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El botulismo es una enfermedad que paraliza los msculos causada por una toxina
producida por una bacteria conocida como Clostridium botulinum.
1.- CARACTERISTICAS GENERALES:
Familia: clostridiaceae
Genero: clostridium
Especie: clostridium botulinum
Su morfologa es de bacilo y los flagelos pertricos. No produce cpsula y es proteoltico y
lipoltico. Hay 7 tipos de toxinas de botulismo designadas por letras A-G, solo los tipos a, b, e y
f pueden causar enfermedad en los seres humanos. Poseen gran capacidad de esporulacin y
es un potente productor de neurotoxina. La espora es ovalada subterminal. Son gram + y
anaerobia estricta.
2.- HABITAT Y ALIMENTOS IMPLICADOS:
Sus esporas estn distribuidas en la naturaleza tanto en los suelos de cultivo como los de
gran vegetacin. En sedimentos de las cadas de agua, en los lagos y las aguas costeras, y
en el tracto intestinal de los peces y mamferos, as como en las branquias y en las vsceras
de los crustceos y otros mariscos. Tambin se encuentra en el polvo.
Los alimentos asociados son:
Carnes y alimentos proteicos de baja acidez provoca a veces gas y olor desagradable
tratamiento prometedor para el botulismo infantil, el que incluye el uso de inmunoglobulina del
botulinum y se encuentra disponible solo en forma limitada.
PERIODO DE INCUBACIN: No se conoce el perodo de incubacin del botulismo infantil.
C.- Causado por heridas:
Ocurre cuando una herida se ha contaminado con tierra o arena gruesa incrustada en la piel y
la herida es aislada del aire fresco y ocurre cuando se introducen esporas del botulismo en
una herida. La herida debe desbridarse (retirar la suciedad, los objetos extraos, el tejido
lesionado para evitar la infeccin y facilitar la cicatrizacin). Es la forma ms rara y ocurre
similar al ttano.
D.- Forma sin clasificacin:
Se trata de una forma del botulismo del lactante que aparece en adultos y est asociado a
anomalas en el tracto digestivo.
DOSIS MNIMA INFECTIVA:
Una muy pequea cantidad de la toxina puede causar la enfermedad (unos pocos
nanogramos
Tratamiento
Impedir los espasmos musculares y medidas de sostn.
Neutralizacin de la toxina.
Eliminacin de la fuente de produccin de la toxina.
Administrar antibitico, de eleccin metronidazol o penicilina.
Alternativas, macrlidos, tetraciclinas o clindamicina).