Universidade do Minho

Matos, Lus Filipe Oliveira de

A problemtica dos organismos geneticamente
modificados e a formao cientfica do cidado
comum : um estudo com manuais escolares de
Cincias Naturais e alunos do 9 ano do concelho
de Penafiel
http://hdl.handle.net/1822/13739

Metadados
Data de Publicao
Resumo

2010
A sociedade actual tem vindo a deparar-se com assuntos mediticos e
controversos, de raiz cientfica, de que exemplo a problemtica sobre
os organismos geneticamente modificados (OGMs). Estes organismos
so vistos por uns como uma mais-valia, pois podem ajudar a resolver
problemas da sociedade actual e, por outros, como algo de perigoso
devido aos seus possveis riscos, o que tem motivado um debate a nvel
cientfico, poltico e econmico, do qual os cidados no se devem abster,
uma vez ...
Contemporary society has been faced with some scientific issues that
are both popular for the media and controversial in nature. Genetically
Modified Organisms (GMO) is an example of such issues. For some
people, these organisms have an added value, as they are thought to
contribute to the solution of some modern societal issues. For others, they
are taken as a threat due to the risks that may be associated to them. The
existence of these two opposite reactions has led to a scientific, poli...

Tipo

masterThesis

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Lus Filipe Oliveira de Matos

A problemtica dos organismos

geneticamente modificados e a formao
cientfica do cidado comum:
um estudo com manuais escolares de
Cincias Naturais e alunos do 9 ano do
concelho de Penafiel

UMinho|2010

Lus Filipe Oliveira de Matos

A problemtica dos organismos geneticamente modificados e a formao cientfica do cidado comum:

um estudo com manuais escolares de Cincias Naturais e alunos do 9 ano do concelho de Penafiel

Universidade do Minho
Instituto de Educao

Outubro de 2010

Universidade do Minho
Instituto de Educao

Lus Filipe Oliveira de Matos

A problemtica dos organismos

geneticamente modificados e a formao
cientfica do cidado comum:
um estudo com manuais escolares de
Cincias Naturais e alunos do 9 ano do
concelho de Penafiel

Dissertao de Mestrado em Cincias da Educao

rea de Especializao em Superviso Pedaggica
na Educao em Cincias

Trabalho realizado sob a orientao do

Doutor Lus Gonzaga Pereira Dourado

Outubro de 2010

DECLARAO

Nome: Lus Filipe Oliveira de Matos

Endereo Electrnico: matosfilipe@hotmail.com
Telefone: 966811594
Nmero do Carto do Cidado: 9801461

Ttulo da Dissertao: A problemtica dos organismos geneticamente modificados e a

formao cientfica do cidado comum: um estudo com manuais escolares de Cincias Naturais
e alunos do 9 ano do concelho de Penafiel

Orientador: Doutor Lus Gonzaga Pereira Dourado

Ano da Concluso: 2010

Designao do Mestrado: Mestrado em Cincias da Educao - rea de Especializao em

Superviso Pedaggica na Educao em Cincias

AUTORIZADA A REPRODUO INTEGRAL DESTA DISSERTAO/TRABALHO, APENAS PARA

EFEITOS DE INVESTIGAO, MEDIANTE DECLARAO ESCRITA DO INTERESSADO, QUE A TAL
SE COMPROMETE.

Universidade do Minho, Outubro/2010

Assinatura: ____________________________________________

AGRADECIMENTOS

A elaborao de uma investigao como aquela que agora se apresenta requer o

contributo de muitas pessoas s quais agradeo, nomeadamente:

Ao meu orientador, Doutor Lus Dourado, por todo o apoio prestado em tempo til,
manifestados atravs das pertinentes correces, conselhos e comentrios; pelo seu
profissionalismo, traduzido na sua dedicao e permanente disponibilidade; pelo clima de
confiana e de entreajuda que se estabeleceu entre ns.

Professora Doutora Laurinda Leite, pelo apoio prestado na elaborao do projecto

desta investigao, o qual facilitou a concretizao da mesma.

Aos especialistas em Educao em Cincias que participaram na validao dos

instrumentos de recolha de dados, Direco de cada uma das escolas que autorizaram
a recolha de dados, aos professores de cincias que aplicaram os inquritos e aos alunos
inquiridos.

Cristina pelo Amor incondicional, grande pacincia, incentivo contnuo,

disponibilidade permanente e ajuda prestados. Uma presena constante ao longo de toda
a investigao, um apoio com que sempre contei.

Mariana e Sofia por toda a compreenso e ajuda prestadas, na medida das

suas possibilidades. A sua presena foi fundamental.

famlia e amigos, em especial ao Paulo, pela ateno, apoio e disponibilidade

iii

iv

A problemtica dos organismos geneticamente modificados e a formao cientfica

do cidado comum: um estudo com manuais escolares de Cincias Naturais e
alunos do 9 ano do concelho de Penafiel

RESUMO
A sociedade actual tem vindo a deparar-se com assuntos mediticos e controversos, de
raiz cientfica, de que exemplo a problemtica sobre os organismos geneticamente modificados
(OGMs). Estes organismos so vistos por uns como uma mais-valia, pois podem ajudar a
resolver problemas da sociedade actual e, por outros, como algo de perigoso devido aos seus
possveis riscos, o que tem motivado um debate a nvel cientfico, poltico e econmico, do qual
os cidados no se devem abster, uma vez que so parte interessada no mesmo. Para tal, estes
indivduos devem ser pessoas informadas, responsveis e activas, aspectos para os quais
contribui a formao em cincias.
Deste modo, procedemos a uma investigao relativamente problemtica dos OGMs e
formao cientfica do cidado comum, a qual envolveu a anlise dos manuais escolares de
Cincias Naturais do 9 ano adoptados no concelho de Penafiel e a aplicao de um
questionrio a 175 alunos desse concelho sobre as suas concepes e atitudes em relao a
estes organismos, tendo-se posteriormente cruzado os resultados de ambos os estudos de modo
a perceber se h, ou no, possibilidade de relao entre o contedo dos manuais e as
concepes e ideias dos alunos.
Estes estudos demonstraram que os manuais nem sempre apresentam a informao
necessria, correcta ou lhe do o devido destaque e, em relao aos alunos, que a maioria
demonstrou ter ideias vagas, nem sempre cientificamente correctas, sobre o tema e que no
rejeita os OGMs, apesar de no ter muitas certezas em relao utilizao dos mesmos e de ter
menor receptividade perante o OGM de tipo alimentar.
Cruzando os dados obtidos na anlise de manuais e no questionrio aplicado aos alunos,
verificou-se que muitas das ideias e atitudes dos alunos esto em consonncia com os manuais.
Dado que a nossa investigao revela a existncia de falhas ao nvel dos manuais e da
formao cientfica dos alunos no final do ensino bsico, devero ser tomadas medidas que
permitam, aos alunos que terminam o 3 Ciclo do Ensino Bsico, possuir conhecimentos sobre
OGMs necessrios a uma participao activa em debates scio-centficos.

vi

The Genetically Modified Organisms issue and citizens science education: a study
with junior high school Natural Sciences textbooks and 9th graders from the
Penafiel area
ABSTRACT
Contemporary society has been faced with some scientific issues that are both popular for the
media and controversial in nature. Genetically Modified Organisms (GMO) is an example of such
issues. For some people, these organisms have an added value, as they are thought to contribute
to the solution of some modern societal issues. For others, they are taken as a threat due to the
risks that may be associated to them. The existence of these two opposite reactions has led to a
scientific, political and economic debate in which citizens should engage, as they are an
interested part on it. However, to do so, citizens should be scientifically informed, responsible
and active people. Science education can contribute for them to develop such competences.
Thus, a piece of research focusing on students ideas regarding GMO, as well as on the way
science textbooks deal with this issue was carried out. To achieve the objectives of this research,
a study focusing on 9th grade natural Sciences textbooks assigned by Penafiel schools was
conducted. The parts of the textbooks that deal with GMO were content analysed. In addition,
another study focusing on students conceptions and opinions regarding to GMO was carried out.
To attain the objectives of this study, 175 students attending Penafiel schools answered to a
questionnaire. Data collected within the scope of the two studies were compared in order to find
out whether, or not, there is a relationship between textbooks content and students ideas
regarding GMO.
The results of the former study suggest that textbooks do not pay enough attention to GMO, as
they do not included some ideas that would be required for one to appropriately understand the
issue that is under stake. As far as students ideas are concerned, the results of the latter study
indicate that 9th graders hold some scientifically incorrect ideas on GMO, and that they do not
completely reject GMO even though they show some doubts about the use of GMO, in general,
and as a food, in the particular.
A comparison of the textbooks study results with the students studies results suggests that many
of the students ideas are consistent with textbooks ideas and opinions.
As this piece of research reveals that some conceptual element are missing in both textbooks
and students minds, then action should be taken in order to help students to reach the end of
the 3rd cycle of basic education with a repertoire of concepts and ideas on GMO that is necessary
for a XXI century citizen to actively participate in socio-scientific debates and decisions-making
initiatives.
vii

viii

NDICE
AGRADECIMENTOS .................................................................................................................. iii
RESUMO ................................................................................................................................... v
ABSTRACT ...............................................................................................................................vii
NDICE ..................................................................................................................................... ix
LISTA DE TABELAS .................................................................................................................. xiii
LISTA DE IMAGENS .................................................................................................................. xv
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ........................................................................................ xvii
CAPTULO I - CONTEXTUALIZAO E APRESENTAO DA INVESTIGAO ................. 1
1.1- Introduo ....................................................................................................................... 1
1.2- Contextualizao geral da investigao ............................................................................. 1
1.2.1- A formao cientfica do cidado comum e os organismos geneticamente
modificados ........................................................................................................... 1
1.2.1.1- O ensino bsico e a formao cientfica do cidado comum .......................1
1.2.1.2- Os organismos geneticamente modificados e suas implicaes ..................5
1.2.2- O manual escolar e a formao cientfica do cidado comum ................................. 9
1.2.2.1- O papel do manual escolar na educao em cincias .................................9
1.2.2.2- O manual escolar e as concepes dos alunos ........................................ 13
1.3- Objectivos da investigao .............................................................................................16
1.4- Importncia da investigao ...........................................................................................17
1.5- Limitaes da investigao.............................................................................................18
1.6- Plano geral da dissertao .............................................................................................18
CAPTULO II - REVISO DE LITERATURA ..........................................................................21
2.1- Introduo .....................................................................................................................21
2.2- Estado da arte relativo a conhecimentos sobre organismos geneticamente
modificados ...................................................................................................................21
2.2.1- Importncia econmica e potencialidades da utilizao dos organismos
geneticamente modificados ..................................................................................21
2.2.2- Riscos da utilizao de organismos geneticamente modificados ............................28
2.2.3 -Regulao dos organismos geneticamente modificados ........................................31
ix

2.3- Concepes e opinies dos alunos sobre organismos geneticamente modificados ..........34
2.3.1- Concepes dos alunos sobre organismos geneticamente modificados .................35
2.3.2- Opinies dos alunos sobre organismos geneticamente modificados ......................41
2.4-

Os manuais escolares de cincias e as concepes dos alunos sobre organismos

geneticamente modificados............................................................................................51
2.4.1- Contributo dos manuais escolares de cincias para as concepes dos
alunos .................................................................................................................51
2.4.2- A biotecnologia nos manuais escolares de cincias...............................................57

CAPTULO III - METODOLOGIA ..........................................................................................61

3.1- Introduo .....................................................................................................................61
3.2- Sntese da investigao ..................................................................................................61
3.3- Descrio do estudo efectuado com manuais escolares..................................................62
3.3.1- Populao e amostra ...........................................................................................62
3.3.2- Tcnica e instrumento de recolha de dados..........................................................63
3.3.3- Recolha de dados ................................................................................................63
3.3.4- Tratamento de dados ...........................................................................................64
3.4- Descrio do estudo efectuado com alunos ....................................................................64
3.4.1- Populao e amostra ...........................................................................................64
3.4.2- Tcnica e instrumento de recolha de dados..........................................................66
3.4.3- Recolha de dados ................................................................................................67
3.4.4- Tratamento de dados ...........................................................................................67
CAPTULO IV - APRESENTAO E ANLISE DE RESULTADOS ......................................69
4.1- Introduo .....................................................................................................................69
4.2

Estudo 1: anlise do contedo dos manuais escolares em relao aos organismos

geneticamente modificados............................................................................................69
4.2.1- O conceito de organismo geneticamente modificado e suas relaes com
outros conceitos e contedos ...............................................................................70
4.2.2- Exemplos de organismos geneticamente modificados ...........................................72
4.2.3- Os organismos geneticamente modificados em Portugal e no mundo ...................74
4.2.4- Implicaes dos organismos geneticamente modificados......................................75
4.2.5- Actividades propostas e recursos sugeridos pelos manuais ...................................77
x

4.2.6- Imagens veiculadas pelos manuais ......................................................................78

4.2.7- Os organismos geneticamente modificados e a sociedade: reaces,
monitorizao e perspectiva futura .......................................................................81
4.3- Estudo 2: Concepes e opinies dos alunos no final do ensino bsico sobre
organismos geneticamente modificados .........................................................................84
4.3.1- Familiarizao dos alunos com o conceito de organismo geneticamente
modificado e contextos onde foi abordado ............................................................ 85
4.3.2- Ideias dos alunos sobre o conceito de organismo geneticamente modificado ........87
4.3.3- Exemplos de organismos geneticamente modificados referidos pelos alunos .........89
4.3.4- Opinies dos alunos em relao a um organismo geneticamente modificado
de tipo alimentar ..................................................................................................93
4.3.5- Opinies dos alunos em relao a um organismo geneticamente modificado
de tipo no alimentar ...........................................................................................98
4.3.6- Conhecimentos e opinies dos alunos perante as implicaes dos
organismos geneticamente modificados .............................................................104
4.3.7 Familiarizao dos alunos com o conceito de organismo transgnico ..................110
4.3.8- Ideias dos alunos sobre a relao entre organismos geneticamente
modificados e transgnicos ................................................................................113
CAPTULO V - CONCLUSES, IMPLICAES E SUGESTES ......................................119
5.1- Introduo ...................................................................................................................119
5.2- Concluses da investigao .........................................................................................119
5.3- Implicaes dos resultados da investigao ..................................................................125
5.4- Sugestes para futuras investigaes ...........................................................................126
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ....................................................................................129
ANEXOS ..............................................................................................................................141
ANEXO I -

Lista dos manuais de Cincias Naturais, 9 ano, adoptados nas escolas do

concelho de Penafiel ............................................................................................143

ANEXO II Grelha de anlise de manuais ............................................................................147

ANEXO III Questionrio aplicado aos alunos .......................................................................151
ANEXO IV Carta dirigida ao Director de cada escola ............................................................157

xi

xii

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Caractersticas gerais da amostra de alunos que participaram no estudo ................65

Tabela 2 O conceito de OGM e suas relaes com outros conceitos e assuntos .....................70
Tabela 3 - Exemplos de OGMs ................................................................................................73
Tabela 4 - Os OGMs em portugal e no mundo .........................................................................74
Tabela 5 - Implicaes dos OGMs ...........................................................................................75
Tabela 6 - Actividades propostas pelos manuais ......................................................................77
Tabela 7 - Imagens .................................................................................................................78
Tabela 8 - Os OGMs e a sociedade: reaces, monitorizao e perspectiva futura ....................81
Tabela 9 - Alunos que tinham/no tinham ouvido falar em OGMs............................................85
Tabela 10 - Contextos em que os alunos j ouviram falar de OGMs ...........................................86
Tabela 11 - Conceito de OGM ...................................................................................................87
Tabela 12 - Exemplos de plantas GMs.......................................................................................90
Tabela 13 - Exemplos de animais GMs ......................................................................................91
Tabela 14 - Opinies dos alunos em relao compra de leo alimentar, em que na sua
composio se utiliza soja GM ................................................................................93
Tabela 15 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que comprariam leo alimentar
contendo soja GM ..................................................................................................94
Tabela 16 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que talvez comprassem leo alimentar
contendo soja GM ..................................................................................................95
Tabela 17 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que no compravam leo alimentar
contendo soja GM ..................................................................................................97
Tabela 18 - Opinies dos alunos em relao compra de uma t-shirt, em cuja composio se
utiliza algodo GM ..................................................................................................98
Tabela 19 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que comprariam uma t-shirt, em
cuja composio se utiliza algodo GM ...................................................................99
Tabela 20 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que talvez comprassem uma tshirt, em cuja composio se utiliza algodo GM ..................................................101
Tabela 21 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que no compravam uma t-shirt,
em cuja composio se utiliza algodo GM ...........................................................102
xiii

Tabela 22 - Opinies dos alunos em relao s implicaes dos ogms e sua relao com
as personagens do texto apresentado no questionrio ...........................................104
Tabela 23 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem manuel'......105
Tabela 24 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem rita ............106
Tabela 25 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem mariana ....107
Tabela 26 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem pedro ........108
Tabela 27 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem rui .............109
Tabela 28 - Alunos que j ouviram falar em transgnicos ........................................................111
Tabela 29 - Conceito de transgnico .......................................................................................112
Tabela 30 - Relao entre OGMs e organismos transgnicos ...................................................113
Tabela 31 - Fundamentao dos alunos que consideraram haver relao entre OGMs e
transgnicos.........................................................................................................114
tabela 32 - Fundamentao dos alunos que tinham dvidas na relao entre OGMs e
transgnicos.........................................................................................................115

xiv

LISTA DE IMAGENS

IMAGEM 1: IMAGEM PRESENTE NA PGINA 73 DO MANUAL M3 RELATIVA AO PROCESSO DE

TRANSFERNCIA DE UM GENE DA SOLHA PARA O MORANGUEIRO ............................................. 79
IMAGEM 2 - PGINA DUPLA (84 E 85) DO MANUAL M1 COM CONTEDO RELATIVO AOS OGMS
E CLONAGEM ............................................................................................................................ 80

xv

xvi

LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

EUA

Estados Unidos da Amrica

FDA

Food and Drug Administration

GM

Geneticamente modificado

OGM

Organismos geneticamente modificado

OMC

Organizao Mundial do Comrcio

UE

Unio Europeia

xvii

CAPTULO I
CONTEXTUALIZAO E APRESENTAO DA INVESTIGAO

1.1- Introduo

Neste primeiro captulo contextualizamos e apresentamos a investigao efectuada

relativamente problemtica dos organismos geneticamente modificados (OGM) e formao
cientfica do cidado comum.
Para o efeito, fazemos uma contextualizao geral da investigao (1.2) e apresentamos
os objectivos (1.3), a importncia (1.4) e as limitaes (1.5) da investigao.

1.2- Contextualizao geral da investigao

A contextualizao geral da investigao, que agora fazemos, divide-se em duas partes:

uma que inclui a formao cientfica do cidado comum e os OGMs (1.2.1) e outra que inclui a
relao existente entre o manual escolar e a formao cientfica do cidado comum (1.2.2).

1.2.1- A formao cientfica do cidado comum e os organismos

geneticamente modificados

Neste ponto abordamos a importncia do ensino bsico para a formao cientfica do

cidado comum (1.2.1.1) e apresentamos o conceito de organismo geneticamente modificado e
implicaes da sua utilizao (1.2.1.2).

1.2.1.1- O ensino bsico e a formao cientfica do cidado comum

Em Portugal, de acordo com o artigo 2, ponto 1, do Decreto-Lei n 46/86, de 14 de

Outubro (Lei de Bases do Sistema Educativo), mantido nos Decreto-Lei 115/97, de 19 de
Setembro e Decreto-Lei 49/2005, de 30 de Agosto, que alteraram aquela lei, todos os cidados
tm direito educao e cultura, nos termos da Constituio da Repblica.
De acordo com a referida legislao, o sistema educativo responde s necessidades
resultantes da realidade social, contribuindo para o desenvolvimento pleno e harmonioso da
personalidade dos indivduos, incentivando a formao de cidados livres, responsveis,
autnomos e solidrios e valorizando a dimenso humana do trabalho (artigo 2, ponto 4).
A mesma legislao considera que uma das componentes do sistema educativo o
ensino bsico, e que este universal, obrigatrio e gratuito (artigo 6). Os seus objectivos (artigo
7) vo no sentido de assegurar uma formao geral comum a todos os portugueses visando a
formao de cidados cultos, civicamente responsveis e democraticamente intervenientes na
vida comunitria.
De acordo com o disposto no documento Currculo nacional do ensino bsico competncias essenciais, do Ministrio da Educao, o ensino das cincias considerado
fundamental, correspondendo a:

uma preparao inicial (a ser aprofundada no ensino secundrio, apenas por uma
minoria) e visa proporcionar aos alunos possibilidades de:
Despertar a curiosidade acerca do mundo natural sua volta e criar um sentimento
de admirao, entusiasmo e interesse pela Cincia;
Adquirir uma compreenso geral e alargada das ideias importantes e das estruturas
explicativas da Cincia, bem como dos procedimentos de investigao cientfica, de
modo a sentir confiana na abordagem de questes cientficas e tecnolgicas;
Questionar o comportamento humano perante o mundo, bem como o impacto da
Cincia e da tecnologia no nosso ambiente e na nossa cultura em geral. (DEB,
2001, p. 129)

Deste modo, pode-se considerar que a maioria dos cidados em Portugal estudam
cincias, pelo menos durante o ensino bsico e que isso, tal como defende Matthews (2009),
um factor que condiciona a construo da sua cosmoviso.
2

Matthews (2009) considera que, actualmente, a relao entre o ensino das cincias e a
formao do cidado comum acentuada e alimentada pela globalizao econmica, pelas
necessidades da populao, pelos movimentos laborais, mas tambm pelo facto de as
populaes do Mdio Oriente e da sia, estarem cada vez mais familiarizados com a moderna
tecnologia.
A educao em cincias deve contribuir para a existncia de alunos com conhecimentos
cientficos conceptuais, mas tambm com competncias que lhes permitam a tomada de
decises no seu quotidiano (Matthews, 2009), adequadas a um mundo globalizante,
tecnocientfico, multicultural e cada vez mais complexo (Carter, 2007) em que quase
diariamente os meios de comunicao social fazem referncia a assuntos scio-cientficos
controversos (Reis, 2008). Estes aspectos so tambm considerados no documento Currculo
nacional do ensino bsico - competncias essenciais do Ministrio da Educao, nomeadamente
quando se refere que os alunos devem, no final do ensino bsico, ser capazes de mobilizar
saberes culturais, cientfico e tecnolgicos para compreender a realidade e para abordar
situaes e problemas do quotidiano (DEB, 2001a, p.15)
De acordo com Cachapuz et al. (2004), a educao em cincias deve formar cidados
cientificamente cultos, dotados de conhecimentos cientficos, mas tambm de opinies, valores
e competncias que lhes permitam participar activamente e responsavelmente em sociedades
modernas que se querem abertas e democrticas. No mesmo sentido, segundo Reis (2008) a
ideia de um cidado passivo, governado por outros, deve ser substituda pela ideia de cidado
activo, capaz de intervir nos processos de deciso com que se depara.
Para Hodson (1998), a educao em cincias deve permitir que os alunos adquiram
conhecimentos cientficos, mas tambm que sejam capazes de compreender a natureza da
Cincia, bem como as relaes entra as cincias, a tecnologia, a sociedade e o ambiente.
Estes propsitos, referidos por Hodson (1998) e Cachapuz et al. (2004), para o ensino
das cincias, esto de acordo com o disposto no documento Currculo nacional do ensino
bsico competncias essenciais, nomeadamente quando neste documento se refere que
alguns dos princpios e valores orientadores do currculo so:
a construo e a tomada de conscincia da identidade pessoal e social;
a participao na vida civil de forma livre, solidria, responsvel e crtica;

 o respeito e a valorizao da diversidade dos indivduos e dos grupos quanto s suas pertenas
e opes, (DEB, 2001, p. 15)

e que no final do ensino bsico, os alunos, entre outras competncias, devem ser capazes
de:
mobilizar saberes culturais, cientficos e tecnolgicos para compreender a realidade e para
abordar situaes e problemas do quotidiano;
usar adequadamente linguagens das diferentes reas do saber cultural, cientfico e tecnolgico
para se expressar. (DEB, 2001, p. 15)

Segundo Matthews (2009), para que se atinjam os objectivos referidos por Hodson (1998)
e Cachapuz et al. (2004), necessrio que a formao em cincias contemple a cooperao
interdisciplinar de pessoas de diferentes reas, capazes de incluir no currculo o percurso da
Cincia ao longo do tempo em sociedades com diferentes contextos cientficos, filosficos,
intelectuais, religiosos, tecnolgicos, econmicos e culturais, sem esquecer que, se a sociedade
condiciona a Cincia que se faz, esta relao de duplo sentido. Assim, os alunos podem
reconhecer a diversidade de vises do mundo, de perspectivas de anlise, de hipteses e
teorias, e as suas implicaes de modo a poderem chegar s suas prprias concluses
(Matthews, 2009).
Deste modo, os alunos percebero que as novas ideias cientficas so muitas vezes
contestadas por indivduos e grupos sociais, em funo dos seus interesses e perspectivas e
que, por isso, as novas explicaes devem suportar as crticas e o exame minucioso a que sero
sujeitas, antes de serem reconhecidas como vlidas. (Matthews, 2009).
A utilizao de temas controversos, em que um nmero variado de pessoas emite opinio
sobre eles, sem que se chegue a uma concluso definitiva (Oulton et al., 2004), permite que os
alunos se apercebam da existncia de articulao entre as convices individuais e o
conhecimento cientfico (Sadler et al., 2004), da existncia de perspectivas para alm dos
conhecimentos e habilidades tradicionais e se preparem para um mundo culturalmente diverso
(Carter, 2007).
Os alunos podem, tambm, perceber que muitas questes controversas tm base nas
cincias, podendo as mesmas surgir a propsito de novos desenvolvimentos cientficos. Como
exemplo, referimos os OGMs, os quais so um assunto controverso em muitos pases pois,
4

apesar de terem uma base cientfica, na maioria das situaes, so ligadas a aspectos sociais,
polticos ou econmicos (Oulton et al., 2004).
Os cidados podero depara-se ao longo da vida com assuntos de base cientfica
atendendo s mltiplas experincias que os cidado vo tendo, informao que vo recebendo
e em relao s quais tiram concluses, o que justifica, como referem Cachapuz et al. (2004),
que a aprendizagem das cincias se deve fazer ao longo da vida e em vrios contextos.
Os mesmos autores referem ainda que os alunos devem ser preparados para tal, ainda
durante o ensino formal das cincias, devendo-se, por exemplo, utilizar os meios de
comunicao social, no s com a inteno de tornar o discurso mais motivador, mas tambm
com o propsito de criticar a informao veiculada

Em sntese, pode-se considerar que no sistema educativo a formao cientfica do cidado

comum fundamental e determinante para a construo da viso do mundo de cada um e para
a sua interveno responsvel na sociedade em que est inserido.
A incluso de diferentes dimenses das cincias na formao cientfica do cidado
comum permite que este perceba a existncia de diferentes perspectivas sobre determinado
assunto e a importncia do seu debate. Permite tambm perceber que muitas polmicas tm
uma origem cientfica e que as cincias esto presente no seu quotidiano, seja atravs de
instrumentos tecnolgicos que utilizam, seja atravs de servios a que recorrem, nomeadamente
servios de sade, e que devem ter um papel activo em relao aos mesmos.
A formao cientfica do cidado no se esgota na sala de aula, devendo a mesma estar
em articulao com o quotidiano dos alunos e prepar-los para a aprendizagem informal que,
previsivelmente, realizaro ao longo da sua vida.

1.2.1.2- Os organismos geneticamente modificados e suas implicaes

Desde a antiguidade que o Homem procurou seleccionar as plantas e os animais com as

caractersticas mais desejveis, procurando preservar essa caracterstica atravs do cruzamento
e seleco tradicionais (Borm et al., 2003; Varzakas et al., 2007). Assim, segundo o disposto
em COTEC (2006) houve uma alterao do patrimnio gentico daqueles organismos atravs de
processos convencionais de variao gentica como a mutao e a hibridizao, verificando-se
5

na mutao uma alterao de um nucletido, que pode provocar o aparecimento de um atributo

mais favorvel e na hibridizao um cruzamento gentico em que os progenitores trocam os
seus genes.
De acordo com Varzakas et al. (2007), com a expanso do conhecimento sobre a biologia
e a gentica desenvolveu-se a biotecnologia, a qual permitiu alterar os seres vivos, ou partes
deles, com um determinado propsito. Uma das aplicaes da biotecnologia a engenharia
gentica, que permite manipular a informao gentica dos organismos e, desse modo, conduzir
ao aparecimento de OGMs com caractersticas diferentes das iniciais (COTEC, 2006; Varzakas et

al., 2007).
Segundo o disposto em COTEC (2006), em relao s tcnicas de reproduo
convencionais, a engenharia gentica reduz o acaso, podendo-se prever, com maior segurana,
quais as caractersticas que esse OGM ter. O mesmo documento acrescenta ainda que a
engenharia gentica permite a troca de genes entre organismos que podem no ser sexualmente
compatveis e que as alteraes provocadas surgem mais rapidamente do que se fossem
provocadas por tcnicas de reproduo convencionais. Inclusivamente, e ainda segundo o
disposto no mesmo documento, a engenharia gentica pode originar variedades que de outra
forma no existiriam.
Devido s potencialidades dos OGMs, estes organismos tm ganho uma importncia
crescente, a ponto de haver legislao especfica em relao a eles. Assim, em relao
legislao nacional, segundo o Decreto-Lei 73/2002, artigo 2, um OGM qualquer organismo,
com excepo do ser humano, cujo material gentico foi modificado de uma forma que no
ocorre naturalmente por meio de cruzamentos e ou de recombinao natural.
Esta definio corresponde transposio da definio de OGM existente na directiva
2001/18/EC, artigo 2, da legislao da Unio Europeia (UE).
Apesar de o recurso aos OGMs no ter resolvido os problemas de alimentao da
populao mundial, nem os problemas do sector agrcola, aspectos que levaram criao
destes organismos, a variedade destes organismos cada vez maior e as suas utilizaes cada
vez mais amplas, nomeadamente a nvel agro-pecurio, ambiental, alimentar, sade e industrial
(Borm et al., 2003).
A nvel agro-pecurio, a utilizao dos OGMs pode dar um contributo importante pois
podem ser desenvolvidas variedades geneticamente modificadas (GM) mais produtivas do que as
variedades no GMs, ou criando animais GMs maiores do que as variedades no GMs,
6

aumentando a rentabilidade; podem ser desenvolvidas variedades GMs capazes de se

desenvolver em solos menos frteis, possibilitando o seu cultivo em novas terras agrcolas,
nomeadamente em terras que pertenceram a ecossistemas florestais - opo extremamente
controversa devido utilizao de terras indgenas/nativas. (Borm et al., 2003).
A nvel ambiental, a utilizao de OGMs com melhor tolerncia ao stress ambiental ou de
OGMs resistentes a pragas e doenas reduz a quantidade perdas agrcolas, devido a pragas,
doenas ou durante o cultivo e proporcionam o aumento da produtividade das colheitas. Para
alm disso, a utilizao destas variedades GMs permite reduzir a quantidade de produtos
qumicos utilizados na agricultura com benefcio a nvel de introduo de poluentes na cadeia
alimentar e diminuio da poluio do solo e da gua (Borm et al., 2003).
Segundo Borm et al. (2003), outra vantagem ambiental dos OGMs a capacidade de
biorremediao. A este propsito, aqueles autores referem que microrganismos GMs ou plantas
GMs podem ser utilizados na despoluio do solo ou gua
A nvel alimentar, com a utilizao de OGMs, podem tambm obter-se plantas e animais
com melhor qualidade nutricional sendo previsvel que, dentro de alguns anos, se possam obter
ovos com baixo teor de colesterol ou leite com reduzidos nveis de lactose (Borm et al., 2003).
No que diz respeito sade, os OGMs podem tambm ser importantes, nomeadamente
atravs dos xenotransplantes, sendo o exemplo mais comum o uso de vlvulas cardacas de
sunos em seres humanos; da elaborao de produtos farmacuticos e medicinais, como por
exemplo a produo de anticoagulantes e de anticorpos; da produo de gorduras mais
saudveis, por exemplo atravs da substituio dos cidos gordos em sementes (Borm et al.,
2003).
Na indstria, os OGMs podem possibilitar a produo de novas tintas industriais e de
bioplstico, com vantagens ambientais, uma vez que os resduos produzidos sero menos
txicos ou mais facilmente degradveis (Borm et al., 2003).
No entanto, a utilizao dos OGMs tem sido polmica e no est isenta de eventuais
riscos, quer a nvel ambiental, quer a nvel da sade.
Em termos ambientais verifica-se que: genes de culturas geneticamente modificadas
podem ser, naturalmente, transferidos para organismos no GM, contaminando-os e tornando as
espcies GM, espcies infestantes; a tolerncia de variedades GM aos herbicidas pode ameaar
a biodiversidade em reas agrcolas e as pragas agrcolas podem rapidamente desenvolver
resistncia s culturas GM expressando novas toxinas, encurtando a vida til dessas culturas e
7

comprometendo a eficcia dos actuais insecticidas; as substncias txicas produzidas por OGMs
para combater as pragas agrcolas tambm podero ser txicos para os seres humanos ou
outros organismos inofensivos ou benficos, podendo desencadear uma perturbao em cadeia
atravs do ecossistema com consequncias difceis de prever (Varzakas et al., 2007).
No domnio da sade, segundo Varzakas et al. (2007), a utilizao de OGMs pode induzir
a resistncia aos antibiticos em agentes patognicos, com a consequente reduo na eficcia
de certas teraputicas. Ainda neste domnio, o mesmo autor refere que os alimentos
transgnicos podem funcionar como substncias alergnicas e assim originar novas alergias.
Num outro plano, Varzakas et al. (2007) referem que a tecnologia de engenharia gentica
utilizada para produzir vrus pode facilitar a criao de vrus novos, mais virulentos, ou de mais
ampla distribuio.
No entanto, investigaes feitas acerca dos possveis perigos na utilizao de OGMs tm
revelado que apesar dos possveis impactos negativos anteriormente listados, no tem havido
graves impactos ambientais ou de sade associados utilizao da engenharia gentica em
culturas agrcolas nos Estados Unidos (Varzakas et al., 2007).
Apesar da aparente segurana, deve-se considerar que a transformao de uma variedade
no-GM em variedade GM no ocorre sempre da mesma forma ou com recurso aos mesmos
genes, pelo que a segurana das variedades GM deve ser avaliada caso-a-caso, no sendo
correcto fazer afirmaes gerais sobre a segurana de todas elas (Varzakas et al., 2007).
Em termos polticos, no mbito da Organizao Mundial do Comrcio (OMC), em que os
pases membros so obrigados a permitir as importaes de produtos desde que no
representem um risco para os seres humanos, animais, ou plantas, fazem-se presses, lobby e
defendem-se interesses, por vezes duvidosos. Por exemplo, ao nvel da indstria de biotecnologia
e agro-alimentar, mas tambm ao nvel da regulamentao para o cultivo e comercializao de
OGMs e em que certas posies tomadas unilateralmente podem ser foco de tenso entre
pases (Varzakas et al., 2007; Skogstad, 2003).
Neste domnio verifica-se o confronto entre os pases com maior produo de OGMs,
como os Estados Unidos e o Canad, sobre aqueles que tm menor produo, como os pases
da Unio Europeia, em que aqueles tentam exportar e vender os seus OGMs, enquanto que
estes tentam impor restries a isso. (Varzakas et al., 2007)
Em termos econmicos, algumas organizaes esto tambm preocupadas com um nvel
indesejvel de controlo dos mercados de sementes por um pequeno nmero de empresas
8

qumicas, temendo que esse facto para alm de permitir uma espcie de monoplio econmico,
tambm contribua para a diminuio da gama de variedades usadas pelos agricultores e que
assim se diminua a biodiversidade (Varzakas et al., 2007).
Segundo Winham (2009), apesar de toda a polmica em relao aos OGMs, na ltima
dcada, registou-se um rpido e contnuo crescimento na utilizao da tecnologia dos OGMs,
que se repercute tanto em termos de rea plantada como no nmero de pases a faz-lo.

Em sntese, a temtica dos OGMs um dos assuntos polmicos da sociedade actual, no

havendo indcios da possibilidade de reconciliao das duas perspectivas, tendo em conta as
convices e interesses subjacentes a cada uma.
A diversidade de variedades de OGMs e de utilizaes dos mesmos tem vindo a aumentar.
Contudo, irresponsvel considerar que estes organismos trazem apenas benefcios e nenhuns
riscos, sendo importante que a sociedade e os seus cidados sejam vigilantes e crticos em
relao a eles e a quaisquer outros avanos tecnolgicos.

1.2.2-

O manual escolar e a formao cientfica do cidado comum

Neste ponto refere-se o papel que o manual escolar desempenha na educao em

cincias (1.2.2.1) e a relao que pode existir entre o manual escolar e as concepes dos
alunos (1.2.2.2).

1.2.2.1- O papel do manual escolar na educao em cincias

Numa poca em que se verifica uma multiplicidade de suportes de ensino,

nomeadamente os suportes informticos e audiovisuais, o manual escolar continua a ser o
suporte de aprendizagem comum aos diferentes actores do ensino das cincias e aquele que
tem mais relevncia para professores e alunos (Tormenta, 1996; Santos, 2001; Snyder &
Broadway, 2004; Roseman, 2010)
Segundo o Decreto-Lei n. 47/2006, de 28 de Agosto, referente avaliao, certificao e
adopo de manuais escolares, o manual escolar :
9

um

recurso didctico-pedaggico relevante, ainda que no exclusivo, do processo de ensino e

aprendizagem, [] apresentando informao correspondente aos contedos nucleares dos programas em

vigor, bem como propostas de actividades didcticas e de avaliao das aprendizagens, podendo incluir
orientaes de trabalho para o professor (artigo 3, alnea b), p. 6213).

De acordo com o disposto no artigo 5 da mesma lei, a iniciativa da elaborao de

manuais escolares pertence aos autores, aos editores ou a outras instituies, legalmente
habilitadas para o efeito, havendo apenas interveno do estado na ausncia daquela iniciativa.
Os professores podem, tambm, elaborar materiais didctico-pedaggicos prprios, desde que
isso no implique despesas suplementares para os alunos.
Os manuais escolares so submetidos a um processo de avaliao e de certificao o
qual, segundo o artigo 7, ponto 2, do mesmo Decreto-Lei, tem como objectivos garantir a
qualidade cientfica e pedaggica dos manuais a adoptar, assegurar a sua conformidade com os
objectivos e contedos do currculo nacional e dos programas ou orientaes curriculares em
vigor e atestar que constituem instrumento adequado de apoio ao ensino e aprendizagem e
promoo do sucesso educativo (p. 6214).
Deste modo, percebe-se que o manual escolar um recurso importante, criado por
elementos da sociedade civil que o submetem a certificao por uma comisso de avaliao,
escolhida pelo Ministrio da Educao, a qual integra docentes e investigadores do ensino
superior das reas cientfica e pedaggica; docentes do mesmo nvel de ensino e do mesmo
grupo disciplinar a que se refere o manual; membros de sociedades ou associaes cientficas e
pedaggicas de rea relacionada com a avaliao em causa. Deste modo, regula a qualidade, a
adequao e o teor do manual que ser utilizado pelos alunos. De referir tambm que o DecretoLei 47/2006, para alm de considerar a importncia do manual escolar, reconhece que este
no o nico recurso didctico-pedaggico ao dispor dos alunos.
O manual, que resulta da interpretao feita pelo seu autor ou autores, das orientaes
curriculares emanadas pelo Ministrio da Educao, assume-se assim como elemento central de
todo o ensino uniformizado, preservando e veiculando, dessa forma, o currculo escolar nico,
mas tambm valores e ideologias (Santos, 2001). Concebido para o aluno, so raros os
professores que, no quotidiano da sua aco pedaggica, no recorrem ao uso do manual, e
que, a partir dele, planificam as suas aulas e organizam as suas actividades lectivas (Tormenta,
1996). O manual funciona muitas vezes como se fosse o prprio programa da disciplina e
10

constitui a nica bibliografia que alguns professores conhecem, em termos cientficos e em

termos pedaggicos (Tormenta, 1996).
E, se os professores se deixam prender pelo manual, isto , pelos tpicos, conceitos
actividades e grau de aprofundamento apresentados por ele, tambm os alunos esperam que
seja o manual a dar-lhes as respostas de que necessitam e as experincias de ensino por que
devem passar (Snyder & Broadway, 2004).
O manual escolar tem, assim, uma funo fortemente reguladora das prticas escolares,
sociais e ticas, servindo de suporte de conhecimentos para alunos e professores e de elemento
de ligao entre a escola e a famlia (Santos, 2001), consubstanciada numa determinada viso
da sociedade, da histria e da cultura (Morgado, 2004).
Tormenta (1996) refere que o poder dos manuais escolares acrescido pelo facto de os
mesmos terem como pblico-alvo jovens ainda pouco crticos e que, por isso, aceitam com mais
facilidade o contedo do manual como verdade absoluta, bem como os valores e ideologias que
veiculam.
Para os alunos, um recurso que contm a informao previamente seleccionada e
estruturada tambm reduz a sua interveno na construo do seu conhecimento e da sua
identidade (Snyder & Broadway, 2004). Neste aspecto, os manuais de cincias enfrentam um
dilema pois devem contribuir para aquilo que a sociedade considera legtimo e verdadeiro, de
uma forma objectiva e, por outro lado, permitir interpretaes subjectivas do indivduo perante a
realidade e os factos que lhe so apresentados (Snyder & Broadway, 2004).
O papel central dos manuais escolares enfatizado por Campanario & Otero (2000) quando
dizem ser difcil imaginar como seria o ensino das cincias sem o manual, uma vez que o
principal instrumento pedaggico utilizado. Os mesmos autores referem que o manual tem um
papel importante no ensino das cincias, pois, para alm da informao que apresenta, ele
orienta muitas das actividades da aula.
Segundo Roseman (2010), um bom manual de cincias deve incluir um conjunto de
propostas de actividades que ajudem os alunos a construir o novo conhecimento em articulao
com conhecimentos anteriores, eliminando possveis concepes alternativas; que envolvam
fenmenos do quotidiano dos alunos; que incluam representaes dos fenmenos que
clarifiquem ideias abstractas e as tornem plausveis; que permitam a aplicao dos
conhecimentos dos alunos a diferentes contextos.

11

Assim podemos considerar que a formao cientfica do aluno est fortemente

dependente do contedo do manual, quer em termos de informao textual e grfica, quer em
termos de actividades propostas, ainda que em alguns casos o manual no seja seguido na
ntegra (Santos, 2001).
No entanto, segundo Tormenta (1996), apesar das inovaes introduzidas nos manuais,
alguns continuam a ter muitas das caractersticas de edies anteriores, havendo sobretudo uma
alterao do seu grafismo. Deste modo, Tormenta (1996) considera que estes manuais, em vez
de funcionarem como fonte de sugestes ou como instrumentos de consulta, continuam a levar
os alunos a acreditar em tudo o que est escrito, sem que haja grande anlise crtica do seu
contedo ou uma complementaridade com outros recursos.
Este facto pode ser um obstculo no ensino das cincias, pois o manual continua a ser
um elemento central de todo o processo de ensino (Tormenta, 1996; Campanario & Otero,
2000; Santos, 2001) e, segundo Leite (1999) e Stern & Roseman (2004), a informao que o
mesmo apresenta nem sempre correcta, do ponto de vista cientfico e muitas vezes
absorvida sem a noo do erro.
Por ltimo, de referir que os manuais so cada vez mais editados em conjunto com
outros suportes complementares, os quais mantm o manual como um elemento central de
todo o ensino (Tormenta, 1996) e permitem que os seus contedos continuem a ser a forma
dominante de instruo, apesar do impacto que os suportes do tipo audiovisual tm tido sobre
os alunos (Santos, 2001).

Em sntese, pode considerar-se que o manual um recurso didctico central e regulador

do processo educativo, nomeadamente no ensino das cincias, uma vez que contm a
informao seleccionada e estruturada para o aluno, muito utilizado pelos professores na
planificao das suas aulas e um elemento de ligao entre a escola e a famlia, legitimando o
que a escola ensina.
No entanto, o manual escolar no deve ser visto como um conjunto de verdades
absolutas, mas sim de uma forma crtica, proporcionando a construo do conhecimento e da
identidade individual de cada um. Este facto acentua-se devido ao facto de que apesar de os
alunos receberem informao de vrios suportes, o manual continuar a ser o principal suporte
da informao em termos de educao formal.

12

1.2.2.2- O manual escolar e as concepes dos alunos

Apesar da importncia dada ao manual no ensino das cincias, h algumas evidncias de

que o manual escolar pode ter falhas a nvel cientfico e que pode reforar ou mesmo induzir
algumas concepes alternativas dos alunos (Leite, 1999). Aquela falta de rigor pode ser devida
s imagens apresentadas (Carrascosa, 2006), mas pode tambm acontecer porque os manuais
contm alguns textos imprecisos, vagos ou incompletos (Johnsen 1996), ou sugestes
metodolgicas que entram em conflito com objectivos importantes do currculo (Johnsen, 1996)
ou com a investigao educativa (Leite, 1999).
Leite (1999) refere ainda que a existncia, nos manuais de cincias, de conceitos
organizados de forma diferente, por vezes numa sequncia que nem sempre a mais correcta,
e de actividades muito diversas e com caractersticas diferentes, dificulta a regulao do ensino
das cincias e proporcionam diferentes pontos de chegada dos alunos.
O facto de a deciso dos conceitos a apresentar aos alunos e do grau de aprofundamento
dos conceitos no ser uniforme em todos os manuais, e de isso contribuir para a existncia de
diferentes realidades com as quais os alunos vo construir o seu conhecimento, proporciona
tambm diferentes concepes nos alunos (Snyder & Broadway, 2004).
Aquelas concepes podem tambm ser mantidas ou incrementadas pelo facto de os
manuais, tal como refere Leite (1999) nem sempre promoverem a participao activa dos
alunos na aprendizagem, ou promoverem a capacidade de pensamento ou de aprofundamento
de conceitos/contedos, ou questionarem os alunos em relao s actividades propostas.
Assim, os professores devem ser capazes de utilizar o manual de forma crtica e flexvel,
mudando a sequncia de contedos, alterando as actividades propostas, promovendo uma
diferente articulao entre as actividades propostas e o restante contedo do manual e de utilizar
outras actividades, de modo a facilitar a aprendizagem dos contedos cientficos pelos alunos
(Leite, 1999).
Reconhecendo que a informao contida no manual no neutra, mas antes, que
obedece a certos critrios de ordem individual, social e ticos, ela deve ser encarada pelos
alunos como algo que vai contribuir para a construo do seu prprio conhecimento, das
concepes que vo ter do mundo e de si prprios e as suas convices, mas que deve ser
analisada criticamente (Snyder & Broadway, 2004). Se os alunos aceitam o disposto no manual,
seja em termos de texto, seja em termos grficos, sem que reflictam sobre o assunto, o
13

contedo do manual permanecer fechado, uma vez que se pode considerar que a leitura
necessria para que os alunos alcancem a literacia cientfica e possam compreender os
conceitos cientficos (Snyder & Broadway, 2004).
Considerando que a aprendizagem dos alunos o resultado da conscincia do seu
quotidiano, o processo fica comprometido quando a relao entre o quotidiano do aluno e a
abordagem feita nos manuais no evidente, uma vez que os alunos precisam de manuais que
permitam e os incentivem a utilizar as suas crenas e as suas convices (Snyder & Broadway,
2004).
Em relao ao contedo do manual propriamente dito, normalmente o aspecto a que
dada mais ateno ao contedo do texto apresentado, ficando as imagens num plano mais
secundrio, apesar do Ministrio da Educao as incluir como um dos critrios a ter em conta na
adopo do manual escolar (Leite & Afonso, 2001).
Segundo as orientaes da tutela, as ilustraes dos manuais escolares so um dos
critrios de apreciao dos manuais para o ano lectivo de 2009/2010, e devem ser correctas,
pertinentes, relacionar-se adequadamente com o texto e podem ser de diferentes tipos,
nomeadamente, fotografias, desenhos, mapas, grficos e esquemas (DGIDC, 2009).
A importncia das imagens nos manuais escolares salientada por Ametller & Pint
(2002), quando referem que a capacidade de leitura e interpretao das imagens deve ser
esperada em todos os cidados e que elas podem ser usadas, no como mera ilustrao ou
elementos acessrios do texto, mas como parte central do documento utilizadas para expressar
as ideias principais que so comunicadas
Segundo Leite & Afonso (2001), as ilustraes podem desempenhar papis diferentes em
educao, sendo a motivao um deles, mas a sua eficcia depende, sobretudo, do contexto e
do modo como elas so utilizadas. Leite & Afonso (2001) referem ainda que uma m ilustrao
ou uma m utilizao da mesma pode, para alm de no cumprir o seu propsito de
aprendizagem, reforar ou induzir concepes alternativas nos alunos. Deste modo, aquelas
autoras reconhecem que as ilustraes dos manuais devem ser sujeitas a uma anlise crtica,
com a deteco e correco de erros e a identificao de limitaes da ilustrao.
Em relao ao texto dos manuais, existem alguns estudos, como por exemplo os estudos
de Stern & Roseman (2004) e de Silva (1998), que evidenciam caractersticas dos textos,
existentes nos manuais, capazes de influenciar a construo das concepes dos alunos.

14

Stern & Roseman (2004) analisaram o tpico ciclo de matria e fluxo de energia nos
ecossistemas em nove manuais escolares de cincias do ensino bsico, em adopo nos
Estados Unidos da Amrica.
Stern & Roseman (2004) consideraram que os manuais utilizados no so susceptveis de
contribuir para a consecuo de metas e normas relacionadas com a circulao de matria e o
fluxo de energia nos ecossistemas, uma vez que apesar de oito dos nove manuais dedicarem
vrias pginas para o tema, no enfatizam as ideias-chave, antes apresentando-as dispersas,
sem qualquer relao umas com as outras e sem que exista um progressivo aumento de
complexidade. Deste modo, torna-se difcil para os alunos focarem-se nas ideias principais e
relacion-las entre si, o que permite que os alunos interpretem fenmenos relacionados como
fenmenos independentes.
As representaes fornecidas para aumentar a compreenso de conceitos abstractos nem
sempre so adequadas, muitas das actividades propostas exigem que os alunos tirem
concluses baseadas em dados insuficientes e muitas das actividades laboratoriais propostas
requerem mais capacidades tcnicas do que cientficas (Stern & Roseman, 2004).
Em relao s ideias prvias dos alunos, apesar de este tpico ser parte integrante do
currculo h muito anos e de as concepes alternativas estarem j diagnosticadas, estes
manuais no as levam em conta, o que dificulta a sua articulao com o novo conhecimento, ou
a sua erradicao, no caso de serem concepes alternativas (Stern & Roseman, 2004).
Silva (1998) analisou o tpico fotossntese em sete manuais espanhis do 1 ano do
Bachillerato e em quatro manuais portugueses de biologia e de geologia do 11 ano. No estudo,
aquele autor considerou que todos os manuais analisados apresentam falhas. Segundo ele,
apesar dos manuais contriburem, de forma mais ou menos explcita, para a mudana
conceptual dos alunos, alguns dos manuais no fazem referncia a conhecimentos prvios dos
alunos ou apresentam textos que podem induzir ao aparecimento de concepes alternativas.
Silva (1998) refere tambm que os manuais utilizam, em certas situaes, designaes
diferentes para os mesmos processos, o que nem sempre promove a erradicao de
concepes alternativas e pode dificultar a compreenso do assunto em estudo. Para alm
disso, aquele autor refere que muitos dos manuais analisados no referem determinadas ideiaschave, ou no as explicitam de forma adequada.
Segundo Silva (1998) outro aspecto do manual que influencia as ideias dos alunos a
existncia de contradies entre o texto do manual e as imagens que lhe esto associadas.
15

Em sntese, podemos considerar que o manual escolar sendo um recurso educativo

preponderante na formao cientfica do aluno, atravs da informao textual e grfica que ele
suporta, das actividades que prope e das sugestes que faz, tambm um elemento que pode
propiciar o aparecimento de concepes alternativas no aluno, pelo facto de apresentar erros,
informaes vagas ou meras opinies, e que o professor um mediador importante nesse
processo.
Dos estudos de Stern & Roseman (2004) e de Silva (1998) constata-se que os professores
desempenham um papel crucial na mediao e que devem apresentar as limitaes dos
manuais aos alunos e escolher fenmenos capazes tornar as ideias cientficas mais plausveis,
ajudando os alunos a construir ideias cientificamente correctas, oferecendo oportunidades
variadas para as exercitar.

1.3- Objectivos da investigao

Os OGMs esto cada vez mais presentes no quotidiano da populao portuguesa e

mundial, seja a nvel da produo, da utilizao ou do consumo. notrio que os OGMs tm
vrias vantagens, mas que tambm levantam dvidas, pelo menos ao nvel do senso comum,
em termos da segurana ambiental e de sade pblica. Deste modo, estes organismos
continuam a ser um assunto polmico e meditico.
Ao nvel do ensino bsico, este assunto abordado nas aulas de Cincias Naturais do 9
ano, sendo parte do contedo dos diversos manuais da disciplina. Reconhecendo a importncia
das concepes dos alunos sobre o tema e a preponderncia que o manual escolar tem tido na
sala de aula, o estudo que se pretende efectuar tem o seguinte objectivo geral:
averiguar se existir alguma relao entre a abordagem proposta pelos manuais
escolares de Cincias Naturais para os OGMs e as concepes e opinies de
alunos, do concelho de Penafiel, no final do 3 ciclo, sobre esses organismos.

Este objectivo concretiza-se atravs dos seguintes objectivos especficos:

16

 caracterizar o modo como o contedo informativo abordado e caracterizar as

actividades propostas nos manuais escolares de Cincias Naturais do 9 ano,
adoptados nas escolas do concelho de Penafiel, relativamente aos OGMs.
caracterizar as concepes e opinies dos alunos do concelho de Penafiel, no final
do 3 ciclo, relativamente aos OGMs;

Posteriormente ser verificada a probabilidade de o contedo dos manuais escolares de

9 ano, relativamente aos OGMs, estar relacionado com as concepes e as opinies dos alunos
no final do 3 ciclo e, desse modo, com a formao cientfica do cidado comum.

1.4- Importncia da investigao

A realizao de um estudo desta natureza justifica-se pelo facto de haver necessidade de

se fazerem estudos sobre as concepes e as opinies dos alunos que frequentam
estabelecimentos de ensino portugueses, em relao aos OGMs e sobre a realidade portuguesa.
Os OGMs so um assunto abordado no 9 ano do ensino bsico e, de acordo com o
disposto nos documentos Orientaes curriculares de cincias fsicas e naturais e Currculo
nacional do ensino bsico - competncias essenciais, o facto de este ser um assunto polmico,
fracturante, actual e com suficiente impacto social, econmico e poltico torna-o relevante, como
forma de articulao entre o quotidiano e a sala de aula e como meio de obteno das
competncias de final do ensino bsico.
Acresce o facto de, segundo a Lei de bases do sistema educativo, ser um dos objectivos
do ensino bsico o desenvolvimento pleno e harmonioso da personalidade dos indivduos,
incentivando a formao de cidados livres, responsveis, autnomos e solidrios. A abordagem
dos OGMs nas aulas de Cincias Naturais, e a sua referncia no manual escolar, pode contribuir
para alcanar aqueles objectivos pois pode exigir que os alunos reflictam sobre o tema,
expressem e discutam convices pessoais e se apercebam da diversidade de pontos de vista
em sociedade.
Verificar se os alunos so capazes de identificar vantagens, riscos e implicaes do uso de
OGMs e que opinio tm perante isso, ser til para se analisar o estado em que se encontra a
17

formao dos alunos e perceber quais foram as principais linhas orientadoras do ensino do
tema, bem como os seus aspectos positivos e as suas falhas em relao ao que se pretende
com o seu ensino. Deste modo obtm-se suporte para validar ou reformular as estratgias
didcticas utilizadas e a abordagem proposta nos manuais, em relao populao-alvo.
Este estudo permite tambm detectar concepes dos alunos em relao aos OGMs, as
quais podem ser obstculo aprendizagem do conhecimento cientificamente aceite e podem
condicionar fortemente a opinio dos alunos em relao queles.
O conhecimento emprico, de senso comum, pode levar os alunos tomada de decises
sem a fundamentao cientfica que as mesmas exigiriam e, conhecendo essas concepes,
mais fcil provocar a mudana conceptual.
A anlise de contedo dos manuais escolares, a nvel informativo e de actividades
propostas, permite perceber como que este assunto abordado neste recurso didcticopedaggico, central e vital de todo o processo de ensino e de aprendizagem, e verificar a
probabilidade da existncia de implicaes do manual nas concepes e opinies dos alunos.
Com o conhecimento das concepes e opinies dominantes dos alunos de 9 ano em
relao aos OGMs, do contedo dos manuais escolares e cruzando aqueles aspectos, pode-se
adequar melhor opo metodolgica a seguir aquando do ensino do tema, com vista aquisio
das competncias previstas para o final do ensino bsico.

1.5- Limitaes da investigao

As principais limitaes desta investigao tm a ver com a seleco da amostra.

Atendendo possvel generalizao de resultados e para evitar erros de amostragem, foi
seleccionada uma amostra apenas com alunos de escolas do concelho de Penafiel.
Outra dificuldade tem a ver com a seleco de turma nas escolas, uma vez que esta foi
feita por convenincia.

1.6- Plano geral da dissertao

A presente dissertao est dividida em cinco captulos.

18

No primeiro captulo, fazemos a contextualizao e apresentao da investigao

efectuada, bem como a importncia e as limitaes da mesma.
No segundo captulo, fazemos a reviso de literatura relacionada com o tema em estudo.
Este captulo est dividido em trs partes, relativas ao estado da arte sobre OGMs, s
concepes e opinies dos alunos em relao aos OGMs identificadas em estudos de diversos
autores e ao papel que os manuais escolares podem ter nas concepes e opinies dos alunos
sobre OGMs.
No terceiro captulo, descrevemos e justificamos a metodologia utilizada na nossa
investigao. Assim, fazemos uma sntese da investigao e apresentamos os dois estudos
efectuados, no que diz respeito populao e amostra, tcnica e instrumento de recolha de
dados, recolha de dados e tratamento de dados.
No quarto captulo, apresentamos os resultados obtidos nos dois estudos efectuados,
procuramos estabelecer as possveis relaes existentes entre eles e discutimos os mesmos com
base na literatura revista.
No quinto captulo, sintetizamos as concluses da investigao, discutimos as suas
implicaes e apresentamos sugestes para futuras investigaes.
A seguir a este captulo, apresentamos as referncias bibliogrficas dos documentos
consultados e mencionados e, por fim, anexos relevantes para a compreenso da nossa
investigao.

19

20

CAPTULO II

REVISO DE LITERATURA

2.1- Introduo

Neste segundo captulo efectuamos a reviso de literatura em relao aos conhecimentos

existentes sobre os OGMs (2.2), s concepes e opinies dos alunos sobre OGMs (2.3) e
importncia do manual escolar para a construo das concepes dos alunos (2.4).

2.2- Estado

da

arte

relativo

conhecimentos

sobre

organismos

geneticamente modificados

Neste ponto efectuamos a reviso de literatura em relao utilizao e importncia

econmica dos OGMs (2.2.1), na qual se incluem uma breve referncia tendncia, a nvel
mundial, de utilizao dos OGMs e sua importncia econmica; as potencialidades da utilizao
dos OGMs (2.2.1.1); os riscos da utilizao dos OGMs (2.2.1.2); a regulamentao dos OGMs
(2.2.1.3).

2.2.1- Importncia econmica e potencialidades da utilizao dos organismos

geneticamente modificados

Nos ltimos anos tem-se verificado uma expanso da utilizao dos OGMs, quer em
termos de quantidade, quer em termos de variedade (James, 2008).
Em relao produo de OGMs a nvel mundial, segundo James (2008), em 1996, havia
produo de OGMs em seis pases, em 2003 havia 16 pases produtores de OGMs e em 2008
atingiu-se o nmero de 25 pases produtores de OGMs. Dos pases produtores de OGMs em
2008, os maiores produtores eram quatro pases da Amrica (EUA, Argentina, Brasil, Canad), a
China e a ndia. Em frica existiam trs pases (frica do Sul, Burkina Faso e Egipto, estes dois
ltimos com menor produo). A Austrlia era o 12 maior produtor de OGMs, com cerca de
21

200.000 hectares de rea cultivada. Na Europa a produo de OGMs ocorria em Espanha, com
100.000 hectares cultivados, na Repblica Checa, Romnia, Portugal, Alemanha, Polnia e
Eslovquia, todos com menos de 100.000 hectares cultivados. Estes pases europeus eram, a
nvel mundial, os pases com menor rea cultivada de OGMs.
Segundo James (2008), a nvel mundial, a cultura GM dominante em 2008 era a soja,
ocupando 53% de toda a rea cultivada com OGMs, depois o milho (30% da rea cultivada) e o
algodo (12% da rea cultivada). O mesmo autor refere que a tolerncia aos herbicidas era a
principal caracterstica dos OGMs cultivados.
De acordo com James (2008), os OGMs e as suas aplicaes tinham, em 2008, um valor
de mercado a nvel mundial de 7,5 bilies de dlares, o que ter levado a um maior investimento
de muitas empresas na rea da biotecnologia, nomeadamente na produo de sementes das
variedades GM.
Segundo Fernandez-Cornejo & Caswell (2006), a importncia atribuda actualmente aos
OGMs resulta do avano da cincia e do reforo dos direitos de propriedade intelectual, pois
deste modo, passaram a existir condies para que as empresas de sementes pudessem investir
mais no desenvolvimento de variedades GM. Os mesmos autores referem que as empresas mais
pequenas, sem capacidade de grandes investimentos cientficos e tecnolgicos, foram perdendo
quota de mercado, de modo que esta indstria passou a ser dominada por empresas de grande
dimenso que foram crescendo atravs de processos de cooperao, fuso e de aquisio. A
indstria qumica associou-se indstria de sementes de tal modo que, por exemplo, o herbicida
glifosato e as sementes de soja com tolerncia a este herbicida so produzidas pela mesma
empresa (Fernandez-Cornejo & Caswell, 2006).
No futuro, segundo James (2008), pensa-se que haja um aumento da rea cultivada com
OGMs, do nmero de pases produtores de OGMs e da variedade de culturas GM produzidas. A
amplitude daqueles aumentos depender do grau de desenvolvimento das culturas GM, como o
arroz dourado, a batata, a beterraba, bananas, bem como das potencialidades dos novos OGMs
(James, 2008).
Os OGMs que tm sido desenvolvidos correspondem a diferentes finalidades, de tal modo
que Fernandez-Cornejo & Caswell (2006) fazem referncia existncia de trs geraes de
OGMs: uma primeira gerao em que os OGMs apresentam caractersticas reforadas em
relao variedade no-GM, como a sua resistncia a insectos ou a tolerncia a herbicidas ou a
stress ambiental, de que so exemplos variedades GM de milho tolerantes a determinados
22

herbicidas ou resistente a determinadas pragas; uma segunda gerao em que os OGMs tm

um maior valor nutricional do que a variedade no-GM, de que exemplo o arroz dourado, uma
variedade GM de arroz que tem uma quantidade maior de vitamina A; uma terceira gerao em
que os OGMs produzem frmacos ou sintetizam novos produtos, de que exemplo a produo
de insulina humana por bactrias transgnicas.
A primeira gerao de OGMs, constituda por variedades tolerantes aos herbicidas e a
pragas, surgiu porque estes OGMs eram tecnicamente mais fceis de produzir, uma vez que
aquelas caractersticas surgiam com a introduo de um nico gene, e porque estas variedades
traziam um benefcio directo para o produtor, mais imediato e com um investimento mais
rapidamente amortizvel (COTEC, 2006).
Em relao aos herbicidas, de referir que estes tm sido utilizados regularmente nas
prticas agrcolas convencionais. No entanto, a sua utilizao tem alguns inconvenientes,
nomeadamente o facto de s alguns herbicidas (herbicidas selectivos) poderem ser aplicados
aps a sementeira e o facto de serem uma das causas de poluio do solo e da gua (COTEC,
2006). A utilizao de OGMs tolerantes aos herbicidas pode reduzir aqueles inconvenientes, pois
estas variedades GM permitem que os herbicidas possam ser utilizados em qualquer momento
do cultivo, em aplicaes de menor dosagem e que possa ser utilizado um nico herbicida, o
que leva libertao de uma menor quantidade de qumicos para o ambiente, com a
correspondente reduo da contaminao de gua e solo (COTEC, 2006). Na situao actual,
so produzidas variedades GM tolerantes aos herbicidas em vrias culturas, como por exemplo o
milho, o algodo, a soja, a colza, sendo de referir que em alguns casos, como por exemplo o
herbicida glifosato, a empresa que produz o OGM tolerante a um determinado herbicida, produz
tambm o prprio herbicida (COTEC, 2006).
No que diz respeito s variedades GM resistentes a pragas, segundo o disposto em
COTEC (2006), existem pragas, como vrus, bactrias, fungos, insectos, nemtodos, que
causam prejuzos econmicos aos agricultores, os quais nem sempre podem adquirir os
pesticidas necessrios para o seu controlo devido ao custo destes produtos. Por outro lado, o
recurso aos pesticidas acarreta problemas ambientais devido sua toxicidade, tendo alguns sido
proibidos (COTEC, 2006). Assim variedades GM resistentes a insectos, como, por exemplo, as
variedades Bt (plantas GM que possuem um gene extrado de Bacillus thurigienses, que codifica
toxinas especficas de diferentes tipos de insectos e que no so txicas para os vertebrados)
constituem uma forma mais limpa, segura e eficaz de combater as pragas, pois reduzem a
23

utilizao daqueles qumicos. (Belo et al., 2006; COTEC, 2006; Fernandez-Cornejo & Caswell,
2006).
Em relao resistncia aos vrus, segundo Belo et al. (2006), a produo em plantas GM
de genes da cpsula dos vrus, como o vrus do mosaico do tabaco faz com que estas plantas
sejam mais resistentes a esses vrus. Para alm disso, a introduo do gene da cpsula de um
vrus pode aumentar a resistncia da planta a outros vrus.
Outros agentes patognicos so as bactrias e os fungos, em relao aos quais, segundo
Belo et al. (2006), as plantas podem produzir naturalmente protenas PR (pathogenesis related),
como mecanismo de defesa. Em plantas GM pode conseguir-se uma sobrexpresso do gene que
codifica protenas daquele tipo, obtendo-se assim plantas com maior resistncia a bactrias e
fungos patognicos.
Na primeira gerao de OGMs, outra potencialidade da engenharia gentica a de
conferir maior resistncia a stress ambiental, pois existem variedades GM capazes de resistir a
diferentes tipos de stress como o excesso de sal, de metais pesados ou o frio e a seca (COTEC,
2006).
Belo et al. (2006) refere que as plantas esto sujeitas a diversos factores ambientais e
que o conhecimento da gentica das respostas fisiolgicas das plantas a tais condies tem
permitido desenvolver estratgias de transferncia de genes, que podem conferir tolerncia a
factores ambientais, como a luz intensa, o frio, a seca, a salinidade, em plantas de interesse
econmico.
Deste modo, tal como referem Borm et al. (2003) e James (2008), podem ser cultivadas
variedades GM em terrenos menos frteis.
Outra vantagem da primeira gerao de OGMs o retardamento na maturao dos frutos.
Como exemplo, temos a variedade de tomate Flavr Savr, na qual foi introduzido um gene que
provoca uma reduo na produo da enzima que degrada a celulose e, desta forma, a parede
celular das clulas deste fruto no se degrada to rapidamente como no tomate no-GM,
permanecendo o fruto firme durante mais tempo (Borm et al., 2003).
Outra estratgia para controlar o amadurecimento dos frutos controlar a produo de
etileno, a hormona responsvel pelo amadurecimento (Belo et al., 2006). Segundo COTEC
(2006), existem meles GM em relao aos quais inibido um gene participante na produo de
etileno pela planta. Deste modo, h um controlo externo do amadurecimento do fruto, uma vez

24

que basta exp-lo a uma atmosfera de etileno, no momento em que se deseja o

amadurecimento, para que tal acontea (COTEC, 2006).
As vantagens destas variedades GM, residem no facto de se poderem colher os frutos no
momento adequado da sua maturao e com melhores propriedades organolpticas, isto ,
caractersticas dos produtos que podem ser detectadas pelos sentidos humanos (Belo et al.,
2006).
Em relao segunda gerao de OGMs (OGMs com maior valor nutricional do que a
variedade no-GM), Anderson (2004) refere que enquanto a primeira gerao de OGMs trouxe
benefcio directo para os produtores, atravs do aumento do rendimento e da reduo dos
custos de produo, a segunda gerao de OGMs traz vantagens para o consumidor,
nomeadamente atravs da melhoria nutricional, de que exemplo o arroz dourado.
Segundo Anderson et al. (2004), Belo et al. (2006) e COTEC (2006), o arroz dourado
tem genes que codificam enzimas que participam na biossntese dos carotenides e, deste
modo, este arroz apresenta uma maior quantidade de -caroteno, um precursor da vitamina A,
do que o arroz no GM. Este exemplo particularmente interessante, uma vez que o arroz a
base alimentar de muitas populaes de pases pobres ou em vias de desenvolvimento e o arroz
convencional no tem quantidades suficientes de vitamina A nem do seu precursor, o que tem
provocado cegueira e mortes naquelas populaes, por falta daquela vitamina (Anderson et al.,
2004; COTEC, 2006).
A este propsito de referir que, em 2004, se estimava que 500.000 crianas/ano
ficavam cegas devido falta de vitamina A, e que isso poderia ser evitado se houvesse uma dieta
adequada em relao quela vitamina (Anderson et al., 2004). Este facto evidencia que as
variedades GM podem ser muito promissoras para os pases dispostos a adopt-los, quer em
termos de rendimento, quer em termos de combate pobreza e melhoria do estado de sade
da populao (Anderson et al., 2004).
As leguminosas so um outro exemplo que evidencia vantagens das variedades GM em
relao s no GM. Segundo Belo et al. (2006), as leguminosas so uma fonte de protenas na
dieta humana, sobretudo em pases com uma dieta predominantemente vegetariana, mas
apresentam nveis baixos dos aminocidos metionina e cistena. Aquelas leguminosas so
tambm utilizadas no alimento do gado, onde a deficincia em aminocidos pode provocar
perda de produtividade. Uma vez que os animais podem converter a metionina em cistena,

25

leguminosas GM com maiores teores de metionina podem ser importantes para a existncia de
uma dieta equilibrada em regimes vegetarianos (Belo et al., 2006).
Em relao vitamina E, h indcios de que um regime alimentar rico naquela vitamina,
sobretudo em -tocoferol, promove a diminuio dos riscos de aparecimento de doenas
cardiovasculares e de cancro, bem como o reforo do sistema imunitrio e o atraso do
aparecimento de doenas degenerativas associadas idade (Belo et al., 2006). Deste modo, a
utilizao do gene que codifica o -tocoferol na produo de variedades GM pode ser promissora
(Belo et al., 2006).
Em relao aos leos vegetais, Belo et al. (2006) e COTEC (2006) referem que a
produo de leos vegetais com baixo teor de cidos gordos saturados, obtidos a partir de
variedades GM de soja, girassol ou colza, pode ser benfica para a sade, uma vez que estes
cidos gordos podem estar na origem de doenas cardiovasculares.
Tambm a produo de leite tem sido alvo de interveno, com a existncia de leite com
protenas de maior valor alimentar, ou com baixo teor de fenilalanina, o que importante para os
fenilcetonricos (COTEC, 2006), os quais tm falta da enzima que intervm no metabolismo do
aminocido fenilalanina.
Nos alimentos, a melhoria das suas propriedades organolpticas, como a cor, o sabor, a
textura ou o aroma conseguida, muitas vezes, custa de aditivos alimentares (COTEC, 2006).
Segundo o mesmo documento, a utilizao de OGMs com aquelas propriedades organolpticas
significa uma reduo da utilizao daqueles aditivos e, para alm disso, pode oferecer
variedades que, para alm das boas propriedades organolpticas, podem ter melhores
propriedades nutricionais.
Ainda em relao segunda gerao de OGMs, refere-se que alguns dos processos de
fabrico de alimentos clssicos, como o po, o iogurte, a cerveja implicam a actuao de
microrganismos tais como as leveduras, de que exemplo a Saccharomyces cerevisiae e
tambm bactrias lcticas. A alterao gentica destes microrganismos pode provocar
alteraes naqueles produtos, quer em termos de fabrico, quer em termos das caractersticas
finais do alimento (COTEC, 2006).
Em relao aos OGMs de terceira gerao (OGMs que produzem frmacos ou sintetizam
novos produtos), Borm et al. (2003) referem que a engenharia gentica pode produzir
variedades que funcionem como biorreactores ou fbricas vivas de produo de produtos
qumicos e farmacuticos, de plstico, de combustvel ou de outros produtos.
26

A utilizao da glndula mamria como biorreactor tem sido um caso de sucesso, por
exemplo na produo do factor VIII de coagulao. Obtendo leite com aquele factor de
coagulao obtm-se o produto de uma forma mais barata do que Do modo convencional e sem
o risco de contaminao associada, como por exemplo pelo vrus de imunodeficincia humana
(COTEC, 2006).
Segundo Moradas-Ferreira (2006), os microrganismos, particularmente a Escherichia coli

e a Saccharomyces cerevisiae, podem contribuir para a produo de protenas com aplicao na

medicina, na agricultura, na obteno de novos produtos alimentares. Por exemplo a produo
de uma hormona idntica hormona humana do crescimento ou do interfero alfa-2a em

Escherichia coli GM e de insulina e do antignio AgHBs (presente na vacina da hepatite B) em

Saccharomyces cerevisiae GM
Os OGMs tambm podem ser vantajosos na produo de vacinas. Belo et al. (2006)
referem que as vacinas mais seguras so aquelas que contm macromolculas (antignios)
capazes de desencadear a resposta imunitria contra um agente patognico, mas tm o
inconveniente de serem caras, no serem estveis ao calor e, por isso, estarem pouco
disponveis para os pases pobres. Deste modo, Belo et al. (2006) consideram que a produo
daquelas vacinas em plantas GM promissora, pois reduz os custos de produo, aumenta a
sua estabilidade ao calor e h possibilidade de administrao oral.
Segundo Belo et al. (2006), para alm de antignios, tambm tm vindo a ser produzidos
anticorpos em plantas GM, de que exemplo a produo de um anticorpo contra o estreptococo

Streptomyces mutans, causador da crie, e de anticorpos contra protenas da prpria planta,

como uma estratgia para anular a funo de protenas especficas.
Os OGMs tm tambm vantagens na produo de plstico. Belo et al. (2006) referem que
o plstico convencional tem mltiplas aplicaes mas tem os inconvenientes de no ser
facilmente biodegradvel e de ser produzido a partir de um recurso natural no renovvel o
petrleo.
Segundo Borm et al. (2003) e Belo et al. (2006) possvel a produo de plstico
biodegradvel a partir de uma fonte renovvel com o recurso transferncia de um gene da
bactria Alcaligenes eutropus, que codifica o polmero poli-hidroxiburato-co-hidroxivalerato P(HBHV), para plantas.
Outra aplicao da engenharia gentica no campo da biorremediao. De acordo com
Belo et al. (2006) a libertao de metais pesados no ambiente tem efeitos prejudiciais no
27

ambiente e na sade e o custo da remediao dos solos muito elevado. Existem plantas
capazes de acumular aqueles materiais, com o seno de serem plantas de crescimento lento,
baixa biomassa e grande selectividade em relao ao elemento que acumulam (Belo et al.,
2006). Conseguindo-se a transferncia dos genes que tornam possvel a acumulao de metais
pesados, para plantas de crescimento mais rpido e maior biomassa, pode-se incrementar a
remediao dos solos, reduzindo-se os custos (Belo et al., 2006), o que, segundo Lonhort
(2003), bastante positivo.
A engenharia gentica tambm pode ser aplicada na indstria das plantas ornamentais e
mais especificamente das flores, atravs da obteno de novas variedades de flores,
especialmente no que diz respeito pigmentao e variedades de pigmentao (Belo et al.,
2006).
As antocianinas so os principais pigmentos responsveis pelas cores e a transferncia de
genes que as codificam pode ter resultados interessantes, como a petnia cor de laranja, a
primeira flor GM. A obteno da cor azul um grande objectivo pois prev-se um grande impacto
econmico desta cor, tendo-se j obtido a cor malva em cravos (Belo et al., 2006).

Em sntese, pode-se referir que os OGMs tm bastantes potencialidades e podem

responder a muitas das necessidades das populaes. As trs geraes de OGMs, em que estes
organismos podem ter as suas caractersticas reforadas, maior valor nutricional ou sintetizar
novos produtos, bem como as mltiplas aplicaes dos OGMs em vrios domnios,
nomeadamente, ambiental, alimentar, de sade pblica, econmico, podem contribuir para a
melhoria da qualidade de vida das populaes, bem como para o avano cientfico e tecnolgico.

2.2.2- Riscos da utilizao de organismos geneticamente modificados

Segundo Lnnroth (2003), para alm das potencialidades da utilizao dos OGMs, o
recurso a estes organismos acarreta riscos potenciais, havendo necessidade de uma correcta
gesto e avaliao do risco.
A concepo e a gesto do risco so complexas e incorporam consideraes como a
incerteza, a equidade, o risco para as geraes futuras, as probabilidades de dano e a
mortalidade (Lnnroth, 2003). Para alm disso, so tambm uma demonstrao de poder, uma
28

vez que todos os OGMs devem ser sujeitos a um exame de pr-mercado, devem ser aprovados
para comercializao e devem ser monitorizados, rastreados e fiscalizados, ao nvel da produo
e da comercializao (Lnnroth, 2003).
Segundo Wynne (2001), a clarificao do que o risco objectivo (risco que pode ser
medido estatisticamente)

e do que o risco subjectivo (incerteza de um acontecimento,

consoante ele analisado por um indivduo)

importante para o debate e a aceitao dos

OGMs, uma vez que uma temtica de grande envolvimento emocional e pessoal.
Para alm disso, a anlise da relao risco/benefcio de cada OGM deve ser aplicada a
trs contextos: ambiental, sade e econmico (COTEC, 2006), devendo-se comparar o impacto
produzido pelos OGMs, com o impacto produzido pela situao convencional (Sehnal & Drobnk,
2009).
Em termos ambientais, o risco aplicado aos OGMs tem a ver, sobretudo, com as plantas
GM, uma vez que os animais GM e os microrganismos so mais facilmente controlados (COTEC,
2006). Segundo COTEC (2006) e Varzakas et al. (2007), os riscos ambientais dos OGMs so a
possibilidade de transferncia de genes das variedades GM para outras plantas silvestres, a
diminuio da biodiversidade e, no caso das variedades resistentes a insectos, o facto de os
insectos poderem adquirir resistncia toxina e de insectos benignos poderem ser tambm
afectados.
Em relao transferncia de genes entre variedades GM e no GM, esta possvel desde
que haja compatibilidade sexual, contudo o principal factor condicionante dessa transferncia
no a existncia de plantas transgnicas mas a prpria biologia vegetal, uma vez que este risco
maior numas plantas (colza, por exemplo) do que noutras (milho, por exemplo) (COTEC,
2006).
No que diz respeito reduo da biodiversidade, este um fenmeno que tem vindo a
acontecer desde que se desenvolveu a agricultura, tendo sido orientado pelos interesses dos
produtores e pelos gostos e preferncias dos consumidores (COTEC, 2006; Sehnal & Drobnk
(2009).
Relativamente ao impacto dos OGMs sobre os insectos benignos, a alternativa ter
prejuzos nas exploraes agrcolas ou utilizar pesticidas de grande impacto sobre os
ecossistemas (COTEC, 2006; Sehnal & Drobnk (2009).
Em termos de sade, segundo Varzakas et al. (2007), teme-se que a utilizao de OGMs
possa induzir a resistncia aos antibiticos em agentes patognicos, com a consequente reduo
29

na eficcia de certas teraputicas. A este propsito, Sehnal & Drobnk (2009) referem que a
populao europeia tem dificuldade em aceitar a possvel resistncia aos antibiticos provocada
pelos OGMs, mas, embora de modo que de estranhar, ignora a quantidade de bactrias e de
antibiticos presente nos produtos resultantes da agricultura convencional.
Ainda em relao aos possveis riscos para a sade, Varzakas et al. (2007) referem que
possvel que os alimentos transgnicos possam funcionar como substncias alergnicas e assim
originar novas alergias. Num outro plano, os mesmos autores referem que a tecnologia de
engenharia gentica utilizada para produzir vrus pode facilitar a criao de vrus novos, mais
virulentos, ou de distribuio mais ampla o que pode ser prejudicial para a sade individual e
comunitria.
No entanto, investigaes feitas acerca dos possveis perigos na utilizao de OGMs tm
revelado que apesar dos possveis impactos negativos anteriormente listados, no tem havido
graves impactos ambientais ou de sade associados utilizao da engenharia gentica em
culturas agrcolas nos Estados Unidos (Varzakas et al., 2007).
Em relao ao impacto econmico dos OGMs, o monoplio de grandes empresas de
biotecnologia permite-lhes ter um grande controlo do mercado e, desse modo, desenvolver
variedades GM direccionadas aos interesses dos mercados ricos, negligenciando os mais pobres,
sem interesse comercial (Zarilli, 2005). Varzakas et al. (2007) acrescentam que aquele
monoplio pode contribuir para a diminuio da gama de variedades usadas pelos agricultores
e, desse modo, para a diminuio da biodiversidade.
No entanto, segundo Fuck & Bonacelli (2009), a propsito do cultivo de OGMs na
Argentina e no Brasil, a interveno das empresas privadas est, muitas vezes, articulada e
regulada pela a investigao que se faz em instituies do sector pblico, e o seu monoplio
afectado por um mercado paralelo de sementes GM, pelo que o seu domnio no total.
Perante os possveis perigos da utilizao dos OGMs, Zarilli (2005) e Varzakas et al.
(2007) reconhecem que a biotecnologia comporta alguns riscos, incertezas e receios, e que,
apesar de no se terem comprovado aqueles receios, muitos pensam que as consequncias
negativas do uso de OGMs podero aparecer a longo prazo, nomeadamente o desenvolvimento
de alergias e a contaminao de variedades no GM, a reduo da biodiversidade, a excessiva
dependncia de poucas variedades de culturas.
Segundo o disposto em COTEC (2006), todos os OGMs aprovados pelas entidades
competentes tm equivalncia sustentvel, isto , tm as mesmas caractersticas e propriedades
30

do seu correspondente no GM, excepto em relao caracterstica introduzida por engenharia

gentica, e so to seguros quanto ele. No mesmo documento acrescenta-se que nunca se
estudaram to intensamente alimentos como os OGMs e que a prpria organizao mundial de
sade (OMS) formulou um manifesto pblico em que afirmava que os OGMs em comercializao
no apresentavam risco maior do que a sua correspondente no-GM.
A este propsito, de referir que existem outros processos de obteno de novas
variedades que no tm sido to escrutinados como os OGMs, nomeadamente a hibridizao e a
mutao. Sehnal & Drobnk (2009) referem que, sobretudo na Europa, por vezes se considera
que os OGMs so o nico modo de seleco gentica que comporta riscos, dando-se pouca
importncia aos riscos associados hibridizao e mutao provocada por radiao ou por
agentes qumicos. Deste modo, segundo aqueles autores, enquanto que a variedade de tomate
Flavr-Savr (OGM) tratada como um risco, a mistura de genomas em processos de
hibridizao considerada segura e no valorizado o facto de as variedades mutantes, apesar
de estarem excludas dos OGMs pela regulamentao europeia, apresentarem novas molculas
que podem desencadear uma resposta alrgica pelo organismo.

Em sntese, podemos referir que uma das dificuldades dos OGMs tem a ver com a
confiana das populaes, sobretudo as europeias, em relao a estes organismos, uma vez que
o risco subjectivo se pode sobrepor ao risco objectivo.
A utilizao dos OGMs tem sido associada a riscos ambientais, como a reduo da
biodiversidade ou a contaminao de variedades no-GM, e de sade, como o aparecimento de
alergias e a resistncia a antibiticos, os quais devem ser permanentemente avaliados caso a
caso, no tendo havido at data casos graves decorrentes da produo, comercializao ou
consumo de OGMs
Em termos econmicos, o monoplio do mercado de OGMs por um nmero reduzido de
multinacionais de biotecnologia, pode condicionar o tipo de OGMs a desenvolver.

2.2.3 - Regulao dos organismos geneticamente modificados

Em termos econmicos, mas tambm estratgicos e polticos, no mbito da organizao

mundial do comrcio (OMC), os pases membros so obrigados a permitir as importaes de
31

produtos desde que no representem um risco para os seres humanos, animais, ou plantas.
Com essa garantia, fazem-se presses, lobby e defendem-se interesses, por vezes duvidosos, ao
nvel da indstria de biotecnologia e agro-alimentar, mas tambm ao nvel da regulamentao
para o cultivo e comercializao de OGMs e em que certas posies tomadas unilateralmente
podem ser foco de tenso entre pases (Skogstad, 2003; Varzakas et al., 2007).
Segundo Zarilli (2005), a OMC rege-se por documentos desenvolvidos num tempo em que
no se discutia biotecnologia, pelo que no tem documentos especficos que regulem o comrcio
de OGMs. Deste modo, surgem conflitos entre o que se discute e aprova na OMC e o que se
encontra estabelecido no protocolo de biossegurana ou protocolo de Cartagena, relativo
libertao de organismos vivos no ambiente, com artigos especficos sobre os OGMs. Este
protocolo entrou em vigor em 2003 e foi ratificado por 111 pases.
Para alm daquele conflito, diferentes pases tm diferentes regulamentaes internas
relativamente regulamentao de OGMs, as quais podem criar um confronto dentro da OMC
(Lnnroth, 2003).
Neste domnio verifica-se o confronto entre os pases com maior produo de OGMs,
como os Estados Unidos e o Canad, sobre aqueles que tm menor produo, como os pases
da Unio Europeia, em que aqueles tentam exportar e vender os seus OGMs, enquanto que
estes tentam impor restries a isso. (Varzakas et al., 2007)
Um exemplo disso foi a condenao da UE pela OMC no contencioso apresentado pelos
EUA, Canad e Argentina contra a proibio de comercializar OGMs no espao comunitrio por
razes de segurana alimentar (COTEC, 2006). Segundo Anderson et al. (20041), aquele
contencioso surgiu pelo facto de alguns pases pobres de frica no terem aceitado produzir
OGMs, nem terem aceitado ajuda alimentar na forma de sementes de OGMs, alegadamente
devido ao receio que isso afectasse as suas trocas comerciais com a UE.
Neste aspecto de referir que a legislao existente na UE em relao aos OGMs mais
restritiva do que a existente noutros pases, particularmente nos EUA.
Segundo Annerberg (2003), na UE, a primeira regulamentao relativa libertao de
OGMs no ambiente foi a Directiva 90/220/CEE, a qual foi substituda em Abril de 2001 pela
Directiva 2001/18/CE, com o intuito de restaurar a confiana do pblico e do mercado. Apesar
de seguir a estrutura da Directiva 90/220/CEE, nomeadamente a obrigatoriedade de que
nenhum OGM pode ser libertado deliberadamente na natureza sem uma avaliao prvia dos
potenciais riscos para a sade ou o ambiente, e sem a explcita autorizao das autoridades
32

competentes, a nova Directiva refere que na avaliao dos OGMs com genes resistentes a
antibiticos deve ser tido em conta o seu possvel efeito na sade ou no ambiente; que devem
ser considerados os efeitos cumulativos a longo prazo; que um ou mais registos de campo com
OGMs devem ser disponibilizados ao pblico em geral; que a localizao dos OGMs ter que ser
comunicada s autoridades competentes e ao pblico em geral; que a rastreabilidade e a
rotulagem tem de ser assegurada em todas as fases de comercializao.
A Directiva 2001/18/CE inclui ainda como requisitos obrigatrios para a aprovao da
libertao do OGM, a monitorizao aps a comercializao desse OGM, a consulta obrigatria
ao pblico e a comits cientfico e de tica (Annerberg, 2003).
Para alm daquela Directiva, na UE existe ainda o regulamento 1829/2003, sobre
alimentos GM, e o regulamento 1830/2003 sobre a obrigatoriedade de rastreio e de rotulagem
de cada OGM e dos alimentos produzidos a partir deles (COTEC, 2006).
Em Portugal, a legislao aplicada aos OGMs resulta da transposio da regulamentao
europeia, pelo que idntica a esta. No entanto, de referir, que existem pases pertencentes
UE, de que so exemplos a Alemanha e a Frana, que activaram uma clusula de salvaguarda
que garante a no produo de OGMs no seu territrio, com base em argumentos ambientais ou
de sade.
Esta quantidade de regulamentao, deve-se mais presso poltica e sobretudo
presso de grupos ambientalistas e de multinacionais do sector agro-alimentar (que se faz sentir
em sentidos opostos) do que ao racionalismo e defesa do consumidor e promove o monoplio
das grandes empresas de biotecnologia pois as avaliaes sanitrias e mdico-ambientais so
caras, complexas, e s esto ao alcance de grandes empresas (COTEC, 2006).
Fora da UE a situao menos complexa. Nos EUA, a Food and Drug Administration
(FDA) em 1992 declarava que no havia necessidade de haver legislao especfica para os
OGMs, pois a legislao que existia para assegurar a segurana dos produtos obtidos atravs de
tcnicas genticas convencionais era suficiente. Actualmente a FDA requer a avaliao prvia
das modificaes genticas dos alimentos, mas a rotulagem opcional (COTEC, 2006).
Noutros pases, como o Canad, Austrlia e Japo, a legislao idntica dos EUA
(COTEC, 2006).
Segundo Lnnroth (2003) e Annerberg (2003), a legislao sobre os OGMs importante
pois deve garantir um nvel elevado de proteco da sade e do ambiente e permitir que a
sociedade possa beneficiar das potencialidades dos OGMs. No entanto, a existncia de uma
33

legislao mais restritiva pode no ser suficiente para restaurar a confiana do pblico em
termos de compra e de consumo de OGMs, havendo que actuar a outros nveis como a
credibilidade das instituies e o envolvimento dos cidados no debate sobre estes assuntos
Zarilli (2005) refere que muito difcil articular os interesses comerciais de pas e a sua
responsabilidade na melhoria da quantidade e da qualidade da produo agrcola e o seu
compromisso ambiental, uma vez que se os pases tm legitimidade para estabelecer a sua
prpria legislao e assegurar a sua biossegurana, devem, tambm, ter a noo de que isso
afecta o comrcio com outros pases.
Fernandez-Cornejo & Caswell (2006) considera que para alm do comrcio, a legislao
domstica sobre OGMs condiciona a agricultura mundial, as relaes internacionais, a confiana
dos cidados, a biodiversidade e o desenvolvimento de novos OGMs. Um exemplo disso o
disposto em COTEC (2006), que refere que na dcada de oitenta a Europa era lder na
investigao em biotecnologia agro-alimentar e hoje a liderana encontra-se em pases como os
EUA, a Austrlia e a China. A Europa est a perder este campo de inovao e competitividade,
com a deslocalizao das grandes empresas de biotecnologia para outros pases (Sehnal &
Drobnk, 2009), deixando-se prender na sua prpria legislao e num debate cada vez menos
tcnico e mais ideolgico (COTEC, 2006).

Em sntese, de referir que, em relao aos OGMs, os interesses de cada pas nem
sempre esto em concordncia com os acordos internacionais, sobretudo ao nvel da OMC,
gerando-se conflitos entre eles. A articulao entre uma legislao eficaz que garanta a
segurana dos OGMs, as relaes internacionais e os interesses econmicos de cada pas algo
difcil de fazer e que est permanentemente a ser posta em causa.

2.3- Concepes e opinies dos alunos sobre organismos geneticamente

modificados

Neste ponto efectuamos a reviso de literatura em relao s concepes dos alunos

sobre OGMs (2.3.1) e opinies dos alunos perante os OGMs (2.3.2), apresentando estudos feitos
com alunos de vrios pases.

34

2.3.1-

Concepes dos alunos sobre organismos geneticamente modificados

O primeiro estudo que apresentamos o de Chern & Rickertsen (2001), no qual aqueles
investigadores fizeram uma anlise comparativa sobre as opinies e o conhecimento dos alunos
em relao aos OGMs, de alunos universitrios de uma universidade de cada um dos seguintes
pases: Japo (n=103), Noruega (n=126), Taiwan (n=213) e Estados Unidos (n=175). Os dados
foram recolhidos atravs da aplicao de um questionrio igual para todos os alunos, com
algumas questes de verdadeiro ou falso e outras com escala tipo Likert.
Perante os resultados obtidos, Chern & Rickertsen (2001) concluram que h
desigualdade no grau de informao em relao aos OGMs, entre os alunos dos diferentes
pases envolvidos, sendo que os alunos dos Estados Unidos so aqueles que se dizem menos
informados em relao aos OGMs, e que a maioria dos alunos japoneses, quando foram sujeitos
a uma questo especfica sobre um OGM, demonstrou no saber a resposta.
Quanto ao grau de informao que os alunos consideram ter em relao aos OGMs,
Chern & Rickertsen (2001) verificaram que, 24% dos alunos dos Estados Unidos, 11%% dos
alunos da Noruega, 3% dos alunos de Japo e 4% dos alunos de Taiwan se consideram no
informados sobre aqueles organismos.
Em relao questo a soja no-GM tem genes e a soja GM no, Chern & Rickertsen
(2001) verificaram que 85% dos alunos da Noruega, 85% dos alunos de Taiwan, 63% dos alunos
dos Estados Unidos responderam falso, enquanto que 94% dos alunos do Japo responderam

no sei.
Outro estudo no qual se pretendeu identificar concepes dos alunos em relao aos
OGMs foi o de Dawson (2007). Esse estudo envolveu 465 alunos australianos com idades
compreendidas entre os 12 e os 17 anos, tendo os dados sido recolhidos por questionrio. Este
estudo mostrou que a maioria dos alunos tem pouca ou nenhuma compreenso cientfica dos
conceitos de biotecnologia, de engenharia gentica e de OGM, uma vez que muitos alunos no
foram capazes de reconhecer as actuais utilizaes da biotecnologia e tambm no foram
capazes de distinguir os alimentos geneticamente modificados dos alimentos produzidos atravs
da reproduo selectiva.
No estudo de Dawson (2007), verificou-se ainda que a capacidade dos alunos para
fornecerem uma definio cientificamente aceite e exemplos de biotecnologia e de alimentos
geneticamente modificados relativamente baixa entre os alunos com 12-13 anos, aumentando
35

nos alunos com 14 ou mais anos. Estes resultados so provavelmente devidos ao facto de os
alunos com 12-13 anos no terem tido ensino formal sobre a gentica e a biotecnologia, j que
nenhum destes alunos mencionou a escola como principal fonte de informao sobre aquele
assunto. Os alunos com 14 ou mais anos afirmaram que a escola a sua principal fonte de
informao sobre o assunto. No entanto, poucos alunos foram capazes de definir biotecnologia e
ainda menos alunos foram capazes de referir correctamente o nome de um alimento
transgnico.
Num outro estudo, Prokop et al. (2007) inquiriram 378 alunos de trs universidades da
Eslovquia. As idades dos alunos estavam compreendidas entre os 18 e os 25 anos, sendo a
maioria do sexo feminino. Os alunos em causa frequentavam vrios cursos universitrios de
formao de professores e a recolha de dados foi feita atravs de questionrio em que se
recorria a uma escala tipo Likert em todas as questes. Os resultados revelam que os alunos de
uma forma geral associavam a biotecnologia a alteraes da molcula de ADN, dando origem a
aumento de produtividade, a variedades maiores e resistncia contra doenas. No mesmo
estudo verifica-se que cerca de um tero dos alunos consideraram que os OGMs contm
substncias qumicas perigosas, ou no reconheceram que a manipulao gentica pode
originar aumento do valor nutricional dos alimentos ou melhoria do seu sabor. Para alm disso,
constata-se que cerca de dois teros dos alunos consideraram que os OGMs podem destruir os
genes humanos. Os alunos demonstraram ainda desconhecer molculas produzidas a partir da
manipulao gentica; os alunos do sexo masculino obtiveram melhores resultados do que as
alunas; os alunos dos cursos relacionados com Biologia obtiveram melhores resultados do que
os demais.
Perante os resultados obtidos, Prokop et al. (2007) concluram que os alunos inquiridos
tm pouco conhecimento sobre biotecnologia, ao nvel do controlo da manipulao gentica e
dos processos/substncias envolvidas na engenharia gentica.
Usak et al. (2009) fizeram um outro estudo sobre o conhecimento e as opinies dos
alunos em relao biotecnologia, no qual inquiriram 358 alunos (228 rapazes e 124 raparigas
com idades compreendidas entre os 14 e os 18 anos) de duas escolas secundrias pblicas da
Turquia e 276 alunos universitrios do mesmo pas (161 rapazes e 115 raparigas, com idades
compreendidas entre os 18 e os 27 anos). As concepes dos alunos foram recolhidas por
questionrio, tendo-se verificado que os alunos de ambos os grupos tm uma percentagem
semelhante de respostas correctas. Em relao s respostas incorrectas, a percentagem maior
36

nos alunos do ensino secundrio e em relao s respostas do tipo no sei, a percentagem

maior nos alunos universitrios. Em ambos os grupos, os alunos demonstraram ter
conhecimentos mais consistentes em relao s aplicaes da biotecnologia, nomeadamente
nos domnio da sade/medicina, do que em relao aos princpios bsicos da biotecnologia.
Usak et al. (2009) apontam a falta de espao no currculo de biologia para o ensino da gentica
como razo para o desconhecimento em relao biotecnologia.
No estudo de Usak et al. (2009) verifica-se ainda a existncia de ideias alternativas,
sobretudo em alunos do ensino secundrio, tais como: os OGMs contm substncias qumicas
perigosas; a utilizao dos OGMs pode provocar a destruio de genes humanos.
Num outro estudo, Mohapatra et al. (2010) inquiriram professores e alunos de biologia do
ensino secundrio, da ndia, acerca das suas concepes e opinies em relao aos alimentos
GM, tendo-se verificado o reconhecimento de diversas implicaes dos OGMs por parte dos
alunos.
No estudo de Mohapatra et al. (2010), e no que diz respeito s concepes dos alunos
sobre OGMs, 83,9% demonstraram conhecer o processo de introduo de um gene estranho ou
de alterao do patrimnio gentico de um indivduo; 58,3% consideraram que o sabor dos
alimentos pode ser melhorado com o recurso aos OGMs; 66,1% referiram que os OGMs podem
ser utilizados para melhores alimentos; 83,9% afirmaram que os OGMs so vantajosos para os
agricultores; 72,9% consideraram que os OGMs podem atenuar o problema da fome. No
entanto, para alm de considerarem estas potencialidades, os alunos tambm reconhecem
riscos na utilizao dos OGMs, nomeadamente: 55,2% acham que a introduo de plantas GM
envolve risco para o ambiente; 45,8% acham que os alimentos GM podem ser fatais para o
Homem e 46,9% dos alunos consideram o risco do controlo dos OGMs pelas multinacionais
produtoras de sementes.
Em relao aos alunos do Brasil, Corazza-Nunes et al. (2007), Pedrancini et al. (2007) e
Pedrancini et al. (2008) desenvolveram estudos sobre o conhecimento e as opinies desses
alunos em relao aos transgnicos.
Corazza-Nunes et al. (2007) efectuaram um estudo com trs grupos de alunos: 100
alunos do terceiro ano do ensino mdio do Brasil, com idades entre os 16 e os 23 anos; 75
alunos universitrios do primeiro ano do curso de Cincias Biolgicas e 53 alunos do primeiro
ano do curso de Agronomia; 44 alunos universitrios do ltimo ano do curso de Cincias

37

Biolgicas e 15 alunos do ltimo ano do curso de Agronomia. Os dados foram recolhidos atravs
da aplicao de um questionrio.
No que diz respeito ao conceito de transgnico, Corazza-Nunes et al. (2007) verificaram
que 78% dos alunos do ensino mdio utilizam conceitos genericamente divulgados pela
comunicao social, o mesmo acontecendo com 68,6% dos alunos do primeiro ano da
universidade; em relao aos alunos do ltimo ano da universidade, 46,5% demonstram ter um
conhecimento vago em relao ao conceito e 42,6% demonstram compreender o conceito de
OGM. A propsito do conceito de transgnico, os mesmos autores referem que uma concepo
alternativa considerar os transgnicos como sinnimo de OGMs, uma vez que apenas 7% dos
alunos do ensino mdio, 27,1% dos alunos do primeiro ano da universidade e 47,1% dos alunos
de do ltimo ano da universidade consideram haver diferenas entre os conceitos. Quanto s
variedades de OGMs conhecidas pelos alunos, aqueles autores verificaram que a soja o
exemplo de OGM mais referido, aparecendo em 93% das respostas dos alunos do ensino mdio,
91% dos alunos do primeiro ano da universidade e 81,2% dos alunos do ltimo ano da
universidade, seguido do milho (apenas dois alunos do ltimo ano da universidade fizeram
referncia aplicao de biotecnologia em microrganismos). Em relao ao consumo de OGMs
pelos alunos, Corazza-Nunes et al. (2007) verificaram que 44% dos alunos do ensino mdio,
31,5% do primeiro ano da universidade e 22,5% do ltimo ano da universidade revelam no
saber se j tinham consumido algum OGM.
No estudo de Pedrancini et al. (2007), os autores realizaram entrevistas individuais a 19
alunos do 3 ano do ensino mdio de escolas estaduais e particulares de dois municpios da
regio Noroeste do Paran, tendo verificado que aqueles alunos apresentavam, muitas vezes,
ideias vagas ou alternativas em relao ao conceito de OGM, nomeadamente a ideia de que os
OGMs e transgnicos so sinnimos. Tal como no estudo de Corazza-Nunes et al. (2007),
Pedrancini et al. (2007) identificaram a influncia da comunicao social nas respostas dadas
pelos alunos, o que atesta a influncia desta quando o ensino formal do tema nas aulas de
cincias baixo.
Pedrancini et al. (2008) fizeram um outro estudo com 100 alunos do terceiro ano do
ensino mdio de trs escolas estaduais da regio Noroeste do Paran. Os alunos tinham idades
compreendidas entre os 16 e os 23 anos e os dados foram recolhidos atravs de um
questionrio igual ao do estudo feito por Corazza-Nunes et al. (2007). Os resultados obtidos por
Pedrancini et al. (2008) so semelhantes aos obtidos nos dois estudos anteriores, em termos de
38

conceito de transgnico e da confuso entre os conceitos de OGM e de transgnico. Assim, em

relao ao conhecimento de variedades GM, no estudo de Pedrancini et al. (2008) os alunos
referiram aquelas que so mais frequentemente veiculadas pela comunicao social e, portanto,
mais produzidos comercialmente, como o milho. Entre os animais apenas foi referido o frango.
Nenhum aluno fez referncia utilizao da biotecnologia em microrganismos. Em relao ao
quotidiano, os alunos referiram a existncia de OGMs nos cereais matinais, em bebidas,
refrigerantes, massa e bolachas e quando questionados se tinham consumido OGMs, 44%
revelaram no saber, 34% que sim, indicando os derivados de milho, batata, soja e os produtos
atrs citados. 20% dos alunos responderam que no consumiam OGMs. Pedrancini et al.
(2008) salientam o facto de os alunos referirem que o rtulo no permite saber se o produto
tem, ou no, OGMs.
Perante os resultados obtidos, Pedrancini et al. (2008) concluram que os alunos
inquiridos ainda no possuem, em relao aos OGMs, uma compreenso que ultrapasse as
discusses do senso comum. Tal como no trabalho de Corazza-Nunes et al. (2007), apesar de
os alunos do ensino mdio utilizarem conceitos divulgados pela comunicao social ou utilizados
nas aulas, a maioria no os consegue explicar de uma forma cientificamente correcta.
Em relao s concepes e opinies de alunos portugueses em relao aos OGMs,
apresentamos os estudos de Santos (2006) e de Firmino (2007).
O estudo de Santos (2006) envolveu 114 alunos pertencentes a cinco turmas do 10ano,
dos quais 47% eram rapazes e 53% raparigas, tendo 93% dos alunos idades compreendidas
entre os 15 e os 16 anos. Metade frequentava a disciplina de Biologia, pois frequentavam o
curso cientfico-humanstico de cincias e tecnologias e a outra metade no frequentava aquela
disciplina. Nesse estudo, a maioria dos alunos (76%), reconheceu no saber se, em Portugal,
legal o cultivo de plantas transgnicas e 67% dos alunos desconhecem se h OGMs ou produtos
com ingredientes GM a serem comercializados no mercado portugus. A planta transgnica mais
conhecida dos alunos o milho GM (12%). Para alm deste cereal ainda foram indicados, em
menor nmero, aveia, azevm, centeio e trigo. Estes resultados levaram os autores a concluir
que os alunos revelam um grande desconhecimento em relao aos OGMs e a toda a sua
problemtica.
O estudo de Firmino (2007) envolveu 719 alunos do Porto e arredores, dos quais 307
eram alunos do 9 ano, 198 eram alunos do 12 ano e 214 eram alunos universitrios. Os
dados foram recolhidos atravs de um inqurito composto, tendo concludo que, apesar de
39

algum desconhecimento em relao temtica, o conhecimento aumenta de acordo com o nvel

acadmico dos alunos.

Fazendo uma anlise dos diferentes estudos referidos, pode-se concluir que:
existe desigualdade no grau de informao em relao aos OGMs, entre alunos de
diferentes pases (Chern & Rickertsen, 2001);
a maioria dos alunos tem pouca ou nenhuma compreenso cientfica dos conceitos
relacionados com os OGMs (Santos, 2006; Corazza-Nunes et al., 2007; Dawson,
2007; Firmino, 2007; Pedrancini et al., 2007; Prokop et al., 2007; Pedrancini et al.
2008). Para alm disso, os conhecimentos demonstrados pelos alunos so, muitas
vezes, generalistas e idnticos aos divulgados pela comunicao social (Corazza-Nunes

et al., 2007; Pedrancini et al., 2007; Pedrancini et al. 2008);

os alunos sujeitos ao ensino da biotecnologia nas aulas de cincias tm mais
conhecimentos sobre o assunto, do que os que no foram sujeitos a esse ensi no, e
referem que a escola a principal fonte de informao sobre aquele assunto (Dawson,
2007);
os alunos demonstraram ter conhecimentos mais consistentes em relao s
aplicaes da biotecnologia, nomeadamente nos domnio da sade/medicina, do que
em relao aos princpios bsicos da biotecnologia (Usak et al., 2009);
verifica-se a existncia de concepes alternativas em relao aos OGMs e aos
transgnicos, de que so exemplo os OGMs contm substncias qumicas perigosas
(Prokop et al., 2007; Usak et al., 2009), ou a ideia de que os OGMs e os transgnicos

so conceitos iguais (Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al., 2007);

o desconhecimento em relao a conceitos da biotecnologia e a existncia de ideias
alternativas, tm a ver com a falta de espao no currculo de biologia para o ensino da
gentica (Usak et al., 2009);
o conhecimento em relao aos assuntos de biotecnologia aumenta de acordo com o
nvel acadmico dos alunos (Corazza-Nunes, 2007; Firmino, 2007). Um exemplo disso

40

 o facto de apenas alguns alunos de nveis acadmicos mais elevados conhecerem a

aplicao da biotecnologia a microrganismos (Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini

et al. 2008). Este aspecto tambm evidenciado no estudo de Mohapatra et al.

(2010);
a maioria dos alunos portugueses no sabe se legal o cultivo de OGMs em Portugal e
se existem OGMs comercializados no pas (Santos, 2006);
os exemplos de OGMs mais conhecidos so a soja e o milho (Santos, 2006; CorazzaNunes et al., 2007; Pedrancini et al. (2008);
os alunos do sexo masculino tm mais conhecimentos sobre os OGMs do que as
alunas (Prokop et al., 2007).

Em sntese, pode-se constatar que, por norma, os alunos manifestam um conhecimento

bastante superficial em relao biotecnologia e ao conceito de OGM.
Relacionando os resultados obtidos nos vrios estudos, com o nvel de escolaridade dos
alunos inquiridos, verifica-se que muitos alunos deixa o sistema de ensino sabendo pouco, ou
tendo ideias alternativas, sobre a biotecnologia e os OGMs.

2.3.2- Opinies dos alunos sobre organismos geneticamente modificados

Neste ponto referimos estudos realizados com o objectivo de identificar as opinies dos
alunos sobre os OGMs.
Por norma, os estudos a seguir referidos esto integrados nos trabalhos apresentados no
ponto 2.2.1, concepes dos alunos relativas ao conceito de OGM, tendo tido a mesma
amostra e instrumento de recolha de dados. Optamos por separar os estudos em termos de
conhecimentos e de opinies para tornar a anlise dos diferentes estudos mais compreensvel.
Em relao ao estudo de Chern & Rickertsen (2001), sobre opinies dos alunos
relativamente aos OGMs, os autores concluram que, dos alunos inquiridos, os alunos dos
Estados Unidos so os mais receptivos aos OGMs, seguindo-se os da Noruega, depois os de
Taiwan e finalmente do Japo. Cerca de metade dos alunos de cada um daqueles pases

41

reconhece que os OGMs no so nem muito seguros, nem muito perigosos, e a sua
disponibilidade para os consumir est de acordo com essa opinio. No entanto, verifica-se que a
oposio aos OGMs diminui quando os alunos reconhecem neles um benefcio vlido. A maioria
dos alunos considera importante a rotulagem dos produtos GM e defendem a sua
obrigatoriedade. Quanto segurana dos OGMs, Chern & Rickertsen (2001), verificaram que
cerca de metade dos alunos consideram que os OGMs no so nem muito seguros, nem muito
perigosos, pois 55% dos alunos dos Estados Unidos, 50% dos alunos do Japo, 49% dos alunos
de Taiwan e 44% dos alunos da Noruega, assim o referiram. A percentagem de alunos que
considerou os OGMs muito seguros foi de 45% dos alunos da Noruega, 32% dos alunos dos
Estados Unidos, 26% dos alunos de Japo e 18% dos alunos de Taiwan. A percentagem de
alunos que considerou o uso de OGMs muito arriscado foi de 17% dos alunos de Taiwan, 11%
dos alunos da Noruega, 10% dos alunos do Japo e 6% dos alunos dos Estados Unidos. No que
diz respeito ao consumo dos OGMs, Chern & Rickertsen (2001) verificaram que 38% dos alunos
dos Estados Unidos, 19% dos alunos de Taiwan, 10% dos alunos da Noruega e 4% dos alunos do
Japo esto muito dispostos a consumir alimentos com ingredientes GM, e que 20% dos alunos
do Japo, 18% dos alunos da Noruega, 4% dos alunos dos Estados Unidos e 1% dos alunos de
Taiwan evitariam o seu consumo
Chern & Rickertsen (2001) questionaram os alunos se eles estariam dispostos a consumir
alimentos com ingredientes GM se isso contribusse para a reduo da quantidade de pesticidas
utilizados na agricultura. Perante essa questo, a disponibilidade dos alunos para consumirem
aqueles alimentos aumentou em relao questo anterior, pois 64% dos alunos de Taiwan,
54% dos alunos dos Estados Unidos, 23% dos alunos da Noruega e 10% dos alunos do Japo
estariam dispostos a consumi-los.
No que concerne rotulagem dos alimentos GM, Chern & Rickertsen (2001) verificaram
que 84% dos alunos da Noruega, 79% dos alunos de Taiwan, 60% dos alunos do Japo e 49%
dos alunos dos Estados Unidos consideram-na muito importante e 96% dos alunos da Noruega,
84% dos alunos de Taiwan, 82% dos alunos do Japo e 76% dos alunos dos Estados Unidos
referiram que essa rotulagem deveria ser obrigatria.
No que diz respeito ao valor que os alunos esto dispostos a gastar para comprar leo
alimentar sem OGMs, Chern & Rickertsen (2001) verificaram que esse valor diferente em
todos os pases envolvidos no estudo: os alunos noruegueses esto disponveis para pagar at
mais 69% para terem leo alimentar produzido a partir de plantas no-GM, enquanto que os
42

alunos dos EUA esto dispostos a gastar at mais 62%, os japoneses at mais 40% e os de
Taiwan apenas esto dispostos a pagar mais 21%.
O estudo de Dawson (2007) tambm contemplou as opinies dos alunos em relao aos
OGMs, tendo aquela autora verificado que a maioria dos alunos aprova a utilizao de
engenharia gentica envolvendo microrganismos, plantas e reprova a sua utilizao em animais.
Em relao ao Homem, se por um lado a maioria dos alunos aprova o teste gentico pr-natal e
o tratamento gentico de doenas congnitas, por outro lado demonstram receio e cautela em
relao aos riscos e a possveis problemas associados utilizao de alimentos transgnicos
pelo Homem.
No estudo de Prokop et al. (2007), onde tambm se recolheram dados sobre as opinies
dos alunos em relao aos OGMs, verificou-se que, de uma forma geral, os alunos esto
relutantes em relao aos OGMs e que consideram que os mesmos no so seguros. No
entanto, verificou-se que quanto maior o conhecimento em biotecnologia, mais positiva a
opinio dos alunos em relao aos seus produtos e processos. Os autores verificaram ainda que
os alunos do sexo masculino so mais receptivos ao uso dos OGMs do que as alunas e que
quase todos os alunos gostariam de ser mais informados em relao aos OGMs.
O estudo de Prokop et al. (2007) revelou que 13% dos alunos esto dispostos a comprar
alimentos GM e que 16% considera que as medidas regulamentares existentes so suficientes
para garantir a segurana na utilizao e consumo dos OGM; 79% dos alunos responderam que
as vantagens dos OGMs so incertas; 49% dos alunos considera que a indstria de biotecnologia
deve tomar iniciativas que promovam a segurana dos alimentos GM; 89% dos alunos
manifestou que importante a rotulagem dos produtos GM.
O mesmo estudo permitiu constatar que 43% dos alunos consideram a manipulao
gentica como um procedimento no-tico; 50% dos alunos ope-se transferncia de genes
entre animais e plantas, 58% dos alunos ope-se alterao de genes que melhorem o sabor
dos frutos, 54% dos alunos ope-se manipulao gentica capaz de tornar os frutos frescos
durante mais tempo e 39% dos alunos ope-se produo de plantas GM.
Prokop et al. (2007) verificaram que 93% dos alunos deseja aumentar o seu
conhecimento sobre OGMs e 3% considera que o pblico est suficientemente informado em
relao a eles;
No estudo de Usak et al. (2009) verificou-se que, de uma forma geral, os alunos
universitrios demonstrarem ter opinies mais positivas em relao aos OGMs do que os alunos
43

do ensino secundrio e que os alunos masculinos eram mais receptivos a estes organismos do
que as alunas.
Usak et al. (2009) constataram tambm que, de um modo geral, os alunos inquiridos
consideram o recurso biotecnologia como algo positivo quando se aplica modificao
gentica de plantas, e como algo negativo quando se aplica a animais, quando se referem aos
riscos ambientais dos OGMs ou quando se trata da utilizao de alimentos transgnicos.
No estudo de Mohapatra et al. (2010), acerca das concepes e opinies dos alunos em
relao aos alimentos GM, verifica-se uma opinio positiva em relao aos OGMs pois, apesar do
reconhecimento da possibilidade de existirem alguns riscos na utilizao dos OGMs, como o
aparecimento de novas alergias (22,9% dos alunos) ou de novos vrus (34,4%), 58,3% dos alunos
da ndia comeriam po produzido com leveduras GM.
Em relao s opinies dos alunos perante a biotecnologia apresentam-se agora dois
estudos que envolveram alunos europeus e que no foram referidos anteriormente: o estudo de
KLop & Severiens (2007) que envolveu alunos da Holanda e o estudo de Sez et al. (2008) que
envolveu alunos de Espanha.
Klop & Severiens (2007) fizeram um estudo que envolveu 574 alunos, com idades
compreendidas entre os 12 e os 18 anos, de 47 escolas secundrias holandesas. Os dados
foram recolhidos atravs de questionrio, sendo os itens relativos ao conhecimento em
biotecnologia de verdadeiro/falso e os itens relativos s opinies, sobre este assunto, em escala
tipo Likert.
Klop & Severiens (2007) verificaram que a opinio perante a biotecnologia depende de
factores cognitivos, afectivos e comportamentais. Os alunos questionados demonstraram ter um
bom conhecimento em biotecnologia e verificou-se que, de uma forma geral, quanto maior o
conhecimento, mais positiva a opinio em relao aos OGMs.
No estudo de Klop & Severiens (2007) constata-se que o consumo de OGMs aceite se
servir os interesses do prprio, se servir propsitos mdicos ou se forem dadas certas garantias,
como por exemplo, a segurana ambiental.
Sez et al. (2008) desenvolveram um estudo em Espanha sobre as opinies dos alunos
de 13 escolas secundrias do pas sobre as suas opinies em relao aos OGM. O estudo
envolveu 770 alunos e a recolha de dados foi feita atravs de questionrio com algumas
perguntas abertas e outras fechadas.

44

Perante os resultados obtidos, Sez et al. (2008) concluram que os alunos espanhis
tm, de uma forma geral, uma opinio positiva em relao biotecnologia, mas com reservas
em relao a algumas das suas aplicaes, uma vez que apesar de reconhecerem que o
trabalho cientfico fundamental para a melhoria da qualidade de vida das populaes,
entendem que certas aplicaes so discutveis do ponto de vista tico: 34% dos alunos no
aceitam a terapia gentica; 4% no concordam com o uso da biotecnologia como diagnstico;
76% no concordam com o uso de manipulao gentica para acelerar o crescimento dos
animais; 72% opem-se ao consumo de peixe transgnico.
Em relao ao cultivo de variedades GM, Sez et al. (2008) verificaram que 14% dos
alunos consideram que em nenhuma circunstncia se devem cultivar variedades GM,
justificando essa opinio com os possveis efeitos secundrios e porque no consideram o
recurso aos OGMs como a melhor soluo para a resoluo dos problemas da fome; 16%
consideram que variedades GM de batatas podem ser cultivadas em pases cuja populao
enfrenta problemas de fome, mas em mais nenhum outro; 70% dos alunos consideram que se
podem cultivar variedades GM em qualquer pas desde que seja garantido que isso seguro
para a sade e o ambiente.
Em relao aos estudos efectuados Corazza-Nunes et al. (2007), Pedrancini et al. (2007)
e Pedrancini et al. (2008) relativos ao conhecimento e opinies de alunos do Brasil em relao
aos transgnicos, verifica-se que em todos eles, muitos dos alunos do 3 ano do ensino mdio
brasileiro no so favorveis aos transgnicos, apresentando, contudo, uma fundamentao
muito vaga para tal. Em relao aos dois grupos de alunos universitrios, envolvidos no estudo
de Corazza-Nunes et al. (2007), a aceitao deste tipo de organismos maior.
Nestes estudos verifica-se ainda que as vantagens dos transgnicos mais reconhecidas
pelos alunos so a tolerncia a herbicidas, resistncia a pragas, aumento da produtividade e
melhoria nutricional dos alimentos, enquanto que as principais desvantagens referidas so o seu
possvel impacto negativo na sade e, em menor nmero, o seu impacto negativo no ambiente.
No estudo de Corazza-Nunes (2007), os alunos do ltimo ano da universidade fazem referncia
ao possvel impacto negativo dos transgnicos a nvel econmico.
No estudo de Corazza-Nunes et al. (2007), e a propsito da aceitao dos transgnicos,
40% dos alunos do ensino mdio posicionaram-se contra, 34% a favor e 26% refiram no ter
opinio formada. Em relao aos alunos universitrios, 50,7% do primeiro ano e 68,3% do ltimo
ano revelaram-se favorveis utilizao de transgnicos; 12,4% de do primeiro ano e 6,4% do
45

ltimo ano mostraram-se contrrios a esta biotecnologia; 36,9% do primeiro ano e 25,3% do
ltimo ano mostraram-se indecisos, o que indica que quanto maior o conhecimento dos alunos
em relao aos transgnicos, maior a sua aceitao.
Em relao s vantagens do uso de transgnicos, Corazza-Nunes et al. (2007) verificaram
que, de uma forma geral, as principais vantagens referidas nos trs grupos de alunos so as
mesmas: os alunos do ensino mdio consideraram a tolerncia a herbicidas e resistncia a
pragas (43%), o aumento da produtividade (31%) e do valor do nutricional dos alimentos (22%);
os alunos universitrios, de um modo geral, referiram a resistncia a factores desfavorveis
(pragas, factores climticos e ambientais), o aumento de produtividade e aumento da qualidade
dos produtos, o aumento do valor nutricional dos alimentos, a reduo de custos e a maior
rapidez na melhoria dos exemplares a produzir.
Em relao s desvantagens do uso de transgnicos, Corazza-Nunes et al. (2007)
verificaram que os alunos universitrios referem uma maior conjunto de desvantagens do que os
alunos do ensino mdio. Para os alunos do ensino mdio, a principal desvantagem so os
prejuzos para a sade (83%), nomeadamente o aparecimento de alergias, toxicidade,
aparecimento de vrias doenas, inclusive genticas e, at mesmo a morte. Os alunos
universitrios do primeiro ano destacaram como desvantagens as alteraes na sade humana
(18%), o desequilbrio ambiental (11%), e a falta de pesquisas/ estudos/ informaes (11%). Os
alunos universitrios do ltimo ano salientaram o monoplio das multinacionais (18,7%), a falta
de estudos (18,7%) e a perda da variabilidade gentica (6,2%).
No estudo de Pedrancini et ai. (2007), realizado com alunos do terceiro ano do ensino
mdio, verificou-se que 57% dos alunos tinham uma opinio favorvel aos transgnicos, 27%
contra e 16% sem opinio. No entanto a fundamentao que apresentavam para essa opinio
era muito vaga.
Em relao s vantagens e desvantagens do uso de transgnicos, os alunos entrevistados
no estudo de Pedrancini et al. (2007), referiram como principais vantagens a resistncia a
pragas e a tolerncia a herbicidas, o aumento da produtividade, o aumento do lucro para o
produtor e o aumento do valor nutricional dos produtos. Como desvantagens as mais citadas,
pelos mesmos alunos, foram os malefcios para a sade e o impacto negativo no ambiente.
No estudo de Pedrancini et al. (2008) feito, tambm, com alunos do 3 ano do ensino
mdio de uma regio do Brasil, 34% dos alunos manifestaram ser a favor dos transgnicos, 40%

46

contra e 26% dos alunos referiram no ter opinio. A fundamentao para tal opinio, tal como
nos estudos anteriores, era muito vaga.
Como vantagens do uso dos transgnicos, Pedrancini et al. (2008) verificaram que os
alunos destacam a tolerncia a herbicidas e a resistncia a pragas, resultando numa diminuio
do uso de qumicos. O aumento de produtividade e do valor nutricional dos alimentos, o
prolongamento do estgio de amadurecimento dos frutos, a reduo de custos para o agricultor
e a reduo da fome, foram, tambm, vantagens referidas pelos alunos.
Como desvantagens do uso de transgnicos, o estudo de Pedrancini et al. (2008) permitiu
verificar que 83% dos alunos consideram que so prejudiciais sade, uma vez que alguns so
txicos e que outros podem causar alergias e outras doenas. Os alunos tambm referem, como
desvantagem, o risco ambiental, nomeadamente a ameaa biodiversidade devido
transferncia de genes entre populaes com a eliminao de espcies no-GM.
Deste modo, pode-se verificar uma semelhana de concluses entre estes trs estudos,
aplicados a alunos do Brasil, sobre a opinio perante os transgnicos.
Em relao aos estudos que envolveram alunos portugueses, em Santos (2006), constatase que os alunos manifestam dvidas em relao ao conceito de OGM, mas tambm em relao
s potencialidades e riscos dos OGMs e situao dos OGMs em Portugal. Estas dvidas
evidenciam o desconhecimento dos alunos em relao a estes aspectos da biotecnologia mas
tambm a preocupao dos alunos em relao s implicaes da biotecnologia no seu
quotidiano.
Santos (2006) verificou que 54% do total de alunos no estavam dispostos a comprar
produtos com OGMs e que 25% estavam dispostos a faz-lo. Segundo Santos (2006) a oposio
pela maioria dos alunos compra de alimentos GM e de produtos provenientes de animais
alimentados com raes GM tem por base a crena, por parte dos alunos, de que o consumo de
OGMs pode trazer riscos para a sade e que a qualidade daqueles produtos inferior dos
produtos convencionais. No entanto, Santos (2006) considera que possvel que a maioria dos
alunos no seja capaz de fundamentar a sua opo.
De acordo com o estudo de Santos (2006), apesar dos constrangimentos dos OGMs atrs
referidos, os alunos consideraram os OGMs vantajosos para determinados propsitos: 90% dos
alunos reconhecem a existncia de relao entre os OGMs e o aumento da produtividade; 87%
dos alunos reconhecem que as plantas GM podem ser maiores do que as no-GM; 75% dos

47

alunos reconhecem que a resistncia s pragas uma mais-valia dos OGMs, enquanto que a
tolerncia aos herbicidas reconhecida por 47% dos alunos.
Segundo o estudo de Santos (2006), a produo pisccola, a produo de vacinas e o
tratamento de doenas, so as reas para as quais um maior nmero de alunos afirmou
desconhecer a sua relao com os OGMs. No que diz respeito interveno dos OGMs na luta
contra a poluio e na qualidade dos solos, as opinies dos alunos dividem-se entre uma relao
desvantajosa e uma relao desconhecida.
No estudo de Santos (2006), constata-se ainda que 57% dos alunos consideraram que os
OGMs so importantes na luta contra a fome e na descida do preo dos alimentos, mas que
vem com preocupao a qualidade destes novos alimentos, considerando-os capazes de
prejudicar a sade pblica.
Do estudo de Santos (2006) pode-se depreender que os alunos submetidos ao estudo
reconhecem vantagens no uso de OGMs, mas esto relutantes em utiliz-los devido aos riscos
para a sade e menor qualidade dos mesmos. Em muitos casos possvel que os alunos no
sejam capazes de fundamentar a sua a opinio em relao aos OGMs.
No outro estudo sobre as opinies de alunos portugueses em relao aos OGMs, Firmino
(2007) verificou que os alunos envolvidos consideravam que a utilizao dos OGMs tem riscos,
alguns dos quais so desconhecidos; desconheciam a legislao sobre OGMs; conheciam
algumas aplicaes da biotecnologia, nomeadamente aquelas que tm mais visibilidade para a
sociedade.
No estudo de Firmino (2007) verificou-se que 50% dos alunos do 9 ano, 65% dos alunos
do 12 ano e 75% dos alunos universitrios, consideraram que as plantas GM comportam riscos
para o ambiente, sendo de referir que 35% dos alunos do 9 ano responderam no sei; 38% dos
alunos do 9 ano, 63% dos alunos do 12 ano e 83% dos alunos universitrios consideraram que
os riscos da utilizao dos OGMs ainda no eram todos conhecidos, sendo de referir que entre
os alunos do 9 ano, as respostas repartiram-se de forma quase equitativa entre falso (38%) e o

no sei (39%); em relao ao facto de os alimentos GM poderem modificar os genes do

consumidor, 38% dos alunos do 9 ano, 48% dos alunos do 12 ano e 61% dos alunos
universitrios responderam falso (contudo, 38% dos alunos do 9 ano, 30% dos alunos do 12
ano e 26% dos alunos universitrios responderam no sei). Quando questionados se conheciam
a regulamentao dos OGMs a resposta no sei foi dada por 60% dos alunos do 9 ano, 47% dos
alunos do 12 ano e 45% dos alunos universitrios.
48

No que diz respeito s aplicaes dos OGMs, Firmino (2007) verificou que no 9 ano, os
alunos conheciam, sobretudo, as aplicaes com mais visibilidade a nvel da sociedade,
nomeadamente a produo de antibiticos (65%), a produo de vacinas (60%) e a utilizao de
OGMs para a produo de alimentos (51%). Os alunos do 12 ano demonstraram conhecer um
nmero maior de aplicaes da biotecnologia e os alunos universitrios demonstraram conhecer
a grande maioria das aplicaes da biotecnologia.

Fazendo uma anlise geral dos diferentes estudos, pode-se concluir que:
a opinio dos alunos em relao aos OGMs, varia consoante o estudo efectuado. No
estudo de Chern & Rickertsen (2001), cerca de metade dos alunos considera os OGMs
nem muito seguros, nem muito perigosos; no estudo de Prokop et al. (2007) verificouse que, de uma forma geral, os alunos esto relutantes em relao aos OGMs, no
esto dispostos a consumir alimentos GM pois consideram-nos pouco seguros. No
estudo de Saez et al. (2008), verificou-se que os alunos espanhis tm, de uma forma
geral, uma opinio positiva em relao biotecnologia, mas com reservas em relao
a algumas das suas aplicaes;
em relao aos estudos com alunos do Brasil, pode-se constatar que ao nvel do 3
ano do ensino mdio brasileiro, muitos alunos no so favorveis aos transgnicos,
apresentando, contudo, uma fundamentao muito vaga para tal. Em relao aos dois
grupos de alunos universitrios envolvidos, a aceitao deste tipo de organismos
maior (Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al., 2007);
em relao aos alunos portugueses, a maior parte tem algumas reservas em relao
ao consumo de OGMs (Santos, 2006; Firmino, 2007), mas possvel que os mesmos
no sejam capazes de fundamentar essa opo (Santos, 2006);
de um modo geral, quanto maior o conhecimento dos alunos em biotecnologia, mais
positiva a sua opinio em relao aos seus produtos e processos (Corazza-Nunes et

al., 2007; Prokop et al., 2007; Klop & Severiens, 2007; Usak et al., 2009);
a opinio perante a biotecnologia depende de factores cognitivos, afectivos e
comportamentais (Klop & Severiens, 2007);

49

 a maioria dos alunos aprova a utilizao de engenharia gentica envolvendo

microrganismos e plantas (Dawson, 2007), mas reprova a sua aplicao em animais
(Dawson, 2007);
a maioria dos alunos demonstra receio e cautela em relao aos riscos dos OGMs e a
possveis problemas associados utilizao de alimentos transgnicos pelo Homem
(Dawson, 2007; Firmino, 2007; Mohapatra, 2010);
quanto disponibilidade para consumir OGMs, a maioria dos alunos no est muito
disposta a tal, mas tambm no os rejeita (Chern & Rickertsen, 2001; Dawson, 2007),
ressalvando-se o estudo de Prokop et al. (2007), cujos resultados demonstram que os
alunos no esto dispostos a consumir OGMs e o de Mohapatra et al. (2010), em que
os resultados demonstram a receptividade dos alunos aos mesmos;
se houver um fim vlido para o consumo dos OGMs, ou se forem dadas certas
garantias, como por exemplo benefcios ou segurana a nvel ambiental, a
disponibilidade para o consumo de OGMs maior (Chern & Rickertsen, 2001; Klop &
Severiens, 2007);
a maioria dos alunos est disponvel para pagar mais por produtos no GM, no entanto
esse valor varia consoante o pas (Chern & Rickertsen, 2001);
em relao ao cultivo de OGMs, a maioria dos alunos concorda com isso, desde que
seja garantida a segurana para a sade e o ambiente (Saez et al., 2008);
em termos de vantagens dos transgnicos, os alunos referem, sobretudo, a resistncia
a pragas, a tolerncia a herbicidas e o aumento da produtividade (Corazza-Nunes et

al., 2007; Pedrancini et al., 2007; Pedrancini et al., 2008). Outra vantagem dos
transgnicos, referida pelos alunos, a melhoria nutricional dos alimentos (CorazzaNunes et al., 2007; Pedrancini et al., 2007);
como desvantagens dos transgnicos, os alunos referem os possveis efeitos negativos,
sobretudo na sade (Santos, 2006; Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al.,
2007), mas tambm no ambiente (Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al.,
2007), a nvel econmico (Corazza-Nunes, 2007), e consideram que os transgnicos
tm pior qualidade do que os no GM (Santos, 2006);
50

 em relao rotulagem dos OGMs, a maioria dos alunos considera-a importante e que
a mesma deveria ser obrigatria (Chern & Rickertsen, 2001);
verifica-se grande desconhecimento em relao s aplicaes da biotecnologia e
pouca segurana nas opinies, dado o elevado nmero de respostas de tipo no sei
(Firmino, 2007);
os alunos do sexo masculino so mais receptivos ao uso dos OGMs do que as alunas
(Prokop et al., 2007; Usak et al., 2009);
quase todos os alunos gostariam de ser mais informados em relao aos OGMs.
(Prokop et al., 2007).

Em sntese, pode-se dizer, em relao s opinies dos alunos perante a biotecnologia e os

OGMs, que elas variam consoante o domnio e o propsito, estando os alunos mais receptivos a
intervenes de biotecnologia em plantas ou no domnio da sade do que em relao aos
animais ou aos alimentos GM. Os alunos demonstram ainda ter preocupaes com a segurana
ambiental e sanitria no uso dos OGMs.

2.4- Os manuais escolares de cincias e as concepes dos alunos sobre

organismos geneticamente modificados

Neste ponto apresentamos o contributo dos manuais escolares de cincias para as

concepes dos alunos (2.4.1) e o modo como a biotecnologia tem aparecido no contedo
desses manuais (2.4.2).

2.4.1- Contributo dos manuais escolares de cincias para as concepes dos

alunos

O manual escolar ocupa um lugar central no ensino das cincias (Tormenta, 1996;
Santos, 2001; Snyder & Broadway, 2004; Roseman, 2010), no qual desempenha vrios papis,

51

uma vez que apresenta um conjunto de conhecimentos, auxilia na organizao de aprendizagem

e orienta o aluno na compreenso do mundo que o rodeia (Santo, 2006), contribuindo para o
desenvolvimento de competncias do aluno e no apenas para a transmisso de conhecimentos
(Santo, 2006).
No entanto, a viso de Cincia que o manual apresenta, nem sempre a mais correcta,
pois considera a Cincia como um conjunto de verdades absolutas e imutveis (Neto &
Fracalanza, 2003; Irez, 2009; Phillips & Norris, 2009). Segundo Neto & Fracalanza (2003), o
conhecimento cientfico apresentado nos manuais, essencialmente, como um produto acabado
e imutvel, elaborado por cientistas e desligado do contexto histrico, sociocultural e ideolgico
que lhe deu origem. No mesmo sentido, Santos (2004) acrescenta que, com algumas
excepes, os manuais apresentam a Cincia como um conjunto fechado de conhecimentos,
sem interaco com o contexto social, poltico, religioso ou tecnolgico; no apresentam o modo
como as crises e polmicas trazidas por novos conhecimentos afectam a concepo que o
Homem tem do mundo em que vive; no evidenciam a utilidade social da cincia, permitindo
que a mesma surja como algo que no tem prstimo fora do contexto escolar e que apenas
serve para aceder a mais conhecimentos.
O prprio texto do manual tem caractersticas que o aproximam daquela imagem de
cincia, pois ele essencialmente expositivo e no argumentativo, em propores variveis,
dependendo do manual e do assunto (Phillips & Norris, 2009). Alm disso, utiliza,
predominantemente, o presente do indicativo para veicular contedos que so apresentados,
muitas vezes, de forma fragmentada, descontextualizada, antropocntrica e considera o aluno
como um receptor passivo da informao (Neto & Fracalanza, 2003). No mesmo sentido, Irez
(2009) e Phillips & Norris (2009), referem que grande parte do texto dos manuais est dedicada
a factos e a concluses e uma minoria do texto est dedicada ao pensamento cientfico e
Histria da Cincia.
As explicaes dos fenmenos so essencialmente descritivas e raramente se prev o que
poderia acontecer se o fenmeno ocorresse em circunstncias diferentes, o que diminui as
oportunidades que os alunos tm para elaborar as suas prprias explicaes, uma vez que eles
se apropriam apenas das j existentes e que so consideradas as correctas (Gilbert et al., 1998).
Outros autores, como Snyder & Broadway (2004) e Castera et al. (2008) acrescentam que
muitas vezes os manuais apresentam aos alunos uma viso muito simplista da realidade,

52

apresentando a explicao mais consensual para os fenmenos e ignorando explicaes

alternativas para o mesmo.
A este propsito, refere-se o estudo de Castera et al. (2008), sobre doenas genticas.
Aqueles autores analisaram 18 manuais publicados por editoras francesas, entre os anos de
2001 e 2004, relativos aos ltimos quatro anos do ensino secundrio francs, isto , a alunos
com idades compreendidas entre os 15 e os 18 anos.
Castera et al. (2008) concluram que as explicaes para a origem gentica das doenas
eram demasiado simplistas, lineares e causais, ignorando, muitas vezes, o factor ambiental.
Aqueles autores, bem como Silva et al. (2009), consideram que aquelas explicaes contribuem
para a existncia de fatalismo em torno destas doenas e para uma concepo alternativa em
relao s medidas de promoo da sade, uma vez que os alunos podem considerar que nada
podem fazer contra o que est determinado no seu patrimnio gentico. Os mesmos autores
consideraram ainda que os manuais, por norma, no se afastam do discurso cientfico mais
consensual, ignorando hipteses ou teorias alternativas.
Segundo Snyder & Broadway (2004), um dos temas controversos que tem lugar nas aulas
de cincias a sexualidade. Snyder & Broadway (2004) fizeram um estudo que envolveu a
anlise de manuais de Biologia do ensino secundrio dos Estados Unidos da Amrica para
averiguar at que ponto os manuais abordam a sexualidade fora da norma heterossexual e como
o fazem. Nesse estudo, aqueles autores constataram que os manuais apresentavam vrias
imagens de seres humanos, mas idnticos no que diz respeito etnia, gnero, e capacidades
fsicas. Para alm disso, naquele estudo constata-se que as representaes de famlia existentes
nos manuais so de famlias tradicionais, tipicamente heterossexuais, e as nicas
representaes de homossexuais tm a ver com situaes de ocorrncia da SIDA e consumo de
drogas, o que refora a ideia de essa orientao sexual ser desviante e marginal. Snyder &
Broadway (2004) consideram que esta abordagem da sexualidade refora a ideia de que a
diversidade sexual contra-natura e imoral
Segundo Snyder & Broadway (2004), a sexualidade a base para o desenvolvimento
fsico, mental e social dos indivduos e as suas representaes nos manuais resumem-se
produo e fertilizao de gmetas, Deste modo, aqueles autores consideram que os alunos no
so confrontados com comportamentos ou razes comportamentais para a sexualidade fora da
norma heterossexual ou com as influncias tnicas e culturais sobre a sexualidade.

53

Santos (2004) acrescenta ainda que os manuais, para alm de no estimularem a

existncia de diferentes perspectivas da realidade, promovem pouco o desenvolvimento do
esprito cientfico e a existncia de debates capazes de permitir o desenvolvimento de
competncias argumentativas e de tomada de opes, aspectos importantes numa sociedade
plural em que o cidado no deve ficar subjugado s ideias dos outros ou aceitar de forma
acrtica aquilo que lhe pretendem impor.
O espao dedicado pelos manuais natureza da Cincia reduzido e apenas contempla
certos aspectos da mesma, nomeadamente, descrio da cincia, caractersticas dos cientistas
e mtodo cientfico (Irez, 2009), no enfatizando aspectos da cincia que o mesmo autor
considera importantes no ensino das cincias, tais como a Cincia como um caminho para o
conhecimento; o carcter mutvel do conhecimento cientfico; a relao entre Cincia e
imaginao e criatividade; a relao entre a Cincia e o contexto social; a Cincia como produto
da cultura; relao da experimentao com o conhecimento cientfico e com o contexto social e
tico; variaes no mtodo cientfico, considerando-o que ele no um mero conjunto de etapas,
entre outros. Irez (2009) considera ainda que muitos manuais criam um esteretipo errado do
que um cientista, apresentando-o, uma vezes, com caractersticas muito vagas e comuns a
muitos cidados, como a curiosidade e, outras vezes, associando-o a aspectos distorcidos da
cincia e da investigao cientfica, como a imparcialidade, o que pode ser prejudicial para a
imagem que os alunos constroem da Cincia.
De igual modo, importa salientar que os manuais do pouco espao e destaque a
aspectos fundamentais da formao dos alunos como pessoas e cidados, como a incluso de
textos de divulgao cientfica (Santos, 2004), ou a abordagem de temas actuais (Tizioto &
Arajo, 1997), controversos (Snyder & Broadway, 2004) e scio-cientficos (Reis, 2004), os quais
surgem, consoante o manual, em seces especiais, apndices ou quadros no decorrer dos
captulos ou junto das actividades ou exerccios, o que pode significar uma desvalorizao dos
mesmos.
Acrescenta-se ainda que, muitos manuais tm uma insuficiente relao entre os temas
que apresentam, o que, dificulta a compreenso do carcter transversal de muitos problemas
com que a humanidade actualmente se depara (Pedrosa & Leite, 2005).
Para alm de textos, os manuais de cincias contm grande nmero e variedade de
imagens, as quais podem ser veculo das ideias principais que so apresentadas, devendo os

54

alunos serem capazes de ler e de interpretar as mesmas (Ametller & Pint, 2002), de modo a
construirem os seus esquemas conceptuais (Martinez Dias & Gil Quilez, 2001).
As imagens utilizadas no ensino das cincias permitem mostrar aspectos da realidade que
so impossveis ou difceis de observar e a sua eficcia depende, sobretudo, do contexto e do
modo como elas so utilizadas (Leite & Afonso, 2001), devendo para o efeito haver instrues
especficas do professor que ajudem a descrever os elementos contidos nas ilustraes, a
explicar as relaes representadas entre os diferentes elementos da imagem e a estabelecer as
relaes que no esto explcitas na imagem (Martinez Dias & Gil Quilez, 2001).
A utilizao das imagens deve ser feita com cuidado, devendo os professores estar atentos
s dificuldades dos alunos na sua interpretao (Leite & Afonso, 2001; Fanarol, 2005), uma vez
que as imagens apresentadas nos manuais podem reforar ou induzir concepes alternativas
nos alunos, muitas das quais persistem durante o ensino das cincias, mesmo quando se
adoptam estratgias de tipo construtivista (Leite & Afonso, 2001). Segundo estas autoras, a
anlise crtica das imagens em conjunto com os alunos importante, pois permite a deteco de
erros e das limitaes da imagem.
Pozzer & Roth (2003) consideram tambm que aspectos relacionados com a insero de
imagens no texto, como a distribuio e arranjo das imagens na pgina, o local do texto onde se
faz referncia a cada uma das imagens, bem como as cores e o tamanho relativo dos objectos
presentes nas imagens so elementos a considerar na interpretao das imagens pois esta varia
de acordo com a subjectividade do leitor, condicionando a aprendizagem feita pelo mesmo.
Outro aspecto importante nos manuais escolares o conjunto de actividades que
apresentam, uma vez que , sobretudo, a partir delas que os professores seleccionam as que
vo implementar nas aulas (Martinez Losada et al., 1999).
Relativamente s actividades de papel e lpis, Martinez Losada et al. (1999) referem que
os professores as utilizam, maioritariamente, com os objectivos de reforar e avaliar as
aprendizagens efectuadas, bem como de proporcionar momentos de aquisio/aprofundamento
de conhecimentos e de desenvolvimento de competncias. No entanto, muitas vezes as
actividades so de baixo nvel cognitivo, enfatizando-se o reforo das aprendizagens atravs de
actividades de tipo repetitivo (Martinez Losada et al., 1999), o que no fomenta o
desenvolvimento de capacidades de anlise ou de resoluo de problemas, nem desafia os
alunos a desenvolver o seu sentido crtico ou o raciocnio lgico, o que dificulta ir alm da
compreenso dos conceitos e dos princpios bsicos (Duch, 2001). Este aspecto demonstra que,
55

muitas vezes, o ensino das cincias vai de encontro ao modelo transmissivo de aprendizagem,
em que aps a transmisso do conhecimento se realizam actividades de reforo, em detrimento
dos modelos construtivistas, mais actuais, e que requerem um equilbrio de diferentes tipos de
actividades para que o aluno construa o seu conhecimento (Martinez Losada & Garca Barros,
2003).
No que diz respeito s actividades laboratoriais, isto , aquelas que implicam o uso de
material de laboratrio (Leite, 2000), elas permitem, entre outras coisas, a aprendizagem do
conhecimento cientfico e da metodologia cientfica, bem como o desenvolvimento de
competncias (Leite, 2000). No entanto, na maioria dos casos, as actividades laboratoriais so
apresentadas atravs de protocolos com reduzido grau de abertura (Leite, 2001; Leite & Esteves,
2005), maioritariamente includos no manual escolar (Martinez Losada & Garca Barros, 2003) e
so utilizadas, sobretudo, para confirmao e ilustrao da informao terica (Pekmz et al.,
2005), havendo pouco espao para a indagao e pouco contribuindo para que os alunos
construam os seus modelos explicativos que se querem cada vez mais complexos e
cientificamente adequados para interpretar os fenmenos do mundo (Garca Barros & Martnez
Losada, 2003).

Em sntese, podemos considerar que os manuais de cincias apresentam aos alunos uma
imagem errada de Cincia, uma vez que, atravs do texto, das imagens ou das actividades
propostas, a Cincia considerada como um produto acabado, constitudo por um conjunto de
conhecimentos correctos, que explicam de forma correcta os diversos fenmenos naturais.
Deste modo, o espao para que os alunos possam reflectir e manifestar a pluralidade das suas
opinies reduzido, comprometendo-se a compreenso da natureza e do percurso da Cincia
pelos alunos e promovendo-se nestes a construo de uma concepo incorrecta da Cincia.
Os manuais, de uma forma geral, relacionam de forma insuficiente a Cincia com o
quotidiano dos alunos, no se evidenciando a importncia do ensino das cincias para a
formao de cidados reflexivos, interventivos e responsveis, nem a utilidade da Cincia para o
mundo real.

56

2.4.2- A biotecnologia nos manuais escolares de cincias

A biotecnologia tem-se desenvolvido muito rapidamente devido sua aplicao em

diversos campos como a medicina, a qumica, a agricultura, entre outros, pelo que assuntos
relacionados com a engenharia gentica passaram a fazer parte da maioria dos currculos
propostos para o ensino das cincias (Martnez-Garcia et al., 2003; Ferreira & Justi, 2004).
No que diz respeito a temas do mbito da biotecnologia, segundo Munn (1999), de um
modo geral os manuais de Biologia das escolas secundrias no cobrem esses assuntos com
muito detalhe.
Deste modo, referimos os estudos efectuados de Martnez-Garcia et al. (2003), de Ferreira
& Justi (2004) e de Silva et al. (2009) sobre o contedo dos manuais em relao aos assuntos
relacionados com a biotecnologia.
Martnez-Garcia et al. (2003) analisaram 34 manuais de biologia do ensino secundrio,
publicados em Espanha, entre 1997 e 2001, segundo seis categorias: concepo de engenharia
gentica; adequao do contedo aos alunos; aplicaes da engenharia gentica; impacto social
das aplicaes da engenharia gentica; repercusses deste campo da cincia; extenso da
engenharia gentica no texto. Estes autores verificaram que os manuais no fazem ligaes
conceptuais importantes, tal como a seguir se exemplifica: muitos dos manuais abordam a
temtica do genoma humano, mas no associam a sequncia do ADN ao patrimnio gentico do
indivduo, nem consideram a sequncia de nucletidos na molcula do ADN; muitos manuais
no referem que o material gentico partilhado por todas as espcies e como consequncia o
ADN transfervel entre vrias espcies e pode-se expressar do mesmo modo.
Ferreira & Justi (2004) analisaram manuais escolares brasileiros de qumica e de biologia,
do ensino mdio, para averiguar como as abordagens utilizadas por aqueles manuais
contribuem para o estudo do ADN e contribuem para a aprendizagem desse tema. Estes autores
constataram que o estudo do ADN se resume a uma breve abordagem de algum modelo que
represente a estrutura da molcula de ADN. Aqueles autores verificaram ainda que o ADN
apresentado de forma independente do estudo da gentica e da hereditariedade e que nem
sempre h referncia histria da cincia e que quando existe de forma breve e linear.
Deste modo, percebe-se que as concluses de Martnez-Garcia et al. (2003) e de Ferreira
& Justi (2004) evidenciam a fragmentao de contedos referida por Neto & Fracalanza (2003)

57

e a falta de articulao entre eles, referida por Pedrosa & Leite (2005) e que pode ser fonte de
concepes alternativas (Martnez-Garcia et al., 2003)
Silva et al. (2009) analisaram 13 manuais portugueses e 18 manuais franceses
correspondentes s sucessivas faixas etrias entre os 14-15 anos e os 17-18 anos em Portugal e
em Frana, para averiguarem a referncia que os manuais escolares fazem influncia do
ambiente na expresso fenotpica de doenas multifactoriais. Estes autores reconheceram que,
em Portugal, apenas os manuais do 11 e 12 anos fazem referncia ao efeito do ambiente no
aparecimento de doenas genticas multifactoriais. Este um aspecto importante uma vez que
se a doena gentica for apresentada como um determinismo gentico, sem influncia do
ambiente, passa a mensagem de que o indivduo pouco ou nada pode fazer para manter e/ou
melhorar a sua sade, o que constitui uma mensagem errada em termos de promoo da
sade.
Em relao informao sobre biotecnologia, Martnez-Garcia et al. (2003) consideram
que a fragmentao e a quantidade de informao sobre aplicaes genticas podem ser uma
fonte de concepes alternativas, tendo em considerao que muito tem que ser aprendido na
ausncia de associaes com outros conhecimentos. Como exemplos, Martnez-Garcia et al.
(2003), referem que muitos manuais apresentam formas de cortar o ADN e ignoram maneiras
de ligar o ADN resultante da manipulao gentica; que o uso de plasmdeos como vectores
feito sem uma referncia prvia fisiologia bacteriana (apesar de reconhecerem que a
aprendizagem dos alunos sobre microrganismos muito superficial e que o conhecimento que
eles tm destes microrganismos , sobretudo, o seu carcter patognico); que no clarificado
que o gene inserido expressa uma protena, e que esta responsvel pelo aparecimento de uma
determinada caracterstica do organismo.
Deste modo, Martnez-Garcia et al. (2003) consideram que o ensino de assuntos de
biotecnologia fica descontextualizado, o que dificulta a obteno de uma completa e coerente
imagem da mesma, pelos alunos. Aqueles autores sugerem a introduo de uma sequncia
lgica de conceitos, a qual deve ser adequada ao nvel etrio e acadmico dos alunos e aos
objectivos dos programas de ensino em cincias.
Ferreira & Justi (2004) consideram que, muitas vezes, a biotecnologia tratada em textos
auxiliares, nos quais so apresentados apenas o projecto genoma e alguns aspectos simples de
engenharia gentica, sem que haja relao com a composio e estrutura do ADN e sem uma
discusso sobre os princpios ticos implicados na biotecnologia. Deste modo, Ferreira & Justi
58

(2004) consideram que existe uma fragmentao do ensino, em que primeiro se lecciona a
composio e estrutura do ADN e quando em seguida se estuda gentica, no feita uma
relao directa com o primeiro estudo.
No que diz respeito s imagens nas seces dos manuais dedicadas biotecnologia,
Yarden & Yarden (2010) consideram que elas so importantes, uma vez que os conceitos so
pouco familiares dos alunos, porque nem sempre esto associados ao quotidiano dos alunos.
Para alm disso, aqueles autores reconhecem que o conhecimento e os procedimentos so,
nalguns casos, abstractos e os alunos no tm oportunidade de os experimentar no laboratrio
escolar, o que aumenta a necessidade de os tornar mais concretos e mais acessveis aos alunos.
Assim, a utilizao de imagens nesses assuntos tornam os textos mais compreensveis e
memorizveis (Yarden & Yarden, 2010).
Quanto aos produtos resultantes da biotecnologia, Martnez-Garcia et al. (2003)
verificaram que os OGMs so uma das aplicaes da biotecnologia que os alunos tm mais
dificuldade em compreender, pois nem sempre h ligao entre a estrutura e a funo dos
genes no que a este assunto diz respeito.
Em relao utilizao dos OGMs, Martnez-Garcia et al. (2003) consideram que os
domnios mais referidos so a medicina, a agricultura, a pecuria entre outros.
No que diz respeito medicina, Martnez-Garcia et al. (2003) consideram que os aspectos
mais referidos so a produo de insulina, de hormona do crescimento, interfero e vacinas.
Para alm disso, aqueles autores consideram que existem referncias a protenas especficas,
faltando muitas vezes o seu significado fisiolgico, sendo o exemplo mais evidente a referncia
ao factor VIII da coagulao sem que se refira a funo desta protena.
Quanto s aplicaes da biotecnologia na agricultura, Martnez-Garcia et al. (2003)
referem que, apesar de muitos manuais fazerem referncia s plantas tolerantes aos herbicidas
ou resistentes aos insectos, os seus procedimentos apenas so referidos nos manuais do 12
grau. De igual modo, Martnez-Garcia et al. (2003) verificaram que a referncia aos OGMs na
degradao de resduos apenas aparece nos manuais do 12 ano.
Martnez-Garcia et al. (2003) referem que compreenso do procedimento empregue na
obteno de OGMs difcil, como por exemplo, na utilizao benfica de vrus, e que isso
interfere com a tomada de decises em relao a estes produtos. Aqueles autores consideram
ainda que a terapia gentica e os OGMs aparecem em manuais onde a referncia manipulao
de ADN e estrutura e funo dos genes so pouco desenvolvidos, o que pode levar a certas
59

concepes alternativas, como por exemplo a de que a transferncia de um gene animal para
uma planta faz com que esta apresente caractersticas de animal, o que pode ter implicaes
ticas e religiosas. Para alm disso, segundo Martnez-Garcia et al. (2003), as implicaes da
engenharia gentica so referidas, muitas vezes, de forma desequilibrada em termos de
vantagem/riscos. Para aqueles autores, o reforo dos riscos pode levar os alunos a terem uma
opinio negativa em relao s aplicaes da biotecnologia, sobretudo quando o seu nvel de
conhecimento baixo.

Em sntese, podemos considerar que os manuais acompanham a emergncia da

biotecnologia na sociedade, passando a incluir esses assuntos nas suas pginas. Contudo, a
incluso desses assuntos pode no facilitar a compreenso desse contedo pelo aluno, uma vez
que os manuais nem sempre lhe do o devido destaque; nem sempre o apresentam em todas
as suas dimenses; nem sempre o apresentam de forma adequada ao nvel etrio e ao nvel
acadmico do aluno; nem sempre feita a devida articulao com outros contedos ou com o
quotidiano e os conhecimentos prvios do aluno.

60

CAPTULO III

METODOLOGIA

3.1-

Introduo

Neste captulo so descritos e justificados os procedimentos utilizados na presente

investigao.
Com estes propsitos, apresentamos uma sntese da investigao (3.2), na qual
analisamos manuais de Cincias Naturais, 9 ano, sobre os OGMs (3.3), averiguamos quais so
as concepes e as opinies dos alunos do concelho de Penafiel, no final do ensino bsico, em
relao aos OGMs (3.4) e relacionamos o contedo dos manuais de Cincias Naturais, 9 ano,
em relao aos OGMs com as concepes e opinies dos alunos sobre OGMs obtidas atravs do
questionrio (3.5)

3.2- Sntese da investigao

A investigao tem, como objectivo geral, averiguar se existir alguma relao entre o
contedo apresentado pelos manuais escolares em relao aos OGMs e as concepes e
opinies de alunos, do concelho de Penafiel, em relao queles organismos.
Para o cumprimento daquele objectivo foram efectuados dois estudos complementares:
um em que se analisa o contedo dos manuais escolares de Cincias Naturais, do 9 ano,
relativamente aos OGMs e outro que estudo que permite conhecer as concepes e opinies que
os alunos do referido concelho tm, no final do ensino bsico, em relao aos OGM. No final
relacionaram-se os resultados obtidos nos dois estudos.
Em relao estudo com manuais escolares, foi efectuada uma anlise comparativa dos
manuais de Cincias Naturais, do 9 ano, em relao aos OGMs, a qual surge inserida no tpico
noes bsicas de hereditariedade, da unidade transmisso da vida. A referida anlise foi
efectuada segundo dimenses e categorias de anlise previamente estabelecidas e validadas por
especialistas em educao.
61

A deteco das concepes e das opinies dos alunos, no final do ensino bsico, em
relao aos OGMs, foi efectuada atravs um estudo quantitativo, em que a recolha de dados foi
efectuada atravs de um questionrio, tipo teste de conhecimentos. Depois de validado, o
questionrio foi aplicado a 175 alunos, pertencentes a sete Turmas do 9 ano de escolaridade,
integradas em escolas pblicas do concelho de Penafiel, concelho no qual leccionamos e onde
temos mais facilidade em o aplicar. A amostra foi constituda por turmas completas de alunos,
uma de cada uma das sete escolas do concelho onde se lecciona o 9 ano, estimando-se que
ela seja representativa da populao estudantil de 9 ano daquele concelho, em termos de
idade, de gnero e de condies culturais e socioeconmicas.
Finalmente, foram comparados os resultados obtidos na anlise de manuais com os
resultados obtidos no questionrio, de modo a averiguar se existe alguma relao entre o
contedo dos manuais escolares e as concepes e opinies apresentadas pelos alunos.

3.3- Descrio do estudo efectuado com manuais escolares

No que diz respeito ao estudo efectuado com manuais escolares, apresentamos a

populao e a amostra (3.3.1), a tcnica e instrumento de recolha de dados (3.3.2), a recolha
de dados (3.3.3) e o tratamento de dados (3.3.4).

3.3.1- Populao e amostra

Em relao ao estudo feito com manuais escolares, a populao correspondeu aos

manuais de 9 ano, da disciplina de Cincias Naturais, adoptados em cada uma das escolas do
concelho de Penafiel. A referida populao constituda por trs manuais, os quais se
apresentam no anexo 2, bem como as escolas onde so adoptados.
A seleco desta populao tem a ver com o facto de qualquer um dos alunos submetidos
ao questionrio ter estudado o tema por um destes manuais, de haver complementaridade entre
este estudo e o estudo sobre as concepes e opinies dos alunos em relao aos OGMs e de
serem os manuais do 9 ano, da disciplina de Cincias Naturais, os nicos do ensino bsico a
conterem uma abordagem aos OGMs.
62

O facto de os objectivos deste estudo permitirem trabalhar com todos os manuais tem a
vantagem de a populao-alvo ser igual amostra, o que positivo em termos de generalizao
de resultados, evitando-se assim possveis erros de amostragem, isto , que a amostra tenha
caractersticas diferentes da populao-alvo (Gall et al.,2003).
Para alm da viabilidade de se trabalhar com toda a populao-alvo, de acordo Gall et al.
(2003), as reduzidas dimenses de uma eventual amostra de manuais contribuiriam para a
grande probabilidade de se cometerem os referidos erros de amostragem.

3.3.2- Tcnica e instrumento de recolha de dados

Os manuais foram analisados atravs da tcnica de anlise de contedo, partir da qual foi
preenchida uma grelha em que se cruzam as categorias de anlise de cada dimenso (linhas)
com os manuais em apreciao (colunas). A grelha, foi elaborada pelo investigador, e sujeita a
validao de contedo (Gall et al., 2003) por especialistas em educao em cincias. Com esta
validao pretendeu-se assegurar que as dimenses de anlise permitem obter informao
necessria, suficiente, vlida e fivel (De Ketele & Roegiers, 1993).
A grelha de anlise dos manuais incluiu as seguintes dimenses: conceito de OGM;
relao dos OGMs com organismos transgnicos; relao dos OGMs com outros temas ou
assuntos; exemplos de OGMs mencionados; situao dos OGMs em Portugal e no mundo;
enquadramento legal dos OGMs; possveis vantagens do uso dos OGMs; potenciais riscos do uso
dos OGMs; recurso a outras fontes de informao sobre OGMs; relao entre as imagens e as
concepes dos alunos; actividades propostas aos alunos; perspectiva futura de utilizao dos
OGMs; monitorizao dos eventuais riscos dos OGMs; reaces aos OGMs por parte de grupos
sociais implicados neles.

3.3.3- Recolha de dados

No processo de recolha de dados, o investigador elaborou a grelha referida em 3.3.2 e

sujeitou-a a validao. No que diz respeito recolha de dados, o investigador aplicou a grelha de

63

anlise aos manuais por duas vezes, com uma diferena de dois meses, em idnticas condies,
de modo a reduzir possveis erros inerentes subjectividade do investigador.

3.3.4- Tratamento de dados

Os dados obtidos na anlise de manuais foram tratados de modo a comparar os manuais

entre si, em relao a cada dimenso de anlise.
Posteriormente os resultados desta anlise de contedo dos manuais foram discutidos
tendo em conta os resultados do estudo sobre as concepes e opinies dos alunos em relao
aos OGMs, demonstrados por eles no questionrio.

3.4-

Descrio do estudo efectuado com alunos

No que diz respeito ao estudo sobre as concepes e opinies dos alunos, no final do
ensino bsico, em relao aos OGMs, apresentamos a populao e a amostra (3.4.1), a tcnica
e instrumento de recolha de dados (3.4.2), a recolha de dados (3.4.3) e o tratamento de dados
(3.4.4).

3.4.1- Populao e amostra

A populao-alvo, ou seja o grupo de indivduos para o qual os resultados sero

generalizados (Gall et al., 2003), foi o conjunto dos alunos que terminam o ensino bsico em
escolas pblicas do concelho de Penafiel.
A amostra foi constituda por 175 alunos, integrados em escolas pblicas daquele
concelho, e corresponde a mais de 20% da populao alvo. Na tabela 1 apresentamos as
caractersticas da amostra em relao faixa etria, ao gnero e ao nmero de vezes que
frequentaram 9 ano.

64

Tabela 1 - Caractersticas gerais da amostra de alunos que participaram no estudo

Alunos
(n= 175)

Caractersticas

Idade (em anos)

Gnero

Frequncia do 9 ano

14-15 anos

155

89

16-17 anos

20

11

Feminino

98

56

Masculino

77

44

Primeira vez

163

93

Segunda vez ou mais

12

Assim, percebe-se que a grande maioria dos alunos tinha entre 14 e 15 anos, a
maioria eram do sexo feminino e que a grande maioria frequentava o 9 ano pela
primeira vez.
Optou-se por esta amostra, porque permite atingir os objectivos deste estudo; coincide
com uma das divises administrativas de Portugal, o que delimita a populao-alvo e diminui os
possveis erros de amostragem; de fcil acesso, uma vez que o investigador trabalha nesse
concelho,
Em termos de turmas, a amostra foi constituda por uma turma completa de 9 ano de
cada uma das sete escolas do concelho, onde se lecciona esse ano de escolaridade. Em cada
escola, foi feita uma amostragem de convenincia, uma vez que a seleco da turma de cada
escola foi feita em funo da facilidade de acesso do investigador ao professor-aplicador, da
disponibilidade deste e da turma a aplicar.
Segundo McMillan & Schumacher (2006), a seleco de uma amostra de convenincia
tem, por vezes, limitaes ao nvel da generalizao de resultados para a populao-alvo,
quando a amostra seleccionada no representa a populao-alvo. No nosso estudo tentou-se
minimizar essa limitao atravs do tamanho da amostra, da escolha de uma turma de 9 ano
de cada uma das sete escolas, com 9 ano de escolaridade, e da preferncia, para efeitos de
aplicao do questionrio, de uma turma desse ano que fosse representativa das turmas da
escola, em termos de aproveitamento escolar, de gnero, de faixa etria e de condies culturais
e socioeconmicas.
A opo por aplicar o questionrio em turmas completas de alunos teve a ver com o facto
de o nmero de professores envolvidos ser mais reduzido e de no constituir tanta perturbao
65

na vida normal dos alunos e das escolas, do que se fosse feita uma escolha de apenas alguns
alunos por turma. Deste modo, aplicou-se o questionrio numa situao o mais natural possvel,
tal como defendem De Ketele & Roegiers (1993).
A opo por aplicar o questionrio no 9 de escolaridade teve a ver com dois motivos: em
primeiro lugar, no 9 ano que, pela primeira vez, os alunos so sujeitos a um ensino formal do
assunto considerado; em segundo lugar, o 9 ano o ano terminal do ensino bsico, sendo que
nosso propsito detectar as concepes dos alunos sobre os OGMs no final do ensino bsico
dado que alguns alunos sairo do sistema de ensino ou seguiro reas de ensino no-cientficas,
sendo esta a nica oportunidade que muitos tm para a aprendizagem formal do tema.

3.4.2- Tcnica e instrumento de recolha de dados

A recolha de dados relativamente s concepes e opinies dos alunos sobre os OGMs no

final do ensino bsico foi feita atravs da tcnica de inqurito, a qual, segundo McMillan &
Schumacher (2006), permite obter informao sobre conhecimentos, crenas, opinies,
comportamentos, ideias de uma amostra que, eventualmente, poder ser generalizada
populao.
O instrumento de recolha de dados foi um questionrio, tipo teste de conhecimentos,
construdo pelo investigador e sujeito a validao de contedo (Gall et al., 2003; McMillan &
Schumacher, 2006) por especialistas em educao em cincias, uma vez que se pretendem
conhecer as concepes e opinies dos alunos em relao aos OGMs.
A opo pelo inqurito por questionrio teve a ver com a rpida e fcil obteno de um
grande nmero de dados. A validao do questionrio foi necessria para nos certificarmos que
as informaes que o mesmo permite recolher so as necessrias, suficientes e que reflectem
bem a realidade (De Ketele & Roegiers, 1993, p.220) para os objectivos do estudo em causa.
No processo de validao do questionrio, tambm se assegurou que o questionrio era
adequado amostra e aos objectivos do estudo, atravs da aplicao de uma verso do
questionrio, aps validao de contedo, a um grupo de alunos do 9 ano, com caractersticas
idnticas aos alunos da nossa amostra. A verso do questionrio usada para este efeito teve um
espao para comentrios e sugestes dos alunos, como sugerem Gall et al. (2003).

66

O questionrio aplicado era constitudo por trs partes: a primeira parte incidiu sobre as
concepes que os alunos tm sobre os OGMs; a segunda parte incidiu sobre as opinies dos
alunos em relao aos OGMs; a terceira parte incidiu sobre as concepes dos alunos sobre as
relaes existentes entre OGMs e organismos transgnicos.
Os participantes no se identificaram no questionrio, tendo apenas referido o sexo, a
idade e se estavam a frequentar o 9 ano pela primeira vez, ou no. Desta forma, asseguramos
a privacidade dos alunos e a confidencialidade dos dados (McMillan & Schumacher, 2006).

3.4.3- Recolha de dados

Para a recolha de dados, foi feito um pedido por escrito (anexo 1) Direco de cada
escola para a aplicao dos questionrios. O professor-aplicador foi contactado pelo prprio
investigador. Ao professor-aplicador do questionrio, que em todas as turmas foi o professor de
Cincias Naturais, foi exigido que no prestasse qualquer auxlio relativamente s respostas dos
alunos e que no permitisse a troca de ideias entre os alunos, de modo a garantir a igualdade na
recolha de dados e a fiabilidade dos resultados obtidos (De Ketele & Roegiers, 1993).
O questionrio foi aplicado pelo professor de Cincias Naturais, em contexto de sala de
aula, pois, segundo De Ketele & Roegiers (1993), o questionrio deve ser aplicado numa
situao mais natural possvel.

3.4.4- Tratamento de dados

O questionrio utilizado na recolha de dados foi constitudo por questes de escolha

mltipla, em que se exigia a fundamentao da escolha e por questes de resposta aberta. As
respostas recolhidas atravs do questionrio foram alvo de uma anlise de contedo e
classificadas com base num conjunto de categorias de resposta.
Na fase de tratamento e anlise de dados, as respostas foram agrupadas em categorias
de resposta de modo a se obter uma representao simplificada dos dados brutos (Bardin,
2004, p.112). No processo de categorizao, as categorias foram elaboradas de modo a
preencher os seguintes requisitos enunciados por Bardin (2004, p.113): excluso mtua, de
67

modo a que cada resposta fosse includa apenas numa nica categoria; homogeneidade, as
categorias foram definidas segundo um nico princpio de classificao; pertinncia, cada
categoria de resposta estava adequada ao questionrio aplicado e ao objectivo do estudo;
produtividade, de modo a que cada categoria foi elaborada de modo a permitir obter resultados
propcios ao objectivo do estudo; objectividade e fidelidade, as categorias foram definidas de
modo a permitir a sua aplicao em vrias anlises e reduzir a subjectividade.
Deste modo, em relao s questes de escolha mltipla, as categorias de resposta foram
definidas priori e eram iguais s respostas possveis; nas questes de resposta aberta, as
categorias foram definidas aps uma anlise geral das respostas, segundo os requisitos
enunciados por Bardin (2004) e anteriormente referidos.
O tratamento de dados foi efectuado de modo a determinar, para cada questo, a
prevalncia relativa das diferentes categorias de resposta, utilizando-se para o efeito a frequncia
absoluta e relativa de cada uma. As frequncias absoluta e relativa de cada categoria de
resposta foram comparadas com as das restantes categorias da mesma resposta, para ver se a
resposta mais frequente era, ou no, a desejada.

68

CAPTULO IV

APRESENTAO E ANLISE DE RESULTADOS

4.1- Introduo

Neste captulo apresentamos e discutimos os resultados obtidos no estudo 1 relativos

anlise de manuais de 9 ano, da disciplina de Cincias Naturais, adoptados nas escolas do
concelho de Penafiel, no tpico relativo aos OGMs (4.2) e no estudo 2, relativo anlise das
respostas ao questionrio aplicado a uma amostra de alunos do 9 ano do concelho de Penafiel,
sobre OGMs (4.3).

4.2 Estudo 1: anlise do contedo dos manuais escolares em relao aos

organismos geneticamente modificados

No estudo com manuais escolares (estudo 1), analismos os manuais de Cincias

Naturais do 9 ano, adoptados nas escolas do concelho de Penafiel (anexo 1), em relao aos
OGMs, segundo dimenses e categorias de anlise previamente estabelecidas e validadas por
especialistas em educao (anexo 2).
Da anlise dos referidos manuais, constatou-se que o nmero de pginas dedicado a este
assunto de trs pginas no manual M3 e menos de duas pginas nos restantes manuais, e
que nelas existe texto informativo, imagens e actividades de papel e lpis. O reduzido espao
dedicado aos OGMs vai de encontro a trabalhos de vrios autores, nomeadamente quando
referem a escassez de espao e o pouco destaque dado pelos manuais a temas actuais (Tizioto
& Arajo, 1997), controversos (Snyder & Broadway, 2004) e scio-cientficos (Reis, 2004).
Nas tabelas seguintes registamos os resultados da anlise de manuais relativamente ao
conceito de OGM e suas relaes com os transgnicos e com outros assuntos (tabela 2);
exemplos de OGMs apresentados pelos manuais (tabela 3); os OGMs em Portugal e no mundo
(tabela 4); implicaes dos OGMs (tabela 5); actividades propostas e recursos sugeridos (tabela

69

6); imagens utilizadas (tabela 7); os OGMs e a sociedade: perspectivas, monitorizao e

perspectiva futura (tabela 8).

4.2.1- O conceito de organismo geneticamente modificado e suas relaes

com outros conceitos e contedos

Na tabela 2, registamos o modo como os trs manuais se referem ao conceito de OGM,

como o relacionam com o conceito de transgnico e com outros temas ou assuntos.

Tabela 2 O conceito de OGM e suas relaes com outros conceitos e assuntos

Dimenso

Categorias

Manuais
escolares
M1

No faz referncia ao conceito de OGM

M2

M3

Refere o acrnimo OGM

Conceito de OGM

Refere o significado do acrnimo OGM

Define correctamente Organismo Geneticamente

X
X

Modificado
Apresenta o conceito de organismo transgnico, mas no
Relao dos OGMs

o relaciona com o de OGM

com organismos

Apresenta OGM como sinnimo de organismo transgnico

transgnicos

Distingue correctamente OGM de organismo transgnico

Distingue incorrectamente OGM de organismo transgnico

Relaciona OGMs com assuntos do quotidiano dos alunos.

Relaciona OGMs com contedos de outras disciplinas.

Relaciona OGMs com contedos de outras unidades

Relao de OGMs
X

com outros temas

X

ou assuntos
didcticas da prpria disciplina.
X Presena

No que diz respeito definio de OGM e sua relao com o conceito de transgnico,
verifica-se que o manual M1 apresenta a definio correcta do que um OGM, ao referir que
um OGM um ser vivo cujo genoma manipulado, mas no o relaciona correctamente com o
70

conceito de transgnico pois refere que os transgnicos so produtos alimentares obtidos a

partir dos OGMs; o manual M3 apenas refere o significado do acrnimo OGM e considera-o
como sinnimo de transgnico; o manual M2 no faz referncia ao termo OGM, utilizando o
termo transgnico.
A este propsito, de referir que a equivalncia entre os conceitos de OGM e de
transgnico, evidenciada pelos manuais M2 e M3, uma concepo encontrada por CorazzaNunes et al. (2007) e por Pedrancini et al. (2007) em alunos do ensino mdio e universitrio do
Brasil, e vai ao encontro das ideias de Leite (1999) e de Stern & Roseman (2004), quando
referem que a informao que o manual apresenta nem sempre correcta, do ponto de vista
cientfico.
Relativamente ligao da temtica ao quotidiano dos alunos e articulao desta
temtica com outros assuntos da prpria disciplina ou de outras disciplinas, as mesmas so
tambm escassas, o que confirma ideias de Pedrosa & Leite (2005), quando referem o
tratamento excessivamente disciplinar e a insuficiente ligao ao quotidiano dos alunos dado
pelos manuais a vrios assuntos.
No que diz respeito ligao ao quotidiano dos alunos, apesar de todos os manuais
relacionarem os OGMs com aspectos familiares aos alunos, nomeadamente quando referem a
produo de vacinas, de hormonas ou de insulina por microrganismos GM, ou quando
apresentam exemplos de produtos conhecidos dos alunos (como o milho e o tomate), fazem-no
com limitaes pois referem a sua existncia e raramente explicitam as suas implicaes para o
quotidiano dos alunos
No caso da produo de vacinas, hormonas ou insulina por microrganismos GM, dado
mais nfase ao facto de aqueles produtos serem produzidos por microrganismos do que pelo
facto de esses organismos serem GM.
Em relao apresentao de exemplos familiares aos alunos, no enfatizado, em
nenhum dos manuais, o facto de variedades GM daqueles produtos poderem, eventualmente,
estar disponveis no comrcio local, na rao dos animais que os alunos comem ou na refeio
que os alunos fazem na cantina/restaurante.
A articulao dos OGMs com outros contedos da prpria disciplina tambm limitada.
Todos os manuais referem que os OGMs podem ter implicaes ao nvel do equilbrio dos
ecossistemas, mas fazem-no de forma vaga referindo uma ou outra vantagem e desvantagem

71

(reduo da poluio causada pelo uso de herbicidas e de pesticidas; possvel contaminao de

variedades no-GM por variedades GM, atravs da polinizao).
Em relao articulao com outros contedos da disciplina, apenas o manual M3
relaciona os OGMs com conceitos bsicos de gentica, nomeadamente quando apresenta um
esquema que ilustra e explica a transferncia de um gene presente no ADN da solha para o
ADN do morangueiro.
Quanto articulao com contedos de outras disciplinas, os manuais M1 e M3 referem
que os OGMs podem contribuir para atenuar a fome em vrias regies do mundo, o que se
pode associar ao ensino da temtica na disciplina de geografia, mas fazem-no apenas a pontuar
esta temtica, de forma vaga e sem desenvolvimento, no referindo de que modo os OGMs
podem ser um recurso a utilizar no atenuar daquele problema e nem as implicaes colaterais
que isso pode ter a nvel social, poltico ou econmico.

4.2.2- Exemplos de organismos geneticamente modificados

No que concerne aos exemplos de OGMs apresentados nos manuais (tabela 3), eles so
variados, havendo exemplos de plantas, animais e microrganismos GM, e diferem de manual
para manual.
Relativamente aos exemplos de plantas GM, o milho resistente a pragas o nico exemplo
de planta GM que aparece em todos os manuais. Todos os outros exemplos de plantas GM
aparecem apenas num nico manual: o manual M1 apresenta a soja e algodo resistentes a
pragas e ainda o arroz dourado; o manual M2 menciona o tomate com amadurecimento
retardado e a banana produtora de vacinas; o manual M3 refere o morango com
amadurecimento retardado. Estes exemplos so maioritariamente OGMs pertencentes primeira
gerao de OGMs referida por Fernandez-Cornejo & Caswell (2006), com excepo do arroz
dourado (manual M1), pertencente segunda gerao e da banana GM produtora de vacinas
(manual M3), pertencente terceira gerao.
Em relao aos exemplos de animais GM, o porco GM aparece nos manuais M1 e M3
com diferentes propsitos, ambos relativos terceira gerao de OGMs: no primeiro caso, o
exemplo de porcos produtores de mega-3 (cidos gordos insaturados e, por isso, no to
prejudiciais sade como os cidos gordos de porcos no-GM) e, no segundo caso, de porcos
72

doadores de rgos (presumindo-se que se destinem a xenotransplantes). O manual M2

apresenta, como exemplo de animal GM, galinhas capazes de produzirem ovos que contm
substncias de controlo de algumas formas de cancro.

Tabela 3 - Exemplos de OGMs

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Categorias

Manuais
escolares
M1

Milho resistente a pragas

Soja resistente a pragas

Algodo resistente a pragas

Arroz dourado

M2 M3
X

Tomate com amadurecimento retardado

Banana produtora de vacinas

Galinhas que pem ovos com protenas de combate a

Exemplos de OGMs
mencionados
certas formas de cancro
Morango com amadurecimento retardado

Porco para xenotransplantes

Porco produtor de mega-3

Escherichia coli produtora de insulina

Microrganismos produtores de vacinas

X
X

X Presena

Quanto aos exemplos de microrganismos GM, todos os manuais fazem referncia a

microrganismos GM pertencentes terceira gerao de OGMs referida por Fernandez-Cornejo &
Caswell (2006). No entanto, a apresentao destes microrganismos varia consoante o manual: o
manual M1 faz referncia Escherichia coli produtora de insulina numa pgina diferente
daquela onde surgem os OGMs e sem que haja ligao explcita aos mesmos, de acordo com o
seguinte texto a bactria Escherichia coli capaz de produzir insulina humana porque foi
introduzido no seu genoma o gene humano que codifica a sntese desta protena; o manual M3
para alm de fazer referncia, no corpo do texto, a bactrias produtoras de vacinas, apresenta
uma imagem da Escherichia coli, relacionada com o texto sobre OGMs e com ligao explcita
aos mesmos, pois refere Na rea da medicina tm sido desenvolvidos OGMs. A bactria
73

Escherichia coli, geneticamente modificada, produz insulina (). O manual M2 faz referncia,
no corpo do texto, ao facto de se utilizarem microrganismos GM como produtores de vacinas,
hormonas e insulina, de h uns anos a esta parte.
Ainda em relao aos exemplos de OGMs presentes nos manuais, de referir que a
separao em termos grficos das seces do manual sobre OGMs e sobre clonagem no
evidente, possibilitando que, como resultado de uma leitura menos atenta do manual, haja uma
interpretao errada dos exemplos, considerando os clones como OGMs ou transgnicos e, viceversa.

4.2.3- Os organismos geneticamente modificados em Portugal e no mundo

Outros aspectos relacionados com os OGMs so a situao dos OGM em Portugal e no

mundo e o enquadramento legal dos OGMs, os quais apresentamos na tabela 4. Optamos por
apresentar estas dimenses em conjunto, uma vez que esto relacionadas sobretudo com
aspectos econmicos e polticos.

Tabela 4 - Os OGMs em Portugal e no mundo

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Categorias

Manuais
escolares
M1

Refere os OGMs em Portugal

M2

M3
X

Situao dos OGMs em Portugal e

Refere os OGMs na Europa
no mundo
Refere os OGMs no mundo
Menciona os normativos legais europeus
relativos aos OGMs
Enquadramento legal dos OGMs
Menciona os normativos legais portugueses

relativos aos OGMs

X Presena

No que diz respeito situao dos OGMs em Portugal, os manuais M1 e M3 apresentam

as reas de cultivo de milho GM em Portugal. Em nosso entender, este aspecto no deve ser
alheio ao facto de um grupo de activistas contra os OGMs ter destrudo um hectare de milho
74

transgnico em Silves, no Algarve, no vero de 2007, tal como foi amplamente referido na
comunicao social. O manual M2 no faz qualquer referncia situao dos OGMs em
Portugal. Este facto pode dar resposta a um dos resultados obtido no estudo de Santos (2006)
quando refere que a maioria dos alunos no sabe se legal o cultivo de OGMs em Portugal, mas
no responde a outro dos resultados obtidos no mesmo estudo, nomeadamente ao facto de eles
desconhecerem se existem OGMs comercializados no pas.
Em relao ao enquadramento legal dos OGMs, este aspecto s referido no manual M3,
nomeadamente quando faz referncia rotulagem obrigatria em Portugal de produtos
alimentares com mais de 0,5% de OGMs.
Nenhum dos manuais faz qualquer referncia situao dos OGMs fora de Portugal, quer
em termos de produo, quer em termos de utilizao ou de regulamentao.

4.2.4- Implicaes dos organismos geneticamente modificados

Em relao s vantagens e desvantagens dos OGMs apresentadas pelos manuais (tabela

5), verifica-se que as mesmas so feitas de forma pontual; ilustrativa; genrica; desequilibrada, e
com baixa estimulao da indagao, uma vez que surgem no manual a ttulo exemplificativo,
com informao vaga e aparentemente comprovada, muitas vezes sem que haja equidade entre
vantagens e riscos, havendo maior nfase nas vantagens do que nos riscos.

Tabela 5 - Implicaes dos OGMs

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Manuais
escolares
M1

Possveis vantagens do uso dos OGMs

M2

M3

Vantagens a nvel ambiental

Vantagens a nvel da sade

Vantagens a nvel econmico

Riscos a nvel ambiental

Potenciais riscos do uso dos OGMs

Riscos a nvel da sade

Riscos a nvel econmico

mencionados
X Presena

75

Estas caractersticas ajudam a perceber que os alunos possam ter ideias vagas sobre
estes temas, tal como foi detectado nos estudos de Corazza-Nunes et al. (2007) e Pedrancini et

al. (2007) e convergem para as ideias de vrios autores, nomeadamente: Santos (2004),
quando refere que os manuais, no estimulam a existncia de diferentes perspectivas da
realidade, nem promovem o desenvolvimento do esprito cientfico, nem a existncia de debates;
Neto & Fracalanza (2003) quando defendem que os manuais consideram o aluno como um
receptor passivo da informao fornecida e que esta antropocntrica; Martnez-Garcia et al.
(2003), quando estes referem que as implicaes da engenharia gentica so referidas, muitas
vezes, de forma desequilibrada em termos de vantagem/riscos.
Em concreto, apesar de os manuais analisados referirem as vantagens e os riscos dos
OGMs, nas vertentes ambiental, de sade e econmica, fazem-no de forma pontual e acessria.
A nvel ambiental, apesar de todos os manuais referirem que o recurso aos OGMs tem
como vantagem reduzir a utilizao de herbicidas e de pesticidas, com a consequente reduo
da poluio do solo e da gua, apenas o manual M3 apresenta desvantagens dos OGMs a nvel
ambiental, referindo a possibilidade de o material gentico de uma variedade GM poder ser
transmitido a uma variedade no-GM atravs da polinizao, sem explicar em que consiste este
fenmeno.
A nvel de sade, as vantagens apresentadas pelos manuais esto associadas aos
exemplos que apresentam, nomeadamente a produo de vacinas, de hormonas ou de insulina
por microrganismos GM (todos os manuais); possibilidade de se efectuarem xenotransplantes a
partir do porco (manual M3); produo de gorduras com melhor qualidade nutricional em porcos
GM (manual M1); produo de ovos por galinhas GM, os quais contm substncias de controlo a
certas formas de cancro (manual M2). Em relao s desvantagens da utilizao dos OGMs a no
campo da sade, o manual M1 faz referncia possibilidade de riscos, no provados, da
utilizao dos OGMs, a nvel do aparecimento de alergias, da reproduo e de danos em rgos
vitais, enquanto que os outros manuais nada referem a este respeito
Em relao s vantagens a nvel econmico, tambm aqui as vantagens dos OGMs esto
relacionadas com os exemplos apresentados. Deste modo, referido o amadurecimento
retardado dos frutos (o manual M2 refere o caso do tomate, enquanto que o manual M3 refere o
caso do morango), e o facto de os OGMs poderem contribuir para atenuar o problema da fome
no mundo (manuais M1 e M3). Em relao s desvantagens dos OGMs a nvel econmico, o

76

manual M2 alerta para o risco da dependncia econmica dos agricultores em relao s

empresas produtoras de OGMs.

4.2.5- Actividades propostas e recursos sugeridos pelos manuais

No que concerne s actividades propostas pelo manual (tabela 6), os manuais M1 e M3

propem actividades de papel e lpis. Estas actividades so, maioritariamente, de tipo repetitivo
e de reforo de aprendizagens, havendo, todavia, no caderno de actividades do manual M1
actividades de anlise de texto em que, numa ou outra pergunta, solicitada a opinio pessoal
do aluno. Este facto vai de encontro s ideias de Martinez Losada et al., 1999) quando referem
que muitas vezes as actividades so de baixo nvel cognitivo e de mera confirmao, o que no
fomenta o desenvolvimento de capacidades de anlise ou de resoluo de problemas, nem
desafia os alunos a desenvolver o seu sentido crtico ou o raciocnio lgico.

Tabela 6 - Actividades propostas pelos manuais

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Manuais
escolares
M1

Actividades propostas aos alunos

M2 M3

Exerccios de papel e lpis

Trabalho de pesquisa

Debate

Cartazes
Apresentao de trabalhos
Recurso comunicao social

Recurso internet

Livros temticos

Recurso a outras fontes de informao

sobre OGMs
X Presena

Os manuais M1 e M2 propem aos alunos um tipo de actividades diferente,

correspondentes a trabalhos de pesquisa longos, com elevado grau de abstraco pouco
dirigidos e de morosa discusso, que podem dificultar a sua concluso em sala de aula.
Concretamente, o manual M1, prope uma pesquisa sobre o contributo do conhecimento
77

cientfico, na rea da gentica, para a sociedade, enquanto que o manual M2 prope a

realizao de um trabalho sobre a manipulao gentica e como interfere nas opes de todos
os cidados. Aps o trabalho de pesquisa, ambos os manuais recomendam que se proceda
apresentao dos mesmos e ao debate das suas ideias.
Em relao consulta de outras fontes de informao para procurar conhecimento sobre
os OGMs, os manuais M1 e M2 estimulam a consulta de outras fontes de informao,
nomeadamente para a realizao dos trabalhos de pesquisa, mas no explicitam quais. O
manual M3 inclui apenas uma imagem com alguns ttulos de notcias de jornais como exemplo
de outras fontes de informao.

4.2.6- Imagens veiculadas pelos manuais

Na tabela 7, apresentamos a relao entre as imagens e as concepes dos alunos, uma

vez que as imagens nem sempre so neutras, j que podem fomentar a construo de ideias
correctas sobre os assuntos, mas tambm podem induzir ou reforar concepes alternativas.
Em relao s imagens presentes nos manuais, elas so essencialmente ilustrativas, isto
incluem uma legenda que descreve o que o leitor est a ver mas que no acrescentam
informao ao texto que as acompanha (Pozzer & Roth, 2003) e so neutras.

Tabela 7 - Imagens
Dimenso

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Manuais escolares
M1

Relao entre as

Susceptveis de induzir concepes alternativas

imagens e as

Susceptveis de fomentar a construo de ideias correctas

concepes dos

sobre os OGMs

alunos

Neutra

M2
X

M3
X
X

X Presena

A nica imagem no ilustrativa, uma imagem complementar, isto , a imagem e a

respectiva legenda, acrescentam informao nova e relevante s informaes presentes no texto
que lhes est associado, facilitando a compreenso pelos alunos dos conceitos que esto a ser
leccionados (Pozzer & Roth, 2003). Esta imagem (figura 1) que surge no manual M3, consiste
78

num esquema explicativo do processo de transferncia de um gene da solha para o

morangueiro.

Imagem 1: Imagem presente na pgina 73 do manual M3 relativa ao processo de transferncia de um

gene da solha para o morangueiro

Esta imagem, pode facilitar a construo do conhecimento pelo aluno em relao aos
processos de obteno de organismos transgnicos, pois mostra algo que impossvel de
observar, o que uma mais-valia das imagens, tal com consideram Leite & Afonso (2001).
No entanto, esta imagem tem algumas limitaes que podem induzir concepes
alternativas, nomeadamente: o facto de aquele esquema ser um esquema simplificado; de
apenas ser vlido para organismos transgnicos e no para todos os OGMs; a ausncia da
primeira bactria e de referncias fisiologia bacteriana; o tamanho relativo dos organismos e
do material gentico; a representao grfica do material gentico no estar de acordo com o
modelo cientificamente aceite. Deste modo, o professor deve proceder de forma a que sejam
explicitadas as relaes representadas entre os diferentes elementos da imagem e assinaladas
as limitaes da imagem, tal como defendem Leite & Afonso (2001) quando referem que a
79

anlise crtica das imagens pelo professor em conjunto com os alunos importante, pois
permite a deteco de erros e das limitaes da imagem.
Ainda em relao s imagens presentes nos manuais analisados, de referir que, por
vezes, a clonagem e os OGMs surgem na mesma dupla pgina, muitas vezes sem clara
separao entre aqueles assuntos, como o caso dos manuais M1 (figura 2) e M2.

Imagem 2 - Pgina dupla (84 e 85) do manual M1 com contedo relativo aos OGMs e clonagem

Este facto pode levar a confuso entre aqueles conceitos, sobretudo devido proximidade
das imagens e ao facto de as referncias destas nem sempre estarem destacadas no manual.
Tais aspectos so considerados por Pozzer & Roth (2003) quando consideram que a insero de
imagens no texto, o local do texto onde se faz referncia a cada uma das imagens, a distribuio
80

e arranjo das imagens na pgina podem alterar as relaes que se podem estabelecer entre as
imagens e o texto.

4.2.7- Os organismos geneticamente modificados e a sociedade: reaces,

monitorizao e perspectiva futura

Em relao s reaces de diferentes grupos sociais perante os OGMs, monitorizao e

perspectiva futura dos OGMs (tabela 8), o manual M3 refere a opinio de ambientalistas, de
polticos e de cientistas sobre os transgnicos (que o manual considera como sinnimos de
OGMs), referindo que os ambientalistas so contra os transgnicos; os polticos so a favor como
medida de combate fome; os cientistas esto divididos entre aqueles que os aceitam e aqueles
que defendem que h muito por conhecer relativamente a estes organismos.

Tabela 8 - Os OGMs e a sociedade: reaces, monitorizao e perspectiva futura

Dimenso

Categorias

Manuais
escolares
M1

M2 M3

Cientistas

Polticos

Reaces aos OGMs

Cidados
ONG
Ambientalistas
Monitorizao dos eventuais riscos dos

Sociedade

OGMs

Cientistas

X
X

Polticos
Cidados
Perspectiva futura de utilizao dos

Na sade

OGMs

No ambiente
Na economia

X
X Presena

A monitorizao dos eventuais riscos dos OGMs referida pelos manuais M2 e M3, os
quais assinalam que a sociedade deve estar atenta aos mesmos, o que no nosso ponto de vista
81

no significa que haja uma abordagem CTS (Cincia-Tecnologia-Sociedade), ou seja, no efectua

uma abordagem que promova a mobilizao do conhecimento cientfico e tecnolgico,
contribuindo para o exerccio da cidadania e da resoluo de problemas sociais que envolvam a
cincia e a tecnologia (Membiela, 2002), mas apenas que estas aplicaes da Cincia devem
ser acompanhadas pelos cidados face aos eventuais riscos que a utilizao dos OGMs pode
acarretar.
O manual M1 no faz qualquer referncia monitorizao dos riscos dos OGMs, mas em
contraponto, prope que os alunos assumam o papel de diversos grupos sociais, promovendo
um debate em relao produo de OGMs, nomeadamente de milho.
No que concerne perspectiva futura de produo e utilizao dos OGMs, os manuais M1
e M2 referem, de forma implcita, que h tendncia para uma maior diversificao de OGMss e
que a produo e comercializao de OGMs tender a aumentar.
No entanto, apesar destas referncias, em nenhum dos manuais se verifica a articulao
da opinio dos diferentes grupos sociais, com a monitorizao dos OGMs ou com a perspectiva
futura destes.

Em sntese, os manuais analisados apresentam, de uma forma geral as caractersticas

evidenciadas na reviso de literatura atravs dos trabalhos de vrios autores. Assim, constata-se
que:

o espao destinado a estes organismos escasso, traduzido no nmero de pginas a

eles dedicado;

s um dos manuais apresenta o conceito de OGM cientificamente correcto;

nenhum dos manuais apresenta o conceito de transgnico cientificamente correcto;

nenhum dos manuais estabelece a relao correcta entre OGM e transgnico: o

manual M1 considerava que os transgnicos so produtos alimentares obtidos a
partir dos OGMs enquanto que os manuais M3 e M2 consideravam OGM e
transgnico como termos sinnimos;

a relao estabelecida pelos manuais entre OGM e transgnico pode induzir ou

reforar concepes alternativas dos alunos;

82

existem limitaes na ligao ao quotidiano dos alunos;

a articulao entre os OGMs e outros contedos da prpria disciplina, ou de outras

disciplinas, reduzida;

os exemplos de OGMs variam consoante o manual, sendo os mais frequentes de

plantas e pertencentes primeira gerao de OGMs;

a referncia situao dos OGMs em Portugal, est limitada rea de cultivo do

milho;

a referncia regulamentao dos OGMs est limitada rotulagem obrigatria para

produtos alimentares com mais de 0,5% de OGMs;

as vantagens e desvantagens dos OGMs, so apresentadas de forma pontual,

ilustrativa, genrica, desequilibrada e com baixa estimulao da indagao;

as actividades de pesquisa propostas pelos manuais M1 e Planeta Vivo, so longas,

com elevado grau de abstraco, pouco dirigidas e de morosa discusso, que no
sabemos se costumam ser efectuados ou no. O manual M3 prope uma actividade
de pesquisa mais simples, mas mais direccionada e mais exequvel;

todos os manuais sugerem que, aps o trabalho de pesquisa, se proceda

apresentao e debate dos mesmos;

as actividades de tipo papel e lpis, so maioritariamente de tipo repetitivo e de

reforo de aprendizagens;

os manuais estimulam a consulta de outras fontes de informao, nomeadamente

para a realizao dos trabalhos de pesquisa, mas no explicitam quais;

quase todas as imagens presentes nos manuais so ilustrativas, no acrescentando

informao ao texto que as acompanha;

a nica imagem que no meramente ilustrativa, surge no manual M3 e, se por um

lado, pode facilitar a construo do conhecimento pelo aluno em relao aos
processos de obteno de organismos transgnicos, por outro tem limitaes que
podem induzir ou reforar concepes alternativas do aluno;
83

a localizao de assuntos como os OGMs e a clonagem em dupla pgina e, por

vezes, sem separao ntida entre eles, pode levar a confuso entre estes conceitos;

os manuais fazem referncia ao facto de a sociedade dever ter um papel activo na

monitorizao dos riscos dos OGMs. No entanto, em nenhum dos manuais se verifica
a articulao da opinio dos diferentes grupos sociais, com a monitorizao dos
OGMs ou com a perspectiva futura destes.

4.3- Estudo 2: Concepes e opinies dos alunos no final do ensino bsico

sobre organismos geneticamente modificados

Com o objectivo de identificar as concepes e opinies que os alunos possuem no final

do ensino bsico sobre OGMs (estudo 2) foi aplicado um questionrio a uma amostra de alunos
do 9 ano do concelho de Penafiel. Este questionrio estava dividido em trs partes e abordava:
concepes dos alunos em relao aos OGMs, opinies dos alunos em relao aos OGMs e
distino entre transgnicos e OGMs.
Em relao s concepes dos alunos sobre os OGMs, averiguamos se os alunos j
tinham ouvido falar neles (4.3.1), em que contextos isso aconteceu (4.3.2), quais as ideias que
os alunos j possuam em relao a eles (4.3.3) e solicitamos aos alunos que mencionassem
alguns dos exemplos de OGMs que eles conheciam (4.3.4).
Quanto s opinies dos alunos perante os OGMs, identificamos as opinies dos alunos
perante um alimento elaborado com um ingrediente GM (4.3.5), perante um produto no
alimentar que apresenta um OGM na sua composio (4.3.6) e o conhecimento e opinies dos
alunos perante as possveis implicaes dos OGMs (4.3.7),
No que diz respeito distino entre OGMs e organismos transgnicos, averiguamos se os
alunos j tinham ouvido falar em transgnicos (4.3.8), as ideias que tinham sobre o conceito de
organismo transgnico (4.3.9) e quais as ideias que tinham acerca da relao entre organismos
transgnicos e OGMs (4.3.10).

84

4.3.1- Familiarizao

dos

alunos

com

conceito

de

organismo

geneticamente modificado e contextos onde foi abordado

Relativamente familiarizao dos alunos com o conceito de OGM, os resultados

apresentados na tabela 9 revelam que 97,7% dos alunos j tinham ouvido falar em OGMs e
apenas quatro alunos referiram no ter ainda ouvido falar em OGMs. Nenhum dos alunos se
absteve de responder questo.
Este facto no surpreendente pois antes de se aplicar os questionrios em cada turma,
certificamo-nos, junto do respectivo professore de Cincias Naturais, de que o assunto havia j
sido leccionado nas aulas.

Tabela 9 - Alunos que tinham/no tinham ouvido falar em OGMs

Alunos
(n= 175)

Resposta
f

Sim

171

97,7

No

2,3

No responde

0,0

Os contextos em que os alunos ouviram falar de OGMs so, como podemos verificar na
tabela 10, muito diversificados.
Da anlise dos resultados obtidos percebe-se que o principal contexto no qual os alunos
ouviram falar de OGMs foi a sala de aula (96,5% dos alunos), contexto do qual no deve ser
dissociado o manual escolar (referido por 84,8% dos alunos), o que vem de encontro s ideias
de autores como Tormenta (1996), Campanario & Otero (2000), Santos (2001) que dizem que
o manual tem um papel central no processo de ensino e aprendizagem.
Em relao aos meios audiovisuais em que os alunos ouviram falar em OGMs, a
frequncia relativa de cada um inferior dos contextos atrs mencionados, concretamente e
por ordem decrescente: televiso (42,1% dos alunos), a internet (35,7% dos alunos), os jornais
(23,4% dos alunos), as revistas (17,0 % dos alunos), os filmes (16,4% dos alunos), a publicidade
(10,5% dos alunos) e rdio (4,1% dos alunos). Deste modo, apesar de os alunos ouvirem falar
em OGMs sobretudo nas aulas, no se deve excluir a influncia destes meios na aprendizagem
desta temtica, aspecto que remete para as ideias de Cachapuz et al. (2004) quando referem
85

que ainda durante o ensino formal das cincias, se deve, por exemplo, utilizar os meios de
comunicao social, no s com a inteno de tornar o discurso mais motivador, mas tambm
com o propsito de criticar a informao por eles veiculada.

Tabela 10 - Contextos em que os alunos j ouviram falar de OGMs

Alunos
(n=171 )

Resposta
F

Aulas

165

96,5

Manual

145

84,8

Televiso

72

42,1

Internet

61

35,7

Conversas

41

24,0

Jornais

40

23,4

Palestras

35

20,5

Revistas

29

17,0

Filmes

28

16,4

Publicidade

18

10,5

Rdio

4,1

Outro

0,0

No responde

0,0

Outros contextos em que os alunos ouviram falar em OGMs foram as palestras (20,5%
dos alunos) e as conversas com outras pessoas (24,0% dos alunos).
Salienta-se ainda que as fontes de informao que os alunos normalmente utilizam para
desenvolver trabalhos de pesquisa tm frequncias baixas, quando comparadas com as aulas
ou com o manual (por exemplo: aulas - 96,5%; manual 84,8%; internet - 35,7%), facto que
acentua a preponderncia do manual e que pode indiciar a realizao de modo pouco
apropriado das actividades de pesquisa propostas no manual.

86

4.3.2- Ideias dos alunos sobre o conceito de organismo geneticamente

modificado

A tabela 11 apresenta as frequncias absolutas e relativas das ideias dos alunos que
referiram j ter ouvido falar de OGMs,.
A resposta cientificamente correcta e adequada a este nvel de ensino seria a ideia de que
um OGM um organismo cuja informao gentica foi modificada, a qual vai de encontro
definio apresentada por Varzakas et al. (2007), segundo os quais um OGM um organismo
cuja informao gentica foi alterada de um modo no natural.
Da anlise da tabela 11 verifica-se que a resposta correcta a mais frequente, tendo sido
dada por 51,4% dos alunos (88 alunos), o que exemplificado pelas respostas: Um OGM um
organismo onde o seu genoma alterado (QC12 questionrio nmero 12 da turma C) ou um
OGM um organismo com alterao de genes (QE5). Estas ideias esto de acordo com a
definio apresentada pelos manuais M1 e M3 e no consta do manual M2.

Tabela 11 - Conceito de OGM

Alunos
(n= 171)

Categoria
F

Um OGM um organismo cuja informao gentica foi modificada

88

51,4

Um OGM um organismo modificado

48

27,0

Um OGM um organismo ao qual foi acrescentado ou retirado um gene

15

8,7

Um OGM um clone

5,3

Um OGM um organismo no natural

1,8

Um OGM um transgnico

1,2

Outro

2,3

No responde

1,2

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 27,0% dos alunos (48 alunos) referem
que os OGMs so organismos modificados, sem explicarem que essa alterao ocorre a nvel
gentico, o que exemplificado pela resposta um OGM quando existe um organismo que vai
ser modificado, vai ser tornado em outra coisa ou vo mudar algumas caractersticas (QC16).
Dos 48 alunos que deram esta resposta, 26 alunos no acrescentam mais informao; 13
87

alunos referem que essa modificao origina variedades com caractersticas diferentes das
variedades no modificadas (um OGM um organismo ao qual lhe foi adicionada uma nova
caracterstica ou caractersticas QA11); cinco alunos referem que esses organismos so
modificados para benefcio do Homem (um OGM um organismo modificado em laboratrio
para benefcio do Homem QA7); quatro alunos referem que so organismo aos quais foi
adicionado um ou mais elementos de outro organismo (um OGM um organismo ao qual so
adicionadas outras clulas de outros animais, pessoas ou alimentos - QC13). Neste ltimo
caso, parece-nos haver uma aproximao ao conceito cientificamente aceite de transgnico.
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 8,7% dos alunos (15 alunos) referem
que os OGMs so organismos aos quais foi acrescentado ou retirado um gene (definio
correcta de transgnico), o que exemplificado pela resposta um OGM um organismo ao qual
foi acrescentado um gene de outro ser vivo (QB19), e que pode ser considerado uma
aproximao ao conceito de transgnico. Dos 15 alunos que deram respostas pertencentes a
esta categoria, 10 referem acrescentado um gene e cinco referem retirado um gene.
Na quarta categoria de resposta, 5,3% dos alunos (9 alunos) referem que um OGM um
clone ideia possivelmente veiculada pelos manuais escolares M1 e M2, pois o aspecto grfico
destes manuais permite essa associao, j que no h uma separao evidente entre a seco
onde se fala de OGMs e a seco onde se fala de clonagem.
Existem ainda outras categorias de resposta apresentadas pelos alunos, nomeadamente:
um OGM um organismo no natural (1,8% dos alunos trs alunos) e um OGM um
transgnico (1,2% dos alunos dois alunos).
Ainda em relao s ideias de OGMs apresentados pelos alunos, verifica-se que,
associando as respostas em que os alunos referem explicitamente que um OGM um
transgnico (1,2% - dois alunos) com as respostas das categorias organismos aos quais foi
acrescentado ou retirado um gene (8,7% - 15 alunos) e organismo aos quais foi adicionado um
ou mais elementos de outro organismo (2,3% - quatro alunos), nas quais nos parece haver
aproximao ao conceito de transgnico adequado a este nvel de ensino - organismo cuja
informao gentica foi alterada por ter recebido um ou mais genes de outro(s) organismo(s),
definio apresentada por Corazza-Nunes et al. (2007) - teramos uma categoria de resposta
com uma frequncia relativa de 12,2% e absoluta de 21 alunos, o que seria a terceira categoria
de resposta mais frequente. Este tipo de resposta pode ser influenciado pelos manuais, uma vez

88

que o manual M2 no refere o termo OGM, utilizando sempre o termo transgnico em sua vez e
o manual M3 utiliza o termo transgnico como sinnimo de OGM.
O facto de quase metade dos alunos (48,6%) no ter sido capaz de apresentar a definio
correcta de OGM vai de encontro aos estudos de Santos, 2006; Corazza-Nunes et al., 2007;
Dawson, 2007; Firmino, 2007; Pedrancini et al., 2007; Prokop et al., 2007; Pedrancini et al.
2008, referidos na reviso de literatura, quando referem que a compreenso cientfica dos
conceitos relacionados com os OGMs escassa. Segundo o estudo de Usak et al. (2009), o
desconhecimento em relao a conceitos da biotecnologia e a existncia de ideias alternativas,
tm a ver com a falta de espao no currculo de biologia para o ensino da gentica.

Deste modo, podemos sintetizar dizendo que, em relao ao conceito de OGM, existem
quatro tipos de resposta mais frequentes: aqueles que referem que os OGMs so organismos
cuja informao gentica foi modificada (categoria mais frequente), as que referem que os
OGMs so organismos modificados (sem que especifiquem em que consiste essa modificao),
aquelas em que h uma aproximao ao conceito de transgnico e a associao entre OGM e
clone.

4.3.3- Exemplos de organismos geneticamente modificados referidos pelos

alunos

No que diz respeito aos exemplos de OGMs referidos pelos alunos, que referiram j ter
ouvido falar de OGMs, a primeira constatao a sua grande variedade, podendo-se questionar
se houve algum fundamento ao dar o exemplo ou se o mesmo fruto do acaso, tendo alguns
alunos referido exemplos de forma aleatria. Em termos de frequncia nota-se que os exemplos
mais referidos so, na sua grande maioria, exemplos mencionados nos manuais escolares (por
exemplo: milho, arroz dourado, tomate, porco).
Atendendo elevada diversidade de exemplos, optamos por apresenta-los em duas
tabelas de registo, uma para os exemplos de plantas (tabela 12) e outra para os exemplos de
animais (tabela 13), onde constam as frequncias absolutas e relativas dos exemplos dados.
Em relao a outro tipo de exemplo, dada a sua baixa frequncia, no apresentamos tabela,
fazendo apenas uma anlise de texto.
89

Relativamente s plantas/frutos, os exemplos mais frequentes so exemplos fornecidos

nos manuais escolares, nomeadamente: milho, exemplo dado por 24,6% dos alunos (42 alunos)
- presente em todos os manuais analisados no estudo 1; arroz dourado, 9,4% dos alunos (16
alunos) - presente no manual M1; tomate, 8,8% dos alunos (15 alunos) - presente no manual
M2.

Tabela 12 - Exemplos de plantas GMs

Alunos
(n= 171)
Exemplos de Plantas
F

Milho

42

24,6

Arroz Dourado

16

9,4

Tomate

15

8,8

Cenoura

13

7,6

Algodo

12

7,0

Ma

12

7,0

Ervilha

10

5,8

Morango

10

5,8

Kiwi

4,7

Soja

3,5

Alface

3,5

Batata

2,9

Cereja

2,3

Manga

2,3

Uvas

2,3

Caf

2,3

Dispiro

1,8

Outros

4,2

No especificam, referem apenas plantas

25

14,6

Existem ainda outros exemplos de plantas/frutos GM presentes nos manuais e que

tambm surgem nos exemplos dados pelos alunos, nomeadamente: o morango, exemplo
apresentado no manual M3 um exemplo dado por 5,8% dos alunos (10 alunos); o algodo GM

90

e a soja GM, exemplos dados no manual M1 e presentes no nosso questionrio, so referidos

por 7,0% dos alunos (12 alunos) e 3,5% dos alunos (6 alunos), respectivamente.
Estas respostas aproximam-se de resultados obtidos nos estudos de Santos (2006), de
Corazza-Nunes et al. (2007) e de Pedrancini et al. (2008), realizados com estudantes
portugueses e brasileiros, quando referem que os exemplos de OGMs mais conhecidos dos
alunos so a soja e o milho.

Em relao aos exemplos de animais GM, os exemplos mais dados so o frango e o

porco, tal como apresentado na tabela 13.
Em relao ao frango (exemplo referido por 9,4% dos alunos 16 alunos), apesar de o
manual M2 dar o exemplo de galinhas GM, este facto pode no ser a causa da maior frequncia
do exemplo, pois muitos alunos referem Frango sem penas quando o manual refere que
galinhas GM podem pr ovos com determinados nutrientes. Quanto ao Porco (referido por 6,4%
dos alunos 11 alunos) a elevada frequncia do exemplo pode estar relacionada com os
exemplos dados nos manuais M1 e M3.

Tabela 13 - Exemplos de animais GMs

Alunos
(n= 171)

Exemplos de animais
F

Frango

16

9,4

Porco

11

6,4

Rato

10

5,8

Ovelha

5,3

Copy Cat (gato clonado)

1,2

Snuppy (co clonado)

1,2

Outros

3,0

No especificam, referem apenas animais

14,1

Ainda a propsito dos exemplos de animais GM, de referir que 5,3% dos alunos (9
alunos) deram, como exemplo de OGM, Ovelha, o que, quanto a ns, pode resultar de uma
associao com a ovelha Dolly. Esta suspeita alimentada pelo mediatismo da ovelha Dolly,
91

pelo facto de 2,4 % dos alunos (4 alunos) terem dado exemplos de outros clones (2 alunos
referem o gato Copy Cat e outros dois referem o co Snuppy) e de 5,8% dos alunos (10
alunos) terem referido clonagem como exemplo de OGM. A ser verdade, constata-se a
confuso entre os conceitos de OGM e de clone, para a qual podem ter contribudo os manuais
escolares quando no fazem uma separao ntida entre aquelas temticas, tal como foi
evidenciado na figura 2 desta dissertao, onde, curiosamente, surgem imagens dos trs clones
aqui referidos.

Em relao a outros exemplos de OGMs, de assinalar a baixa frequncia de exemplos

de microrganismos GM (1,2% dos alunos dois alunos) apesar de os mesmos serem referidos
em todos os manuais, a propsito da produo de vacinas e de insulina. No entanto de
salientar que, apesar de os exemplos de microrganismos GM serem referidos apenas por dois
alunos, 11 alunos (6,4%) referiram medicamentos como exemplos de OGMs. Quanto a ns,
este facto pode ter a ver com o modo como o exemplo apresentados nos manuais escolares,
em que se evidencia mais o produto do OGM do que o OGM em si, e com a enfatizao da
importncia que esse produto tem para o Homem, nomeadamente a nvel da sade individual e
comunitria.

Sobre o conceito de OGM, podemos considerar em sntese que:

a quase totalidade dos alunos j tinham ouvido falar em OGM aquando da aplicao
do questionrio;
as aulas e o manual escolar so os principais contextos em que os alunos tomam
contacto com esta temtica;
cerca de metade dos alunos apresentaram uma definio cientificamente correcta de
OGM;
alguns alunos do respostas em que parece haver aproximao do seu conceito de
OGM ao conceito de transgnico cientificamente correcto e adequado a este nvel de
ensino;

92

 um nmero reduzido de alunos consideram que os OGMs so clones, concepo

alternativa para a qual podem ter contribudo os manuais escolares;
os exemplos de OGMs so muito variados sendo que os mais referidos pelos alunos
constam dos manuais escolares;
o maior nmero de exemplos de OGMs apresentados pelos alunos de plantas, sendo
o milho o exemplo mais frequente;
apesar de todos os manuais fazerem referncia a microrganismos GM, apenas dois
alunos os do como exemplos.

4.3.4- Opinies dos alunos em relao a um organismo geneticamente

modificado de tipo alimentar

No que diz respeito s opinies dos alunos, que referiram j ter ouvido falar de OGMs, em
relao compra de leo alimentar contendo soja GM (tabela 14) verifica-se que a resposta mais
frequente talvez (45,0% dos alunos) e que, em relao aos alunos que assumem uma deciso,
a frequncia dos alunos que no comprariam aquele alimento (36,9%) cerca do dobro daqueles
que o comprariam (18,1%).

Tabela 14 - Opinies dos alunos em relao compra de leo alimentar, em que na sua composio se
utiliza soja GM
Alunos
(n= 171)

Resposta
f

Sim

31

18,1

Talvez

77

45,0

No

63

36,9

No responde

0,0

Estes resultados aproximam-se dos verificados nos estudos de Chern & Rickertsen
(2001), Santos (2006); Corazza-Nunes et al. (2007); Pedrancini et al. (2007); Firmino, (2007)
93

Saez et al. (2008); Pedrancini et al. (2007), quando referem que apesar de a maioria dos alunos
no rejeitar os OGMs, muitos tm reservas em relao utilizao dos OGMs.
Quanto fundamentao dada pelos alunos que comprariam o leo (tabela 15), verificase que a categoria de resposta mais frequente a de que os OGM so to seguros como os no
GM. Esta categoria de resposta, dada por 22,6% dos alunos (7 alunos), exemplificada pela
resposta no vejo qualquer problema em consumir o produto, em que um dos ingredientes
um OGM (QB6), sem que os alunos refiram porqu.

Tabela 15 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que comprariam leo alimentar contendo soja GM

Alunos
(n=31)

Categoria
f

Os OGMs so to seguros como os no GM

22,6

Os alimentos GM so melhores do que os no-GM

12,9

A compra do leo no depende, directamente, da existncia do OGM

9,7

O alimento tem um ingrediente GM

6,5

Actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM

6,5

Fundamentao no relacionada

11

35,5

No responde

6,5

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 12,9% dos alunos (4 alunos) referem
que os alimentos com OGMs so melhores que os alimentos sem OGMs, o que exemplificado
pela resposta estes produtos podem ser mais saudveis (QB11). Esta resposta aproxima-se de
um dos resultados dos estudos de Corazza-Nunes et al. (2007) e de Pedrancini et al. (2007) em
que os alunos referiram que uma das vantagens dos OGMs a melhoria nutricional dos
alimentos.
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 9,7% dos alunos (3 alunos) utilizam
argumentos que no esto directamente relacionados com os OGMs, como o preo ou o
sabor, para optarem pela compra deste produto, tal como exemplificado pela resposta
apesar de ser feito com soja geneticamente modificada pode ter o mesmo sabor (QA4).
Existem ainda outras categorias de resposta apresentadas pelos alunos, nomeadamente:
o alimento tem um ingrediente GM (QC9) - (6,5% - dois alunos) sem qualificar esse facto;
actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM (QA16) - (6,5% - dois alunos).
94

Muitas das fundamentaes para a compra deste leo no esto relacionadas com a
questo, como por exemplo, o leo vegetal puro (QD9).
Em relao fundamentao dada pelos alunos que talvez comprassem o leo (tabela
16), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a de que os OGMs podem ser
perigosos para a sade, o que corresponde a um dos resultados dos estudos de Santos (2006),
de Corazza-Nunes et al. (2007) e de Pedrancini et al. (2007). Esta categoria de resposta, dada
por 41,6% dos alunos (32 alunos), pode ser exemplificada pela resposta, este OGM pode
causar o aparecimento de novas doenas (QG13).

Tabela 16 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que talvez comprassem leo alimentar contendo
soja GM
Alunos
(n=77)

Categoria
f

Os OGMs podem ser perigosos para a sade

32

41,6

Os OGMs tm vantagens e desvantagens

10,4

A compra do leo no depende, directamente, da existncia do OGM

10,4

O alimento tem um ingrediente GM

9,1

Os OGMs so to seguros como os no GM

6,5

Os OGMs no so naturais

3,9

Os OGMs so melhores do que os no GM

1,3

Actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM

1,3

Fundamentao no relacionada

11,7

No responde

3,9

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 10,4% dos alunos (8) referem que os
OGMs tm vantagens e desvantagens, o que exemplificado pela resposta, os OGMs tm
vantagens e desvantagens: aumento da produtividade, reduo dos riscos; desvantagens:
podem causar novas doenas, novos vrus (QE8).
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 10,4% dos alunos (8) referem que a
compra daquele produto no est directamente relacionada com o OGM, mas com outros
factores como o preo ou o sabor, o que exemplificado pela resposta este leo pode ter
melhor sabor do que o tradicional (QA9).
95

Noutra categoria de resposta, 6,5% dos alunos (cinco alunos) referem que os OGMs so
to seguros como os no-GM, o que exemplificado pela resposta, os ingredientes presentes
nesta garrafa no vo fazer grande diferena, pois antes de serem vendidos so feitos testes
para estes OGMs no afectarem a nossa sade (QA23).
Existem ainda outras categorias de resposta apresentadas pelos alunos, nomeadamente:
o alimento tem um ingrediente GM (9,1% - sete alunos) sem que qualifiquem esse facto; os
OGMs no so naturais (3,9% - trs alunos); os OGMs so melhores do que os no-GM (1,3% um aluno), exemplificado pela resposta, pode trazer benefcios no ambiente e na alimentao
(QF7); actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM (QC6) - (1,3% - um aluno).
Muitas das fundamentaes para as dvidas na compra deste leo no esto
relacionadas com a questo, como por exemplo, comprava este leo se precisasse (QF3) ou
se no houvesse outro (QB7).
Ainda em relao aos alunos que referiram que talvez comprassem aquele leo, de
realar que a fundamentao por vezes contraditria em relao posio assumida, pois
alguns alunos consideram os OGMs perigosos e dizem que talvez comprassem o leo.

Relativamente fundamentao dada pelos alunos que no comprariam o leo (tabela

17), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a de que os OGMs so perigosos.
Esta resposta foi dada por 33,3% dos alunos (21 alunos) e destes, 12 alunos referiram que os
OGMs podem ser perigosos para a sade, exemplificado pela resposta estes produtos podem
originar novas epidemias e doenas, matando vrias pessoas (QE13); trs alunos dizem que so
perigosos, sem especificarem porqu; dois alunos defendem que no h certezas em relao
segurana dos OGMs, exemplificado pela resposta hoje em dia ainda no se tem muitas
informaes sobre os seus efeitos (QF12); dois alunos afirmam que podem conter produtos
txicos, exemplificado pela resposta, os OGMs podem conter substncias txicas que podem ser
perigosas (QF18); dois alunos dizem que podem ser perigosos para a sade e para o ambiente,
exemplificado pela resposta, os OGMs podem provocar muitas doenas, acabar com a
biodiversidade e provocar muitos problemas desnecessrios (QC3).
Estas respostas esto de acordo com os resultado obtidos em vrios estudos, em que os
alunos, a propsito da utilizao deste tipo de organismos, referiram a existncia de efeitos
negativos sobretudo na sade (Santos, 2006; Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al.,
2007), mas tambm no ambiente (Corazza-Nunes et al., 2007; Pedrancini et al., 2007).
96

Tabela 17 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que no compravam leo alimentar contendo soja
GM
Alunos
(n=63)

Categoria
f

Os OGMs so perigosos

21

33,3

O alimento tem um ingrediente GM

17

27,0

Os OGMs no so naturais

13

20,6

Fundamentao no relacionada

12

19,0

No responde

0,0

Outras categorias de resposta que fundamentam a no compra daquele leo alimentar

so, por ordem decrescente: 27,0% dos alunos (17) referem que o alimento tem um ingrediente
GM (QA19), mas no qualificam esse facto; 20,6% dos alunos (13) referem que no
comprariam aquele leo alimentar pois os OGMs no so organismos naturais.
Muitas das fundamentaes dadas pelos alunos (19,0% - 12 alunos) para a no compra
daquele leo no esto relacionadas com a questo, como por exemplo, no compraria a
garrafa pois prefiro azeite (QE6); no tenho poder de deciso (QE14); o leo faz mal sade
(QF10).

Em sntese podemos considerar que, em relao aquisio de um produto alimentar

(leo alimentar) contendo um OGM:

cerca de metade dos alunos no tem uma posio assumida;

em relao aos alunos que assumem uma posio, a percentagem dos alunos que
referem que no comprariam o leo em causa cerca do dobro daqueles que
referem que o comprariam;

como argumentos para a sua deciso;

o quase metade dos alunos referem possveis implicaes dos OGMs,
nomeadamente a nvel da segurana/perigosidade.
o os outros alunos referem, por ordem decrescente de frequncia:
97

o alimento tem um ingrediente GM, sem qualificarem esse facto;

os OGMs no so organismos naturais;

argumentos que no esto directamente relacionados com os OGMs, como

o sabor ou o preo;

actualmente quase todos os produtos contm OGMs (2 alunos).

4.3.5- Opinies dos alunos em relao a um organismo geneticamente

modificado de tipo no alimentar

No que diz respeito s opinies dos alunos, que referiram j ter ouvido falar de OGMs, em
relao compra de uma t-shirt produzida com fibras de algodo GM (tabela 18), verifica-se que
a resposta mais dada sim. Esta resposta dada por 42,7% dos alunos, cerca do triplo
daqueles que dizem que no comprariam (14,6%). Dos restantes alunos, 42,1% dos alunos
referiram que talvez comprassem a t-shirt fabricada com algodo GM.

Tabela 18 - Opinies dos alunos em relao compra de uma t-shirt, em cuja composio se utiliza
algodo GM
Alunos
(n= 171)

Resposta
f

Sim

73

42,7

Talvez

72

42,1

No

25

14,6

0,6

No sabe/ No responde

A exemplo do referido a propsito da opinio dos alunos em relao ao consumo de um

OGM de tipo alimentar, tambm neste caso os resultados se aproximam dos verificados nos
estudos de Chern & Rickertsen (2001), Santos (2006); Corazza-Nunes et al. (2007); Pedrancini

et al. (2007); Firmino, (2007) Saez et al. (2008); Pedrancini et al. (2007), quando referem que

98

apesar de a maioria dos alunos no rejeitar os OGMs, muitos tm reservas em relao

utilizao dos OGMs.
No entanto, comparando a opinio dos alunos perante a t-shirt contendo fibras de algodo
GM com a opinio dos mesmos perante o leo contendo soja GM, verifica-se que, apesar de
quase dois teros dos alunos no rejeitar nenhum dos dois, h claramente uma maior
receptividade em relao t-shirt do que em relao ao leo alimentar (a t-shirt com algodo
GM rejeitada por 14,6% dos alunos enquanto que o leo contendo soja GM rejeitado por
36,9% dos alunos). Isto demonstra que houve alunos que mudaram de opinio consoante o tipo
de OGM em causa.
Quanto fundamentao dada pelos alunos que comprariam a t-shirt (tabela 19), verificase que a categoria de resposta mais frequente a de que os OGMs so to seguros como os
no-GM. Esta categoria de resposta foi dada por 35,6% dos alunos (26 alunos), sendo
exemplificada pela resposta, no h nenhum mal, que eu conhea, em estar em contacto com
os OGMs (QD3).

Tabela 19 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que comprariam uma t-shirt, em cuja composio
se utiliza algodo GM
Alunos
(n=73)

Categoria
f

Os OGMs so to seguros como os no-GM

26

35,6

A compra da t-shirt dependeria de outros factores que no o OGM

24

32,9

Os OGMs so melhores do que os correspondentes no GM

12,3

Esta t-shirt tem um constituinte GM

2,7

Os OGMs podem ser perigosos para a sade

1,4

A t-shirt no alimento

1,4

Os OGMs tm vantagens e desvantagens

1,4

Actualmente quase todos os produtos tm ingredientes GM

1,4

Fundamentao no relacionada

0,0

No sabe/ No responde

11,0

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 32,9% dos alunos (24) referem que a
compra daquele produto no est directamente relacionada com o OGM, mas com outros
99

factores como o preo, o conforto ou a esttica, o que exemplificado pela resposta porque
mais confortvel (QA11). A frequncia desta categoria de resposta vai de encontro a um dos
resultados do estudo de Klop & Severiens (2007), quando referem que a opinio perante a
biotecnologia depende de factores cognitivos, afectivos e comportamentais.
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 12,3% dos alunos (9) referem que os
OGMs so melhores que os organismos no-GM, o que pode ser exemplificado pela resposta,
penso que as coisas com OGMs so capazes de chegar mais longe (QE17).
Existem ainda outras categorias de resposta apresentadas pelos alunos, nomeadamente:
a t-shirt tem um produto GM (2,7% - dois alunos) sem qualificar esse facto; os OGMs tm
vantagens e riscos (1,4% - um aluno), exemplificada pela resposta, as t-shirts so fabricadas
com algodo GM com a inteno de darem maior conforto, mas por outro lado, podem provocar
alergias (QF15); os OGMs podem ser perigosos para a sade (1,4% - um aluno) exemplificada
pela resposta esta t-shirt pode causar doenas (QB11); a t-shirt no um alimento (1,4% - um
aluno) exemplificada pela resposta, o algodo seria para vestir e no para ingerir, logo penso
que no me faria mal (QE6); actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM (1,4%
- um aluno).

Em relao fundamentao dada pelos alunos que talvez comprassem a t-shirt (tabela
20) verifica-se que a categoria de resposta mais frequente, a de que a compra daquele
produto no est directamente relacionada com o OGM, mas com outros factores como o preo,
o conforto ou a esttica, o que exemplificado pela resposta, talvez comprasse uma t-shirt
deste tipo, pois se comercializam peas de vesturio fabricadas com fibras de algodo
geneticamente modificado, talvez tenham maior conforto (QE7).
Na segunda categoria de resposta mais frequente, 18,1% dos alunos (13) referem que os
OGMs podem ser perigosos, corresponde a um dos resultados dos estudos de Santos (2006),
de Corazza-Nunes et al. (2007) e de Pedrancini et al. (2007). Esta categoria de resposta
exemplificada pela resposta, estas t-shirts podem trazer alguns riscos (QA21). Dos 13 alunos
que deram respostas desta categoria, 11 alunos referiram que os OGMs podem ser perigosos
para a sade, exemplificado pela resposta, ao modificar as peas de vesturio e utilizar algodo
GM podia ser prejudicial para a pele (QC18) e dois alunos no especificaram quais seriam os
perigos causados pelo algodo GM.

100

Tabela 20 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que talvez comprassem uma t-shirt, em cuja
composio se utiliza algodo GM
Alunos
(n=72)

Categoria
f

A compra dependeria de outros factores que no o OGM

19

26,4

Os OGMs podem ser perigosos

13

18,1

No h certeza em relao segurana no consumo dos OGMs

9,7

Os OGMs so iguais aos no GM

6,9

Esta t-shirt tem um ingrediente GM

5,6

A t-shirt no alimento

5,6

Os OGMs tm vantagens e desvantagens

4,2

Os OGMs so melhores do que as variedades no-GM

2,8

Os OGMs no so naturais

2,8

Actualmente quase todos os produtos tm ingredientes GM

1,4

No relacionada

6,9

No sabe/ No responde

9,7

Na terceira categoria de resposta mais frequente, 9,7% dos alunos (7) referiram que no
h certeza em relao segurana no consumo dos OGMs, o que exemplificado pela
resposta, no sei os riscos que provavelmente teria em usar a t-shirt, por isso no sei se
arriscava (QE24).
Na quarta categoria de resposta mais frequente, 6,9% dos alunos (5) referiram que os
OGMs so iguais aos no-GM, o que pode ser exemplificado pela resposta, talvez comprasse tshirts deste tipo porque acho que as fibras de algodo GM no devem ter qualquer efeito para a
sade (QB12).
Existem ainda outras categorias de resposta apresentadas pelos alunos, nomeadamente e
por ordem decrescente: a t-shirt em causa tem um ingrediente GM (5,6% - quatro alunos) sem
qualificar esse facto; a t-shirt no um alimento (5,6% - quatro alunos), o que pode ser
exemplificado pela resposta as t-shirts no prejudicam a sade como o leo, penso que no
existiriam problemas em a comprar (QF1); os OGMs tm vantagens e desvantagens (4,2% - trs
alunos) o que pode ser exemplificado pela resposta, as t-shirts que contm OGMs podem trazer
benefcios como tambm podem causar diversas doenas (QG18); os OGMs so melhores do

101

que os no-GM (2,8% - dois alunos), o que pode ser exemplificado pela resposta, as t-shirts com
fibras de algodo GM podem ser mais confortveis (QC4); os OGMs no so naturais (2,8% dois alunos); actualmente, quase todos os produtos tm ingredientes GM (1,4% - um aluno).
Muitas das fundamentaes dadas pelos alunos (6,9% - cinco alunos) para a compra
desta t-shirt no esto relacionadas com a questo, como por exemplo, no compraria t-shirt da
marca apresentada, mas talvez comprasse de outra marca (QG7).

Relativamente fundamentao dada pelos alunos que no comprariam a t-shirt (tabela

21), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a de que os OGMs podem ser
perigosos, o que corresponde a um dos resultados dos estudos de Santos (2006), de CorazzaNunes et al. (2007) e de Pedrancini et al. (2007), Esta categoria de resposta foi dada por 28,0%
dos alunos (7 alunos), dos quais seis referiram que os OGMs podem ser perigosos para a
sade, exemplificada pela resposta, no compraria esta t-shirt porque poderia provocar alergias
ou novas doenas (QE12), enquanto que o outro aluno no especificou a resposta.

Tabela 21 - Fundamentao dos alunos que afirmaram que no compravam uma t-shirt, em cuja
composio se utiliza algodo GM
Alunos
(n=25)

Categoria
f

Os OGMs podem ser perigosos

28,0

Esta t-shirt tem um ingrediente GM

24,0

A compra da t-shirt dependeria de outros factores que no o OGM

16,0

Os OGMs no so naturais

8,0

No relacionada

24,0

No sabe/ No responde

0,0

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 24,0% dos alunos (6) referem que a tshirt em causa tem um ingrediente GM, sem qualificar esse facto.
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 16,0% dos alunos (4) referiram
argumentos que no esto directamente relacionados com os OGMs, como o preo ou a
qualidade, como se exemplifica pela resposta, sendo modificados, a t-shirt no teria a mesma
qualidade (QC10).
102

Existem ainda uma outra categoria de resposta, nomeadamente os OGMs no so

naturais a qual foi dada por 8,0% dos alunos (2).
Muitas das fundamentaes (24,0% - seis alunos) para a compra desta t-shirt no esto
relacionadas com a questo, como por exemplo, no comprava esta t-shirt porque poderia ter
algum componente estragado (QB22).

Em sntese, podemos considerar que, em relao aquisio de um produto no

alimentar (t-shirt) contendo um OGM:

cerca de metade dos alunos no tem uma posio assumida;

em relao aos alunos que assumem uma posio, a percentagem dos alunos que
referem que comprariam a t-shirt em causa cerca do triplo daqueles que referem
que no a comprariam;

como argumentos para a sua deciso;

o quase metade dos alunos referem possveis implicaes dos OGMs, em termos
de segurana/perigosidade (apesar de quase metade dos alunos continuarem a
fundamentar a sua opinio deste modo, eles consideram a t-shirt com algodo
GM mais segura do que o leo de soja GM);
o Mais de um quarto dos alunos apresentam argumentos que no esto
directamente relacionados com os OGMs, como a esttica ou o preo (uma
frequncia maior do que em relao ao leo GM);
o Outros argumentos so, por ordem decrescente de frequncia:

o alimento tem um ingrediente GM, sem qualificarem esse facto;

a t-shirt no um alimento ;

os OGMs no so organismos naturais;

actualmente quase todos os produtos contm OGMs.

103

4.3.6- Conhecimentos e opinies dos alunos perante as implicaes dos

organismos geneticamente modificados

No que diz respeito aos conhecimentos e opinies os dos alunos, que referiram j ter
ouvido falar de OGMs, em relao s implicaes dos OGMs, foi apresentado aos alunos um
dilogo entre cinco personagens (Manuel, Rita, Mariana, Pedro e Rui), as quais exprimiam uma
determinada opinio sobre os OGMs (tabela 22). Os alunos deveriam assinalar qual a
personagem com quem se identificavam mais (Manuel, Rita, Mariana, Pedro, Rui).
Na anlise destas questes optamos por apresentar uma tabela (tabela 22) com as
frequncias absolutas e relativas de cada uma das cinco respostas possveis, correspondentes s
diferentes personagens do dilogo apresentado no questionrio.
A fundamentao daquela resposta apresentada em diferentes tabelas (tabelas 23, 24,
25, 26 e 27) onde constam as frequncias das diferentes categorias de resposta.
Da anlise dos resultados apresentados na tabela 22 verifica-se que as personagens com
quem os alunos mais se identificam so o Pedro (35,1% dos alunos) e a Mariana (34,5%). O
Pedro defendia que os OGMs resultam de interferncia intencional do Homem na natureza e,
como tal, devem ser recusados; a Mariana defendia que os OGMs comportam riscos para a
sade e o ambiente.

Tabela 22 Opinies dos alunos em relao s implicaes dos OGMs e sua relao com as
personagens do texto apresentado no questionrio
Alunos
(n= 171)

Resposta

Manuel (desconhecia que os OGMs podem trazer benefcios s populaes)

2,3

27

15,8

59

34,5

60

35,1

21

12,3

Rita (os OGM podem trazer vantagens em diferentes reas, como a sade, o
ambiente ou actividades econmicas)
Mariana (os OGMs comportam riscos para a sade e o ambiente)
Pedro (os OGMs resultam de interferncia intencional do Homem na natureza e,
como tal, devem ser recusados)
Rui (no h diferenas importantes entre organismos GM e no-GM, pelo que o
factor econmico o mais determinante na escolha)

104

As outras personagens referidas pelos alunos foram, por ordem decrescente, a Rita
(15,8%) que defendia que os OGM podem trazer vantagens em diferentes reas, como a sade,
o ambiente ou actividades econmicas; o Rui (12,3%), que defendia que no h diferenas
importantes entre organismos GM e no-GM, pelo que o factor econmico o mais
determinante na escolha; o Manuel (2,3%) que desconhecia que os OGMs podem trazer
benefcios s populaes.
Estes dados demonstram a fraca coerncia das respostas dos alunos em relao aos
OGMs pois frequente que a opinio varie consoante as circunstncias, uma vez que as
respostas dadas neste caso nem sempre so coerentes com a resposta dada no caso do leo
de soja GM e da t-shirt com algodo GM. Neste caso os alunos acentuaram a possibilidade de
riscos na utilizao dos OGMs para a sade e o ambiente, quando nas situaes anteriores a
maioria no rejeitou o uso de OGMs. Por outro lado, o aspecto tico da utilizao dos OGMs
frequente nesta situao e muito rara nas situaes anteriores.

Da anlise das fundamentaes dadas pelos alunos que se identificaram com a opinio
da personagem Manuel (tabela 23), verifica-se que as mesmas so demasiado vagas, pois dois
alunos apenas referem que concordam com a opinio da personagem (desconhecia que os
OGMs podem trazer benefcios s populaes); um aluno apenas refere que os OGMs tm
vantagens; um aluno diz que no est interessado no assunto.

Tabela 23 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem Manuel'

Alunos
(n=4)

Categoria
f

A opinio da personagem idntica minha

50

Os OGMs tm muitas vantagens

25

No tenho interesse no assunto

25

Fundamentao no relacionada

Uma vez que todos os manuais referem vantagens dos OGMs, percebe-se a baixa
frequncia de alunos que concordem com a opinio da personagem Manuel. No entanto, o tipo
de fundamentao apresentado pode ser devido baixa estimulao da indagao

105

proporcionada pelos manuais, bem como falta de interesse destes alunos, nomeadamente
daquele que referiu isso explicitamente.

Da anlise das fundamentaes dadas pelos alunos que se identificaram com a

personagem Rita (tabela 24), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a de que
os OGMs tm muitas vantagens, sem que se especifiquem quais. Esta categoria de resposta
dada por 63,0% dos alunos (17 alunos) que se identificaram com a personagem Rita
exemplificada pela resposta seguinte acho que os OGMs podem ser muito teis na sociedade
(QD13).

Tabela 24 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem Rita

Alunos
(n=27)

Categoria
F
Os OGMs tm muitas vantagens

%
17

63,0

A opinio da personagem idntica minha

18,5

Os OGMs podem atenuar a fome no mundo

7,4

Fundamentao no relacionada

3,7

No responde

7,4

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 18,5% dos alunos (5) referem que a
opinio da personagem idntica minha, ou seja, os OGMs podem trazer vantagens em
diferentes reas, como a sade, o ambiente ou actividades econmicas
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 7,4%% dos alunos (2) referem que os
OGMs podem atenuar a fome no mundo, o que pode ser exemplificado pela resposta os OGMs
podem ser teis para diminuir a fome no mundo (QA15).

Da anlise das fundamentaes dadas pelos alunos que se identificaram com a

personagem Mariana (tabela 25), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a de
que os OGMs tm riscos, a qual foi dada por 50,8% dos alunos (30 alunos). Dos 30 alunos que
deram este tipo de resposta, 12 alunos referiram riscos a nvel da sade e do ambiente, o que
pode ser exemplificado pela resposta acho que a utilizao dos OGMs comporta vrios riscos
para a sade das pessoas e o ambiente (QF5); cinco alunos referiram exclusivamente riscos a
106

nvel de sade, exemplificando-se com a resposta, os OGMs trazem vrios riscos para a sade
das pessoas (QE14); um aluno referiu exclusivamente riscos a nvel ambiental, exemplificandose pela resposta, os OGMs podem ser prejudiciais para o ambiente (QG17) e 12 alunos no
especificam, referindo apenas que a utilizao dos OGMs traz riscos.

Tabela 25 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem Mariana

Alunos
(n=59)

Categoria
f

Os OGMs tm riscos

30

50,8

Os OGM tm vantagens e inconvenientes

19

32,2

A opinio da personagem idntica minha

6,8

No tenho interesse no assunto

1,7

Os OGMs podem atenuar a fome no mundo

1,7

Os OGMs podem ser bons para a sade e para o ambiente

1,7

Fundamentao no relacionada

0,0

No responde

5,1

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 32,2%% dos alunos referem que os
OGMs tm vantagens e inconvenientes, sem que especifiquem quais, o que exemplificado pela
resposta os OGMs podem trazer vantagens, mas tambm podem ser prejudiciais (QA15).
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 6,8% dos alunos referem que a opinio
da personagem idntica minha, ou seja, os OGMs comportam riscos para a sade e o
ambiente.
Existem ainda outras categorias de resposta dadas pelos alunos, nomeadamente: no
tenho interesse no assunto (QA18) - (1,7% - um aluno); os OGMs podem atenuar a fome no
mundo (QG9) - (1,7% - um aluno) e os OGMs podem ser bons para a sade e para o ambiente
(QG11) - (1,7% - um aluno). Estas duas ltimas categorias de resposta so contraditrias em
relao opinio da personagem indicada, o que poder ser devido a alguma desateno do
aluno, mas tambm falta de treino dos alunos no que diz respeito reflexo e verbalizao e
das suas ideias, falha que pode ter o contributo do manual, uma vez que os manuais analisados
no promovem aquelas capacidades.

107

Da anlise das fundamentaes dadas pelos alunos que se identificaram com a

personagem Pedro (tabela 26), verifica-se que a categoria de resposta mais frequente a no
concordo com a interferncia do Homem na natureza. Esta resposta, dada por 76,7% dos
alunos (46 alunos), que se identificaram com a opinio da personagem Pedro, exemplificada
pela seguinte resposta,o Homem no tem o direito de modificar a natureza (QG2).

Tabela 26 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem Pedro

Alunos
(n=60)

Categoria
f
No concordo com a interferncia do Homem na natureza

%
46

76,7

necessria mais informao sobre os OGMs

8,3

A opinio da personagem idntica minha

5,0

Os OGMs podem trazer riscos para o ambiente

3,3

No tenho interesse no assunto

1,7

Fundamentao no relacionada

0,0

No responde

5,0

Na segunda categoria de resposta mais frequente, 8,3% dos alunos (5 alunos) referem
que ainda no se conhece tudo sobre os OGMs, o que exemplificado pela seguinte resposta,
ainda no se sabe muito sobre o assunto (QC19).
Na terceira categoria de resposta mais frequente, 5,0% dos alunos (3 alunos) referem
apenas que a opinio da personagem idntica minha, ou seja, os OGMs resultam de
interferncia intencional do Homem na natureza e, como tal, devem ser recusados.
Na quarta categoria de resposta, 3,3% dos alunos (2 alunos) referem que os OGMs
podem trazer riscos para o ambiente.
Existe ainda uma outra categoria de resposta dadas pelos alunos, pois um dos alunos
respondeu no tenho interesse no assunto (QA12).
A existncia das categorias de respostas necessria mais informao sobre os OGMs
(8,3% - cinco alunos) e os OGMs podem trazer riscos para o ambiente (3,3% - dois alunos) na
fundamentao desta resposta uma contradio em relao opinio da personagem
escolhida e que pode ser devida falta de actividades/estratgias promotoras da indagao por
parte dos manuais.
108

Da anlise das fundamentaes dadas pelos alunos que se identificaram com a

personagem Rui (tabela 27), verifica-se que as duas categorias de resposta mais frequentes
so a opinio da personagem idntica minha, ou seja, no h diferenas importantes entre
organismos GM e no-GM, pelo que o factor econmico o mais determinante na escolha e a
categoria o importante o preo do produto, esta ltima exemplificada pela resposta para
mim tanto faz ser OGM como no, desde que seja mais barato (QD17). Cada uma destas
respostas foi dada por 28,6% dos alunos (6 alunos) que se identificam com a opinio da
personagem Rui.

Tabela 27 - Fundamentao dos alunos que se identificaram com a personagem Rui

Alunos
(n=21)

Categoria
f

A opinio da personagem idntica minha

28,6

O importante o preo do produto final

28,6

No tenho interesse no assunto

9,5

Os OGMs so equivalentes aos no-GM

9,5

O importante a qualidade do produto final

9,5

Fundamentao no relacionada

4,8

No responde

9,5

Outras categorias de resposta foram, por ordem decrescente: no tenho interesse no

assunto (9,5% - seis alunos); os OGM so equivalentes aos no-GM (9,5% - dois alunos)
exemplificando-se atravs da resposta os OGMs so iguais aos organismos que no so GM
(QB25); o importante a qualidade do produto final (QA9), resposta dada por dois alunos
(9,5%)

Em sntese, verifica-se, que as personagens com as quais os alunos mais se identificam

so o Pedro e a Mariana, os quais se manifestam renitentes ao uso dos OGMs pois os mesmos
resultam de interferncia intencional do Homem na natureza (opinio do Pedro) e comportam
riscos para a sade e o ambiente (opinio da Mariana).

109

No entanto, a fundamentao apresentada pelos alunos , de uma forma geral, vaga,

genrica e pouco acrescenta em relao opinio da personagem (dos 171 alunos, 11,4% - 20
alunos, do respostas do gnero a opinio da personagem igual minha), o que vai de
encontro a um dos resultados dos estudos de Corazza-Nunes et al. (2007), de Pedrancini et al.
(2007), quando referem que os alunos fundamentam de forma vaga a opinio que tm em
relao aos OGMs. A este aspecto no ser alheio o facto de os manuais fazerem poucas
referncia s vantagens e riscos dos OGMs e fazerem-no, tambm, a ttulo exemplificativo, de
forma vaga e genrica e apresentando-se como dados adquiridos, pouco contribuindo para o
desenvolvimento da capacidade argumentativa dos alunos e para que estes tenham uma
opinio devidamente fundamentada em relao aos OGMs.
O reduzido espao para o debate e a indagao tambm podem contribuir para este tipo
de fundamentao, uma vez que a sua incrementao levaria os alunos a argumentar, a
expressar e a discutir as suas ideias, construindo uma opinio mais fundamentada. Este um
dos aspectos referidos no estudo de Klop & Severiens (2007).
Para alm disso, verifica-se que, por vezes, existe contradio entre a personagem
escolhida e a fundamentao apresentada, aspecto para o qual podem contribuir os manuais
devido falta de promoo da indagao.

4.3.7

Familiarizao dos alunos com o conceito de organismo transgnico

A tabela 28, que se segue, apresenta as frequncias absolutas e relativas dos alunos que
j tinham ouvido falar em transgnicos e dos que ainda no tinham ouvido, aquando da
aplicao do questionrio.
Da anlise dos resultados apresentados na tabela 28, verifica-se que 54,8% dos alunos j
tinham ouvido falar em transgnico e 44,6% no. Este resultado pode ser considerado
surpreendente pois todos os manuais que serviram de apoio aos alunos no ensino das cincias
referem o conceito de transgnico (ainda que no esteja cientificamente correcto).
No entanto, o pouco destaque dado a este conceito e relao que se pode estabelecer
entre os organismos transgnicos e os OGMs pode explicar estes resultados. Por outro lado o
facto de o termo transgnico no ser to intuitivo como organismo geneticamente modificado

110

tambm pode ajudar a explicar este resultado e as diferenas existentes entre o nmero de
alunos que afirmou j ter ouvido falar em OGMs (97,7%) e em transgnicos (54,8%).

Tabela 28 - Alunos que j ouviram falar em transgnicos

Alunos
(n=175)

Resposta
f

Sim

96

54,8

No

78

44,6

0,6

No responde

A tabela 29 apresenta as frequncias absolutas e relativas s ideias dos alunos, que

referiram j ter ouvido falar de transgnicos, sobre o conceito de transgnico.
Da anlise da tabela 29, verifica-se que a resposta correcta (transgnico um organismo
que recebeu um ou mais genes de outros organismos) a segunda mais frequente, tendo sido
dada por 11,5% dos alunos (11 alunos), a qual exemplificada pela resposta, os transgnicos
so organismos onde introduzido material gentico de outros organismos (QC1).
A categoria de resposta mais frequente foi dada por 37,5% dos alunos (36 alunos) que
afirmaram que um transgnico um organismo cuja informao gentica foi modificada, a qual
exemplificada pela resposta os transgnicos so organismos geneticamente modificados
(QD9).
Outras categorias de respostas obtidas so, por ordem decrescente: um transgnico um
organismo obtido a partir dos OGMs (10,4% - 10 alunos) exemplificada pela resposta, um
transgnico um organismo feito a partir de organismos geneticamente modificados (QB5); um
transgnico um organismo modificado, mas no explicitam a modificao (10,4% - 10 alunos),
exemplificada pela resposta. na minha opinio os organismos transgnicos so organismos
geneticamente modificados (QB12); um transgnico um organismo ao qual foi adicionado um
elemento externo (4,2% - quatro alunos), exemplificada pela resposta, um transgnico forma-se
quando se retira uma clula num organismo e se a coloca noutro (QE9); um transgnico um
alimento GM (4,2% - quatro alunos) exemplificada pela resposta, transgnico o nome que se
d aos OGMs a partir do momento em que entram na nossa alimentao (QC7). Em relao a
esta ltima categoria de resposta, a associao do termo transgnico a produtos alimentares
uma ideia errada, veiculada explicitamente pelo manual M1 quando refere que Os produtos
111

alimentares produzidos pelos OGMs, so denominados alimentos transgnicos (P.84), mas

tambm por todos os manuais, nomeadamente atravs dos exemplos que fornecem, que so na
sua maioria de tipo alimentar.
Numa ltima categoria de resposta, inclumos as respostas que associam os transgnicos
a clones (2,1% - dois alunos), a qual exemplificada pela resposta, os transgnicos so clones,
em que a um ser vivo retirado o ADN, formando-se um novo ser vivo a partir de uma clula
(QA21).

Tabela 29 - Conceito de transgnico

Alunos
(n= 96)

Categoria
f

Organismo geneticamente modificado

36

37,5

Organismo ao qual foi acrescentado um gene ou mais

11

11,5

Organismo obtido a partir dos OGMs

10

10,4

Organismo modificado

10

10,4

Organismo ao qual foi adicionado um elemento externo

4,2

Alimento GM

4,2

Clone

2,1

Outro

7,3

No responde

12

12,5

O facto de apenas 11,5% dos alunos ter sido capaz de apresentar a definio correcta de
transgnico est de acordo com resultados dos estudos de Santos, 2006; Corazza-Nunes et al.,
2007; Dawson, 2007; Firmino, 2007; Pedrancini et al., 2007; Prokop et al., 2007; Pedrancini et

al. 2008, nomeadamente quando constatam que a compreenso cientfica deste tipo de
conceitos escassa. De acordo com o estudo de Usak et al. (2009), este facto pode ser
atribudo falta de espao no currculo de biologia para o ensino da gentica.
Relacionando estas ideias com o contedo dos manuais escolares, podemos inferir que
as mesmas podem ser veiculadas pelos manuais escolares, uma vez que elas surgem explcita
ou implicitamente no manual, quer atravs do texto, quer atravs do grafismo.

112

4.3.8-

Ideias dos alunos sobre a relao entre organismos geneticamente

modificados e transgnicos

No que diz respeito s ideias dos alunos, que referiram j ter ouvido falar de transgnico,
sobre a existncia de relao entre OGMs e transgnicos optamos por apresentar uma tabela
(tabela 30) com as frequncias absolutas e relativas de cada uma das trs respostas possveis
(sim, tenho dvidas, no).
A fundamentao dos alunos que reconheceram a existncia de relao entre aqueles
conceitos ou que manifestaram dvidas nessa relao apresentada em tabelas parcelares
(tabelas 31 e 32). Em relao fundamentao dos alunos que referiram no haver relao
entre os conceitos no apresentamos tabela, pois nenhum dos alunos fundamentou a resposta.
Da anlise dos resultados apresentados na tabela 30 verifica-se que a resposta mais dada
sim. Esta resposta dada por 60,0% dos alunos. Em relao s restantes respostas, 34,7%
dos alunos manifestaram ter dvidas na existncia dessa relao e 2,1% (2 alunos) referiram
no haver relao entre aqueles conceitos.

Tabela 30 - Relao entre OGMs e organismos transgnicos

Alunos
(n= 95)

Resposta
f

Sim

57

60,0

Tenho dvidas

33

34,7

No

2,1

No responde

3,2

Da anlise da tabela 31 verifica-se que a resposta correcta (Um OGM um organismo

cuja informao gentica foi modificada, enquanto que um transgnico um tipo de OGM que
recebeu um ou mais genes de outros organismos) a quarta mais frequente, tendo sido dada
apenas por dois alunos que consideraram haver relao entre os conceitos e que pode ser
exemplificada pela resposta os transgnicos podem ser OGMs, mas no ao contrrio, porque
adquirem outros genes que podem ser doutra espcie. Este facto est em concordncia com
estudos de vrios autores, nomeadamente Santos, 2006; Corazza-Nunes et al., 2007; Dawson,
2007; Firmino, 2007; Pedrancini et al., 2007; Prokop et al., 2007; Pedrancini et al. 2008,
113

referidos na reviso de literatura, segundo os quais a compreenso cientfica deste tipo de

conceitos escassa. Segundo o estudo de Usak et al. (2009), uma das causas para o
desconhecimento de conceitos relacionados com a biotecnologia a falta de espao no
currculo de biologia para o ensino da gentica.

Tabela 31 - Fundamentao dos alunos que consideraram haver relao entre OGMs e transgnicos
Alunos
(n= 57)

Categoria
f

Transgnicos e OGMs so sinnimos

37

64,9

Os OGMs produzem transgnicos

14,0

Os transgnicos so os OGMs que entram na nossa alimentao

7,0

Um OGM um organismo cuja informao gentica foi modificada, enquanto que

3,5

Outro

1,8

No responde

8,8

um transgnico um tipo de OGM que recebeu um ou mais genes de outro(s)

organismo(s)

A categoria de resposta mais frequente foi dada por 64,9% dos alunos (37 alunos), que
afirmaram que OGMs e transgnicos so sinnimos. Este tipo de resposta exemplificado pela
resposta tanto um como o outro, so geneticamente modificados (QB14) o que uma ideia
veiculada pelos manuais escolares, nomeadamente os manuais M2 e M3. Dos 37 alunos que
deram respostas pertencentes a esta categoria, nove alunos no justificam porqu,
exemplificando-se atravs da resposta os transgnicos so a mesma coisa que OGMs; 18
alunos justificam-no dizendo que ambos so geneticamente modificados, exemplificando-se pela
resposta, os OGMs so organismos geneticamente modificados e os organismos transgnicos
tambm so organismos geneticamente modificados (QD5); 10 alunos justificam-no com o facto
de ambos terem caractersticas diferentes das iniciais, exemplificando-se atravs da resposta
ambos os organismos foram alterados (QA13) todas estas justificaes so tambm ideias
veiculadas pelos manuais escolares e confirmam as ideias de Leite (1999) e de Stern &
Roseman (2004), quando referem que a informao que o manual apresenta nem sempre
correcta, do ponto de vista cientfico e muitas vezes absorvida, sem a noo do erro.

114

Outras relaes estabelecidas entre OGMs e transgnicos so, por ordem decrescente: os
OGMs produzem transgnicos (14,0% dos alunos oito alunos), exemplificada pela resposta, os
organismos transgnicos provm dos OGMs (QG4); os transgnicos so os OGMs que entram
na nossa alimentao (7,0% dos alunos quatro alunos), exemplificada pela resposta, os
transgnicos so OGMs, s que d-se o nome de transgnico quando entram na nossa
alimentao (QE22). Estas ideias so tambm veiculadas pelos manuais escolares,
nomeadamente pelo manual M1, quando refere que Os produtos alimentares produzidos pelos
OGMs, so denominados alimentos transgnicos (P.84).

Da anlise da tabela 32, verifica-se que 84,8% dos alunos no fundamentaram essas
dvidas. Em relao aos restantes alunos, todos eles estabelecem alguma relao entre OGMs e
transgnicos (3 alunos dizem que os OGMs so transgnicos, um aluno faz a distino correcta
entre OGMs e transgnicos) com excepo de um aluno que mostra de facto uma dvida Os
OGMs so organismos modificados e os transgnicos podem no o ser (QD11).

Tabela 32 - Fundamentao dos alunos que tinham dvidas na relao entre OGMs e transgnicos
Alunos
(n= 33)

Categoria
f

Os OGMs so transgnicos

9,1

Distino correcta entre OGMs e transgnicos

3,0

OS OGMs so modificados e os transgnicos podem no o ser

3,0

Outro

0,0

No responde

28

84,8

O mesmo se aplica em relao aos dois alunos que assumiram no haver relao entre
OGMs e transgnicos, pois nenhum deles fundamentou essa ausncia de relao.
Este tipo de fundamentao, ou da falta dela, remete para a baixa estimulao da
reflexo, verbalizao e debate de ideias prprias dos alunos, proporcionada por todos os
manuais analisados.

115

Sobre o conceito de transgnico, podemos considerar em sntese que:

Pouco mais de metade dos alunos tinha ouvido falar em transgnico aquando da
aplicao do questionrio e destes:
o poucos demonstraram ter uma ideia correcta do conceito de transgnico;
o a maioria manifestou ter concepes alternativas sobre o conceito, sendo as
mais relevantes:

um transgnico um organismo cuja informao gentica foi

modificada;

os conceitos de transgnico e de OGM so sinnimos;

um transgnico um organismo obtido a partir de um OGM (10,4%);

um transgnico um alimento GM;

os transgnicos so clones.

dos alunos que j tinham ouvido falar em OGMs, a maioria reconhece a existncia de
relao entre estes e os transgnicos, e, dos restantes, quase todos tinham dvidas
em relao a isso. Apenas dois alunos consideraram no haver relao entre aqueles
conceitos;
do universo de alunos que consideram a existncia de relao entre transgnicos e
OGMs:
o apenas dois alunos estabeleceram a relao correcta entre aqueles conceitos;
o os restantes alunos apresentaram concepes alternativas idnticas a
informaes veiculadas nos manuais escolares.

Em sntese, podemos considerar que, possivelmente, as diferentes concepes dos

alunos em relao aos OGMs e aos transgnicos tero sido veiculadas pelo manual utilizado no
ensino das cincias, uma vez que h uma concordncia grande entre as ideais veiculadas pelo
manual e as ideias demonstradas pelos alunos.
116

Por outro lado a argumentao fraca e demasiado genrica da maioria dos alunos em
relao sua opinio perante os OGMs, pode ser o reflexo da falta de espao e de nfase do
manual para a reflexo, a explicitao de ideias prprias e o seu debate, bem como da forma
demasiado informativa e afirmativa como o manual apresenta estes temas.

117

118

CAPTULO V
CONCLUSES, IMPLICAES E SUGESTES

5.1. Introduo

Neste captulo, apresentamos as concluses dos estudos efectuados (5.2), discutimos as

implicaes dos resultados da investigao (5.3) e fazemos sugestes para futuras investigaes
(5.4).

5.2. Concluses da investigao

As concluses da nossa investigao resultam dos dados obtidos nos dois estudos
efectuados, os quais foram direccionados de modo a responderem ao objectivo geral da
investigao.
No que concerne ao estudo 1, em que analismos o contedo dos manuais escolares de
Cincias Naturais, 9 ano, adoptados nas escolas do concelho de Penafiel, sobre os OGMs,
constatmos que:
os manuais dedicam poucas pginas aos OGMs e s suas implicaes, aspecto que
comum a outros temas actuais (Tizioto & Arajo, 1997), controversos (Snyder &
Broadway, 2004) e scio-cientficos (Reis, 2004);
a propsito do conceito de OGM, apenas o manual M1 apresentava esse conceito, o
qual estava cientificamente correcto. Em oposio, todos os manuais apresentavam
um conceito de transgnico: o manual M1 considerava que os transgnicos so
produtos alimentares obtidos a partir dos OGMs; os manuais M2 e M3 consideravam
OGMs e transgnicos como termos equivalentes. Este facto confirma as ideias de Leite
(1999) e de Stern & Roseman (2004), quando referem que a informao que o manual
apresenta nem sempre correcta do ponto de vista cientfico;

119

 a relao dos OGMs com outros temas ou assuntos reduzida, o que vai de encontro
s ideias de Pedrosa & Leite (2005), quando referem que os manuais do um
tratamento excessivamente disciplinar aos assuntos , com insuficiente ligao ao
quotidiano dos alunos;
a referncia situao dos OGMs em Portugal limitada rea de cultivo do milho e a
referncia regulamentao dos OGMs est confinada rotulagem obrigatria para
produtos alimentares com mais de 0,5% de OGMs;
quanto aos exemplos de OGMs, estes variam consoante o manual, sendo os mais
frequentes de plantas e pertencentes primeira gerao de OGMs. Paralelamente,
todos os manuais referem muito sucintamente a existncia de microrganismos GM e
exemplos das suas potencialidades em termos mdicos;
no que concerne s vantagens e desvantagens dos OGMs, elas so apresentadas de
forma pontual, ilustrativa, genrica e com baixa estimulao da indagao, sendo
apresentadas mais como factos do que como elementos de debate, o que vai de
encontro s ideias de Santos (2004), quando refere que os manuais no estimulam a
existncia de diferentes perspectivas da realidade, nem promovem o desenvolvimento
do esprito cientfico, nem a existncia de debates;
em relao s actividades propostas pelos manuais, todos os manuais sugerem
trabalho de pesquisa, com recurso a outras fontes de informao e apresentao final.
No entanto, as actividades de pesquisa propostas pelos manuais M1 e M2, so longas,
com elevado grau de abstraco, pouco dirigidas e de morosa discusso. O manual
M3 prope uma actividade de pesquisa mais simples, mas mais direccionada e mais
exequvel;
quanto s actividades de tipo papel e lpis, elas so maioritariamente de tipo repetitivo
e de reforo de aprendizagens, aspecto que, segundo Martinez Losada et al. (1999),
no fomenta o desenvolvimento de capacidades de anlise ou de resoluo de
problemas, nem desafia os estudantes a desenvolver o seu sentido crtico ou o
raciocnio lgico;

120

 em relao s imagens presentes nos manuais, elas so quase todas ilustrativas, no

acrescentando informao ao texto que as acompanha. A nica imagem que no
meramente ilustrativa, surge no manual M3 e, se por um lado, pode facilitar a
construo do conhecimento pelo aluno em relao aos processos de obteno de
organismos transgnicos, por outro tem limitaes que podem induzir ou reforar
concepes alternativas do aluno. Este um aspecto importante dos manuais pois, tal
como referem Leite & Afonso (2001), muitas das concepes alternativas persistem
durante o ensino das cincias, mesmo quando se adoptam estratgias de tipo
construtivista;
a localizao de assuntos como os OGMs e a clonagem em dupla pgina e, por vezes,
sem separao ntida entre eles, pode levar a confuso entre estes conceitos;
todos os manuais analisados fazem breve referncia ao facto de a sociedade dever ter
um papel activo na monitorizao dos riscos dos OGMs.

Em relao ao estudo 2, em que identificmos as concepes e opinies dos alunos do

concelho de Penafiel, no final do 3 ciclo, relativamente aos OGMs, atravs de um questionrio,
constatmos que:
quase todos os alunos reconheceram ter ouvido falar de OGMs e que tal aconteceu
principalmente nas aulas, tendo o manual escolar sido um dos veculos dessa
informao;
com menor frequncia, alguns alunos referiram ter ouvido falar em OGMs noutros
contextos, entre os quais a internet e diversos meios audiovisuais. O facto de o nmero
de respostas que referem estes meios ser bastante inferior ao nmero de respostas
que referem aulas ou manual, evidencia que apesar da multiplicidade de suportes
de informao, nomeadamente os suportes informticos e audiovisuais, o manual
escolar continua a ser o suporte de aprendizagem mais comum aos diferentes actores
do ensino das cincias e aquele que tem mais relevncia para professores e alunos, tal
como referem Tormenta (1996), Santos (2001), Snyder & Broadway (2004) e
Roseman (2010);
121

 apenas cerca de metade dos alunos apresentou o conceito de OGM cientificamente

correcto, enquanto que 12,2% dos alunos deram respostas em que parece haver
aproximao do seu conceito de OGM ao conceito de transgnico e 5,3% dos alunos
consideram que os OGMs so clones. Estas concepes podem ter a ver com a forma
como os conceitos so apresentados nos manuais, pois nos manuais M2 e M3 os
transgnicos so apresentados como equivalentes dos OGMs e nos manuais M1 e M2
no h uma separao grfica entre as seces do manual dedicadas aos OGMs e aos
clones;
em relao aos exemplos de OGMs referidos pelos alunos, eles so muito variados
sendo que os mais referidos pelos alunos constam dos manuais escolares: O maior
nmero de exemplos de OGMs apresentados pelos alunos de plantas, tendo os
exemplos mais frequentes sido o milho, arroz dourado, tomate. Este facto refora a
ideia de o manual ser um elemento central no ensino das cincias;
alguns alunos referem como exemplos de OGMs, clones ou clonagem, o que pode
ser devido ausncia de separao grfica evidente entre as seces dedicadas a
estes assuntos;
apesar de todos os manuais fazerem referncia a microrganismos GM, apenas dois
alunos os do como exemplos. Este facto pode ter a ver com a forma como estes
microrganismos so apresentados nos manuais, j que a referncia meramente
pontual, valorizando-se mais os produtos sintetizados pelos microrganismos GM do
que os prprios organismos;
A maioria dos alunos no rejeita os OGMs apresentados, mas muitos alunos
demonstraram ter reservas na sua utilizao e esto mais receptivos utilizao de
OGMs de tipo no alimentar do que aos OGMs de tipo alimentar;
os argumentos utilizados pelos alunos para comprar, ou no, produtos com OGMs so
vrios, sendo o argumento mais frequente as possveis implicaes dos OGMs;
em relao fundamentao de compra/rejeio de OGMs, a utilizao de
argumentos que no esto directamente relacionados com estes organismos, como o
aspecto ou o sabor do produto, mais frequente no caso da compra de um OGM de

122

tipo no alimentar (t-shirt) do que na compra de um OGM de tipo alimentar (leo

alimentar), sinal de que, muitas vezes, quando o produto um objecto de desejo, no
valorizado o facto de o mesmo poder conter OGMs;
ainda em relao fundamentao de compra/rejeio de OGMs, muitos alunos
referem que o alimento tem um ingrediente GM, sem qualificarem esse facto
(presumimos que esse facto positivo ou negativo, consoante a opo tomada em
relao compra do OGM), o que evidencia a existncia de explicaes vagas,
generalistas e pouco consistentes, possivelmente devido reduzida reflexo e debate
destes assuntos;
a renitncia de alguns alunos em utilizarem os OGMs e o carcter vago e generalista
das suas explicaes acentuou-se quando foi pedido aos alunos que se identificassem
com a opinio de uma das personagens intervenientes no dilogo sobre OGMs.
Constatmos que as ideias com as quais os alunos mais se identificaram foram os
OGMs no devem ser utilizados pois resultam de interferncia intencional do Homem
na natureza e os OGMs comportam riscos para a sade e o ambiente. No entanto, a
fundamentao apresentada pelos alunos , de uma forma geral, vaga, genrica e
pouco acrescenta em relao opinio da personagem (11,4% dos alunos referem
mesmo que a opinio da personagem idntica sua), aspecto a que no ser alheio
o facto de os manuais terem poucas referncias s vantagens e riscos dos OGMs e de
as apresentarem de forma vaga e genrica. O reduzido espao para o debate e a
indagao podem tambm contribuir para este tipo de fundamentao, uma vez que a
sua incrementao levaria os alunos a argumentar, a expressar e a discutir as suas
ideias, construindo uma opinio mais fundamentada;
as opinies dos alunos nem sempre so coerentes, havendo muitas vezes alterao
consoante a situao apresentada, o que demonstra que as opinies dos alunos em
relao aos OGMs no so ainda definitivas e evidencia a necessidade de se promover
a reflexo e a discusso destes assuntos;
em relao ao conceito de transgnico, podemos concluir que o mesmo
desconhecido para muitos alunos, pois do nosso estudo pouco mais de metade dos
alunos tinham ouvido falar em transgnico aquando da aplicao do questionrio.

123

Para alm disso, dos 96 alunos que dizem conhecer o conceito, apenas 11 tm uma
noo cientificamente correcta do conceito de transgnico;
as concepes sobre transgnicos foram as seguintes: um transgnico um
organismo cuja informao gentica foi modificada; transgnico e OGM so conceitos
equivalentes; um transgnico um organismo obtido a partir dos OGM; um
transgnico um alimento GM; os transgnicos so clones. Perante estas concepes
e o contedo existente nos manuais relativamente a este assunto, podemos concluir
que as mesmas podem ser induzidas ou reforadas pelo contedo dos manuais;
dos alunos que j tinham ouvido falar em transgnicos, a maioria reconhece a
existncia de relao entre estes e os OGMs, mas apresenta ideias que no esto
correctas e que so idnticas a informaes veiculadas nos manuais escolares,
nomeadamente transgnicos e OGMs so termos equivalentes; os OGMs produzem
transgnicos; os transgnicos so os OGMs que entram na nossa alimentao. Apenas
um aluno conseguiu estabelecer a relao correcta entre aqueles conceitos;

Cruzando as concluses tiradas nos dois estudos, podemos dar resposta ao objectivo
geral da investigao (averiguar se existir alguma relao entre a abordagem proposta pelos
manuais escolares para os OGMs e as concepes e opinies de alunos, do concelho de
Penafiel, no final do 3 ciclo, sobre esses organismos). Assim, podemos concluir que, por
norma, as concepes dos alunos daquele concelho em relao aos OGMs esto de acordo
como contedo dos manuais, o que permite concluir que o contedo dos manuais
determinante para as mesmas. Em relao s opinies dos alunos, no podemos dizer que as
mesmas esto de acordo com o contedo do manual, pois este no faz qualquer juzo de valor
em relao aos OGMs, apresentando apenas informao sobre o assunto. No entanto, a falta de
espao e de propostas nos manuais que possibilitem a reflexo, a indagao e a discusso deste
assunto leva a que a fundamentao que sustenta as opinies manifestadas pelos alunos seja
vaga, demasiado genrica e, por vezes, contraditria.

124

5.3 Implicaes dos resultados da investigao

Os estudos levados a cabo nesta investigao conduziram a resultados que tm

implicaes para o contedo dos manuais, para o ensino formal das cincias, para as
orientaes curriculares e para a formao cientfica do cidado comum.
Ao nvel do contedo dos manuais, os estudos realizados evidenciam a necessidade de os
autores dos manuais deverem ter muito cuidado quanto ao contedo dos mesmos, pois o
manual veicula informao que nem sempre est correcta e que pode induzir ou reforar
concepes alternativas. Alm disso, os manuais devem dar maior destaque e espao a estes
assuntos, que pela sua natureza scio-cientfica e controversa podem ser socialmente
fracturantes, exigindo cidado informados, interventivos e responsveis. A formao de cidados
com estas caractersticas carece de tempo e de actividades que promovam a reflexo e a
discusso de ideias prprias e fundamentadas, as quais devem ser proporcionadas pelo manual
escolar, atendendo ao estatuto que ele tem na educao em cincias
No que diz respeito ao ensino formal das cincias, os resultados obtidos aconselham que
os professores e os alunos tenham uma opinio crtica em relao ao contedo do manual e que
os professores desenvolvam estratgias complementares sempre que o contedo e as
actividades propostas pelo manual no sejam suficientes para que se verifique a mobilizao e
utilizao de saberes cientficos, tecnolgicos, culturais e sociais, pelos alunos.
Relativamente s orientaes curriculares, os resultados demonstram a falta de reflexo e
de discusso sobre assuntos scio-cientficos. Apesar de ser explicitamente referido nas
orientaes curriculares que os alunos devem ter oportunidade de reflectir sobre algumas
aplicaes e possveis consequncias da manipulao do material gentico, esse tipo de
actividade demorada e requer o dispndio de tempo lectivo, o que muitas vezes se torna difcil
de compatibilizar com o cumprimento dos contedos programticos.
No que concerne formao cientfica do cidado comum, constata-se que, em relao
aos OGMs, os alunos concluem o ensino bsico com ideias vagas e que nem sempre esto
correctas: importante que haja momentos de aprendizagem ao longo da vida e que os
cidados sejam dotados de ferramentas, durante a sua passagem pela escola, que lhes
permitam analisar criticamente a informao que vo recebendo de terceiros ou que lhes chega
atravs da comunicao social. Deste modo, o cidado comum poder empenhar-se em debater
de forma fundamentada e responsvel estes assuntos, contribuindo activamente para a situao
125

dos OGMs na comunidade onde se insere, sem ter que seguir acriticamente orientaes
emanadas por lderes de opinio ou grupos de presso.

5.4 Sugestes para futuras investigaes

Para finalizar o captulo, apresentamos sugestes para futuras investigaes, as quais

podem ser capazes de esclarecer aspectos que podero no ter sido completamente
esclarecidos na investigao desenvolvida ou que, dadas as limitaes da investigao, no
foram abordados. Sugerimos ainda investigaes sobre assuntos prximos da nossa
investigao, e que podem articular com esta alargando, o mbito da mesma.

Assim, sugerimos a realizao de investigaes sobre a problemtica dos OGMs:

noutras zonas do pas, de modo a averiguar que concepes e opinies relativamente
aos OGMs tm alunos que vivem em contextos geogrficos, sociais, culturais e
econmicos diferentes;
com alunos do ensino secundrio, de modo a verificar se as resultados obtidos no
nosso estudo persistem aps o ensino do mesmo tema no ensino secundrio,
nomeadamente na disciplina de Biologia, 12 ano;
em que a recolha de dados junto dos alunos ocorra por entrevista, de modo a
aprofundar as suas ideias, confirmando, ou no, as concluses da nossa investigao;
com os professores, no sentido de se identificarem as suas concepes em relao
aos OGMs; as estratgias que utilizam quando leccionam o tema; o modo como
exploram o contedo do manual escolar; as principais dificuldades e dvidas dos
alunos. Esta investigao pode ajudar a perceber como leccionado o tema e
aprofundar as concluses da nossa investigao.

126

Em relao a outros assuntos:

investigaes sobre as alternativas aos OGMs como a agricultura biolgica ou outros
meios de apuramento da espcie (hibridizao, seleco de sementes, mutao)
podem ser importantes para comparar opinies e concepes dos alunos em relao
aos OGMs e em relao s suas alternativas, bem como fornecerem elementos para
um debate fundamentado e responsvel sobre, por exemplo, os processos de
produo de alimentos;
a realizao de investigaes sobre temas que se situem na vizinhana do nosso
estudo, como a clonagem ou a terapia gentica podem permitir verificar se existe
concordncia e elementos comuns entre elas e, assim, alargar as concluses da nossa
investigao engenharia gentica;
investigaes sobre outros temas scio-cientficos, de que so exemplos assuntos
relacionados com o desenvolvimento sustentvel (energia, implicaes das medidas de
combate poluio, gesto de recursos, co-incenerao de resduos) ou com as
radiaes a que estamos expostos (radiao solar, radiao dos telemveis), podem
permitir verificar se existe concordncia e elementos comuns entre elas e, assim,
alargar as concluses da nossa investigao s controvrsias scio-cientficas. Estas
investigaes podem envolver os autores dos manuais na tentativa de se identificar o
porqu de ser dado pouco destaque e espao a temas scio-cientficos nos manuais,
na tentativa de perceber se isso se deve a critrios editoriais, ao cumprimento das
orientaes curriculares emanadas do ministrio da educao ou a opes pessoais
dos prprios autores.

Com esta investigao pretendemos contribuir para o conhecimento das opinies e

concepes dos alunos em relao aos OGMs, no final do ensino bsico, e das suas causas. Dos
resultados obtidos pode inferir-se que a maioria dos alunos no rejeita os OGMs e que, de um
modo geral, tm poucos conhecimentos correctos em relao ao assunto; algumas concepes
alternativas; as suas opinies so pouco fundamentadas; esto pouco capacitados para serem
cidados participativos num debate fundamentado e responsvel sobre o tema. Podemos ainda

127

constatar que, na sua maioria, as suas concepes so idnticas s veiculadas pelo manual
escolar.
Temos conscincia que este um trabalho modesto com poucas repercusses ao nvel do
ensino das cincias, no entanto, se contribuir para a reflexo sobre o ensino dos OGMs ou se
suscitar o desenvolvimento de outros trabalhos, j ter valido a pena.

128

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Educao. Lisboa.

Decreto-Lei n. 47/2006 de 28 de Agosto. Dirio da Repblica n 165 1 Srie. Ministrio da

Educao. Lisboa.

Decreto-Lei n 115/97 de 19 de Setembro. Dirio da Repblica n 217/97 Srie I-A. Ministrio

da Educao. Lisboa.

Decreto-Lei n 46/86 de 14 de Outubro. Dirio da Repblica n 237/86 Srie I. Ministrio da

Educao. Lisboa.

Decreto-Lei n 49/2005 de 30 de Agosto. Dirio da Repblica n 166/05 Srie I-A. Ministrio

da Educao. Lisboa.

Directiva 2001/18/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 12 de Maro de 2001

Directiva 90/220/CEE do Conselho, de 23 de Abril de 1990,

Protocolo de Cartagena sobre segurana biolgica

138

Regulamento (CE) n 1829/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho de 22 de Setembro de

2003

Regulamento (CE) n 1830/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho de 22 de Setembro de

2003

139

140

ANEXOS

141

142

ANEXO I - Lista dos manuais de Cincias Naturais, 9 ano, adoptados

nas escolas do concelho de Penafiel

143

144

Manuais de Cincias Naturais, 9 ano, adoptados nas escolas do concelho de

Penafiel.

Manual M1:
Antunes, C., Bispo, M. & Guindeira, P. (2009). Novo Descobrir a Terra 9. Porto: Areal
Editores.

Manual adoptado nas escolas:

Escola Bsica dos 2. e 3. Ciclos de Pao de Sousa
Escola Bsica dos 2. e 3. Ciclos de Penafiel n. 2
Escola Bsica dos 2. e 3. Ciclos com Ensino Secundrio do Pinheiro
Escola Secundria com 3. Ciclo do Ensino Bsico Joaquim de Arajo - Penafiel

Manual M2:
Mesquita, A., Silva, A., Gramaxo, F., Flix, J. Baldaia, L. & Santos, M. (2008). Planeta vivo

9. Porto: Porto Editora.

Manual adoptado na Escola Bsica dos 2. e 3. Ciclos D. Antnio Ferreira Gomes,

Manual M3:
Motta, L. & Viana, M. A. (2008). Bioterra 9. Porto: Porto Editora.

Manual adoptado nas escolas:

Escola Bsica dos 2. e 3. Ciclos de Penafiel n. 3
Escola Secundria com 3. Ciclo do Ensino Bsico Penafiel N1

145

146

ANEXO II Grelha de anlise de manuais

147

148

Grelha de anlise de manuais

Dimenso

Categorias

Manuais
escolares
M1

No faz referncia ao conceito de OGM

M2

M3

Refere o acrnimo OGM

Conceito de OGM
Refere o significado do acrnimo OGM
Define correctamente Organismo Geneticamente Modificado

X
X

Apresenta o conceito de organismo transgnico, mas no o

Relaciona com o de OGM

Relao dos OGMs com

Apresenta OGM como sinnimo de organismo transgnico

organismos transgnicos

Distingue correctamente OGM de organismo transgnico

Relao dos OGMs com outros

Distingue incorrectamente OGM de organismo transgnico

Relaciona OGM com assuntos do quotidiano dos alunos.

Relaciona OGM com contedos de outras disciplinas.

Relaciona OGM com contedos de outras unidades didcticas da

Milho resistente a pragas

Soja resistente a pragas

Algodo resistente a pragas

Arroz dourado

temas ou assuntos

prpria disciplina.

Tomate com amadurecimento retardado

Banana produtora de vacinas

Galinhas que pe ovos com protenas de combate a certas

Exemplos de OGMs
mencionados
formas de cancro
Morango com amadurecimento retardado

Porco para xenotransplantes

Porco produtor de mega-3

Escherichia coli produtora de insulina

Microrganismos produtores de vacinas

Refere os OGMs em Portugal
Situao dos OGMs em
Refere os OGMs na Europa
Portugal e no mundo
Refere os OGMs no mundo

149

X
X

X
X

Enquadramento legal dos

Menciona os normativos legais europeus relativos aos OGMs

OGMs

Menciona os normativos legais portugueses relativos aos OGMs

Vantagens a nvel ambiental

Vantagens a nvel da sade

Vantagens a nvel econmico

Possveis vantagens do uso dos

OGMs
Riscos a nvel ambiental

Potenciais riscos do uso dos

Riscos a nvel da sade

Riscos a nvel econmico

Recurso comunicao social

Recurso internet

Livros temticos

Susceptveis de induzir concepes alternativas

OGMs mencionados
X

Recurso a outras fontes de

informao sobre OGMs

Relao entre as imagens e as

Susceptveis de fomentar a construo de ideias correctas sobre

concepes dos alunos

os OGMs

X
X

Neutra

Exerccios de papel e lpis

Trabalho de pesquisa

Debate

X
X

Actividades propostas aos

X

alunos
Cartazes
Apresentao de trabalhos
Na sade
Perspectiva futura de utilizao
No ambiente
dos OGMs
Na economia
Sociedade
Monitorizao dos eventuais

Cientistas

riscos dos OGMs

Polticos

Cidados
Cientistas

Polticos

Reaces aos OGMs

Cidados
ONG
Ambientalistas

X
X Presena

150

ANEXO III Questionrio aplicado aos alunos

151

152

Questionrio
Este questionrio pretende recolher informaes sobre as concepes dos alunos do 9 ano de
escolaridade acerca de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs).
As tuas respostas no sero usadas para efeitos da tua avaliao mas importante que
respondas o mais completamente possvel a todas as questes, uma vez que pretendemos usar
a informao recolhida atravs deste questionrio para melhorar o ensino das cincias.
Parte I dados pessoais e escolares
1. Turma: ________
2. Idade: _________ anos.
3. Sexo: masculino  feminino 
4. Frequentas o 9 ano: pela primeira vez 

pela segunda vez, ou mais 

Parte II concepes dos alunos sobre organismos geneticamente modificados

5. J ouviste falar em Organismos Geneticamente Modificados (OGMs)?
Sim 
No 
Se respondeste No, passa para a questo 10;
Se respondeste Sim, continua a responder.

5.1. Assinala o(s) contexto(s) em que ouviste falar de/ou leste sobre de OGMs:

aulas 
manual escolar 
programas de televiso 
programas de rdio 
notcias de jornais 
artigos de revistas 
publicidade 
conversas com outras pessoas 
palestras 
sites da Internet 
filmes 
outro  Qual? ______________________________________

6. Em tua opinio, o que um Organismo Geneticamente Modificado (OGM)?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
7. D trs exemplos de OGMs.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

153

Questionrio
Parte III opinies dos alunos sobre a utilizao de organismos geneticamente
modificados
8. A imagem seguinte apresenta parte do rtulo de uma garrafa de leo alimentar
comercializado em Portugal.

8.1. Se tivesses poder de deciso, comprarias esta garrafa de leo?

Sim 
Talvez 
No 
8.1.1. Fundamenta a resposta que deste em 8.1.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
9. Segundo a edio alem do jornal Finantial Times de 22/1/2010, algumas cadeias de lojas
de pronto-a-vestir comercializam peas de vesturio fabricadas com fibras de algodo
geneticamente modificado.
9.1. Se tivesses poder de deciso, comprarias t-shirts deste tipo?
Sim 
Talvez 
No 
9.1.1. Fundamenta a resposta que deste em 9.1.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
10. L o seguinte texto
No intervalo das aulas, um grupo de amigos do 9 ano comentava o assunto da aula de
Cincias Naturais.
Manuel: Sabem? Desconhecia que os OGMs podem trazer vrios benefcios s
populaes.
154

Questionrio

Rita: Sim, sim. Os OGMs podem trazer benefcios em diferentes reas, como a sade, o
ambiente, a agricultura, a alimentao, a economia.
Mariana: No entanto, h muita gente que os contesta, alegando que a sua utilizao
comporta vrios riscos para a sade das pessoas e para o ambiente.
Pedro: Eu c no sei muito sobre isso, mas no concordo com o facto de o Homem
alterar intencionalmente a natureza.
Rui: Se querem saber a minha opinio, para mim, tanto faz! Desde que seja mais
barato, tanto utilizo um produto geneticamente modificado, como um que no o seja.
10.1.Com qual das personagens te identificas mais?
Manuel 
Rita 
Mariana 

Pedro 

Rui 

10.2. Fundamenta a resposta que deste em 10.1.

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Parte IV concepes dos alunos sobre Organismos Transgnicos
11. J ouviste falar em Organismos Transgnicos?
Sim 

No 

Se respondeste No, terminaste de responder ao questionrio;

Se respondeste Sim, continua a responder.

12. Em tua opinio, o que so Organismos Transgnicos?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Verifica a resposta que deste na pergunta 5. Se em 5 respondeste No, terminaste de responder ao
questionrio;
Se respondeste Sim, continua a responder.

13. Existe alguma relao entre Organismos Geneticamente Modificados e Organismos

Transgnicos?
 Sim

 No

 Tenho dvidas

13.1 Fundamenta a resposta que deste em 13.

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Chegaste ao fim do questionrio. Muito obrigado pela tua colaborao.
155

156

ANEXO IV Carta dirigida ao Director de cada escola

157

158

Exmo. Sr. Director

da Escola ______________________

Assunto: Pedido de autorizao para aplicao de questionrio

Eu, Lus Filipe Oliveira de Matos, professor do grupo 520, estou a desenvolver um trabalho
de investigao sobre a problemtica dos organismos geneticamente modificados e a formao
cientfica do cidado comum, para efeitos de dissertao de Mestrado em Cincias da Educao.
Neste contexto, venho por este meio solicitar a autorizao para a aplicao de um
questionrio a uma turma do 9 ano da escola, sobre a referida temtica.
Agradeo desde j a ateno e a colaborao prestadas.

Com os melhores cumprimentos

Penafiel, ___ de Abril de 2010

O Mestrando

________________________
(Lus Filipe Oliveira de Matos)

159