Cadena de suministro

Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas de manera
directa o indirecta en la satisfaccin de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro
incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino tambin a los transportistas,
almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de
cada organizacin, como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la
recepcin y el cumplimiento de una peticin del cliente. Estas funciones incluyen, pero no
estn limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la
distribucin, las finanzas y el servicio al cliente.1

Origen del trmino cadena de suministro y definiciones

El trmino cadena de suministro, tambin conocido como cadena de abasto (del
ingls: Supply Chain), entr al dominio pblico cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen
Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tom tiempo para
afianzarse y quedarse en el lxico de negocios, pero a mediados de los 1990's empezaron a
aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirti en un trmino
regular en los nombres de los puestos de algunos funcionarios.2 3 4
David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que
cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta
que es consumido.5
La "Cadena de Suministro" no est limitada a empresas manufactureras, sino que se ha
ampliado para incluir tanto "productos tangibles" como "servicios intangibles" que llegan al
consumidor.6 que requieren a su vez insumos de productos y servicios
El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define "Cadena de
Suministro" como:
1. La Cadena de Suministro eslabona a muchas compaas, iniciando con materias
primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos
terminados.
2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes estn eslabonados
por la demanda de los consumidores de productos terminados al igual que los
intercambios materiales e informticos en el proceso logstico, desde la adquisicin de
materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final.
Internamente, en una empresa manufacturera, la Cadena de Abasto conecta a toda la
Organizacin pero en especial las funciones comerciales (Mercadotecnia, Ventas, Servicio al

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Cliente) de abasto de insumos para la produccin (Abastecimiento), productivas (Control de

Produccin, Manufactura) y de almacenaje y distribucin de productos terminados
(Distribucin), con el objetivo de alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente, la
reduccin de tiempos de ciclo y la minimizacin del capital necesario para operar. La Cadena
de Suministro al igual que todas las actividades de la Organizacin acepta la existencia de
Filosofas innovadoras y las incorpora a su quehacer, por lo que es fcil encontrar trminos
fortalecidos por las mismas como lo es "Lean Supply Chain Management" o "Lean six Sigma
Logistics".

Caractersticas de la Cadena de suministro

Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y fondos entre las

diferentes etapas.

El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propsito fundamental de

las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.

Una cadena de suministro involucra flujos de informacin, fondos y productos.

Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes,
detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias
primas.

Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo de productos,

informacin y fondos.

No es necesario que cada una de las etapas est presente en la cadena de suministro.

El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente

como de las funciones que desempean las etapas que abarca.

Procesos macro y funciones de la Cadena de Suministro en el Interior de una

Empresa
Segn Sunil Chopra and Peter Meindl, los procesos macro en el interior de una empresa u
organizacin manufacturera o de servicios y los sub-procesos que incluyen son:

Administracin

de

las

Relaciones

con

Relationship Management - SRM)

Seleccin y evaluacin de proveedores

Negociacin de contratos

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Proveedores

(En

ingls:

Supplier

Compras

Colaboracin en el diseo

Colaboracin en el suministro

Administracin de la Cadena de Suministro Interna (En ingls: Internal Supply

Chain Management - ISCM)

Planeacin estratgica

Planeacin de la demanda

Planeacin del abasto

Cumplimiento en el procesamiento de rdenes

Cumplimiento en el servicio

Administracin de las Relaciones con Clientes (En ingls: Customer

Relationship Management - CRM)

Marketing

Fijacin de precios

Ventas

Atencin al cliente

Administracin de rdenes
Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de
manufactura son:

Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la

oferta que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se
disea y ejecuta para soportar esta oferta.

Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del

cliente con la operacin interna de la compaa. Los sistemas transaccionales
permiten que la organizacin visualice los compromisos derivados de las
rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para
satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a
Distribucin; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de
Produccin.

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Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de

servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se
encarga de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la
actividad de Abastecimiento de insumos.

Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios

para satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales)
cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de
inventario de insumos.

Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto

terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo
llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros
almacenes Centros de Distribucin (CD) no.

No existe consenso acerca de si stas 5 funciones deben no reportar

jerrquicamente a una misma Gerencia / Direccin, pero s existe consenso en el
sentido de que deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro
interna (o la Logstica interna) sea eficiente y efectiva.
La sincronizacin es muy importante en estas cadenas para que no se produzca
desperdicio, medido como inventario, tiempo o fallo de servicio al cliente.8 Ayuda
contar con una buena prediccin de la demanda para no provocar sobrantes ni
faltantes de productos terminados. Un fallo en esta prediccin provocar un
denominado efecto ltigo (tambin llamado efecto bullwhip, del ingls bullwhip
effect). Por ello, se dice que el impacto de una accin en una cadena de
suministro es directamente proporcional a su demora en la propagacin de la
comunicacin.

Referencias
1. Volver arriba Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain
Management. 3 Edition. Captulo 1. Entender qu es la cadena de
suministro. Pearson/Prentice Hall.
2. Volver arriba David Jacoby (2009), Guide to Supply Chain Management:
How Getting it Right Boosts Corporate Performance (The Economist Books),
Bloomberg Press; 1st edition, ISBN: 978-1576603451

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3. Volver arriba Andrew Feller, Dan Shunk, & Tom Callarman (2006).
BPTrends, March 2006 - Value Chains Vs. Supply Chains
4. Volver arriba David Blanchard (2010), Supply Chain Management Best
Practices, 2nd. Edition, John Wiley & Sons, ISBN:9780470531884
5. Volver arriba David Blanchard (2010), Supply Chain Management Best
Practices, 2nd. Edition, John Wiley & Sons, ISBN:9780470531884
6. Volver

arriba James

B. Ayers

(2000)

Handbook

of

Supply Chain

Management, St. Lucie Press. ISBN-1574442732

7. Volver arriba Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain
Management. 3 Edition. Captulo 1. Entender qu es la cadena de
suministro. Pearson/Prentice Hall.
8. Volver arriba Gastn Cedillo y Cuauhtmoc Snchez (2008). Anlisis
Dinmico de Sistemas Industriales. Editorial Trillas, Mxico.
9. Volver arriba Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain
Management. 3 Edition. Pearson/Prentice Hall.
10. Volver arriba Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain
Management. 3 Edition. Captulo 1. Entender qu es la cadena de
suministro. Pearson/Prentice Hall.

Chase, R. ; Jacobs, R; Aquilano, N. Administracin de operaciones. Produccin y

cadena de suministros. Editorial Mc Graw Hill, Mxico. ISBN 978-970-10-7027-7

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