SOLEMNE II

BIOQUMICA

METABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO: GLICLISIS

Metabolismo Actividad coordinada dentro de una clula donde participan rutas
metablicas
Rutas metablicas:

Obtener energa qumica a partir de energa solar o degradando nutrientes

Convertir nutrientes en molculas de la clula
Polimerizar molculas en macromolculas
Sintetizar y degradar biomolecular

Biosntesis = anabolismo
Degradacin = catabolismo
GLUCOSA
Sntesis y degradacin estn en todo momento, estas estn reguladas.
Estado de
1. Alimentacin:
- Almacenaje como glicgeno (hgado, musculo esqueltico)
- Almacenaje como lpidos (tejido adiposo)
2. Ayuno:
- Metabolizar para proveer energa
- Nueva glucosa sintetizada
Cuando ya es absorbida:
1.
2.
3.
4.

Primera prioridad: tejidos que requieren esta fuente de energa

Segunda prioridad: almacenaje glucgeno (hgado y msculo)
Tercera prioridad: proveer energa (oxidada hasta llegar a ser ATP)
Cuarta prioridad: almacenada como tejido adiposo

Requerimientos:
Sistema nervioso: cerebro y clulas nerviosas. Su principal fuente de ATP viene de la
oxidacin de la glucosa, menos en ayuno donde estn los cuerpos catlicos
Glbulos rojos: produccin de ATP proviene de la gluclisis, se oxida la glucosa en
lactato la cual es derivada al hgado para la gluconeognesis
Ayuno:
Glucosa proviene de:
1. Gluconeognesis (degradacin o movilizacin de la glucgeno almacenada)
2. Liplisis (movilizacin de las grasas almacenadas)
3. Protelisis (degradacin de las protenas musculares con liberacin de los AA)
METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONOS

Digestin:
Digestin parte en la boca por la accin de la enzima -amilasa que secreta la saliva
Despus sale del estmago a la pared duodenal lo que estimula la secrecin de dos
hormonas, colecistoquinina y secretina
La colecistoquinina llega hasta el pncreas y hace que se liberen enzimas que actual
en los enlaces (14)
La secretina estimula la liberacin de bicarbonato en el pncreas
La degradacin de las dextrinas(grupo de oligosacridos de poco
peso molecular producidas por la hidrlisis del almidn) generadas por la accin de
las enzimas pancreticas, requiere la accin de la enzima isomaltasa (duodeno) que
rompe las ramificaciones (16)
A causa de su carcter polar, la glucosa no puede pasar por difusin simple
Para transportar este compuesto para satisfacer a las necesidades de las clulas
existe 2 sistemas de transporte en la membrana epitelial del intestino delgado:
1. Transportador de glucosa (GLUT)
2. Cotransporte glucosa/sodio
METABOLISMO DE LA GLUCOSA: GLUCOLISIS

Reacciones de oxidacin

MOLCULA DE GLUCOSA (6C)

MOLCULAS DE PIRUVATO (3C)

RENDIMIENTO:
1 Glucosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi

2 Piruvato + 2 NADH + 2H+ + 2ATP +

2H2O

Consume ATP
- Hexoquinasa (1)
- Fosfofructoquinasa (3)
Produce ATP
Fosfoglicerato quinasa (7)
- Piruvato quinasa (10)
Produce NADH
- Gliceraldehdo 3P
deshidrogenasa (6)

La regulacin de la glicolisis es estricta, esta recae en las enzimas que catalizar las 3
reacciones irreversibles
1. Hexoquinasa (Glucosa Glucosa 6-P)
2. Fosfofructoquinasa (Fructuosa 6-P Fructuosa 1,6-BIP)
3. Piruvato quinasa (Fosfoenolpiruvato Piruvato)
Entrada de hidratos de carbono a la glicolisis:
Glicgeno y almidn entran a glicolisis
despus de ser degradados por la
fosforilacin
Polisacridos y disacridos son degradados
por hidrolisis para dar a monosacridos
Monosacridos entran por diferentes puntos

GLUCONEOGNESIS
Se debe mantener estable la cantidad de glucosa en la sangre
Cuando se termina la reserva de azucares se tiene que ir a gluconeognesis
Gluconeognesis = Hgado
Principales sustratos:

Lactato
Aminocidos
Propionato
Glicerol

Es la secuencia inversa a la glicolisis excepto por 3 pasos:

1. Conversin a Fosfoenolpiruvato: 2 reacciones
2. Conversin a Fructuosa 1,6-BIP en Fructuosa 6-P: fructuosa 1-6 bifosfatasa
3. Conversin de Glucosa 6-P a Glucosa
Importancia: Cuando no hay glucosa de por s y el cuerpo necesita de esto se produce la
gluconeognesis. Normalmente es en ayunos
2 VAS PARA COMENZAR LA GLUCONEOGNESIS:
1. Ciclo de cori:
Condiciones de ejercicio anaerbico glucosa se
degrada a piruvato y este se reduce a lactato
Lactato exportado a la circulacin y captado por
el hgado
Hgado sintetiza glucosa de nuevo a partir de
lactato por la va gluconeognica

2. Ciclo de la Glucosa-Alanina:
En pocas de ayuno se degrada la protena muscular
Alanina se forma en el musculo esqueltico activo, a
partir de piruvato por una transaminasa
Alanina pasa a la sangre y despus al hgado
Hgado transforma la alanina a piruvato por una
transaminasa
Piruvato se transforma en glucosa en la
gluconeognesis
Glucosa pasa a la sangre para volver al msculo y
otros tejidos
Este proceso ayuda a mantener el balance del nitrgeno

Gluconeognesis a partir de glicerol:

Glicerol aparece en pocas de ayuno

Hidrolisis de triglicridos libera glicerol y sus 3 cidos grasos
Tejidos ocupan los cidos grasos para obtener energa
Hgado ocupa glicerol para as generar glucosa

2 destinos para el piruvato:

1. Gluconeognesis (Piruvato oxalacelato gluconeognesis glucosa)
2. Ciclo del cido ctrico (Piruvato acetil-CoA ciclo del cido ctrico energa)

Puntos de regulacin:

CICLO DE CIDO CTRICO

De piruvato a acetil-CoA se ocupa el complejo multi-enzimtico de la piruvato
deshidrogenasa
Piruvato

PIRUVATO DESHIDROGENASA

Acetil-CoA

3 reacciones irreversibles:
1. Acetil-CoA Citrato (citrato sintetasa)
2. Isocitrato -cetoglutarato (isocitrato deshidrogenasa)
3. -cetoglutarato Succinil-CoA (complejo multi-enzimtico de la -cetoglutarato
deshidrogenasa)

Como entran 2 piruvatos su balance neto ser (despus de 2 vueltas, 1 piruvato por vuelta):
-

6
2
2
2

NADH (18 ATP)

FADH (4 ATP)
ATP
CO2

Este ciclo es anfiblico, sirve para el anabolismo al igual que para el catabolismo

VAS PENTOSAS FOSFATO

Son la utilizacin de otros sustratos de la
glucolisis
Es una ruta de oxidacin
No produce ATP
Ocurre principalmente en el tejido
adiposo
Se divide en fase oxidativa y nooxidativa
Su funcin es el poder reductor en la
forma de NADPH para sistemas que
llevan a cabo reducciones (biosntesis de
AG y regeneracin de glutatin)
Se regula mediante la enzima limitante
de la velocidad del ciclo (G6PD)

FERMENTACIN
2 tipos, alcohlica y lctica
Proceso por ausencia de oxigeno
Fermentacin lctica:
-

Piruvato reducido a lactato para as

generar el NAD+ necesario para la
glucolisis

Fermentacin

alcohlica: