RECEITAS

FUNCIONAIS
PARA O VERO
Por Andra Santa Rosa & Mrcio Garcia

Coordenao tcnica:
Andra Santa Rosa
Reviso tcnica:
Luana Vilas Bas
Reviso editorial:
Clara Koziner
Las Barbosa

www.vidafuncional.com.br

Copyright 2014. Vida Funcional Editora. Todos os Direitos Reservados. Reproduo proibida.
Fotos meramente ilustrativas.

Que tal levar uma vida funcional?

Ol!
Sou Andra Santa Rosa, nutricionista e apresento estas 10 receitas funcionais elaboradas por mim e por minha equipe de nutricionistas para que voc possa emagrecer, melhorar sua sade e beleza sem perder o prazer da boa alimentao.
A escolha correta dos ingredientes fundamental para se obter uma
alimentao saudvel e saborosa. Comer bem faz o nosso corpo
funcionar com mais eficincia, prevenir e tratar possveis doenas,
por isso, o foco da nutrio funcional no contar calorias!
Nosso objetivo principal abastecer o seu corpo com os
nutrientes que ele realmente necessita, mas sem perder o
sabor, o colorido e a graa de uma boa refeio.
Quer aprender na prtica? Ento, experimente estas 10 receitas saudveis e deliciosas
que contm alimentos funcionais e podem,
sim, fazer parte do seu cardpio. Hora de
testar o seu lado como mestre cuca e saborear cada um desses pratos!
Bom apetite!

Receitas Funcionais para o Vero - Com Andra Santa Rosa

MIX BRONZEADOR
Ingredientes:
cenoura
1 pedao pequeno de beterraba
copo de laranja espremida

Botando a mo na massa:
Essa receita para quem quer ficar com a pele linda no vero.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e pronto! Saboreie
essa delcia diariamente.

Receitas Funcionais para o Vero - Com Andra Santa Rosa

CHIPS DE CENOURA
Ingredientes:

2 cenouras
1 colher de ch de azeite de oliva
Uma pitada de sal

Botando a mo na massa:
timo para servir como aperitivo! Fica uma delcia e crocante!
Inclua a cenoura no seu cardpio, tima fonte de vitamina A, C e fibras.
Preaquea o forno a 180C. Lave e descasque as cenouras, corte em
tiras finas diagonais. Se elas ficarem grossas, elas ficaro macias ao
invs de crocantes! Coloque as cenouras j picadas em um recipiente
e tempere com azeite e sal. Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou at
ficarem sequinhas e crocantes.

Receitas Funcionais para o Vero - Com Andra Santa Rosa

SMOOTHIE DE MELANCIA
Ingredientes:
2 fatias de melancia
1 fatia de melo (verdinho)
pepino
1 limo sem casca
Folhas de hortel a gosto

Botando a mo na massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e est pronto. Sirva bem gelado.

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GELATINA NATURAL DE MORANGO E MELANCIA

Ingredientes:
3 fatias de melancia (parte bem vermelhinha sem caroo)
copo de gua
6 morangos
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de caf de canela
1 saquinho de gelatina sem sabor e sem corantes.

Botando a mo na massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador exceto 3 morangos. Aps
tudo batido, cortar os 3 morangos em pedacinhos e agregar a mistura.
Levar a geladeira para endurecer por pelo menos 2 horas. Fica linda,
saborosa e super saudvel!

Receitas Funcionais para o Vero - Com Andra Santa Rosa

GELO DE COUVE
Ingredientes:
2 folhas de couve
1 ma
pepino

Botando a mo na massa:
Simples, fcil e uma delicia! Lave os vegetais, bate as folhas de couve com a ma, o pepino e um pouco de gua para auxiliar. Leve ao
congelador nas forminhas de gelo. Depois de congelado voc pode
adicionar aos mix funcionais ou outras bebidas de sua preferncia.

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BANANA GRELHADA NA CROSTA DE CHIA

Ingredientes:
1 banana nanica
2 colheres de sobremesa de chia
1 colher de ch de canela
1 colher de sobremesa de leo de coco
1 colher de sobremesa de mel

Botando a mo na massa:
Salpique canela na banana e grelhe em uma frigideira antiaderente (no
precisa untar). Quando a banana comear a dourar tire da frigideira.
Pincele leo de coco sobre a banana passe sobre a chia e volte para
frigideira. Doure mais um pouco, sem deixar a chia queimar. Corte em
rodelas e sirva com mel.

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SORVETE DE BANANA CARAMELADA

Ingredientes:
2 bananas
1 colher de sobremesa de leo de coco
Canela a gosto

Botando a mo na massa:
Doure a banana em uma frigideira com o leo de coco em fogo mdio.
Leve ao congelador por pelo menos 2 horas. Retire do congelador e 5
minutos depois bata no processador at virar um creme. Salpique canela e sirva.

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SORVETE DE MANGA COM COCO

Ingredientes:
1 xcara de manga congelada em cubinhos
copo de leite de coco
1 colher de suco de limo siciliano
1 colher de cafezinho de raspas de casca de limo
2 colheres de sopa de coco seco ralado

Botando a mo na massa:
Bata no processador a manga congelada com o leite de coco, o suco
de limo, as raspas e coco ralado. Deixe no congelador por 20 minutos
e depois sirva.

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PICOL REFRESCANTE
Ingredientes:
1 copo pequeno de suco de limo
3 xcaras de ch de gua de coco
1 colher de ch de gengibre ralado com caldo
1 colher de ch de raspas da casca de limo
2 colheres de sopa de mel

Botando a mo na massa:
Sobremesa super refrescante, topa? Bata todos os ingredientes no liquidificador e em seguida coloque a mistura em formas especficas para
picols. Leve ao freezer. Quando estiverem quase enrijecidos coloque
os palitos ao meio e retorne ao freezer.

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PICOL DE MORANGO COM CHOCOLATE

Ingredientes:
5 morangos
1 colher de sobremesa de cacau em p
1 colher de sobremesa de mel
copo de algum leite vegetal de sua preferncia

Botando a mo na massa:
Precisando de frescor e energia? Essa a receita certa pra voc! Bata
tudo no liquidificador, coloque em formas de picol e leve ao freezer.
Deixe por algumas horas at ficarem quase duros, em seguida coloque
os palitos e deixe no freezer at o dia seguinte.

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Receitas Funcionais para o Vero - Com Andra Santa Rosa

GUA SABORIZADA
Nesse vero, no esquea de beber bastante lquido.
Uma boa opo para lembrar de beber gua adicionar um sabor especial a ela.
Em um recipiente adicione gua gelada e bastante gelo, coloque pedacinhos de vegetais ou de frutas de sua preferncia.

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Conhea o Programa VIDA FUNCIONAL

Com Mrcio Garcia & Andra Santa Rosa
Ol! Voc j sabe que eu e minha esposa, Andra Santa Rosa,
lanamos o Programa online Vida Funcional. Mas voc sabe por
que decidimos compartilhar nosso estilo de vida com voc?
Milhares de admiradores e fs sempre quiseram saber como conseguimos cumprir nossas agendas, gravaes, filhos e casa mantendo uma vida e alimentao funcionais. Pode no parecer, mas
mais fcil do que voc imagina.
Foi inspirado em nossos seguidores que decidimos lanar este
Programa que vai ajudar voc a emagrecer com sade. Sem sofrimento, sem passar fome e o melhor, com o nosso acompanhamento dia a dia.
Vida Funcional. Se funciona com a gente, imagine com voc.

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