UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(UNIVERSIDAD DEL PER DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA

SYLLABUS
SEMESTRE ACADMICO
I. DATOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL CURSO
1.2 CDIGO DEL CURSO
1.3 CRDITOS
1.4 DURACIN DEL SEMESTRE
1.5 AO DE ESTUDIOS
1.6 NMERO DE HORAS
1.7 PRE-REQUISITO
1.8 HORARIO
Teora

: 2014-II
: ANLISIS QUMICO POR INSTRUMENTACIN
: BO3126
:3
: 17 SEMANAS (FECHA DE INICIO: 19 AGOSTO
FECHA DE FINALIZACIN 18 de Diciembre
: 3 AO (VI CICLO)
: 51 (TEORA: 2, PRCTICA: 2)
: BIOQUMICAGENERAL
:
Da
martes

Hora
6 a 8pm.

Aula
108

Da

Hora

Laboratorio

Grupo 1

Martes

Grupo 2

Martes

Grupo 3

Martes

8 a 10am.
(G1)
10 a
12pm.
(G2)
14 a
16pm.
(G3)

Laboratorio

1.9 PROFESOR DE TEORA

1.10PROFESOR DE LABORATORIO

(FQIQ)
(FQIQ)
(FQIQ)

: MSC. HOLGER J. MALDONADO GARCA

: QUIM. ANGELICA RODRIGUES BEST.
DPTO. ACADMICO DE QUMICA ANALTICA
FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA

II. SUMILLA
El curso trata sobre tcnicas y mtodos instrumentales de anlisis qumico y su campo
de aplicacin para la determinacin cualitativa y cuantitativa de algunos componentes.
Se pone nfasis en sus ventajas, limitaciones, sensibilidad y especificidad.

III. OBJETIVOS
III.1
GENERALES
Proporciona al estudiante los principios tericos de los diferentes mtodos de anlisis,
as como brinda una apreciacin de los mtodos instrumentales que se puedan utilizar
en el Campo de la Biologa, sus ventajas y limitaciones.
3.2 ESPECFICOS
Que el estudiante al trmino del curso est en la capacidad de haber comprendido los
principios fundamentales en que se basan los sistemas de medicin modernos de
acuerdo a los mtodos desarrollados y que est en capacidad de elegir entre las
distintas formas posibles de resolver un problema analtico la tcnica instrumental
adecuada, considerando las limitaciones de las mediciones en trminos de sensibilidad,
precisin y exactitud.
Mostrar al estudiante herramientas para el anlisis qumico que puedan ser tiles para
su aplicacin en su futura actividad acadmica y/o profesional (investigacin o
industrial).
IV. SISTEMA DE EVALUACIN
Teora
: 2 exmenes parciales obligatorios y examen sustitutorio
Laboratorio
: Informe de Laboratorio.
Monografa y seminario :
(Examen 70%, Informe de Laboratorio y Seminario 30%)
Promedio Final
:
2 exmenes de teora Informe de Laboratorio Monografa
3

Nota aprobatoria

: > 10.5

EXMENES DE TEORA:
1er. Examen
: 15 de Octubre
do.
2 Examen
: 10 de Diciembre
Examen Sustitutorio
: 17 de Diciembre
V. METODOLOGA
ESTRATEGIAS DIDCTICAS
- ACTIVIDADES TERICAS
El curso se desarrollar mediante clases expositivas, con ayuda de medios
audiovisuales, en la participacin activa de los estudiantes.
-

ACTIVIDADES DE LOS ALUMNOS

Los alumnos tendrn una participacin activa en el desarrollo de las clases tericas,
en los seminarios y en las prcticas de Laboratorio.

PRCTICAS DE LABORATORIO
- Los alumnos realizarn 7 prcticas de Laboratorio, concerniente a los temas
tratados y la disponibilidad de instrumentos que tiene el Dpto. Acadmico de

Qumica Analtica e Instrumentacin. Las prcticas de laboratorio se harn en

grupos.
MONOGRAFA Y SEMINARIO
- Los alumnos prepararn con anticipacin temas especficos proporcionados por el
profesor en el syllabus de acuerdo al desarrollo del curso, los cuales sern
revisados y evaluados por el profesor., estos ser expuestos durante el desarrollo
del curso.
VI. PROGRAMA DEL CURSO
1.
Mtodos de Anlisis Instrumental. Clasificacin. Espectroscopia Visible
Ultravioleta Principios Generales. Interaccin entre energa Radiante y Materia.
Espectro electromagntico Espectro de Absorcin y espectro de emisin.
Terminologa Asociada con mediciones de absorcin. Leyes de la Absorcin.
2.

Ley de Lambert Ley de Beer.

3.

Aplicaciones de las mediciones de absorcin: Anlisis cualitativos y cuantitativo.

Anlisis de mezclas Valoraciones espectrofotomtricas. Ejercicios y problemas.

4.

Espectroscopia de Absorcin, Ultravioleta. Principios Generales. Transiciones

electrnicas comprometidas en absorcin UV. Terminologa empleada en
espectroscopia UV. Aplicaciones instrumentacin en espectroscopia Visible y UV.
Instrumentacin: Fuentes de radiacin. Filtros y monocromadores. Recipientes
para muestras. Detectores. Instrumento de haz sencillo y haz doble.

5.

Espectroscopia de Absorcin Atmica. Fundamento terico Proceso de absorcin

Transiciones electrnicas de inters analtico Espectros de absorcin atmica
Atomizacin. Mtodos de atomizacin Interferencias Aspectos Cualitativos y
Cuantitativos.

6.

Espectroscopia de Emisin de Llama. Fotometra de Llama. Fundamento Terico.

Caractersticas de la llama. Proceso en la llama. Anlisis, Cualitativo y
Cuantitativo Aplicaciones. Instrumentacin. Espectrofotometra de emisin atmica
ICP.

7.

Mtodos luminiscentes: Fluorescencia, fosforescencia y Quimioluminiscencia.

Teora de la Fluorescencia y fosforescencia. Estructura molecular. Variables que
afectan la fluorescencia y fosforescencia Rendimiento Cuntico. Aplicaciones
Instrumentacin.

8.

Potenciometra. Fundamento terico. Tipos de electrodos.

potenciomtricos. Aplicaciones y problemas. Instrumentacin.

9.

Cromatografa. Fundamento terico. Cromatografa lquida clsica.

Cromatografa lquida de alta resolucin. Aspectos tericos. Clasificacin.Instrumentacin : Sistema de inyeccin.- Sistemas de bombas.-Solventes.-.
Columnas: Fase normal y Fase reversa Detectores.- Anlisis Cualitativo.- Anlisis
Cuantitativo.-

Medidas

10.

Cromatografa lquido Lquido. Cromatografa lquido - slido. Cromatografa

Exclusin..- Cromatografa de Intercambio Inico.- Cromatografa de Par inico.Principios tericos. Aplicaciones.

11.

Cromatografa de Cromatografa de Afinidad. Principios tericos.-Aplicaciones

.Electroforesis.-Clases.- Dilisis y electrodilisis.- Centrifugacin diferencial.-

12.

Cromatografa de gases. Aspectos tericos. Tipos de cromatografa de gases.

Instrumentacin.- Sistemas de inyeccin.- Columnas : Capilares y de relleno.Detectores.- Anlisis Cualitativo.- Anlisis Cuantitativo.- Aplicaciones.

SEMINARIO y MONOGRAFA.
Cromatografa de Exclusin.
Cromatografa de Intercambio Inico.
Cromatografa de Par Inico.
Cromatografa de Afinidad.
Electroforesis de alto y bajo voltaje.
Electroforesis de Punto Enfocado .( Isoelectrin Focusin ).
Electroforesis Capilar.
Dilisis y Electrodialisis.
Centrifugacin diferencial.
PRCTICAS DE LABORATORIO.1.
Espectrofotometra visible. Determinacin de un espectro de absorcin.
2.

Espectrofotometra visible. Determinacin de una curva de calibracin y anlisis de

una muestra desconocida.

3.

Espectrofotometra visible: Desviacin de la Ley de Beer.

4.

Espectrofotometra visible: Curva de Ringbon.

5.

Ponteciometra: Determinacin de la capacidad amortiguadora de una solucin

buffer.

6.

Cromatografa de Lquida

7.

Cromatografa de gases.

PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES
Calendario de Clases tericas y exmenes

Tema

Horas

Expositor

Fechas

Mtodos de Anlisis Instrumental

Clasificacin Esp VIS-UV-Principios
Generales.

H.J. Maldonado G.

19Agosto

Ley de Lambert Beer.- Limitaciones de

la ley de Beer .- Ejercicios y Problemas.

H.J. Maldonado G.

26 Agosto

Esp.UV.- Principios Generales

Terminologa
Aplicaciones

Instrumentacin Ejercicios y Problemas

H.J. Maldonado G.

2
Setiembre.

Esp. Absorcin atmica. Fundamento

Terico.- Mtodos de Atomizacin
Interferncias

Aplicaciones

Ejercicios y Problemas.

H.J. Maldonado G.

9,16
Setiembre

Esp. Emisin de llama. Fundamento

Terico Aplicaciones Ejercicios y
Problemas.

H.J. Maldonado G.

16,23
Setiembre.

Mtodos luminiscentes: Fluorescencia,

fosforescencia, quimioluminiscencia
Aplicaciones Instrumentacin
Ejercicios y Problemas.

H.J. Maldonado G.

1 EXAMEN

H.J. Maldonado G. 7 Octubre

Potenciometra Fundamento Terico

tipos de electrodos Medidas
potenciomtricas Aplicaciones
Instrumentacin.

H.J. Maldonado G.

Cromatografa Fundamento Terico

Clasificacin. C. lquida clsica.- C.
lquida de alta resolucin.

Tema
9

10

11

23,30
Setiembre,

Cromatografa lquida Principios

tericos C. lquido slido C.
Exclusin

Aplicaciones.
Instrumentacin. ,- C. Intercambio
inico.- C. par- inico.- C. de afinidad.-

Horas

H.J. Maldonado G.

Expositor

14, 21,
Octubre
21, 28
Octubre

Fechas

H.J. Maldonado G.

28 Octubre ,
4,11,
Noviembre

H.J. Maldonado G.

18,25,
Noviembre

Electroforesis de alto y bajo voltaje.Electroforesis capilar.- Electroforesis de

punto
enfocado.Dialisis
y
electrodilisis
.Centrifugacin
diferencial.-

C. de gases Aspecto terico Tipos de

cromatografa

Aplicaciones.Instrumentacin.

H.J. Maldonado G.

2 EXAMEN

H.J. Maldonado G. 16 Diciembre

2 Diciembre

9 Diciembre

Examen sustitutorio

H.J. Maldonado G. 18 Diciembre

VII. BIBLIOGRAFA
1.
Rubinson Kenneth A. y Robinson, Judith F. Anlisis Instrumental. Prentice Hall,
1 Edicin ; 2001.
2.

Skoog, D. Holler, Nieman T. Principio de Anlisis Instrumental. 5 Edicin. Mc

Graw Hill. Espaa; 2001.

3.

Skoog Duglas y Leary James. Anlisis Instrumental. Mc Graw Hill. 4 a Edicin;

2001.

4.

Gary T. Bender. Mtodos Instrumentales de Anlisis en Qumica Clnica Editorial

Acribia, S.A.; 2002.

5.

Bemder, G.-Mtodos Instrumentales de Anlisis en Qumica Clnica. Editorial

Acribio, S.A. Zaragoza (Espaa) 3re Edicin 2005.
Garca, A., Del Castillo, B. Cromatografa lquida de alta resolucin. 2 Edicin
Editorial Limusa. Mxico; 1998.

6.

Enlaces de Internet.1.

http:web.uniovi.es/QFAnalitica/quimica analitica*/AnInstrum.htm

2.

www.agapea.com/principiosdeanalisisinstrumental-5Ed-n9997i.htm

3.

http://www.chmwed.com/

4.

http://www.aoac.org/