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RELATRIO ACADMICO
CURITIBA
2014
CURITIBA
2014
1 INTRODUO
Extratos vegetais normalmente so misturas complexas e, o isolamento pra
identificao das substncias que a compem pode ser realizado pela tcnica de
cromatografia.
Considera-se cromatografia lquida toda tcnica de separao que envolve
uma fase mvel lquida, em que as substncias so separadas por partio entre um
lquido mvel e uma fase estacionria que pode ser slida, finamente particulada ou
um um lquido imobilizado em uma superfcie slida; as substncias que compem a
mistura se distribuem entre as duas fases conforme a afinidade por uma ou outra
(AQUINO NETO, 2003).
A cromatografia lquida clssica em coluna caracterizada por uma coluna de
vidro com dimetro em torno de 0,5 a 3,0 cm, recheada pela fase estacionria, pela
qual a fase mvel percola por ao da gravidade (AQUINO NETO, 2005).
Na cromatografia em coluna a fase estacionria geralmente formada por
slica ou alumina particulada, as quais no so muito reativas e, por isso, suas
superfcies so preparadas para aumentar sua capacidade de adsoro dos
solventes; a coluna saturada com o solvente e uma pequena quantidade da
mistura a ser separada colocada no topo da coluna e, na sequncia, mais solvente
colocado; as substncias da mistura migram lentamente de cima para baixo e so
eludas (removidas como fraes) no fim da coluna; se a fase mvel for menos polar
do que a fase estacionria, as substncias menos polares sero eludas primeiro e
as mais polares em seguida (ATKINS, 2006).
O objetivo desta prtica foi de isolar os pigmentos do extrato de espinafre por
meio
da
cromatografia
em
coluna
espectrofotometria UV-Vis.
2 PROCEDIMENTO
3 RESULTADOS E DISCUSSO
Figura 1. Estruturas qumicas do -caroteno (I), xantofila (II), clorofila a (III) e clorifila b (IV).
Fonte: FONSECA; GONALVES, 2004.
II
Figura 2. Estruturas qumicas da fase mvel, hexano (I) e acetona (propanona) (II).
4 CONCLUSES
REFERNCIAS
AQUINO NETO, Francisco Radler de; NUNES, Denise da Silva e Souza (Autor).
Cromatografia: princpios bsicos e tcnicas afins. Rio de Janeiro, RJ: Intercincia,
2003. xvii, 187 p.