ANLISIS DE ARTCULOS CIENTFICOS/ ABSTRACT

Enfocarse en el por qu, qu y cmo de la investigacin

Autor (Es)
Ttulo/Subttulo
Tema
Contenidos Generales de
La Investigacin

Hctor S. Villada, Harold A. A costa y Reinado J. Velasco

Biopolmeros Naturales usados en Empaques Biodegradables

Empaques Biodegradables
Descripcin de algunos biopolmeros aplicados a la industria de empaques
biodegradables, como tambin algunos conceptos sobre recubrimientos para
productos alimenticios y otras estructuras membranosas.

Contenido Especfico de
la
Investigacin

Con los biopolmeros naturales renovables se abre la posibilidad de producir

recubrimientos y empaques biodegradables a partir de materias primas
autctonas de Latinoamrica con destino a la proteccin de alimentos y otros
usos agroindustriales.
Cientfico y social.

Tipo de Proyecto de
Investigacin
El uso indiscriminado de empaques sintticos ha generado serios problemas
Informacin previa /
Antecedentes

Importancia de la
Investigacin

ecolgicos contribuyendo a la contaminacin ambiental provocada por desechos

slidos de baja degradabilidad, lo que ha impulsado a la bsqueda de
biopolmeros naturales.
El aprovechar los recursos naturales como fuente de conservacin y reciclaje se
convierte en una excelente opcin e innovacin en el desarrollo de nuevos
productos biodegradables.
VI: Materiales biodegradables.

Variables
Independiente
Dependiente
Conexin entre ambas

VD: Empaques de alimentos.

PORQUE: Porque depende de los materiales biodegradables que al empaque de
alimentos se le disminuya su largo tiempo de degradacin y as ocasionara un
gran impacto positivo social y ambiental.

Procedimiento/Protocolos

Los polmeros sintticos estn siendo gradualmente reemplazados por materiales

biodegradables especficamente de fuentes naturales en algunas aplicaciones a
nivel agrcola e industrial. El desarrollo de materiales biodegradables pertenece a
nichos de mercado bien definidos, pero se pueden ampliar a otros en el futuro, en
la medida en que la investigacin entre en contacto con otras fuentes o
interrogantes planteados para la obtencin, elaboracin y fabricacin de
materiales biopolimricos para bioempaques.

Anlisis
Tipo de estadsticas
usadas /
Mencionadas

Resultado Principal

Recomendaciones
Observaciones
Fuente de Consulta y
Referencia Acorde a
normas APA

Los empaques biodegradables se obtienen de recursos naturales renovables.

Pueden ser mezclados con plastificantes para mejorar las propiedades
mecnicas, de barrera y transmisin de luz. Adems, son amigables al medio
ambiente, ventaja comparativa con respecto a los polmeros sintticos usados en
el empacado de alimentos dada su biodegradabilidad. Por estas razones la
produccin, el benfico, la transformacin y mercadeo agroindustrial de los
biopolmeros autnomos latinoamericanos pueden utilizarse en el desarrollo de
bioempaques.
Es importante mencionar datos estadsticos o cifras de anlisis que conlleven con
la investigacin.
Mencionar los diferentes materiales biodegradables influencia en la bsqueda de
informacin relacionado con investigaciones relacionadas.
Biopolmeros usados en empaques biodegradables. Agosto 1 de 2006.
1Universidad del Cauca, Departamento de Agroindustria, Facultad de Ciencias
Agropecuarias.

NOMBRE DEL EQUIPO: Bioempaques VALIX

GRADO: Dcimo

LDER: Valeria Valencia Henao

FECHA DE LA CONSULTA: 16/04/2015