Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
www.kenwoodworld.com
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
57660/1
0
70
0
90
g
90 0
pid
7 ra gh
ou
d
8
e
m
9 ja ten fre
lu
10 g dwich
an
11 s ke
a
12 b
at
ic
he
as ch
1 b fren le w
o
2 wh
3 cake et
0g
4 swe d 70
5 rapi
6
BM210
English
2-9
Nederlands
10 - 18
French
19 - 28
Deutsch
29 - 37
Italiano
38 - 46
Danish
47 - 54
Svenska
55 - 63
Norsk
64 - 71
Suomi
72 - 79
70
0g
90
0g
g
90 0
pid
7 ra gh
ou
8d
e
m
9 ja ten fre
lu
10 g dwich
n
11 sa ke
a
12 b
at
ic
he
as ch
1 b fren le w
2 who
3 cake et
0g
70
4 swe
5 rapid
6
tsp
tbsp
1 basic
2 french
3 whole wheat
4 cake
5 sweet
6 rapid 700g
700g 900g
7 rapid 900g
8 dough
9 jam
10 gluten free
11 sandwich
12 bake
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
13
14
15
19
20
21
10
11
12
16
17
700g
12
18
900g
English
safety
before plugging in
Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the underside of your Bread Maker.
This machine complies with European Economic
Community Directive 89/336/EEC
before using your bread maker for the first
time
Wash all parts (see cleaning).
key
2
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
lid handle
viewing window
carrying handle
pan hook
heating element
bread pan handle
kneader
drive shaft
drive coupling
measuring cup
dual measuring spoon 1tsp & 1tbsp
on/off switch
control panel
display window
crust colour indicators (light, medium, dark)
loaf size indicators
menu pad
loaf size pad
delay timer pads
crust colour pad
start/stop pad
7
8
on/off switch
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
3
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
program
900g
700g
900g
700g
1 basic
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 french
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 whole wheat
3:40
3:32
4 cake
5 sweet
6 rapid 700g
0:58
60
0:58
60
8 dough
1:30
9 jam
1:20
10 gluten free
2:50
60
11 sandwich
12 bake
7 rapid 900g
1:40
2:55
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
An alert will sound before the end of the 2nd kneading cycle to add ingredients if the recipe
recommends doing so.
The Bread maker will automatically go in to the keep warm mode at the end of the baking
cycle. It will stay in the keep warm mode for up to 1hour or until the machine is turned off,
which ever is soonest.
4
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
delay timer
5
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Recipes
(add the ingredients to the pan in the order listed in the recipes)
Brioche Bread
Program 1
Program 5
Ingredients
900g
700g
Ingredients
900g
700g
Water
320ml
270ml
Milk
200ml
160ml
Vegetable oil
1 2tbsp
1tbsp
Eggs
500g
400g
Butter, melted
140g
80g
5tsp
1tbsp
500g
400g
Salt
1 2tsp
1tsp
Salt
1 2tsp
1tsp
Sugar
1tbsp
2tsp
Sugar
60g
40g
7g (2 4tsp)
1 2tsp
2tsp
112tsp
tsp = 5 ml teaspoon
Program 6-7
Ingredients
900g
700g
320ml
250ml
Ingredients
900g
700g
500g
400g
Water
310mls
250mls
5tsp
4tsp
Vegetable Oil
1 2tbsp
1tbsp
Salt
1tsp
1tsp
450g
370g
Sugar
4tsp
3tsp
50g
30g
Butter
25g
15g
5tsp
3tsp
4tsp
3tsp
Salt
1tsp
1tsp
Sugar
4tsp
3tsp
1tsp
1tsp
Pumpkin Seeds
1tbsp
2tsp
Sunflower seeds
1tbsp
2tsp
Poppy seeds
2tsp
2tsp
2tsp
2tsp
Bread rolls
Ingredients
Water
Egg
Program 8
Makes 12
240ml
1
450g
Salt
1tsp
Sugar
2tsp
Butter
25g
112tsp
6
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
troubleshooting guide
Following are some typical problems that can occur when making bread in your bread maker. Please review the
problems, their possible cause and the corrective action that should be taken to ensure successful bread making.
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
Yeast omitted.
Yeast too old.
Liquid too hot.
Too much salt added.
If using timer, yeast got wet before
bread making process started.
Too
Too
Too
Not
7
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
much yeast.
much sugar.
much flour.
enough salt.
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
7. Loaves uneven
shorter on one end.
BREAD TEXTURE
8. Heavy dense texture.
Measure accurately.
Measure right amount of
recommended yeast.
Measure accurately.
Salt omitted.
Too much yeast.
Too much liquid.
8
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
PAN PROBLEMS
15. Kneader cannot
be removed.
MACHINE MECHANICS
17. Breadmaker not
operating/Kneader not
moving.
Pan leaks.
Exceeding capacity of bread pan.
9
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Nederlands
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
veiligheid
legenda
10
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
bedieningspaneel
weergavevenster
indicatoren voor korstkleur (licht, medium, donker)
indicator broodafmeting
menutoets
toets voor broodafmeting
programmeerbare timertoets
korstkleurtoets
start/stop-toets
(zie de illustraties)
1
2
3
4
7
8
9
10
aan/uitschakelaar
Uw Kenwood-broodmachine is uitgerust met een
AAN/UIT-schakelaar en werkt pas wanneer de
schakelaar op Aan staat.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
11
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
brood/deeg-programmakaart
Totale
programmatijd
programma
900g
700g
Waarschuwing
voor het
toevoegen van
ingredinten
900g
700g
Warm
houden
1 normaal
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 stokbrood
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 tarwe
3:40
3:32
4 cake
5 zoet
6 snel 700 g
7 snel 900 g
1:40
2:55
2:50
60
60
2:30
2:25
60
0:58
60
0:58
60
8 deeg
1:30
9 jam
1:20
10 glutenvrij
2:50
60
11 sandwich
12 bakken
3:00
2:55
1:00
2:04
1:59
-
60
60
Voor het eind van de tweede kneedcyclus klinkt een alarm dat aangeeft dat ingredinten
toegevoegd moeten worden, als het recept dit aangeeft.
12
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
vertragingstimer
verzorging en reiniging
Kies de MENU-knop
om de gewenste stand te kiezen.
Kies de gewenste korstkleur en het gewenste gewicht.
Stel de vertragingstimer in.
Druk op (+) TIMER-toets en blijf drukken tot de totaal
benodigde tijd wordt weergegeven. Als u te ver gaat,
kunt u op de (-) TIMER-toets drukken om terug te
gaan. De timertoets verzet de tijd in stappen van 10
minuten. U hoeft niet het verschil te berekenen tussen
de geselecteerde programmatijd en de totaal
benodigde tijd; de broodmachine neemt de cyclustijd
automatisch in aanmerking.
Druk op de MENU-toets om
uw programma te selecteren,
bv. 1 en gebruik de (+)
timertoets om de tijd in
stappen van 10 minuten in te
stellen op 9:00. Als u 9:00
voorbijgaat, kunt u op de (-)toets drukken tot u weer bij
9:00 bent.
Druk op de starttoets en de
weergegeven dubbele punt
(:) gaat knipperen. De timer
telt nu naar beneden af.
Als u een fout maakt of de
ingestelde tijd wilt veranderen,
drukt u op de START/STOPtoets tot u een pieptoon
hoort. U kunt nu de tijd
opnieuw instellen.
onderhoud en klantenservice
13
recepten
(voeg de ingredinten aan het blik toe in de volgorde die in het recept wordt aangegeven)
Gewoon witbrood
Brioche
Programma 1
Programma 5
Ingredinten
900 g
700 g
Ingredinten
900 g
700 g
Water
320 ml
270 ml
Melk
200 ml
160 ml
Plantaardige olie
1 2 el
1 el
500 g
400 g
Boter, gesmolten
140 g
80 g
Magere melkpoeder
5 theel
1 el
500 g
400 g
Zout
1 2 theel
1 theel
Zout
1 2 tl
1 tl
1 el
2 theel
Suiker
60 g
40 g
2 tl
112 tl
Suiker
Eieren
Gedroogde gist
Snel witbrood
el = eetlepel van 15 ml
Programma 6-7
Ingredinten
900g
700g
320 ml
250 ml
Ingredinten
900 g
700 g
500 g
400 g
Water
310 ml
250 ml
Magere melkpoeder
5 eetl
4 eetl
Plantaardige olie
1 2 el
1 el
Zout
1 theel
1 theel
Volkoren broodmeel
450 g
370 g
Suiker
4 theel
3 theel
Boter
50 g
30 g
Magere melkpoeder
5 tl
3 tl
Zout
1 tl
1 tl
Suiker
4 tl
3 tl
Gedroogde gist
1 tl
1 tl
Ingredinten
Pompoenpitten
1 el
2 tl
Water
Zonnebloempitten
1 el
2 tl
Ei
Blauwmaanzaad
2 tl
2 tl
Ongebleekte bloem
2 tl
2 tl
Zout
1 theel
Suiker
2 theel
Rolvormige baksels
25 g
15 g
4 theel
3 theel
Programma 8
maakt u 12
240ml
1
450g
Boter
Gemakkelijk te mengen, gedroogde gist
25g
1 2 theel
1
14
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
PROBLEEM
MOGELIJKE OORZAAK
OPLOSSING
3. Bovenkant
opgezwollen - brood
ziet eruit als een
paddestoel.
Te veel gist.
Te veel suiker.
Te veel meel.
Onvoldoende zout.
15
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
MOGELIJKE OORZAAK
OPLOSSING
Te veel vloeistof.
Te veel gist.
5. Misvormde, knoestige
bovenkant - niet glad.
Onvoldoende vloeistof.
Te veel meel.
Ook al zijn broden lelijk van boven,
hun verrukkelijke smaak lijdt daar niet
onder.
6. In elkaar gezakt
tijdens het bakken.
16
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
MOGELIJKE OORZAAK
OPLOSSING
BROODTEXTUUR
8. Dichte textuur.
9. Open, grove,
sponsachtige
structuur.
Te veel deeg.
Nauwkeurig afmeten.
Onvoldoende gist.
Onvoldoende suiker.
Nauwkeurig afmeten.
Te veel gist.
Te veel vloeistof.
Te veel vloeistof.
KORSTKLEUR- EN DIKTE
12. Donkere korst/korst te De instelling voor een donkere korst is
dik.
gebruikt.
De broodbakmachine is defect.
Verleng de baktijd.
Voeg 15 ml/3 tl. magere melkpoeder toe of
vervang 50% van het water door melk ter
bevordering van het bruin worden.
17
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
MOGELIJKE OORZAAK
OPLOSSING
Controleer of de aan/uitschakelaar in de
AAN-stand staat.
Er is vergeten de deeghaak in de
pan aan te brengen.
De pan lekt.
De capaciteit van de broodpan is
overschreden.
Als de machine in de kneedfase uit gaat, gooit u alle ingredinten weg, en begint u opnieuw.
Als de machine in de rijsfase uit gaat, haalt u het deeg uit de broodpan, vormt u het opnieuw
en legt u het in een ingevet broodblik van 23 x 12,5 cm. Bedek het blik en laat het deeg
rijzen, totdat het twee keer zo hoog is.
Gebruik de alleen bakken-stand 12 of bak het brood in een voorverwarmde conventionele
oven 30-35 minuten lang op 200C of tot goudbruin van kleur.
Als de machine in de bakfase uit gaat, gebruikt u de alleen bakken-stand 12 of bakt u het
brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200C en verwijdert u het bovenste
rooster. Verwijder de pan voorzichtig uit de broodmachine en plaats hem op het onderste
rooster in de oven. Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is.
De ovenkamer is te heet.
18
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Franais
Avant de lire, dpliez la premire page pour voir les illustrations
scurit
hublot de surveillance
Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du plan
poigne de transport
de travail et ne le laissez pas toucher des surfaces
crochet du moule
chaudes comme une plaque lectrique ou gaz.
elment chauffant
Cet appareil doit uniquement tre utilis sur une
poigne du moule pain
surface plane rsistant au feu.
bras ptrisseur
Ne mettez pas votre main lintrieur du four aprs
arbre de transmission
avoir enlev le bol pain.
accouplement entre bras ptrisseur et moteur
Ne touchez pas les pices mobiles dans la machine
tasse gradue
pain.
double cuillre mesurer : 1 cuillre caf & 1
Ne depassez pas les capacits maximales de charge
cuillre soupe
tablies car cela pourrait provoquer une surcharge de
interrupteur marche / arrt
la machine pain.
panneau de contrle
Ne placez pas la machine pain directement au soleil,
fentre daffichage
prs dappareils chauds ou dans un courant dair.
tmoins de couleur de la crote (claire, moyennement
Toutes ces choses peuvent affecter la temprature
dore, dore)
interne du four, et les rsultats pourraient tre vous
tmoins du poids du pain
l'chec.
bouton menu
Dans la malheureuse ventualit dune coupure de
bouton poids du pain
courant aprs que les ingrdients aient t
boutons du programmateur
partiellement traits, vous devrez recommencer zro.
bouton de couleur de la crote
Nutilisez pas cet appareil dehors.
bouton marche/arrt
Ne faites pas fonctionner la machine pain vide car
cela pourrait lendommager srieusement.
19
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
20
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Programme
1 Pain normal
3:00
2:53
2:20
2:15
60
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 Bl entier
3:40
3:32
4 Gteaux
5 Pain sucr
6 Rapide 700g
0:58
60
0:58
60
8 Ptes
1:30
9 Confitures
1:20
2:50
60
7 Rapide 900g
Maintien au
chaud
1:40
2:55
12 Cuisson
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
Un signal retentit avant la fin du deuxime cycle de ptrissage pour permettre dajouter des
ingrdients, si la recette le ncessite.
21
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
programmateur
Le programmateur vous permet de diffrer le processus
de fabrication du pain de 13 heures au maximum. La
fabrication diffre nest pas recommande pour les
rglages ptes, confitures, sans gluten et rapide.
IMPORTANT : lorsque vous employez cette fonction de
dpart retard, nutilisez pas dingrdients prissables
des aliments qui se gtent temprature ambiante ou
une temprature suprieure, comme le lait, les ufs,
le fromage, le yaourt, etc.
22
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
entretien et nettoyage
service aprs-vente
23
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Recettes
(ajoutez les ingrdients dans le moule en respectant lordre indiqu dans les recettes)
Brioche
Programme 1
900g
700g
Ingrdients
900g
700g
320ml
270ml
Lait
200ml
160ml
140g
80g
500g
400g
1 c soupe 1 c soupe
Oeufs
1
2
500g
400g
Beurre fondu
5 c caf 1 c soupe
Sel
1 2 c caf 1 c caf
Sel
Sucre
1 c soupe 2 c caf
Sucre
Programme 3
900g
700g
Eau
310ml
250ml
450g
370g
50g
30g
1 2 c caf 1 c caf
Levure sche
Ingrdients
Huile vgtale
Programme 5
60g
40g
2 c caf 1 2 c caf
1
Programme 6-7
Ingrdients
900g
700g
320ml
250ml
500 g
400g
5 c caf 4 c caf
Sel
1 c caf 1 c caf
Sucre
4 c caf 3 c caf
Beurre
Levure dshydrate facile
mlanger
25g
15g
4 c caf 3 c caf
5 c caf 3 c caf
Sel
1c caf 1 c caf
Sucre
4 c caf 3 c caf
Levure sche
1 c caf 1 c caf
Graines de citrouille
1 c soupe 2 c caf
Eau
240ml
Graines de tournesols
1 c soupe 2 c caf
Oeuf
Graines de pavot
2 c caf 2 c caf
Graines de ssame
lgrement grilles
Petits pains
Ingrdients
2 c caf 2 c caf
Programme 8
Pour 12
petits pains
450g
Sel
1 c caf
Sucre
2 c caf
Beurre
25g
112 c caf
Pour la garniture
Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml
(1 cuilleres soupe) d'eau
24
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
guide de depannage
Voici quelques exemples de problmes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans votre
machine pain. Lisez bien tous ces problmes, leur cause possible et l'action entreprendre pour y remdier et russir
vos recettes.
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
TAILLE ET FORME DU PAIN
1. Le pain ne lve pas assez Les pains complets ne lveront pas autant
que les pains blancs car la farine complte
contient moins des protines qui forment
du gluten.
Il ny a pas assez de liquide.
Il manque le sucre ou il ny en a pas assez
Vous avez utilis une farine qui ne
convient pas.
Il
Il
Il
Il
y a trop de levure.
y a trop de sucre.
y a trop de farine.
ny a pas assez de sel.
Il y a trop de liquide.
Il y a trop de levure.
25
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
guide de depannage
PROBLEM
5. Le dessus est bossel
et noueux - il nest
pas lisse.
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
TEXTURE DU PAIN
8. La texture est dense
et lourde.
Il y a trop de farine.
Il ny a pas assez de levure.
Il ny a pas assez de sucre.
Le sel a t omis.
Il y a trop de levure.
Il y a trop de liquide.
Il y a trop de liquide.
Il y a eu une panne de courant pendant
la cuisson.
26
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
guide de depannage
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE
PROBLEMES MECANIQUES
17. La machine pain ne
Machine pain non mise en marche.
fonctionne pas/le ptrin
reste immobile.
La cuve nest pas correctement place.
Le minuteur est slectionn.
27
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
guide de depannage
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
28
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Deutsch
Bevor Sie die Bedienungsanleitung lesen, bitte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen
Sicherheitshinweise
Legende
29
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Deckelgriff
Sichtfenster
Tragegriff
Backeinsatz-Haken
Heizstab
Handgriff Innenbehlter
Kneter
Antriebswelle
Antriebskupplung
Messbecher
Doppelmesslffel 1 TL (tsp) & 1 EL (tbsp)
ein/aus Taste
Gebrauchsanweisung fr Ihren
Brotbackautomaten
(siehe Abbildungen)
1
2
3
4
7
8
ein/aus Taste
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
30
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Programmbersicht Brot/Teig
Gesamt
Programmdauer
Programm
Alarm
zum Hinzufgen
von Zutaten
900g
700g
900g
700g
Warm
halten
1 Basic
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 franzsisch
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 Vollkorn
3:40
3:32
4 Kuchen
5 s
6 schnell 700g
0:58
60
0:58
60
1:30
9 Marmelade
1:20
10 glutenfrei
2:50
60
11 Sandwich
12 backen
7 schnell 900g
8 Teig
1:40
2:55
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
Wenn vor dem zweiten Knetvorgang weitere Zutaten hinzugefgt werden mssen, ertnt ein
akustisches Signal.
31
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Verzgerungs-Timer
Der Verzgerungs-Timer ermglicht ein
Vorprogrammieren des Backprozesses von bis zu 13
Stunden. Vorprogrammierung wird zum Backen fr
Hefebrote, Marmelade, glutenfreies Brot oder
Schnellbackstufe nicht empfohlen.
WICHTIG: Fr diese Timer-Funktion drfen Sie keine
verderblichen Zutaten verwenden, d.h. keine Zutaten,
die bei Raumtemperatur oder hheren Temperaturen
leicht schlecht werden, wie z.B. Milch, Eier, Kse und
Joghurt usw.
32
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Kundendienst
33
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Rezepte
(fgen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).
Weibrot-Grundrezept
Brioche (Brot)
Programm 1
Programm 5
Zutaten
900g
700g
Zutaten
900g
700g
Wasser
320ml
270ml
Milch
200ml
160ml
Pflanzliches l
1 2 EL
1EL
Eier
Weizenmehl
500g
400g
Butter, geschmolzen
140g
80g
Milchpulver
5 EL
1 TL
Ungebleichtes Weizen-Weimehl
500g
400g
Salz
1 2 TL
1 2TL
Salz
1 2 TL
1 TL
Zucker
1 TL
2 EL
Zucker
60g
40g
7g (2 4 TL)
1 2 TL
Trockenhefe
2 TL
112 TL
Trockenhefe
TL = 5 ml Teelffel
Schnelles Weibrot
EL = 15 ml Esslffel
Vollkornbrot
Programm 3
Programm 6-7
Zutaten
900g
700g
320ml
250ml
Zutaten
900g
700g
Weizenmehl
500g
400g
Wasser
310 ml
250 ml
Milchpulver
5 TL
4 TL
Pflanzliches l
112 EL
1EL
Salz
1 TL
1 TL
Vollkornmehl
450g
370g
Zucker
4 TL
3 TL
Ungebleichtes Weizen-Weimehl
50g
30g
Butter
25g
15g
5TL
3TL
Trockenhefe
4 TL
3 TL
Salz
1TL
1TL
Zucker
4TL
3TL
getrocknete Hefe
1TL
1TL
Krbiskerne
1EL
2TL
Sonnenblumenkerne
1EL
2TL
Wasser
Mohn(samen)
2TL
2TL
Ei
2TL
2TL
Weizenmehl
450g
Salz
1 TL
Zucker
2 TL
Butter
25g
Brtchen
Zutaten
Trockenhefe
Programm 8
Ergibt 12
Brtchen
240ml
1
112 TL
Fr die Glasur:
Eigelb, mit 3 TL (15 ml) Wasser verquirlt
34
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Fehlersuchanleitung
Nachfolgend finden Sie einige typische Probleme, die beim Backen von Brot in Ihrem Brotbackautomaten auftreten
knnen. Die Tabelle enthlt die Fehler und die mglichen Ursachen, sowie fr jede Ursache eine Manahme zur
Behebung.
PROBLEM
1. Brot geht nicht genug
MGLICHE URSACHE
LSUNG
GRSSE UND FORM DES LAIBS
Vollkornbrote sind niedriger als Weizenbrote,
weil sie weniger Gluten enthalten.
Nicht genug Flssigkeit.
Kein oder zu wenig Zucker.
Falsches Mehl verwendet
Falsche Hefe verwendet
Nicht genung oder zu alte Hefe
Schnellprogramm gewhlt
Hefe und Zucker kamen in Kontakt, bevor
das Kneten begann.
Hefe vergessen.
Hefe zu alt.
Flssigkeit zu hei.
Zuviel Salz zugegeben.
Bei Verwendung des Timers: Hefe wurde
feucht, bevor der Knetprozess begann.
3. Oberflche eingefallen,
pilzfrmiges Aussehen.
Zuviel Hefe.
Zuviel Zucker.
Zuviel Mehl.
Nicht genug Salz.
Warmes, feuchtes Wetter.
Zuviel Flssigkeit.
Zuviel Hefe.
35
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Fehlersuchanleitung
PROBLEM
6. Fllt beim Backen
zusammen.
MGLICHE URSACHE
LSUNG
Whrend des Gehens stand die Maschine im Backautomaten an anderer Stelle aufstellen.
Zug oder wurde geschubst oder gestoen.
Kapazitt des Backbehlters berschritten.
Verwenden Sie fr groe Brote (max. 900g)
nicht mehr Zutaten als vorgegeben.
Nicht genug oder kein Salz (Salz hilft, damit Salzmenge nach Rezept.
der Teig nicht zu stark geht).
Zu viel Hefe.
Hefe genau abmessen.
Warmes, feuchtes Wetter.
3 TL (15 ml) weniger Flssigkeit und 1/4 TL
weniger Hefe nehmen.
Teig zu trocken und konnte in der Wanne
3 TL (15 ml) mehr Flssigkeit nehmen.
nicht gleichmig aufgehen.
Zuviel Mehl.
Zuwenig Hefe.
Zuwenig Zucker.
Salz vergessen.
Zuviel Hefe.
Zuviel Flssigkeit.
Zuviel Flssigkeit.
Stromausfall whrend des Backens.
Falsches Messer.
36
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
guide de depannage
PROBLEM
MGLICHE URSACHE
LSUNG
MASCHINENMECHANIK
37
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Italiano
Prima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni
sicurezza
legenda
38
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
pannello di controllo
display
indicatori di doratura (crosta chiara, media, scura)
indicatori del formato pagnotta
tasto menu
tasto formato pagnotta
tasto timer ritardo
tasto doratura
tasto avvio/stop
7
8
interruttore acceso/spento
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
39
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
programma
900g
700g
900g
700g
1 pane base
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 pane
francese
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 pane
integrale
3:40
3:32
4 torte
5 dolci
6 rapido 700g
0:58
60
0:58
60
8 impasto
1:30
9 marmellate
1:20
2:50
60
7 rapido 900g
1:40
2:55
12 solo forno
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
40
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
timer ritardo
Il Timer ritardo consente di ritardare di fino a 13 ore la
panificazione. Non si consiglia di utilizzare questa
funzione per le impostazioni di impasto, marmellate,
pane senza glutine o rapide.
IMPORTANTE: quando si utilizza lopzione inizio
ritardato non si devono utilizzare ingredienti che vanno
a male facilmente a temperatura ambiente quali latte,
uova, formaggio, yogurt, ecc.
41
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
manutenzione e pulizia
42
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Ricette
Programma 5
Ingredienti
900g
700g
Ingredienti
900g
700g
Acqua
320ml
270ml
Latte
200ml
160ml
Olio vegetale
1 2 C
1C
Uova
500g
400g
Burro, fuso
140g
80g
500g
400g
5c
1C
Sale
1 2 c
1c
Sale
112 c
1c
Zucchero
60g
40g
Zucchero
1C
2c
2c
112 c
7g
(214 c)
1 2 c
c = cucchiaino = 5ml
C = cucchiaio = 15 ml
Ingredienti
900g
700g
320ml
250ml
500g
400g
5c
4c
Sale
1c
1c
Zucchero
4c
3c
Burro
25g
15g
4c
3c
Ingredienti
900g
700g
Acqua
310ml
250ml
Olio vegetale
112 C
1C
450g
370g
50g
30g
5c
3c
Sale
1c
1c
Ingredienti
Zucchero
4c
3c
Acqua
240ml
1c
1c
Uovo
Semi di zucca
1C
2c
Semi di girasole
1C
2c
Sale
1c
Semi di papavero
2c
2c
Zucchero
2c
2c
2c
Burro
25g
112 c
Bread rolls
Programma 8
Per 12 panini
450g
Per la crosta:
Tuorlo duovo sbattuto con 15 ml
(3 cucchiaini) di acqua
Semi di sesamo e semi di papavero, facoltativi
1 Al termine del ciclo, capovolgere limpasto su un piano
di lavoro leggermente spolverizzato con farina. Lavorare
piano limpasto e dividerlo in 12 pezzi uguali.
2 Dopo averli formati, baster lasciare lievitare
definitivamente limpasto e poi cuocere i panini in un
forno tradizionale.
43
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
PROBLEMA
1. La lievitazione del pane
insufficiente
2.
3.
4.
5.
POSSIBILE CAUSA
SOLUZIONE
DIMENSIONI E FORMA DEL PANE
Il pane integrale lievita meno del pane
bianco, per via del minore contenuto
di glutine.
Non c sufficiente liquido.
Non si messo zucchero, oppure
troppo poco.
Si usato il tipo sbagliato di farina.
44
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
POSSIBILE CAUSA
SOLUZIONE
DIMENSIONI E FORMA DEL PANE
Lelettrodomestico stato collocato in una
posizione esposta a spifferi, oppure stato
urtato o capovolto durante la lievitazione.
Si superata la capacit della teglia.
Non si usato abbastanza sale o lo si
omesso (il sale aiuta a prevenire leccessiva
lievitazione dellimpasto).
Troppo lievito.
Condizioni atmosferiche calde e umide.
9. Consistenza aperta,
grossa, a forellini..
Troppa farina
Troppo poco lievito.
Troppo poco zucchero.
Si omesso il sale.
Troppo lievito.
Troppo liquido.
10. Il pane crudo al centro. Troppo liquido.
mancata la corrente durante il
funzionamento.
45
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
POSSIBILE CAUSA
SOLUZIONE
PROBLEMI CON LA TEGLIA
46
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Dansk
Fold forsiden med illustrationerne ud.
oversigt
47
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
fr du tilslutter apparatet
Kontroller at din strmforsyning svarer til den, der er
vist p undersiden af din brdbager.
Denne maskine efterkommer EU direktiv 89/336/EEC
sikkerhed
hndtag p lget
vindue til ovnkammer
brehndtag
krog til bageform
varmeelement
bageformens hndtag
dejkrog
krselsakse
krselskobling
mlekop
dobbelt mleske 1tsk. & 1spsk.
tnd/sluk-knappen
kontrolpanel
vis vindue
indikator for skorpefarve (lys, medium, mrk)
indikation for brdstrrelse
menufunktion
brdstrrelsesfunktion
delay-timer-funktion
skorpefarvefunktion
start/stop-funktion
(Se illustrationerne)
1
2
3
4
7
8
tnd/sluk-knappen
9
10
St den til i kontakten og tryk p TND/SLUKknappen , som er bag p brdmaskinen. Der str
3:00 i displayet.
Husk altid at slukke for din brdmaskine efter brug og
tag stikket ud igen.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
48
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
brd/dej programdiagram
Samlet
programtid
program
900g
Alarm til
tilfjning af
ingredienser
700g
900g
700g
Hold varm
1 almindeligt
2:53
2:20
2:15
60
2 fransk
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 fuldkornsmel
3:40
3:32
4 kage
5 sdt
6 hurtig 700g
0:58
60
0:58
60
8 dej
1:30
9 syltetj
1:20
10 glutenfri
2:50
60
11 sandwich
12 bage
7 hurtig 900g
1:40
2:55
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
En alarm lyder fr afslutningen af den anden ltningscyklus, sledes at man, hvis opskriften
anbefaler det, husker at tilfre alle ingredienser.
49
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
delay-timer
vedligeholdelse og rengring
Try p MENU-funktionen
for at vlge det nskede
program tiden for programcyklussen vises derefter.
Vlg den skorpefarve og strrelse som du nsker.
Indstil derefter delay-timeren.
Tryk p (+) TIMER-funktionen og bliv ved med at trykke
indtil den samlede pkrvede tid vises. Hvis du
overskrider den nskede tid, kan du trykke p (-)
TIMER-funktionen for at g tilbage. Timer-funktionen
ges med 10 minutter for hvert tryk. Du behver ikke at
regne forskellem mellem den valgte programtid og det
samlede antal pkrvede timer ud, da brdbageren
automatisk inkluderer indstillingens cyklustid.
service og kundeservice
50
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Opskrifter
Briochebrd
Program 1
Program 5
Ingredienser
900g.
700g.
Ingredienser
900g.
700g.
Vand
320ml.
270ml..
Mlk
200ml.
160ml.
Vegetabilsk olie
1 2spsk
spsk.
Ubleget hvedemel
500g.
400g.
Smeltet smr
140g.
80g.
Mlkepulver
5tsk.
1spsk.
Ubleget hvedemel
500g.
400g.
Salt
1 2tsk.
1tsk.
Salt
1 2tsk.
1tsk.
Sukker
1spsk.
2tsk.
Sukker
60g.
40g.
7g.(2 4tsk.)
1 2tsk.
2tsk
112tsk.
Program 6-7
Ingredienser
900g.
700g.
320ml.
250ml.
Ingredienser
900g.
700g.
Ubleget hvedemel
500g.
400g.
Vand
310ml
250ml.
Mlkepulver
5tsk.
4tsk.
1 2spsk.
1spsk.
Salt
1tsk.
1tsk.
Fuldkornshvedemel
450g.
370g.
Sukker
4tsk.
3tsk.
Ubleget hvedemel
50g.
30g.
Smr
25g.
15g.
Mlkepulver
5tsk.
3tsk.
4tsk.
3tsk.
Salt
1tsk.
1tsk.
Sukker
4tsk.
3tsk.
1tsk.
1tsk.
Ingredienser
Grskarkerner
1spsk.
2tsk.
Vand
Solsikkefr
1spsk.
2tsk.
Valmuefr
2tsk.
2tsk.
Ubleget hvedemel
450g.
2tsk.
2tsk.
Salt
1tsk.
Sukker
2tsk.
Smr
25g.
Vegetabilsk olie
Boller
Program 8
Til ca. 12 stk.
240ml.
1
112tsk.
51
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
PROBLEM
1. Brdet hver ikke nok
MULIG RSAG
LSNING
BRDETS STRRELSE OG FORM
Brd lavet af fuldkornshvedemel bliver
tungere (lavere) end brd lavet af hvedemel,
pga. mindre gluten proteinstoffer i rent
hvedemel.
Ikke nok vske.
Enten er der for lidt sukker i dejen, eller det
er helt udeladt.
Der er anvendt en forkert type mel.
tilfres
bageformen.
Saml ingredienserne som beskrevet i
opskriften.
Gr for gammelt.
Kontroller udlbsdato.
Vske for varmt.
Anvend vske ved den korrekte temperatur
for den brdindstilling der anvendes .
Der er tilsat for meget salt.
Anvend den anbefalede mngde.
Hvis timeren blev anvendt, blev gren vd
Anbring de trre ingredienser i formens
fr selve brdlavningsprocessen gik igang.
hjrner og lav en lille fordybning til gret i
midten af de trre ingredienser, for at
beskytte dette mod de vde ingredienser.
3. Der er lufthuller i
For meget gr tilsat.
Reducer gren med 1/4tsk.
brdet det
For meget sukker tilsat.
Reducer sukker med 1tsk.
forekommer svampet.
For meget mel tilsat.
Reducer mel med 6 til 9tsk.
Ikke nok salt.
Anvend den mngde salt som anbefales i
opskriften.
Varmt, fugtigt vejr.
Reducer vske med 15ml./3 tsk. og gr
med 1/4 tsk.
4. Brdet synker sammen. For meget vske tilsat.
Reducer vske med 15ml./3tsk. nste gang
eller tilfj en smule mere mel.
For meget gr tilsat.
Anvend den anbefalede mngde eller prv
en hurtigere cyklus nste gang.
Hj luftfugtighed og varmt vejr kan forrsage Anvend koldt vand eller mlk direkte fra
at dejen hver for hurtigt.
kleskabet.
5. Brdet ligner et
Ikke nok vske tilsat.
Tilfj mere vske 15ml./3tsk.
mnelandskab det har For meget mel tilsat.
Afml melet prcist.
ikke en galt overfalde.
Selv om overfladen p brdet ikke er formet Srg for at dejen forberedes under de bedst
perfekt, pvirker dette dog ikke brdets
mulige forhold.
gode smag.
2. Brdet hver ikke.
ltningscyklussen.
Gr udeladt.
52
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
MULIG RSAG
LSNING
BRDETS STRRELSE OG FORM
Maskinen blev anbragt i trk eller kan vre
blevet skubbet eller stdt under hvning.
Overstiger bageformens kapacitet.
Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er
helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hve
for meget)
For meget gr tilsat.
Varmt, fugtigt vejr.
Genindstil brdbageren.
Anvend ikke strre mngder ingredienser
end anbefalet (maks. 900g.).
Anvend den mngde salt som anbefales i
opskriften.
Afml gret prcist.
Reducer vske med 15ml./3 tsk. og gr
med 1/4 tsk.
Tilfr mere vske 15ml./3tsk.
7. Brd er ujvne
mindre i den ene ende.
Afml njagtigt.
Afml den korrekte, anbefalede mngde
Afml njagtigt.
Saml ingredienserne som beskrevet i
opskriften.
Afml den korrekte, anbefalede mngde
BRDETS STRUKTUR
gr.
9. ben, smuldret og
hullet struktur.
53
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
MULIG RSAG
LSNING
PROBLEMER MED BAGEFORMEN
Du skal komme vand i bageformen og lade
MASKINENS MEKANIK
Kontroller at tnd/sluk-knappen str p TND.
Kontroller at formen er lst p plads.
Brdbageren starter ikke fr nedtllingen nr
programmets starttid.
18. Ingredienserne er ikke
Startede ikke brdbager.
Efter at have programmeret kontrolpanelet,
blandet sammen.
skal du trykke p start knappen for at tnde
for brdbageren.
Glemte at anbringe dejkrogen i formen.
Kontroller altid at dejkrogen sidder fast p
aksen i bunden af formen, fr ingredienserne
tilsttes.
19. Der lugter brndt
Ingredienserne er lbet ud inden i ovnen.
Vr forsigtig med ikke at spilde
under betjening.
ingredienserne, nr de tilfres formen.
Ingredienserne kan brnde fast p
varmelegemet og forrsage udvikling af rg.
Formen lkker.
Se afsnittet Service og kundeservice.
Overstiger bageformens kapacitet.
Anvend ikke strre mngder ingredienser
end det anbefales i opskriften, og afml altid
ingredienserne nje.
20. Maskinen blev ved en
Hvis maskinen er i ltningscyklus, kasseres ingredienserne og der begyndes forfra.
fejltagelse taget ud af
Hvis maskinen er i hvecyklus, fjernes dejen fra bageformen, og den formes og anbringes i
stikkontakten eller
en smurt 23 x 12.5cm/9 x 5 in. Bageform. Dk den til og lad den hve til dobbelt strrelse.
mistede strmforsyning
Anvend indstilling 12 (bag kun) eller bag i en almindelig forvarmet ovn ved
under brug. Hvordan kan 200C/400F/Gasmrke 6 i 30-35 minutter, eller til brdet er gyldenbrunt.
jeg redde brdet?
Hvis maskinen er i bagecyklus, skal du anvende indstilling 12 (bag kun) eller bag i en
almindelig forvarmet ovn ved 200C/400F/Gasmrke 6 og fjern den verste rist. Tag
forsigtigt formen ud af maskinen og anbring den p den nederste rille i ovnen. Bag indtil det
er gyldenbrunt.
21. H:HH vises p displayet, Ovnkammeret er for varmt.
Tag maskinen ud af stikkontakten og lad den
og maskinen kan ikke
afkle i 30 minutter.
tndes.
22. E:EE vises p displayet Brdbageren har en funktionsfejl.
Se afsnittet Service og kundeservice.
og maskinen virker ikke. Temperatursensoren har en funktionsfejl.
17. Brdbageren fungerer
Brdmaskinen er ikke tndt
ikke/ Dejkrogen bevger Formen er ikke anbragt korrekt.
sig ikke.
Delay-timer valgt.
54
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Svenska
Vik ut frmre omslaget med bilderna.
skerheten
55
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
delar
manverpanel
displayfnster
frgindikatorer fr skorpan (ljus, medel, mrk)
storleksindikatorer fr limpor
menytangent
tangent fr limpstorlek
tangenter fr frdrjningstidur
tangent fr frg p skorpan
start- /stopptangent
p/av-knapp
Kenwood-bakmaskinen har en P/AV-knapp och
fungerar inte frrn du tryckt p P-knappen.
56
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Program
Signal fr
tillsats av
ingredienser
900g
700g
900g
700g
Varmhllning
1 Grundrecept
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 Franskbrd
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 Fullvetebrd
3:40
3:32
4 Mjuk kaka
5 Stt brd
1:40
2:55
2:50
60
60
2:30
2:25
60
0:58
60
0:58
60
8 Deg
1:30
9 Marmelad
Fr marmeladframstllning
1:20
10 Glutenfritt
2:50
60
11 Sandwich
12 Grddning
3:00
2:55
1:00
2:04
1:59
-
60
60
En signal kommer att ljuda fre den andra kndningen fr tillsats av ingredienser, om detta
rekommenderas i receptet
57
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
frdrjningstidur
Frdrjningstiduret gr det mjligt fr dig att frdrja
bakningen med upp till 13 timmar. Frdrjd start br
inte anvndas i kombination med deg, marmelad,
glutenfritt eller snabbak.
OBS! Nr du utnyttjar denna frdrjda startfunktion fr
du inte anvnda mtliga ingredienser, d v s sdant
som ltt blir frstrt vid rums- eller hgre temperatur,
t ex mjlk, gg, ost och joghurt.
Trycka p MENY-tangenten
fr att vlja nskat
program den tid som behvs fr programmet visas
p displayen.
Vlja nskad frg p skorpan och storlek.
Sedan stlla in frdrjningstiduret.
Trycka p tidurets (+)-tangent upprepade gnger till
dess att den nskade totala tiden visas. Skulle du g
frbi den nskade tiden, trycker du p (-)-tangenten fr
att backa. En tryckning p tidurstangenterna ger en
stegning med 10 minuter. Du behver inte rkna ut
skillnaden mellan den valda programtiden och det
totala antal timmar som behvs, eftersom bakmaskinen
automatiskt rknar in tiden fr det instllda
programmet.
strmavbrottsskydd
Bakmaskinen har ett 15 minuters strmavbrottsskydd
fr det fall kontakten av misstag dras ut ur uttaget nr
maskinen r igng. Den fortstter programmet, om den
ansluts igen omgende.
58
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Tryck p MENY-tangenten fr
att vlja program, t ex 1, och
anvnd tidurets (+)-tangent fr
att stega dig fram i steg om 10
minuter tills displayen visar
9:00. Skulle du g frbi detta
lge trycker du bara p (-)tangenten tills du kommer
tillbaka dit.
Tryck p starttangenten, s
brjar displayens kolon (:) att
blinka och tiduret brjar
nedrkningen.
Skulle du gra ngot misstag
eller vill ndra tidsinstllningen
ska du trycka p START/STOPP-tangenten tills du hr
ett pip. D kan du stlla om
tiden.
59
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Recept
Stt brd
Program 1
Program 5
Ingredienser
900 g
700 g
Ingredienser
900 g
700 g
Vatten
320 ml
270 ml
Mjlk
200 ml
160 ml
Vegetabilisk olja
1 2 msk
1 msk
gg
Vetemjl
500 g
400 g
Smlt smr
140 g
80 g
Skummjlkspulver
5 tsk
1 msk
Vetemjl
500 g
400 g
Salt
1 2 tsk
1 tsk
Salt
1 2 tsk
1 tsk
Socker
1 msk
2 tsk
Socker
60 g
40 g
Torrjst
7 g (2 tsk)
1 2 tsk
Torrjst
2 tsk
112 tsk
1
4
tsk = 5 ml tesked
Vitt snabbrd
msk = 15 ml matsked
Program 3
Program 6-7
Ingredienser
900 g
700 g
320 ml
250 ml
Ingredienser
900 g
700 g
Vetemjl
500 g
400 g
Vatten
310 ml
250 ml
Skummjlkspulver
5 tsk
4 tsk
Vegetabilisk olja
1 2 msk
1 msk
Salt
1 tsk
1 tsk
Fullkornsmjl
450 g
370 g
Socker
4 tsk
3 tsk
Vetemjl
50 g
30 g
Smr
25 g
15 g
Skummjlkspulver
5 tsk
3 tsk
Torrjst
4 tsk
3 tsk
Salt
1 tsk
1 tsk
Socker
4 tsk
3 tsk
Brdrullar
Torrjst
1 tsk
1 tsk
Ingredienser
Pumpafrn
1 msk
2 tsk
Vatten
Solrosfrn
1 msk
2 tsk
gg
Vallmofrn
2 tsk
2 tsk
Vetemjl
450 g
Lttrostade sesamfrn
2 tsk
2 tsk
Salt
1 tsk
Socker
2 tsk
Smr
25 g
Torrjst
Program 8
Ger 12 st
240 ml
1
112 tsk
Fr pensling:
ggula vispad med 15 ml (1 msk) vatten
60
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
felskningsschema
Hr nedan beskrivs ngra av de vanligaste problem, som kan uppst nr du bakar brd i bakmaskinen. Ls igenom
dessa exempel, de troliga orsakerna och vilka tgrder du d ska vidta fr att lyckas med din bakning.
PROBLEM
TROLIGA ORSAKER
TGRD
LIMPANS STORLEK OCH FORM
2.
3.
4.
5.
61
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
felskningsschema (forts)
PROBLEM
TROLIGA ORSAKER
TGRD
LIMPANS STORLEK OCH FORM
BRDETS STRUKTUR
8. Tung, tt struktur
Fr mycket mjl
Inte tillrckligt med jst
Inte tillrckligt med socker
Salt bortglmt
Fr mycket jst
Fr mycket vtska
10. Limpan r degig i mitten, Fr mycket vtska
inte tillrckligt grddad Strmavbrott under drift
Mt upp noggrant
Mt upp rtt mngd rekommenderad jst
Mt upp noggrant
Blanda ingredienserna i den ordning de
rknas upp i receptet
Mt upp rtt mngd rekommenderad jst
Minska vtskemngden med 15 ml / 3 tsk
Minska vtskemngden med 15 ml / 3 tsk
Vid ett ev strmavbrott frblir bakmaskinen
frnslagen till dess strmmen tervnder. D
mste du ta bort den ogrddade limpan ur
trget och brja om med nya ingredienser
Minska mngderna till tilltna
maximimngder
Lt brdet svalna p galler minst 30 minuter
fr att ngan ska hinna dunsta innan du
skivar det
Anvnd en ordentlig brdkniv
62
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
felskningsschema (forts)
PROBLEM
15. Det gr inte f loss
degblandaren
TNKBARA ORSAKER
TRGPROBLEM
TGRD
63
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Norsk
Brett ut framsiden med illustrasjoner
sikkerhet
fr du setter i stpselet
Forsikre deg om at nettspenningen er i
overensstemmelse med det som str p undersiden av
brdmaskinen.
Denne maskinen er i overensstemmelse med ESdirektiv 89/336/EEC
fr du tar brdmaskinen i bruk for frste
gang
Vask alle delene (se rengjring)
deler
64
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
lokkhndtak
vindu
brehndtak
formkrok
varmeelement
brdformhndtak
elteblad
drivaksel
drivkopling
mlebeger
dobbel mleskje 1 ts og 1 ss
p/av-bryter
kontrollpanel
displayvindu
skorpefargeindikatorer (lys, middels, mrk)
brdstrrelseindikatorer
menyknapp
brdstrrelse-knapp
utsettelses-knapper
skorpefarge-knapp
start/stopp-knapp
bruke brdmaskinen
(se illustrasjonspanelet)
1
2
3
4
7
8
9
10
p/av-bryter
Kenwood brdmaskinen er utstyrt med en P/AVbryter, og fungerer ikke fr du har trykket ned pbryteren.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
65
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
program
Alarm for
tilsetting av
ingredienser
900g
700g
900g
700g
Hold varm
1 basis
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 fransk
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 grovbrd
Oppskrifter p grovbrd
3:40
3:32
4 kake
5 stt
6 hurtig 700 g
0:58
60
0:58
60
8 deig
1:30
9 syltety
Til sylting
1:20
10 glutenfritt
2:50
60
11 smrbrd
12 steking
7 hurtig 900 g
1:40
2:55
3:00
2:50
2:55
1:00
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
Du hrer en alarm fr andre eltesyklus er avsluttet, slik at du kan tilsette ingredienser hvis
oppskriften anbefaler det.
66
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
utsettelsesfunksjon
stell og rengjring
Trykk p MENU-knappen
for velge nsket
program programsyklustiden vises.
Velg nsket skorpefarge og strrelse.
Still s tidsuret.
Trykk p (+) TIMER-knappen og trykk til du ser nsket
total tid. Hvis du gr over nsket tid trykker du p (-)
TIMER-knappen for g tilbake. Nr timer-knappen
trykkes inn beveger den seg i trinn p 10 minutter. Du
trenger ikke regne ut forskjellen mellom valgt
programtid og ndvendig totale timer da brdmaskinen
automatisk inkluderer innstillingstiden.
service og kundetjeneste
67
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Oppskrifter
Vanlig loff
Brioche
Program 1
Program 5
Ingredienser
900 g
700 g
Ingredienser
900 g
700 g
Vann
320 ml
270 ml
Melk
200 ml
160 ml
Vegetabilsk olje
1 2 ss
1 ss
Egg
Hvetemel
500 g
400 g
Smr, smeltet
140 g
80 g
Skummet trrmelk
5 ts
1 ss
Hvetemel
500 g
400 g
Salt
1 2 ts
1 ts
Salt
1 2 ts
1ts
Sukker
1 ss
2 ts
Sukker
60 g
40 g
7 g (2 4 ts)
1 2 ts
Trrgjr
2tsp
112 ts
Trrgjr
ts = 5 ml teskje
Rask loff
ss = 15 ml spiseskje
Grovbrd med fr
Program 3
Program 6-7
Ingredienser
900 g
700 g
320 ml
250 ml
500 g
400 g
Ingredienser
900 g
700g
Hvetemel
Vann
310 ml
250 ml
Skummet trrmelk
5 ts
4 ts
Vegetabilsk olje
1 2 ss
1 ss
Salt
1 ts
1 ts
450 g
370 g
Sukker
4 ts
3 ts
Hvetemel
50 g
30 g
Smr
25 g
15 g
Skummet trrmelk
5 ts
3 ts
Trrgjr
4 ts
3 ts
Salt
1 ts
1 ts
Sukker
4 ts
3 ts
Trrgjr
1ts
1 ts
Gresskarfr
1 ss
2 ts
Solsikkefr
1 ss
2 ts
Valmuefr
2 ts
2 ts
2 ts
2 ts
Rundstykker
Ingredienser
12 stk.
Vann
240 ml
Egg
Hvetemel
Program 8
450 g
Salt
1 ts
Sukker
2 ts
Smr
25 g
Trrgjr
112 ts
Opp:
Eggeplomme vispet med 15 ml (1 ss) vann
68
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
feilsking
Nedenfor finner du noen typiske problemer som kan oppst nr du baker brd i brdmaskinen. G gjennom
problemene, mulige rsaker og tiltak som br treffes for sikre vellykket brdsteking.
PROBLEM
1. Brdet hever seg
ikke nok
3. Hy p toppen ser
ut som en sopp.
4. Toppen og sidene
faller sammen.
MULIG RSAK
LSNING
BRDSTRRELSE OG FASONG
Grovbrd er lavere enn loff pga at det er
mindre glutendannende protein i sammalt
mel.
Ikke nok vske.
Sukker utelatt eller ikke nok tilsatt.
69
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
feilsking (forts.)
PROBLEM
MULIG RSAK
LSNING
BRDSTRRELSE OG FASONG
BRDKONSISTENS
8. Tungt brd.
Ml nyaktig.
Ml riktig mengde anbefalt gjr.
Ml nyaktig.
Ha i ingrediensene i samme rekkeflge som
de er oppgitt i oppskriften.
Ml riktig mengde anbefalt gjr.
Reduser vsken med 15 ml/ 3 ts.
Reduser vsken med 15 ml/3 ts.
Hvis det oppstr strmbrudd nr maskinen er
i bruk, vil den fortsatt vre av nr strmmen
kommer igjen. Du m ta det ustekte brdet
ut av formen og begynne p nytt med ferske
ingredienser.
Reduser mengdene til maksimalt tillatte
mengder.
La brdet avkjles p rist i minst 30 minutter
for slippe ut damp, fr du skjrer i det.
Bruk en god brdkniv.
SKORPEFARGE OG TYKKELSE
12. Mrk skorpefarge/ for tykk. Innstilling for MRK skorpe er brukt.
13. Brdet er brent.
Brdmaskinen svikter.
14. Skorpen er for lys.
Brdet ikke stekt lenge nok.
Ikke trrmelk eller melk i oppskriften.
70
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
feilsking (forts.)
PROBLEM
MULIG RSAK
LSNING
PROBLEMER MED FORMEN
15. Kan ikke ta ut eltebladet. Du m ha vann i brdformen og la eltebladet Flg rengjringsinstruksene etter bruk. Du
ligge i blt fr det kan tas ut.
m kanskje vri eltebladet litt etter
bltleggingen for lsne det.
16. Brdet henger ved
Kan skje ved langvarig bruk.
Trk innsiden av brdformen lett med
formen/vanskelig
vegetabilsk olje.
riste ut.
Se delen om Service og kundetjeneste.
TEKNISKE PROBLEMER
Sjekk at p/av-bryteren str i AV-posisjonen.
Sjekk at formen er lst p plass.
Brdmaskinen starter ikke fr nedtellingen
nr programmets starttid.
18. Ingrediensene er ikke
Startet ikke brdmaskinen.
Etter at kontrollpanelet er programmert skal
blandet.
du trykke inn startknappen for sl
brdmaskinen p.
Glemte sette eltebladet i formen.
Srg alltid for at eltebladet sitter p akselen
nederst i formen fr du har i ingrediensene.
19. Det lukter svidd nr
Slte ingredienser i stekerommet.
Vr forsiktig slik at du ikke sler nr du har
maskinen gr.
ingrediensene i formen. Ingrediensene kan
svis p varmeenheten og utvikle ryk.
Formen lekker.
Se delen om Service og kundetjeneste.
For mye deig i brdformen.
Ikke bruk flere ingredienser enn anbefalt i
oppskriften, og ml alltid ingrediensene
nyaktig.
20. Stpselet trekkes ut
Hvis maskinen er i eltesyklus skal ingrediensene kastes og du m begynne p nytt.
ved en feiltakelse, eller Hvis maskinen er i hevesyklus skal deigen tas ut av formen. Form den og ha i en smurt
det er strmbrudd nr
23 x 12,5 cm brdform, dekk til og sett til heving til dobbelt strrelse. Bruk innstillingen kun
maskinen gr. Hvordan
for steking 12 eller stek i forvarmet vanlig ovn ved 200 C/Gass 6 i 30-35 minutter, eller til det
kan jeg redde brdet?
er gyllenbrunt.
Hvis maskinen er i stekesyklus skal du bruke kun stekeinnstillingen 12, eller steke i forvarmet
vanlig ovn ved 200 C/gass 6 og ta ut den verste hyllen. Ta formen forsiktig ut av maskinen
og sett den p den nederste hyllen i ovnen. Stekes til det er gyllenbrunt.
21. H:HH vises p displayet Stekerommet er for varmt.
Trekk ut stpselet og la maskinen avkjles i
og maskinen kan ikke
30 minutter.
sls p.
22. E:EE vises p displayet Brdmaskinen svikter. Temperaturflerfeil.
Se delen om Service og kundetjeneste .
og maskinen fungerer
ikke.
17. Brdmaskinen virker
ikke/eltebladet beveger
seg ikke.
71
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Suomi
Taita auki etusivun kuvitukset
turvallisuus
selitykset
kannen kahva
katseluikkuna
kantokahva
nostokoukku
lmpvastus
leivonta-astian kahva
vatkain
kyttakseli
akselin liitos
mittakuppi
kaksoismittalusikka: 1 teelusikallinen ja 1
ruokalusikallinen
virtakytkin
72
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
ohjauspaneeli
nytt
paistoasteen ilmaisin (vaalea, normaali, tumma)
koon ilmaisin
valikkopainike
koon valitsin
ajastinpainikkeet
paistoasteen valitsin
kynnistys- ja sammutuspainike
Leipkoneen kyttminen
(Listietoja on kuvituksessa.)
1
2
3
4
7
8
9
10
virtakytkin
Kenwood-leipkoneessa on virtakytkin. Laite toimii
vasta, kun siihen on kytketty virta.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
73
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
leivonta- ja taikinaohjelmat
Ohjelman
kokonaisaika
Ilmoitus
aineosien
lismisest
900g
700g
900g
700g
3:00
2:53
2:20
2:15
60
2 vaalea
vehnleip
3:50
3:40
2:35
2:30
60
3 kokojyvleip
Kokojyvleivn leivontaohjeille
3:40
3:32
4 kakku
5 makea leip
6 nopea, 700g
0:58
60
0:58
60
8 taikina
1:30
9 hillo
Hillojen valmistukseen
1:20
10 gluteeniton
2:50
60
11 sandwich
12 paistaminen
Ohjelma
7 nopea, 900g
1:40
2:55
3:00
2:50
2:55
1:00
Lmpimnpito
60
60
2:30
2:25
2:04
1:59
-
60
60
60
74
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
ajastin
suojaus virrankatkaisulta
hoitaminen ja puhdistaminen
huolto ja asiakastuki
75
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Leivontaohjeet
Tavallinen vehnleip
Briossi
Ohjelma 1
Ohjelma 5
Aineosat
900 g
700 g
Aineosat
900 g
700 g
Vett
320 ml
270 ml
Maitoa
200 ml
160 ml
Kasviljy
1,5 rkl
1 rkl
Vehnjauhoja
500 g
400 g
Sulatettua voita
140 g
80 g
5 tl
1 rkl
Vehnjauhoja
500 g
400 g
Suolaa
1,5 tl
1 tl
Suolaa
1,5 tl
1 tl
Sokeria
1 rkl
2 tl
Sokeria
60 g
40 g
7 g (2,25 tl)
1,5 tl
2 tl
1,5 tl
Rasvatonta maitojauhetta
Kuivahiivaa
Kananmunia
Kuivahiivaa
tl = 5 ml:n teelusikallinen
Nopeasti valmistuva
vehnleip
Kokojyvleip
Ohjelma 3
Ohjelma 67
Aineosat
900 g
700 g
Aineosat
900 g
700 g
320 ml
250 ml
Vett
310 ml
250 ml
Vehnjauhoja
500 g
400 g
Kasviljy
1,5 rkl
1 rkl
Rasvatonta maitojauhetta
5 tl
4 tl
Kokojyvjauhoja
450 g
370 g
Suolaa
1 tl
1 tl
Vehnjauhoja
Sokeria
50 g
30 g
Rasvatonta maitojauhetta
5 tl
3 tl
Voita
4 tl
3 tl
25 g
15 g
Suolaa
1 tl
1 tl
Kuivahiivaa
4 tl
3 tl
Sokeria
4 tl
3 tl
Kuivahiivaa
1 tl
1 tl
Kurpitsansiemeni
1 rkl
2 tl
Aineosat
Auringonkukansiemeni
1 rkl
2 tl
Vett
Unikonsiemeni
2 tl
2 tl
Kananmunia
2 tl
2 tl
Vehnjauhoja
450 g
Smpylt
Ohjelma 8
12 smpyl
240 ml
Suolaa
1 tl
Sokeria
2 tl
Voita
25 g
Kuivahiivaa
1,5 tl
Pinnalle:
Kananmunankeltuainen ja 15 ml (1 rkl) vett
76
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
ongelmatilanteet
Seuraavissa taulukoissa on kuvattu tavallisimmin esiintyvi ongelmia, kun leipkonetta kytetn. Perehdy ongelmiin,
niiden mahdollisiin syihin ja korjaustoimiin, jotta leipkoneen kyttminen sujuu ongelmitta.
ONGELMA
MAHDOLLINEN SYY
RATKAISU
LEIVN KOKO JA MUOTO
1. Leip ei nouse riittvsti. Kokojyvleip nousee vehnleip vhemmn, Normaali tilanne, ei ratkaisuehdotusta.
sill kokojyvjauhoissa on vhemmn
gluteenia muodostavaa proteiinia.
Liian vhn nestett.
Lis nestett 15 ml (3 tl).
Sokeri on jnyt pois tai sit on liian vhn. Lis aineosat leivontaohjeessa mainitussa
jrjestyksess.
Vrntyyppiset jauhot.
Jauhoissa on ehk liian vhn gluteenia.
l kyt yleiskyttisi jauhoja.
Vrntyyppinen hiiva.
Saat parhaat tulokset kyttmll vain
nopeasti toimivaa, helposti sekoittuvaa
hiivaa.
Hiivaa on liian vhn tai se on vanhaa.
Varmista, ett mittaat mrn oikein. Tarkista
pakkauksen parasta ennen -pivmr.
Kytss on nopea toiminto.
Tm ohjelma tuottaa lyhyempi leipi. Tm
on normaalia.
Hiiva ja sokeri ovat psseet kosketukseen
Varmista, ett hiiva ja sokeri pysyvt erilln
toistensa kanssa ennen taikinan vatkaamista. toisistaan, kun list ne leivonta-astiaan.
2. Leip j tysin
Hiiva on jnyt pois.
Lis aineosat leivontaohjeessa mainitussa
likilaskuiseksi.
jrjestyksess.
Hiiva on liian vanhaa.
Tarkista parasta ennen -pivmr.
Neste oli liian kuumaa.
Kyt oikeanlmpist nestett.
Liian paljon suolaa.
Lis aineita suositeltu mr.
Kytettess ajastinta hiiva kastui ennen
Aseta kuivat aineet leivonta-astian kulmiin.
leipomisen aloittamista.
Tee niiden keskelle syvennys hiivaa varten,
jotta se ei pse kosketukseen nesteiden
kanssa.
3. Leivn ylosa pullistuu Liikaa hiivaa.
Vhenn hiivaa 0,25 tl.
sienen muotoa
Liikaa sokeria.
Vhenn sokeria 1 tl.
muistuttavaksi.
Liikaa jauhoja.
Vhenn jauhoja 69 tl.
Liian vhn suolaa.
Kyt suolaa leivontaohjeessa suositeltu
mr.
Lmmin, kostea s.
Vhenn nestett 15 ml (3 tl) ja hiivaa 0,25 tl.
4. Leivn ylpinta ja
Liikaa nestett.
Vhenn seuraavalla kerralla nestett 15 ml
sivut painuvat sisn.
(3 tl) tai lis jauhoja hieman.
Liikaa hiivaa.
Kyt leivontaohjeessa suositeltu mr
aineosia tai valitse ensi kerralla nopeampi
ohjelma.
Kostea ja kuuma s on ehk nostattanut
Jhdyt vesi tai lis maito
taikinaa liian nopeasti.
jkaappilmpisen.
5. Leivn ylpinta ei
Liian vhn nestett.
Lis nestett 15 ml (3 tl).
ole tasainen.
Liikaa jauhoja.
Mittaa jauhot tarkasti.
Vaikka leivn ylpinta ei ole tydellisen
Varmista, ett olosuhteet soveltuvat
muotoinen, se ei vaikuta leivn herkulliseen
leipomiseen.
makuun.
77
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
Ongelmanratkaisu (jatkuu)
ONGELMA
6. Leip painuu kasaan.
7. Leivn toinen p on
lyhyempi.
MAHDOLLINEN SYY
RATKAISU
LEIVN KOKO JA MUOTO
Laite on vetoisessa paikassa tai sit on
tnisty taikinan noustessa.
Taikinaa on liikaa.
LEIVN RAKENNE
8. Leip on liian tiivist.
9. Karkean reikinen
rakenne.
Liikaa jauhoja.
Liian vhn hiivaa.
Liian vhn sokeria.
Suola on jnyt pois.
Liikaa hiivaa.
Liikaa nestett.
Liikaa nestett.
Shkkatko.
78
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
ongelmanratkaisu (jatkuu)
ONGELMA
MAHDOLLINEN SYY
RATKAISU
LEIVONTA-ASTIAN ONGELMAT
LAITTEEN MEKANIIKKA
79
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine