fukuoka, que defendia a idia de
artificializar o menos possvel a produo, mantendo o sistema agrcola o mais prximo
possvel dos sistemas naturais.
Na Austrlia, essas idias evoluram nas mos do Dr. Bill Mollison e deram
origem a um novo mtodo conhecido como permacultura que, segundo Mollison &
Holmgren (1983), significa um sistema de design para a criao de ambientes humanos
2

sustentveis. A palavra em si no somente uma contrao das palavras permanente

e agricultura, mas tambm de cultura permanente como um sistema evolutivo
integrado de espcies vegetais e animais perenes ou autoperpetuantes teis ao
homem. A permacultura baseada na observao de sistemas naturais, na sabedoria
contida em sistemas produtivos tradicionais e no conhecimento moderno, cientfico e
tecnolgico (MOLLISON, 1998).
Conforme apresentado no quadro 1.1, algumas particularidades diferenciam a
agricultura natural dos outros modelos. A primeira delas diz respeito ao uso de
microrganismos eficientes ou effective microrganisms, conhecidos como EM. Esses
microrganismos so utilizados como inoculantes para o solo, planta e composto. Outra
particularidade a no utilizao de dejetos animais nos compostos. Argumenta-se que
os dejetos animais aumentam o nvel de nitratos na gua potvel, atraem insetos e
proliferam parasitas.
Agricultura Alternativa, Agroecologia e Agricultura Sustentvel
Nos anos de 1970, o conjunto dessas correntes passou a ser chamado de
agricultura alternativa (HILEMAN, 1990). Segundo Paschoal (1995), o termo surgiu
em 1977, na Holanda, quando o Ministrio da Agricultura e Pesca publicou um
importante relatrio, conhecido como Relatrio Holands, contendo a anlise de todas
as correntes no convencionais de agricultura, que foram reunidas sob a denominao
genrica de agricultura alternativa. Dessa forma, este termo no constitui uma corrente
ou uma filosofia bem definida de agricultura, apenas til para reunir as correntes que
se diferenciam da agricultura convencional.
A terminologia agricultura ecolgica ou agricultura de base ecolgica, no
pode ser considerado como uma corrente, mas serve para distinguir os estilos de
agricultura que seguem princpios ecolgicos e se diferenciam do modelo de agricultura
convencional, industrial ou agroqumica.
A partir dos anos de 1980, uma disciplina de base cientfica conhecida como
Agroecologia passou a ser empregada como estrutura metodolgica de trabalho para
a compreenso mais profunda tanto da natureza dos agroecossistemas como dos
princpios segundo os quais eles funcionam. Segundo Altieri (1989) trata-se de uma
nova abordagem que integra os princpios agronmicos, ecolgicos e socioeconmicos
compreenso e avaliao do efeito das tecnologias sobre os sistemas agrcolas e a
2

sociedade como um todo. De acordo com Gliessman (2009), o enfoque agroecolgico

pode ser definido como a aplicao dos princpios e conceitos da Ecologia no manejo e
desenho de agroecossistemas sustentveis.Para Sarandn (2009) a Agroecologia
pode ser entendida como um novo enfoque cientfico que rene, sintetiza e aplica
conhecimentos da agronomia, ecologia e outras cincias afins, com uma tica sistmica
e um forte componente tico, para gerar conhecimentos e aplicar estratgias
adequadas para desenhar, manejar e avaliar agroecossistemas sustentveis.
Mais recentemente, Caporal e Costabeber (2000) tem apresentado a
Agroecologia como uma nova cincia que apresenta uma srie de princpios, conceitos
e metodologias para estudar, analisar, dirigir, desenhar e avaliar agroecossistemas,
com o propsito de permitir a implantao e o desenvolvimento de estilos de agricultura
com maiores nveis de sustentabilidade. A Agroecologia proporciona ento as bases
cientficas para apoiar o processo de transio para uma agricultura sustentvel nas
suas diversas manifestaes e/ou denominaes.
O termo agroecologia tambm empregado, segundo Costa (2001), para
designar o movimento formado principalmente por Organizaes No Governamentais
(ONGs) e parte do segmento acadmico, que trabalham segundo os pressupostos da
agroecologia junto a movimentos sociais, na esfera produtiva e scio poltica.
Por fim, j no final dos anos de 1980 e durante a dcada de 1990, o conceito
amplamente difundido, foi o de agricultura sustentvel. Este conceito muito amplo e
repleto de contradies deve ser considerado mais como um objetivo a ser atingido do
que, simplesmente, um conjunto de prticas agrcolas.
Para finalizar, interessante registrar que legalmente o conceito de sistema
orgnico de produo agropecuria e industrial abrange todas as denominaes:
ecolgico, biodinmico, natural, regenerativo, biolgico, permacultura, agroecolgico e
outros desde que - que atendam os princpios estabelecidos pela Lei Federal
n.10.831/03 e pelo Decreto 6.323/2007.
Referncias
ALTIERI, M. A. Agroecologia: as bases cientficas da agricultura alternativa. Patrcia Vaz
(Trad.). Rio de Janeiro: PTA/FASE, 1989. 240 p.
__________. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura sustentvel / 5.ed.
Porto Alegre : Editora da UFRGS, PGDR, 2008. 120p.
2

CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agroecologia e desenvolvimento rural

sustentvel: perspectivas para uma nova Extenso Rural. Agroecologia e
Desenvolvimento Rural Sustentvel, v.1, n.1, p.16-37, jan./mar. 2000.
GLIESSMAN S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 4a.
ed. Porto Alegre: Ed. Universidade/UFRGS, 2009.
MOLLISON, B. Introduo permacultura / Bill Mollison, Reny Mia Slay; traduo de
Andr Luis Jaeger Soares Braslia: MA/SDR/PNFC, 1998. 204 p.
SARANDN, S.J. Educacin y Formacin en Agroecologa: Una necesidad
impostergable para un desarrollo Rural Sustentable. In: CONGRESSO BRASILEIRO
DE AGROECOLOGIA, 6., 2009, Curitiba; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE
AGROECOLOGIA, 2., 2009, Curitiba. Anais...Curitiba: ABA, SOCLA, Governo do PR,
2009. p. 5306-5320. CD ROM.