Agricultura en Nmeros

Agricultura
en
Nmeros I
Andrs G. Halle
Ing. Agr. Andrs Halle

Agricultura en Nmeros
MARGEN BRUTO & RESULTADO AGRICOLA
El margen bruto es el resultado econmico de las distintas actividades productivas que se realizan en el
establecimiento, no imputando los gastos indirectos. Si al margen bruto le descontamos los costos
indirectos, entonces se obtendr el resultado o margen neto.
El margen bruto, surge de la diferencia entre los Ingresos netos y los Costos Directos, y esta expresado
por unidad de superficie. Se llaman Costos Directos porque ocurren s, y solo s se hace determinada
actividad.
La ecuacin que representa al margen es:

MB = VBP - CDT

Siendo:
VBP = valor bruto de la produccin (Precio Bruto * Rinde)
CDT = Costo directo total

El margen bruto es utilizado como herramienta para la toma de decisiones, sobre la conveniencia de las
distintas actividades en trminos econmicos. El punto de partida es un modelo de anlisis matemtico
a travs del cual, se hace una estimacin de los retornos de la actividad a partir de datos fsicos.

VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION: es la cantidad de dinero que ingresa como producto del
proceso productivo. Surge de multiplicar la cantidad del bien producido por su precio bruto de venta.
VBP ($/ha) = Precio Bruto ($/qq) * Rinde (qq/ha)
Precio: Si el margen estimado es ex-post, est dado por el precio de venta (precio capturado
realmente). Si existi una cesin o queda en stock al momento del cierre de ejercicio, se tasa el cereal
al momento de hacer la cesin, o al cierre de ejercicio. Si el margen estimado es ex-ante se puede optar
por el precio que figure en el mercado de futuros, al momento que supongamos se realizar la
mercadera.
Rinde: Si el clculo es ex-post, ser la produccin obtenida de la actividad. En cambio, si el margen es
ex-ante se deber estimar el rinde, para ello es importante basarnos en los rindes histricos, la
introduccin de tecnologa. El rinde se expresa en kilos, toneladas o quintales por unidad de superficie.

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COSTOS DIRECTOS: son originados por el uso de insumos y servicios. A continuacin se muestran
los rubros o cuentas que componen los costos directos, y cules son los gastos que se imputan a cada
uno:

1- Gastos
1.1 Gastos Fijos: Son aquellos costos que no dependen del rinde, aunque pueden condicionarlo
1.1.1 Labores: existe la posibilidad que se efecten por;
1.1.1.a. con maquinaria propia: en general se imputa el valor de mercado de cada
labor, que lo factura la actividad maquinaria, considerada una actividad intermedia. Es preferible
hacerlo de esta manera para poder analizar correctamente la actividad agrcola por s sola, sin que sea
subsidiada, ni que subsidie a otra actividad.
1.1.1.b con maquinaria contratada: Deben valuarse de acuerdo a lo efectivamente
pagado por ellas. En caso del pago con productos, deben valorizarse stos a su valor neto de mercado.

1.1.2 Semilla: Se considera el valor del total de la semilla sembrada, incluyendo curasemillas,
inoculantes, etc. Si se trata de semilla que proviene de un producto retenido de la cosecha anterior, se
vala a precio neto del producto en el mes en que se haya efectuada la siembra. Los gastos de
clasificacin, curado y acondicionamiento para su uso, se agregan al valor de la semilla como costo
adicional.

1.1.3 Agroqumicos: Se incluyen todos los agroqumicos aplicados al cultivo, valuados a

precio de compra. En caso de utilizar agroqumicos en stock, deben ser valuados a precio de mercado.

1.1.4 Fertilizante: Valen los mismos conceptos vertidos para agroqumicos.

1.1.5 Riego (cuando corresponda): Se imputa el costo del milmetro, por la cantidad regada.

1.1.6 Costo de la tierra; el precio que se pague por su utilizacin o el costo de oportunidad de
dicho recurso.

La ecuacin que define el costo fijo directo total sera:

CFDT = labores + semilla + agroqumicos + fertilizante + riego + tierra

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1.2 Gastos Variables: Son aquellos costos que dependen del rinde

1.2.1 Cosecha & acarreo: Si en la cosecha se utiliza maquinaria propia, el clculo del gasto que
esto implica se realiza de igual modo que el detallado para labores con maquinarias propias. Si se
cosecha con contratista, se considera el valor real pagado, ya sea en efectivo o con producto
cosechado. En general este rubro no es un importe fijo por hectrea, si no que vara en funcin del
rinde. Es muy comn que su pago se exprese como un porcentaje del rinde.
1.2.2 Gastos de comercializacin: Incluye todos los gastos que se producen en general a partir
del momento en que sale la produccin del campo. Los principales rubros son: comisiones (%),
impuestos, etc.
1.2.3 Almacenamiento & procesamiento su pago es en $/qq

1.2.4 Fletes: fletes cortos y largos se pagan en $/qq,

La ecuacin que define el costo fijo directo total sera:
CVDT = R * [a (%) * PB + b ($/qq)]

Siendo:
a % = cada uno de los rubros que se expresan porcentualmente. Ejemplo: la comisin o la cosecha
(cuando corresponda)
PB = Precio bruto
R = rinde
b $/qq =

cada uno de los rubros que se expresan en pesos por quintal. Ejemplo: el flete,

almacenamiento, etc.

1.3 Otros Gastos: aqu se pueden contemplar gastos en riego, mano de obra adicional, etc.
Por lo tanto Gastos = labores + semilla + agroqumicos +fertilizantes + Otros gastos
2- Amortizaciones: En general las amortizaciones no son tenidas en cuenta a la hora de estimar un
margen agrcola. El motivo es que las labores son tomadas a valor de mercado, y si hubiera un equipo

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de riego, el costo considerado es el milmetro, en ambos casos ya se ha computado la amortizacin de
los bienes en cuestin. Por este motivo NO se incluye este rubro en el margen agrcola.
Pero para el caso en que se quiera imputar el costo de la maquinaria y prorratearlo luego por unidad de
superficie, debe tenerse presente que; los bienes empleados en la produccin agropecuaria, al igual que
los utilizados en cualquier acto productivo, se desgastan en trminos fsicos y por ende se deprecian en
trminos econmicos.
Este hecho que determina una prdida de valor en el tiempo, debe ser compensado, ya que el objetivo
de cualquier empresario, si bien es ganar dinero, en primera instancia desea conservar los bienes que
posee. Por ende, para asegurar la continuidad del capital que el empresario destina a una actividad
cualquiera, antes de la ganancia de la misma, debe instrumentar la forma de conservar el capital
involucrado en ella. Econmicamente, y para los bienes que permanecen en la actividad ms de un
ciclo productivo, se instrumentan las amortizaciones.
En lneas generales se utiliza la frmula de amortizacin simple, en donde el valor del bien se divide
por su duracin. Las amortizaciones se calculan en forma distinta, segn el bien tenga o no, un valor
residual pasivo.

Amortizacin =

VN
VU

Amortizacin =

(VN VRP )
VU

siendo: VN = Valor a nuevo; VU = Vida til; VRP = Valor residual pasivo.

3- Intereses:
La razn bsica de la inclusin de los intereses en el costo, es la existencia de un costo de oportunidad
del dinero. Por otro lado es importante la cuantificacin de la incidencia del capital en una actividad
determinada.
Para calcular el inters, adems de la tasa que se ha de emplear, es necesario definir el monto sobre el
cul se estimar.
En general el inters se calcula sobre el capital promedio inmovilizado, que no es otra cosa que el
promedio entre el valor a nuevo y el valor residual pasivo.

I=

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(VN + VRP ) * r
2

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Siendo; I = intereses; VN =valor a nuevo; VRP = valor residual pasivo; r = tasa de inters
Para el caso del margen agrcola, en donde el bien no posee valor residual pasivo, el clculo ser:

I=

VN
*r
2

En actividades agrcolas por lo general se considera, que el monto del dinero inmovilizado corresponde
solamente el costo de implantacin y proteccin del cultivo, dado que los gastos de cosecha y
comercializacin se realizan en forma simultnea con la venta del producto obtenido.
Tasa anual de inters. Si los costos de implantacin y proteccin se solventan con recursos propios, la
tasa de inters a considerar debera ser la posible renta financiera que generara ese dinero. Si se los
costos se financian en su totalidad, se debe utilizar la tasa de inters del crdito y si se financian parte
de los gastos se puede utilizar un promedio ponderado de las tasas de inters correspondientes.
Tiempo de inmovilizacin: (meses) se considera el tiempo transcurrido entre implantacin y cosecha.

El costo directo total es la suma de los tems anteriores, quedando de tal manera, representado por la
siguiente ecuacin.
Costo directo total (CDT) = CFTD + CVTD + Intereses

MARGEN BRUTO & RESULTADO:

Para calcular el margen bruto:
MARGEN BRUTO = VBP CDT

Para calcular el margen neto o resultado:

Resultado Margen Neto = Margen Bruto - gastos indirectos

El resultado obtenido es antes de impuestos, por lo que, deben descontarse los

impuestos provinciales y nacionales, al resultado obtenido.

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