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FACULTAD:
PROGRAMA:}
NOMBRE ASESOR DE LA EMPRESA:
NOMBRE ASESOR DE LA UNIVERSIDAD:
FECHA ELABORACION:
LUGARES DE LA PRACTICA:
JUSTIFICACION
La empresa necesita bases slidas para un mejor funcionamiento tanto administrativo y
contable, debido que su proceder en la parte financiera es solo dinero de bolsillo y no
tiene un registro contable real de todos los ingresos y egresos que tiene la empresa en el
da.
Con respecto a la parte administrativa no tiene definidos su misin, visin, valores y su
estructura organizacional, la cual es importante para cualquier empresa.
OBJETIVO GENERAL DE LA PRACTICA
Lograr un posicionamiento en el sector comercial como restaurante y cafetera, teniendo
como ente diferenciador a la competencia he ir mejorando continuamente.
ACTIVIDADES
FECHA DE CUMPLIMIENTO
13 de marzo
20 -27 de marzo
10 de abril
17 de abril
24 de abril
8 de mayo
METODOLOGIA
Con un acompaamiento continuo y por peticin de la propietaria del restaurante y
cafetera Ruby (Paola Andrea Vecino) y con la ayuda de la misma, se trabajara en
conjunto para realizar una estructura financiera y administrativa de su empresa, con la
ayuda de mecanismos electrnicos (Internet, porttil y herramientas ofimticas) para
crear un orden y un mejor funcionamiento de la empresa, en el rea administrativa y
contable, en el cual es el principal enfoque que desea la empresaria para que se le
implemente en su negocio.
Elaborado, revisado y aceptado
Asesor de la Empresa
Seora
PAOLA ANDREA VECINO
Representante Legal
Restaurante y cafetera Ruby
OBJETIVO
Crear una oportunidad de mejora para la empresa observado
las debilidades y fortalezas en el entorno con enfoque
administrativo y financiero, de igual forma crear un
posicionamiento en el sector como ente diferenciador de la
competencia, para crecer y permanecer en el sector comercial.
II.
PROBLEMAS POTENCIALES
En la parte administrativa a la empresa le hace falta una
estructura organizacional (misin, visin, objetivos) que
es un elemento importante en cualquier organizacin.
En la parte financiera presenta falencias con respecto al
manejo de los dineros (ingresos y egresos) diarios que
tiene la empresa.
Se necesita un programa de inventario donde se calcule
los productos que estn por agotarse en el negocio.
Es importante tener un programa de promocin y ventas
para ser un ente diferenciador entre la competencia del
sector.
No realiza pagos de seguridad social a las empleadas.
No tiene un registro de pagos diarios, solo utiliza recibos
de caja como soporte.
Las empleadas necesitan capacitaciones de servicio al
cliente y la administradora en la parte administrativa y
financiera.
IV.
ALTERNTIVAS DE SOLUCION
RECOMENDACIONES
Crear una estructura organizacional de la empresa
(misin, visin, objetivos, organigrama)
Realizar una planeacin financiera (flujo de caja, ingresos
y egresos diarios.)
Reanudar el sistema de inventario que se estaba utilizado
y mejorarlo.
Elegir ideas de promocin y venta de los productos y
servicios.
Crear un formato de pagos diarios a las empleadas.
Establecer un registro de proveedores.